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title="Fettfisch (alemán)" lang="de" hreflang="de" data-title="Fettfisch" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="alemán" class="interlanguage-link-target"><span>Deutsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Oily_fish" title="Oily fish (inglés)" lang="en" hreflang="en" data-title="Oily fish" data-language-autonym="English" data-language-local-name="inglés" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Arrain_urdin" title="Arrain urdin (euskera)" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Arrain urdin" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="euskera" class="interlanguage-link-target"><span>Euskara</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C_%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86%DB%8C" title="ماهی روغنی (persa)" lang="fa" hreflang="fa" data-title="ماهی روغنی" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="persa" class="interlanguage-link-target"><span>فارسی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Poisson_gras" title="Poisson gras (francés)" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Poisson gras" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="francés" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Peixe_azul" title="Peixe azul (gallego)" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Peixe azul" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="gallego" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Ikan_berminyak" title="Ikan berminyak (indonesio)" lang="id" hreflang="id" data-title="Ikan berminyak" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="indonesio" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-is mw-list-item"><a href="https://is.wikipedia.org/wiki/Feitur_fiskur" title="Feitur fiskur (islandés)" lang="is" hreflang="is" data-title="Feitur fiskur" data-language-autonym="Íslenska" data-language-local-name="islandés" class="interlanguage-link-target"><span>Íslenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Pesce_grasso" title="Pesce grasso (italiano)" lang="it" hreflang="it" data-title="Pesce grasso" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="italiano" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-simple mw-list-item"><a href="https://simple.wikipedia.org/wiki/Oily_fish" title="Oily fish (Simple English)" lang="en-simple" hreflang="en-simple" data-title="Oily fish" data-language-autonym="Simple English" data-language-local-name="Simple English" class="interlanguage-link-target"><span>Simple English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vi mw-list-item"><a href="https://vi.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1_b%C3%A9o" title="Cá béo (vietnamita)" lang="vi" hreflang="vi" data-title="Cá béo" data-language-autonym="Tiếng Việt" data-language-local-name="vietnamita" class="interlanguage-link-target"><span>Tiếng Việt</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q1409242#sitelinks-wikipedia" title="Editar enlaces interlingüísticos" class="wbc-editpage">Editar enlaces</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="Espacios de nombres"> <div 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src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/Bluefin-big.jpg/220px-Bluefin-big.jpg" decoding="async" width="220" height="145" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/Bluefin-big.jpg/330px-Bluefin-big.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/Bluefin-big.jpg/440px-Bluefin-big.jpg 2x" data-file-width="1728" data-file-height="1140" /></a><figcaption><a href="/wiki/At%C3%BAn" class="mw-redirect" title="Atún">Atún</a>, un ejemplo de pescado azul.</figcaption></figure> <p>El <b>pescado azul</b>, también <b>pescado graso</b>, es aquel con una proporción de <a href="/wiki/Grasa" title="Grasa">grasa</a> inserta entre los <a href="/wiki/M%C3%BAsculo" title="Músculo">músculos</a> superior al 6 %. La denominación azul no atiende a criterios biológicos, sino nutricionales. En cambio, el <a href="/wiki/Pescado_blanco" title="Pescado blanco">pescado blanco</a> o magro contiene aproximadamente solo un 2 %. Existe una clase intermedia, los pescados semigrasos, como la <a href="/wiki/Lubina" class="mw-redirect" title="Lubina">lubina</a> o la <a href="/wiki/Sparus_aurata" title="Sparus aurata">dorada</a>, que contienen entre un 2 y un 5 % de grasa, aproximadamente. </p><p>La cantidad de grasa influye en la coloración, así que gran parte de los pescados grasos tienen coloración externa azul, de ahí su nombre. </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Características_biológicas"><span id="Caracter.C3.ADsticas_biol.C3.B3gicas"></span>Características biológicas</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Pescado_azul&action=edit&section=1" title="Editar sección: Características biológicas"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>El pescado que entra en la categoría de pescado azul es menos <a href="/wiki/Sedentarismo_(prehistoria)" class="mw-redirect" title="Sedentarismo (prehistoria)">sedentario</a> que el considerado blanco, de ahí su mayor necesidad de grasa. Por la misma razón, los pescados azules tienen una cola o <a href="/wiki/Aleta_caudal" class="mw-redirect" title="Aleta caudal">aleta caudal</a> mucho más potente que los blancos, con un borde superior ahorquillado, que en el caso de los pescados blancos es redondeado. Como norma general, el pescado azul nada en aguas superficiales, en las zonas del <a href="/wiki/Pi%C3%A9lago" title="Piélago">piélago</a>, por eso a veces aparece con la denominación de <i>pescado pelágico</i>. El pescado blanco lo hace en zonas cerca del fondo. Los blancos son los preferidos para las antiguas y desfasadas dietas de adelgazamiento por contener menos grasa; la grasa de los azules ayuda a adelgazar aportando los nutrientes necesarios para llegar a la saciedad y el buen funcionamiento de las hormonas implicadas en la pérdida de grasa corporal. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Características_nutricionales_y_salubres"><span id="Caracter.C3.ADsticas_nutricionales_y_salubres"></span>Características nutricionales y salubres</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Pescado_azul&action=edit&section=2" title="Editar sección: Características nutricionales y salubres"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Se aconseja incluir pescado azul en la dieta de una persona, por lo menos dos o tres veces a la semana. Su consumo moderado tiene algunos beneficios para la salud debido a su contenido de ácidos grasos poli-insaturados, sobre todo los de tipo <a href="/wiki/Omega_3" class="mw-redirect" title="Omega 3">omega 3</a>. Se ha demostrado que es beneficioso para la regulación de la <a href="/wiki/Tensi%C3%B3n_arterial" class="mw-redirect" title="Tensión arterial">tensión arterial</a>.<sup id="cite_ref-1" class="reference separada"><a href="#cite_note-1"><span class="corchete-llamada">[</span>1<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> El consumo de pescado azul dos veces por semana ayuda a disminuir el riesgo de padecer muerte súbita por <a href="/wiki/Infarto_de_miocardio" class="mw-redirect" title="Infarto de miocardio">infarto de miocardio</a> mediante la prevención de la <a href="/wiki/Trastornos_del_ritmo_card%C3%ADaco" title="Trastornos del ritmo cardíaco">arritmia cardiaca</a>.<sup id="cite_ref-2" class="reference separada"><a href="#cite_note-2"><span class="corchete-llamada">[</span>2<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> Tanto el <a href="/wiki/%C3%81cido_eicosapentaenoico" title="Ácido eicosapentaenoico">ácido eicosapentaenoico</a>, encontrado en algunas especies de pescados grasos, como otros ácidos grasos omega-2 como las <a href="/w/index.php?title=Resolvinas&action=edit&redlink=1" class="new" title="Resolvinas (aún no redactado)">resolvinas</a>, tienen efectos beneficiosos sobre el <a href="/wiki/Aparato_circulatorio" title="Aparato circulatorio">aparato circulatorio</a> y de prevención de la <a href="/wiki/Artritis" title="Artritis">artritis</a>.<sup id="cite_ref-3" class="reference separada"><a href="#cite_note-3"><span class="corchete-llamada">[</span>3<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </p><p>El año 2002, algunos investigadores franceses publicaron, en la <i><a href="/wiki/British_Medical_Journal" class="mw-redirect" title="British Medical Journal">British Medical Journal</a></i>, los resultados de una investigación realizada sobre una población de 1674 jubilados del sur de Francia, durante un periodo de siete años. Estudiaron las consecuencias de su consumo comparado con la ingesta habitual de pescado azul, y detectaron un mayor número de casos de <a href="/wiki/Demencia" title="Demencia">demencia</a> en aquellos que tuvieron una dieta baja en pescado azul. La conclusión que obtuvieron fue que la ingesta de pescado azul al menos una vez a la semana disminuye el riesgo de sufrir demencia durante un periodo de siete años,<sup id="cite_ref-4" class="reference separada"><a href="#cite_note-4"><span class="corchete-llamada">[</span>4<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> pero el estudio no determina las causas por las que el pescado azul frena o reduce el desarrollo de la demencia. </p><p>A pesar de su alto contenido graso (en comparación con otros pescados), sus grasas son de tipo poliinsaturado, por lo que aumentan los niveles de colesterol HDL ("bueno"), disminuyen los niveles de colesterol LDL ("malo"), y por tanto se minimizan los riesgos de enfermedades cardiovasculares. </p><p>Sin embargo, es bueno acotar que, como todo producto cárnico, contiene <a href="/wiki/Purina" title="Purina">purinas</a>, por lo cual deben evitarse en caso de <a href="/wiki/Gota_(enfermedad)" title="Gota (enfermedad)">gota</a> o <a href="/wiki/Hiperuricemia" title="Hiperuricemia">hiperuricemia</a>. </p><p>La Agencia de Seguridad Alimentaria (AESAN) ha alertado sobre la presencia de mercurio en diferentes pescados, siendo especialmente sensibles los azules (atún o pez espada, entre otros). Por ello, no se recomienda que la ingesta semanal exceda de una vez para personas adultas. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Principales_pescados_azules">Principales pescados azules</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Pescado_azul&action=edit&section=3" title="Editar sección: Principales pescados azules"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div style="-moz-column-count:3; column-count:3;"> <ul><li><a href="/wiki/Engraulis_encrasicolus" title="Engraulis encrasicolus">Boquerón</a></li> <li><a href="/wiki/Anguilla_anguilla" title="Anguilla anguilla">Anguila</a></li> <li><a href="/wiki/Clupea_harengus" title="Clupea harengus">Arenque</a></li> <li><a href="/wiki/Thunnus_thynnus" title="Thunnus thynnus">Atún</a></li> <li><a href="/wiki/Thunnus_alalunga" title="Thunnus alalunga">Bonito</a></li> <li><a href="/wiki/Trachurus_trachurus" title="Trachurus trachurus">Jurel</a></li> <li><a href="/wiki/Lampetra_fluviatilis" title="Lampetra fluviatilis">Lamprea</a></li> <li><a href="/wiki/Xiphias_gladius" title="Xiphias gladius">Pez espada</a></li> <li><a href="/wiki/Salmo_salar" title="Salmo salar">Salmón</a></li> <li><a href="/wiki/Mullus_surmuletus" title="Mullus surmuletus">Salmonete</a></li> <li><a href="/wiki/Sardina_pilchardus" title="Sardina pilchardus">Sardina</a></li> <li><a href="/wiki/Scomber_scombrus" title="Scomber scombrus">Caballa</a></li> <li><a href="/wiki/Trucha" title="Trucha">Trucha</a></li></ul> </div> <p>El <a href="/wiki/Bacalao_en_salaz%C3%B3n" title="Bacalao en salazón">bacalao en salazón</a> se considera, a nivel nutricional, un pescado azul, ya que el proceso de salazón aumenta considerablemente su concentración de grasa </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bibliografía"><span id="Bibliograf.C3.ADa"></span>Bibliografía</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Pescado_azul&action=edit&section=4" title="Editar sección: Bibliografía"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>Clover, Charles. 2004. <i><a href="/wiki/The_End_of_the_Line:_How_Overfishing_Is_Changing_the_World_and_What_We_Eat" title="The End of the Line: How Overfishing Is Changing the World and What We Eat">The End of the Line: How Overfishing Is Changing the World and What We Eat</a></i>. Ebury Press, London. <a href="/wiki/Especial:FuentesDeLibros/0091897807" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 0-09-189780-7</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Referencias">Referencias</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Pescado_azul&action=edit&section=5" title="Editar sección: Referencias"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="listaref" style="-moz-column-count:1; -webkit-column-count:1; column-count:1; list-style-type: decimal;"><ol class="references"> <li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">"Does fish oil lower blood pressure? A meta-analysis of controlled trials", MC Morris, F Sacks and B Rosner, Circulation, Vol 88, 523-533, 1993 by American Heart Association</span> </li> <li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span id="CITAREFleaf" class="citation publicación">leaf, A.; Kang, J.X., Xiao, Y. & Billman, G. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://circ.ahajournals.org/cgi/content/full/107/21/2646">«Clinical prevention of sudden cardiac death by n-3 polyunsaturated fatty acids and mechanism of prevention of arrhythmias by n-3 fish oils»</a>. <i>Circulation</i> <b>207</b>: 2646-22. <small><a href="/wiki/PubMed_Identifier" class="mw-redirect" title="PubMed Identifier">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12782616">12782616</a></small>. <small><a href="/wiki/Digital_object_identifier" class="mw-redirect" title="Digital object identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1161%2F01.CIR.0000069566.78305.22">10.1161/01.CIR.0000069566.78305.22</a></small><span class="reference-accessdate">. Consultado el 22 de julio de 2002</span>.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3APescado+azul&rft.atitle=Clinical+prevention+of+sudden+cardiac+death+by+n-3+polyunsaturated+fatty+acids+and+mechanism+of+prevention+of+arrhythmias+by+n-3+fish+oils&rft.au=leaf%2C+A.&rft.aufirst=A.&rft.aulast=leaf&rft.genre=article&rft.jtitle=Circulation&rft.pages=2646-22&rft.volume=207&rft_id=http%3A%2F%2Fcirc.ahajournals.org%2Fcgi%2Fcontent%2Ffull%2F107%2F21%2F2646&rft_id=info%3Adoi%2F10.1161%2F01.CIR.0000069566.78305.22&rft_id=info%3Apmid%2F12782616&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span> <span style="display:none;font-size:100%" class="error citation-comment">La referencia utiliza el parámetro obsoleto <code>|coautores=</code> (<a href="/wiki/Ayuda:Errores_en_las_referencias#deprecated_params" title="Ayuda:Errores en las referencias">ayuda</a>)</span></span> </li> <li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><span id="CITAREFArita2005" class="citation publicación">Arita, M.; Bianchini F, Aliberti J, Sher A, Chiang N, Hong S, Yang R, Petasis NA & Serhan CN (2005). «Stereochemical assignment, antiinflammatory properties, and receptor for the omega-2 lipid mediator resolvin E1.». <i><a href="/wiki/Journal_of_Experimental_Medicine" title="Journal of Experimental Medicine">Journal of Experimental Medicine</a></i> <b>22</b> (29): 7022-22. <small><a href="/wiki/PubMed_Identifier" class="mw-redirect" title="PubMed Identifier">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15753205">15753205</a></small>.