CINXE.COM

<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-disabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-not-available" lang="vi" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Bánh bò mặn – Wikibooks tiếng Việt</title> <script>(function(){var className="client-js vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-disabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-not-available";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )viwikibooksmwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t.",".\t,"],"wgDigitTransformTable":["",""], "wgDefaultDateFormat":"vi normal","wgMonthNames":["","tháng 1","tháng 2","tháng 3","tháng 4","tháng 5","tháng 6","tháng 7","tháng 8","tháng 9","tháng 10","tháng 11","tháng 12"],"wgRequestId":"1fd0ae97-91d9-49a9-a9cf-5fbce2b66e0b","wgCanonicalNamespace":"Nấu_ăn","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":106,"wgPageName":"Nấu_ăn:Bánh_bò_mặn","wgTitle":"Bánh bò mặn","wgCurRevisionId":152712,"wgRevisionId":152712,"wgArticleId":11864,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":["Món ăn đã hoàn thành một phần","Món ăn theo trạng thái hoàn thành/all books","Món bánh","Món ăn không có thời gian thực hiện","Thứ tự món ăn theo ABC/B"],"wgPageViewLanguage":"vi","wgPageContentLanguage":"vi","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"Nấu_ăn:Bánh_bò_mặn","wgRelevantArticleId":11864,"wgIsProbablyEditable":true, "wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikibooks","wgCiteReferencePreviewsActive":true,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"vi","pageLanguageDir":"ltr","pageVariantFallbacks":"vi"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":false,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":3000,"wgCentralAuthMobileDomain":false,"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":false,"wgVector2022LanguageInHeader":true,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"wgSiteNoticeId":"2.10"};RLSTATE={"ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready", "user.options":"loading","skins.vector.search.codex.styles":"ready","skins.vector.styles":"ready","skins.vector.icons":"ready","ext.wikimediamessages.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready","ext.dismissableSiteNotice.styles":"ready"};RLPAGEMODULES=["site","mediawiki.page.ready","skins.vector.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.gadget.AVIM","ext.gadget.AVIM_portlet","ext.gadget.random_book","ext.gadget.darklight-switch","ext.gadget.requestWizard","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming","ext.uls.interface","ext.checkUser.clientHints","ext.dismissableSiteNotice"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); }];});});</script> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=vi&modules=ext.dismissableSiteNotice.styles%7Cext.uls.interlanguage%7Cext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript%7Cext.wikimediaBadges%7Cext.wikimediamessages.styles%7Cskins.vector.icons%2Cstyles%7Cskins.vector.search.codex.styles%7Cwikibase.client.init&only=styles&skin=vector-2022"> <script async="" src="/w/load.php?lang=vi&modules=startup&only=scripts&raw=1&skin=vector-2022"></script> <meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content=""> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=vi&modules=site.styles&only=styles&skin=vector-2022"> <meta name="generator" content="MediaWiki 1.44.0-wmf.5"> <meta name="referrer" content="origin"> <meta name="referrer" content="origin-when-cross-origin"> <meta name="robots" content="max-image-preview:standard"> <meta name="format-detection" content="telephone=no"> <meta name="viewport" content="width=1120"> <meta property="og:title" content="Bánh bò mặn – Wikibooks tiếng Việt"> <meta property="og:type" content="website"> <link rel="preconnect" href="//upload.wikimedia.org"> <link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="//vi.m.wikibooks.org/wiki/N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n"> <link rel="alternate" type="application/x-wiki" title="Sửa đổi" href="/w/index.php?title=N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n&action=edit"> <link rel="icon" href="/static/favicon/wikibooks.ico"> <link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="/w/rest.php/v1/search" title="Wikibooks (vi)"> <link rel="EditURI" type="application/rsd+xml" href="//vi.wikibooks.org/w/api.php?action=rsd"> <link rel="canonical" href="https://vi.wikibooks.org/wiki/N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n"> <link rel="license" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.vi"> <link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="Nguồn