CINXE.COM

<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-disabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available" lang="ar" dir="rtl"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>سكريات - ويكيبيديا</title> <script>(function(){var className="client-js vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-disabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )arwikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[".\t,","٫\t٬"],"wgDigitTransformTable":[ "0\t1\t2\t3\t4\t5\t6\t7\t8\t9","٠\t١\t٢\t٣\t٤\t٥\t٦\t٧\t٨\t٩"],"wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","يناير","فبراير","مارس","أبريل","مايو","يونيو","يوليو","أغسطس","سبتمبر","أكتوبر","نوفمبر","ديسمبر"],"wgRequestId":"f4abbf3c-efc8-45c1-9b27-f69c0c8af05e","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"سكريات","wgTitle":"سكريات","wgCurRevisionId":67707274,"wgRevisionId":67707274,"wgArticleId":22419,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":["Pages using the JsonConfig extension","الاستشهاد بمصادر باللغة الإنجليزية (en)","صيانة الاستشهاد: استشهادات بمسارات غير مؤرشفة","الاستشهاد بمصادر باللغة الفرنسية (fr)","أخطاء الاستشهاد: اسم عام", "صيانة الاستشهاد: أسماء عددية: قائمة المؤلفين","صفحات بها مراجع ويكي بيانات","صفحات تستخدم خاصية P279","صفحات تستخدم خاصية P361","صفحات تستخدم وحدة بطاقة/بلا مدخلات","صفحات تستخدم وحدة بطاقة","مقالات تستعمل قوالب معلومات","صفحات تستخدم خاصية P18","صفحات تحوي وصلات ملفات معطوبة","صفحات تستخدم خاصية P373","معرفات مركب كيميائي","مقالات فيها معرفات BNE","مقالات فيها معرفات BNF","مقالات فيها معرفات GND","مقالات فيها معرفات J9U","مقالات فيها معرفات LCCN","مقالات فيها معرفات NDL","مقالات فيها معرفات NKC","مصادر طبية من ويكي بيانات","بوابة علم الأحياء/مقالات متعلقة", "بوابة الكيمياء/مقالات متعلقة","بوابة الكيمياء الحيوية/مقالات متعلقة","بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة","بوابة طب/مقالات متعلقة","سكريات","تغذية","محليات"],"wgPageViewLanguage":"ar","wgPageContentLanguage":"ar","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"سكريات","wgRelevantArticleId":22419,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":true,"wgFlaggedRevsParams":{"tags":{"accuracy":{"levels":2}}},"wgStableRevisionId":67707274,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"ar","pageLanguageDir":"rtl","pageVariantFallbacks":"ar"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true}, "wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":70000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgCentralAuthMobileDomain":false,"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":false,"wgVector2022LanguageInHeader":true,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q11358","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["architecture","bitness","brands","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":true,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser":false,"wgSiteNoticeId":"2.73"};RLSTATE={"ext.gadget.Font-Amiri":"ready","ext.gadget.palestineTheme":"ready","ext.gadget.WMP-icons":"ready","ext.gadget.Font-Arial":"ready","ext.gadget.HideExLinkIcon":"ready","ext.gadget.Urgent-fixes":"ready","ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready", "user":"ready","user.options":"loading","ext.cite.styles":"ready","skins.vector.search.codex.styles":"ready","skins.vector.styles":"ready","skins.vector.icons":"ready","jquery.makeCollapsible.styles":"ready","ext.flaggedRevs.basic":"ready","mediawiki.codex.messagebox.styles":"ready","ext.wikimediamessages.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready","ext.dismissableSiteNotice.styles":"ready"};RLPAGEMODULES=["ext.cite.ux-enhancements","mediawiki.page.media","ext.scribunto.logs","site","mediawiki.page.ready","jquery.makeCollapsible","mediawiki.toc","skins.vector.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.flaggedRevs.advanced","ext.gadget.events-loader","ext.gadget.ArabicAds","ext.gadget.Defaulteditnotices","ext.gadget.searchlang","ext.gadget.NoRefCopy","ext.gadget.exlinks","ext.gadget.content-support-loader","ext.gadget.charinsert", "ext.gadget.TemplateParamWizard","ext.gadget.decodesummary","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming","ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.cx.uls.quick.actions","wikibase.client.vector-2022","ext.checkUser.clientHints","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession","wikibase.sidebar.tracking","ext.dismissableSiteNotice"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); }];});});</script> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=ar&modules=ext.cite.styles%7Cext.dismissableSiteNotice.styles%7Cext.flaggedRevs.basic%7Cext.uls.interlanguage%7Cext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript%7Cext.wikimediaBadges%7Cext.wikimediamessages.styles%7Cjquery.makeCollapsible.styles%7Cmediawiki.codex.messagebox.styles%7Cskins.vector.icons%2Cstyles%7Cskins.vector.search.codex.styles%7Cwikibase.client.init&only=styles&skin=vector-2022"> <script async="" src="/w/load.php?lang=ar&modules=startup&only=scripts&raw=1&skin=vector-2022"></script> <meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content=""> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=ar&modules=ext.gadget.Font-Amiri%2CFont-Arial%2CHideExLinkIcon%2CUrgent-fixes%2CWMP-icons%2CpalestineTheme&only=styles&skin=vector-2022"> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=ar&modules=site.styles&only=styles&skin=vector-2022"> <meta name="generator" content="MediaWiki 1.44.0-wmf.3"> <meta name="referrer" content="origin"> <meta name="referrer" content="origin-when-cross-origin"> <meta name="robots" content="max-image-preview:standard"> <meta name="format-detection" content="telephone=no"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0b/Carbohydrates.jpeg"> <meta property="og:image:width" content="1200"> <meta property="og:image:height" content="761"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0b/Carbohydrates.jpeg"> <meta property="og:image:width" content="800"> <meta property="og:image:height" content="507"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0b/Carbohydrates.jpeg/640px-Carbohydrates.jpeg"> <meta property="og:image:width" content="640"> <meta property="og:image:height" content="406"> <meta name="viewport" content="width=1120"> <meta property="og:title" content="سكريات - ويكيبيديا"> <meta property="og:type" content="website"> <link rel="preconnect" href="//upload.wikimedia.org"> <link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="//ar.m.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA"> <link rel="alternate" type="application/x-wiki" title="عدل" href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit"> <link rel="apple-touch-icon" href="/static/apple-touch/wikipedia.png"> <link rel="icon" href="/static/favicon/wikipedia.ico"> <link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="/w/rest.php/v1/search" title="ويكيبيديا (ar)"> <link rel="EditURI" type="application/rsd+xml" href="//ar.wikipedia.org/w/api.php?action=rsd"> <link rel="canonical" href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA"> <link rel="license" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.ar"> <link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="تلقيمة أتوم ويكيبيديا" href="/w/index.php?title=%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D8%A3%D8%AD%D8%AF%D8%AB_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%8A%D9%8A%D8%B1%D8%A7%D8%AA&feed=atom"> <link rel="dns-prefetch" href="//meta.wikimedia.org" /> <link rel="dns-prefetch" href="//login.wikimedia.org"> </head> <body class="skin--responsive skin-vector skin-vector-search-vue mediawiki rtl sitedir-rtl mw-hide-empty-elt ns-0 ns-subject mw-editable page-سكريات rootpage-سكريات skin-vector-2022 action-view"><a class="mw-jump-link" href="#bodyContent">انتقل إلى المحتوى</a> <div class="vector-header-container"> <header class="vector-header mw-header"> <div class="vector-header-start"> <nav class="vector-main-menu-landmark" aria-label="الموقع"> <div id="vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown vector-main-menu-dropdown vector-button-flush-left vector-button-flush-right" > <input type="checkbox" id="vector-main-menu-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="القائمة الرئيسية" > <label id="vector-main-menu-dropdown-label" for="vector-main-menu-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-menu mw-ui-icon-wikimedia-menu"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">القائمة الرئيسية</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-main-menu-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-main-menu" class="vector-main-menu vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-main-menu-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="main-menu-pinned" data-pinnable-element-id="vector-main-menu" data-pinned-container-id="vector-main-menu-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-main-menu-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">القائمة الرئيسية</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.pin">انقل للشريط الجانبي</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.unpin">أخف</button> </div> <div id="p-encyclopedia" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-encyclopedia" > <div class="vector-menu-heading"> الموسوعة </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-mainpage-description" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%81%D8%AD%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D8%A9" title="زر الصفحة الرئيسية [z]" accesskey="z"><span>الصفحة الرئيسة</span></a></li><li id="n-currentevents" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%A8%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%A9:%D8%A3%D8%AD%D8%AF%D8%A7%D8%AB_%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%A9" title="مطالعة سريعة لأهم الأحداث الجارية"><span>الأحداث الجارية</span></a></li><li id="n-recentchanges" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D8%A3%D8%AD%D8%AF%D8%AB_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%8A%D9%8A%D8%B1%D8%A7%D8%AA" title="قائمة أحدث التغييرات في الويكي. [r]" accesskey="r"><span>أحدث التغييرات</span></a></li><li id="n-wrecentchanges" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D8%A3%D8%AD%D8%AF%D8%AB_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%8A%D9%8A%D8%B1%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B5%D9%88%D9%84%D8%A9/%D9%88%D9%8A%D9%83%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A7:%D8%B5%D9%81%D8%AD%D8%A7%D8%AA_%D9%85%D9%87%D9%85%D8%A9"><span>أحدث التغييرات الأساسية</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-navigation" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-navigation" > <div class="vector-menu-heading"> تصفح </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-subjects" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D9%88%D9%8A%D9%83%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A7:%D8%AA%D8%B5%D9%81%D8%AD"><span>المواضيع</span></a></li><li id="n-index" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D9%88%D9%8A%D9%83%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A7:%D9%81%D9%87%D8%B1%D8%B3_%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9"><span>أبجدي</span></a></li><li id="n-portals" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%A8%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%A9:%D8%AA%D8%B5%D9%81%D8%AD"><span>بوابات</span></a></li><li id="n-randompage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D8%B9%D8%B4%D9%88%D8%A7%D8%A6%D9%8A" title="حمل صفحة عشوائية [x]" accesskey="x"><span>مقالة عشوائية</span></a></li><li id="n-Kiwix" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D9%88%D9%8A%D9%83%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A7:%D9%83%D9%8A%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B3"><span>تصفح من غير إنترنت</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-contributing" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-contributing" > <div class="vector-menu-heading"> مشاركة </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-contact" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D9%88%D9%8A%D9%83%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A7:%D8%A7%D8%AA%D8%B5%D9%84_%D8%A8%D9%86%D8%A7"><span>تواصل مع ويكيبيديا</span></a></li><li id="n-help" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D9%85%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AF%D8%A9:%D9%85%D8%AD%D8%AA%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA" title="حيث تجد المساعدة"><span>مساعدة</span></a></li><li id="n-villagepump" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D9%88%D9%8A%D9%83%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A7:%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%8A%D8%AF%D8%A7%D9%86"><span>الميدان</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> <a href="/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%81%D8%AD%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D8%A9" class="mw-logo"> <img class="mw-logo-icon" src="/static/images/icons/wikipedia.png" alt="" aria-hidden="true" height="50" width="50"> <span class="mw-logo-container skin-invert"> <img class="mw-logo-wordmark" alt="ويكيبيديا" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-wordmark-ar.svg" style="width: 7em; height: 2.4375em;"> <img class="mw-logo-tagline" alt="" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-tagline-ar.svg" width="105" height="22" style="width: 6.5625em; height: 1.375em;"> </span> </a> </div> <div class="vector-header-end"> <div id="p-search" role="search" class="vector-search-box-vue vector-search-box-collapses vector-search-box-show-thumbnail vector-search-box-auto-expand-width vector-search-box"> <a href="/wiki/%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D8%A8%D8%AD%D8%AB" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only search-toggle" title="ابحث في ويكيبيديا [f]" accesskey="f"><span class="vector-icon mw-ui-icon-search mw-ui-icon-wikimedia-search"></span> <span>بحث</span> </a> <div class="vector-typeahead-search-container"> <div class="cdx-typeahead-search cdx-typeahead-search--show-thumbnail cdx-typeahead-search--auto-expand-width"> <form action="/w/index.php" id="searchform" class="cdx-search-input cdx-search-input--has-end-button"> <div id="simpleSearch" class="cdx-search-input__input-wrapper" data-search-loc="header-moved"> <div class="cdx-text-input cdx-text-input--has-start-icon"> <input class="cdx-text-input__input" type="search" name="search" placeholder="ابحث في ويكيبيديا" aria-label="ابحث في ويكيبيديا" autocapitalize="sentences" title="ابحث في ويكيبيديا [f]" accesskey="f" id="searchInput" > <span class="cdx-text-input__icon cdx-text-input__start-icon"></span> </div> <input type="hidden" name="title" value="خاص:بحث"> </div> <button class="cdx-button cdx-search-input__end-button">بحث</button> </form> </div> </div> </div> <nav class="vector-user-links vector-user-links-wide" aria-label="أدوات شخصية"> <div class="vector-user-links-main"> <div id="p-vector-user-menu-preferences" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-userpage" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="المظهر"> <div id="vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown " title="تغيير مظهر الصفحة، حجم الخط، العرض واللون" > <input type="checkbox" id="vector-appearance-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="المظهر" > <label id="vector-appearance-dropdown-label" for="vector-appearance-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-appearance mw-ui-icon-wikimedia-appearance"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">المظهر</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-appearance-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <div id="p-vector-user-menu-notifications" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-overflow" class="vector-menu mw-portlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_ar.wikipedia.org&uselang=ar" class=""><span>تبرع</span></a> </li> <li id="pt-createaccount-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D8%A5%D9%86%D8%B4%D8%A7%D8%A1_%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A8&returnto=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" title="نشجعك على عمل حساب وتسجيل دخولك؛ لكنه غير ضروري على اي حال" class=""><span>إنشاء حساب</span></a> </li> <li id="pt-login-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D8%AF%D8%AE%D9%88%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85&returnto=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" title="يفضل أن تسجل الدخول، لكنه ليس إلزاميا. [o]" accesskey="o" class=""><span>دخول</span></a> </li> </ul> </div> </div> </div> <div id="vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown vector-user-menu vector-button-flush-right vector-user-menu-logged-out" title="المزيد من الخيارات" > <input type="checkbox" id="vector-user-links-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="أدوات شخصية" > <label id="vector-user-links-dropdown-label" for="vector-user-links-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-ellipsis mw-ui-icon-wikimedia-ellipsis"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">أدوات شخصية</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-personal" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-personal user-links-collapsible-item" title="قائمة المستخدم" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_ar.wikipedia.org&uselang=ar"><span>تبرع</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D8%A5%D9%86%D8%B4%D8%A7%D8%A1_%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A8&returnto=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" title="نشجعك على عمل حساب وتسجيل دخولك؛ لكنه غير ضروري على اي حال"><span class="vector-icon mw-ui-icon-userAdd mw-ui-icon-wikimedia-userAdd"></span> <span>إنشاء حساب</span></a></li><li id="pt-login" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D8%AF%D8%AE%D9%88%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85&returnto=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" title="يفضل أن تسجل الدخول، لكنه ليس إلزاميا. [o]" accesskey="o"><span class="vector-icon mw-ui-icon-logIn mw-ui-icon-wikimedia-logIn"></span> <span>دخول</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-user-menu-anon-editor" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-user-menu-anon-editor" > <div class="vector-menu-heading"> صفحات للمحررين الذين سجَّلوا خروجهم <a href="/wiki/%D9%85%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AF%D8%A9:%D9%85%D9%82%D8%AF%D9%85%D8%A9" aria-label="تعلَّم المزيد بخصوص التحرير"><span>تعلَّم المزيد</span></a> </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D9%85%D8%B3%D8%A7%D9%87%D9%85%D8%A7%D8%AA%D9%8A" title="قائمة بتعديلات قام بها عنوان الآي بي [y]" accesskey="y"><span>مساهمات</span></a></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D9%86%D9%82%D8%A7%D8%B4%D9%8A" title="نقاش حول التعديلات من عنوان الأيبي هذا [n]" accesskey="n"><span>نقاش</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </header> </div> <div class="mw-page-container"> <div class="mw-page-container-inner"> <div class="vector-sitenotice-container"> <div id="siteNotice"><div id="mw-dismissablenotice-anonplace"></div><script>(function(){var node=document.getElementById("mw-dismissablenotice-anonplace");if(node){node.outerHTML="\u003Cdiv class=\"mw-dismissable-notice\"\u003E\u003Cdiv class=\"mw-dismissable-notice-close\"\u003E\u003Ca tabindex=\"0\" role=\"button\"\u003E\u003C/a\u003E\u003C/div\u003E\u003Cdiv class=\"mw-dismissable-notice-body\"\u003E\u003C!-- CentralNotice --\u003E\u003Cdiv id=\"localNotice\" data-nosnippet=\"\"\u003E\u003Cdiv class=\"anonnotice\" lang=\"ar\" dir=\"rtl\"\u003E\u003Ctable style=\"border: 1px solid #a40007; padding: 10px; width:100%; background-image: linear-gradient(#000000,#000000)\"\u003E\n\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\n\u003Ctd style=\"width:10%\"\u003E\u003Cspan typeof=\"mw:File\"\u003E\u003Ca href=\"/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Arabic_Wikipedia_Logo_Gaza_(3).svg\" class=\"mw-file-description\"\u003E\u003Cimg src=\"//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/Arabic_Wikipedia_Logo_Gaza_%283%29.svg/70px-Arabic_Wikipedia_Logo_Gaza_%283%29.svg.png\" decoding=\"async\" width=\"70\" height=\"99\" class=\"mw-file-element\" srcset=\"//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/Arabic_Wikipedia_Logo_Gaza_%283%29.svg/105px-Arabic_Wikipedia_Logo_Gaza_%283%29.