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AgriLexikon

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class="uk-width-1-1@m"> <h1> <a href="/wissen/agrilexikon?ordering=tterm&amp;direction=desc&amp;theme=responsive&amp;show_grid_image=0" title="Lexikon für Begriffe rund um die Landwirtschaft" target="_self">AgriLexikon</a> </h1> </div></div> </div> </div></div> <main id="tm-main" class="tm-main uk-section uk-section-default" uk-height-viewport="expand: true"> <div class="uk-container"> <div id="system-message-container" data-messages="[]"> </div> <div id="com_glossary" class="theme-responsive"> Es wurden 906 Einträge gefunden. <div id="glossarysearch" ><form id="searchForm" name="searchForm" method="post" action="/wissen/agrilexikon"><div id="glossarysearchheading">Suche nach Begriffen</div><div class="input-append"><div class="srch-btn-inpt"> <div class="srch-inpt"><input type="text" title="suche" id="filter_search" name="filter_search" value="suche..." size="30" onblur="if(this.value==&quot;&quot;) this.value=&quot;suche...&quot;" onfocus="if(this.value==&quot;suche...&quot;) this.value=&quot;&quot;" class=""/><input type="hidden" name="catid" value="1"/> </div><div class="srch-btn"><button type="submit" class="button btn btn-primary" value="Suche"></button></div></div><input onclick="document.getElementById(&quot;filter_search&quot;).value=&quot;&quot;;this.form.submit();" type="submit" class="button btn" value="Zurücksetzen" /></div><div class="custom-select bigselect pull-right"><select name="glossarysearchmethod" class="seoselect"><option value="1" />Beginnt mit<option value="2" selected />Enthält<option value="3" />Genauer Ausdruck<option value="4" />Ähnlich wie</select></div><div> </div> </form></div> <div class="glossaryalphabet seopagination"><ul class="seopagination-list"><li class="active"><span class="glossletselect ">Alle</span></li><li> <a href="/wissen/agrilexikon/A">A</a></li><li> <a href="/wissen/agrilexikon/B">B</a></li><li> <a href="/wissen/agrilexikon/C">C</a></li><li> <a href="/wissen/agrilexikon/D">D</a></li><li> <a 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href="/wissen/agrilexikon/Z">Z</a></li></ul></div> <table class="glossaryclear table res" id="glossarylist"> <thead> <tr class="header-seoglossary"> <th class="glossary25">Begriff</th> <th class="glossary72">Definition</th> </tr> </thead> <tbody> <tr class="row0"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/zwischenfruchtbau"> Zwischenfruchtbau</a> </td> <td> <div> <p><strong>Anbau von schnellwachsenden Pflanzen zwischen zwei Hauptfrüchten (z.B.&nbsp; Kartoffeln und <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/getreide" data-toggle="popover" title="Getreide" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content=" &lt;strong&gt;Kulturpflanzen aus der Familie der &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Gr&auml;ser&lt;/span&gt; die fast &uuml;berall in der Welt wegen ihrer st&auml;rkemehlhaltigen Samen f&uuml;r die menschliche wie tierische Ern&auml;hrung angebaut werden.&lt;/strong&gt;&lt;div class=&quot;seog-tooltip-more-link&quot;&gt;&lt;a href=&quot;/wissen/agrilexikon/getreide&quot;&gt;Weiterlesen&lt;/a&gt;&lt;/div&gt; " >Getreide</a></span>) wobei die <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/ernte" data-toggle="popover" title="Ernte" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content="Alle landwirtschaftlichen T&auml;tigkeiten die der Bergung pflanzlicher Erzeugnisse von Acker und &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Gr&uuml;nland&lt;/span&gt; dienen." >Ernte</a></span> der <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/zwischenfrucht" data-toggle="popover" title="Zwischenfrucht" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content=" &lt;strong&gt;Schnell wachsende Pflanzen die zwischen zwei Hauptfr&uuml;chten (z.B. Getreide, Kartoffeln, R&uuml;ben) angebaut werden, wobei die Ernte der Zwischenfrucht nicht zum Verkauf bestimmt ist, sondern als Futter oder zur Gr&uuml;nd&uuml;ngung verwendet wird.&lt;/strong&gt;&lt;div class=&quot;seog-tooltip-more-link&quot;&gt;&lt;a href=&quot;/wissen/agrilexikon/zwischenfrucht&quot;&gt;Weiterlesen&lt;/a&gt;&lt;/div&gt; " >Zwischenfrucht</a></span> nicht zum Verkauf bestimmt ist, sondern als Futter oder zur <span class="internal-link"><span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/gruenduengung" data-toggle="popover" title="Gründüngung" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content="Nat&uuml;rliche Methode im Acker- und Gartenbau zur Bodenverbesserung durch das Einarbeiten von gr&uuml;nen Pflanzen oder auch welken Pflanzenr&uuml;ckst&auml;nden&nbsp;in den Boden. &lt;br&gt; Oft werden Pflanzen z.B. Raps Klee oder wei&szlig;er Senf &nbsp;speziell f&uuml;r die Gr&uuml;nd&uuml;ngung als &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Zwischenfrucht&lt;/span&gt; angebaut. &lt;br&gt; Gr&uuml;nd&uuml;ngung unterst&uuml;tzt das Bodenleben wirkt gegen Bodenerosion und das Auswaschen von &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Pflanzenn&auml;hrstoffen&lt;/span&gt; in das &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Grundwasser&lt;/span&gt;. Werden &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Leguminosen&lt;/span&gt; als Gr&uuml;nd&uuml;ngung angebaut wird der Boden au&szlig;erdem mit &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Stickstoff&lt;/span&gt; angereichert." >Gründüngung</a></span></span> verwendet wird.</strong></p> Zudem können nützliche ökologische Effekte erzielt werden.<div class="seog-frontend-more-link"><a href="/wissen/agrilexikon/zwischenfruchtbau">Weiterlesen</a></div> </div> <em>Synonyme</em> - Zwischenfruchtbau<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row1"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/zwischenfrucht"> Zwischenfrucht</a> </td> <td> <div> <strong>Schnell wachsende Pflanzen die zwischen zwei Hauptfrüchten (z.B. Getreide, Kartoffeln, <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/rueben" data-toggle="popover" title="Rüben" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content="Pflanzengattung zu der au&szlig;er &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Zuckerr&uuml;be&lt;/span&gt; und &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Futterr&uuml;be&lt;/span&gt;&nbsp;auch Rettich Rote R&uuml;be Speiser&uuml;be Kohlr&uuml;be und Wurzelpetersilie geh&ouml;ren. Typisch ist die verdickte Wurzel die als Nahrung genutzt bzw. bei der Zuckerr&uuml;ber zur Zuckerherstellung verwendet wird." >Rüben</a></span>) angebaut werden, wobei die Ernte der Zwischenfrucht nicht zum Verkauf bestimmt ist, sondern als Futter oder zur Gründüngung verwendet wird.