cấp Atom của Wikibooks" href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Thay_%C4%91%E1%BB%95i_g%E1%BA%A7n_%C4%91%C3%A2y&feed=atom"> <link rel="dns-prefetch" href="//meta.wikimedia.org" /> <link rel="dns-prefetch" href="//login.wikimedia.org"> </head> <body class="skin--responsive skin-vector skin-vector-search-vue mediawiki ltr sitedir-ltr mw-hide-empty-elt ns-106 ns-subject mw-editable page-Nấu_ăn_Bánh_bò_mặn rootpage-Nấu_ăn_Bánh_bò_mặn skin-vector-2022 action-view"><a class="mw-jump-link" href="#bodyContent">Bước tới nội dung</a> <div class="vector-header-container"> <header class="vector-header mw-header"> <div class="vector-header-start"> <nav class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Trang Web"> <div id="vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown vector-main-menu-dropdown vector-button-flush-left vector-button-flush-right" > <input type="checkbox" id="vector-main-menu-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Trình đơn chính" > <label id="vector-main-menu-dropdown-label" for="vector-main-menu-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-menu mw-ui-icon-wikimedia-menu"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Trình đơn chính</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-main-menu-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-main-menu" class="vector-main-menu vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-main-menu-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="main-menu-pinned" data-pinnable-element-id="vector-main-menu" data-pinned-container-id="vector-main-menu-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-main-menu-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Trình đơn chính</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.pin">chuyển sang thanh bên</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.unpin">ẩn</button> </div> <div id="p-navigation" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-navigation" > <div class="vector-menu-heading"> Chuyển hướng </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-mainpage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Trang_Ch%C3%ADnh" title="Trang đầu của tủ sách mở [z]" accesskey="z"><span>Trang Chính</span></a></li><li id="n-help" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Tr%E1%BB%A3_gi%C3%BAp:B%E1%BA%AFt_%C4%91%E1%BA%A7u_v%E1%BB%9Bi_Wikibooks" title="Nơi tìm hiểu thêm cách dùng."><span>Trợ giúp</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-content" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-content" > <div class="vector-menu-heading"> Nội dung </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-wikibooks-book" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Ch%E1%BB%A7_%C4%91%E1%BB%81:M%E1%BB%8Di_ch%E1%BB%A7_%C4%91%E1%BB%81"><span>Sách wiki</span></a></li><li id="n-wikibooks-junior" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Ch%E1%BB%A7_%C4%91%E1%BB%81:Tr%E1%BA%BB_em"><span>Sách trẻ em</span></a></li><li id="n-wikibooks-cookbook" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Ch%E1%BB%A7_%C4%91%E1%BB%81:%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c"><span>Sách nấu ăn</span></a></li><li id="n-randomrootpage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Trang_g%E1%BB%91c_ng%E1%BA%ABu_nhi%C3%AAn"><span>Chọn ngẫu nhiên</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-community" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-community" > <div class="vector-menu-heading"> Cộng đồng </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-portal" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikibooks:C%E1%BB%99ng_%C4%91%E1%BB%93ng" title="Giới thiệu dự án, cách sử dụng và tìm kiếm thông tin ở đây"><span>Cộng đồng</span></a></li><li id="n-community-talk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikibooks:Ph%C3%B2ng_th%E1%BA%A3o_lu%E1%BA%ADn"><span>Thảo luận</span></a></li><li id="n-recentchanges" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Thay_%C4%91%E1%BB%95i_g%E1%BA%A7n_%C4%91%C3%A2y" title="Danh sách thay đổi gần đây trong wiki [r]" accesskey="r"><span>Thay đổi gần đây</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> <a href="/wiki/Trang_Ch%C3%ADnh" class="mw-logo"> <img class="mw-logo-icon" src="/static/images/icons/wikibooks.svg" alt="" aria-hidden="true" height="50" width="50"> <span class="mw-logo-container skin-invert"> <img class="mw-logo-wordmark" alt="Wikibooks" src="/static/images/mobile/copyright/wikibooks-wordmark-vi.svg" style="width: 7.5em; height: 