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/Arabic_Wikipedia_Logo_Gaza_%283%29.svg/140px-Arabic_Wikipedia_Logo_Gaza_%283%29.svg.png 2x\" data-file-width=\"241\" data-file-height=\"342\" /\u003E\u003C/a\u003E\u003C/span\u003E\n\u003C/td\u003E\n\u003Ctd style=\"width:80%; text-align:center ; color:white\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size:100%\"\u003E\n\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E\u003Ca href=\"/wiki/%D9%88%D9%8A%D9%83%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A7:%D8%A3%D9%88%D9%82%D9%81%D9%88%D8%A7_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B1%D8%A8_%D9%88%D8%A7%D9%86%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A7_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85\" title=\"ويكيبيديا:أوقفوا الحرب وانشروا السلام\"\u003E\u003Cspan style=\"color:white\"\u003Eتضامنًا\u003C/span\u003E\u003C/a\u003E مع حق الشعب \u003Ca href=\"/wiki/%D9%81%D9%84%D8%B3%D8%B7%D9%8A%D9%86\" title=\"فلسطين\"\u003E\u003Cspan style=\"color:white\"\u003Eالفلسطيني\u003C/span\u003E\u003C/a\u003E\u003C/b\u003E\u003Cbr /\u003E\n\u003Cb\u003Eلا \u003Ca href=\"/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B1%D8%A8_%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%B3%D8%B7%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A5%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D9%84%D9%8A%D8%A9_2023\" class=\"mw-redirect\" title=\"الحرب الفلسطينية الإسرائيلية 2023\"\u003E\u003Cspan style=\"color:red\"\u003Eللإبادة الجماعية في غزة\u003C/span\u003E\u003C/a\u003E\u003C/b\u003E .... \u003Cb\u003Eلا \u003Ca href=\"/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D8%B0%D8%A7%D8%A8%D8%AD_%D8%AE%D9%84%D8%A7%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B1%D8%A8_%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%B3%D8%B7%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A5%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D9%84%D9%8A%D8%A9_2023\" title=\"تصنيف:مذابح خلال الحرب الفلسطينية الإسرائيلية 2023\"\u003E\u003Cspan style=\"color:red\"\u003Eلقتل المدنيين\u003C/span\u003E\u003C/a\u003E\u003C/b\u003E\u003Cbr /\u003E \n\u003Cb\u003Eلا \u003Ca href=\"/wiki/%D9%85%D8%AC%D8%B2%D8%B1%D8%A9_%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%B4%D9%81%D9%89_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D9%85%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A\" title=\"مجزرة مستشفى المعمداني\"\u003E\u003Cspan style=\"color:red\"\u003Eلاستهداف المستشفيات والمدارس\u003C/span\u003E\u003C/a\u003E\u003C/b\u003E .... \u003Cb\u003Eلا \u003Ca href=\"/wiki/%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%8A%D8%A9_%D8%B7%D9%88%D9%81%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%82%D8%B5%D9%89#الدعاية_الإسرائيلية\" title=\"عملية طوفان الأقصى\"\u003E\u003Cspan style=\"color:red\"\u003Eللتضليل والكيل بمكيالين\u003C/span\u003E\u003C/a\u003E\u003C/b\u003E\u003Cbr /\u003E\n\u003Cb\u003E\u003Ca href=\"/wiki/%D9%88%D9%82%D9%81_%D8%A5%D8%B7%D9%84%D8%A7%D9%82_%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B1_%D9%81%D9%8A_%D8%BA%D8%B2%D8%A9_2023\" class=\"mw-redirect\" title=\"وقف إطلاق النار في غزة 2023\"\u003E\u003Cspan style=\"color:white\"\u003Eأوقفوا الحرب\u003C/span\u003E\u003C/a\u003E .... وانشروا السلام العادل والشامل\u003C/b\u003E\n\u003C/p\u003E\n\n\u003C/span\u003E\u003C/td\u003E\u003C/tr\u003E\u003C/tbody\u003E\u003C/table\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E";}}());</script></div> </div> <div class="vector-column-start"> <div class="vector-main-menu-container"> <div id="mw-navigation"> <nav id="mw-panel" class="vector-main-menu-landmark" aria-label="الموقع"> <div id="vector-main-menu-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> </div> </div> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav id="mw-panel-toc" aria-label="المحتويات" data-event-name="ui.sidebar-toc" class="mw-table-of-contents-container vector-toc-landmark"> <div id="vector-toc-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-toc" class="vector-toc vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-toc-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="toc-pinned" data-pinnable-element-id="vector-toc" > <h2 class="vector-pinnable-header-label">المحتويات</h2> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.pin">انقل للشريط الجانبي</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.unpin">أخف</button> </div> <ul class="vector-toc-contents" id="mw-panel-toc-list"> <li id="toc-mw-content-text" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1"> <a href="#" class="vector-toc-link"> <div class="vector-toc-text">المقدمة</div> </a> </li> <li id="toc-مقدمة" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#مقدمة"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">1</span> <span>مقدمة</span> </div> </a> <ul id="toc-مقدمة-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-تعريف" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#تعريف"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2</span> <span>تعريف</span> </div> </a> <ul id="toc-تعريف-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-كيمياء_السكريات" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#كيمياء_السكريات"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3</span> <span>كيمياء السكريات</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-كيمياء_السكريات-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>ثبِّت القسم الفرعي كيمياء السكريات</span> </button> <ul id="toc-كيمياء_السكريات-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-كيمياء_أحاديات_السكاريد" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#كيمياء_أحاديات_السكاريد"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.1</span> <span>كيمياء أحاديات السكاريد</span> </div> </a> <ul id="toc-كيمياء_أحاديات_السكاريد-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-أهم_التفاعلات_الكيميائية_للسكريات:_التفاعلات_بحضور_الحموض_والقلويات" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#أهم_التفاعلات_الكيميائية_للسكريات:_التفاعلات_بحضور_الحموض_والقلويات"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.2</span> <span>أهم التفاعلات الكيميائية للسكريات: التفاعلات بحضور الحموض والقلويات</span> </div> </a> <ul id="toc-أهم_التفاعلات_الكيميائية_للسكريات:_التفاعلات_بحضور_الحموض_والقلويات-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-قليلات_السكاريد" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-3"> <a class="vector-toc-link" href="#قليلات_السكاريد"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.2.1</span> <span>قليلات السكاريد</span> </div> </a> <ul id="toc-قليلات_السكاريد-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-عديدات_السكاريد" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-4"> <a class="vector-toc-link" href="#عديدات_السكاريد"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.2.1.1</span> <span>عديدات السكاريد</span> </div> </a> <ul id="toc-عديدات_السكاريد-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-أنواع_السكريات" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#أنواع_السكريات"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4</span> <span>أنواع السكريات</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-أنواع_السكريات-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>ثبِّت القسم الفرعي أنواع السكريات</span> </button> <ul id="toc-أنواع_السكريات-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-السكريات_الأحادية" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#السكريات_الأحادية"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.1</span> <span>السكريات الأحادية</span> </div> </a> <ul id="toc-السكريات_الأحادية-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-السكريات_الثنائية" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#السكريات_الثنائية"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.2</span> <span>السكريات الثنائية</span> </div> </a> <ul id="toc-السكريات_الثنائية-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-السكريات_المعقدة" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#السكريات_المعقدة"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.3</span> <span>السكريات المعقدة</span> </div> </a> <ul id="toc-السكريات_المعقدة-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-السكريات_من_أصل_نباتي" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#السكريات_من_أصل_نباتي"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.4</span> <span>السكريات من أصل نباتي</span> </div> </a> <ul id="toc-السكريات_من_أصل_نباتي-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-وظائف_الكربوهيدرات" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#وظائف_الكربوهيدرات"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5</span> <span>وظائف الكربوهيدرات</span> </div> </a> <ul id="toc-وظائف_الكربوهيدرات-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-أضرار_الإكثار_من_السكريات" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#أضرار_الإكثار_من_السكريات"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6</span> <span>أضرار الإكثار من السكريات</span> </div> </a> <ul id="toc-أضرار_الإكثار_من_السكريات-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-نسب_السكر_في_الأطعمة" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#نسب_السكر_في_الأطعمة"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7</span> <span>نسب السكر في الأطعمة</span> </div> </a> <ul id="toc-نسب_السكر_في_الأطعمة-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-الكربوهيدرات_في_الكائنات_الدقيقة" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#الكربوهيدرات_في_الكائنات_الدقيقة"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">8</span> <span>الكربوهيدرات في الكائنات الدقيقة</span> </div> </a> <ul id="toc-الكربوهيدرات_في_الكائنات_الدقيقة-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-انظر_أيضًا" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#انظر_أيضًا"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">9</span> <span>انظر أيضًا</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-انظر_أيضًا-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>ثبِّت القسم الفرعي انظر أيضًا</span> </button> <ul id="toc-انظر_أيضًا-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-مواضيع_ذات_صلة" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#مواضيع_ذات_صلة"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">9.1</span> <span>مواضيع ذات صلة</span> </div> </a> <ul id="toc-مواضيع_ذات_صلة-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-مراجع" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#مراجع"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">10</span> <span>مراجع</span> </div> </a> <ul id="toc-مراجع-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="المحتويات" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="تبديل عرض جدول المحتويات" > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-listBullet mw-ui-icon-wikimedia-listBullet"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">تبديل عرض جدول المحتويات</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-titlebar-toc-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">سكريات</span></h1> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang" > <input type="checkbox" id="p-lang-btn-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-lang-btn" class="vector-dropdown-checkbox mw-interlanguage-selector" aria-label="اذهب إلى المقالة في لغةٍ أخرى. مُتاحة في 134 لغة" > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-134" aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-language-progressive mw-ui-icon-wikimedia-language-progressive"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">134 لغة</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-af mw-list-item"><a href="https://af.wikipedia.org/wiki/Koolhidraat" title="Koolhidraat – الأفريقانية" lang="af" hreflang="af" data-title="Koolhidraat" data-language-autonym="Afrikaans" data-language-local-name="الأفريقانية" class="interlanguage-link-target"><span>Afrikaans</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-als mw-list-item"><a href="https://als.wikipedia.org/wiki/Kohlenhydrate" title="Kohlenhydrate – الألمانية السويسرية" lang="gsw" hreflang="gsw" data-title="Kohlenhydrate" data-language-autonym="Alemannisch" data-language-local-name="الألمانية السويسرية" class="interlanguage-link-target"><span>Alemannisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-an mw-list-item"><a href="https://an.wikipedia.org/wiki/Hidrato_de_carbonio" title="Hidrato de carbonio – الأراغونية" lang="an" hreflang="an" data-title="Hidrato de carbonio" data-language-autonym="Aragonés" data-language-local-name="الأراغونية" class="interlanguage-link-target"><span>Aragonés</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-as mw-list-item"><a href="https://as.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B6%E0%A7%B0%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A7%B0%E0%A6%BE" title="শৰ্কৰা – الأسامية" lang="as" hreflang="as" data-title="শৰ্কৰা" data-language-autonym="অসমীয়া" data-language-local-name="الأسامية" class="interlanguage-link-target"><span>অসমীয়া</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ast mw-list-item"><a href="https://ast.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BAcidu" title="Glúcidu – الأسترية" lang="ast" hreflang="ast" data-title="Glúcidu" data-language-autonym="Asturianu" data-language-local-name="الأسترية" class="interlanguage-link-target"><span>Asturianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-az mw-list-item"><a href="https://az.wikipedia.org/wiki/Karbohidratlar" title="Karbohidratlar – الأذربيجانية" lang="az" hreflang="az" data-title="Karbohidratlar" data-language-autonym="Azərbaycanca" data-language-local-name="الأذربيجانية" class="interlanguage-link-target"><span>Azərbaycanca</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-azb mw-list-item"><a href="https://azb.wikipedia.org/wiki/%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%87%DB%8C%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D8%AA" title="کاربوهیدرات – South Azerbaijani" lang="azb" hreflang="azb" data-title="کاربوهیدرات" data-language-autonym="تۆرکجه" data-language-local-name="South Azerbaijani" class="interlanguage-link-target"><span>تۆرکجه</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ba mw-list-item"><a href="https://ba.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%82%D0%B0%D1%80" title="Углеводтар – الباشكيرية" lang="ba" hreflang="ba" data-title="Углеводтар" data-language-autonym="Башҡортса" data-language-local-name="الباشكيرية" class="interlanguage-link-target"><span>Башҡортса</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ban mw-list-item"><a href="https://ban.wikipedia.org/wiki/Karbohidrat" title="Karbohidrat – البالينية" lang="ban" hreflang="ban" data-title="Karbohidrat" data-language-autonym="Basa Bali" data-language-local-name="البالينية" class="interlanguage-link-target"><span>Basa Bali</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bat-smg mw-list-item"><a href="https://bat-smg.wikipedia.org/wiki/Ongl%C4%97ond%C4%97n%C4%93" title="Onglėondėnē – Samogitian" lang="sgs" hreflang="sgs" data-title="Onglėondėnē" data-language-autonym="Žemaitėška" data-language-local-name="Samogitian" class="interlanguage-link-target"><span>Žemaitėška</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bcl mw-list-item"><a href="https://bcl.wikipedia.org/wiki/Karbohidrato" title="Karbohidrato – Central Bikol" lang="bcl" hreflang="bcl" data-title="Karbohidrato" data-language-autonym="Bikol Central" data-language-local-name="Central Bikol" class="interlanguage-link-target"><span>Bikol Central</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be mw-list-item"><a href="https://be.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D1%83%D0%B3%D0%BB%D1%8F%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B" title="Вугляводы – البيلاروسية" lang="be" hreflang="be" data-title="Вугляводы" data-language-autonym="Беларуская" data-language-local-name="البيلاروسية" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be-x-old mw-list-item"><a href="https://be-tarask.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D1%83%D0%B3%D0%BB%D1%8F%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B" title="Вугляводы – Belarusian (Taraškievica orthography)" lang="be-tarask" hreflang="be-tarask" data-title="Вугляводы" data-language-autonym="Беларуская (тарашкевіца)" data-language-local-name="Belarusian (Taraškievica orthography)" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская (тарашкевіца)</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D1%8A%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D1%85%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%B0%D1%82" title="Въглехидрат – البلغارية" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Въглехидрат" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="البلغارية" class="interlanguage-link-target"><span>Български</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bn mw-list-item"><a href="https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B6%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A6%B0%E0%A6%BE" title="শর্করা – البنغالية" lang="bn" hreflang="bn" data-title="শর্করা" data-language-autonym="বাংলা" data-language-local-name="البنغالية" class="interlanguage-link-target"><span>বাংলা</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bs mw-list-item"><a href="https://bs.wikipedia.org/wiki/Ugljikohidrati" title="Ugljikohidrati – البوسنية" lang="bs" hreflang="bs" data-title="Ugljikohidrati" data-language-autonym="Bosanski" data-language-local-name="البوسنية" class="interlanguage-link-target"><span>Bosanski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bxr mw-list-item"><a href="https://bxr.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D2%AF%D2%AF%D1%80%D2%BB%D1%8D%D0%BD_%D1%83%D2%BB%D0%B0%D0%BD" title="Нүүрһэн уһан – Russia Buriat" lang="bxr" hreflang="bxr" data-title="Нүүрһэн уһан" data-language-autonym="Буряад" data-language-local-name="Russia Buriat" class="interlanguage-link-target"><span>Буряад</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ca mw-list-item"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BAcid" title="Glúcid – الكتالانية" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Glúcid" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="الكتالانية" class="interlanguage-link-target"><span>Català</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ceb mw-list-item"><a href="https://ceb.wikipedia.org/wiki/Karbohidrat" title="Karbohidrat – السيبيوانية" lang="ceb" hreflang="ceb" data-title="Karbohidrat" data-language-autonym="Cebuano" data-language-local-name="السيبيوانية" class="interlanguage-link-target"><span>Cebuano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ckb mw-list-item"><a href="https://ckb.wikipedia.org/wiki/%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%DB%86%DA%BE%DB%8C%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D8%AA" title="کاربۆھیدرات – السورانية الكردية" lang="ckb" hreflang="ckb" data-title="کاربۆھیدرات" data-language-autonym="کوردی" data-language-local-name="السورانية الكردية" class="interlanguage-link-target"><span>کوردی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Sacharidy" title="Sacharidy – التشيكية" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Sacharidy" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="التشيكية" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cy mw-list-item"><a href="https://cy.wikipedia.org/wiki/Carbohydrad" title="Carbohydrad – الويلزية" lang="cy" hreflang="cy" data-title="Carbohydrad" data-language-autonym="Cymraeg" data-language-local-name="الويلزية" class="interlanguage-link-target"><span>Cymraeg</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-da mw-list-item"><a href="https://da.wikipedia.org/wiki/Kulhydrat" title="Kulhydrat – الدانمركية" lang="da" hreflang="da" data-title="Kulhydrat" data-language-autonym="Dansk" data-language-local-name="الدانمركية" class="interlanguage-link-target"><span>Dansk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Kohlenhydrate" title="Kohlenhydrate – الألمانية" lang="de" hreflang="de" data-title="Kohlenhydrate" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="الألمانية" class="interlanguage-link-target"><span>Deutsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-dty mw-list-item"><a href="https://dty.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%95%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%AC%E0%A5%8B%E0%A4%B9%E0%A4%BE%E0%A4%87%E0%A4%A1%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A5%87%E0%A4%9F" title="कार्बोहाइड्रेट – Doteli" lang="dty" hreflang="dty" data-title="कार्बोहाइड्रेट" data-language-autonym="डोटेली" data-language-local-name="Doteli" class="interlanguage-link-target"><span>डोटेली</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-dv mw-list-item"><a href="https://dv.wikipedia.org/wiki/%DE%86%DE%A7%DE%84%DE%AF%DE%80%DE%A6%DE%87%DE%A8%DE%91%DE%B0%DE%83%DE%AD%DE%93%DE%B0" title="ކާބޯހައިޑްރޭޓް – المالديفية" lang="dv" hreflang="dv" data-title="ކާބޯހައިޑްރޭޓް" data-language-autonym="ދިވެހިބަސް" data-language-local-name="المالديفية" class="interlanguage-link-target"><span>ދިވެހިބަސް</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A5%CE%B4%CE%B1%CF%84%CE%AC%CE%BD%CE%B8%CF%81%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%82" title="Υδατάνθρακες – اليونانية" lang="el" hreflang="el" data-title="Υδατάνθρακες" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="اليونانية" class="interlanguage-link-target"><span>Ελληνικά</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Carbohydrate" title="Carbohydrate – الإنجليزية" lang="en" hreflang="en" data-title="Carbohydrate" data-language-autonym="English" data-language-local-name="الإنجليزية" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Karbonhidrato" title="Karbonhidrato – الإسبرانتو" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Karbonhidrato" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="الإسبرانتو" class="interlanguage-link-target"><span>Esperanto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BAcido" title="Glúcido – الإسبانية" lang="es" hreflang="es" data-title="Glúcido" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="الإسبانية" class="interlanguage-link-target"><span>Español</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-et mw-list-item"><a href="https://et.wikipedia.org/wiki/Sahhariidid" title="Sahhariidid – الإستونية" lang="et" hreflang="et" data-title="Sahhariidid" data-language-autonym="Eesti" data-language-local-name="الإستونية" class="interlanguage-link-target"><span>Eesti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Karbono_hidrato" title="Karbono hidrato – الباسكية" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Karbono hidrato" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="الباسكية" class="interlanguage-link-target"><span>Euskara</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ext mw-list-item"><a href="https://ext.