</strong> <div class="seog-frontend-more-link"><a href="/wissen/agrilexikon/zwischenfrucht">Weiterlesen</a></div> </div> <em>Synonyme</em> - Zwischenfrucht<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row0"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/zweinutzungsrassen"> Zweinutzungsrassen</a> </td> <td> <div> <strong>Rinder- Schaf- oder&nbsp; Ziegenrassen die sowohl wegen <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/milch" data-toggle="popover" title="Milch" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content=" &lt;strong&gt;Nahrung der Jungen von S&auml;ugetieren.&lt;/strong&gt; &lt;br&gt; In der Landwirtschaft werden haupts&auml;chlich &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;K&uuml;he &lt;/span&gt; &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Schaf&lt;/span&gt;e und &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Ziege&lt;/span&gt;n gemolken um die Milch f&uuml;r andere Verwendungen (menschliche Nahrung Verarbeitung) zu gewinnen (vgl. &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Melken&lt;/span&gt;). &lt;br&gt; Milch besteht aus &lt;br&gt; &lt;ul&gt; &lt;li&gt;Wasser (ca. 90 %) sowie aus&lt;/li&gt; &lt;li&gt;Eiwei&szlig; &lt;/li&gt; &lt;li&gt;Fett &lt;/li&gt; &lt;li&gt;Milchzucker &lt;/li&gt; &lt;li&gt;Mineralstoffen und&lt;/li&gt; &lt;li&gt;Vitaminen.&lt;/li&gt; &lt;/ul&gt; Die Inhaltsstoffe von Kuhmilch variieren je nach Z&uuml;chtung und unterscheiden sich von denen der Schafe und Ziegen. &lt;br&gt; Wildtiere bilden nur solange Milch wie die Jungtiere saugen. Bei Milchvieh wird die Milchproduktion durch regelm&auml;&szlig;iges Melken aufrechterhalten. Die j&auml;hrliche Milchleistung pro Kuh konnte durch Zucht und F&uuml;tterung in den letzten 100 Jahren auf 7.000 bis &uuml;ber 10.000 kg pro Jahr nahezu verzehnfacht werden. &lt;br&gt; Die Rohmilch wird von der &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Molkerei&lt;/span&gt;wirtschaft in unterschiedlichen Prozessen behandelt und zu Trinkmilch sowie zahlreichen Milchprodukten verschiedener Fett- und Geschmacksstufen verarbeitet. &lt;br&gt; Trinkmilch wird homogenisiert d.h. das Milchfett durch Druckverfahren eng mit der &uuml;brigen Milch vermischt. Durch&lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt; Pasteurisieren&lt;/span&gt; Erhitzen der Milch f&uuml;r etwa 15-30 Sekunden auf ca. 75 &deg;C werden Keime abget&ouml;tet und so die Haltbarkeit auf einige Tage erh&ouml;ht. H - Milch wird 2-20 Sekunden auf 135 &deg;C erhitzt und h&auml;lt in unge&ouml;ffneter Packung auch ungek&uuml;hlt mehrere Monate. &lt;br&gt; Neu ist die&nbsp; f&uuml;r 14 Tage oder l&auml;nger haltbare frische Milch (Bezeichnung&nbsp;ESL = &lt;em&gt;extended shelf life&lt;/em&gt;&sbquo; l&auml;ngere Haltbarkeit im Regal). Diese l&auml;ngere Haltbarkeit kann durch verschiedene Methoden erreicht werden. So kann&nbsp; der traditionellen Pasteurisierung eine Filtration vorgeschaltet werden durch die fast alle Keime in der Milch abgefangen werden. Bei den thermischen Varianten wird mit einer Erhitzung bei einer h&ouml;heren Temperatur (127 &deg;C) als bei der traditionellen Pasteurisierung (72-75&deg;C) gearbeitet allerdings &uuml;ber einen viel k&uuml;rzeren Zeitraum (1-4 Sekunden gegen&uuml;ber bis zu 30 Sekunden bei der traditionellen Pasteurisierung).&nbsp; &lt;br&gt; Der Geschmack der ESL-Milch ist nahezu unver&auml;ndert weil die&nbsp; Erhitzung so kurze Zeit erfolgt &nbsp;dass keine Karamellisation des Milchzuckers stattfindet.&nbsp; &lt;br&gt; Das Verfahren der Herstellung ist im Geschmack f&uuml;r den Verbraucher nicht zu erkennen wird aber zum Teil auf der Packung genannt.&nbsp; Die l&auml;ngere Haltbarkeit ist ein Vorteil f&uuml;r den Handel. Durch das Erhitzungsverfahren&nbsp;gehen etwa 10&nbsp;% der Vitamine verloren durch Lagerung weitere. 5&ndash;15&nbsp;%. Verdorbene ESL-Milch schmeckt muffig. &lt;br&gt; In der EU ist umstritten ob so behandelte Milch lebensmittelrechtlich als pasteurisierte Frischmilch bezeichnet werden darf. In Deutschland jedoch darf diese Milch&nbsp;als &bdquo;frisch&ldquo; bezeichnet werden. Als &bdquo;Traditionell hergestellt&ldquo; wird die Milch bezeichnet die noch nicht nach der ESL-Methode haltbar gemacht wurde. &lt;br&gt; Der Preis den Landwirte f&uuml;r die Milche bekommen ist schwankend und oft so stark gefallen dass er unter den Gestehungskosten liegt. &lt;br&gt;&lt;strong&gt;Informationsmaterial&lt;/strong&gt;&lt;br&gt;&lt;a href=&quot;http://www.ima-agrar.de/fileadmin/redaktion/download/pdf/materialien/Milch_wert_neu.pdf&quot; target=&quot;_blank&quot; class=&quot;external-link-new-window&quot; title=&quot;Opens external link in new window&quot;&gt;3-Min-Information zur Milch des i.m.a e.V.&lt;/a&gt; &lt;br&gt; &lt;a href=&quot;http://www.lernenaufdembauernhof.de/fileadmin/Arbeitsblatt/Station_Butter.pdf&quot; target=&quot;_blank&quot; class=&quot;external-link-new-window&quot; title=&quot;Opens external link in new window&quot;&gt;Arbeitsblatt zum Thema &#039;Von der Milch zur Butter&#039;&lt;/a&gt; " >Milch</a></span> als auch <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/fleisch" data-toggle="popover" title="Fleisch" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content=" &lt;strong&gt;Fleisch sind Teile von geschlachteten oder erlegten warmbl&uuml;tigen Tieren.&lt;/strong&gt; &lt;br&gt; Das Fleisch bzw. Gefl&uuml;gelfleisch muss nach fleisch- bzw. gefl&uuml;gelfleischhygienischen Vorschriften untersucht und als tauglich zum menschlichen Genuss beurteilt werden. Der Mensch geh&ouml;rt zu den &bdquo;Allesfressern&ldquo; und isst &ndash; mit Ausnahme der Vegetarier die kein Fleisch essen und Veganer die auch den Genuss von Milchprodukten und Eiern ablehnen &ndash; neben pflanzlicher Nahrung auch Fleisch. &lt;br&gt; Der Fleischverbrauch in Deutschland lag 2014 bei insgesamt 60 1 kg pro Kopf. Den gr&ouml;&szlig;ten Anteil hatte Schweinefleisch mit 38 3 kg gefolgt von Gefl&uuml;gelfleisch mit 11 6 kg. Der Verbrauch von Rind- und Kalbfleisch verringerte sich nach der &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;BSE&lt;/span&gt;-Krise und lag 2014 bei&nbsp; 8 9 kg. Anderes Fleisch (von Schaf Ziege oder Wild) wird nur sehr wenig gegessen. &lt;br&gt; Differenzen zwischen verschiedenen Angaben ergeben sich daraus dass zum Teil der Verbrauch f&uuml;r Verarbeitung z B. zu Wurst abgezogen wird. &lt;br&gt;&lt;strong&gt;Informationsmaterial:&lt;/strong&gt; &lt;ul&gt; &lt;li&gt;&lt;a href=&quot;http://www.ima-agrar.de/fileadmin/redaktion/download/pdf/materialien/Schwein_gesamt.pdf&quot; target=&quot;_blank&quot; class=&quot;external-link-new-window&quot; title=&quot;Opens external link in new window&quot;&gt;3-Min-Information zum Schwein des i.m.a e.V.