0.9375em;"> <img class="mw-logo-tagline" alt="Tủ sách mở" src="/static/images/mobile/copyright/wikibooks-tagline-vi.svg" width="120" height="10" style="width: 7.5em; height: 0.625em;"> </span> </a> </div> <div class="vector-header-end"> <div id="p-search" role="search" class="vector-search-box-vue vector-search-box-collapses vector-search-box-show-thumbnail vector-search-box-auto-expand-width vector-search-box"> <a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:T%C3%ACm_ki%E1%BA%BFm" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only search-toggle" title="Tìm kiếm trong wiki này [f]" accesskey="f"><span class="vector-icon mw-ui-icon-search mw-ui-icon-wikimedia-search"></span> <span>Tìm kiếm</span> </a> <div class="vector-typeahead-search-container"> <div class="cdx-typeahead-search cdx-typeahead-search--show-thumbnail cdx-typeahead-search--auto-expand-width"> <form action="/w/index.php" id="searchform" class="cdx-search-input cdx-search-input--has-end-button"> <div id="simpleSearch" class="cdx-search-input__input-wrapper" data-search-loc="header-moved"> <div class="cdx-text-input cdx-text-input--has-start-icon"> <input class="cdx-text-input__input" type="search" name="search" placeholder="Tìm kiếm trên Wikibooks" aria-label="Tìm kiếm trên Wikibooks" autocapitalize="sentences" title="Tìm kiếm trong wiki này [f]" accesskey="f" id="searchInput" > <span class="cdx-text-input__icon cdx-text-input__start-icon"></span> </div> <input type="hidden" name="title" value="Đặc_biệt:Tìm_kiếm"> </div> <button class="cdx-button cdx-search-input__end-button">Tìm kiếm</button> </form> </div> </div> </div> <nav class="vector-user-links vector-user-links-wide" aria-label="Công cụ cá nhân"> <div class="vector-user-links-main"> <div id="p-vector-user-menu-preferences" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-userpage" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Giao diện"> <div id="vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown " title="Change the appearance of the page's font size, width, and color" > <input type="checkbox" id="vector-appearance-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Giao diện" > <label id="vector-appearance-dropdown-label" for="vector-appearance-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-appearance mw-ui-icon-wikimedia-appearance"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Giao diện</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-appearance-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <div id="p-vector-user-menu-notifications" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-overflow" class="vector-menu mw-portlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_vi.wikibooks.org&uselang=vi" class=""><span>Quyên góp</span></a> </li> <li id="pt-createaccount-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:M%E1%BB%9F_t%C3%A0i_kho%E1%BA%A3n&returnto=N%E1%BA%A5u+%C4%83n%3AB%C3%A1nh+b%C3%B2+m%E1%BA%B7n" title="Bạn được khuyến khích mở tài khoản và đăng nhập; tuy nhiên, không bắt buộc phải có tài khoản" class=""><span>Tạo tài khoản</span></a> </li> <li id="pt-login-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:%C4%90%C4%83ng_nh%E1%BA%ADp&returnto=N%E1%BA%A5u+%C4%83n%3AB%C3%A1nh+b%C3%B2+m%E1%BA%B7n" title="Đăng nhập sẽ có lợi hơn, tuy nhiên không bắt buộc. [o]" accesskey="o" class=""><span>Đăng nhập</span></a> </li> </ul> </div> </div> </div> <div id="vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown vector-user-menu vector-button-flush-right vector-user-menu-logged-out" title="Thêm tùy chọn" > <input type="checkbox" id="vector-user-links-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Công cụ cá nhân" > <label id="vector-user-links-dropdown-label" for="vector-user-links-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-ellipsis mw-ui-icon-wikimedia-ellipsis"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Công cụ cá nhân</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-personal" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-personal user-links-collapsible-item" title="Bảng chọn thành viên" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_vi.wikibooks.org&uselang=vi"><span>Quyên góp</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:M%E1%BB%9F_t%C3%A0i_kho%E1%BA%A3n&returnto=N%E1%BA%A5u+%C4%83n%3AB%C3%A1nh+b%C3%B2+m%E1%BA%B7n" title="Bạn được khuyến khích mở tài khoản và đăng nhập; tuy nhiên, không bắt buộc phải có tài khoản"><span class="vector-icon mw-ui-icon-userAdd mw-ui-icon-wikimedia-userAdd"></span> <span>Tạo tài khoản</span></a></li><li