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BAcidu" title="Glúcidu – Extremaduran" lang="ext" hreflang="ext" data-title="Glúcidu" data-language-autonym="Estremeñu" data-language-local-name="Extremaduran" class="interlanguage-link-target"><span>Estremeñu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%DA%A9%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%87%DB%8C%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D8%AA" title="کربوهیدرات – الفارسية" lang="fa" hreflang="fa" data-title="کربوهیدرات" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="الفارسية" class="interlanguage-link-target"><span>فارسی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Hiilihydraatti" title="Hiilihydraatti – الفنلندية" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Hiilihydraatti" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="الفنلندية" class="interlanguage-link-target"><span>Suomi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Glucide" title="Glucide – الفرنسية" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Glucide" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="الفرنسية" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-frr mw-list-item"><a href="https://frr.wikipedia.org/wiki/K%C3%B6%C3%B6lh%C3%BCdraaten" title="Köölhüdraaten – الفريزينية الشمالية" lang="frr" hreflang="frr" data-title="Köölhüdraaten" data-language-autonym="Nordfriisk" data-language-local-name="الفريزينية الشمالية" class="interlanguage-link-target"><span>Nordfriisk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fy mw-list-item"><a href="https://fy.wikipedia.org/wiki/Koalhydraat" title="Koalhydraat – الفريزيان" lang="fy" hreflang="fy" data-title="Koalhydraat" data-language-autonym="Frysk" data-language-local-name="الفريزيان" class="interlanguage-link-target"><span>Frysk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ga mw-list-item"><a href="https://ga.wikipedia.org/wiki/Carbaihiodr%C3%A1it" title="Carbaihiodráit – الأيرلندية" lang="ga" hreflang="ga" data-title="Carbaihiodráit" data-language-autonym="Gaeilge" data-language-local-name="الأيرلندية" class="interlanguage-link-target"><span>Gaeilge</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gd mw-list-item"><a href="https://gd.wikipedia.org/wiki/Gualuisg" title="Gualuisg – الغيلية الأسكتلندية" lang="gd" hreflang="gd" data-title="Gualuisg" data-language-autonym="Gàidhlig" data-language-local-name="الغيلية الأسكتلندية" class="interlanguage-link-target"><span>Gàidhlig</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Carbohidrato" title="Carbohidrato – الجاليكية" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Carbohidrato" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="الجاليكية" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A4%D7%97%D7%9E%D7%99%D7%9E%D7%94" title="פחמימה – العبرية" lang="he" hreflang="he" data-title="פחמימה" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="العبرية" class="interlanguage-link-target"><span>עברית</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hi mw-list-item"><a href="https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%95%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%AC%E0%A5%8B%E0%A4%B9%E0%A4%BE%E0%A4%87%E0%A4%A1%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A5%87%E0%A4%9F" title="कार्बोहाइड्रेट – الهندية" lang="hi" hreflang="hi" data-title="कार्बोहाइड्रेट" data-language-autonym="हिन्दी" data-language-local-name="الهندية" class="interlanguage-link-target"><span>हिन्दी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hif mw-list-item"><a href="https://hif.wikipedia.org/wiki/Carbohydrate" title="Carbohydrate – Fiji Hindi" lang="hif" hreflang="hif" data-title="Carbohydrate" data-language-autonym="Fiji Hindi" data-language-local-name="Fiji Hindi" class="interlanguage-link-target"><span>Fiji Hindi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hr mw-list-item"><a href="https://hr.wikipedia.org/wiki/Ugljikohidrati" title="Ugljikohidrati – الكرواتية" lang="hr" hreflang="hr" data-title="Ugljikohidrati" data-language-autonym="Hrvatski" data-language-local-name="الكرواتية" class="interlanguage-link-target"><span>Hrvatski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ht mw-list-item"><a href="https://ht.wikipedia.org/wiki/Kabonidrat" title="Kabonidrat – الكريولية الهايتية" lang="ht" hreflang="ht" data-title="Kabonidrat" data-language-autonym="Kreyòl ayisyen" data-language-local-name="الكريولية الهايتية" class="interlanguage-link-target"><span>Kreyòl ayisyen</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Sz%C3%A9nhidr%C3%A1t" title="Szénhidrát – الهنغارية" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Szénhidrát" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="الهنغارية" class="interlanguage-link-target"><span>Magyar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hy mw-list-item"><a href="https://hy.wikipedia.org/wiki/%D4%B1%D5%AE%D5%AD%D5%A1%D5%BB%D5%B8%D6%82%D6%80" title="Ածխաջուր – الأرمنية" lang="hy" hreflang="hy" data-title="Ածխաջուր" data-language-autonym="Հայերեն" data-language-local-name="الأرمنية" class="interlanguage-link-target"><span>Հայերեն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ia mw-list-item"><a href="https://ia.wikipedia.org/wiki/Carbohydrato" title="Carbohydrato – اللّغة الوسيطة" lang="ia" hreflang="ia" data-title="Carbohydrato" data-language-autonym="Interlingua" data-language-local-name="اللّغة الوسيطة" class="interlanguage-link-target"><span>Interlingua</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Karbohidrat" title="Karbohidrat – الإندونيسية" lang="id" hreflang="id" data-title="Karbohidrat" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="الإندونيسية" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ie mw-list-item"><a href="https://ie.wikipedia.org/wiki/Carbohidrate" title="Carbohidrate – الإنترلينج" lang="ie" hreflang="ie" data-title="Carbohidrate" data-language-autonym="Interlingue" data-language-local-name="الإنترلينج" class="interlanguage-link-target"><span>Interlingue</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ilo mw-list-item"><a href="https://ilo.wikipedia.org/wiki/Karbohidrato" title="Karbohidrato – الإيلوكو" lang="ilo" hreflang="ilo" data-title="Karbohidrato" data-language-autonym="Ilokano" data-language-local-name="الإيلوكو" class="interlanguage-link-target"><span>Ilokano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-io mw-list-item"><a href="https://io.wikipedia.org/wiki/Karbohidrato" title="Karbohidrato – الإيدو" lang="io" hreflang="io" data-title="Karbohidrato" data-language-autonym="Ido" data-language-local-name="الإيدو" class="interlanguage-link-target"><span>Ido</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-is mw-list-item"><a href="https://is.wikipedia.org/wiki/Sykra" title="Sykra – الأيسلندية" lang="is" hreflang="is" data-title="Sykra" data-language-autonym="Íslenska" data-language-local-name="الأيسلندية" class="interlanguage-link-target"><span>Íslenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Glucidi" title="Glucidi – الإيطالية" lang="it" hreflang="it" data-title="Glucidi" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="الإيطالية" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%82%AD%E6%B0%B4%E5%8C%96%E7%89%A9" title="炭水化物 – اليابانية" lang="ja" hreflang="ja" data-title="炭水化物" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="اليابانية" class="interlanguage-link-target"><span>日本語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/Karbohidrat" title="Karbohidrat – الجاوية" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Karbohidrat" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="الجاوية" class="interlanguage-link-target"><span>Jawa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ka mw-list-item"><a href="https://ka.wikipedia.org/wiki/%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%AE%E1%83%A8%E1%83%98%E1%83%A0%E1%83%AC%E1%83%A7%E1%83%9A%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%98" title="ნახშირწყლები – الجورجية" lang="ka" hreflang="ka" data-title="ნახშირწყლები" data-language-autonym="ქართული" data-language-local-name="الجورجية" class="interlanguage-link-target"><span>ქართული</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kge mw-list-item"><a href="https://kge.wikipedia.org/wiki/Karbohidrat" title="Karbohidrat – Komering" lang="kge" hreflang="kge" data-title="Karbohidrat" data-language-autonym="Kumoring" data-language-local-name="Komering" class="interlanguage-link-target"><span>Kumoring</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kk mw-list-item"><a href="https://kk.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D3%A9%D0%BC%D1%96%D1%80%D1%81%D1%83%D0%BB%D0%B0%D1%80" title="Көмірсулар – الكازاخستانية" lang="kk" hreflang="kk" data-title="Көмірсулар" data-language-autonym="Қазақша" data-language-local-name="الكازاخستانية" class="interlanguage-link-target"><span>Қазақша</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kn mw-list-item"><a href="https://kn.wikipedia.org/wiki/%E0%B2%95%E0%B2%BE%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%AC%E0%B3%8B%E0%B2%B9%E0%B3%88%E0%B2%A1%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%87%E0%B2%9F%E0%B3%81%E0%B2%97%E0%B2%B3%E0%B3%81" title="ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟುಗಳು – الكانادا" lang="kn" hreflang="kn" data-title="ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟುಗಳು" data-language-autonym="ಕನ್ನಡ" data-language-local-name="الكانادا" class="interlanguage-link-target"><span>ಕನ್ನಡ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%83%84%EC%88%98%ED%99%94%EB%AC%BC" title="탄수화물 – الكورية" lang="ko" hreflang="ko" data-title="탄수화물" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="الكورية" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ks mw-list-item"><a href="https://ks.wikipedia.org/wiki/%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D9%88%DB%81%D8%A7%DB%8C%DA%88%D8%B1%DB%8C%D9%B9" title="کاربوہایڈریٹ – الكشميرية" lang="ks" hreflang="ks" data-title="کاربوہایڈریٹ" data-language-autonym="कॉशुर / کٲشُر" data-language-local-name="الكشميرية" class="interlanguage-link-target"><span>कॉशुर / کٲشُر</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ku mw-list-item"><a href="https://ku.wikipedia.org/wiki/Karboh%C3%AEdrat" title="Karbohîdrat – الكردية" lang="ku" hreflang="ku" data-title="Karbohîdrat" data-language-autonym="Kurdî" data-language-local-name="الكردية" class="interlanguage-link-target"><span>Kurdî</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ky mw-list-item"><a href="https://ky.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D3%A9%D0%BC%D2%AF%D1%80%D1%81%D1%83%D1%83" title="Көмүрсуу – القيرغيزية" lang="ky" hreflang="ky" data-title="Көмүрсуу" data-language-autonym="Кыргызча" data-language-local-name="القيرغيزية" class="interlanguage-link-target"><span>Кыргызча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-la mw-list-item"><a href="https://la.wikipedia.org/wiki/Carbohydratum" title="Carbohydratum – اللاتينية" lang="la" hreflang="la" data-title="Carbohydratum" data-language-autonym="Latina" data-language-local-name="اللاتينية" class="interlanguage-link-target"><span>Latina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lb mw-list-item"><a href="https://lb.wikipedia.org/wiki/Kuelenhydrat" title="Kuelenhydrat – اللكسمبورغية" lang="lb" hreflang="lb" data-title="Kuelenhydrat" data-language-autonym="Lëtzebuergesch" data-language-local-name="اللكسمبورغية" class="interlanguage-link-target"><span>Lëtzebuergesch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lmo mw-list-item"><a href="https://lmo.wikipedia.org/wiki/Carbuidraa" title="Carbuidraa – اللومبردية" lang="lmo" hreflang="lmo" data-title="Carbuidraa" data-language-autonym="Lombard" data-language-local-name="اللومبردية" class="interlanguage-link-target"><span>Lombard</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lo mw-list-item"><a href="https://lo.wikipedia.org/wiki/%E0%BA%81%E0%BA%B0%E0%BA%A5%E0%BA%B9%E0%BA%8A%E0%BA%B4%E0%BA%94" title="ກະລູຊິດ – اللاوية" lang="lo" hreflang="lo" data-title="ກະລູຊິດ" data-language-autonym="ລາວ" data-language-local-name="اللاوية" class="interlanguage-link-target"><span>ລາວ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lt mw-list-item"><a href="https://lt.wikipedia.org/wiki/Angliavandeniai" title="Angliavandeniai – الليتوانية" lang="lt" hreflang="lt" data-title="Angliavandeniai" data-language-autonym="Lietuvių" data-language-local-name="الليتوانية" class="interlanguage-link-target"><span>Lietuvių</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lv mw-list-item"><a href="https://lv.wikipedia.org/wiki/Og%C4%BChidr%C4%81ti" title="Ogļhidrāti – اللاتفية" lang="lv" hreflang="lv" data-title="Ogļhidrāti" data-language-autonym="Latviešu" data-language-local-name="اللاتفية" class="interlanguage-link-target"><span>Latviešu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mg mw-list-item"><a href="https://mg.wikipedia.org/wiki/Gliosida" title="Gliosida – الملغاشي" lang="mg" hreflang="mg" data-title="Gliosida" data-language-autonym="Malagasy" data-language-local-name="الملغاشي" class="interlanguage-link-target"><span>Malagasy</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mk mw-list-item"><a href="https://mk.wikipedia.org/wiki/%D0%88%D0%B0%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D1%85%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%B0%D1%82" title="Јаглехидрат – المقدونية" lang="mk" hreflang="mk" data-title="Јаглехидрат" data-language-autonym="Македонски" data-language-local-name="المقدونية" class="interlanguage-link-target"><span>Македонски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ml mw-list-item"><a href="https://ml.wikipedia.org/wiki/%E0%B4%95%E0%B4%BE%E0%B5%BC%E0%B4%AC%E0%B5%8B%E0%B4%B9%E0%B5%88%E0%B4%A1%E0%B5%8D%E0%B4%B0%E0%B5%87%E0%B4%B1%E0%B5%8D%E0%B4%B1%E0%B5%8D" title="കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് – المالايالامية" lang="ml" hreflang="ml" data-title="കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്" data-language-autonym="മലയാളം" data-language-local-name="المالايالامية" class="interlanguage-link-target"><span>മലയാളം</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mn mw-list-item"><a href="https://mn.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D2%AF%D2%AF%D1%80%D1%81_%D1%83%D1%81" title="Нүүрс ус – المنغولية" lang="mn" hreflang="mn" data-title="Нүүрс ус" data-language-autonym="Монгол" data-language-local-name="المنغولية" class="interlanguage-link-target"><span>Монгол</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ms mw-list-item"><a href="https://ms.wikipedia.org/wiki/Karbohidrat" title="Karbohidrat – الماليزية" lang="ms" hreflang="ms" data-title="Karbohidrat" data-language-autonym="Bahasa Melayu" data-language-local-name="الماليزية" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Melayu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-my mw-list-item"><a href="https://my.wikipedia.org/wiki/%E1%80%80%E1%80%AC%E1%80%98%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%9F%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%80%E1%80%BA%E1%80%92%E1%80%9B%E1%80%AD%E1%80%90%E1%80%BA" title="ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် – البورمية" lang="my" hreflang="my" data-title="ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်" data-language-autonym="မြန်မာဘာသာ" data-language-local-name="البورمية" class="interlanguage-link-target"><span>မြန်မာဘာသာ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nds mw-list-item"><a href="https://nds.wikipedia.org/wiki/K%C3%B6lenhydrate" title="Kölenhydrate – الألمانية السفلى" lang="nds" hreflang="nds" data-title="Kölenhydrate" data-language-autonym="Plattdüütsch" data-language-local-name="الألمانية السفلى" class="interlanguage-link-target"><span>Plattdüütsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ne mw-list-item"><a href="https://ne.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%95%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%AC%E0%A5%8B%E0%A4%B9%E0%A4%BE%E0%A4%87%E0%A4%A1%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A5%87%E0%A4%9F" title="कार्बोहाइड्रेट – النيبالية" lang="ne" hreflang="ne" data-title="कार्बोहाइड्रेट" data-language-autonym="नेपाली" data-language-local-name="النيبالية" class="interlanguage-link-target"><span>नेपाली</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-new mw-list-item"><a href="https://new.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%B6%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%95%E0%A4%B0%E0%A4%BE" title="शर्करा – النوارية" lang="new" hreflang="new" data-title="शर्करा" data-language-autonym="नेपाल भाषा" data-language-local-name="النوارية" class="interlanguage-link-target"><span>नेपाल भाषा</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Koolhydraten" title="Koolhydraten – الهولندية" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Koolhydraten" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="الهولندية" class="interlanguage-link-target"><span>Nederlands</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nn mw-list-item"><a href="https://nn.wikipedia.org/wiki/Karbohydrat" title="Karbohydrat – النرويجية نينورسك" lang="nn" hreflang="nn" data-title="Karbohydrat" data-language-autonym="Norsk nynorsk" data-language-local-name="النرويجية نينورسك" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk nynorsk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/Karbohydrat" title="Karbohydrat – النرويجية بوكمال" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Karbohydrat" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="النرويجية بوكمال" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk bokmål</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-oc mw-list-item"><a href="https://oc.wikipedia.org/wiki/Glucid" title="Glucid – الأوكسيتانية" lang="oc" hreflang="oc" data-title="Glucid" data-language-autonym="Occitan" data-language-local-name="الأوكسيتانية" class="interlanguage-link-target"><span>Occitan</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-om mw-list-item"><a href="https://om.wikipedia.org/wiki/Kaarboohayidireeti" title="Kaarboohayidireeti – الأورومية" lang="om" hreflang="om" data-title="Kaarboohayidireeti" data-language-autonym="Oromoo" data-language-local-name="الأورومية" class="interlanguage-link-target"><span>Oromoo</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-or mw-list-item"><a href="https://or.wikipedia.org/wiki/%E0%AC%B6%E0%AD%8D%E0%AD%B1%E0%AD%87%E0%AC%A4%E0%AC%B8%E0%AC%BE%E0%AC%B0" title="ଶ୍ୱେତସାର – الأورية" lang="or" hreflang="or" data-title="ଶ୍ୱେତସାର" data-language-autonym="ଓଡ଼ିଆ" data-language-local-name="الأورية" class="interlanguage-link-target"><span>ଓଡ଼ିଆ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-os mw-list-item"><a href="https://os.wikipedia.org/wiki/%C3%86%D0%B2%D0%B7%D0%B0%D0%BB%D1%8B%D0%B4%C3%A6%D1%82%D1%82%C3%A6" title="Æвзалыдæттæ – الأوسيتيك" lang="os" hreflang="os" data-title="Æвзалыдæттæ" data-language-autonym="Ирон" data-language-local-name="الأوسيتيك" class="interlanguage-link-target"><span>Ирон</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pa mw-list-item"><a href="https://pa.wikipedia.org/wiki/%E0%A8%95%E0%A8%BE%E0%A8%B0%E0%A8%AC%E0%A9%8B%E0%A8%B9%E0%A8%BE%E0%A8%88%E0%A8%A1%E0%A8%B0%E0%A9%87%E0%A8%9F" title="ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ – البنجابية" lang="pa" hreflang="pa" data-title="ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ" data-language-autonym="ਪੰਜਾਬੀ" data-language-local-name="البنجابية" class="interlanguage-link-target"><span>ਪੰਜਾਬੀ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/W%C4%99glowodany" title="Węglowodany – البولندية" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Węglowodany" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="البولندية" class="interlanguage-link-target"><span>Polski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pnb mw-list-item"><a href="https://pnb.wikipedia.org/wiki/%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D9%88%DB%81%D8%A7%D8%A6%DB%8C%DA%88%D8%B1%DB%8C%D9%B9" title="کاربوہائیڈریٹ – Western Punjabi" lang="pnb" hreflang="pnb" data-title="کاربوہائیڈریٹ" data-language-autonym="پنجابی" data-language-local-name="Western Punjabi" class="interlanguage-link-target"><span>پنجابی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ps mw-list-item"><a href="https://ps.wikipedia.org/wiki/%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%87%D8%A7%DB%8C%DA%89%D8%B1%DB%90%D9%BC" title="کاربوهایډرېټ – البشتو" lang="ps" hreflang="ps" data-title="کاربوهایډرېټ" data-language-autonym="پښتو" data-language-local-name="البشتو" class="interlanguage-link-target"><span>پښتو</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Carboidrato" title="Carboidrato – البرتغالية" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Carboidrato" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="البرتغالية" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-qu mw-list-item"><a href="https://qu.wikipedia.org/wiki/K%27illimsayaku" title="K'illimsayaku – كيشوا" lang="qu" hreflang="qu" data-title="K'illimsayaku" data-language-autonym="Runa Simi" data-language-local-name="كيشوا" class="interlanguage-link-target"><span>Runa Simi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ro mw-list-item"><a href="https://ro.wikipedia.org/wiki/Glucid%C4%83" title="Glucidă – الرومانية" lang="ro" hreflang="ro" data-title="Glucidă" data-language-autonym="Română" data-language-local-name="الرومانية" class="interlanguage-link-target"><span>Română</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B" title="Углеводы – الروسية" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Углеводы" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="الروسية" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-rue mw-list-item"><a href="https://rue.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D0%B3%D0%BB%D1%8C%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B" title="Угльоводы – Rusyn" lang="rue" hreflang="rue" data-title="Угльоводы" data-language-autonym="Русиньскый" data-language-local-name="Rusyn" class="interlanguage-link-target"><span>Русиньскый</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sah mw-list-item"><a href="https://sah.