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Skorbut – Wikipedia
<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs" lang="de" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Skorbut – Wikipedia</title> <script>(function(){var className="client-js";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )dewikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t.",".\t,"],"wgDigitTransformTable":["",""],"wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","Januar","Februar","März","April","Mai","Juni","Juli","August","September","Oktober","November","Dezember"],"wgRequestId":"80c5602b-2fa0-4384-bced-5e603f357293","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"Skorbut","wgTitle":"Skorbut","wgCurRevisionId":250587503,"wgRevisionId":250587503,"wgArticleId":4778,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":[ "Wikipedia:Defekte Weblinks/Ungeprüfte Archivlinks 2024-05","Hypovitaminose","Krankheitsbild in der Zahnmedizin"],"wgPageViewLanguage":"de","wgPageContentLanguage":"de","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"Skorbut","wgRelevantArticleId":4778,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":true,"wgFlaggedRevsParams":{"tags":{"accuracy":{"levels":1}}},"wgStableRevisionId":250587503,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"de","pageLanguageDir":"ltr","pageVariantFallbacks":"de"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":30000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgCentralAuthMobileDomain":false,"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition": "interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":true,"wgVector2022LanguageInHeader":false,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q163865","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":false,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser":false};RLSTATE={"ext.gadget.citeRef":"ready","ext.gadget.defaultPlainlinks":"ready","ext.gadget.dewikiCommonHide":"ready","ext.gadget.dewikiCommonLayout":"ready","ext.gadget.dewikiCommonStyle":"ready","ext.gadget.NavFrame":"ready","ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready","user.options":"loading","ext.cite.styles":"ready","skins.vector.styles.legacy":"ready","ext.flaggedRevs.basic":"ready","mediawiki.codex.messagebox.styles":"ready", "ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","codex-search-styles":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready"};RLPAGEMODULES=["ext.cite.ux-enhancements","mediawiki.page.media","site","mediawiki.page.ready","mediawiki.toc","skins.vector.legacy.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.flaggedRevs.advanced","ext.gadget.createNewSection","ext.gadget.WikiMiniAtlas","ext.gadget.OpenStreetMap","ext.gadget.CommonsDirekt","ext.gadget.donateLink","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming","ext.uls.compactlinks","ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.checkUser.clientHints","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession","wikibase.sidebar.tracking"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); 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margin:0.2ex 0.5ex;"> <table class="infobox toptextcells" style="border-collapse:collapse; font-size:90%; padding:0; width:280px; line-height:130%;"> <tbody><tr class="darkmode-hintergrundfarbe-basis"> <th colspan="2" style="background:#99CCFF; color:#202122; text-align:center; font-size:115%; border:2px solid #99CCFF;">Klassifikation nach <a href="/wiki/ICD-10" title="ICD-10">ICD-10</a> </th></tr> <tr> <td style="min-width:8ex;">E54 </td> <td>Askorbinsäuremangel<br />Vitamin-C-Mangel<br />Skorbut </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{02-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{03-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{04-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{05-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{06-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{07-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{08-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{09-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{10-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{11-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{12-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{13-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{14-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{15-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{16-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{17-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{18-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{19-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td> </td> <td>{{{20-BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr style="display:none;"> <td><span style="display:none;"><a href="/wiki/Vorlage:Infobox_ICD/Wartung" title="Vorlage:Infobox ICD/Wartung">Vorlage:Infobox ICD/Wartung</a></span> </td> <td>{{{21BEZEICHNUNG}}} </td></tr> <tr> <td colspan="2" style="border-top:0.2ex solid #CCCCCC; padding:.4ex 1ex .4ex 0; text-align:center; vertical-align:top;"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.dimdi.de/static/de/klassifikationen/icd/icd-10-who/kode-suche/htmlamtl2019/">ICD-10 online (WHO-Version 2019)</a> </td></tr></tbody></table><div style="display:none;"></div></div> <p>Der <b>Skorbut</b> (veraltet auch <b>Scharbock</b> und <i>Mundfäule</i>) ist eine bei Menschen, Affen und Meerschweinchen auftretende<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> <a href="/wiki/Hypovitaminose" title="Hypovitaminose">Vitaminmangelkrankheit</a>, die bei anhaltendem Fehlen von <a href="/wiki/Ascorbins%C3%A4ure" title="Ascorbinsäure">Vitamin C</a> in der Nahrung bei Menschen nach zwei bis vier Monaten auftritt und auch als <b>(Vitamin) C-Avitaminose</b> bezeichnet wurde. Bei <a href="/wiki/S%C3%A4ugling" title="Säugling">Säuglingen</a> wird die Erkrankung auch als <b>Möller-Barlow-Krankheit</b>, <b>Möller-Barlowsche Krankheit</b> oder <b>Möller-Barlow-Syndrom</b> bezeichnet, nach <a href="/wiki/Thomas_Barlow" title="Thomas Barlow">Thomas Barlow</a> (1845–1945) und <a href="/wiki/Julius_Otto_Ludwig_M%C3%B6ller" title="Julius Otto Ludwig Möller">Julius Otto Ludwig Möller</a> (1819–1887). </p> <div id="toc" class="toc" role="navigation" aria-labelledby="mw-toc-heading"><input type="checkbox" role="button" id="toctogglecheckbox" class="toctogglecheckbox" style="display:none" /><div class="toctitle" lang="de" dir="ltr"><h2 id="mw-toc-heading">Inhaltsverzeichnis</h2><span class="toctogglespan"><label class="toctogglelabel" for="toctogglecheckbox"></label></span></div> <ul> <li class="toclevel-1 tocsection-1"><a href="#Symptome_und_Beschwerden"><span class="tocnumber">1</span> <span class="toctext">Symptome und Beschwerden</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-2"><a href="#Ursachen_und_Behandlung"><span class="tocnumber">2</span> <span class="toctext">Ursachen und Behandlung</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-3"><a href="#Namensherkunft"><span class="tocnumber">3</span> <span class="toctext">Namensherkunft</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-4"><a href="#Geschichte"><span class="tocnumber">4</span> <span class="toctext">Geschichte</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-5"><a href="#Pflanzliche_Mittel_gegen_Skorbut"><span class="tocnumber">5</span> <span class="toctext">Pflanzliche Mittel gegen Skorbut</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-6"><a href="#Literatur"><span class="tocnumber">6</span> <span class="toctext">Literatur</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-7"><a href="#Weblinks"><span class="tocnumber">7</span> <span class="toctext">Weblinks</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-8"><a href="#Einzelnachweise"><span class="tocnumber">8</span> <span class="toctext">Einzelnachweise</span></a></li> </ul> </div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Symptome_und_Beschwerden">Symptome und Beschwerden</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Skorbut&veaction=edit&section=1" title="Abschnitt bearbeiten: Symptome und Beschwerden" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Skorbut&action=edit&section=1" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Symptome und Beschwerden"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Folgende <a href="/wiki/Symptom" title="Symptom">Symptome</a> treten bei dieser <a href="/wiki/Mangelerkrankung" title="Mangelerkrankung">Mangelerkrankung</a> – teilweise erst mehrere Monate nach Beginn des Mangels an Vitamin C – auf: </p> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Scorbutic_gums.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Scorbutic_gums.jpg/220px-Scorbutic_gums.jpg" decoding="async" width="220" height="132" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Scorbutic_gums.jpg/330px-Scorbutic_gums.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Scorbutic_gums.jpg/440px-Scorbutic_gums.jpg 2x" data-file-width="3160" data-file-height="1901" /></a><figcaption>Zahnfleischbluten bei Skorbut</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Scorbutic_tongue.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Scorbutic_tongue.jpg/220px-Scorbutic_tongue.jpg" decoding="async" width="220" height="147" class="mw-file-element" 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title="Hyperkeratose">Hyperkeratose</a>) und <a href="/wiki/Dermatitis" title="Dermatitis">Hautentzündungen</a> sowie Hautblutungen (<a href="/wiki/Petechie" title="Petechie">Petechien</a>) und Blutungen im Bereich der Haarfollikel (perifollikuläre Hämorrhagien)</li> <li>Muskelschwund</li> <li>Knochenschmerzen durch Blutungen unter der Knochenhaut (subperiostal), hierdurch teilweise Hinken, Schonhaltung, Bewegungseinschränkung</li> <li>Gelenkentzündungen</li> <li>hohes Fieber</li> <li>starker Durchfall</li> <li>plötzlicher Schwindel</li></ul> <p>Die Leistungsfähigkeit und die Arbeitskraft lassen erheblich nach. Skorbut kann zum Tod durch <a href="/wiki/Herzinsuffizienz" title="Herzinsuffizienz">Herzschwäche</a> führen. </p><p>Die meisten Symptome des Skorbut gehen auf die fehlerhafte <a href="/wiki/Biosynthese" title="Biosynthese">Biosynthese</a> des <a href="/wiki/Kollagen" class="mw-redirect" title="Kollagen">Kollagens</a> zurück. Vitamin C ist ein wichtiger <a href="/wiki/Coenzym" class="mw-redirect" title="Coenzym">Cofaktor</a> bei der Modifizierung der <a href="/wiki/Aminos%C3%A4ure" class="mw-redirect" title="Aminosäure">Aminosäuren</a> <a href="/wiki/Prolin" title="Prolin">Prolin</a> und <a href="/wiki/Lysin" title="Lysin">Lysin</a> zu <a href="/wiki/Hydroxyprolin" title="Hydroxyprolin">Hydroxyprolin</a> und <a href="/wiki/Hydroxylysin" title="Hydroxylysin">Hydroxylysin</a> (<a href="/wiki/Hydroxylierung" title="Hydroxylierung">Hydroxylierung</a>). Bei fehlender Hydroxylierung werden nur schadhafte Kollagenmoleküle gebildet, die ihrer Funktion als <a href="/wiki/Strukturprotein" title="Strukturprotein">Strukturprotein</a> nicht nachkommen können. </p><p>Die bei schwerem Skorbut auftretende <a href="/wiki/Depression" title="Depression">Depression</a> hingegen könnte mit der gestörten Bildung von <a href="/wiki/Noradrenalin" title="Noradrenalin">Noradrenalin</a>, sekundär <a href="/wiki/Adrenalin" title="Adrenalin">Adrenalin</a> sowie <a href="/wiki/Serotonin" title="Serotonin">Serotonin</a> zusammenhängen, da deren Synthese Vitamin-C-abhängig erfolgt. </p><p>In <a href="/wiki/R%C3%B6ntgen" title="Röntgen">Röntgenaufnahmen</a> zeigen sich deutliche Abhebungen der Knochenhaut durch Blutungen (subperiostale Hämorrhagien), besonders an den <a href="/wiki/Metaphyse" title="Metaphyse">Metaphysen</a>. Bei Kindern und Jugendlichen sind die <a href="/wiki/Wachstumsfuge" class="mw-redirect" title="Wachstumsfuge">Wachstumsfugen</a> verbreitert und unregelmäßig, oft mit einer zusätzlichen weißen Linie metaphysär (Frankl-Linie) und einer hypodensen „Trümmerfeld“-Zone darunter, die sogenannte „Skorbut-Linie“. Das Knochenalter ist meist ein oder zwei Jahre hinter dem biologischen Alter zurück.