id="pt-login" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:%C4%90%C4%83ng_nh%E1%BA%ADp&returnto=N%E1%BA%A5u+%C4%83n%3AB%C3%A1nh+b%C3%B2+m%E1%BA%B7n" title="Đăng nhập sẽ có lợi hơn, tuy nhiên không bắt buộc. [o]" accesskey="o"><span class="vector-icon mw-ui-icon-logIn mw-ui-icon-wikimedia-logIn"></span> <span>Đăng nhập</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-user-menu-anon-editor" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-user-menu-anon-editor" > <div class="vector-menu-heading"> Trang dành cho người dùng chưa đăng nhập <a href="/wiki/Tr%E1%BB%A3_gi%C3%BAp:Gi%E1%BB%9Bi_thi%E1%BB%87u" aria-label="Tìm hiểu thêm về sửa đổi"><span>tìm hiểu thêm</span></a> </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:%C4%90%C3%B3ng_g%C3%B3p_c%E1%BB%A7a_t%C3%B4i" title="Danh sách các sửa đổi được thực hiện qua địa chỉ IP này [y]" accesskey="y"><span>Đóng góp</span></a></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Th%E1%BA%A3o_lu%E1%BA%ADn_t%C3%B4i" title="Thảo luận với địa chỉ IP này [n]" accesskey="n"><span>Thảo luận cho địa chỉ IP này</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </header> </div> <div class="mw-page-container"> <div class="mw-page-container-inner"> <div class="vector-sitenotice-container"> <div id="siteNotice"><div id="mw-dismissablenotice-anonplace"></div><script>(function(){var node=document.getElementById("mw-dismissablenotice-anonplace");if(node){node.outerHTML="\u003Cdiv class=\"mw-dismissable-notice\"\u003E\u003Cdiv class=\"mw-dismissable-notice-close\"\u003E[\u003Ca tabindex=\"0\" role=\"button\"\u003Eẩn\u003C/a\u003E]\u003C/div\u003E\u003Cdiv class=\"mw-dismissable-notice-body\"\u003E\u003C!-- CentralNotice --\u003E\u003Cdiv id=\"localNotice\" data-nosnippet=\"\"\u003E\u003Cdiv class=\"sitenotice\" lang=\"vi\" dir=\"ltr\"\u003E\u003Cdiv style=\"text-align:center; font-weight:bold; font-size:125%\"\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Wikibooks:Ph%C3%B2ng_th%E1%BA%A3o_lu%E1%BA%ADn\" title=\"Wikibooks:Phòng thảo luận\"\u003EHãy tham gia thảo luận định hướng phát triển Wikibooks tiếng Việt trong 5 năm tới!\u003C/a\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E";}}());</script></div> </div> <div class="vector-column-start"> <div class="vector-main-menu-container"> <div id="mw-navigation"> <nav id="mw-panel" class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Trang Web"> <div id="vector-main-menu-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> </div> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading">Bánh bò mặn</h1> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang" > <input type="checkbox" id="p-lang-btn-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-lang-btn" class="vector-dropdown-checkbox mw-interlanguage-selector" aria-label="Bài viết này chỉ tồn tại bằng ngôn ngữ này. Thêm bài viết cho các ngôn ngữ khác" > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-0" aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-language-progressive mw-ui-icon-wikimedia-language-progressive"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Thêm ngôn ngữ</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="uls-after-portlet-link"></span><span class="wb-langlinks-add wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:NewItem?site=viwikibooks&page=N%E1%BA%A5u+%C4%83n%3AB%C3%A1nh+b%C3%B2+m%E1%BA%B7n" title="Thêm liên kết giữa ngôn ngữ" class="wbc-editpage">Thêm liên kết</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="Không gian tên"> <div id="p-associated-pages" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-associated-pages" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-nấu_ăn" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n" title="Xem công thức món ăn [c]" accesskey="c"><span>Nấu ăn</span></a></li><li id="ca-talk" class="new vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Th%E1%BA%A3o_lu%E1%BA%ADn_N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n&action=edit&redlink=1" rel="discussion" class="new" title="Thảo luận về trang này (trang không tồn tại) [t]" accesskey="t"><span>Thảo luận</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown emptyPortlet" > <input type="checkbox" id="vector-variants-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Thay đổi biến thể ngôn ngữ" > <label id="vector-variants-dropdown-label" for="vector-variants-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">Tiếng Việt</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-variants" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation" class="vector-collapsible"> <nav aria-label="Giao diện"> <div