&lt;/a&gt;&lt;/li&gt; &lt;li&gt;&lt;a href=&quot;http://www.ima-agrar.de/fileadmin/redaktion/download/pdf/materialien/SCHWEIN_Vorderseite.pdf.pdf&quot; target=&quot;_blank&quot; class=&quot;external-link-new-window&quot; title=&quot;Opens external link in new window&quot;&gt;Poster zum Schwein des i.m.a e.V.&lt;/a&gt;&lt;/li&gt; &lt;li&gt;&lt;a href=&quot;http://www.ima-agrar.de/fileadmin/redaktion/download/pdf/materialien/Poster_Schwein_Rueckseite.pdf&quot; target=&quot;_blank&quot; class=&quot;external-link-new-window&quot; title=&quot;Opens external link in new window&quot;&gt;Arbeitsbl&auml;tter des i.m.a e.V. zum Schwein&lt;/a&gt;&lt;/li&gt; &lt;/ul&gt; " >Fleisch</a></span> gehalten werden. Außerdem spielen oft Wolle und Haut (Leder) eine Rolle.</strong> <br /><br />Auch bei <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/gefluegel" data-toggle="popover" title="Geflügel" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content="Gefl&uuml;gel ist der Oberbegriff f&uuml;r alle Vogelarten die als &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Nutztiere&lt;/span&gt; gez&uuml;chtet und gehalten werden und auch f&uuml;r Wildv&ouml;gel die zum Verzehr gejagt werden." >Geflügel</a></span>, insbesondere Hühnern, gibt es Zweinutzungshaltung wegen Eiern und Fleisch.<div class="seog-frontend-more-link"><a href="/wissen/agrilexikon/zweinutzungsrassen">Weiterlesen</a></div> </div> <em>Synonyme</em> - Zweinutzungsrasse<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row1"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/zulassung"> Zulassung</a> </td> <td> <div> <p><strong>Das <span class="internal-link"><span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/bundesamt-fuer-verbraucherschutz-und-lebensmittelsicherheit" data-toggle="popover" title="Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content="Das &lt;span class=&quot;external-link-new-window&quot;&gt;BVL&lt;/span&gt; ist eine selbstst&auml;ndige Bundesoberbeh&ouml;rde im Gesch&auml;ftsbereich des &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Bundesministeriums f&uuml;r Ern&auml;hrung und Landwirtschaft&lt;/span&gt; mit Dienststellen in Braunschweig und Berlin. Das BVL versteht sich als Dienstleister sowohl f&uuml;r Verbraucher die auf die Sicherheit insbesondere der Lebensmittel vertrauen als auch f&uuml;r die Wirtschaft die Produkte von hoher Qualit&auml;t auf den Markt bringen will.&lt;br&gt;Lebensmittel Bedarfsgegenst&auml;nde Kosmetika Spielzeug Tabakwaren Futtermittel und Futtermittelzusatzstoffe Pflanzenschutzmittel Tierarzneimittel werden &uuml;berpr&uuml;ft und bei Unbedenklichkeit zugelassen. Das BVL wirkt bei der Kontrolle und ggf. Zulassung gentechnisch ver&auml;nderter Organismen (&lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;GVO&lt;/span&gt;) mit. Die Arbeit erfolgt zum gro&szlig;en Teil in eigenen Laboratorien. &lt;br&gt;Das Ziel des BVL ist es Reaktion durch Pr&auml;vention zu ersetzen. Im BVL arbeiten 517 Mitarbeiter f&uuml;r den Verbraucherschutz (Stand: 2010). Das Haushaltvolumen des BVL umfasst 2010 rund 28 Millionen Euro. &lt;br&gt;&lt;br&gt; &lt;strong&gt;Link&lt;/strong&gt;: &lt;a href=&quot;http://www.bvl.bund.de/&quot; target=&quot;_blank&quot; class=&quot;external-link-new-window&quot; title=&quot;Opens external link in new window&quot;&gt;www.bvl.bund.de &lt;/a&gt;&lt;a target=&quot;_blank&quot; href=&quot;http://www.bvl.de/&quot;&gt;http://www.bvl.de/&lt;/a&gt;&lt;a href=&quot;http://www.bvl.bund.de/&quot; target=&quot;_blank&quot; class=&quot;external-link-new-window&quot; title=&quot;Opens external link in new window&quot;&gt;&lt;/a&gt; " >Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit</a></span></span>&nbsp;erteilt dem Hersteller von <span class="internal-link">Pflanzenschutzmitteln</span> für ein bestimmtes Produkt eine <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/zulassung" data-toggle="popover" title="Zulassung" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content="&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Das &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Bundesamt f&uuml;r Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit&lt;/span&gt;&nbsp;erteilt dem Hersteller von &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Pflanzenschutzmitteln&lt;/span&gt; f&uuml;r ein bestimmtes Produkt eine Zulassung.&lt;/strong&gt; &lt;br&gt;&lt;br&gt;F&uuml;r diese Zulassung muss eine wissenschaftliche Pr&uuml;fung des Mittel ergeben, dass es hinreichend wirksam ist und bei bestimmungsgem&auml;&szlig;er und sachgerechter Anwendung keine nachteiligen Auswirkungen auf den Naturhaushalt und auf den Menschen hat.&lt;/p&gt;" >Zulassung</a></span>.</strong> <br /><br />Für diese Zulassung muss eine wissenschaftliche Prüfung des Mittel ergeben, dass es hinreichend wirksam ist und bei bestimmungsgemäßer und sachgerechter Anwendung keine nachteiligen Auswirkungen auf den <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/naturhaushalt" data-toggle="popover" title="Naturhaushalt" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content="Boden Wasser Luft Tiere und Pflanzen in ihrem &ouml;kologischen Zusammenhang (&lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;&Ouml;kologie&lt;/span&gt; &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Umweltschutz&lt;/span&gt;)." >Naturhaushalt</a></span> und auf den Menschen hat.</p> </div> <em>Synonyme</em> - Zulassung<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row0"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/zuerwerbsbetrieb"> Zuerwerbsbetrieb</a> </td> <td> <div> <p><strong>Bezeichnet einen Landwirtschaftlichen Betrieb, welcher im Haupterwerb betrieben wird, die Betreiber aber dennoch einer weiteren Tätigkeit nachgehen, um zusätzliches Einkommen zu generieren</strong>.&nbsp;</p> Für weitere Informationen siehe <span class="internal-link"><span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/haupterwerbsbetrieb" data-toggle="popover" title="Haupterwerbsbetrieb" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content=" &lt;strong&gt;Landwirtschaftlicher Familienbetrieb der&nbsp; hauptberuflich bewirtschaftet wird und bei dem mehr als 50 % des Einkommens aus landwirtschaftlicher Arbeit erzielt wird.&lt;/strong&gt; &lt;br&gt; Seit 1995 werden &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Vollerwerbsbetriebe&lt;/span&gt; und &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Zuerwerbsbetriebe&lt;/span&gt; statistisch in der Gruppe der Haupterwerbsbetriebe zusammengefasst.