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4" title="Углевод – الساخيّة" lang="sah" hreflang="sah" data-title="Углевод" data-language-autonym="Саха тыла" data-language-local-name="الساخيّة" class="interlanguage-link-target"><span>Саха тыла</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sat mw-list-item"><a href="https://sat.wikipedia.org/wiki/%E1%B1%A0%E1%B1%9F%E1%B1%A8%E1%B1%B5%E1%B1%B3%E1%B1%A6%E1%B1%9F%E1%B1%AD%E1%B1%B0%E1%B1%A8%E1%B1%AE%E1%B1%B4" title="ᱠᱟᱨᱵᱳᱦᱟᱭᱰᱨᱮᱴ – السانتالية" lang="sat" hreflang="sat" data-title="ᱠᱟᱨᱵᱳᱦᱟᱭᱰᱨᱮᱴ" data-language-autonym="ᱥᱟᱱᱛᱟᱲᱤ" data-language-local-name="السانتالية" class="interlanguage-link-target"><span>ᱥᱟᱱᱛᱟᱲᱤ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-scn mw-list-item"><a href="https://scn.wikipedia.org/wiki/Carbuidrati" title="Carbuidrati – الصقلية" lang="scn" hreflang="scn" data-title="Carbuidrati" data-language-autonym="Sicilianu" data-language-local-name="الصقلية" class="interlanguage-link-target"><span>Sicilianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sco mw-list-item"><a href="https://sco.wikipedia.org/wiki/Carbohydrate" title="Carbohydrate – الأسكتلندية" lang="sco" hreflang="sco" data-title="Carbohydrate" data-language-autonym="Scots" data-language-local-name="الأسكتلندية" class="interlanguage-link-target"><span>Scots</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sd mw-list-item"><a href="https://sd.wikipedia.org/wiki/%DA%AA%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%87%D8%A7%D8%A6%D9%8A%DA%8A%D8%B1%D9%8A%D9%BD" title="ڪاربوهائيڊريٽ – السندية" lang="sd" hreflang="sd" data-title="ڪاربوهائيڊريٽ" data-language-autonym="سنڌي" data-language-local-name="السندية" class="interlanguage-link-target"><span>سنڌي</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sh mw-list-item"><a href="https://sh.wikipedia.org/wiki/Ugljeni_hidrati" title="Ugljeni hidrati – صربية-كرواتية" lang="sh" hreflang="sh" data-title="Ugljeni hidrati" data-language-autonym="Srpskohrvatski / српскохрватски" data-language-local-name="صربية-كرواتية" class="interlanguage-link-target"><span>Srpskohrvatski / српскохрватски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-si mw-list-item"><a href="https://si.wikipedia.org/wiki/%E0%B6%9A%E0%B7%8F%E0%B6%B6%E0%B7%9D%E0%B7%84%E0%B6%BA%E0%B7%92%E0%B6%A9%E0%B7%8A%E2%80%8D%E0%B6%BB%E0%B7%9A%E0%B6%A7" title="කාබෝහයිඩ්‍රේට – السنهالية" lang="si" hreflang="si" data-title="කාබෝහයිඩ්‍රේට" data-language-autonym="සිංහල" data-language-local-name="السنهالية" class="interlanguage-link-target"><span>සිංහල</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-simple mw-list-item"><a href="https://simple.wikipedia.org/wiki/Carbohydrate" title="Carbohydrate – Simple English" lang="en-simple" hreflang="en-simple" data-title="Carbohydrate" data-language-autonym="Simple English" data-language-local-name="Simple English" class="interlanguage-link-target"><span>Simple English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sk mw-list-item"><a href="https://sk.wikipedia.org/wiki/Sacharid" title="Sacharid – السلوفاكية" lang="sk" hreflang="sk" data-title="Sacharid" data-language-autonym="Slovenčina" data-language-local-name="السلوفاكية" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenčina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sl mw-list-item"><a href="https://sl.wikipedia.org/wiki/Ogljikov_hidrat" title="Ogljikov hidrat – السلوفانية" lang="sl" hreflang="sl" data-title="Ogljikov hidrat" data-language-autonym="Slovenščina" data-language-local-name="السلوفانية" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenščina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sn mw-list-item"><a href="https://sn.wikipedia.org/wiki/Carbohydrates" title="Carbohydrates – الشونا" lang="sn" hreflang="sn" data-title="Carbohydrates" data-language-autonym="ChiShona" data-language-local-name="الشونا" class="interlanguage-link-target"><span>ChiShona</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sq mw-list-item"><a href="https://sq.wikipedia.org/wiki/Karbohidratet" title="Karbohidratet – الألبانية" lang="sq" hreflang="sq" data-title="Karbohidratet" data-language-autonym="Shqip" data-language-local-name="الألبانية" class="interlanguage-link-target"><span>Shqip</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D0%B3%D1%99%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D1%85%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%B0%D1%82" title="Угљени хидрат – الصربية" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Угљени хидрат" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="الصربية" class="interlanguage-link-target"><span>Српски / srpski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-su mw-list-item"><a href="https://su.wikipedia.org/wiki/Karbohidrat" title="Karbohidrat – السوندانية" lang="su" hreflang="su" data-title="Karbohidrat" data-language-autonym="Sunda" data-language-local-name="السوندانية" class="interlanguage-link-target"><span>Sunda</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv mw-list-item"><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/Kolhydrat" title="Kolhydrat – السويدية" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Kolhydrat" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="السويدية" class="interlanguage-link-target"><span>Svenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sw mw-list-item"><a href="https://sw.wikipedia.org/wiki/Hidrati_kabonia" title="Hidrati kabonia – السواحلية" lang="sw" hreflang="sw" data-title="Hidrati kabonia" data-language-autonym="Kiswahili" data-language-local-name="السواحلية" class="interlanguage-link-target"><span>Kiswahili</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ta mw-list-item"><a href="https://ta.wikipedia.org/wiki/%E0%AE%95%E0%AE%BE%E0%AE%B0%E0%AF%8D%E0%AE%AA%E0%AF%8B%E0%AE%B5%E0%AF%88%E0%AE%A4%E0%AE%B0%E0%AF%87%E0%AE%9F%E0%AF%8D%E0%AE%9F%E0%AF%81" title="கார்போவைதரேட்டு – التاميلية" lang="ta" hreflang="ta" data-title="கார்போவைதரேட்டு" data-language-autonym="தமிழ்" data-language-local-name="التاميلية" class="interlanguage-link-target"><span>தமிழ்</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-te mw-list-item"><a href="https://te.wikipedia.org/wiki/%E0%B0%AA%E0%B0%BF%E0%B0%82%E0%B0%A1%E0%B0%BF_%E0%B0%AA%E0%B0%A6%E0%B0%BE%E0%B0%B0%E0%B1%8D%E0%B0%A5%E0%B0%BE%E0%B0%B2%E0%B1%81" title="పిండి పదార్థాలు – التيلوغوية" lang="te" hreflang="te" data-title="పిండి పదార్థాలు" data-language-autonym="తెలుగు" data-language-local-name="التيلوغوية" class="interlanguage-link-target"><span>తెలుగు</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tg mw-list-item"><a href="https://tg.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%B1%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%B0%D1%82%D2%B3%D0%BE" title="Карбогидратҳо – الطاجيكية" lang="tg" hreflang="tg" data-title="Карбогидратҳо" data-language-autonym="Тоҷикӣ" data-language-local-name="الطاجيكية" class="interlanguage-link-target"><span>Тоҷикӣ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-th mw-list-item"><a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%84%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%8C%E0%B9%82%E0%B8%9A%E0%B9%84%E0%B8%AE%E0%B9%80%E0%B8%94%E0%B8%A3%E0%B8%95" title="คาร์โบไฮเดรต – التايلاندية" lang="th" hreflang="th" data-title="คาร์โบไฮเดรต" data-language-autonym="ไทย" data-language-local-name="التايلاندية" class="interlanguage-link-target"><span>ไทย</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tl mw-list-item"><a href="https://tl.wikipedia.org/wiki/Karbohidrata" title="Karbohidrata – التاغالوغية" lang="tl" hreflang="tl" data-title="Karbohidrata" data-language-autonym="Tagalog" data-language-local-name="التاغالوغية" class="interlanguage-link-target"><span>Tagalog</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tr mw-list-item"><a href="https://tr.wikipedia.org/wiki/Karbonhidrat" title="Karbonhidrat – التركية" lang="tr" hreflang="tr" data-title="Karbonhidrat" data-language-autonym="Türkçe" data-language-local-name="التركية" class="interlanguage-link-target"><span>Türkçe</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tt mw-list-item"><a href="https://tt.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D2%AF%D0%BC%D0%B5%D1%80%D1%81%D1%83%D0%BB%D0%B0%D1%80" title="Күмерсулар – التترية" lang="tt" hreflang="tt" data-title="Күмерсулар" data-language-autonym="Татарча / tatarça" data-language-local-name="التترية" class="interlanguage-link-target"><span>Татарча / tatarça</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tyv mw-list-item"><a href="https://tyv.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%82%D0%B0%D1%80" title="Углеводтар – التوفية" lang="tyv" hreflang="tyv" data-title="Углеводтар" data-language-autonym="Тыва дыл" data-language-local-name="التوفية" class="interlanguage-link-target"><span>Тыва дыл</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D1%83%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B8" title="Вуглеводи – الأوكرانية" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Вуглеводи" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="الأوكرانية" class="interlanguage-link-target"><span>Українська</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ur mw-list-item"><a href="https://ur.wikipedia.org/wiki/%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D9%88_%DB%81%D8%A7%D8%A6%DB%8C%DA%88%D8%B1%DB%8C%D9%B9" title="کاربو ہائیڈریٹ – الأوردية" lang="ur" hreflang="ur" data-title="کاربو ہائیڈریٹ" data-language-autonym="اردو" data-language-local-name="الأوردية" class="interlanguage-link-target"><span>اردو</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uz mw-list-item"><a href="https://uz.wikipedia.org/wiki/Uglevodlar" title="Uglevodlar – الأوزبكية" lang="uz" hreflang="uz" data-title="Uglevodlar" data-language-autonym="Oʻzbekcha / ўзбекча" data-language-local-name="الأوزبكية" class="interlanguage-link-target"><span>Oʻzbekcha / ўзбекча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vec mw-list-item"><a href="https://vec.wikipedia.org/wiki/Carboidrati" title="Carboidrati – Venetian" lang="vec" hreflang="vec" data-title="Carboidrati" data-language-autonym="Vèneto" data-language-local-name="Venetian" class="interlanguage-link-target"><span>Vèneto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vi mw-list-item"><a href="https://vi.wikipedia.org/wiki/Carbohydrat" title="Carbohydrat – الفيتنامية" lang="vi" hreflang="vi" data-title="Carbohydrat" data-language-autonym="Tiếng Việt" data-language-local-name="الفيتنامية" class="interlanguage-link-target"><span>Tiếng Việt</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-war mw-list-item"><a href="https://war.wikipedia.org/wiki/Karbohidrato" title="Karbohidrato – الواراي" lang="war" hreflang="war" data-title="Karbohidrato" data-language-autonym="Winaray" data-language-local-name="الواراي" class="interlanguage-link-target"><span>Winaray</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wuu mw-list-item"><a href="https://wuu.wikipedia.org/wiki/%E7%B3%96%E7%B1%BB" title="糖类 – الوو الصينية" lang="wuu" hreflang="wuu" data-title="糖类" data-language-autonym="吴语" data-language-local-name="الوو الصينية" class="interlanguage-link-target"><span>吴语</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-xmf mw-list-item"><a href="https://xmf.wikipedia.org/wiki/%E1%83%9C%E1%83%9D%E1%83%A8%E1%83%A5%E1%83%94%E1%83%A0%E1%83%AC%E1%83%A7%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%94%E1%83%A4%E1%83%98" title="ნოშქერწყარეფი – Mingrelian" lang="xmf" hreflang="xmf" data-title="ნოშქერწყარეფი" data-language-autonym="მარგალური" data-language-local-name="Mingrelian" class="interlanguage-link-target"><span>მარგალური</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-yi mw-list-item"><a href="https://yi.wikipedia.org/wiki/%D7%A7%D7%90%D7%A8%D7%91%D7%90%D7%94%D7%99%D7%93%D7%A8%D7%90%D7%98" title="קארבאהידראט – اليديشية" lang="yi" hreflang="yi" data-title="קארבאהידראט" data-language-autonym="ייִדיש" data-language-local-name="اليديشية" class="interlanguage-link-target"><span>ייִדיש</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-za mw-list-item"><a href="https://za.wikipedia.org/wiki/Danqsuijvaqhozvuz" title="Danqsuijvaqhozvuz – الزهيونج" lang="za" hreflang="za" data-title="Danqsuijvaqhozvuz" data-language-autonym="Vahcuengh" data-language-local-name="الزهيونج" class="interlanguage-link-target"><span>Vahcuengh</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh mw-list-item"><a href="https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B3%96%E7%B1%BB" title="糖类 – الصينية" lang="zh" hreflang="zh" data-title="糖类" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="الصينية" class="interlanguage-link-target"><span>中文</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-classical mw-list-item"><a href="https://zh-classical.wikipedia.org/wiki/%E9%86%A3%E9%A1%9E" title="醣類 – Literary Chinese" lang="lzh" hreflang="lzh" data-title="醣類" data-language-autonym="文言" data-language-local-name="Literary Chinese" class="interlanguage-link-target"><span>文言</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-min-nan mw-list-item"><a href="https://zh-min-nan.wikipedia.org/wiki/Tho%C3%A0%E2%81%BF-ch%C3%BAi-ho%C3%A0-bu%CC%8Dt" title="Thoàⁿ-chúi-hoà-bu̍t – مين-نان الصينية" lang="nan" hreflang="nan" data-title="Thoàⁿ-chúi-hoà-bu̍t" data-language-autonym="閩南語 / Bân-lâm-gú" data-language-local-name="مين-نان الصينية" class="interlanguage-link-target"><span>閩南語 / Bân-lâm-gú</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-yue mw-list-item"><a href="https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E9%86%A3" title="醣 – الكَنْتُونية" lang="yue" hreflang="yue" data-title="醣" data-language-autonym="粵語" data-language-local-name="الكَنْتُونية" class="interlanguage-link-target"><span>粵語</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q11358#sitelinks-wikipedia" title="تعديل وصلات اللغات" class="wbc-editpage">عدل الوصلات</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="نطاقات"> <div id="p-associated-pages" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-associated-pages" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" title="اعرض صفحة المحتوى [c]" accesskey="c"><span>مقالة</span></a></li><li id="ca-talk" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%D9%86%D9%82%D8%A7%D8%B4:%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" rel="discussion" title="نقاش صفحة المحتوى [t]" accesskey="t"><span>نقاش</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown emptyPortlet" > <input type="checkbox" id="vector-variants-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="غيّر لهجة اللغة" > <label id="vector-variants-dropdown-label" for="vector-variants-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">العربية</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-variants" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation" class="vector-collapsible"> <nav aria-label="معاينة"> <div id="p-views" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-views" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA"><span>اقرأ</span></a></li><li id="ca-edit" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit" title="عدل الكود المصدري لهذه الصفحة [e]" accesskey="e"><span>عدّل</span></a></li><li id="ca-history" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=history" title="النسخ السابقة لهذه الصفحة [h]" accesskey="h"><span>تاريخ</span></a></li> </ul> </div> </div> </nav> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="أدوات الصفحة"> <div id="vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown vector-page-tools-dropdown" > <input type="checkbox" id="vector-page-tools-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="أدوات" > <label id="vector-page-tools-dropdown-label" for="vector-page-tools-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">أدوات</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-tools-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-page-tools" class="vector-page-tools vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-page-tools-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="page-tools-pinned" data-pinnable-element-id="vector-page-tools" data-pinned-container-id="vector-page-tools-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-page-tools-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">أدوات</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.pin">انقل للشريط الجانبي</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.unpin">أخف</button> </div> <div id="p-cactions" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-has-collapsible-items" title="المزيد من الخيارات" > <div class="vector-menu-heading"> إجراءات </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-more-view" class="selected vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA"><span>اقرأ</span></a></li><li id="ca-more-edit" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit" title="عدل الكود المصدري لهذه الصفحة [e]" accesskey="e"><span>عدّل</span></a></li><li id="ca-more-history" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=history"><span>تاريخ</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-tb" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-tb" > <div class="vector-menu-heading"> عام </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D9%85%D8%A7%D8%B0%D8%A7_%D9%8A%D8%B5%D9%84_%D9%87%D9%86%D8%A7/%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" title="قائمة بكل صفحات الويكي التي تصل هنا [j]" accesskey="j"><span>ماذا يصل هنا</span></a></li><li id="t-recentchangeslinked" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D8%A3%D8%AD%D8%AF%D8%AB_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%8A%D9%8A%D8%B1%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B5%D9%88%D9%84%D8%A9/%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" rel="nofollow" title="أحدث التغييرات في الصفحات الموصولة من هذه الصفحة [k]" accesskey="k"><span>تغييرات ذات علاقة</span></a></li><li id="t-upload" class="mw-list-item"><a href="/wiki/ويكيبيديا:رفع" title="ارفع ملفات [u]" accesskey="u"><span>رفع ملف</span></a></li><li id="t-specialpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D8%B5%D9%81%D8%AD%D8%A7%D8%AA_%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D8%A9" title="قائمة بكل الصفحات الخاصة [q]" accesskey="q"><span>الصفحات الخاصة</span></a></li><li id="t-permalink" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&oldid=67707274" title="وصلة دائمة لهذه النسخة من الصفحة"><span>وصلة دائمة</span></a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=info" title="المزيد من المعلومات عن هذه الصفحة"><span>معلومات الصفحة</span></a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%B4%D9%87%D8%A7%D8%AF&page=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&id=67707274&wpFormIdentifier=titleform" title="معلومات عن كيفية الاستشهاد بالصفحة"><span>استشهد بهذه الصفحة</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D8%AA%D9%82%D8%B5%D9%8A%D8%B1_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%A7%D8%B1&url=https%3A%2F%2Far.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25D8%25B3%25D9%2583%25D8%25B1%25D9%258A%25D8%25A7%25D8%25AA"><span>احصل على مسار مختصر</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%AE%D8%A7%D8%B5:QrCode&url=https%3A%2F%2Far.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25D8%25B3%25D9%2583%25D8%25B1%25D9%258A%25D8%25A7%25D8%25AA"><span>تنزيل رمز الاستجابة السريعة</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-coll-print_export" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-coll-print_export" > <div class="vector-menu-heading"> طباعة/تصدير </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="coll-create_a_book" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D9%83%D8%AA%D8%A7%D8%A8&bookcmd=book_creator&referer=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA"><span>إنشاء كتاب</span></a></li><li id="coll-download-as-rl" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%AE%D8%A7%D8%B5:DownloadAsPdf&page=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=show-download-screen"><span>تحميل PDF</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&printable=yes" title="نسخة للطباعة لهذه الصفحة [p]" accesskey="p"><span>نسخة للطباعة</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-wikibase-otherprojects" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects" > <div class="vector-menu-heading"> في مشاريع أخرى </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-commons mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Carbohydrates" hreflang="en"><span>ويكيميديا كومنز</span></a></li><li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q11358" title="وصلة إلى المادة المرتبطة في مستودع البيانات المركزي [g]" accesskey="g"><span>عنصر ويكي بيانات</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> </div> <div class="vector-column-end"> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="أدوات الصفحة"> <div id="vector-page-tools-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="المظهر"> <div id="vector-appearance-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-appearance" class="vector-appearance vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-appearance-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="appearance-pinned" data-pinnable-element-id="vector-appearance" data-pinned-container-id="vector-appearance-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-appearance-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">المظهر</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.pin">انقل للشريط الجانبي</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.unpin">أخف</button> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> </div> <div id="siteSub" class="noprint">من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة</div> </div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-rtl mw-parser-output" lang="ar" dir="rtl"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r66538033">.mw-parser-output div.infobox_v3{padding:4px;width:25em!important;background:#f9f9f9;border:1px solid #aaa;clear:left;float:left;font-size:0.9em;line-height:1.4;margin:0 0 0.5em 1em;max-width:325px;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .infobox_v3 .secTable{border-radius:unset;color:inherit;margin:unset!important;border:unset}.mw-parser-output .infobox_v3 .entete{display:table;height:45px;width:100%;font-weight:bold;text-align:center;font-size:1.4em;line-height:1.1;margin-bottom:10px;background-color:#dfedff}.mw-parser-output .infobox_v3 .entete>div{display:table-cell;vertical-align:middle;padding:3px}.mw-parser-output .infobox_v3:not(.large) .entete.icon>div{padding:3px 48px}.mw-parser-output .infobox_v3 .images{text-align:center;display:flex;justify-content:space-around;align-items:center}.mw-parser-output .infobox_v3 .images a{max-width:100%;flex:0 0 auto}.mw-parser-output .infobox_v3 .deux-images a{max-width:48%}.mw-parser-output .infobox_v3 .images img{max-width:100%;height:auto}.mw-parser-output .infobox_v3 .legend{font-size:0.9em;text-align:center;margin:5px 0 8px 0}.mw-parser-output .infobox_v3 table,.mw-parser-output .secTable{width:100%;margin:2px 0;table-layout:fixed;border-collapse:separate}.mw-parser-output .infobox_v3 th[scope="col"]{text-align:center;word-wrap:normal}.mw-parser-output .infobox_v3 th[scope=row]{text-align:right;padding-right:10px;width:8em;max-width:140px;word-wrap:normal;background-color:#F3F3F3}.mw-parser-output .infobox_v3 th[scope=row],.mw-parser-output .infobox_v3 td{padding-top:4px;vertical-align:super}.mw-parser-output .infobox_v3 th[scope=row].middle{vertical-align:middle}.mw-parser-output .infobox_v3.bordered th[scope=row],.mw-parser-output .infobox_v3.bordered td{padding-bottom:4px;border-top:1px solid #dfedff}.mw-parser-output .infobox_v3.bordered caption.bordered{margin:0 0 -1px 0}.mw-parser-output .infobox_v3 tr.left td{text-align:right}.mw-parser-output .infobox_v3 tr.vborder td{border-left:1px dotted #aaa}.mw-parser-output .infobox_v3 tr.vborder td:first-child{border-left:none}.mw-parser-output .infobox_v3 td.data{text-align:center}.mw-parser-output .infobox_v3 tr:first-child ul:first-child{margin-top:0}.mw-parser-output .infobox_v3 .url{direction:ltr;text-align:left;font-size:0.9em}.mw-parser-output .infobox_v3 p.bloc,.mw-parser-output .infobox_v3 caption{font-weight:bold;text-align:center;line-height:1.1;margin:0 0 2px 0;padding:4px;background:#dfedff}.mw-parser-output .infobox_v3 p.bloc{margin:5px 0}.mw-parser-output .infobox_v3 caption.bordered,.mw-parser-output .infobox_v3 p.bordered{border-top:1px solid #dfedff;border-bottom:1px solid #dfedff;background:transparent}.mw-parser-output .infobox_v3 .bordered.navbar,.mw-parser-output .infobox_v3 .bordered.nav{padding-top:4px;border-bottom:0}.mw-parser-output .infobox_v3 caption.hidden{margin:0!important;padding:0!important}.mw-parser-output .infobox_v3 .hr{font-size:1px;line-height:1px;margin:5px 0;background-color:#dfedff;clear:both}.mw-parser-output .infobox_v3 .hr.collapse{margin:5px 0 -8px 0}.mw-parser-output .infobox_v3 .navbar{text-align:right;font-size:0.8em!important;line-height:1.1;margin:8px 0 0}.mw-parser-output .infobox_v3 .navbar .plainlinks{float:right}.mw-parser-output .infobox_v3 .overflow{overflow:hidden;width:100%}.mw-parser-output .infobox_v3 .prev a,.mw-parser-output .infobox_v3 .prev_bloc{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/ArrowRightNavbox.svg/12px-ArrowRightNavbox.svg.png")no-repeat right center;float:right;max-width:70%;padding:3px 18px 3px 3px;text-align:right;background-color:#F3F3F3;margin:3px}.mw-parser-output .infobox_v3 .next a,.mw-parser-output .infobox_v3 .next_bloc{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/ArrowLeftNavbox.svg/12px-ArrowLeftNavbox.svg.png")no-repeat left center;float:left;max-width:70%;padding:3px 3px 3px 18px;text-align:left;background-color:#F3F3F3;direction:ltr;margin:3px}.mw-parser-output .infobox_v3 table.maillot-equipe td{padding:0}.mw-parser-output .infobox_v3 table.maillot-equipe{table-layout:auto}.mw-parser-output .infobox_v3 a.NavToggle{position:unset}.mw-parser-output .mwe-math-mathml-a11y{width:auto!important;height:auto!important}</style><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r63051380">.mw-parser-output .entete.aerostat{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/7e/Picto_infobox_aerostat.