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Ursachen_und_Behandlung">Ursachen und Behandlung</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Skorbut&veaction=edit&section=2" title="Abschnitt bearbeiten: Ursachen und Behandlung" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Skorbut&action=edit&section=2" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Ursachen und Behandlung"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:L-Ascorbic_acid.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/L-Ascorbic_acid.svg/200px-L-Ascorbic_acid.svg.png" decoding="async" width="200" height="118" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/L-Ascorbic_acid.svg/300px-L-Ascorbic_acid.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/L-Ascorbic_acid.svg/400px-L-Ascorbic_acid.svg.png 2x" data-file-width="620" data-file-height="367" /></a><figcaption>Strukturformel der <small>L</small>-Ascorbinsäure</figcaption></figure> <p>Die Ursache von Skorbut ist ein Mangel an <a href="/wiki/Ascorbins%C3%A4ure" title="Ascorbinsäure">Vitamin C</a>, etwa verursacht durch zu geringen Verzehr von frischem Obst und Gemüse oder rohem Fleisch bzw. rohem Fisch.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Die Behandlung der Krankheit besteht somit in der Einnahme bzw. Gabe von Vitamin C oder dem Verzehr entsprechend vitaminhaltiger Nahrung. </p><p>Stoffwechsel-Untersuchungen mit <a href="/wiki/Kohlenstoff#Isotope" title="Kohlenstoff"><sup>14</sup>C</a>-markiertem Vitamin C zeigen, dass der tägliche Umsatz beim Menschen unabhängig von der Vitamin-C-Zufuhr etwa 20 mg beträgt. Die Fachinformation des <a href="/wiki/Bundesinstitut_f%C3%BCr_Arzneimittel_und_Medizinprodukte" title="Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte">Bundesinstituts für Arzneimittel und Medizinprodukte</a> (BfArM) gibt für Vitamin C einen täglichen <a href="/wiki/St%C3%B6chiometrie" title="Stöchiometrie">Gesamt-Umsatz</a> von etwa 1 mg/kg Körpergewicht an. Der Tagesbedarf eines gesunden Erwachsenen beträgt laut Empfehlung der <a href="/wiki/Deutsche_Gesellschaft_f%C3%BCr_Ern%C3%A4hrung" title="Deutsche Gesellschaft für Ernährung">Deutschen Gesellschaft für Ernährung</a> 100 mg.<sup id="cite_ref-dge_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-dge-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Zur Vermeidung von Skorbut können jedoch bereits 10 mg am Tag ausreichend sein.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Namensherkunft">Namensherkunft</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Skorbut&veaction=edit&section=3" title="Abschnitt bearbeiten: Namensherkunft" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Skorbut&action=edit&section=3" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Namensherkunft"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Der deutsche Krankheitsname <i>Skorbut</i> stammt (wie englisch <i>scurvy</i>) über mittellateinisch <i>scorbutus</i> von russisch <i>skrobot</i> („das Kratzen“) und ist verwandt mit „schrappen“ („schaben“).<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Der alte deutsche Name <i>Scharbock</i> (als <i>Schorbock</i> seit 1486 im meißnischen Binnenland belegt, als <i>Scharbock</i> seit 1534 in Köln) ist unter verschiedenen Anlehnungen aus dem lateinischen Namen entstellt und nicht ganz sicher geklärt (vgl. <a href="/wiki/Scharbockskraut" title="Scharbockskraut">Scharbockskraut</a>): Nach einer Erklärung hat das Wort seinen Ursprung im <a href="/wiki/Holl%C3%A4ndischer_Dialekt" title="Holländischer Dialekt">holländischen</a> <i>Scheurerbek</i> („wunder <a href="/wiki/Mund" title="Mund">Mund</a>“, von <i>bek</i> „Mund“); im heutigen Niederländischen heißt Skorbut <i>Scheurbuik</i> („wunder <a href="/wiki/Abdomen" title="Abdomen">Bauch</a>“ seit dem 16. Jahrhundert, vielleicht unter Einwirkung von <i>scheur-mond</i>, der „Mundfäule“). Niederdeutsch existierten im 15. Jahrhundert bereits die Formen <i>scerbuk</i> und <i>schorbuk</i>.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Nach einer anderen Erklärung stammt es vom <a href="/wiki/Urgermanisch" class="mw-redirect" title="Urgermanisch">germanischen</a> (isländischen) <i>Skyrbjūgr</i> ab, von <i><a href="/wiki/Skyr" title="Skyr">Skyr</a></i> („<a href="/wiki/Dickmilch" title="Dickmilch">Sauermilch</a>“, „<a href="/wiki/Quark_(Milchprodukt)" title="Quark (Milchprodukt)">Quark</a>“) und <i>Bjúgr</i>, einer <a href="/wiki/Gewebe_(Biologie)" title="Gewebe (Biologie)">Gewebeveränderung</a>, womit also eine Krankheit beschrieben wurde, die hauptsächlich auftritt, wenn man sich in Notzeiten oder auf Schiffsreisen<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> von länger haltbaren, aber <a href="/wiki/Vitamine" class="mw-redirect" title="Vitamine">vitaminarmen</a> <a href="/wiki/Lebensmittel" title="Lebensmittel">Lebensmitteln</a> wie <a href="/wiki/Zwieback" title="Zwieback">Zwieback</a> ernähren musste. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Skorbut&veaction=edit&section=4" title="Abschnitt bearbeiten: Geschichte" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Skorbut&action=edit&section=4" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Geschichte"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Seit dem 2. Jahrtausend v. Chr. war Skorbut in <a href="/wiki/Altes_%C3%84gypten" title="Altes Ägypten">Ägypten</a> als Krankheit bekannt. Später schrieben der griechische Arzt <a href="/wiki/Hippokrates_von_Kos" title="Hippokrates von Kos">Hippokrates</a> und der römische Autor <a href="/wiki/Plinius_der_%C3%84ltere" title="Plinius der Ältere">Plinius</a> darüber. </p><p>Im Mittelalter verfasste beispielsweise ein Autor namens Meister Heinrich von Braunschweig einen (verlorengegangenen) diätetisch-medizinischen Text zum Skorbut mit Bade- und Essregeln sowie Verhaltensregeln und Heilmitteln dagegen.<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Im sogenannten <a href="/wiki/Zeitalter_der_Entdeckungen" title="Zeitalter der Entdeckungen">Zeitalter der Entdeckungen</a> (15. bis 18. Jahrhundert) war Skorbut eine Haupt-<a href="/wiki/Todesursache" title="Todesursache">Todesursache</a> bei <a href="/wiki/Matrose" title="Matrose">Seeleuten</a>; so verlor zum Beispiel das Schiff von <a href="/wiki/Vasco_da_Gama" title="Vasco da Gama">Vasco da Gama</a> auf einer Reise von 160 Mann Besatzung etwa 100 Mann durch Skorbut. Grund für das Auftreten von Skorbut auf <a href="/wiki/Schifffahrt" title="Schifffahrt">See</a> war die mangelhafte <a href="/wiki/Ern%C3%A4hrung_des_Menschen" title="Ernährung des Menschen">Ernährung</a>, die hauptsächlich aus konservierter oder getrockneter Nahrung (<a href="/wiki/P%C3%B6kelfleisch" class="mw-redirect" title="Pökelfleisch">Pökelfleisch</a> und <a href="/wiki/Hartkeks" title="Hartkeks">Schiffszwieback</a>) bestand. Der Mannschaft des französischen Seefahrers <a href="/wiki/Jacques_Cartier" title="Jacques Cartier">Cartier</a> wurde 1535 von Küstenindianern auf Neufundland mit einem Sud aus Fichtennadeln geholfen.<sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Im Jahr 1601 verfasste <a href="/wiki/Ernst_Hettenbach" class="mw-redirect" title="Ernst Hettenbach">Ernst Hettenbach</a> der Ältere, Professor zu Wittenberg, eine Abhandlung über Skorbut in lateinischer Sprache, die später in den Besitz der <a href="/wiki/S%C3%A4chsische_Landesbibliothek_%E2%80%93_Staats-_und_Universit%C3%A4tsbibliothek_Dresden" title="Sächsische Landesbibliothek – Staats- und Universitätsbibliothek Dresden">Sächsischen Staatsbibliothek Dresden</a> überging. </p><p>Im 17. Jahrhundert entstand, nachdem der Vorschlag eines englischen Geistlichen der Indienkompanie von der Regierung in London abgelehnt worden war, am <a href="/wiki/Kap_der_guten_Hoffnung" class="mw-redirect" title="Kap der guten Hoffnung">Kap der guten Hoffnung</a> 1652 eine niederländische Niederlassung, deren Zweck es vor allem war, die holländische Flotte bei Ostasienfahrten mit frischem Gemüse zu versorgen.<sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Der österreichische Militärarzt Johann Georg Heinrich Kramer (nach ihm wurde <a href="/wiki/Kramer_Rocks" title="Kramer Rocks">Kramer Rocks</a> benannt) war 1720 mit einer Feldarmee in Ungarn, als bei den Soldaten eine schwere Skorbutepidemie ausbrach, und forderte „antiskorbutische Kräuter“ an, die allerdings nicht frisch (und somit unwirksam) eintrafen. Er erkannte grünes Gemüse, Orangen, Zitronen als Saft, Marmelade oder Limonade als wirksame Mittel gegen Skorbut und notierte dies später in seinem Tagebuch.<sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>1734 forderte der Theologe und Mediziner <a href="/wiki/Johann_Friedrich_Bachstrom" title="Johann Friedrich Bachstrom">Johann Friedrich Bachstrom</a> die Verwendung von frischem Obst und Gemüse zur Heilung von Skorbut.<sup id="cite_ref-14" class="reference"><a href="#cite_note-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Der britische <a href="/wiki/Schiffsarzt" title="Schiffsarzt">Schiffsarzt</a> <a href="/wiki/James_Lind" title="James Lind">James Lind</a> zeigte 1754 in einer Studie, dass <a href="/wiki/Zitrusfrucht" class="mw-redirect" title="Zitrusfrucht">Zitrusfrüchte</a> gegen Skorbut helfen.<sup id="cite_ref-15" class="reference"><a href="#cite_note-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Linds Erkenntnisse setzten sich allerdings aus zwei Gründen nur langsam in der <a href="/wiki/Royal_Navy" title="Royal Navy">Britischen Marine</a> durch: Erstens waren Vitamine noch unbekannt, und selbst Lind vermutete zunächst, dass die heilende Wirkung der Säure in den Zitrusfrüchten zuzuschreiben sei. Folglich wurde nach billigeren Säuren als Skorbut-Heilmittel gesucht. Zweitens wurden die Zitrusfrüchte nur als Heilmittel betrachtet und Zitronensaft konsequenterweise nur vom Schiffsarzt ausgegeben. Dass sie eine vorbeugende Wirkung haben, blieb zunächst unbekannt (ausführlich dazu der Abschnitt <a href="/wiki/James_Lind#Eine_Therapie_für_Skorbut" title="James Lind">Eine Therapie für Skorbut</a> im Artikel über James Lind). Erst 1795 verfügte die britische Admiralität, dass an die Besatzung von Schiffen der Royal Navy täglich eine Ration <a href="/wiki/Zitrone" title="Zitrone">Zitronensaft</a> ausgegeben werden solle. Ab 1844 wurde diese Maßnahme auch in der britischen Handelsmarine beherzigt. Im 19. Jahrhundert kam statt Zitronen- zumeist <a href="/wiki/Limette" title="Limette">Limettensaft</a> zum Einsatz, wiewohl Limetten deutlich weniger Vitamin C enthalten als Zitronen und daher als Skorbut-Prophylaktikum auch weniger effizient sind. 1844 wurden Schiffseigner mit dem Erlass des <i>Merchant Seamen’s Act</i> per Gesetz dazu verpflichtet, auf allen Fahrten nach Übersee stets Zitronen- oder Limettensaft mitzuführen und diesen spätestens dann täglich auszugeben, wenn in der <a href="/wiki/Messe_(Schifffahrt)" title="Messe (Schifffahrt)">Mannschaftsmesse</a> länger als 10 Tage <a href="/wiki/Einsalzen" title="Einsalzen">Eingesalzenes</a> statt frischem <a href="/wiki/Proviant" title="Proviant">Proviant</a> aufgetischt werden sollte.