&nbsp;Von den 285.000 landwirtschaftlichen Betrieben wurden 2013 48 % im Haupterwerb und die anderen 52 % im Nebenerwerb bewirtschaftet. Jedoch bewirtschaften die Haupterwerbsbetriebe&nbsp;75 % &nbsp;der Fl&auml;che Deutschlands die Nebenerwerbsbetriebe nur 25 %. &lt;br&gt; Siehe auch &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;&Uuml;berblick&lt;/span&gt;." >Haupterwerbsbetrieb</a></span></span> <span class="internal-link"><span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/nebenerwerbsbetrieb" data-toggle="popover" title="Nebenerwerbsbetrieb" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content="Landwirtschaftlicher Betrieb in dem weniger als 50 % des Einkommens des Betriebsinhabers aus der Landwirtschaft kommen. Der Anteil der Nebenerwerbslandwirte liegt im Bundesgebiet bei&nbsp; 52 % mit regionalen Schwerpunkten. Die durchschnittliche Gr&ouml;&szlig;e der Betriebe betr&auml;gt 21 ha LF. Sie erzeugen knapp 10 % der landwirtschaftlichen Produktion. Nebenerwerbsbetriebe sind meist keine &Uuml;bergangsl&ouml;sung sondern eine feste Gr&ouml;&szlig;e in der Agrarstruktur des Bundesgebietes (&lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Betriebsform&lt;/span&gt; &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Haupterwerbsbetrieb&lt;/span&gt;)." >Nebenerwerbsbetrieb</a></span>.</span> </div> <em>Synonyme</em> - Zuerwerbsbetrieb<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row1"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/zuckerruebe"> Zuckerrübe</a> </td> <td> <div> <p><strong>Zuckerreiche Rüben mit einem Zuckergehalt von etwa 20 % die mit den <span class="internal-link"><span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/futterrueben" data-toggle="popover" title="Futterrüben" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content=" &lt;strong&gt;Wurzelfr&uuml;chte die als Viehfutter angebaut werden.&lt;/strong&gt; &lt;br&gt; Futterr&uuml;ben sind meist walzenf&ouml;rmig und wei&szlig; gelb rosa oder rot &ndash; je nach Sorte. Die hoch aus dem Boden ragenden Futterr&uuml;ben geh&ouml;ren zu den &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Hackfr&uuml;chten&lt;/span&gt; die gegen Unkraut empfindlich sind so dass das Unkraut ausgehackt werden muss. Futterr&uuml;ben sind sehr ertragreich und ertragssicher. Sie liefern im Durchschnitt 1.000 Dezitonnen (dt) Fr&uuml;chte pro Hektar. Au&szlig;erdem kann das Kraut verf&uuml;ttert werden; meist wird es zu &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Silage&lt;/span&gt; verarbeitet. Die meisten R&uuml;ben werden &uuml;ber den Winter in &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Mieten&lt;/span&gt; gelagert und vor dem Verf&uuml;ttern geschnitzelt. Insgesamt hat der Anbau von Futterr&uuml;ben abgenommen. Mit 0 05 % der Fl&auml;che kommt dem Futterr&uuml;benanbau in Deutschland keine bedeutende Rolle mehr zu." >Futterrüben</a></span></span> verwandt sind jedoch im Gegensatz zu diesen einen viel kleineren Fruchtkörper aufweisen.&nbsp;</strong></p> Die <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/zuckerruebe" data-toggle="popover" title="Zuckerrübe" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content=" &lt;p&gt;&lt;strong&gt;Zuckerreiche R&uuml;ben mit einem Zuckergehalt von etwa 20 % die mit den &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Futterr&uuml;ben&lt;/span&gt; verwandt sind jedoch im Gegensatz zu diesen einen viel kleineren Fruchtk&ouml;rper aufweisen.&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt; Die Zuckerr&uuml;be geh&ouml;rt botanisch zur Familie der G&auml;nsefu&szlig;gew&auml;chse (Chenopodiaceae). Die R&uuml;be w&auml;chst &uuml;berwiegend unterirdisch. Die Bl&auml;tter bilden eine grundst&auml;ndige Blattrosette mit langen kr&auml;ftigen Stielen aus. Die Bl&uuml;te erfolgt&nbsp;erst im zweiten Jahr. Wie Futterr&uuml;be und Rote Bete ist sie eine Kulturform der Gemeinen R&uuml;be (Beta vulgaris subsp. vulgaris).&lt;div class=&quot;seog-tooltip-more-link&quot;&gt;&lt;a href=&quot;/wissen/agrilexikon/zuckerruebe&quot;&gt;Weiterlesen&lt;/a&gt;&lt;/div&gt; " >Zuckerrübe</a></span> gehört botanisch zur Familie der Gänsefußgewächse (Chenopodiaceae). Die <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/rueben" data-toggle="popover" title="Rübe" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content="Pflanzengattung zu der au&szlig;er &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Zuckerr&uuml;be&lt;/span&gt; und &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Futterr&uuml;be&lt;/span&gt;&nbsp;auch Rettich Rote R&uuml;be Speiser&uuml;be Kohlr&uuml;be und Wurzelpetersilie geh&ouml;ren. Typisch ist die verdickte Wurzel die als Nahrung genutzt bzw. bei der Zuckerr&uuml;ber zur Zuckerherstellung verwendet wird." >Rübe</a></span> wächst überwiegend unterirdisch. Die Blätter bilden eine grundständige Blattrosette mit langen kräftigen Stielen aus. Die Blüte erfolgt&nbsp;erst im zweiten Jahr. Wie Futterrübe und Rote Bete ist sie eine Kulturform der Gemeinen Rübe (<span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/zuckerruebe" data-toggle="popover" title="Beta vulgaris" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content=" &lt;p&gt;&lt;strong&gt;Zuckerreiche R&uuml;ben mit einem Zuckergehalt von etwa 20 % die mit den &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Futterr&uuml;ben&lt;/span&gt; verwandt sind jedoch im Gegensatz zu diesen einen viel kleineren Fruchtk&ouml;rper aufweisen.&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt; Die Zuckerr&uuml;be geh&ouml;rt botanisch zur Familie der G&auml;nsefu&szlig;gew&auml;chse (Chenopodiaceae). Die R&uuml;be w&auml;chst &uuml;berwiegend unterirdisch. Die Bl&auml;tter bilden eine grundst&auml;ndige Blattrosette mit langen kr&auml;ftigen Stielen aus. Die Bl&uuml;te erfolgt&nbsp;erst im zweiten Jahr. Wie Futterr&uuml;be und Rote Bete ist sie eine Kulturform der Gemeinen R&uuml;be (Beta vulgaris subsp. vulgaris).&lt;div class=&quot;seog-tooltip-more-link&quot;&gt;&lt;a href=&quot;/wissen/agrilexikon/zuckerruebe&quot;&gt;Weiterlesen&lt;/a&gt;&lt;/div&gt; " >Beta vulgaris</a></span> subsp. vulgaris).<div class="seog-frontend-more-link"><a href="/wissen/agrilexikon/zuckerruebe">Weiterlesen</a></div> </div> <em>Synonyme</em> - Beta vulgaris<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row0"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/zuechtung"> Züchtung</a> </td> <td> <div> <p> <strong>Die gezielte Paarung von Elterntieren oder Pflanzen mit dem Ziel möglichst die positiven Merkmale beider Eltern (Vererber) auf den Nachwuchs zu übertragen.