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3APescado+azul&rft.atitle=Stereochemical+assignment%2C+antiinflammatory+properties%2C+and+receptor+for+the+omega-2+lipid+mediator+resolvin+E1.&rft.au=Arita%2C+M.&rft.aufirst=M.&rft.aulast=Arita&rft.date=2005&rft.genre=article&rft.issue=29&rft.jtitle=Journal+of+Experimental+Medicine&rft.pages=7022-22&rft.volume=22&rft_id=info%3Apmid%2F15753205&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span> <span style="display:none;font-size:100%" class="error citation-comment">La referencia utiliza el parámetro obsoleto <code>|coautores=</code> (<a href="/wiki/Ayuda:Errores_en_las_referencias#deprecated_params" title="Ayuda:Errores en las referencias">ayuda</a>); </span><span style="display:none;font-size:100%" class="error citation-comment"><code>|fechaacceso=</code> requiere <code>|url=</code> (<a href="/wiki/Ayuda:Errores_en_las_referencias#accessdate_missing_url" title="Ayuda:Errores en las referencias">ayuda</a>)</span></span> </li> <li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><span id="CITAREFBarberger-Gateau2002" class="citation publicación">Barberger-Gateau, P; Letenneur L, Deschamps V, Pérès K, Dartigues JF & Renaud S (2002). <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.bmj.com/cgi/content/short/325/7370/932">«Fish, meat, and risk of dementia: cohort study.»</a>. <i><a href="/wiki/British_Medical_Journal" class="mw-redirect" title="British Medical Journal">British Medical Journal</a></i> <b>325</b> (7370): 932-2. <small><a href="/wiki/PubMed_Identifier" class="mw-redirect" title="PubMed Identifier">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12399342">12399342</a></small>. <small><a href="/wiki/Digital_object_identifier" class="mw-redirect" title="Digital object identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1136%2Fbmj.325.7370.932">10.1136/bmj.325.7370.932</a></small><span class="reference-accessdate">. Consultado el 16 de octubre de 2007</span>.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3APescado+azul&rft.atitle=Fish%2C+meat%2C+and+risk+of+dementia%3A+cohort+study.&rft.au=Barberger-Gateau%2C+P&rft.aufirst=P&rft.aulast=Barberger-Gateau&rft.date=2002&rft.genre=article&rft.issue=7370&rft.jtitle=British+Medical+Journal&rft.pages=932-2&rft.volume=325&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.bmj.com%2Fcgi%2Fcontent%2Fshort%2F325%2F7370%2F932&rft_id=info%3Adoi%2F10.1136%2Fbmj.325.7370.932&rft_id=info%3Apmid%2F12399342&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span> <span style="display:none;font-size:100%" class="error citation-comment">La referencia utiliza el parámetro obsoleto <code>|coautores=</code> (<a href="/wiki/Ayuda:Errores_en_las_referencias#deprecated_params" title="Ayuda:Errores en las referencias">ayuda</a>)</span></span> </li> </ol></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Véase_también"><span id="V.C3.A9ase_tambi.C3.A9n"></span>Véase también</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Pescado_azul&action=edit&section=6" title="Editar sección: Véase también"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/%C3%81cido_graso_omega_3" title="Ácido graso omega 3">Ácido graso omega 3</a>.</li> <li><a href="/wiki/Pescado_blanco" title="Pescado blanco">Pescado blanco</a> - Otra categoría de pescado</li> <li><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_mediterr%C3%A1nea" title="Gastronomía mediterránea">Gastronomía mediterránea</a> - es una de las cocinas que más pescado azul incluyen</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Enlaces_externos">Enlaces externos</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Pescado_azul&action=edit&section=7" title="Editar sección: Enlaces externos"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.innatia.com/s/c-pescado-propiedades/a-lista-de-pescados-azules.html">Listados de pescados azules</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://pescadoazulyblanco.com/">Por qué se llaman pescados azules</a></li></ul> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r161257576">.mw-parser-output .mw-authority-control{margin-top:1.5em}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox table{margin:0}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox hr:last-child{display:none}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox+.mw-mf-linked-projects{display:none}.mw-parser-output .mw-authority-control .mw-mf-linked-projects{display:flex;padding:0.5em;border:1px solid