id="p-views" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-views" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n"><span>Đọc</span></a></li><li id="ca-edit" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n&action=edit" title="Sửa đổi trang này [e]" accesskey="e"><span>Sửa đổi</span></a></li><li id="ca-history" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n&action=history" title="Các phiên bản cũ của trang này [h]" accesskey="h"><span>Xem lịch sử</span></a></li> </ul> </div> </div> </nav> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Công cụ trang"> <div id="vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown vector-page-tools-dropdown" > <input type="checkbox" id="vector-page-tools-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Công cụ" > <label id="vector-page-tools-dropdown-label" for="vector-page-tools-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">Công cụ</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-tools-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-page-tools" class="vector-page-tools vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-page-tools-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="page-tools-pinned" data-pinnable-element-id="vector-page-tools" data-pinned-container-id="vector-page-tools-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-page-tools-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Công cụ</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.pin">chuyển sang thanh bên</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.unpin">ẩn</button> </div> <div id="p-cactions" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-has-collapsible-items" title="Thêm tùy chọn" > <div class="vector-menu-heading"> Tác vụ </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-more-view" class="selected vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/wiki/N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n"><span>Đọc</span></a></li><li id="ca-more-edit" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n&action=edit" title="Sửa đổi trang này [e]" accesskey="e"><span>Sửa đổi</span></a></li><li id="ca-more-history" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n&action=history"><span>Xem lịch sử</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-tb" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-tb" > <div class="vector-menu-heading"> Chung </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Li%C3%AAn_k%E1%BA%BFt_%C4%91%E1%BA%BFn_%C4%91%C3%A2y/N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n" title="Các trang liên kết đến đây [j]" accesskey="j"><span>Các liên kết đến đây</span></a></li><li id="t-recentchangeslinked" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Thay_%C4%91%E1%BB%95i_li%C3%AAn_quan/N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n" rel="nofollow" title="Thay đổi gần đây của các trang liên kết đến đây [k]" accesskey="k"><span>Thay đổi liên quan</span></a></li><li id="t-upload" class="mw-list-item"><a href="//commons.wikimedia.org/wiki/Special:UploadWizard?uselang=vi" title="Tải tập tin lên [u]" accesskey="u"><span>Tải lên tập tin</span></a></li><li id="t-specialpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Trang_%C4%91%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t" title="Một danh sách chứa tất cả trang đặc biệt [q]" accesskey="q"><span>Trang đặc biệt</span></a></li><li id="t-permalink" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n&oldid=152712" title="Liên kết thường trực đến phiên bản này của trang"><span>Liên kết thường trực</span></a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n&action=info" title="Thêm chi tiết về trang này"><span>Thông tin trang</span></a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Tr%C3%ADch_d%E1%BA%ABn&page=N%E1%BA%A5u_%C4%83n%3AB%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n&id=152712&wpFormIdentifier=titleform" title="Hướng dẫn cách trích dẫn trang này"><span>Chú thích trang sách này</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:UrlShortener&url=https%3A%2F%2Fvi.wikibooks.org%2Fwiki%2FN%25E1%25BA%25A5u_%25C4%2583n%3AB%25C3%25A1nh_b%25C3%25B2_m%25E1%25BA%25B7n"><span>Lấy URL ngắn gọn</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:QrCode&url=https%3A%2F%2Fvi.wikibooks.org%2Fwiki%2FN%25E1%25BA%25A5u_%25C4%2583n%3AB%25C3%25A1nh_b%25C3%25B2_m%25E1%25BA%25B7n"><span>Tải mã QR</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-coll-print_export" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-coll-print_export" > <div class="vector-menu-heading"> In/xuất ra </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="coll-create_a_book" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:S%C3%A1ch&bookcmd=book_creator&referer=N%E1%BA%A5u+%C4%83n%3AB%C3%A1nh+b%C3%B2+m%E1%BA%B7n"><span>Tạo một quyển sách</span></a></li><li id="coll-download-as-rl" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:DownloadAsPdf&page=N%E1%BA%A5u_%C4%83n%3AB%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n&action=show-download-screen"><span>Tải dưới dạng PDF</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n&printable=yes" title="Bản để in ra của trang [p]" accesskey="p"><span>Tải về bản in</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-wikibase-otherprojects" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects emptyPortlet" > <div class="vector-menu-heading"> Tại dự án khác </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> </div> <div class="vector-column-end"> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Công cụ trang"> <div id="vector-page-tools-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Giao diện"> <div id="vector-appearance-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-appearance" class="vector-appearance vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-appearance-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="appearance-pinned" data-pinnable-element-id="vector-appearance" data-pinned-container-id="vector-appearance-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-appearance-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Giao diện</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.pin">chuyển sang thanh bên</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.unpin">ẩn</button> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> </div> <div id="siteSub" class="noprint">Tủ sách mở Wikibooks</div> </div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="vi" dir="ltr"><table class="infobox" cellspacing="5" style="width:22em; text-align:left; font-size:88%; line-height:1.5em; background-color: #FFFFDD; min-width: 300px"><tbody><tr><th colspan="2" style="text-align:center; text-align:center; font-size:125%; font-weight:bold; background-color: #DDDDBB">Bánh bò mặn</th></tr><tr><th style="">Thể loại</th> <td class="" style=""><a href="/wiki/Ch%E1%BB%A7_%C4%91%E1%BB%81:M%C3%B3n_b%C3%A1nh" title="Chủ đề:Món bánh">Món bánh</a> </td></tr><tr><th style="">Số người ăn</th> <td class="" style="">10</td></tr> </tbody></table> <div class="collapsible" style="clear both; border:thin solid rgb(167, 215, 249); background-color: rgb(243, 243, 243);"><div class="title" style="font-weight:bold;">Giới thiệu</div><div class="body" style="padding:0.5em; font-size:90%; text-align:left"> <p>Đây là một loại bánh đặc sản ở vùng miền Hậu Giang (miền Nam Việt Nam), cách làm tương tợ như làm bánh da lợn, nhưng bánh này là một loại bánh mặn, không phải là bánh ngọt. </p> </div></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Nguyên_liệu"><span id="Nguy.C3.AAn_li.E1.BB.87u"></span>Nguyên liệu</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n&action=edit&section=1" title="Sửa đổi phần “Nguyên liệu”"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>1/2 gói <a href="/w/index.php?title=B%E1%BB%99t_g%E1%BA%A1o&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bột gạo (trang không tồn tại)">bột gạo</a> (300 g)</li> <li>2 <a href="/wiki/Mu%E1%BB%97ng_canh" class="mw-redirect" title="Muỗng canh">muỗng canh</a> <a href="/w/index.php?title=B%E1%BB%99t_m%C3%AC&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bột mì (trang không tồn tại)">bột mì</a></li> <li>4 chén <a href="/w/index.php?title=N%C6%B0%E1%BB%9Bc_c%E1%BB%91t_d%E1%BB%ABa&action=edit&redlink=1" class="new" title="Nước cốt dừa (trang không tồn tại)">nước cốt dừa</a></li> <li>2 <a href="/wiki/Mu%E1%BB%97ng_c%C3%A0_ph%C3%AA" class="mw-redirect" title="Muỗng cà phê">muỗng cà phê</a> <a href="/wiki/Mu%E1%BB%91i" class="mw-redirect" title="Muối">muối</a></li> <li>2 muỗng cà phê <a href="/wiki/%C4%90%C6%B0%E1%BB%9Dng" class="mw-redirect" title="Đường">đường</a></li> <li>1 củ <a href="/w/index.php?title=S%E1%BA%AFn&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sắn (trang không tồn tại)">sắn</a> (có thể thế bằng 1 củ <a href="/wiki/C%C3%A0_r%E1%BB%91t" class="mw-redirect" title="Cà rốt">cà rốt</a>)</li> <li>100 g <a href="/w/index.php?title=T%C3%B4m_kh%C3%B4&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tôm khô (trang không tồn tại)">tôm khô</a> (có thể thế bằng 150 g <a href="/w/index.php?title=T%C3%B4m_t%C6%B0%C6%A1i&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tôm tươi (trang không tồn