<br /></strong> </p> <div class="seog-frontend-more-link"><a href="/wissen/agrilexikon/zuechtung">Weiterlesen</a></div> </div> <em>Synonyme</em> - Züchtung<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row1"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/zoonosen"> Zoonosen</a> </td> <td> <div> <strong><span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/zoonosen" data-toggle="popover" title="Zoonosen" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content=" &lt;strong&gt;Zoonosen sind Krankheiten die zwischen Tier und Mensch in beiden Richtungen &uuml;bertragen werden k&ouml;nnen.&lt;/strong&gt;&lt;div class=&quot;seog-tooltip-more-link&quot;&gt;&lt;a href=&quot;/wissen/agrilexikon/zoonosen&quot;&gt;Weiterlesen&lt;/a&gt;&lt;/div&gt; " >Zoonosen</a></span> sind Krankheiten die zwischen Tier und Mensch in beiden Richtungen übertragen werden können.</strong> <div class="seog-frontend-more-link"><a href="/wissen/agrilexikon/zoonosen">Weiterlesen</a></div> </div> <em>Synonyme</em> - Zoonosen<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row0"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/zitzen-rind"> Zitzen Rind</a> </td> <td> <div> <strong>siehe <span class="internal-link"><span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/euter" data-toggle="popover" title="Euter" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content="Milchbildende Dr&uuml;se bei S&auml;ugetieren. Der Euter hat Zitzen deren Zahl bei den einzelnen Tierarten sehr unterschiedlich ist. &lt;br&gt; An den vier &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Zitzen&lt;/span&gt; (bei Kuh) bzw. 2 Zitzen (bei Ziege und Schaf)&nbsp;saugen entweder die Jungen oder die Milch wird gemolken was heute bei K&uuml;hen in der Regel durch Melkmaschinen geschieht (&lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Melken&lt;/span&gt; &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Milch&lt;/span&gt;). Das Bild zeigt das Anlegen der Melkbecher." >Euter</a></span></span>.</strong> </div> <em>Synonyme</em> - Zitzen Rind<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row1"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/zitze-schwein"> Zitze Schwein</a> </td> <td> <div> <strong>Eine <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/sau" data-toggle="popover" title="Sau" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content="Das weibliche &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Schwein&lt;/span&gt; wird ab dem ersten &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Abferkeln&lt;/span&gt; als Sau bezeichnet davor als &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Jungsau&lt;/span&gt;." >Sau</a></span> hat ca.14 Zitzen (2x7) am <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/gesaeuge" data-toggle="popover" title="Gesäuge" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content="Die Milchdr&uuml;sen und die Zitzen bilden das Ges&auml;uge (&#039;die Milchbar&#039;) der Sau an dem die &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Ferkel &lt;/span&gt;saugen. Jedes Ferkel saugt immer an der gleichen Zitze. Der Begriff wird auch f&uuml;r andere Tiere - insbes. Hunde - verwendet." >Gesäuge</a></span>.</strong> </div> <em>Synonyme</em> - Zitze Schwein<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row0"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/ziele-fuer-nachhaltige-entwicklung"> Ziele für Nachhaltige Entwicklung </a> </td> <td> <div> <p><strong>Die 17 Ziele für <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/ziele-fuer-nachhaltige-entwicklung" data-toggle="popover" title="Nachhaltige Entwicklung" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content=" &lt;p&gt;&lt;strong&gt;Die 17 Ziele f&uuml;r Nachhaltige Entwicklung wurden von den Vereinten Nationen im Rahmen der Milleniums-Entwicklungs Ziele entworfen und 2016 mit einer Laufzeit von 15 Jahren verabschiedet.&lt;br&gt;&lt;br&gt;&lt;/strong&gt; Sie gelten f&uuml;r alle Staaten der Erde und sollen eine Nachhaltige Entwicklung im &ouml;kologischen, &ouml;konomischen sowie im sozialen Bereich sichern.&lt;/p&gt; &lt;div class=&quot;seog-tooltip-more-link&quot;&gt;&lt;a href=&quot;/wissen/agrilexikon/ziele-fuer-nachhaltige-entwicklung&quot;&gt;Weiterlesen&lt;/a&gt;&lt;/div&gt; " >Nachhaltige Entwicklung</a></span> wurden von den Vereinten Nationen im Rahmen der Milleniums-Entwicklungs Ziele entworfen und 2016 mit einer Laufzeit von 15 Jahren verabschiedet.<br /><br /></strong> Sie gelten für alle Staaten der Erde und sollen eine Nachhaltige Entwicklung im ökologischen, ökonomischen sowie im sozialen Bereich sichern.</p> <div class="seog-frontend-more-link"><a href="/wissen/agrilexikon/ziele-fuer-nachhaltige-entwicklung">Weiterlesen</a></div> </div> <em>Synonyme</em> - Sustainable Development Goals,SDG,Nachhaltige Entwicklung<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row1"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/ziege"> Ziege</a> </td> <td> <div> <strong>Paarhufer der vor&nbsp;über 10.000 Jahren im vorderen Orient domestiziert wurde. Ziegen sind Hörner tragende <a href="http://www.agrilexikon.de/index.php?id=wiederkaeuer" class="internal-link" title="Opens internal link in current window">Wiederkäuer</a> und kommen mit geringwertigem Futter aus.</strong> <br /><br />Sie werden hauptsächlich zur Fleisch- und Milchproduktion gehalten. Die Haut wird zu Ziegenleder gegerbt. Die Hörner der Männchen (Böcke) sind meist länger als die der Weibchen (Geißen).&nbsp; Die Ziegenhaltung ist in Deutschland eher eine Randerscheinung und nur auf wenige Spezialbetriebe konzentriert. Die Milch der Geißen wird zur Herstellung von Ziegenkäse besonders geschätzt. Die <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/milchleistung" data-toggle="popover" title="Milchleistung" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content="Menge der Milch die eine&nbsp;Kuh in einem Jahr gibt. Sie liegt in Deutschland im Durchschnitt bei&nbsp;&uuml;ber 7.000 kg und hat sich in den letzten 100 Jahren verzehnfacht (vgl. auch&lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt; Milch&lt;/span&gt;). Ursachen: Zuchterfolge und angepasstes Futter. Am h&ouml;chsten ist die Leistung bis ca. 6 Wochen nach dem &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Kalben&lt;/span&gt;&nbsp;(siehe auch &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Melken).&lt;/span&gt; " >Milchleistung</a></span> kann bis 1.000 kg im Jahr erreichen. Die deutsche Landwirtschaft hat an der EU-Produktion von Ziegen- und Schaffleisch einen Anteil von 4 %.