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.aikido{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1b/Aikido_pictogram.svg/40px-Aikido_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.alpinisme{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/df/Picto_infobox_alpinisme.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.arbitre{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a7/Referee_football_pictogram.svg/35px-Referee_football_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.arc{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8e/Archery_pictogram.svg/35px-Archery_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.archives2{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Picto_infobox_archives.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.arduino,.mw-parser-output .entete.electro{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/ce/Arduino_ftdi_chip-1.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.artiste{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f3/Picto_infobox_artiste.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.artsmartiauxjap{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/81/Picto_infobox_samourai.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.association{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Collaboration_logo_infobox.svg/50px-Collaboration_logo_infobox.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.athletisme{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8f/Athletics_pictogram.svg/40px-Athletics_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.audio{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a6/Gnome-speakernotes.png/35px-Gnome-speakernotes.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.auteur{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1e/Picto_infobox_auteur.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.autogire{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e6/Picto_Autogyro.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.automobile{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/99/Picto_infobox_automobil.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.avion{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f1/Airplane_silhouette_white.svg/40px-Airplane_silhouette_white.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.aviron{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Rowing_pictogram.svg/35px-Rowing_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.badminton{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/90/Badminton_pictogram.svg/35px-Badminton_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.baseball{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Baseball_pictogram.svg/35px-Baseball_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.basket-ball{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f4/Picto_Infobox_Basketball.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.bd{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2c/Picto_infobox_comicballoon.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.biathlon{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/00/Biathlon_pictogram.svg/40px-Biathlon_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.biere{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/04/Picto_infobox_beer.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.book,.mw-parser-output .entete.universite{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/42/Picto_infobox_book.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.boxe{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c2/Boxing_pictogram.svg/35px-Boxing_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.calendrier{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4a/Almanacco.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.camera{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/Camera-photo.svg/120px-Camera-photo.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.canada{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/6a/Picto_infobox_Canada.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.cardinal{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/03/Picto_infobox_cardinal.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.catch{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/79/Picto_infobox_catch.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.chateau{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5c/Picto_infobox_chateau.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.chimie{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/ce/Picto_infobox_chemistry_HUN.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.cinema{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/ea/Picto_infobox_cinema.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.commonwealth{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/db/Picto_infobox_Commonwealth.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.communication{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a2/Picto_infobox_antenna.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.cyclisme{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Cycling_%28road%29_pictogram.svg/45px-Cycling_%28road%29_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.deportation{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e0/Picto_Infobox_deportation.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.diplomatie{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e0/Picto_infobox_ambassade.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.disney{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d3/Picto_infobox_Disney.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.droit{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/17/Balance%2C_by_David.svg/40px-Balance%2C_by_David.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.drone-civil{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/ce/Picto_infobox_civil_drone.png")no-repeat top right;background-size:45px 45px}.mw-parser-output .entete.egypte-antique{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/cc/Picto_infobox_ancient_Egypt.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.entreprise{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/19/Factory_black.png/40px-Factory_black.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.entreprise-blanc{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Factory_white.png/40px-Factory_white.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.equitation{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/24/Equestrian_pictogram.svg/35px-Equestrian_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.escalade{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e1/Picto_infobox_escalade.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.escalade{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f4/Picto_infobox_alpinisme-escalade.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.escrime{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/02/Fencing_pictogram.svg/35px-Fencing_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.espagne{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/11/Picto_Infobox_Coat_of_Arms_of_Spain.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.eveque{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b3/Picto_infobox_bishop.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.factory{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/ff/Picto_infobox_enterprise.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.floorball{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/Floorball_pictogram.svg/35px-Floorball_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.fondeur{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6c/Cross_country_skiing_pictogram.svg/40px-Cross_country_skiing_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.football{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f8/Infobox_Football_pictogram.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.footballblack{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/86/Picto_infobox_fotbal_2.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.footUS{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4e/Picto_Foot_US.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.futsal{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Futsal_pictogram.svg/35px-Futsal_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.golf{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Golf_pictogram.svg/35px-Golf_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.grappe{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/73/Icone_oenobox.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.gymnastique{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/12/Gymnastics_%28artistic%29_pictogram.svg/35px-Gymnastics_%28artistic%29_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.handball{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/37/Handball_pictogram_white.svg/35px-Handball_pictogram_white.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.handballblack{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Handball_pictogram.svg/35px-Handball_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.helicoptere{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/fa/Picto_infobox_helicopter.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.hockey{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/ee/Picto_Infobox_Ice_hockey.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.hockey-sur-gazon{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6b/Field_hockey_pictogram.svg/35px-Field_hockey_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.hospitaliers{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1e/Picto_infobox_Hospitaliers.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.humain{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/82/Picto_infobox_manwoman.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.informatique{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/ae/Picto-infoboxinfo.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.internet{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2c/Web-browser-openclipart.svg/45px-Web-browser-openclipart.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.israel-judaisme{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a5/Picto_infobox_israel-judaisme.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.jeu{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/90/Picto_infobox_Game.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.jeu-role{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d8/Picto_infobox_Jeu_de_rôle.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.jeuvideo,.mw-parser-output .entete.jeuvideov3{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Kontrollikon_1.0d_-_Grey.svg/35px-Kontrollikon_1.0d_-_Grey.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.judo{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Judo_pictogram.svg/40px-Judo_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.karate{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4e/Karate_pictogram.svg/40px-Karate_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.kayak{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Canoeing_%28flatwater%29_pictogram.svg/35px-Canoeing_%28flatwater%29_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.kickboxing{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f1/Kickboxing_pictogram.svg/40px-Kickboxing_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.lutte{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/12/Wrestling_pictogram.svg/40px-Wrestling_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.macintosh{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/20/Picto_infobox_Macintosh.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.malte{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e4/Picto_infobox_Malte.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.map{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/7a/Picto_infobox_map.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.medecine{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/23/Picto_infobox_med.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.mets{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Picto_infobox_mets.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.militaire{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/03/Picto_infobox_military.png")no-repeat top right;background-size:45px 45px}.mw-parser-output .entete.money,.mw-parser-output .entete.money_coin{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/67/Money_Coin_Icon.svg/40px-Money_Coin_Icon.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.montreal-metro,.mw-parser-output .entete.metro{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/ba/Picto_infobox_Mtl_metro.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.montreal-train{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/99/Picto_infobox_Mtl_train.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.moteur-avion{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9c/Picto_Infobox_moteur_d%27avion.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.mosque{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Picto_infobox_Mosque.svg/35px-Picto_infobox_Mosque.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.musee,.mw-parser-output .entete.museum,.mw-parser-output .entete.papyrus{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1b/Picto_infobox_papyrus.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.musique,.mw-parser-output .entete.music{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/60/Picto_infobox_music.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.natation{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0a/Swimming_pictogram_white.png/35px-Swimming_pictogram_white.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.nations-unies{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3a/Picto_infobox_UN.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.omnisports{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Sport3_icone.svg/35px-Sport3_icone.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.palace{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5e/Pictogram_infobox_palace.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.paralympique{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5e/Picto_infobox_Paralympics.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.persofiction{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/37/Picto_infobox_masks.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.petrole{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/ba/Picto_Infobox_Oil.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.planeur{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/54/Picto_infobox_planeur.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.plateforme{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5d/Picto_Infobox_Oil_Platform.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.poker{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/Crystal_Clear_app_Cardgame-3.svg/50px-Crystal_Clear_app_Cardgame-3.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.presse{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/39/Picto_infobox_journal-ar.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.pretendant{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5f/Picto_infobox_pr%C3%A9tendant_%C3%A0_un_tr%C3%B4ne.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.projet,.mw-parser-output .entete.project{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/cb/Picto_infobox_tools.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.psychologie{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/77/Picto_infobox_psycho.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.quebec{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/21/Picto_infobox_Quebec.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.recherche{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c1/Picto_infobox_detective.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.rinkhockey{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3b/Roller_hockey_pictogram.svg/35px-Roller_hockey_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.rome-antique{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3c/Picto_infobox_Roman_military_banner.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.route{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e7/Infobox_road_pictogram.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.rugby{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/06/Picto_Infobox_Rugby.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.rugbyblack{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Rugby_union_pictogram.svg/35px-Rugby_union_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.satellite{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8d/Picto_infobox_satellite.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.sautski{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3d/Ski_jumping_pictogram.svg/40px-Ski_jumping_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.science-fiction{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/ed/Picto_infobox_fliyingsaucer.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.serie-video{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e0/Logo_television_blanc.png")no-repeat top right;background-size:45px 45px}.mw-parser-output .entete.ski-alpin{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/Alpine_skiing_pictogram.svg/40px-Alpine_skiing_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.snooker{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/Cue_sports_pictogram.svg/40px-Cue_sports_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.software{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/fe/Picto_infobox_software.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.sport{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8e/Picto_infobox_Olympic.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.sport-automobile{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/af/Picto_infobox_sport_auto.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.squash{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/da/Squash_pictogram.svg/35px-Squash_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.stadium{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fd/Stadium.svg/40px-Stadium.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.starwars{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f7/Star_Wars_Infobox_Pictogram.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.surf{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Surfing_pictogram.svg/35px-Surfing_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.taekwondo{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/Taekwondo_pictogram.svg/40px-Taekwondo_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.television{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a6/Picto_infobox_TV-T%26PC.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.templiers{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/30/Picto_infobox_Templiers.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.tennis{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Tennis_pictogram_white.svg/35px-Tennis_pictogram_white.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.tennis-de-table{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Table_tennis_pictogram_white.svg/40px-Table_tennis_pictogram_white.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.tennis-de-tableblack{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Table_tennis_pictogram.svg/35px-Table_tennis_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.timbre{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b3/Picto_infobox_Stamps.