<sup id="cite_ref-16" class="reference"><a href="#cite_note-16"><span class="cite-bracket">[</span>16<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Von der täglichen Ration Zitrussaft leitet sich der noch heute auch im Deutschen geläufige Spitznamen „Limey“ für britische Matrosen (oder auch die Briten im Allgemeinen) ab, dem der Ausdruck <a href="/wiki/Kraut_(Ethnophaulismus)" title="Kraut (Ethnophaulismus)">„Krauts“</a> für die <a href="/wiki/Sauerkraut" title="Sauerkraut">Sauerkraut</a> essenden norddeutschen Handelsschiffer gegenübersteht. </p><p><a href="/wiki/Georg_Forster" title="Georg Forster">Georg Forster</a> berichtet, dass man mit Malz-<a href="/wiki/Maische" class="mw-redirect" title="Maische">Maische</a> den Skorbut sehr wirksam bekämpft habe. Die Reiseberichte von <a href="/wiki/James_Cook" title="James Cook">James Cook</a> erwähnen, dass das Auftreten von Skorbut durch Verspeisen von frischem Seelöwenfleisch verhindert werden könne.<sup id="cite_ref-17" class="reference"><a href="#cite_note-17"><span class="cite-bracket">[</span>17<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Auch an Land trat Skorbut auf, besonders in den <a href="/wiki/Winter" title="Winter">Wintermonaten</a> und in <a href="/wiki/Belagerung" title="Belagerung">belagerten</a> <a href="/wiki/Festung" title="Festung">Festungen</a> oder bei den ersten <a href="/wiki/Nordamerika" title="Nordamerika">Nordamerika</a>-Siedlern, wo Obst und Gemüse anfangs knapp waren. <a href="/wiki/Maximilian_zu_Wied-Neuwied" title="Maximilian zu Wied-Neuwied">Maximilian zu Wied-Neuwied</a> erkrankte am 11. März 1834 am Missouri in Fort Clark an Skorbut. Nach dem Verzehr der Blätter und Zwiebeln der weißblühenden wilden <a href="/w/index.php?title=Allium_textile&action=edit&redlink=1" class="new" title="Allium textile (Seite nicht vorhanden)">Präriezwiebel</a> <i>Allium textile</i> (alter Name <i>Allium reticulatum</i>)<sup id="cite_ref-18" class="reference"><a href="#cite_note-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> genas er. </p><p>Im Jahr 1860 beschrieb Julius Möller und 1883 Thomas Barlow den Kinderskorbut.<sup id="cite_ref-19" class="reference"><a href="#cite_note-19"><span class="cite-bracket">[</span>19<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Als <a href="/wiki/Robert_Falcon_Scott" title="Robert Falcon Scott">Robert Falcon Scott</a> seine erste Expedition (1901–1904) in die <a href="/wiki/Antarktis" title="Antarktis">Antarktis</a> unternahm, war die vorherrschende Theorie, dass Skorbut durch <a href="/wiki/Ptomain" class="mw-redirect" title="Ptomain">Ptomainvergiftung</a> verursacht würde, insbesondere durch Fleisch in Konservendosen.<sup id="cite_ref-20" class="reference"><a href="#cite_note-20"><span class="cite-bracket">[</span>20<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Scott erkannte allerdings, dass eine Diät aus frischem Fleisch von antarktischen Robben den Skorbut heilte, bevor es zu schweren Erkrankungen oder Todesfällen in seiner Mannschaft kam.<sup id="cite_ref-21" class="reference"><a href="#cite_note-21"><span class="cite-bracket">[</span>21<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Weniger Glück hatten 1907 diejenigen afrikanischen Kriegsgefangenen in <a href="/wiki/Deutsch-S%C3%BCdwestafrika" title="Deutsch-Südwestafrika">Deutsch-Südwestafrika</a> (heute Namibia), die auf der <a href="/wiki/Shark_Island_(Namibia)" title="Shark Island (Namibia)">Haifischinsel</a> interniert waren. Von den mehr als 2000 am Eisenbahnbau eingesetzten Häftlingen starben zwei Drittel, die meisten an Skorbut. Ein deutscher Missionar vermutete als Ursache das raue Klima am Meer, das die Afrikaner nicht gewohnt seien, und plädierte, zunächst erfolglos, für eine Umsiedlung ins Landesinnere.<sup id="cite_ref-KolonialkriegNamibia_22-0" class="reference"><a href="#cite_note-KolonialkriegNamibia-22"><span class="cite-bracket">[</span>22<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Im Jahr 1907 entdeckten die beiden norwegischen Ärzte <a href="/wiki/Axel_Holst_(Hygieniker)" title="Axel Holst (Hygieniker)">Axel Holst</a> und <a href="/wiki/Theodor_Fr%C3%B8lich" title="Theodor Frølich">Theodor Frølich</a> zufällig,<sup id="cite_ref-23" class="reference"><a href="#cite_note-23"><span class="cite-bracket">[</span>23<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> dass Meerschweinchen skorbutanfällig sind. Skorbut ist selten im Tierreich (da die meisten Spezies ihr Vitamin C selbst synthetisieren), und somit konnten Meerschweinchen erstmals als „Tiermodell“ im Labor zur Erforschung des Skorbuts dienen. Die Forscher hatten die Meerschweinchen verschiedenen Diäten aus Getreide (vorwiegend Reis) und Mehl ausgesetzt. Daraufhin konnten Holst und Frølich erstmals den Skorbut, der bis dahin nur bei Menschen beobachtet wurde, an Tieren nachweisen. Sie zeigten ferner, dass durch bestimmte Fütterungszusätze die Krankheit bei den Meerschweinchen geheilt werden konnte. Damit leisteten sie eine wesentliche Voraussetzung<sup id="cite_ref-24" class="reference"><a href="#cite_note-24"><span class="cite-bracket">[</span>24<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> zur Entdeckung des <a href="/wiki/Ascorbins%C3%A4ure" title="Ascorbinsäure">Vitamins C</a> (Ascorbinsäure) als kausalen Faktor im Jahre 1932 durch den ungarischen Biochemiker <a href="/wiki/Albert_von_Szent-Gy%C3%B6rgyi_Nagyr%C3%A1polt" class="mw-redirect" title="Albert von Szent-Györgyi Nagyrápolt">Albert von Szent-Györgyi</a> und den amerikanischen Forscher <a href="/wiki/Charles_Glen_King" title="Charles Glen King">Charles Glen King</a>. </p><p>Nachdem die Molekülstruktur von Ascorbinsäure per <a href="/wiki/Kristallstrukturanalyse" title="Kristallstrukturanalyse">Kristallstrukturanalyse</a> durch <a href="/wiki/Walter_Norman_Haworth" title="Walter Norman Haworth">Walter Norman Haworth</a> aufgeklärt worden war<sup id="cite_ref-25" class="reference"><a href="#cite_note-25"><span class="cite-bracket">[</span>25<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> (Nobelpreis für Chemie für seine <i>Untersuchungen an Kohlenhydraten und Vitamin C</i> 1937<sup id="cite_ref-26" class="reference"><a href="#cite_note-26"><span class="cite-bracket">[</span>26<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>) und <a href="/wiki/Tadeus_Reichstein" title="Tadeus Reichstein">Tadeus Reichstein</a> die im großen Maßstab durchführbare <a href="/wiki/Reichstein-Synthese" title="Reichstein-Synthese">Reichstein-Synthese</a> entwickelt hatte, begann 1934 Roche mit der industriellen Vitamin-C-Synthese.<sup id="cite_ref-SpiOn_Vitaminschub_27-0" class="reference"><a href="#cite_note-SpiOn_Vitaminschub-27"><span class="cite-bracket">[</span>27<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Im 20. Jahrhundert trat Skorbut massenhaft während des <a href="/wiki/Russisch-Japanischer_Krieg" title="Russisch-Japanischer Krieg">Japanisch-Russischen Krieges</a>, des <a href="/wiki/Erster_Weltkrieg" title="Erster Weltkrieg">Ersten</a><sup id="cite_ref-28" class="reference"><a href="#cite_note-28"><span class="cite-bracket">[</span>28<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und <a href="/wiki/Zweiter_Weltkrieg" title="Zweiter Weltkrieg">Zweiten Weltkrieges</a> sowie in den deutschen <a href="/wiki/Konzentrationslager" title="Konzentrationslager">Konzentrationslagern</a> und im sowjetischen <a href="/wiki/Gulag" title="Gulag">Gulag</a> auf. Demgegenüber trieben die Nationalsozialisten die <a href="/wiki/Ascorbins%C3%A4ure#Die_Zeit_des_Nationalsozialismus" title="Ascorbinsäure">Versorgung der Bevölkerung</a> mit den damals gerade erst entdeckten Vitaminen, insbesondere Vitamin C, aktiv voran.<sup id="cite_ref-SpiOn_Vitaminschub_27-1" class="reference"><a href="#cite_note-SpiOn_Vitaminschub-27"><span class="cite-bracket">[</span>27<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> In der <a href="/wiki/Nachkriegszeit_in_Deutschland" title="Nachkriegszeit in Deutschland">Nachkriegszeit in Deutschland</a> war Skorbut unter den <a href="/wiki/Kind" class="mw-redirect" title="Kind">Kindern</a> von <a href="/wiki/Heimatvertriebene" class="mw-redirect" title="Heimatvertriebene">Heimatvertriebenen</a> verbreitet. Auch hier kam oft Fichtennadelsud zum Einsatz. </p><p>Skorbut ist eine häufige Begleiterscheinung von <a href="/wiki/Unterern%C3%A4hrung" title="Unterernährung">Unterernährung</a> (andere solche Mangelkrankheiten sind etwa <a href="/wiki/Beriberi" title="Beriberi">Beriberi</a> oder <a href="/wiki/Pellagra" title="Pellagra">Pellagra</a>) und ist deshalb noch weltweit verbreitet, besonders in <a href="/wiki/Am_wenigsten_entwickelte_L%C3%A4nder" title="Am wenigsten entwickelte Länder">unterentwickelten Ländern</a>. Da heute Obst und Gemüse ganzjährig verfügbar sind, tritt Skorbut in den Industrieländern nur noch selten auf. </p><p>Das <a href="/wiki/Scharbockskraut" title="Scharbockskraut">Scharbockskraut</a> hat seinen Namen, weil es im <a href="/wiki/Fr%C3%BChjahr" class="mw-redirect" title="Frühjahr">Frühjahr</a> zur Behandlung von Skorbut gegessen wurde, ebenso wie <a href="/wiki/Brennnessel" class="mw-redirect" title="Brennnessel">Brennnesseln</a>. Beide sind reich an Vitamin C. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Pflanzliche_Mittel_gegen_Skorbut">Pflanzliche Mittel gegen Skorbut</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Skorbut&veaction=edit&section=5" title="Abschnitt bearbeiten: Pflanzliche Mittel gegen Skorbut" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Skorbut&action=edit&section=5" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Pflanzliche Mittel gegen Skorbut"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Die folgende Tabelle zeigt einige pflanzliche Mittel gegen Skorbut sowie ihre historische und aktuelle Bedeutung. </p> <table class="wikitable"> <tbody><tr> <th>Name </th> <th>Bild </th> <th>Beschreibung </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Abendl%C3%A4ndischer_Lebensbaum" title="Abendländischer Lebensbaum">Abendländischer Lebensbaum</a> (<i>Thuja occidentalis</i>) </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Thuja_occidentalis_003.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/Thuja_occidentalis_003.JPG/100px-Thuja_occidentalis_003.JPG" decoding="async" width="100" height="75" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/Thuja_occidentalis_003.JPG/150px-Thuja_occidentalis_003.