<div class="seog-frontend-more-link"><a href="/wissen/agrilexikon/ziege">Weiterlesen</a></div> </div> <em>Synonyme</em> - Ziege<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row0"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/zertifiziertes-saatgut"> Zertifiziertes Saatgut</a> </td> <td> <div> <strong>Überprüftes und als <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/sorten" data-toggle="popover" title="Sorte" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content=" &lt;p&gt;&lt;strong&gt;Der Begriff Sorte, auch Kultivar genannt, kommt aus der Z&uuml;chtung. Aus einer bestimmten Art kann man verschiedene neue Sorten z&uuml;chten.&lt;/strong&gt; &lt;br&gt;Diese Sorten haben dann unterschiedliche Eigenschaften, obwohl die Pflanzen zu ein und derselben Art geh&ouml;ren. Eine Sorte ist also eine bestimmte Zuchtvariante einer Art.&lt;br&gt;Solche Sorten sind homogen (gleichm&auml;&szlig;ige Auspr&auml;gung der Merkmale) und best&auml;ndig d.h. sie behalten &uuml;ber Jahre ihre Merkmale&nbsp;&lt;br&gt;&lt;br&gt;Ein Sortenschutz regelt das Recht auf gewerbliche Verwendung.&nbsp;&lt;/p&gt; &lt;p&gt;&nbsp;&lt;/p&gt; &lt;p&gt;&nbsp;&lt;/p&gt; &lt;p&gt;&nbsp;&lt;/p&gt; " >Sorte</a></span> anerkanntes <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/saatgut" data-toggle="popover" title="Saatgut" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content=" &lt;strong&gt;Trockene ruhende und fortpflanzungsf&auml;hige Organe/Teile von Pflanzen wie Samen Fr&uuml;chte Scheinfr&uuml;chte Fruchtst&auml;nde oder Teile davon.&lt;/strong&gt; &lt;br&gt; Die &nbsp;Qualit&auml;t des Saatgutes ist&nbsp;f&uuml;r eine gute Ernte besonders wichtig. Um beste Qualit&auml;t zu erreichen werden neue Sorten in einem gr&uuml;ndlichen und langwierigen Verfahren vom&nbsp;&lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Bundessortenam&lt;/span&gt;t in Hannover gepr&uuml;ft und bei Einhaltung gesetzlich vorgegebener Kriterien zugelassen. Sie genie&szlig;en dann gegen unbefugten Nachbau Schutz (&lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Sortenschutz&lt;/span&gt;). &lt;br&gt;&lt;strong&gt;Links: &lt;/strong&gt;&lt;a href=&quot;http://www.Bundessortenamt.de&quot; target=&quot;_blank&quot; class=&quot;external-link-new-window&quot; title=&quot;Opens external link in new window&quot;&gt;Bundessortenamt&lt;/a&gt; " >Saatgut</a></span> (<span class="internal-link"><span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/bundessortenamt" data-toggle="popover" title="Bundessortenamt" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content="Das &lt;span class=&quot;external-link-new-window&quot;&gt;Bundessortenamt&lt;/span&gt;&nbsp;(BSA) in Hannover ist eine selbstst&auml;ndige Bundesoberbeh&ouml;rde im Gesch&auml;ftsbereich des &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Bundesministeriums f&uuml;r Ern&auml;hrung und Landwirtschaft&lt;/span&gt;. Es unterh&auml;lt 13 Pr&uuml;fstellen in Deutschland. Es ist f&uuml;r die Zulassung von Pflanzensorten und den &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Sortenschutz&lt;/span&gt; von neuen Pflanzensorten zust&auml;ndig. &lt;br&gt;Vgl. auch &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Sorten&lt;/span&gt; &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Sortenliste&lt;/span&gt; Sortenwesen &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt; &Uuml;berblick.&lt;/span&gt; " >Bundessortenamt</a></span></span> <span class="internal-link"><span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/sortenschutz" data-toggle="popover" title="Sortenschutz" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content=" &lt;strong&gt;Schutz f&uuml;r neu gez&uuml;chtete Sorten von Nutz- und anderen Kulturpflanzen.&lt;/strong&gt; &lt;br&gt; Nur der Z&uuml;chter einer neuen Sorte darf gewerbsm&auml;&szlig;ig Saatgut von dieser neuen Sorte erzeugen bzw. erzeugen lassen. Im Regelfalle erzeugen Bauern das Saatgut im Auftrag der Z&uuml;chter. Neu gez&uuml;chtete Sorten werden beim Bundessortenamt in Hannover angemeldet gepr&uuml;ft und zugelassen (&lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;zertifiziertes Saatgut&lt;/span&gt;).&lt;br&gt;&lt;strong&gt;Links: &lt;/strong&gt;Bundessortenamt: &lt;a href=&quot;http://www.bundessortenamt.de/internet30/index.php?id=3&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;http://www.bundessortenamt.de/internet30/index.php?id=3&lt;/a&gt; " >Sortenschutz</a></span></span> <span class="internal-link">Saatgut</span>).</strong> </div> <em>Synonyme</em> - Zertifiziertes Saatgut<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row1"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/zersiedelung"> Zersiedelung </a> </td> <td> <div> <strong>Zersiedelung beschreibt ungeplantes und unkontrolliertes Bebauen von Fläche im unbebauten Raum, meist von städtischen Siedlungen in den ländlichen Raum hinein.</strong> <div class="seog-frontend-more-link"><a href="/wissen/agrilexikon/zersiedelung">Weiterlesen</a></div> </div> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row0"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/zentrale-markt-und-preisberichtstelle-zmp"> Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP)</a> </td> <td> <div> <strong>Mit dem Ziel der Markttransparenz war es Aufgabe der <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/zentrale-markt-und-preisberichtstelle-zmp" data-toggle="popover" title="ZMP" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content=" &lt;strong&gt;Mit dem Ziel der Markttransparenz war es Aufgabe der ZMP mit Sitz in Bonn Angebote Nachfrage und Preise auf den Agrarm&auml;rkten zu beobachten. Die Marktberichte wurden erg&auml;nzt durch Hintergrundinformationen und Prognosen.&lt;/strong&gt;&lt;div class=&quot;seog-tooltip-more-link&quot;&gt;&lt;a href=&quot;/wissen/agrilexikon/zentrale-markt-und-preisberichtstelle-zmp&quot;&gt;Weiterlesen&lt;/a&gt;&lt;/div&gt; " >ZMP</a></span> mit Sitz in Bonn Angebote Nachfrage und Preise auf den Agrarmärkten zu beobachten. Die Marktberichte wurden ergänzt durch Hintergrundinformationen und Prognosen.</strong> <div class="seog-frontend-more-link"><a href="/wissen/agrilexikon/zentrale-markt-und-preisberichtstelle-zmp">Weiterlesen</a></div> </div> <em>Synonyme</em> - ZMP<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row1"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/zentralbibliothek-fuer-medizin-gesundheit-ernaehrung-umwelt-und-agrarwissenschaften"> Zentralbibliothek für Medizin Gesundheit Ernährung Umwelt und Agrarwissenschaften</a> </td> <td> <div> <strong>Die Deutsche Zentralbibliothek für Medizin Gesundheit Ernährung Umwelt und Agrarwissenschaften (ZB MED) ist die zentrale Fachbibliothek für Medizin Gesundheit Ernährung Umwelt und Agrar für die Bundesrepublik Deutschland. Sie hat Standorte in Köln und - für Agrarwissenschaften - in Bonn.