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.train{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3f/Infobox_train.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.triathlon{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Triathlon_pictogram.svg/40px-Triathlon_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.ultimate{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Ultimate_pictogram.svg/70px-Ultimate_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.union-europeenne{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c0/Picto_Infobox_Europe.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.video{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/20/Tango-video-x-generic.png/35px-Tango-video-x-generic.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.voile{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c1/Sailing_pictogram.svg/40px-Sailing_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.volleyball{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Volleyball_%28indoor%29_pictogram.svg/35px-Volleyball_%28indoor%29_pictogram.svg.png")no-repeat top right}.mw-parser-output .entete.water-polo{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Water_polo_pictogram.svg/40px-Water_polo_pictogram.svg.png")no-repeat top right}</style><div class="infobox_v3 infobox"><div class="entete" style="background-color:#CEDEFF;color:#000000"><div>سكريات</div></div><div style="border:unset;padding:unset"><div class="images" style="padding:2px 0"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File/Frameless"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Carbohydrates.jpeg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0b/Carbohydrates.jpeg/260px-Carbohydrates.jpeg" decoding="async" width="260" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0b/Carbohydrates.jpeg/390px-Carbohydrates.jpeg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0b/Carbohydrates.jpeg/520px-Carbohydrates.jpeg 2x" data-file-width="774" data-file-height="491" /></a></span></div></div><table><caption style="display:table-caption;background-color:#E1E1E1;text-align:center;color:#000000">معلومات عامة</caption><tbody><tr class=""><th scope="row">صنف فرعي من</th><td class=""><div> <a href="/wiki/%D8%A8%D9%88%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%84" title="بوليول">بوليول</a><sup id="cite_ref-5ddc3ac649d7d5376434e409505ba8038be29733_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-5ddc3ac649d7d5376434e409505ba8038be29733-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><br /><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q64698788" class="extiw" title="d:Special:EntityPage/Q64698788">carbohydrate derivative</a> <sup>(en)</sup> <span class="mw-valign-baseline skin-invert" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q64698788?uselang=ar" title="ترجم"><img alt="ترجم" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/10px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/15px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/20px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 2x" data-file-width="158" data-file-height="161" /></a></span> <span class="penicon"><span class="mw-valign-baseline" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q11358?uselang=ar#P279" title="عدل القيمة على Wikidata"><img alt="عدل القيمة على Wikidata" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Arbcom_ru_editing.svg/10px-Arbcom_ru_editing.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Arbcom_ru_editing.svg/15px-Arbcom_ru_editing.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Arbcom_ru_editing.svg/20px-Arbcom_ru_editing.svg.png 2x" data-file-width="600" data-file-height="600" /></a></span></span></div></td></tr><tr class=""><th scope="row">جزء من</th><td class=""><div class="mw-collapsible mw-collapsed" style="border: none; padding: 0;"><div><div class="nomobile" style="text-align:right;border: none; padding: 0; background:none; font-size: 75%;"> <span typeof="mw:File"><span><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Incomplete_list.svg/20px-Incomplete_list.svg.png" decoding="async" width="20" height="20" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Incomplete_list.svg/30px-Incomplete_list.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Incomplete_list.svg/40px-Incomplete_list.svg.png 2x" data-file-width="40" data-file-height="40" /></span></span> القائمة ...</div></div><div class="mw-collapsible-content"> <a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q14633866" class="extiw" title="d:Special:EntityPage/Q14633866">carbohydrate binding</a> <sup>(en)</sup> <span class="mw-valign-baseline skin-invert" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q14633866?uselang=ar" title="ترجم"><img alt="ترجم" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/10px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/15px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/20px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 2x" data-file-width="158" data-file-height="161" /></a></span><sup id="cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><br /><a href="/wiki/%D8%A3%D9%8A%D8%B6_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%87%D9%8A%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D8%AA" title="أيض الكربوهيدرات">أيض الكربوهيدرات</a><sup id="cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-1" class="reference"><a href="#cite_note-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><br /><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q14890579" class="extiw" title="d:Special:EntityPage/Q14890579">response to carbohydrate</a> <sup>(en)</sup> <span class="mw-valign-baseline skin-invert" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q14890579?uselang=ar" title="ترجم"><img alt="ترجم" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/10px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/15px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/20px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 2x" data-file-width="158" data-file-height="161" /></a></span><sup id="cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-2" class="reference"><a href="#cite_note-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><br /><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q21102359" class="extiw" title="d:Special:EntityPage/Q21102359">carbohydrate biosynthetic process</a> <sup>(en)</sup> <span class="mw-valign-baseline skin-invert" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q21102359?uselang=ar" title="ترجم"><img alt="ترجم" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/10px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/15px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/20px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 2x" data-file-width="158" data-file-height="161" /></a></span><sup id="cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-3" class="reference"><a href="#cite_note-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><br /><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q21151801" class="extiw" title="d:Special:EntityPage/Q21151801">carbohydrate catabolic process</a> <sup>(en)</sup> <span class="mw-valign-baseline skin-invert" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q21151801?uselang=ar" title="ترجم"><img alt="ترجم" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/10px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/15px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/20px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 2x" data-file-width="158" data-file-height="161" /></a></span><sup id="cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-4" class="reference"><a href="#cite_note-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><br /><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q14912641" class="extiw" title="d:Special:EntityPage/Q14912641">cellular response to carbohydrate stimulus</a> <sup>(en)</sup> <span class="mw-valign-baseline skin-invert" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q14912641?uselang=ar" title="ترجم"><img alt="ترجم" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/10px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/15px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/20px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 2x" data-file-width="158" data-file-height="161" /></a></span><sup id="cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-5" class="reference"><a href="#cite_note-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><br /><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q21121265" class="extiw" title="d:Special:EntityPage/Q21121265">carbohydrate transmembrane transport</a> <sup>(en)</sup> <span class="mw-valign-baseline skin-invert" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q21121265?uselang=ar" title="ترجم"><img alt="ترجم" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/10px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/15px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/20px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 2x" data-file-width="158" data-file-height="161" /></a></span><sup id="cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-6" class="reference"><a href="#cite_note-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><br /><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q22320700" class="extiw" title="d:Special:EntityPage/Q22320700">ABC-type carbohydrate transporter activity</a> <sup>(en)</sup> <span class="mw-valign-baseline skin-invert" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q22320700?uselang=ar" title="ترجم"><img alt="ترجم" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/10px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/15px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/20px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 2x" data-file-width="158" data-file-height="161" /></a></span><sup id="cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-7" class="reference"><a href="#cite_note-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><br /><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q21106264" class="extiw" title="d:Special:EntityPage/Q21106264">carbohydrate:proton symporter activity</a> <sup>(en)</sup> <span class="mw-valign-baseline skin-invert" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q21106264?uselang=ar" title="ترجم"><img alt="ترجم" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/10px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/15px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/20px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 2x" data-file-width="158" data-file-height="161" /></a></span><sup id="cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-8" class="reference"><a href="#cite_note-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><br /><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q22324692" class="extiw" title="d:Special:EntityPage/Q22324692">carbohydrate:cation symporter activity</a> <sup>(en)</sup> <span class="mw-valign-baseline skin-invert" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q22324692?uselang=ar" title="ترجم"><img alt="ترجم" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/10px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/15px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/20px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 2x" data-file-width="158" data-file-height="161" /></a></span><sup id="cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-9" class="reference"><a href="#cite_note-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><br /><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q14887311" class="extiw" title="d:Special:EntityPage/Q14887311">نقل الكربوهيدرات</a><sup id="cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-10" class="reference"><a href="#cite_note-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><br /><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q22320699" class="extiw" title="d:Special:EntityPage/Q22320699">carbohydrate transmembrane transporter activity</a> <sup>(en)</sup> <span class="mw-valign-baseline skin-invert" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q22320699?uselang=ar" title="ترجم"><img alt="ترجم" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/10px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/15px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/20px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 2x" data-file-width="158" data-file-height="161" /></a></span><sup id="cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-11" class="reference"><a href="#cite_note-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> <span class="penicon"><span class="mw-valign-baseline" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q11358?uselang=ar#P361" title="عدل القيمة على Wikidata"><img alt="عدل القيمة على Wikidata" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Arbcom_ru_editing.svg/10px-Arbcom_ru_editing.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Arbcom_ru_editing.svg/15px-Arbcom_ru_editing.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Arbcom_ru_editing.svg/20px-Arbcom_ru_editing.svg.png 2x" data-file-width="600" data-file-height="600" /></a></span></span></div></div></td></tr></tbody></table><p class="navbar noprint bordered" style="display:block;flex:auto;border-top:2px dotted #CEDEFF;width:100%"><span class="plainlinks" style="background:inherit;text-align:right;font-size:80%"><a class="external text" href="https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&veaction=edit&section=0">تعديل</a> - <a class="external text" href="https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=0">تعديل مصدري</a> - <a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q11358" class="extiw" title="d:Q11358">تعديل ويكي بيانات</a></span><span style="text-align:left;float:left"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D8%A7%D9%85%D8%A9" title="حول القالب"><img alt="حول القالب" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Test_Template_Info-Icon_-_Version_%282%29.svg/30px-Test_Template_Info-Icon_-_Version_%282%29.svg.png" decoding="async" width="30" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Test_Template_Info-Icon_-_Version_%282%29.svg/45px-Test_Template_Info-Icon_-_Version_%282%29.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Test_Template_Info-Icon_-_Version_%282%29.svg/60px-Test_Template_Info-Icon_-_Version_%282%29.svg.png 2x" data-file-width="1792" data-file-height="800" /></a></span></span></p></div> <figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Lactose.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Lactose.svg/325px-Lactose.svg.png" decoding="async" width="325" height="135" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Lactose.svg/488px-Lactose.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Lactose.svg/650px-Lactose.svg.png 2x" data-file-width="440" data-file-height="183" /></a><figcaption><a href="/wiki/%D9%84%D8%A7%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="لاكتوز">اللاكتوز</a>: <a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1_%D8%AB%D9%86%D8%A7%D8%A6%D9%8A" title="سكر ثنائي">سكر ثنائي</a> يوجد في الحليب، ويتكون من وحدتي <a href="/wiki/%D8%AC%D9%84%D8%A7%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" class="mw-redirect" title="جلاكتوز">جلاكتوز</a> <a href="/wiki/%D8%AC%D9%84%D9%88%D9%83%D9%88%D8%B2" title="جلوكوز">وجلوكوز</a>؛ وصيغته الكيميائية C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>.</figcaption></figure> <p><b>السكريات،</b> أو <b>النشويات،</b> أو <b>الغلوسيدات</b> أو <b>الكربوهيدرات</b><sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-المعجم_الطبي_الموحد_5-0" class="reference"><a href="#cite_note-المعجم_الطبي_الموحد-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> هي مركبات عضوية تصنف ضمن عائلة الفحوم الهيدروجينية (الكربوهيدرات) وتحتوي على عدة مجموعات وظيفية كحولية (-HO)، تتميز بشكل عام بطعم حلو ولذلك تستخدم في الأطعمة والأشربة للتحلية. والكاربوهيدرات هي السكريات والنشويات والألياف وتوجد في الفواكه والحبوب والخضروات ومنتجات الألبان.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>تُستخدم كلمة سكر بشكل عام في الحياة اليومية للدلالة على سكر المائدة المستخدم يوميًا وهو <a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%88%D8%B2" title="سكروز">السكروز</a>، أحد أنواع السكريات ذات الحلاوة الواضحة. وهو ما يُدعى أيضًا بسكر الطاولة، أو المائدة، أو سكر الطعام مشابهًا لاسم ملح الطعام (وهو كلوريد الصوديوم حصرًا). </p><p>يُعدّ السكروز من السكريات الثنائية (المتشكلة من ترابط سكرين أوليين هما <a href="/wiki/%D8%AC%D9%84%D9%88%D9%83%D9%88%D8%B2" title="جلوكوز">الجلوكوز</a> <a href="/wiki/%D9%81%D8%B1%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="فركتوز">والفركتوز</a> وهو ذو بنية بلورية صلبة، يستخرج غالبًا من <a href="/wiki/%D9%82%D8%B5%D8%A8_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D8%B1" title="قصب السكر">قصب السكر</a> أو <a href="/wiki/%D8%B4%D9%85%D9%86%D8%AF%D8%B1_%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A" title="شمندر سكري">الشمندر السكري</a>. </p><p>لكن المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم هو السكريات الأولية وبالتحديد الجلوكوز (يدعى أيضًا سكر العنب) وهو موجود بكثرة في الفاكهة - وخاصة العنب. يستخدم الجلوكوز من قبل الخلية الحيوانية مباشرة لتحرير الطاقة. </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="مقدمة"><span id=".D9.85.D9.82.D8.AF.D9.85.D8.A9"></span>مقدمة</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=1" title="عدل القسم: مقدمة"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>تعد الكربوهيدرات أكثر المركبات العضوية توزعا وانتشارا إلى حد كبير على سطح الأرض. تمتلك دورا رئيسيا في الاستقلاب عند <a href="/wiki/%D8%AD%D9%8A%D9%88%D8%A7%D9%86" title="حيوان">الحيوانات</a> <a href="/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA" title="نبات">والنباتات</a>، يبدأ الاصطناع الحيوي للكربوهيدرات في النباتات من <a href="/wiki/%D8%AB%D9%86%D8%A7%D8%A6%D9%8A_%D8%A3%D9%83%D8%B3%D9%8A%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%86" title="ثنائي أكسيد الكربون">ثاني أكسيد الكربون</a> <a href="/wiki/%D9%85%D8%A7%D8%A1" title="ماء">والماء</a> وبمساعدة <a href="/wiki/%D8%B7%D8%A7%D9%82%D8%A9_%D8%B4%D9%85%D8%B3%D9%8A%D8%A9" title="طاقة شمسية">الطاقة الشمسية</a>، أي عملية <a href="/wiki/%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A%D8%A8_%D8%B6%D9%88%D8%A6%D9%8A" title="تركيب ضوئي">التركيب الضوئي</a>، وهي أساس وجود جميع الكائنات الحية الأخرى التي تعتمد على مدخول المواد العضوية مع الطعام ( الغذاء ). </p><p>مثل الكربوهيدرات أحد المغذيات الأساسية وكميا هي أكثر مصادر الطاقة أهمية. </p><p>تبلغ كمية الطاقة الغذائية لها القيمة 17 كيلوجول / غ أو كيلوحريرة / غ. وحتى الكربوهيدرات غير القابلة للهضم ، التي تعمل دور المواد المالئة bulk material، هامة في التغذية اليومية المتوازنة balanced daily nutrition. هناك وظائف هامة أخرى في الغذاء تتم عن طريق الكربوهيدرات ، على سبيل المثال تقوم الكربوهيدرات بدور المحليات أو كمواد تشكيل الهلام أو <a href="/wiki/%D9%84%D8%A7%D8%B5%D9%82" title="لاصق">المواد اللاصقة</a> وكعوامل الثخانة / مثخنة للقوام thickening agents و کمواد مثبتة، وأيضا كمولدات مواد الرائحة <a href="/wiki/%D9%84%D9%88%D9%86" title="لون">واللون</a> خصوصا عند معالجتها حراريا. يعود مصطلح الكربوهيدرات إلى الأيام التي كان يعتقد فيها أن جميع المركبات من هذا الصنف هي مائيات الكربون على أساس صيغتها التجريبية، فال<a href="/wiki/%D8%AC%D9%84%D9%88%D9%83%D9%88%D8%B2" title="جلوكوز">غلوكوز</a> مثل6H2O + 6C ) C6H12O6). حددت لاحقا مركبات عديدة لا تتفق مع هذه المعادلة العامة، وتحتفظ بالتفاعلات الشائعة و بالتالي صنفت الكربوهيدرات أمثالها السكريات المنقوصة الأكسجين والسكريات الأمينية amino sugars والحموض الكربوكسيلية السكرية. تقسم الكربوهيدرات عموما إلى أحاديات السكاريد monosaccharides، وقليلات السكاريد oligosaccharides، وعديدات السكاريد polysaccharides. أحاديات السكاريد هي مرکبات متعددة الهيدروكسيل للألدهيدات أو الكيتونات وتكون سلسلة <a href="/wiki/%D9%83%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%86" title="كربون">الكربون</a> غير متفرعة عادة. ومن أمثلتها المعروفة <a href="/wiki/%D8%AC%D9%84%D9%88%D9%83%D9%88%D8%B2" title="جلوكوز">الغلوكوز</a>، <a href="/wiki/%D9%81%D8%B1%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="فركتوز">الفركتوز</a>، <a href="/wiki/%D8%AC%D9%84%D8%A7%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" class="mw-redirect" title="جلاكتوز">الغالاكتوز</a>. قليلات السكاريد هي کربوهیدرات تحتوي على وحدات سكرية أقل 10.التي تتشكل من تبلمر أحادي السكاريدات مع حذف الماء لإعطاء أسيتالات كاملة. ومن أمثلتها المعروفة ثنائيات السكاريد السكاروز sucrose أو saccharose ، <a href="/wiki/%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="مالتوز">المالتوز</a> <a href="/wiki/%D9%84%D8%A7%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="لاكتوز">واللاكتوز</a>، ثلاثي السکارید رافينوز ورباعي السكاريد ستاکیوز stachyose. تتألف عديدات السكاريد من n أحادي سكاريد حيث الرقم 10 > n كقاعدة. لذا تختلف خواص هذه <a href="/wiki/%D9%85%D8%A8%D9%84%D9%85%D8%B1" title="مبلمر">البوليميرات</a> عالية الوزن الجزيئي وبشكل كبير عن خواص الكربوهيدرات الأخرى. وهكذا فإن عديدات السكاريد عد أقل انحلالا في الماء من أحاديات السكاريد وقليلات السكاريد، ولا تملك الطعم الحلو وتكون خاملة بصورة أساسية ومن أهمها <a href="/wiki/%D9%86%D8%B4%D8%A7" title="نشا">النشاء</a>، <a href="/wiki/%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%84%D9%88%D8%B2" title="سليولوز">السليولوز</a>، <a href="/wiki/%D8%A8%D9%83%D8%AA%D9%8A%D9%86" title="بكتين">البكتين</a>.<sup id="cite_ref-:0_8-0" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="تعريف"><span id=".D8.AA.D8.B9.D8.B1.D9.8A.D9.81"></span>تعريف</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=2" title="عدل القسم: تعريف"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>تشتق كلمة كربو هيدرات من هيدرات (الماء) الكربون.وتعرف الكربوهيدرات على أنها:« <b>عبارة عن ألدهيدات عديدة الهيدروكسيل أو كيتونات عديدة الهيدروكسيل ومشتاقاتها»</b>. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="كيمياء_السكريات"><span id=".D9.83.D9.8A.D9.85.D9.8A.D8.A7.D8.A1_.D8.A7.D9.84.D8.B3.D9.83.D8.B1.D9.8A.D8.A7.D8.AA"></span>كيمياء السكريات</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=3" title="عدل القسم: كيمياء السكريات"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="كيمياء_أحاديات_السكاريد"><span id=".D9.83.D9.8A.D9.85.D9.8A.D8.A7.D8.A1_.D8.A3.D8.AD.D8.A7.D8.AF.D9.8A.D8.A7.D8.AA_.D8.A7.D9.84.D8.B3.D9.83.D8.A7.D8.B1.D9.8A.D8.AF"></span>كيمياء أحاديات السكاريد</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=4" title="عدل القسم: كيمياء أحاديات السكاريد"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p><u>التسمية Nomenclature</u> </p><p>أحاديات السكاريد هي <a href="/wiki/%D8%A3%D9%84%D8%AF%D9%87%D9%8A%D8%AF" title="ألدهيد">ألدهيدات</a> متعددة <a href="/wiki/%D9%85%D8%AC%D9%85%D9%88%D8%B9%D8%A9_%D9%87%D9%8A%D8%AF%D8%B1%D9%88%D9%83%D8%B3%D9%8A%D9%84" title="مجموعة هيدروكسيل">الهيدروكسيل</a> ( ألدوزات )، وتعد مشتقة من الغليسير ألدهيد ، أو من <a href="/wiki/%D9%83%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86" title="كيتون">كيتونات</a> متعددة الهيدروکسیل ( کیتوزات ) مشتقة من ثنائي هيدروکسي الأسيتون بإضافة مجموعة CHOH إلى سلاسل الكربون. وتسمى المركبات الناتجة في سلسلة الألدوزات بعدد ذرات الكربون الكلية من التريوز triose کالغليسير ألدهيد كبداية والتروزات الرباعية tetrose الخماسية pentoses السداسية أو الهكسوزات hexoses ... الخ. وتبدأ سلسلة الكينوزات أبسط کیتوز ثنائي هيدروکسي <a href="/wiki/%D8%A3%D8%B3%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86" title="أسيتون">الأسيتون</a>، وهو ثلاثي تریولوز triulose ينبع بالتترولوزات tetruloses والبنتولوزات Pentuloses والهيكسولوزات hexuloses ... الخ. ويشار إلى موقع زمرة الكيتون ببادئة رقمية مثلا 2- بنتولوز، 3 - هکسولوز. عندما يحمل أحادي السکارید زمرة کربونیل أخرى يسمى. بے ثنائي الدوز dialdose ( أي يحوي مجموعتي ألدهيد )، ويسمى ب أوزلوز osulose ( عندما يحوي زمرتي ألدهيد وكينون ) أو يسمى ثنائي أولوز diulose ( عندما يحتوي زمرتي کیتون ). يؤدي استبدال زمرة- HO بذرة- H إلى تشكل سكر منقوص <a href="/wiki/%D8%A3%D9%83%D8%B3%D8%AC%D9%8A%D9%86" title="أكسجين">الأكسجين</a> deoxysugar، وباستبدالها بز مرة- HN تتشكل مرکبات أمينو منقوصة الأكسجين د . وبشكل مشابه إلى 4 أو 5 - هیدروکسي ميثيل البنتانال تخضع الألدوزات ( ابتداء من التروزات ) والكيتوزات ( ابتداء من 2 - بنتولوزات ) إلى عملية تحلق داخل الجزيء مع تشكل هيمي <a href="/wiki/%D8%A3%D8%B3%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%84" title="أسيتال">أسيتال</a> ( نصف أسيتال ) لتشكيل Lactols. باستثناء اریتروز erythrose، تتبلور أحاديات السكاريد هذا الشكل الحلقي، وحتى في المحلول، هناك توازن بين سلسلة الكربونیل المفتوحة وحلقات نصف الأسيتال Cyclic hemiacital مع زيادة نسبة الأخير . إن ميل أحاديات السكاريد للتحلق كبير مقارنة بيدروکسي الألدهيدات، كما هو موضح بدلالة قيم ° AG والتراكيز المتوازنة في محلول الايثانول 75% .<sup id="cite_ref-:0_8-1" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p><u>1-الخواص الحسية Sensory Properties:</u> </p><p>تعد أحاديات وقليلات السكاريد والسكريات الموافقة، مع بعض الاستثناءات، محليات ( ذات طعم حلو ). يملك بيتا - D- مانوز طعم حلو - مر ، وبعض قليلات السكاريد هي مرة الطعم ، على سبيل المثال: جینتیو بیوز. إن أكثر المحليات أهمية هي: <a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%88%D8%B2" title="سكروز">السكاروز</a> شراب النشاء ( مزيج من الغلوكوز، <a href="/wiki/%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="مالتوز">مالتوز</a> ومالتو- قليلات السكارید ) <a href="/wiki/%D8%AC%D9%84%D9%88%D9%83%D9%88%D8%B2" title="جلوكوز">والغلوكوز</a>. وتعد السكريات المنقلبة، كشرابات الغلوكوز الحاوية على الفركتوز ( شراب الذرة عال الفركتوز )، <a href="/wiki/%D9%81%D8%B1%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="فركتوز">الفركتوز</a>، <a href="/wiki/%D9%84%D8%A7%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="لاكتوز">اللاكتوز</a>، مثل السوربیتول، المانيتول وزایلیتول ( Xylitol ) ذات أهمية أيضا. وتختلف السكريات بجودة حلاوتها وشدة طعمها. حيث يمتاز السكاروز عن السكريات الأخرى بطعمه السائغ ( اللطيف ) حتى في التراكيز العالية. تتناقص شدة طعم قليلات السكاريد بانتظام بازدیاد طول السلسلة. يمكن أن تقاس ( شدة كثافة) الطعم بتحديد عتبة التعرف التحسس للسكر ( أقل تركيزة يمكن أن تبقى فيه الحلاوة ملاحظة )، أو بالمقارنة مع مواد مرجعية ( تراكيز متساوية الحلاوة ). تتعلق قيم العتبة بألفة المستقبلة الكيميائية للطعم الحلو للمواد الحلوة وهي ذات أهمية في شرح العلاقة بين البنية الكيميائية للمركب وطعمه. من أجل الأغراض العملية، يكون الاستخدام المواد المرجعية أهمية أكبر: تعتمد شدة الطعم على التركيز وتختلف بصورة كبيرة بين المركبات الحلوة.<sup id="cite_ref-:0_8-2" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p><u>2-الخواص الفيزيائيةPhysical Properties:</u> </p><p><b>¤الاسترطاب والانحلالية Hygroscopicity and Solubility</b> </p><p>يختلف امتصاص السكريات للرطوبة في شكلها البلوري ويعتمد، على سبيل المثال، على بنية السكر، وجود المصاوغات الكربونيلية، ونقاوة السكر. تتناقص الانحلالية عندما تكتل السكريات مع بعضها، كما يحدث هذا عادة في <a href="/wiki/%D9%85%D8%B3%D8%AD%D9%88%D9%82" title="مسحوق">مساحيق</a> أو حبيبات السكريات. ومن جهة أخرى، فإن احتباس <a href="/wiki/%D8%B1%D8%B7%D9%88%D8%A8%D8%A9" title="رطوبة">رطوبة</a> الأغذية بمحاليل السكر المركزة، مثلا، شراب الغلوكوز، يستعمل منه في صناعة الخبز ( baking industry ). إن انحلالية كل من أحاديات وقليلات السكاريدات جيدة في الماء، على كل يمكن أن تختلف المصاوغات الكربونيلية الأنو میرات ) بانحلاليتها بشكل كبير ، كما هو موضح في حالة a- وبيتا - اللاكتوز .تنحل أحاديات السكاريد إلى حد صغير في <a href="/wiki/%D8%A5%D9%8A%D8%AB%D8%A7%D9%86%D9%88%D9%84" title="إيثانول">الايثانول</a> وهي غير منحلة في المحلات العضوية مثل الايتر، <a href="/wiki/%D9%83%D9%84%D9%88%D8%B1%D9%88%D9%81%D9%88%D8%B1%D9%85" title="كلوروفورم">الكلوروفورم</a> أو البنزن.<sup id="cite_ref-:0_8-3" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p><b>¤الدوران الضوئي - التدوير المبدل Optical rotation , Mutarotation</b> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="أهم_التفاعلات_الكيميائية_للسكريات:_التفاعلات_بحضور_الحموض_والقلويات"><span id=".D8.A3.D9.87.D9.85_.D8.A7.D9.84.D8.AA.D9.81.D8.A7.D8.B9.D9.84.D8.A7.D8.AA_.D8.A7.D9.84.D9.83.D9.8A.D9.85.D9.8A.D8.A7.D8.A6.D9.8A.D8.A9_.D9.84.D9.84.D8.B3.D9.83.D8.B1.D9.8A.D8.A7.D8.AA:_.D8.A7.D9.84.D8.AA.D9.81.D8.A7.D8.B9.D9.84.D8.A7.D8.AA_.D8.A8.D8.AD.D8.B6.D9.88.D8.B1_.D8.A7.D9.84.D8.AD.D9.85.D9.88.D8.B6_.D9.88.D8.A7.D9.84.D9.82.D9.84.D9.88.D9.8A.D8.A7.D8.AA"></span>أهم التفاعلات الكيميائية للسكريات: <u>التفاعلات بحضور الحموض والقلويات</u></h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=5" title="عدل القسم: أهم التفاعلات الكيميائية للسكريات: التفاعلات بحضور الحموض والقلويات"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p><u>Reactions in the Presence of Acids and Alkalis</u> </p><p>تكون أحاديات السكاريد ثابتة نسبيا في أوساط بحال pH 7-3 بغياب المركبات الأمينية، وخارج حدود بحال ال <a href="/wiki/%D8%A3%D8%B3_%D9%87%D9%8A%D8%AF%D8%B1%D9%88%D8%AC%D9%8A%D9%86%D9%8A" title="أس هيدروجيني">pH</a> يحدث تحولات أكثر أو أقل شمولية، بالاعتماد على الشروط. تسود الأنيلة متبوعة بإزالة الماء مع الاحتفاظ بالسلسلة C، في الوسط الحمضي، أما في الأوساط القلوية المعتدلة ( المتوسطة ) فتسود عملية الأينلة متبوعة بتشدف Fragmentation ( تفاعلات الدولي - رجوعي ) ( retro - aldol reactions ) وتفاعلات ثانوية للشدف ( fragments ) ( إضافة الدولية ). </p><p><b>التفاعلات في أوساط حمضية قوية Reactions in Strongly Acidic Media<sup id="cite_ref-:0_8-4" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></b> </p><p>يحدث عکس حلمهة الغلوكوزيد، أي إعادة تشكيل الغلوكوزيدات، في أوساط حموض معدنية ممددة. يحصل على كل من ثنائيات السكاريد وقليلات السكاريد الأعلى الممكنة، ولكن يحصل على نحو مميز على إيزومالتوز وجینتیو بوز من الغلوكوز.<sup id="cite_ref-:0_8-5" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p><b>التفاعلات في محاليل قلوية قوية Reactions in Strongly Alkaline Solution</b> </p><p>تحدث شروط التفاعل القلوي في الأغذية، على سبيل المثال، أثناء عزل السكاروز من <a href="/wiki/%D8%B4%D9%85%D9%86%D8%AF%D8%B1_%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A" title="شمندر سكري">الشوندر السكري</a> وإنتاج السلع المخبوزة القلوية. وبصرف النظر عن تفاعلات الأينلة، التي يمكن أن تحدث أيضا في شروط حمضية ولكن تنجز وبصورة أكثر سرعة في الشروط القلوية، فإن تفاعل تدرك هيكل السكريات أهم صفة مميزة لتفاعلات التدرك المحفزة بالقلوي. إن كل من الغلوكوز والمانوز والفركتوز على توازن من خلال 2,1 - انديول الشائع. وأيضا يوجد البسيکوز psicose بكمية صغيرة قليلة ) وهو المشتق من الفركتوز نتيجة الأنيلة -2,3.<sup id="cite_ref-:0_8-6" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p><u>الكرملة Caramelization</u> </p><p>يحصل على منتجات بنية اللون ذات رائحة <a href="/wiki/%D9%83%D8%B1%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84" title="كراميل">كراميل</a> نموذجية بصهر السكر أو بتسخين شراب السكر بوجود محفزات حمضية و / أو قلوية. غطيت التفاعلات الحاصلة في الفقرتين السابقتين. يمكن أن وجه العملية أكثر باتجاه تشكل مرکبات النكهة أو بدرجة أكبر نحو تراكم <a href="/wiki/%D8%B5%D8%A8%D8%A7%D8%BA" title="صباغ">الأصبغة</a> البنية. يعزز تسخين شراب السكاروز في محلول دارئ \موقي / من عملية تشدف الجزيء وبالتالي من تشكل مركبات <a href="/wiki/%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A9" title="نكهة">النكهة</a> . وتتشكل في المقام الأول مرکبات ثنائي هيدروفوران - أونات، وحلقي بنتنولونات cyclopentenolones وحلقي هیکسنولونات cyclohexenolones والبيرونات pyrones. من جهة أخرى يعطي تسخين شراب الغلوكوز بوجود حمض الكبريتيك في وجود الأمونيا بوليميرات ملونة بصورة كثيفة. تزداد ثباتية وانحلالية هذه البوليميرات بإضافة أنيون بيسلفيت إلى الرابطة المزدوجة.<sup id="cite_ref-:0_8-7" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p><u>التفاعلات مع مركبات أمينية ( <a href="/wiki/%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%B9%D9%84_%D9%85%D9%8A%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%AF" title="تفاعل ميلارد">تفاعل ميار)</a></u> </p><p><u>Reactions with Amino Compounds Maillard Reaction</u> </p><p>  تشكل N- غلوكوزيدات بالإضافة إلى عدد من التفاعلات المتعاقبة المصنفة تحت اسم تفاعل Maillard أو الاستمرار اللاإنزيمي. تنتشر N- غلوكوزيدات بشكل واسع في الطبيعة حموض نووية، NAD، تميم الإنزيم A ) وتتشكل في الأغذية متى تظهر السكريات المرجعة مع <a href="/wiki/%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86" title="بروتين">البروتينات</a>، والبيبتيدات ، <a href="/wiki/%D8%AD%D9%85%D8%B6_%D8%A3%D9%85%D9%8A%D9%86%D9%8A" title="حمض أميني">والحموض الأمينية</a> أو <a href="/wiki/%D8%A3%D9%85%D9%8A%D9%86_(%D9%83%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%A1)" title="أمين (كيمياء)">الأمينات</a>. ويحصل عليها بأكثر سهولة عند درجات حرارة أعلى ، وفعالية ماء منخفضة وعند التخزين الطويل. أما من جهة السكر، فإن المتفاعلات بصورة رئيسة هي الغلوكوز، الفركتوز، المالتوز، اللاكتوز وبدرجة أقل البنتوزات المرجعة، على سبيل المثال، <a href="/wiki/%D8%B1%D9%8A%D8%A8%D9%88%D8%B2" title="ريبوز">الريبوز</a>. من جهة المركبات الأمينية، تعد الحموض الأمينية ذات مجموعة أمين أولية أكثر أهمية من تلك ذات مجموعة أمين ثانوية بسبب كون تركيزها أعلى في الأغذية عادة. وهناك حالات استثنائية وهي، مثلا، منتجات <a href="/wiki/%D8%B4%D8%B9%D9%8A%D8%B1" title="شعير">الشعير</a> <a href="/wiki/%D8%B0%D8%B1%D8%A9_(%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA)" class="mw-redirect" title="ذرة (نبات)">والذرة</a> والتي تملك محتوى عالية من البرولين. في حالة البروتينات تتفاعل مجموعات - أمينو لليزين بشكل مسيطر. على كل، إن المنتجات الثانوية من تفاعلات مجموعة الغواندینو guanidino group للأرجنين هي معروفة أيضا. وفي الحقيقة، قد كشفت مركبات إيميدازولين- أونات imidazolin - ones والبيريميدينات pyrimidines، التي تتشكل من الأرجنين ومركبات - وي - ثنائي الكربونیل الفعالة والناتجة من تدرك السكريات. تشابه التفاعلات المتتالية ل N- غلوكوزيدات جزئيا لتلك التفاعلات التي بنيت مسبقة لتحولات أحاديات السكارید المحفزة ب حمض / أساس. على كل، بدءا من المركبات المتوسطة الحاوية- N، التي تعمل هي مع وظيفة النتروجين تكون محفزا داخل الجزيء، هذه التفاعلات تتقدم بمعدل سريع تحت شروط معتدلة فعلية، وكتلك الموجودة في العديد من الأغذية. ينتج من هذه التفاعلات: </p> <figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%B1.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%B1.png/307px-%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%B1.png" decoding="async" width="307" height="260" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%B1.png/461px-%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%B1.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/38/%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%B1.png 2x" data-file-width="480" data-file-height="406" /></a><figcaption></figcaption></figure> <p>أصباغ بنية ، تعرف بالميلانوئیدینات melanoidin ، التي تحتوي كميات مختلفة من النتروجين متفاوتة الأوزان الجزيئية والانحلال بالماء. غرف القليل عن بنية هذه المركبات، وقد أجريت دراسات على الشدف التي تم الحصول عليها بعد " Curie point pyrolysis نقطة التحلل الحراري بالإشعاع أو بعد الأكسدة ب<a href="/wiki/%D8%A3%D9%88%D8%B2%D9%88%D9%86" title="أوزون">الأوزون</a> أو فوق يودات الصوديوم. إن الاسمرار مطلوب في <a href="/wiki/%D8%AE%D8%A8%D8%B2" title="خبز">الخبز</a> <a href="/wiki/%D8%AA%D8%AD%D9%85%D9%8A%D8%B5" title="تحميص">والتحميص</a>، ولكن ليس في الأطعمة التي لها ألوان ضعيفة أو ألوان أخرى خاصة بها ( <a href="/wiki/%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8_%D9%85%D9%83%D8%AB%D9%81" title="حليب مكثف">حليب مكثف</a>، حساء أبيض مكثف، حساء البندورة ) . </p><p>مرکبات طيارة، التي غالبا ما تكون مواد رائحة فعالة. ويعد تفاعل Maillard هاما لتشكيل الرائحة المرغوبة المرافقة للطبخ، والخبز، والتحميص أو القلي. وهو هام بالقدر نفسه لتشكيل الروائح غير المرغوب بها في الغذاء أثناء التخزين، وخصوصا أثناء حالة <a href="/wiki/%D8%AA%D8%AC%D9%81%D9%8A%D9%81" title="تجفيف">التجفيف</a>، أو أثناء المعالجة الحرارية لأغراض <a href="/wiki/%D8%A8%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A9" title="بسترة">البسترة</a> <a href="/wiki/%D8%AA%D8%B9%D9%82%D9%8A%D9%85_(%D8%A3%D8%AD%D9%8A%D8%A7%D8%A1_%D8%AF%D9%82%D9%8A%D9%82%D8%A9)" title="تعقيم (أحياء دقيقة)">والتعقيم</a> والتحميص.<sup id="cite_ref-:0_8-8" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:D%C3%A9coupe_de_b%C5%93uf.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/D%C3%A9coupe_de_b%C5%93uf.jpg/307px-D%C3%A9coupe_de_b%C5%93uf.jpg" decoding="async" width="307" height="230" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/D%C3%A9coupe_de_b%C5%93uf.jpg/461px-D%C3%A9coupe_de_b%C5%93uf.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/D%C3%A9coupe_de_b%C5%93uf.jpg/614px-D%C3%A9coupe_de_b%C5%93uf.jpg 2x" data-file-width="2272" data-file-height="1704" /></a><figcaption>لحم بقري</figcaption></figure> <p>و مواد النكهة flavoring matter، ولا سيما المواد المرة، التي تعد مطلوبة جزئيا ( القهوة، البن ) ولكن ممكن أن تسبب مذاقا غير مرغوب به، على سبيل المثال، في <a href="/wiki/%D9%84%D8%AD%D9%85" title="لحم">اللحوم</a> أو <a href="/wiki/%D8%B3%D9%85%D9%83" title="سمك">الأسماك</a> المشوية ( مواد التحميص المرة ) . </p><p>• مركبات ذات خواص إرجاعية عالية ( reductones ) التي يمكن أن تساهم في ثبات الأغذية اتجاه تدهور ا الأكسدة. خسارة في الحموض الأمينية الأساسية ( <a href="/wiki/%D9%84%D8%A7%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%86" title="لايسين">ليزين</a>، أرجنين، السيستين، <a href="/wiki/%D9%85%D9%8A%D8%AB%D9%8A%D9%88%D9%86%D9%8A%D9%86" title="ميثيونين">الميثيونين</a> ).<sup id="cite_ref-:0_8-9" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>• مركبات ذات خواص مطفرة كامنة potential mutagenic. </p><p>• مرکبات يمكن أن تسبب روابط تقاطعية في البروتينات . تلعب تفاعلات هذا النوع دورا أيضا في الأحياء ( مرض السكري ).<sup id="cite_ref-:0_8-10" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p><u>تفاعل ستریكر Strecker Reaction</u> </p><p>تصنف التفاعلات بين مركبات - ثنائي الكربونیل مثل أوزونات منقوصة الأكسجين الحاصل عليها من تفاعل Maillard والحموض الأمينية تحت مصطلح تفاعل Strecker. يؤدي هذا التفاعل إلى تشكيل ألدهيدات ( ألدهيدات Strecker )، و CO2، وه - أمينو كيتونات عند نزع الكربوكسيل التأكسدي oxidative decarboxylation ل والحموض الأمينية. يحدث هذا في الأغذية عند تراكيز أعلى من الحموض الأمينية الحرة وتحت شروط تفاعل أكثر صعوبة ( عنيفة )، مثلا، عند <a href="/wiki/%D8%AF%D8%B1%D8%AC%D8%A9_%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D8%B1%D8%A9" title="درجة حرارة">درجات حرارة</a> أعلى أو تحت <a href="/wiki/%D8%B6%D8%BA%D8%B7" title="ضغط">الضغط</a>.<sup id="cite_ref-:0_8-11" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p><u>تشكل المركبات الملونة Formation of colored compounds</u> </p><p>نتيجة للألوان البنية على الأغلب ( قشرة الخبز، اللحم ) المتشكلة بتسخين الكربوهيدرات المرجعة مع مركبات أمينية، يدعی تفاعل Mailiard أيضا بالاستمرار اللاإنزيمي. بينت دراسات الكيميائية الحيوية السريرية في الآونة الأخيرة أن منتجات الاسمرار هذه تبدي جزئيا خواص مضادة <a href="/wiki/%D8%B7%D9%81%D8%B1%D8%A9_(%D8%A3%D8%AD%D9%8A%D8%A7%D8%A1)" title="طفرة (أحياء)">للطفرات</a> و خواص مضادة للسرطان. ونتيجة للمسار المعقد للتفاعل، ومع ذلك، فإنه من النادر إمكان تحديد المركبات الملونة حتى الآن. حدد أحد المركبات الملونة الأولى في نموذج تفاعل کسیلوز / <a href="/wiki/%D8%A3%D9%85%D9%8A%D9%86_(%D9%83%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%A1)" title="أمين (كيمياء)">أمينات</a> <a href="/wiki/%D9%81%D9%88%D8%B1%D9%81%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%84" title="فورفورال">وفورفورال</a> / نورفورانيول، وما زال قيد المناقشة فيما إذا كان هذا المركب يتشكل عن طريق تفاعلات تكاثف مرکبات CH- الحمضية للنورفورانيول مع مجموعة الألدهيد للفورفورال. تؤدي تفاعلات تكائف مشابهة ل 3 - اوزون منقوص الأكسجين مع الفورفورال وأسيتيل فورموين مع الفورفورال إلى تشكل مرکبات صفراء II و III على كل، يمكن لكلا المركبين أن يستقرا فقط كأسيتال کامل، مثلا ، في المحاليل الكحولية.<sup id="cite_ref-:0_8-12" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="قليلات_السكاريد"><span id=".D9.82.D9.84.D9.8A.D9.84.D8.A7.D8.AA_.D8.A7.D9.84.D8.B3.D9.83.D8.A7.D8.B1.D9.8A.D8.AF"></span>قليلات السكاريد</h4><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=6" title="عدل القسم: قليلات السكاريد"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>  <u>البنية والتسمية Structure and Nomenclature</u> </p><p>تشكل أحاديات السكاريد الغليكوزيدات  عندما يحدث هذا بين مجموعة لاکتول لأحادي سكاريد مع أي مجموعة -HO لأحادي سكاريد ثان، ينتج ثنائي السکارید. يطلق على المركبات التي تحوي حتى 10 ثمالات من أحادي السكاريد اسم قليلات السكاريد. عندما تقوم الرابطة الغليكوزيدية فقط بين مجموعات اللاكتول لأحاديي السكاريد، يتشكل بالتالي ثنائي السكاريد غير المرجع، وعندما يكون الربط بين مجموعة لاکتول واحدة مع مجموعة -HO كحولية واحدة، ينتج ثنائي السكاريد المرجع. يرمز إلى الأول با غليكوزيل غليكوزيد واللاحق بغليكوزيل غليكوز، مع معلومات إضافية لتوجه الرابطة ومواقعها. الأمثلة هي <a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%88%D8%B2" title="سكروز">السكاروز</a> <a href="/wiki/%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="مالتوز">والمالتوز</a>.<sup id="cite_ref-:0_8-13" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading5"><h5 id="عديدات_السكاريد"><span id=".D8.B9.D8.AF.D9.8A.D8.AF.D8.A7.D8.AA_.D8.A7.D9.84.D8.B3.D9.83.D8.A7.D8.B1.D9.8A.D8.AF"></span>عديدات السكاريد</h5><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=7" title="عدل القسم: عديدات السكاريد"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p><u>التصنيف ، البنية Classification , Structure</u> </p><p>تتألف عديدات السكاريد، مثل قليلات السكاريد، من أحادي السكاريدات المرتبطة ببعضها بروابط غليكوزيدية. تعطي حلمتها الحمضية أحادي السکارید. تعد الحلمية الجزئية الكيميائية والإنزيمية بالإضافة إلى الحلمية الكلية ذات أهمية للتوضيح للشرح ) البنيوي. تعطي الحلمية الإنزيمية قليل السكاريد، التي يؤدي تحليلها لشرح تتالي أحادي السکارید ومواقع وأنواع الارتباطات. يمكن أن يتألف عديد السكاريد ( الغليكانات من نوع واحد من وحدة سكر بنيوية ( homoglycans، غليكانات متماثلة ) أو من عدة أنواع من وحدات سكرية ( heteroglycans، غليكانات متغايرة ). يمكن أن ترتبط أحادي السكاريدات بنمط خطي ( كما في السلولوز والأميلوز ) أو بنمط متفرع ( أميلوبكتين ، <a href="/wiki/%D8%BA%D9%84%D8%A7%D9%8A%D9%83%D9%88%D8%AC%D9%8A%D9%86" title="غلايكوجين">غليكوجين</a>، غواران ). كما يمكن أن يختلف تکرار ( تواتر ) مواقع التفرع وطول السلاسل الجانبية اختلافا كبيرة كما في ( الغليكوجين، الغواران ). قد يكون تسلسل ثمالات أحادي السکارید دورية، بحيث يحتوي الدور الواحد على واحد أو عدة وحدات بنيوية متناوبة ( سلولوز، أميلوز، أو حمض الهيالورونيك )، وقد يحتوي التسلسل على قطع أقصر أو أطول لثمالات مرتبة دورية مفصولة بقطع غير دورية ( ألجينات، الكاراجينات Carrageenans، <a href="/wiki/%D8%A8%D9%83%D8%AA%D9%8A%D9%86" title="بكتين">بكتين</a> )، أو قد يكون التسلسل غير دوري على طول السلسلة ( كما في حالة المكونات السكرية في البروتينات السكرية ).<sup id="cite_ref-:0_8-14" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p><u>ملاحظات عامة General remarks</u> </p><p>تتوزع عديد السكاريد على نطاق واسع وبوفرة في الطبيعة، وتنجز أدوارها على النحو التالي: مواد تشکیل البينة الهيكلية ( سلولوز، هیمي سیلولوز والبكتين في <a href="/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA" title="نبات">النباتات</a>، الكيتين، عديد السكاريدات المخاطية في <a href="/wiki/%D8%AD%D9%8A%D9%88%D8%A7%D9%86" title="حيوان">الحيوانات</a> ). و مواد ادخارية تمثيلية Assimilative reserve ( النشا، دکسترینات، اینولين في النباتات، الغليكوجين في الحيوانات ). و مواد رابطة - للماء ( آغار ، بكتين وألجينات في النباتات عدد السكاريدات المخاطية في الحيوانات ). توجد عديد السکارید، نتيجة لذلك، في العديد من المنتجات الغذائية، فإنها عادة تحتفظ بدورها الطبيعي كمواد هيكلية <a href="/wiki/%D9%81%D8%A7%D9%83%D9%87%D8%A9" title="فاكهة">الفواكه</a> <a href="/wiki/%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1" title="خضار">والخضراوات</a> ) ، أو مواد غذائية تمثلية ( <a href="/wiki/%D9%85%D8%AD%D8%B5%D9%88%D9%84_%D8%AD%D8%A8%D9%88%D8%A8" title="محصول حبوب">الحبوب</a>، <a href="/wiki/%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7_(%D8%AA%D9%88%D8%B6%D9%8A%D8%AD)" class="mw-disambig" title="بطاطا (توضيح)">البطاطا</a>، <a href="/wiki/%D8%A8%D9%82%D9%84" title="بقل">البقول</a> ). </p> <figure class="mw-halign-center" typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Municipal_Market_of_S%C3%A3o_Paulo_city.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fd/Municipal_Market_of_S%C3%A3o_Paulo_city.jpg/518px-Municipal_Market_of_S%C3%A3o_Paulo_city.jpg" decoding="async" width="518" height="270" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fd/Municipal_Market_of_S%C3%A3o_Paulo_city.jpg/777px-Municipal_Market_of_S%C3%A3o_Paulo_city.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fd/Municipal_Market_of_S%C3%A3o_Paulo_city.jpg/1036px-Municipal_Market_of_S%C3%A3o_Paulo_city.jpg 2x" data-file-width="3000" data-file-height="1565" /></a><figcaption></figcaption></figure> <p>تستخدم عديد السكاريدات المعزولة في التصنيع الغذائي وبدرجة كبيرة، إما في الشكل الأصلي أو المعدل، كما في: عوامل تشكل -الهلام أو الثخانة ( النشا، ألجينات، بكتين، صمغ الغواران )، مثبتات <a href="/wiki/%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%AD%D9%84%D8%A8" title="مستحلب">المستحلبات</a> والمبعثرات، مواد تشکيل - الأغشية والتغطية لحماية الأغذية الحساسة من تغيير غير مرغوب به؛ ومواد مالئة خاملة لزيادة نسبة المواد الثقيلة عسيرة الهضم في <a href="/wiki/%D8%AD%D9%85%D9%8A%D8%A9_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9" title="حمية غذائية">النظام الغذائي</a>. لمحة عن الاستخدامات في تكنولوجيا الأغذية. تستند المهام المبينة لعديد الساريدات على خصائصها المتغيرة بشكل كبير . فهي تتغير من الشكل اللاذواب ( السلولوز ) إلى مواد لها قوة انتفاخ جيدة وانحلالية في الماء الساخن والبارد ( النشا، صمغ الغواران ). يمكن أن تبدي المحاليل لزوجات منخفضة حتى في التراكيز المرتفعة جدا ( <a href="/wiki/%D8%B5%D9%85%D8%BA_%D8%B9%D8%B1%D8%A8%D9%8A" title="صمغ عربي">الصمغ العربی</a> )، أو يمكن أن تملك لزوجات عالية استثنائية حتى في تراكيز منخفضة صمغ الغواران ). تدخل بعض عديد السكاريد، حتى في التركيز المنخفض، في الهلامة القابلة للعكس الحراري ( الجينات، بكتين ). في حين تنصهر أغلب الهلامات عند درجات حرارة مرتفعة، بينما تشكل بعض مشتقات السلولوز الهلامة. وصفت هذه الخواص واستعمالاتها في منتجات الأغذية.