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/Thuja_occidentalis_003.JPG/200px-Thuja_occidentalis_003.JPG 2x" data-file-width="2302" data-file-height="1726" /></a></span> </td> <td>Der Abendländische Lebensbaum gilt als das erste überlieferte Heilmittel gegen Skorbut. Der Sud aus seinen Zweigen wurde auf den Expeditionen von <a href="/wiki/Jacques_Cartier" title="Jacques Cartier">Jacques Cartier</a> erfolgreich eingesetzt, geriet jedoch schnell in Vergessenheit. Heute ist der Konsum des Suds jedoch aufgrund des neurotoxischen <a href="/wiki/Thujone" title="Thujone">Thujons</a> problematisch.<sup id="cite_ref-Roth_29-0" class="reference"><a href="#cite_note-Roth-29"><span class="cite-bracket">[</span>29<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Dennoch ist der Baum als Heckenpflanze beliebt. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Zwiebel" title="Zwiebel">Zwiebel</a> (<i>Allium cepa</i>) </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Yellowonion-edit1.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Yellowonion-edit1.jpg/100px-Yellowonion-edit1.jpg" decoding="async" width="100" height="66" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Yellowonion-edit1.jpg/150px-Yellowonion-edit1.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Yellowonion-edit1.jpg/200px-Yellowonion-edit1.jpg 2x" data-file-width="3008" data-file-height="2000" /></a></span> </td> <td>Auf Skorbut bezogen ist auch der Einsatz der Zwiebel eher historisch bedingt. Aufgrund ihres erhöhten Gehaltes an <a href="/wiki/Ascorbins%C3%A4ure" title="Ascorbinsäure">Vitamin C</a> sowie der langen Haltbarkeit wurden sie häufig auf langen Seereisen eingesetzt und roh verzehrt.<sup id="cite_ref-Roth_29-1" class="reference"><a href="#cite_note-Roth-29"><span class="cite-bracket">[</span>29<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Sauerkraut" title="Sauerkraut">Sauerkraut</a> (<i>Brassica oleracea</i> var. <i>capitata</i> f. <i>alba</i>) </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Wesselburenkraut_19.06.2012_18-35-26.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wesselburenkraut_19.06.2012_18-35-26.jpg/100px-Wesselburenkraut_19.06.2012_18-35-26.jpg" decoding="async" width="100" height="100" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wesselburenkraut_19.06.2012_18-35-26.jpg/150px-Wesselburenkraut_19.06.2012_18-35-26.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wesselburenkraut_19.06.2012_18-35-26.jpg/200px-Wesselburenkraut_19.06.2012_18-35-26.jpg 2x" data-file-width="1376" data-file-height="1376" /></a></span> </td> <td>Der bei der <a href="/wiki/Fermentation" title="Fermentation">Fermentation</a> von <a href="/wiki/Wei%C3%9Fkohl" title="Weißkohl">Weißkohl</a> erforderliche niedrige <a href="/wiki/PH-Wert" title="PH-Wert">pH-Wert</a> sorgt dafür, dass ein Teil des enthaltenen <a href="/wiki/Ascorbins%C3%A4ure" title="Ascorbinsäure">Vitamin C</a> erhalten bleibt. Vor allem in Ost- und Nordeuropa war Sauerkraut darum ein beliebter <a href="/wiki/Ascorbins%C3%A4ure" title="Ascorbinsäure">Vitamin-C</a>-Lieferant.<sup id="cite_ref-Roth_29-2" class="reference"><a href="#cite_note-Roth-29"><span class="cite-bracket">[</span>29<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Kartoffel" title="Kartoffel">Kartoffel</a> (<i>Solanum tuberosum</i>) </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Kartoffel_Corinna_01_(fcm).jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Kartoffel_Corinna_01_%28fcm%29.jpg/100px-Kartoffel_Corinna_01_%28fcm%29.jpg" decoding="async" width="100" height="77" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Kartoffel_Corinna_01_%28fcm%29.jpg/150px-Kartoffel_Corinna_01_%28fcm%29.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Kartoffel_Corinna_01_%28fcm%29.jpg/200px-Kartoffel_Corinna_01_%28fcm%29.jpg 2x" data-file-width="3456" data-file-height="2660" /></a></span> </td> <td>Obwohl das <a href="/wiki/Nachtschattengew%C3%A4chse" title="Nachtschattengewächse">Nachtschattengewächs</a> schon 1555 nach <a href="/wiki/Europa" title="Europa">Europa</a> kam, wurde es in <a href="/wiki/Deutschland" title="Deutschland">Deutschland</a> erst zu Beginn des 18. Jahrhunderts als Hauptnahrungsmittel eingesetzt. Die Knolle ist extrem vitaminreich, auch an <a href="/wiki/Ascorbins%C3%A4ure" title="Ascorbinsäure">Vitamin C</a>. Darum stellte sie damals vor allem die Hauptnahrungsquelle der armen Bevölkerung dar, sodass nach schweren Kartoffelmissernten durch Schädlingsbefall regelmäßig Skorbut auftrat.<sup id="cite_ref-Roth_29-3" class="reference"><a href="#cite_note-Roth-29"><span class="cite-bracket">[</span>29<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Paprika" title="Paprika">Paprika</a> (<i>Capsicum annuum</i>) </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Paprika_jm26984.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a7/Paprika_jm26984.jpg/100px-Paprika_jm26984.jpg" decoding="async" width="100" height="67" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a7/Paprika_jm26984.jpg/150px-Paprika_jm26984.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a7/Paprika_jm26984.jpg/200px-Paprika_jm26984.jpg 2x" data-file-width="7360" data-file-height="4912" /></a></span> </td> <td>Der Legende nach bekam der Chemiker und spätere Nobelpreisträger <a href="/wiki/Albert_Szent-Gyorgyi" class="mw-redirect" title="Albert Szent-Gyorgyi">Albert Szent-Györgyi</a> eines Tages von seiner Frau Paprika zum Abendbrot serviert. Da er keinen Appetit hatte, untersuchte er die (aus botanischer Sicht) <a href="/wiki/Beere" title="Beere">Beere</a> und fand heraus, dass diese reich an <a href="/wiki/Ascorbins%C3%A4ure" title="Ascorbinsäure">Vitamin C</a> ist.<sup id="cite_ref-Roth_29-4" class="reference"><a href="#cite_note-Roth-29"><span class="cite-bracket">[</span>29<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Acerola" title="Acerola">Acerola</a> (<i>Malpighia glabra</i>) </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Acerola_Malpighia_glabra.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Acerola_Malpighia_glabra.jpg/100px-Acerola_Malpighia_glabra.jpg" decoding="async" width="100" height="66" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Acerola_Malpighia_glabra.jpg/150px-Acerola_Malpighia_glabra.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Acerola_Malpighia_glabra.jpg/200px-Acerola_Malpighia_glabra.jpg 2x" data-file-width="1281" data-file-height="846" /></a></span> </td> <td>Der <a href="/wiki/Fruchtsaft" title="Fruchtsaft">Fruchtsaft</a> der <a href="/wiki/Frucht" title="Frucht">Frucht</a> enthält bis zu 4,5 % <a href="/wiki/Ascorbins%C3%A4ure" title="Ascorbinsäure">Vitamin C</a>, der Gehalt des Vitamins ist bei ungereiften Früchten höher. Aufgrund des hohen Gehaltes an <a href="/wiki/Ascorbins%C3%A4ure" title="Ascorbinsäure">Vitamin C</a> wird der getrocknete Acerolasaft heutzutage als natürlicher <a href="/wiki/Lebensmittelzusatzstoff" title="Lebensmittelzusatzstoff">Lebensmittelzusatzstoff</a> in <a href="/wiki/Bio-Lebensmittel" title="Bio-Lebensmittel">Bioprodukten</a> (z. B. <a href="/wiki/Gummib%C3%A4rchen" class="mw-redirect" title="Gummibärchen">Gummibärchen</a>) eingesetzt.<sup id="cite_ref-Roth_29-5" class="reference"><a href="#cite_note-Roth-29"><span class="cite-bracket">[</span>29<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Skorbut&veaction=edit&section=6" title="Abschnitt bearbeiten: Literatur" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Skorbut&action=edit&section=6" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Literatur"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>D. Léger: <i>Scurvy: reemergence of nutritional deficiencies.</i> In: <i>Canadian Family Physician.</i> Band 54, Oktober 2008, S. 1403–1406, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9059387?dopt=Abstract">PMID 9059387</a>. Review <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18854467?dopt=Abstract">PMID 18854467</a>.</li> <li>Malte Stamm: <i>Skorbut. Pest der See.</i> Shaker Verlag, Düren 2021, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783844078879" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-8440-7887-9</a>.</li> <li>Sabine Streller, Klaus Roth: <i>Von Seefahrern, Meerschweinchen und Citrusfrüchten. Der lange Kampf gegen Skorbut.</i> In: <i>Chemie in unserer Zeit.</i> Band 43, 2009, S. 38–54. <a href="//doi.org/10.1002/ciuz.200900481" class="extiw" title="doi:10.1002/ciuz.200900481">doi:10.1002/ciuz.200900481</a></li> <li><a href="/wiki/Otto_Westphal_(Chemiker)" title="Otto Westphal (Chemiker)">Otto Westphal</a>, <a href="/wiki/Theodor_Wieland" title="Theodor Wieland">Theodor Wieland</a>, Heinrich Huebschmann: <i>Lebensregler. Von Hormonen, Vitaminen, Fermenten und anderen Wirkstoffen.</i> Societäts-Verlag, Frankfurt am Main 1941 (= <i>Frankfurter Bücher. Forschung und Leben.</i> Band 1), S. 44–47 (<i>Der Schrecken der alten Seefahrer</i>).</li> <li>Ludwig Weissbecker: <i>Vitamin C-Avitaminose (Möller-Barlowsche Krankheit, Skorbut, Scharbock, Scurvy).</i> In: <a href="/wiki/Ludwig_Heilmeyer" title="Ludwig Heilmeyer">Ludwig Heilmeyer</a> (Hrsg.): <i>Lehrbuch der Inneren Medizin.</i> Springer-Verlag, Berlin/Göttingen/Heidelberg 1955; 2. Auflage ebenda 1961, S. 1096–1098.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Skorbut&veaction=edit&section=7" title="Abschnitt bearbeiten: Weblinks" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Skorbut&action=edit&section=7" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Weblinks"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/12px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="12" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/18px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/24px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span></div><b><span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Scurvy?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Skorbut</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div> <div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Wiktfavicon_en.svg/16px-Wiktfavicon_en.svg.png" decoding="async" width="16" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Wiktfavicon_en.svg/24px-Wiktfavicon_en.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Wiktfavicon_en.svg/32px-Wiktfavicon_en.svg.png 2x" data-file-width="16" data-file-height="16" /></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Skorbut" class="extiw" title="wikt:Skorbut">Wiktionary: Skorbut</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Skorbut&veaction=edit&section=8" title="Abschnitt bearbeiten: Einzelnachweise" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Skorbut&action=edit&section=8" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Einzelnachweise"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-references-wrap mw-references-columns"><ol class="references"> <li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">Barbara I. Tshisuaka: <i>Skorbut.</i> In: <a href="/wiki/Werner_E._Gerabek" title="Werner E. Gerabek">Werner E. Gerabek</a>, Bernhard D. Haage, <a href="/wiki/Gundolf_Keil" title="Gundolf Keil">Gundolf Keil</a>, Wolfgang Wegner (Hrsg.): <i>Enzyklopädie Medizingeschichte.