var(--border-color-base,#a2a9b1);background-color:var(--background-color-neutral,#eaecf0);color:var(--color-base,#202122)}.mw-parser-output .mw-authority-control .mw-mf-linked-projects ul li{margin-bottom:0}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox{border:1px solid var(--border-color-base,#a2a9b1);background-color:var(--background-color-neutral-subtle,#f8f9fa)}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox-list{border-color:#f8f9fa}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox th{background-color:#eeeeff}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .mw-authority-control .mw-mf-linked-projects{border:1px solid var(--border-color-base,#72777d);background-color:var(--background-color-neutral,#27292d);color:var(--color-base,#eaecf0)}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .mw-authority-control .navbox{border:1px solid var(--border-color-base,#72777d)!important;background-color:var(--background-color-neutral-subtle,#202122)!important}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .mw-authority-control .navbox-list{border-color:#202122!important}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .mw-authority-control 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style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width: 12%; text-align:center;"><a href="/wiki/Control_de_autoridades" title="Control de autoridades">Control de autoridades</a></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><b>Proyectos Wikimedia</b></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikidata" title="Wikidata"><img alt="Wd" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/20px-Wikidata-logo.svg.png" decoding="async" width="20" height="11" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/30px-Wikidata-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/40px-Wikidata-logo.svg.png 2x" data-file-width="1050" data-file-height="590" /></a></span> Datos:</span> <span class="uid"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q1409242" class="extiw" title="wikidata:Q1409242">Q1409242</a></span></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div><div class="mw-mf-linked-projects hlist"> <ul><li><span style="white-space:nowrap;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikidata" title="Wikidata"><img alt="Wd" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/20px-Wikidata-logo.svg.png" decoding="async" width="20" height="11" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/30px-Wikidata-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/40px-Wikidata-logo.svg.png 2x" data-file-width="1050" data-file-height="590" /></a></span> Datos:</span> <span class="uid"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q1409242" class="extiw" title="wikidata:Q1409242">Q1409242</a></span></li></ul> </div></div>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Obtenido de «<a dir="ltr" href="https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pescado_azul&oldid=163540560">https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pescado_azul&oldid=163540560</a>»</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/Especial:Categor%C3%ADas" title="Especial:Categorías">Categorías</a>: <ul><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Nutrici%C3%B3n" title="Categoría:Nutrición">Nutrición</a></li><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Pescado" title="Categoría:Pescado">Pescado</a></li><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Ingredientes_culinarios" title="Categoría:Ingredientes culinarios">Ingredientes culinarios</a></li></ul></div><div id="mw-hidden-catlinks" class="mw-hidden-catlinks mw-hidden-cats-hidden">Categorías ocultas: <ul><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Wikipedia:P%C3%A1ginas_con_referencias_con_par%C3%A1metros_obsoletos" title="Categoría:Wikipedia:Páginas con referencias con parámetros obsoletos">Wikipedia:Páginas con referencias con parámetros obsoletos</a></li><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Wikipedia:P%C3%A1ginas_con_referencias_sin_URL_y_con_fecha_de_acceso" title="Categoría:Wikipedia:Páginas con referencias sin URL y con fecha de acceso">Wikipedia:Páginas con referencias sin URL y con fecha de acceso</a></li><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Wikipedia:P%C3%A1ginas_con_enlaces_m%C3%A1gicos_de_ISBN" title="Categoría:Wikipedia:Páginas con enlaces mágicos de ISBN">Wikipedia:Páginas con enlaces mágicos de ISBN</a></li></ul></div></div> </div> </main> </div> <div class="mw-footer-container"> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> Esta página se editó por última vez el 12 nov 2024 a las 12:23.</li> <li id="footer-info-copyright">El texto está disponible bajo la <a href="/wiki/Wikipedia:Texto_de_la_Licencia_Creative_Commons_Atribuci%C3%B3n-CompartirIgual_4.0_Internacional" title="Wikipedia:Texto de la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional">Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0</a>; pueden aplicarse cláusulas adicionales. 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