tại)">tôm tươi</a>)</li> <li>100 g <a href="/w/index.php?title=Th%E1%BB%8Bt_n%E1%BA%A1c&action=edit&redlink=1" class="new" title="Thịt nạc (trang không tồn tại)">thịt nạc</a> bằm</li> <li>2 muỗng <a href="/wiki/D%E1%BA%A7u_%C4%83n" class="mw-redirect" title="Dầu ăn">dầu ăn</a></li> <li>10 cọng <a href="/w/index.php?title=Ng%C3%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ngò (trang không tồn tại)">ngò</a></li> <li>Vài tép <a href="/w/index.php?title=T%E1%BB%8Fi&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tỏi (trang không tồn tại)">tỏi</a>, củ <a href="/wiki/H%C3%A0nh" class="mw-redirect" title="Hành">hành</a>, <a href="/wiki/Ti%C3%AAu" class="mw-redirect" title="Tiêu">tiêu</a>, <a href="/wiki/Mu%E1%BB%91i" class="mw-redirect" title="Muối">muối</a>, <a href="/wiki/B%E1%BB%99t_ng%E1%BB%8Dt" class="mw-redirect" title="Bột ngọt">bột ngọt</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=N%C6%B0%E1%BB%9Bc_m%E1%BA%AFm,&action=edit&redlink=1" class="new" title="Nước mắm, (trang không tồn tại)">Nước mắm,</a> 1 củ cà rốt, <a href="/w/index.php?title=Chanh&action=edit&redlink=1" class="new" title="Chanh (trang không tồn tại)">chanh</a>, 1 trái <a href="/w/index.php?title=D%E1%BB%ABa_t%C6%B0%C6%A1i&action=edit&redlink=1" class="new" title="Dừa tươi (trang không tồn tại)">dừa tươi</a>, <a href="/wiki/%E1%BB%9At" class="mw-redirect" title="Ớt">ớt</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Cách_làm"><span id="C.C3.A1ch_l.C3.A0m"></span>Cách làm</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n&action=edit&section=2" title="Sửa đổi phần “Cách làm”"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Bột_bánh"><span id="B.E1.BB.99t_b.C3.A1nh"></span>Bột bánh</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n&action=edit&section=3" title="Sửa đổi phần “Bột bánh”"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Bột gạo lấy ra bớt 2 muỗng bột gạo, thay bằng 2 muỗng bột mì, cho 2 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê muối trộn đều. </p><p>Cho từ từ nước cốt dừa vào, quậy cho mạnh tay, cứ một chén bột thì 2 chén nước cốt dừa. Xong lượt lại, cho sạch. Đậy lại để chỗ ấm. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Nhân_bánh"><span id="Nh.C3.A2n_b.C3.A1nh"></span>Nhân bánh</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n&action=edit&section=4" title="Sửa đổi phần “Nhân bánh”"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Tôm khô ngâm cho mềm, rửa sạch để ráo nước. Thịt nạc bằm nhuyễn. Củ sắn hay cà rốt xắt nhỏ như hột lựu. </p><p>Bắt chảo cho nóng, để dầu vào; xong cho củ hành, tỏi bằm nhỏ vào phi vàng, cho thịt, tôm khô hay tôm tươi vào xào sơ rồi sau cùng để củ sắn hoặc cà rốt vào nêm tiêu muối, bột ngọt cho vừa ăn. Khi củ sắn chín, nhắc xuống để ngò lên trên. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Hấp_bánh"><span id="H.E1.BA.A5p_b.C3.A1nh"></span>Hấp bánh</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n&action=edit&section=5" title="Sửa đổi phần “Hấp bánh”"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div><p> Vĩ thoa dầu, để xửng đã đổ nước, đợi nước sôi, chế bột vô vĩ, chế một lớp dày độ 1 cm, hấp chín, đổ thêm một lớp khác lên trên (trước khi đổ lớp khác lên, ta nên lấy tăm xâm lên nhiều lổ để cho lớp bột mới dính với lớp bột đã chín). Cứ tiếp tục đổ khi nào hết bột thì thôi (mỗi lớp hấp chừng 10 phút). Đến khi lớp cuối cùng để bột hơi chín thì cho nhân đã xào vào, rải đều trên mặt bánh, hấp đến khi bột thật chín. Bánh này ăn với nước mắm pha, chanh tỏi ớt. Nếu bánh để nguội, vẫn còn thơm ngon, lại dễ cắt bánh hơn. </p><div class="metadata topicon" id="status-icon" style="right: 5px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Tr%E1%BB%A3_gi%C3%BAp:C%C3%A1c_tr%E1%BA%A1ng_th%C3%A1i_ph%C3%A1t_tri%E1%BB%83n_c%E1%BB%A7a_s%C3%A1ch" title="25% hoàn tất"><img alt="25% hoàn tất" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/34/25%25.svg/24px-25%25.svg.png" decoding="async" width="24" height="24" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/34/25%25.svg/36px-25%25.