</i> De Gruyter, Berlin / New York 2005, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3110157144" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-11-015714-4</a>, S. 1338 f., hier: S. 1338.</span> </li> <li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text">C. P. Duggan u. a.: <i>A 9-year old boy with bone pain, rash and gingival hypertrophy. Case Record.</i> In: <i>The New England Journal of Medicine.</i> Band 357, Nummer 4, 2007, S. 392 f.</span> </li> <li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text">Barbara L. Tshisuaka: <i>Skorbut.</i> In: Werner E. Gerabek (Hrsg.): <i>Enzyklopädie Medizingeschichte.</i> Berlin / New York 2005, S. 1338 f.</span> </li> <li id="cite_note-dge-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-dge_4-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="/wiki/Deutsche_Gesellschaft_f%C3%BCr_Ern%C3%A4hrung" title="Deutsche Gesellschaft für Ernährung">DGE</a>: <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r246413598">.mw-parser-output .webarchiv-memento{color:var(--color-base,#202122)!important}</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20130925091919/http://www.dge.de/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=4&page=11"><i>Die Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr: Vitamin C.</i></a> (<a href="/wiki/Web-Archivierung#Begrifflichkeiten" title="Web-Archivierung"><span class="webarchiv-memento">Memento</span></a> des <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r235239667">.mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-position:center right;background-repeat:no-repeat}body.skin-minerva .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a4/OOjs_UI_icon_external-link-ltr-progressive.svg")!important;background-size:10px;padding-right:13px!important}body.skin-timeless .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a,body.skin-monobook .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/30/MediaWiki_external_link_icon.svg")!important;padding-right:13px!important}body.skin-vector .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/96/Link-external-small-ltr-progressive.svg")!important;background-size:0.857em;padding-right:1em!important}</style><span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Fwww.dge.de%2Fmodules.php%3Fname%3DContent%26pa%3Dshowpage%26pid%3D4%26page%3D11">Originals</a></span> vom 25. September 2013 im <i><a href="/wiki/Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>) <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Pictogram_voting_info.svg/15px-Pictogram_voting_info.svg.png" decoding="async" width="15" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Pictogram_voting_info.svg/23px-Pictogram_voting_info.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Pictogram_voting_info.svg/30px-Pictogram_voting_info.svg.png 2x" data-file-width="250" data-file-height="250" /></span></span></span> <b>Info:</b> Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß <a href="/wiki/Benutzer:InternetArchiveBot/Anleitung/Archivlink" title="Benutzer:InternetArchiveBot/Anleitung/Archivlink">Anleitung</a> und entferne dann diesen Hinweis.</small><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotmemento.invalid/http://www.dge.de/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=4&page=11">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.dge.de/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=4&page=11">@2</a></span><span style="display:none"><a href="/w/index.php?title=Vorlage:Webachiv/IABot/www.dge.de&action=edit&redlink=1" class="new" title="Vorlage:Webachiv/IABot/www.dge.de (Seite nicht vorhanden)">Vorlage:Webachiv/IABot/www.dge.de</a></span> Gültig für den Bereich <a href="/wiki/D-A-CH" title="D-A-CH">D-A-CH</a>, Stand 2008.</span> </li> <li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text">Karl Huth, Erich Muskat, Angelika Winzen: <i>Ernährung, Diätetik und Lebensmittelrecht.</i> 2. Auflage. Heidelberg/Wiesbaden 1989, S. 59 und 67.</span> </li> <li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="/wiki/Friedrich_Kluge" title="Friedrich Kluge">Friedrich Kluge</a>, <a href="/wiki/Alfred_G%C3%B6tze_(Philologe)" title="Alfred Götze (Philologe)">Alfred Götze</a>: <i><a href="/wiki/Etymologisches_W%C3%B6rterbuch_der_deutschen_Sprache" title="Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache">Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache</a>.</i> 20. Auflage, hrsg. von <a href="/wiki/Walther_Mitzka" title="Walther Mitzka">Walther Mitzka</a>. De Gruyter, Berlin / New York 1967; Neudruck („21. unveränderte Auflage“) ebenda 1975, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3110057093" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-11-005709-3</a>, S. 712.</span> </li> <li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text">Friedrich Kluge, Alfred Götze, S. 712.</span> </li> <li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text">Walter Alfred Kozian: <i>Skorbut und Beriberi auf deutschen Segelschiffen im Spiegel der Seeamtsentscheidungen. Teil 1: Skorbut.</i> In: <i>Deutsches Schiffahrtsarchiv.</i> Band 22, 1999, S. 109–140.</span> </li> <li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="/wiki/Ralf_Vollmuth" title="Ralf Vollmuth">Ralf Vollmuth</a>: <i>Anmerkungen zur Schiffshygiene, Ernährung, Gesundheitsvor- und -fürsorge in der militärischen Seefahrt des Reiches zur Zeit des Landsknechtswesens.</i> In: <i>Würzburger medizinhistorische Mitteilungen.</i> Band 11, 1993, S. 289–310, hier: S. 297 ff. (<i>Anmerkungen zur Ernährung auf See</i>).</span> </li> <li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a></span> <span class="reference-text">Wolfgang Wegner: <i>Heinrich von Braunschweig, Meister.</i> In: <a href="/wiki/Werner_E._Gerabek" title="Werner E. Gerabek">Werner E. Gerabek</a>, Bernhard D. Haage, <a href="/wiki/Gundolf_Keil" title="Gundolf Keil">Gundolf Keil</a>, Wolfgang Wegner (Hrsg.): <i>Enzyklopädie Medizingeschichte.</i> De Gruyter, Berlin / New York 2005, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3110157144" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-11-015714-4</a>, S. 563.</span> </li> <li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-11">↑</a></span> <span class="reference-text">J. Tillmanns (Hrsg.): <cite style="font-style:italic">Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel</cite>. <span style="white-space:nowrap">Band<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>68</span>. Springer, Berlin 1934, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>404</span> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=tiwHAQAAIAAJ&q=Skorbut+Neufundland">eingeschränkte Vorschau</a> in der Google-Buchsuche).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Skorbut&rft.btitle=Zeitschrift+f%C3%BCr+Untersuchung+der+Lebensmittel&rft.date=1934&rft.genre=book&rft.pages=404&rft.place=Berlin&rft.pub=Springer&rft.volume=Band+68" style="display:none"> </span></span> </li> <li id="cite_note-12"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-12">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="/wiki/Otto_Westphal_(Chemiker)" title="Otto Westphal (Chemiker)">Otto Westphal</a>, <a href="/wiki/Theodor_Wieland" title="Theodor Wieland">Theodor Wieland</a>, Heinrich Huebschmann: <i>Lebensregler. Von Hormonen, Vitaminen, Fermenten und anderen Wirkstoffen.</i> Societäts-Verlag, Frankfurt am Main 1941 (= <i>Frankfurter Bücher. Forschung und Leben.</i> Band 1), S. 45.</span> </li> <li id="cite_note-13"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-13">↑</a></span> <span class="reference-text">Otto Westphal, Theodor Wieland, Heinrich Huebschmann: <i>Lebensregler. Von Hormonen, Vitaminen, Fermenten und anderen Wirkstoffen.</i> 1941, S. 45 f.</span> </li> <li id="cite_note-14"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-14">↑</a></span> <span class="reference-text">J. F. Bachstrom: <i>Observationes circa scorbutum: ejusque indolem, causas, signa, et curam, institutæ, eorum præprimis in usum, qui Groenlandiam & Indiam Orientis petunt.</i> Conrad Wishoff, Leiden 1734.</span> </li> <li id="cite_note-15"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-15">↑</a></span> <span class="reference-text">James Lind: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.jameslindlibrary.org/lind-j-1753/"><i>A Treatise on the Scurvy.</i></a> London 1753.</span> </li> <li id="cite_note-16"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-16">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="/wiki/Christopher_Lloyd_(Historiker)" title="Christopher Lloyd (Historiker)">Christopher Lloyd</a>: <i>The Introduction of Lemon Juice as a Cure for Scurvy.</i> In: <i>Bulletin of the History of Medicine.</i> Band 35, Nr. 2, 1961, S. 123–132.</span> </li> <li id="cite_note-17"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-17">↑</a></span> <span class="reference-text">Otto Westphal, Theodor Wieland, Heinrich Huebschmann: <i>Lebensregler. Von Hormonen, Vitaminen, Fermenten und anderen Wirkstoffen.</i> 1941, S. 45.</span> </li> <li id="cite_note-18"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-18">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomydetail?id=2359"><span style="font-style:italic;">Allium</span> <span style="font-style:italic;">reticulatum</span></a> im <i>Germplasm Resources Information Network</i> (GRIN), <a href="/wiki/Landwirtschaftsministerium_der_Vereinigten_Staaten" title="Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten">USDA</a>, <a href="/wiki/Agricultural_Research_Service" title="Agricultural Research Service">ARS</a>, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland.</span> </li> <li id="cite_note-19"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-19">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="/wiki/Paul_Diepgen" title="Paul Diepgen">Paul Diepgen</a>, <a href="/wiki/Heinz_Goerke" title="Heinz Goerke">Heinz Goerke</a>: <i><a href="/wiki/Ludwig_Aschoff" title="Ludwig Aschoff">Aschoff</a>/Diepgen/Goerke: Kurze Übersichtstabelle zur Geschichte der Medizin.</i> 7., neubearbeitete Auflage. Springer, Berlin/Göttingen/Heidelberg 1960, S. 43.</span> </li> <li id="cite_note-20"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-20">↑</a></span> <span class="reference-text">"I understand that scurvy is now believed to be ptomaine poisoning" Scott, Robert F." <i>The Voyage of the Discovery</i>", Smith, Elder & Co, London 1905, S. 550.</span> </li> <li id="cite_note-21"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-21">↑</a></span> <span class="reference-text">„[no] party wintering in the Antarctic Regions will have great difficulty in providing themselves with fresh food; and, as we have proved, where such conditions exist there need be no fear of the dreaded word ‚scurvy‘.“ Robert F. Scott: <i>The Voyage of the Discovery.</i> Smith, Elder & Co, London 1905, S. 556.</span> </li> <li id="cite_note-KolonialkriegNamibia-22"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-KolonialkriegNamibia_22-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Casper W. Erichsen: <cite style="font-style:italic">Völkermord in Deutsch-Südwestafrika: Der Kolonialkrieg (1904–1908) in Namibia und seine Folgen.