</strong> <div class="seog-frontend-more-link"><a href="/wissen/agrilexikon/zentralbibliothek-fuer-medizin-gesundheit-ernaehrung-umwelt-und-agrarwissenschaften">Weiterlesen</a></div> </div> <em>Synonyme</em> - Zentralbibliothek für Medizin Gesundheit Ernährung Umwelt und Agrarwissenschaften<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row0"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/zentral-landwirtschaftsfest"> Zentral-Landwirtschaftsfest</a> </td> <td> <div> <strong>Das Bayerische <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/zentral-landwirtschaftsfest" data-toggle="popover" title="Zentral-Landwirtschaftsfest" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content=" &lt;strong&gt;Das Bayerische Zentral-Landwirtschaftsfest (ZLF) ist eine Landwirtschaftsausstellung, die alle vier Jahre in M&uuml;nchen auf der Theresienwiese parallel zum Oktoberfest stattfindet&lt;/strong&gt;&lt;div class=&quot;seog-tooltip-more-link&quot;&gt;&lt;a href=&quot;/wissen/agrilexikon/zentral-landwirtschaftsfest&quot;&gt;Weiterlesen&lt;/a&gt;&lt;/div&gt; " >Zentral-Landwirtschaftsfest</a></span> (<span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/zentral-landwirtschaftsfest" data-toggle="popover" title="ZLF" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content=" &lt;strong&gt;Das Bayerische Zentral-Landwirtschaftsfest (ZLF) ist eine Landwirtschaftsausstellung, die alle vier Jahre in M&uuml;nchen auf der Theresienwiese parallel zum Oktoberfest stattfindet&lt;/strong&gt;&lt;div class=&quot;seog-tooltip-more-link&quot;&gt;&lt;a href=&quot;/wissen/agrilexikon/zentral-landwirtschaftsfest&quot;&gt;Weiterlesen&lt;/a&gt;&lt;/div&gt; " >ZLF</a></span>) ist eine Landwirtschaftsausstellung, die alle vier Jahre in München auf der Theresienwiese parallel zum Oktoberfest stattfindet</strong> <div class="seog-frontend-more-link"><a href="/wissen/agrilexikon/zentral-landwirtschaftsfest">Weiterlesen</a></div> </div> <em>Synonyme</em> - ZLF<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row1"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/zapfwelle"> Zapfwelle</a> </td> <td> <div> <strong>Ein Getriebeteil am <span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/traktor" data-toggle="popover" title="Traktor" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content="Der Traktor &ndash; auch Schlepper oder Trecker genannt &ndash; ist das wichtigste landwirtschaftliche Ger&auml;t und ersetzt&nbsp;&nbsp; tierische Zugkraft - vor allem durch Pferde und Ochsen. Mit ihm werden nicht nur Wagen und verschiedene Maschinen gezogen sondern auch viele landwirtschaftliche Ger&auml;te angetrieben. Mechanische Teile von gezogenen Erntemaschinen die z.B. das Erntegut transportieren oder r&uuml;tteln werden &uuml;ber Wellen vom Traktor bewegt. In Deutschland werden fast alle Traktoren die meistens mit Allradantrieb ausgestattet sind mit Dieselmotoren betrieben. Die Verwendung von Biokraftstoffen nimmt zu. Zur Verbesserung der Zugkraft und zur Reduzierung des Bodendrucks werden auch Doppelbereifungen verwendet. &lt;br&gt; Die ersten Traktoren wurden in den 20er Jahren des vorigen Jahrhunderts in der Landwirtschaft eingesetzt. In Deutschland begann der Siegeszug des Traktors in den 50er Jahren. Die Zahl der Traktoren mit hoher Motorleistung nimmt zu.&nbsp; &lt;br&gt; Je nach Bauart&nbsp;kosten&nbsp;moderne Traktoren bis zu 300.000 &euro;. &lt;br&gt; Siehe auch &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;&Uuml;berblick&lt;/span&gt;." >Traktor</a></span> und der Kupplungspunkt zur Abnahme mechanischer Antriebsleistungen für angebaute (zapfwellengetriebene) Geräte. Siehe auch <span class="internal-link">Traktor.</span></strong> </div> <em>Synonyme</em> - Zapfwelle<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row0"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/wurf"> Wurf</a> </td> <td> <div> <strong>Geschwistertiere bei Mehrlingsgeburten z.B. die <span class="internal-link"><span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/ferkel" data-toggle="popover" title="Ferkel" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content=" &lt;strong&gt;Die Jungtiere vom &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Schwein&lt;/span&gt;.&lt;/strong&gt; &lt;br&gt; Den Geburtsvorgang nennt man &bdquo;ferkeln&ldquo; oder &bdquo;&lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;abferkeln&lt;/span&gt;&ldquo;. Etwas mehr als zweimal pro Jahr wirft eine Sau 10 bis 14 Ferkel nach einer Tragzeit von 3 Monaten 3 Wochen und 3 Tagen von denen jedoch meist nur&nbsp;9 gro&szlig;gezogen werden k&ouml;nnen. Die neugeborenen Ferkel sind in den ersten Stunden noch blind und sehr w&auml;rmebed&uuml;rftig. Als W&auml;rmequellen dienen Rotlichtlampen oder eine Bodenheizung in den Ferkelbuchten. Die Ferkel dr&auml;ngeln sich an den Zitzen der Sau bis jedes Ferkel seine &bdquo;Stammzitze&ldquo; gefunden hat. Ohne menschliche Eingriffe w&uuml;rden die Ferkel etwa 6 Wochen lang saugen. Beim Gro&szlig;ziehen der Ferkel erhalten diese in der Regel bereits nach 3 bis 4 Wochen erg&auml;nzende Nahrung. So wachsen sie schneller und die Sau kann fr&uuml;her erneut befruchtet werden so dass Sauen etwa 2 2 W&uuml;rfe pro Jahr haben. &lt;br&gt; Die Ferkelerzeugung erfolgt heute &uuml;berwiegend in von der Schweinemast getrennten Betrieben (&bdquo;offene Betriebe&ldquo;). Es gibt auch &bdquo;geschlossene&ldquo; Betriebe in denen die dort geborenen Ferkel anschlie&szlig;end gem&auml;stet werden. Die Gefahr Krankheiten in die Best&auml;nde einzuschleppen ist hier geringer." >Ferkel</a></span></span> aus einer Geburt.</strong> </div> <em>Synonyme</em> - Wurf<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> <tr class="row1"> <td> <a href="/wissen/agrilexikon/wirtschaftsfuttermittel"> Wirtschaftsfuttermittel</a> </td> <td> <div> <strong>Siehe <span class="internal-link"><span class="mytool"><a href="/wissen/agrilexikon/grundfutter" data-toggle="popover" title="Grundfutter" data-placement="bottom" class="hasPopover" data-trigger="hover" data-html="true" data-content="Wirtschaftseigenes Futter das sowohl wasserreiche Futterstoffe wie &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Gr&uuml;nfutter&lt;/span&gt; und anderes Saftfutter als auch trockenes Rauhfutter wie z.B. Heu und Stroh umfasst.