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/34/25%25.svg/48px-25%25.svg.png 2x" data-file-width="9" data-file-height="9" /></a></span></div> <p><span id="displaytitle" title="Món ăn"></span> </p>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Lấy từ “<a dir="ltr" href="https://vi.wikibooks.org/w/index.php?title=Nấu_ăn:Bánh_bò_mặn&oldid=152712">https://vi.wikibooks.org/w/index.php?title=Nấu_ăn:Bánh_bò_mặn&oldid=152712</a>”</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i" title="Đặc biệt:Thể loại">Thể loại</a>: <ul><li><a href="/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:M%C3%B3n_b%C3%A1nh" title="Thể loại:Món bánh">Món bánh</a></li><li><a href="/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:M%C3%B3n_%C4%83n_kh%C3%B4ng_c%C3%B3_th%E1%BB%9Di_gian_th%E1%BB%B1c_hi%E1%BB%87n" title="Thể loại:Món ăn không có thời gian thực hiện">Món ăn không có thời gian thực hiện</a></li><li><a href="/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:Th%E1%BB%A9_t%E1%BB%B1_m%C3%B3n_%C4%83n_theo_ABC/B" title="Thể loại:Thứ tự món ăn theo ABC/B">Thứ tự món ăn theo ABC/B</a></li></ul></div><div id="mw-hidden-catlinks" class="mw-hidden-catlinks mw-hidden-cats-hidden">Thể loại ẩn: <ul><li><a href="/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:M%C3%B3n_%C4%83n_%C4%91%C3%A3_ho%C3%A0n_th%C3%A0nh_m%E1%BB%99t_ph%E1%BA%A7n" title="Thể loại:Món ăn đã hoàn thành một phần">Món ăn đã hoàn thành một phần</a></li><li><a href="/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:M%C3%B3n_%C4%83n_theo_tr%E1%BA%A1ng_th%C3%A1i_ho%C3%A0n_th%C3%A0nh/all_books" title="Thể loại:Món ăn theo trạng thái hoàn thành/all books">Món ăn theo trạng thái hoàn thành/all books</a></li></ul></div></div> </div> </main> </div> <div class="mw-footer-container"> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> Trang này được sửa đổi lần cuối vào lúc 09:08 ngày 4 tháng 8 năm 2017.</li> <li id="footer-info-copyright">Các dòng chữ và văn bản được phát hành theo giấy phép <a rel="nofollow" class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.vi">Giấy phép Creative Commons Ghi công – Chia sẻ tương tự</a> và có thể áp dụng các điều khoản bổ sung. Các hình ảnh, video, âm thanh và phương tiện khác được sử dụng ở trên có thể được phát hành dưới một giấy phép khác biệt.</li> </ul> <ul id="footer-places"> <li id="footer-places-privacy"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy">Chính sách về sự riêng tư</a></li> <li id="footer-places-about"><a href="/wiki/Wikibooks:Gi%E1%BB%9Bi_thi%E1%BB%87u">Giới thiệu Wikibooks</a></li> <li id="footer-places-disclaimers"><a href="/wiki/Wikibooks:Ph%E1%BB%A7_nh%E1%BA%ADn_chung">Lời phủ nhận</a></li> <li id="footer-places-wm-codeofconduct"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Universal_Code_of_Conduct">Bộ Quy tắc Ứng xử Chung</a></li> <li id="footer-places-developers"><a href="https://developer.wikimedia.org">Lập trình viên</a></li> <li id="footer-places-statslink"><a href="https://stats.wikimedia.org/#/vi.wikibooks.org">Thống kê</a></li> <li id="footer-places-cookiestatement"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Cookie_statement">Tuyên bố về cookie</a></li> <li id="footer-places-mobileview"><a href="//vi.m.wikibooks.org/w/index.php?title=N%E1%BA%A5u_%C4%83n:B%C3%A1nh_b%C3%B2_m%E1%BA%B7n&mobileaction=toggle_view_mobile" class="noprint stopMobileRedirectToggle">Phiên bản di động</a></li> </ul> <ul id="footer-icons" class="noprint"> <li id="footer-copyrightico"><a href="https://wikimediafoundation.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/static/images/footer/wikimedia-button.svg" width="84" height="29" alt="Wikimedia Foundation" loading="lazy"></a></li> <li id="footer-poweredbyico"><a href="https://www.mediawiki.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/w/resources/assets/poweredby_mediawiki.svg" alt="Powered by MediaWiki" width="88" height="31" loading="lazy"></a></li> </ul> </footer> </div> </div> </div> <div class="vector-settings" id="p-dock-bottom"> <ul></ul> </div><script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.config.set({"wgHostname":"mw-web.codfw.canary-64745488fd-q4b54","wgBackendResponseTime":120,"wgPageParseReport":{"limitreport":{"cputime":"0.057","walltime":"0.074","ppvisitednodes":{"value":2411,"limit":1000000},"postexpandincludesize":{"value":7379,"limit":2097152},"templateargumentsize":{"value":804,"limit":2097152},"expansiondepth":{"value":10,"limit":100},"expensivefunctioncount":{"value":1,"limit":500},"unstrip-depth":{"value":0,"limit":20},"unstrip-size":{"value":0,"limit":5000000},"entityaccesscount":{"value":0,"limit":400},"timingprofile":["100.00% 53.549 1 -total"," 67.72% 36.261 1 Bản_mẫu:Tóm_tắt_món_ăn"," 61.63% 33.002 1 Bản_mẫu:Infobox"," 36.39% 19.489 81 Bản_mẫu:Infobox/row"," 26.04% 13.945 1 Bản_mẫu:Món_ăn"," 8.74% 4.678 1 Bản_mẫu:Món_ăn_theo_ABC"," 5.72% 3.064 1 Bản_mẫu:Thả_xuống"," 5.45% 2.919 1 Bản_mẫu:Phát_triển/Món_ăn"," 3.88% 2.076 1 Bản_mẫu:Displaytitle"," 3.58% 1.915 2 Bản_mẫu:BOOKNAME"]},"cachereport":{"origin":"mw-web.codfw.main-58c654d589-nbq5k","timestamp":"20241108055505","ttl":2592000,"transientcontent":false}}});});</script> </body> </html>