</cite> Hrsg.: Jürgen Zimmerer, Joachim Zeller. Ch. Links Verlag, Berlin 2016, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783861538981" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-86153-898-1</a>, Zwangsarbeit im Konzentrationslager auf der Haifischinsel, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>80–85</span> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.co.uk/books?id=fE0wDAAAQBAJ&pg=PA84&lpg=PA84&dq=skorbut+haifischinsel&source=bl&ots=iOAg6uVJPr&sig=iZ7AIM1cI2KDdyEBwi5-BoVwxYE&hl=en&sa=X&ved=2ahUKEwjXnqzy7LTcAhWFK8AKHZzGCYAQ6AEwCHoECAEQAQ#v=onepage&q=skorbut%20haifischinsel&f=false">google.co.uk</a>).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abookitem&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Skorbut&rft.atitle=Zwangsarbeit+im+Konzentrationslager+auf+der+Haifischinsel&rft.au=Casper+W.+Erichsen&rft.btitle=V%C3%B6lkermord+in+Deutsch-S%C3%BCdwestafrika%3A+Der+Kolonialkrieg+%281904-1908%29+in+Namibia+und+seine+Folgen.&rft.date=2016&rft.genre=bookitem&rft.isbn=9783861538981&rft.pages=80-85&rft.place=Berlin&rft.pub=Ch.+Links+Verlag" style="display:none"> </span></span> </li> <li id="cite_note-23"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-23">↑</a></span> <span class="reference-text">sie studierten eigentlich den „Schiffs-<a href="/wiki/Beriberi" title="Beriberi">Beriberi</a>“ in Schiffsbesatzungen der norwegischen Fischereiflotte.</span> </li> <li id="cite_note-24"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-24">↑</a></span> <span class="reference-text">K. R. Norum, H. J. Grav: <i>Axel Holst and Theodor Frolich--pioneers in the combat of scurvy.</i> In: <i>Tidsskr Nor Laegeforen.</i> Band 122, Nr. 17, Juni 2002, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12555613?dopt=Abstract">PMID 12555613</a>, S. 1686–1687. (norwegisch).</span> </li> <li id="cite_note-25"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-25">↑</a></span> <span class="reference-text">M. Stacey: <cite style="font-style:italic">Haworth Memorial Lecture. The consequences of some projects initiated by Sir Norman Haworth</cite>. In: <cite style="font-style:italic">Chemical Society Reviews</cite>. <span style="white-space:nowrap">Band<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>2</span>, 1973, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>145–161</span>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<span class="uri-handle" style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1039/CS9730200145">10.1039/CS9730200145</a></span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Skorbut&rft.atitle=Haworth+Memorial+Lecture.+The+consequences+of+some+projects+initiated+by+Sir+Norman+Haworth&rft.au=M.+Stacey&rft.btitle=Chemical+Society+Reviews&rft.date=1973&rft.doi=10.1039%2FCS9730200145&rft.genre=book&rft.pages=145-161&rft.volume=2" style="display:none"> </span></span> </li> <li id="cite_note-26"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-26">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/chemistry/laureates/1937/"><i>The Nobel Prize in Chemistry 1937.</i></a> In: <i>Nobelprize.org.</i><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 12. November 2013</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ASkorbut&rft.title=The+Nobel+Prize+in+Chemistry+1937&rft.description=The+Nobel+Prize+in+Chemistry+1937&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.nobelprize.org%2Fnobel_prizes%2Fchemistry%2Flaureates%2F1937%2F"> </span></span> </li> <li id="cite_note-SpiOn_Vitaminschub-27"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-SpiOn_Vitaminschub_27-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-SpiOn_Vitaminschub_27-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Markus Grill: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.spiegel.de/wissenschaft/mensch/nationalsozialismus-vitaminschub-fuer-den-volkskoerper-a-809998.html"><i>Nationalsozialismus: Vitaminschub für den Volkskörper.</i></a> 19. Januar 2012,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 12. November 2013</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ASkorbut&rft.title=Nationalsozialismus%3A+Vitaminschub+f%C3%BCr+den+Volksk%C3%B6rper&rft.description=Nationalsozialismus%3A+Vitaminschub+f%C3%BCr+den+Volksk%C3%B6rper&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.spiegel.de%2Fwissenschaft%2Fmensch%2Fnationalsozialismus-vitaminschub-fuer-den-volkskoerper-a-809998.html&rft.creator=Markus+Grill&rft.date=2012-01-19"> </span></span> </li> <li id="cite_note-28"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-28">↑</a></span> <span class="reference-text">Otto Westphal, Theodor Wieland, Heinrich Huebschmann: <i>Lebensregler. Von Hormonen, Vitaminen, Fermenten und anderen Wirkstoffen.</i> 1941, S. 46 f.</span> </li> <li id="cite_note-Roth-29"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Roth_29-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Roth_29-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Roth_29-2">c</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Roth_29-3">d</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Roth_29-4">e</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Roth_29-5">f</a></sup></span> <span class="reference-text">K. Roth: <i>Chemische Köstlichkeiten.</i> Wiley-VCH, Weinheim 2010, S. 114.</span> </li> </ol></div> <div class="hintergrundfarbe1 rahmenfarbe1 navigation-not-searchable" style="border-top-style: solid; border-top-width: 1px; clear: both; font-size:95%; margin-top:1em; padding: 0.25em; overflow: hidden; word-break: break-word; word-wrap: break-word;" id="Vorlage_Gesundheitshinweis"><div class="noviewer noresize nomobile" style="display: table-cell; padding-bottom: 0.2em; padding-left: 0.25em; padding-right: 1em; padding-top: 0.2em; vertical-align: middle;" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikipedia:Hinweis_Gesundheitsthemen" title="Gesundheitshinweis"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/P_medicine_caution.svg/25px-P_medicine_caution.svg.png" decoding="async" width="25" height="29" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/P_medicine_caution.svg/38px-P_medicine_caution.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/P_medicine_caution.svg/50px-P_medicine_caution.svg.png 2x" data-file-width="261" data-file-height="305" /></a></span></div> <div style="display: table-cell; vertical-align: middle; width: 100%;"> <div> Dieser Artikel behandelt ein Gesundheitsthema. Er dient weder der Selbstdiagnose noch wird dadurch eine Diagnose durch einen Arzt ersetzt. Bitte hierzu den <a href="/wiki/Wikipedia:Hinweis_Gesundheitsthemen" title="Wikipedia:Hinweis Gesundheitsthemen">Hinweis zu Gesundheitsthemen</a> beachten!</div> </div></div> <div class="hintergrundfarbe1 rahmenfarbe1 navigation-not-searchable normdaten-typ-s" style="border-style: solid; border-width: 1px; clear: left; margin-bottom:1em; margin-top:1em; padding: 0.25em; overflow: hidden; word-break: break-word; word-wrap: break-word;" id="normdaten"> <div style="display: table-cell; vertical-align: middle; width: 100%;"> <div> Normdaten (Sachbegriff): <a href="/wiki/Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="plainlinks-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4232112-8">4232112-8</a></span> <span class="noprint">(<a rel="nofollow" class="external text" href="https://lobid.org/gnd/4232112-8">lobid</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://swb.bsz-bw.de/DB=2.104/SET=1/TTL=1/CMD?retrace=0&trm_old=&ACT=SRCHA&IKT=2999&SRT=RLV&TRM=4232112-8">OGND</a><span class="metadata">, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://prometheus.lmu.de/gnd/4232112-8">AKS</a></span>)</span> <span class="metadata"></span></div> </div></div></div><!--esi <esi:include src="/esitest-fa8a495983347898/content" /> --><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Abgerufen von „<a dir="ltr" href="https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Skorbut&oldid=250587503">https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Skorbut&oldid=250587503</a>“</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/Wikipedia:Kategorien" title="Wikipedia:Kategorien">Kategorien</a>: <ul><li><a href="/wiki/Kategorie:Hypovitaminose" title="Kategorie:Hypovitaminose">Hypovitaminose</a></li><li><a href="/wiki/Kategorie:Krankheitsbild_in_der_Zahnmedizin" title="Kategorie:Krankheitsbild in der Zahnmedizin">Krankheitsbild in der Zahnmedizin</a></li></ul></div><div id="mw-hidden-catlinks" class="mw-hidden-catlinks mw-hidden-cats-hidden">Versteckte Kategorie: <ul><li><a href="/wiki/Kategorie:Wikipedia:Defekte_Weblinks/Ungepr%C3%BCfte_Archivlinks_2024-05" title="Kategorie:Wikipedia:Defekte Weblinks/Ungeprüfte Archivlinks 2024-05">Wikipedia:Defekte Weblinks/Ungeprüfte Archivlinks 2024-05</a></li></ul></div></div> </div> </div> <div id="mw-navigation"> <h2>Navigationsmenü</h2> <div id="mw-head"> <nav id="p-personal" class="mw-portlet mw-portlet-personal vector-user-menu-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-personal-label" > <h3 id="p-personal-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Meine Werkzeuge</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anonuserpage" class="mw-list-item"><span title="Benutzerseite der IP-Adresse, von der aus du Änderungen durchführst">Nicht angemeldet</span></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Meine_Diskussionsseite" title="Diskussion über Änderungen von dieser IP-Adresse [n]" accesskey="n"><span>Diskussionsseite</span></a></li><li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Meine_Beitr%C3%A4ge" title="Eine Liste der Bearbeitungen, die von dieser IP-Adresse gemacht wurden [y]" accesskey="y"><span>Beiträge</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Spezial:Benutzerkonto_anlegen&returnto=Skorbut" title="Wir ermutigen dich dazu, ein Benutzerkonto zu erstellen und dich anzumelden. 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class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Spezial:DownloadAsPdf&page=Skorbut&action=show-download-screen"><span>Als PDF herunterladen</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Skorbut&printable=yes" title="Druckansicht dieser Seite [p]" accesskey="p"><span>Druckversion</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-wikibase-otherprojects" class="mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-wikibase-otherprojects-label" > <h3 id="p-wikibase-otherprojects-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">In anderen Projekten</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-commons mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Scurvy" hreflang="en"><span>Commons</span></a></li><li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q163865" title="Link zum verbundenen Objekt im Datenrepositorium [g]" accesskey="g"><span>Wikidata-Datenobjekt</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-lang" class="mw-portlet mw-portlet-lang vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-lang-label" > <h3 id="p-lang-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">In anderen Sprachen</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-af mw-list-item"><a href="https://af.wikipedia.org/wiki/Skeurbuik" title="Skeurbuik – Afrikaans" lang="af" hreflang="af" data-title="Skeurbuik" data-language-autonym="Afrikaans" data-language-local-name="Afrikaans" class="interlanguage-link-target"><span>Afrikaans</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-als mw-list-item"><a href="https://als.wikipedia.org/wiki/Skorbut" title="Skorbut – Schweizerdeutsch" lang="gsw" hreflang="gsw" data-title="Skorbut" data-language-autonym="Alemannisch" data-language-local-name="Schweizerdeutsch" class="interlanguage-link-target"><span>Alemannisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%AB%D8%B9" title="بثع – Arabisch" lang="ar" hreflang="ar" data-title="بثع" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="Arabisch" class="interlanguage-link-target"><span>العربية</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-as mw-list-item"><a href="https://as.