&nbsp;&nbsp; &lt;br&gt; Das Grundfutter wird in der Regel auf dem eigenen Betrieb erzeugt und&nbsp;durch &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Eiwei&szlig;futter&lt;/span&gt; und &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Mineralstoffe&lt;/span&gt; erg&auml;nzt. &lt;br&gt; Wirtschaftseigenes Futter f&uuml;r die Viehhaltung&nbsp;sind vor allem &lt;br&gt; &lt;ul&gt; &lt;li&gt; &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Getreide&lt;/span&gt; &lt;/li&gt; &lt;li&gt;&lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Gras &lt;/span&gt;&lt;/li&gt; &lt;li&gt; &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Silage&lt;/span&gt; &lt;/li&gt; &lt;li&gt; &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;R&uuml;ben&lt;/span&gt; &lt;/li&gt; &lt;li&gt; &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Heu&lt;/span&gt; oder&lt;/li&gt; &lt;li&gt; &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Stroh&lt;/span&gt; &lt;/li&gt; &lt;li&gt;aber auch &lt;span class=&quot;internal-link&quot;&gt;Kartoffeln&lt;/span&gt; &lt;/li&gt; &lt;/ul&gt; " >Grundfutter</a></span>.</span></strong> </div> <em>Synonyme</em> - Wirtschaftsfuttermittel<br/> <div class="tags"> </div> </td> </tr> </tbody> </table> <div id="seog-top-pagination" class="pagination"><nav class="uk-margin-large" aria-label="Paginierung"><ul class="uk-pagination uk-margin-remove-bottom uk-flex-center"><li class="uk-active"><span aria-current="page">1</span></li><li><a class="" href="/wissen/agrilexikon?start=20">2</a></li><li><a class="" href="/wissen/agrilexikon?start=40">3</a></li><li><a class="" href="/wissen/agrilexikon?start=60">4</a></li><li><a class="next" href="/wissen/agrilexikon?start=20" aria-label="Weiter"><span uk-pagination-next></span></a></li></ul></nav></div> </div> </div> </main> <footer> <style class="uk-margin-remove-adjacent">#footer\#0, #footer\#0 .el-item, #footer\#0 .el-content, #footer\#0 .el-image, #footer\#0 .el-link{color: #fff;}</style> <div class="uk-section-primary uk-section uk-section-large" uk-scrollspy="target: [uk-scrollspy-class]; cls: uk-animation-fade; delay: false;"> <div class="uk-container"> <div class="uk-grid tm-grid-expand uk-grid-large uk-grid-margin-large" uk-grid=""> <div class="uk-width-1-2@s uk-width-1-4@m"> <div class="uk-margin" uk-scrollspy-class=""> <a class="el-link" href="/index.php"><img src="/images/yootheme/ima-logo_bottom.svg" width="160" height="163" class="el-image" alt="" loading="lazy" /></a> </div> </div> <div class="uk-width-1-2@s uk-width-1-4@m"> <h3 class="uk-h5" uk-scrollspy-class=""> Handlungsfelder </h3> <ul class="uk-list" uk-scrollspy-class=""> <li class="el-item"> <a href="/produkte" class="uk-link-toggle"> <div class="uk-grid-small uk-child-width-expand uk-flex-nowrap uk-flex-middle" uk-grid=""> <div class="uk-width-auto uk-link-text"><span class="el-image" uk-icon="icon: cart;"></span></div> <div> <div class="el-content uk-panel"><span class="uk-link-text uk-margin-remove-last-child">Medien und Materialien</span></div> </div> </div> </a> </li> <li class="el-item"> <a href="/unterwegs" class="uk-link-toggle"> <div class="uk-grid-small uk-child-width-expand uk-flex-nowrap uk-flex-middle" uk-grid=""> <div class="uk-width-auto uk-link-text"><span class="el-image" uk-icon="icon: users;"></span></div> <div> <div class="el-content uk-panel"><span class="uk-link-text uk-margin-remove-last-child">Events und Termine</span></div> </div> </div> </a> </li> <li class="el-item"> <a href="/projekte" class="uk-link-toggle"> <div class="uk-grid-small uk-child-width-expand uk-flex-nowrap uk-flex-middle" uk-grid=""> <div class="uk-width-auto uk-link-text"><span class="el-image" uk-icon="icon: future;"></span></div> <div> <div class="el-content uk-panel"><span class="uk-link-text uk-margin-remove-last-child">Projekte und Aktionen</span></div> </div> </div> </a> </li> <li class="el-item"> <a href="/wissen" class="uk-link-toggle"> <div class="uk-grid-small uk-child-width-expand uk-flex-nowrap uk-flex-middle" uk-grid=""> <div class="uk-width-auto uk-link-text"><span class="el-image" uk-icon="icon: search;"></span></div> <div> <div class="el-content uk-panel"><span class="uk-link-text uk-margin-remove-last-child">Studien und Analysen</span></div> </div> </div> </a> </li> <li class="el-item"> <a href="/presseportal/id460-alias" class="uk-link-toggle"> <div class="uk-grid-small uk-child-width-expand uk-flex-nowrap uk-flex-middle" uk-grid=""> <div class="uk-width-auto uk-link-text"><span class="el-image" uk-icon="icon: microphone;"></span></div> <div> <div class="el-content uk-panel"><span class="uk-link-text uk-margin-remove-last-child">Pressearbeit</span></div> </div> </div> </a> </li> </ul> </div> <div class="uk-width-1-2@s uk-width-1-4@m"> <h3 class="uk-h5" uk-scrollspy-class=""> Vereinsinformationen </h3> <ul class="uk-list" uk-scrollspy-class=""> <li class="el-item"> <a href="/verein/informationen" class="uk-link-toggle"> <div class="uk-grid-small uk-child-width-expand uk-flex-nowrap uk-flex-middle" uk-grid=""> <div class="uk-width-auto uk-link-text"><span class="el-image" uk-icon="icon: info;"></span></div> <div> <div class="el-content uk-panel"><span class="uk-link-text uk-margin-remove-last-child">Geschichte und Auftrag</span></div> </div> </div> </a> </li> <li class="el-item"> <a href="/verein/informationen#mitglieder" uk-scroll="" class="uk-link-toggle"> <div class="uk-grid-small uk-child-width-expand uk-flex-nowrap uk-flex-middle" uk-grid=""> <div class="uk-width-auto uk-link-text"><span class="el-image" uk-icon="icon: info;"></span></div> <div> <div class="el-content uk-panel"><span class="uk-link-text uk-margin-remove-last-child">Unsere Vereinsmitglieder</span></div> </div> </div> </a> </li> <li class="el-item"> <a href="/verein/ima-geschaeftsstelle#ima-team" uk-scroll="" class="uk-link-toggle"> <div class="uk-grid-small uk-child-width-expand uk-flex-nowrap uk-flex-middle" uk-grid=""> <div 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class="el-image" uk-icon="icon: home;"></span></div> <div> <div class="el-content uk-panel">Wilhelmsaue 37, 10713 Berlin</div> </div> </div> </li> <li class="el-item"> <div class="uk-grid-small uk-child-width-expand uk-flex-nowrap" uk-grid=""> <div class="uk-width-auto"><span class="el-image" uk-icon="icon: receiver;"></span></div> <div> <div class="el-content uk-panel">Telefon: 030 8105602-0</div> </div> </div> </li> <li class="el-item"> <div class="uk-grid-small uk-child-width-expand uk-flex-nowrap" uk-grid=""> <div class="uk-width-auto"><span class="el-image" uk-icon="icon: mail;"></span></div> <div> <div class="el-content uk-panel">E-Mail: <a title="Kontaktseite" href="/verein/ima-geschaeftsstelle#Contactform" target="_self">Kontaktformular</a></div> </div> </div> </li> </ul> </div></div> </div> </div> </footer> </div> </body> </html>

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