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A6%BE%E0%A7%B0%E0%A7%8D%E0%A6%AD%E0%A7%80" title="স্কাৰ্ভী – Assamesisch" lang="as" hreflang="as" data-title="স্কাৰ্ভী" data-language-autonym="অসমীয়া" data-language-local-name="Assamesisch" class="interlanguage-link-target"><span>অসমীয়া</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ast mw-list-item"><a href="https://ast.wikipedia.org/wiki/Escorbutu" title="Escorbutu – Asturisch" lang="ast" hreflang="ast" data-title="Escorbutu" data-language-autonym="Asturianu" data-language-local-name="Asturisch" class="interlanguage-link-target"><span>Asturianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-az mw-list-item"><a href="https://az.wikipedia.org/wiki/Sinqa" title="Sinqa – Aserbaidschanisch" lang="az" hreflang="az" data-title="Sinqa" data-language-autonym="Azərbaycanca" data-language-local-name="Aserbaidschanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Azərbaycanca</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-azb mw-list-item"><a href="https://azb.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%DB%8C%D8%B3%DA%A9%D9%88%D8%B1%D9%88%DB%8C/%D9%88%DB%8C%D8%AA%D8%A7%D9%85%DB%8C%D9%86_%D8%AB_%D8%A2%D8%B2%D9%84%DB%8C%D8%BA%DB%8C" title="ایسکوروی/ویتامین ث آزلیغی – Südaserbaidschanisch" lang="azb" hreflang="azb" data-title="ایسکوروی/ویتامین ث آزلیغی" data-language-autonym="تۆرکجه" data-language-local-name="Südaserbaidschanisch" class="interlanguage-link-target"><span>تۆرکجه</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ba mw-list-item"><a href="https://ba.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D3%99%D2%A3%D0%B3%D0%B5" title="Зәңге – Baschkirisch" lang="ba" hreflang="ba" data-title="Зәңге" data-language-autonym="Башҡортса" data-language-local-name="Baschkirisch" class="interlanguage-link-target"><span>Башҡортса</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be mw-list-item"><a href="https://be.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D1%8B%D0%BD%D0%B3%D0%B0" title="Цынга – Belarussisch" lang="be" hreflang="be" data-title="Цынга" data-language-autonym="Беларуская" data-language-local-name="Belarussisch" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be-x-old mw-list-item"><a href="https://be-tarask.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B1%D1%83%D1%82" title="Шкробут – Weißrussisch (Taraschkewiza)" lang="be-tarask" hreflang="be-tarask" data-title="Шкробут" data-language-autonym="Беларуская (тарашкевіца)" data-language-local-name="Weißrussisch (Taraschkewiza)" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская (тарашкевіца)</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B1%D1%83%D1%82" title="Скорбут – Bulgarisch" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Скорбут" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="Bulgarisch" class="interlanguage-link-target"><span>Български</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bn mw-list-item"><a href="https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%AD%E0%A6%BF" title="স্কার্ভি – Bengalisch" lang="bn" hreflang="bn" data-title="স্কার্ভি" data-language-autonym="বাংলা" data-language-local-name="Bengalisch" class="interlanguage-link-target"><span>বাংলা</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ca mw-list-item"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Escorbut" title="Escorbut – Katalanisch" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Escorbut" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="Katalanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Català</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Kurd%C4%9Bje" title="Kurděje – Tschechisch" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Kurděje" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="Tschechisch" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cv mw-list-item"><a href="https://cv.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D0%B0" title="Цинга – Tschuwaschisch" lang="cv" hreflang="cv" data-title="Цинга" data-language-autonym="Чӑвашла" data-language-local-name="Tschuwaschisch" class="interlanguage-link-target"><span>Чӑвашла</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cy mw-list-item"><a href="https://cy.wikipedia.org/wiki/Clefri_poeth" title="Clefri poeth – Walisisch" lang="cy" hreflang="cy" data-title="Clefri poeth" data-language-autonym="Cymraeg" data-language-local-name="Walisisch" class="interlanguage-link-target"><span>Cymraeg</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-da mw-list-item"><a href="https://da.wikipedia.org/wiki/Sk%C3%B8rbug" title="Skørbug – Dänisch" lang="da" hreflang="da" data-title="Skørbug" data-language-autonym="Dansk" data-language-local-name="Dänisch" class="interlanguage-link-target"><span>Dansk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A3%CE%BA%CE%BF%CF%81%CE%B2%CE%BF%CF%8D%CF%84%CE%BF" title="Σκορβούτο – Griechisch" lang="el" hreflang="el" data-title="Σκορβούτο" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="Griechisch" class="interlanguage-link-target"><span>Ελληνικά</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Scurvy" title="Scurvy – Englisch" lang="en" hreflang="en" data-title="Scurvy" data-language-autonym="English" data-language-local-name="Englisch" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Skorbuto" title="Skorbuto – Esperanto" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Skorbuto" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="Esperanto" class="interlanguage-link-target"><span>Esperanto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Escorbuto" title="Escorbuto – Spanisch" lang="es" hreflang="es" data-title="Escorbuto" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="Spanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Español</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Eskorbuto" title="Eskorbuto – Baskisch" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Eskorbuto" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="Baskisch" class="interlanguage-link-target"><span>Euskara</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D8%B3%DA%A9%D9%88%D8%B1%D8%A8%D9%88%D8%AA" title="اسکوربوت – Persisch" lang="fa" hreflang="fa" data-title="اسکوربوت" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="Persisch" class="interlanguage-link-target"><span>فارسی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Keripukki" title="Keripukki – Finnisch" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Keripukki" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="Finnisch" class="interlanguage-link-target"><span>Suomi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fo mw-list-item"><a href="https://fo.wikipedia.org/wiki/Skyrbj%C3%B3g" title="Skyrbjóg – Färöisch" lang="fo" hreflang="fo" data-title="Skyrbjóg" data-language-autonym="Føroyskt" data-language-local-name="Färöisch" class="interlanguage-link-target"><span>Føroyskt</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Scorbut" title="Scorbut – Französisch" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Scorbut" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="Französisch" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-frr mw-list-item"><a href="https://frr.wikipedia.org/wiki/Skorb%C3%BCk" title="Skorbük – Nordfriesisch" lang="frr" hreflang="frr" data-title="Skorbük" data-language-autonym="Nordfriisk" data-language-local-name="Nordfriesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Nordfriisk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fy mw-list-item"><a href="https://fy.wikipedia.org/wiki/Skuorbot" title="Skuorbot – Westfriesisch" lang="fy" hreflang="fy" data-title="Skuorbot" data-language-autonym="Frysk" data-language-local-name="Westfriesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Frysk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ga mw-list-item"><a href="https://ga.wikipedia.org/wiki/Scorbach" title="Scorbach – Irisch" lang="ga" hreflang="ga" data-title="Scorbach" data-language-autonym="Gaeilge" data-language-local-name="Irisch" class="interlanguage-link-target"><span>Gaeilge</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Escorbuto" title="Escorbuto – Galicisch" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Escorbuto" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="Galicisch" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A6%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%A0%D7%94" title="צפדינה – Hebräisch" lang="he" hreflang="he" data-title="צפדינה" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="Hebräisch" class="interlanguage-link-target"><span>עברית</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hi mw-list-item"><a href="https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%B8%E0%A5%8D%E0%A4%95%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%B5%E0%A5%80" title="स्कर्वी – Hindi" lang="hi" hreflang="hi" data-title="स्कर्वी" data-language-autonym="हिन्दी" data-language-local-name="Hindi" class="interlanguage-link-target"><span>हिन्दी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hr mw-list-item"><a href="https://hr.wikipedia.org/wiki/Skorbut" title="Skorbut – Kroatisch" lang="hr" hreflang="hr" data-title="Skorbut" data-language-autonym="Hrvatski" data-language-local-name="Kroatisch" class="interlanguage-link-target"><span>Hrvatski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Skorbut" title="Skorbut – Ungarisch" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Skorbut" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="Ungarisch" class="interlanguage-link-target"><span>Magyar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hy mw-list-item"><a href="https://hy.wikipedia.org/wiki/%D4%BC%D5%B6%D5%A4%D5%A1%D5%AD%D5%BF" title="Լնդախտ – Armenisch" lang="hy" hreflang="hy" data-title="Լնդախտ" data-language-autonym="Հայերեն" data-language-local-name="Armenisch" class="interlanguage-link-target"><span>Հայերեն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Skorbut" title="Skorbut – Indonesisch" lang="id" hreflang="id" data-title="Skorbut" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="Indonesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-io mw-list-item"><a href="https://io.wikipedia.org/wiki/Skorbuto" title="Skorbuto – Ido" lang="io" hreflang="io" data-title="Skorbuto" data-language-autonym="Ido" data-language-local-name="Ido" class="interlanguage-link-target"><span>Ido</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-is mw-list-item"><a href="https://is.wikipedia.org/wiki/Skyrbj%C3%BAgur" title="Skyrbjúgur – Isländisch" lang="is" hreflang="is" data-title="Skyrbjúgur" data-language-autonym="Íslenska" data-language-local-name="Isländisch" class="interlanguage-link-target"><span>Íslenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Scorbuto" title="Scorbuto – Italienisch" lang="it" hreflang="it" data-title="Scorbuto" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="Italienisch" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A3%8A%E8%A1%80%E7%97%85" title="壊血病 – Japanisch" lang="ja" hreflang="ja" data-title="壊血病" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="Japanisch" class="interlanguage-link-target"><span>日本語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ka mw-list-item"><a href="https://ka.wikipedia.org/wiki/%E1%83%A1%E1%83%A3%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%95%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%93%E1%83%98" title="სურავანდი – Georgisch" lang="ka" hreflang="ka" data-title="სურავანდი" data-language-autonym="ქართული" data-language-local-name="Georgisch" class="interlanguage-link-target"><span>ქართული</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kk mw-list-item"><a href="https://kk.wikipedia.org/wiki/%D2%9A%D2%B1%D1%80%D2%9B%D2%B1%D0%BB%D0%B0%D2%9B" title="Құрқұлақ – Kasachisch" lang="kk" hreflang="kk" data-title="Құрқұлақ" data-language-autonym="Қазақша" data-language-local-name="Kasachisch" class="interlanguage-link-target"><span>Қазақша</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kn mw-list-item"><a href="https://kn.wikipedia.org/wiki/%E0%B2%B0%E0%B2%95%E0%B3%8D%E0%B2%A4%E0%B2%AA%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%A4%E0%B2%B5%E0%B3%8D%E0%B2%AF%E0%B2%BE%E0%B2%A7%E0%B2%BF" title="ರಕ್ತಪಿತ್ತವ್ಯಾಧಿ – Kannada" lang="kn" hreflang="kn" data-title="ರಕ್ತಪಿತ್ತವ್ಯಾಧಿ" data-language-autonym="ಕನ್ನಡ" data-language-local-name="Kannada" class="interlanguage-link-target"><span>ಕನ್ನಡ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%EA%B4%B4%ED%98%88%EB%B3%91" title="괴혈병 – Koreanisch" lang="ko" hreflang="ko" data-title="괴혈병" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="Koreanisch" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ks mw-list-item"><a href="https://ks.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%DA%A9%D8%B1%D9%88%DB%8C" title="سکروی – Kaschmiri" lang="ks" hreflang="ks" data-title="سکروی" data-language-autonym="कॉशुर / کٲشُر" data-language-local-name="Kaschmiri" class="interlanguage-link-target"><span>कॉशुर / کٲشُر</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-la mw-list-item"><a href="https://la.wikipedia.org/wiki/Scorbutus" title="Scorbutus – Latein" lang="la" hreflang="la" data-title="Scorbutus" data-language-autonym="Latina" data-language-local-name="Latein" class="interlanguage-link-target"><span>Latina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lt mw-list-item"><a href="https://lt.wikipedia.org/wiki/Skorbutas" title="Skorbutas – Litauisch" lang="lt" hreflang="lt" data-title="Skorbutas" data-language-autonym="Lietuvių" data-language-local-name="Litauisch" class="interlanguage-link-target"><span>Lietuvių</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lv mw-list-item"><a href="https://lv.wikipedia.org/wiki/Cinga" title="Cinga – Lettisch" lang="lv" hreflang="lv" data-title="Cinga" data-language-autonym="Latviešu" data-language-local-name="Lettisch" class="interlanguage-link-target"><span>Latviešu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mk mw-list-item"><a href="https://mk.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B1%D1%83%D1%82" title="Скорбут – Mazedonisch" lang="mk" hreflang="mk" data-title="Скорбут" data-language-autonym="Македонски" data-language-local-name="Mazedonisch" class="interlanguage-link-target"><span>Македонски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ml mw-list-item"><a href="https://ml.wikipedia.org/wiki/%E0%B4%B8%E0%B5%8D%E0%B4%95%E0%B5%BC%E0%B4%B5%E0%B4%BF" title="സ്കർവി – Malayalam" lang="ml" hreflang="ml" data-title="സ്കർവി" data-language-autonym="മലയാളം" data-language-local-name="Malayalam" class="interlanguage-link-target"><span>മലയാളം</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mn mw-list-item"><a href="https://mn.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B8%D0%B9%D0%B3_%D0%B1%D0%B0%D0%BC" title="Чийг бам – Mongolisch" lang="mn" hreflang="mn" data-title="Чийг бам" data-language-autonym="Монгол" data-language-local-name="Mongolisch" class="interlanguage-link-target"><span>Монгол</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ms mw-list-item"><a href="https://ms.wikipedia.org/wiki/Skurvi" title="Skurvi – Malaiisch" lang="ms" hreflang="ms" data-title="Skurvi" data-language-autonym="Bahasa Melayu" data-language-local-name="Malaiisch" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Melayu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ne mw-list-item"><a href="https://ne.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%B8%E0%A5%8D%E0%A4%95%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%B5%E0%A5%80" title="स्कर्वी – Nepalesisch" lang="ne" hreflang="ne" data-title="स्कर्वी" data-language-autonym="नेपाली" data-language-local-name="Nepalesisch" class="interlanguage-link-target"><span>नेपाली</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Scheurbuik" title="Scheurbuik – Niederländisch" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Scheurbuik" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="Niederländisch" class="interlanguage-link-target"><span>Nederlands</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nn mw-list-item"><a href="https://nn.wikipedia.org/wiki/Skj%C3%B8rbuk" title="Skjørbuk – Norwegisch (Nynorsk)" lang="nn" hreflang="nn" data-title="Skjørbuk" data-language-autonym="Norsk nynorsk" data-language-local-name="Norwegisch (Nynorsk)" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk nynorsk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/Skj%C3%B8rbuk" title="Skjørbuk – Norwegisch (Bokmål)" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Skjørbuk" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="Norwegisch (Bokmål)" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk bokmål</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-oc mw-list-item"><a href="https://oc.wikipedia.org/wiki/Escorbut" title="Escorbut – Okzitanisch" lang="oc" hreflang="oc" data-title="Escorbut" data-language-autonym="Occitan" data-language-local-name="Okzitanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Occitan</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-or mw-list-item"><a href="https://or.wikipedia.org/wiki/%E0%AC%B8%E0%AD%8D%E0%AC%95%E0%AC%B0%E0%AD%8D%E0%AC%AD%E0%AC%BF" title="ସ୍କର୍ଭି – Oriya" lang="or" hreflang="or" data-title="ସ୍କର୍ଭି" data-language-autonym="ଓଡ଼ିଆ" data-language-local-name="Oriya" class="interlanguage-link-target"><span>ଓଡ଼ିଆ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pa mw-list-item"><a href="https://pa.wikipedia.org/wiki/%E0%A8%B8%E0%A8%95%E0%A8%B0%E0%A8%B5%E0%A9%80" title="ਸਕਰਵੀ – Punjabi" lang="pa" hreflang="pa" data-title="ਸਕਰਵੀ" data-language-autonym="ਪੰਜਾਬੀ" data-language-local-name="Punjabi" class="interlanguage-link-target"><span>ਪੰਜਾਬੀ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Szkorbut" title="Szkorbut – Polnisch" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Szkorbut" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="Polnisch" class="interlanguage-link-target"><span>Polski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Escorbuto" title="Escorbuto – Portugiesisch" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Escorbuto" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="Portugiesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ro mw-list-item"><a href="https://ro.wikipedia.org/wiki/Scorbut" title="Scorbut – Rumänisch" lang="ro" hreflang="ro" data-title="Scorbut" data-language-autonym="Română" data-language-local-name="Rumänisch" class="interlanguage-link-target"><span>Română</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D0%B0" title="Цинга – Russisch" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Цинга" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="Russisch" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sco mw-list-item"><a href="https://sco.wikipedia.org/wiki/Scruibie" title="Scruibie – Schottisch" lang="sco" hreflang="sco" data-title="Scruibie" data-language-autonym="Scots" data-language-local-name="Schottisch" class="interlanguage-link-target"><span>Scots</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sh mw-list-item"><a href="https://sh.wikipedia.org/wiki/Skorbut" title="Skorbut – Serbokroatisch" lang="sh" hreflang="sh" data-title="Skorbut" data-language-autonym="Srpskohrvatski / српскохрватски" data-language-local-name="Serbokroatisch" class="interlanguage-link-target"><span>Srpskohrvatski / српскохрватски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-simple mw-list-item"><a href="https://simple.wikipedia.org/wiki/Scurvy" title="Scurvy – einfaches 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data-language-autonym="Татарча / tatarça" data-language-local-name="Tatarisch" class="interlanguage-link-target"><span>Татарча / tatarça</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D0%B0" title="Цинга – Ukrainisch" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Цинга" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="Ukrainisch" class="interlanguage-link-target"><span>Українська</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uz mw-list-item"><a href="https://uz.wikipedia.org/wiki/Lavsha" title="Lavsha – Usbekisch" lang="uz" hreflang="uz" data-title="Lavsha" data-language-autonym="Oʻzbekcha / ўзбекча" data-language-local-name="Usbekisch" class="interlanguage-link-target"><span>Oʻzbekcha / ўзбекча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vi mw-list-item"><a href="https://vi.wikipedia.org/wiki/Scorbut" title="Scorbut – Vietnamesisch" lang="vi" hreflang="vi" data-title="Scorbut" data-language-autonym="Tiếng Việt" data-language-local-name="Vietnamesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Tiếng Việt</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wuu mw-list-item"><a href="https://wuu.wikipedia.org/wiki/%E5%9D%8F%E8%A1%80%E7%97%85" title="坏血病 – Wu" lang="wuu" hreflang="wuu" data-title="坏血病" data-language-autonym="吴语" data-language-local-name="Wu" class="interlanguage-link-target"><span>吴语</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh mw-list-item"><a href="https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A3%9E%E8%A1%80%E7%97%85" title="壞血病 – Chinesisch" lang="zh" hreflang="zh" data-title="壞血病" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="Chinesisch" class="interlanguage-link-target"><span>中文</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-yue mw-list-item"><a href="https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E5%A3%9E%E8%A1%80%E7%97%85" title="壞血病 – Kantonesisch" lang="yue" hreflang="yue" data-title="壞血病" 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