<sup id="cite_ref-:0_8-15" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <figure class="mw-halign-center" typeof="mw:Error mw:File/Thumb"><a href="/wiki/ويكيبيديا:رفع?wpDestFile=%D8%B5%D9%85%D8%BA.jpg" class="new" title="ملف:صمغ.jpg"><span class="mw-file-element mw-broken-media" data-width="620" data-height="620">ملف:صمغ.jpg</span></a><figcaption></figcaption></figure> <p><u>تحليل عديدات السكاريد Analysis of Polysaccharides</u> </p><p>يلعب الاستعراف والتعيين الكمي لعديدات السكارید دورة في فحص عوامل الثخانة والمواد اللدنة ... الخ. </p><p><b>1- عوامل الثخانة Thickening agents</b> </p><p>يجب أن تكثف عوامل الثخانة، أولا حيث يتم تعديل الطريقة المستخدمة لهذا الغرض اعتمادا على تركيب الغذاء وعموما تستخلص عوامل الثخانة من العينة مزالة الدهن بالماء الساخن. هضم النشا المستخلص بالحلمية الإنزيمية ( a-آميلاز، غلو کو آمیلاز ). وفصل <a href="/wiki/%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86" title="بروتين">البروتينات</a> بالترسيب ( مثلا، باستعمال حمض سلفوساليسيليك ). فصل عديدات السكاريد المتبقية في المحلول بالإيثانول. يعطي المخطط الرحلاني لعديدات السكاريد المنحلة في دارئة بورات مسحة أولية لوجود عوامل الثخانة. فمن الصعب أحيانا استعراف، وبالتالي، التفريق بين عديدات السكاريد المضافة وتلك ذات المنشأ الداخلي الموجودة في العديد من الأغذية. في الحالات البسيطة ، يكفي إذا دعم المخطط الرحلاني بالتحليل البنيوي، هنا، تكون عديدات السكاريد، ومن ثم تخضع لحلمهة حمضية، وترجع ب بوروهیدريد الصوديوم وتحول إلى أسيتات الديتول الممثيلة جزئيا وذلك بأستلة مجموعات- HOتحلل بعدئذ المشتقات للوحدات البنيوية لأحادي السكاريد هذه كيفية وكميا بالاستشراب الغازي على أعمدة شعرية . في الحالات الأكثر صعوبة ، ينصح بالفصل التمهيدي لعديدات السكاريد الحمضية والمعتدلة على مبادل أيوني، إن معاملة عديدات السكرية بالميثانول أو <a href="/wiki/%D8%AA%D8%AD%D9%84%D9%84_%D9%85%D8%A7%D8%A6%D9%8A" title="تحلل مائي">حلمهة</a> عديدات السكاريد الحاوية حموض يورونية وسكريات منزوعة الماء خسارة هذه الوحدات البنيوية/ اللبنات المقلقلة ينصح بالانشطار المختزل لعديد السكاريد الممثيل مسبقا كبديل لطيف للحلمية. في هذه العملية، تتشكل أسيتات ألدويتول منزوعة الماء الممثيلة جزئية، باستعمال غالاكترمانان کمثال، يمكن أن تستخلص استنتاجات حول بنية عديد السكاريد من نتيجة التحليل الكيفي والكمي، والتي أنجزت بالاستشراب الغازي قیاس طیف الكتلة، وفي المثال المقدم هنا، ينتج المشتق o-4 - أسيتيل - 5,1 - منزوع الماء -2 , 3-6 ثلاثي- ميثيل- D- مانیتول من D- مانوز بروابط 1 , 4- الوحدة البنيوية للسلسلة الرئيسية. يشير المشنق 6,4- ثنائي—أسيتيل - 1 , 5 - منزوع الماء -2 3- ثنائي - o - میشیل -D مانيتول ( b ) إلى الوحدة البنيوية التي تشكل القرع والمشتق , 5 - منزوع الماء -2 , 3-4 , 6 - رباعي .o- ميثيل - ا - غالاكتينول ( c ) يشير إلى D. غالاكتوبیرائوز النهائي للسلسلة الجانبية. يظهر المشئق 5,1 منزوع -2 , 3 , 4 , 6 - رباعي - o- ميثيل- D- مانيتول ( 2 ) المنتج بكميات صغيرة غاية السلسلة الرئيسية المتشكلة من D- مانو بيرانوز، بشير ظهور الغلوكوز في التحليل البنيوي إلى الغلوكالات أو الغلوكانات المعدلة، مثلا، أنواع النشا المعدلة أو السلولوزات . پنجرز استعراف هذا النوع بالكشف النوعي عن مكونات مغايرة، مثلا، أسيتات أو فسفات .<sup id="cite_ref-:0_8-16" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p><b>2-الألياف الغذائية Dietary Fihers</b> </p><p>إن الطرق الوزنية هي الأسلوب المفضل لتعيين الألياف الغذائية وفي العينة منزوعة الدهن، فإن المكونات القابلة للهضم ( 4,۱ - غلو کانات ، بروتينات ) حلمه إنزيمية ( a ۔ آمیلاز الثابت حرارية ، غلو کو آمیلاز ، پروتیناز ). تبقى بعد التنبيذ، الألياف غير الذوابة في الثمالة. تفصل الأليف الذوابة بالماء في الطافي بالترسب بالايثانول ، والترشيح المسندف أو الدهال dialysis ، ويستخرج كل من البروتين <a href="/wiki/%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%AF_%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%86%D9%8A%D8%A9" title="موارد معدنية">والمواد المعدنية</a> التي لا تزال متبقية مع الألياف الذوابة وغير الذوابة بمساعدة عوامل الماء عوامل التصحيح.<sup id="cite_ref-:0_8-17" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="أنواع_السكريات"><span id=".D8.A3.D9.86.D9.88.D8.A7.D8.B9_.D8.A7.D9.84.D8.B3.D9.83.D8.B1.D9.8A.D8.A7.D8.AA"></span>أنواع السكريات</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=8" title="عدل القسم: أنواع السكريات"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="السكريات_الأحادية"><span id=".D8.A7.D9.84.D8.B3.D9.83.D8.B1.D9.8A.D8.A7.D8.AA_.D8.A7.D9.84.D8.A3.D8.AD.D8.A7.D8.AF.D9.8A.D8.A9"></span>السكريات الأحادية</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=9" title="عدل القسم: السكريات الأحادية"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-halign-left" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:D-glucose_color_coded.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8d/D-glucose_color_coded.png/128px-D-glucose_color_coded.png" decoding="async" width="128" height="220" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8d/D-glucose_color_coded.png/192px-D-glucose_color_coded.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8d/D-glucose_color_coded.png/256px-D-glucose_color_coded.png 2x" data-file-width="1185" data-file-height="2040" /></a><figcaption> <a href="/wiki/%D8%AC%D9%84%D9%88%D9%83%D9%88%D8%B2" title="جلوكوز">D-glucose</a> سكر أحادي، وصيغته الكيميائية: (C·H<sub>2</sub>O)<sub>6</sub>.</figcaption></figure> <p><b>السكريات الأحادية: «</b>هي عبارة عن سُكريات بسيطة، تذوب في الماء، حيث لا يمكن تفكيكها بتفاعل <a href="/wiki/%D8%AA%D8%AD%D9%84%D9%84_%D9%85%D8%A7%D8%A6%D9%8A" title="تحلل مائي">التحلل المائي</a> إلى سكريات أو مواد أبسط منها». من الأمثلة عليها: </p> <ul><li><a href="/wiki/%D8%AC%D9%84%D9%88%D9%83%D9%88%D8%B2" title="جلوكوز">الجلوكوز</a>: وهو أبسط أنواع المواد الكربوهيدراتية ويسمى سكر الدم، ويكون على شكل سكر طبيعي في <a href="/wiki/%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85" title="طعام">الغذاء</a> أو يستطيع الجسم توفيره من خلال هضم الكربوهيدرات المركبة مثل النشويات الموجودة في <a href="/wiki/%D8%A3%D8%B1%D8%B2_(%D8%AA%D9%88%D8%B6%D9%8A%D8%AD)" class="mw-disambig" title="أرز (توضيح)">الأرز</a> <a href="/wiki/%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9" title="معكرونة">والمعكرونة</a> <a href="/wiki/%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7_(%D8%AA%D9%88%D8%B6%D9%8A%D8%AD)" class="mw-disambig" title="بطاطا (توضيح)">والبطاطا</a>.</li> <li><figure class="mw-halign-center" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Creste_bulk.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Creste_bulk.jpg/405px-Creste_bulk.jpg" decoding="async" width="405" height="270" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Creste_bulk.jpg/608px-Creste_bulk.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Creste_bulk.jpg/810px-Creste_bulk.jpg 2x" data-file-width="8688" data-file-height="5792" /></a><figcaption></figcaption></figure></li> <li><a href="/wiki/%D9%81%D8%B1%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="فركتوز">الفركتوز</a>: هذا هو سكر الفواكه ويوجد في الفواكه والعسل، وهو أكثر أنواع السكريات والنشويات حلاوة من حيث الطعم.</li> <li><figure class="mw-halign-center" typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Brutraumwabe_mit_Naturbau_(4538417166).jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2e/Brutraumwabe_mit_Naturbau_%284538417166%29.jpg/405px-Brutraumwabe_mit_Naturbau_%284538417166%29.jpg" decoding="async" width="405" height="270" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2e/Brutraumwabe_mit_Naturbau_%284538417166%29.jpg/608px-Brutraumwabe_mit_Naturbau_%284538417166%29.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2e/Brutraumwabe_mit_Naturbau_%284538417166%29.jpg/810px-Brutraumwabe_mit_Naturbau_%284538417166%29.jpg 2x" data-file-width="3448" data-file-height="2298" /></a><figcaption></figcaption></figure></li> <li><a href="/wiki/%D8%AC%D9%84%D8%A7%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" class="mw-redirect" title="جلاكتوز">الجلاكتوز</a>: وهو سكر أحادي أقل حلاوة من الجلوكوز والفركتوز، ويوجد في <a href="/wiki/%D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AC%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%84%D8%A8%D8%A7%D9%86" title="منتجات الألبان">مشتقات الحليب</a> <a href="/wiki/%D8%B4%D9%85%D9%86%D8%AF%D8%B1_%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A" title="شمندر سكري">والشمندر السكري</a>.</li> <li><figure class="mw-halign-center" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Adolphe_Millot_betterave_a_sucre.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/Adolphe_Millot_betterave_a_sucre.jpg/239px-Adolphe_Millot_betterave_a_sucre.jpg" decoding="async" width="239" height="270" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/Adolphe_Millot_betterave_a_sucre.jpg/359px-Adolphe_Millot_betterave_a_sucre.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/Adolphe_Millot_betterave_a_sucre.jpg/478px-Adolphe_Millot_betterave_a_sucre.jpg 2x" data-file-width="560" data-file-height="632" /></a><figcaption></figcaption></figure></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%B2" title="مانوز">المانوز</a>: أيضاً من السكريات الأحادية كما يحتوي على مجموعة من الألدهيد لذا فهو سكر ألدهيدي. كما أنه يتحد مع «بروتينات معينة» ويوجد هذا السكر في زلال البيض.</li> <li><figure class="mw-halign-center" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Different_colored_chicken_eggs-01ASD.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Different_colored_chicken_eggs-01ASD.jpg/276px-Different_colored_chicken_eggs-01ASD.jpg" decoding="async" width="276" height="270" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Different_colored_chicken_eggs-01ASD.jpg/414px-Different_colored_chicken_eggs-01ASD.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Different_colored_chicken_eggs-01ASD.jpg/552px-Different_colored_chicken_eggs-01ASD.jpg 2x" data-file-width="2314" data-file-height="2263" /></a><figcaption></figcaption></figure></li> <li>الريبوز: وهو ما يعرف بسكر خماسي الكربون.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="السكريات_الثنائية"><span id=".D8.A7.D9.84.D8.B3.D9.83.D8.B1.D9.8A.D8.A7.D8.AA_.D8.A7.D9.84.D8.AB.D9.86.D8.A7.D8.A6.D9.8A.D8.A9"></span>السكريات الثنائية</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=10" title="عدل القسم: السكريات الثنائية"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p><b> السكريات الثنائية: «</b>هي عبارة عن مركب ناتج عن اتحاد اثنين أو أكثر (2 - 10 وحدة) من وحدات السكر الأحادي مع بعضها البعض مرتبطة بواسطة روابط <a href="/wiki/%D8%B1%D8%A7%D8%A8%D8%B7%D8%A9_%D8%BA%D9%84%D9%8A%D9%83%D9%88%D8%B3%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A9" title="رابطة غليكوسيدية">غليكوسيدية</a>» ويكون دائما أحد النوعين المتحدين هو الجلوكوز، وهي تشمل: </p><p>أ. <a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%88%D8%B2" title="سكروز">السكروز</a> (سكر القصب): ويتكون من جلوكوز + فركتوز، من أهم السكريات الغذائية وهو سكر غير مختزل ويتحلل مائياً بواسطة إنزيم السكريز المعوي إلى جلوكوز وفركتوز. </p><p>ب. <a href="/wiki/%D9%84%D8%A7%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="لاكتوز">اللاكتوز</a> (سكر الحليب): وهو أقل أنواع السكر حلاوة ويتكون من <a href="/wiki/%D8%AC%D9%84%D9%88%D9%83%D9%88%D8%B2" title="جلوكوز">جلوكوز</a> <a href="/wiki/%D8%AC%D9%84%D8%A7%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" class="mw-redirect" title="جلاكتوز">وغلاكتوز</a>، وهو سكر مختزل لاحتوائه على مجموعة ألدهيد. </p><p>ت. <a href="/wiki/%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="مالتوز">المالتوز</a> (سكر الشعير): ويتكون من جلوكوز + جلوكوز، وهو سكر مختزل لاحتوائه على مجموعة ألدهيد، ويتكون من جزيئين من الألفا جلوكوز، ويتحلل في الأمعاء إلى جزيئين ألفا جلوكوز بواسطة إنزيم المالتيز ويعدّ هو ناتج وسطي خلال عملية التحلل المائي للنشا بواسطة إنزيم الأميليز اللعابي، من المعروف أن عملية طحن الغذاء بواسطة الأسنان والضروس وتفتيت جزيئات الطعام الكبيرة إلى صغيرة بسيطة تسمى الهضم الميكانيكي، يوجد باللعاب مادة مخاطية تسهل عملية مضغ الطعام وبلعه وأيضاً تسهل عملية الكلام وحركة اللسان داخل الفم، بالإضافة إلى هذه المادة المخاطية يوجد أيضاً باللعاب إنزيم الأميليز اللعابي الهاضم للسكريات والمواد الكربوهيدراتية حيث يحول السكريات العديدة الموجودة في أطعمة كالأرز والمكرونة والخبز إلى سكريات ثنائية ثم تنزل هذه الجزيئات إلى المعدة بالحركة الدودية وفي المعدة لا يتم هضم كربوهيدرات إنما في <a href="/wiki/%D8%A7%D8%AB%D9%86%D8%A7_%D8%B9%D8%B4%D8%B1" title="اثنا عشر">الاثني عشر</a> حيث يتم هضم المالتوز بواسطة إنزيم المالتيز إلى جزيئي ألفا جلوكوز ولكن إذا لم يتم هضم النشا من البداية ونزل إلى المعدة في صورة نشا فيقوم إنزيم الأميليز البنكرياسي بدوره. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="السكريات_المعقدة"><span id=".D8.A7.D9.84.D8.B3.D9.83.D8.B1.D9.8A.D8.A7.D8.AA_.D8.A7.D9.84.D9.85.D8.B9.D9.82.D8.AF.D8.A9"></span>السكريات المعقدة</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=11" title="عدل القسم: السكريات المعقدة"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Wheat_products.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/Wheat_products.jpg/266px-Wheat_products.jpg" decoding="async" width="266" height="370" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/Wheat_products.jpg/399px-Wheat_products.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/Wheat_products.jpg/531px-Wheat_products.jpg 2x" data-file-width="640" data-file-height="891" /></a><figcaption>النشويات: مصادر غنية بالكربوهيدرات</figcaption></figure> <p><b> سكريات معقدة (مركبة): «</b>هي عبارة عن مواد كربوهيدراتية توجد على صورة مبلمرة من وحدات السكر الأحادي، وقد يصل وزنها الجزيئي إلى بضع ملايين<b>»</b>، وهي تتكون من اتحاد ثلاثة أو أكثر من السكريات البسيطة (الأحادية) وقد تتحد أكثر من 300 -500 وحدة من السكريات البسيطة لتكوين السكريات المعقدة، وهذه السكريات لا تذوب في الماء مثل بقية أنواع السكريات. تنقسم السكريات المعقدة إلى قسمين رئيسيين هما: </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="السكريات_من_أصل_نباتي"><span id=".D8.A7.D9.84.D8.B3.D9.83.D8.B1.D9.8A.D8.A7.D8.AA_.D9.85.D9.86_.D8.A3.D8.B5.D9.84_.D9.86.D8.A8.D8.A7.D8.AA.D9.8A"></span>السكريات من أصل نباتي</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=12" title="عدل القسم: السكريات من أصل نباتي"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>1 ـ <a href="/wiki/%D9%86%D8%B4%D8%A7" title="نشا">النشا</a>: ويوجد في الأجزاء التي يتم هضمها من النبات وتوجد في الذرة والحبوب ومختلف مشتقات القمح والأرز والبطاطا والمعكرونة وجذور النباتات وكذلك الخضار والفواكه. وقد أثبت ساكس للمرة الأولى 1864 ان الأوراق المعرضة للضوء تركب المادة العضوية وذلك بوزن الأوراق في بداية النهار ونهايته بعد تجفيفها، فلاحظ أن كتلة الأوراق تكون أكبر في نهاية النهار، وتم التعرف على هذه المادة العضوية: وهي النشاء. </p><p>ينتمي النشا إلى مجموعة السكريات المعقدة وصيغته العامة (n(C6 H12 O6 حيث n تتراوح بين 2000 إلى 3000 وحدة الغلوكوز. يتلون النشاء مع محلول اليود بالأزرق البنفسجي القاتم. يتراكم النشاء في النهار في البرانشيم الورقي اما في الليل فيتفكك، ويتحول إلى سكريات مذابة في الماء (غلوكوز-سكاروز) وتنتقل إلى أعضاء التخزين والنمو في النبات. عند العديد من النباتات (سكر القصب، الذرة) يكون ناتج التركيب الضوئي هو السكاروز. وبشكل عام فان السكريات تعدّ أولى المركبات العضوية المتشكلة أثناء التركيب الضوئي. </p><p><u>الحدوث ، العزل Occurrence , Isolatio</u>n </p><p>يتوزع النشا على نطاق واسع في مختلف أعضاء النبات كمخزن للسكريات. وكمكون للعديد من الأطعمة، ويعد أهم للسكريات في تغذية الإنسان ، إضافة إلى ذلك ، للنشا ومشتقاته أهمية صناعية ، على سبيل المثال ، في صناعة <a href="/wiki/%D9%88%D8%B1%D9%82" title="ورق">الورق</a> <a href="/wiki/%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%AC_(%D8%AA%D9%88%D8%B6%D9%8A%D8%AD)" class="mw-disambig" title="نسيج (توضيح)">والنسيج</a> . يعزل النشا بصورة رئيسة من المصادر المدرجة في وقد شكل النشا الحصول عليه من الذرة ، والبطاطا ، والكشافة <a href="/wiki/%D9%82%D9%85%D8%AD" title="قمح">والقمح</a> في شكليه الطبيعي والمعدل نسبة 99 % من المحصول العالمي في عام 1980. تتوفر أيضا بعض النشويات الأخرى ( أنواع النشا الأخرى.في الآونة الأخيرة، أصبحت النشويات التي تم الحصول عليها من البقوليات ( <a href="/wiki/%D8%A8%D8%A7%D8%B2%D9%84%D8%A7%D8%A1" title="بازلاء">البازلاء</a>، <a href="/wiki/%D8%B9%D8%AF%D8%B3" title="عدس">العدس</a> ) أكثر أهمية بسبب امتلاكها خصائص تجعلها بديلا مناسبا للنشويات المعدلة كيميائية في سلسلة من المنتجات . تملك النشويات من الأصول المختلفة خصائص مميزة مستقلة تعود إلى شكل، حجم، التوزع الحجمي ، التكوين التركيب )، بلورية ( شفافية ) الحبيبات. ولا تزال الروابط الموجودة غير مفهومة تماما على الأساس الجزيئي.<sup id="cite_ref-:0_8-18" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <figure class="mw-halign-center" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Zea_mays_%27vacquiers%27_MHNT.BOT.2015.34.37.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/25/Zea_mays_%27vacquiers%27_MHNT.BOT.2015.34.37.jpg/323px-Zea_mays_%27vacquiers%27_MHNT.BOT.2015.34.37.jpg" decoding="async" width="323" height="230" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/25/Zea_mays_%27vacquiers%27_MHNT.BOT.2015.34.37.jpg/485px-Zea_mays_%27vacquiers%27_MHNT.BOT.2015.34.37.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/25/Zea_mays_%27vacquiers%27_MHNT.BOT.2015.34.37.jpg/646px-Zea_mays_%27vacquiers%27_MHNT.BOT.2015.34.37.jpg 2x" data-file-width="4414" data-file-height="3139" /></a><figcaption></figcaption></figure> <p>2 ـ <a href="/wiki/%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%84%D9%88%D8%B2" title="سليولوز">السيليلوز</a>: وهو المادة التي تشكل الألياف وسيقان النباتات كما يوجد في أوراق النباتات والساق والجذور وقشور الحبوب والفواكه والخضراوات وكذلك في النسيج الضام للحوم. وحيث أن هذا الجزء من الكربوهيدرات لا يتم هضمه في الجسم فإن دوره الرئيسي هو إعطاء المواد الغذائية التي يحتوي عليها حجما كبيرا وبذلك يشعر الشخص بالامتلاء في <a href="/wiki/%D9%85%D8%B9%D8%AF%D8%A9" title="معدة">المعدة</a> والأمعاء وبذلك لا يشعر بالجوع، لهذا فإن هذا النوع يساعد في علاج السمنة لأنه مثبط للجوع، في نفس الوقت فإن الألياف أو السليولوز تساعد <a href="/wiki/%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%B2_%D9%87%D8%B6%D9%85%D9%8A" title="جهاز هضمي">الجهاز الهضمي</a> حيث يتحد ب<a href="/wiki/%D9%85%D8%A7%D8%A1" title="ماء">الماء</a> وكذلك بالكولسترول وأي مواد أخرى لا يحتاجها الجسم، وبسبب حجمه واتحاده بالماء فإنه يسهل حركة <a href="/wiki/%D8%A3%D9%85%D8%B9%D8%A7%D8%A1" title="أمعاء">الأمعاء</a> وبالتالي يسهل التخلص منه ومن المواد التي يتحد بها، وبذلك يقي الجسم من التهابات الأمعاء وانتفاخها خاصة القولون، وأخيرا، تقوم الألياف بحفز الأمعاء لتنشيط عملية تكاثر أحد أنواع بكتيريا الأمعاء والتي تساعد في إنتاج <a href="/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86" title="فيتامين">فيتامين</a> (ك) والذي له دورا هاما في <a href="/wiki/%D8%AA%D8%AC%D9%84%D8%B7_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85" title="تجلط الدم">تخثر الدم</a>. </p> <figure class="mw-halign-right" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B3_2.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3d/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B3_2.jpg/281px-%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B3_2.jpg" decoding="async" width="281" height="500" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3d/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B3_2.jpg/421px-%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B3_2.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3d/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B3_2.jpg/562px-%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B3_2.jpg 2x" data-file-width="2600" data-file-height="4624" /></a><figcaption></figcaption></figure> <figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%B3%D8%A7%D9%8A%D9%83%D8%B3.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%B3%D8%A7%D9%8A%D9%83%D8%B3.jpg/323px-%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%B3%D8%A7%D9%8A%D9%83%D8%B3.jpg" decoding="async" width="323" height="242" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%B3%D8%A7%D9%8A%D9%83%D8%B3.jpg/485px-%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%B3%D8%A7%D9%8A%D9%83%D8%B3.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c0/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%B3%D8%A7%D9%8A%D9%83%D8%B3.jpg 2x" data-file-width="500" data-file-height="375" /></a><figcaption></figcaption></figure> <p><i>ــ السكريات من أصل حيواني (النشا الحيواني):</i> الكائنات الحية، ومنها الإنسان، عندما يتناولون السكريات من أصل نباتي فإنها تقوم بخزن هذه المواد في العضلات والكبد على شكل جليكوجين الذي يتكون من مئات الوحدات من الجلوكوز. وإن اتحاد الجلوكوز لتكوين <a href="/wiki/%D8%BA%D9%84%D8%A7%D9%8A%D9%83%D9%88%D8%AC%D9%8A%D9%86" title="غلايكوجين">الجليكوجين</a> في <a href="/wiki/%D8%B9%D8%B6%D9%84%D8%A9" title="عضلة">العضلات</a> أو في <a href="/wiki/%D9%83%D8%A8%D8%AF" title="كبد">الكبد</a> يحتاج إلى الماء، وكل غرام واحد من الجليكوجين في العضلات أو في الكبد يخزن معه حوالي 7.2 غرام من الماء. والجليكوجين في العضلات يستخدم فقط من قبل العضلات أما جليكوجين الكبد فيمكن تحويله إلى جلوكوز ويطرح في الدم لتعويض نقص الجلوكوز في الدم، ومن المعروف أن الجلوكوز هو الوقود الرئيسي للجهاز العصبي المركزي وأي نقص في مستوى الجلوكوز بالدم يؤدي إلى نقص الوقود الخاص بالجهاز العصبي المركزي وبالتالي فإن نشاط هذا الجهاز يتأثر سلبيا. </p><p><u>الحدوث ، العزل Occurrence , Isolatio</u>n </p><p>يعد السلولوز المقوم الرئيس لجدران خلايا النبات، حيث يوجد عادة بالإضافة إلى هيميسیلولوزات، <a href="/wiki/%D8%A8%D9%83%D8%AA%D9%8A%D9%86" title="بكتين">والبكتين</a> <a href="/wiki/%D9%84%D9%8A%D8%BA%D9%86%D9%8A%D9%86" title="ليغنين">واللغنين</a>. ما أن إنزيمات السلولاز غائبة في القناة الهضمية للإنسان، يؤلف السلولوز، بالإضافة إلى بعض عديدات السكاريد الخاملة، السكريات عسيرة الهضم للغذاء النباتي ( الخضار، الفواكه أو الحبوب )، يشار إليه بالألياف الغذائية. تغيب أيضا إنزيمات السلولاز في القناة الهضمية للحيوانات، لكن يمكن أن تستعمل الحيوانات العاشبة السلولوز بسبب النبيت المجهري للكرش الذي يحلمه السلولوز ). تظهر أهمية الألياف الغذائية في تغذية الإنسان في الغالب بسبب قدرتها على المحافظة على الحركة المعوية ( معج ).<sup id="cite_ref-:0_8-19" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p><u>البنية ، الخصائص Structure , Properties</u> يتألف السلولوز من حمالات -غلو کوبیرانوزیل متصلة بارتباطات 41. يتبلور السلولوز كبلورات أحادية الميل ، تشبه القضيب. وتوجه السلاسل بشكل مواز لاتجاه الليف وتشكل المحور -b الطويل لوحدة الخلية. تكون السلاسل نوعا ما مطوية لتسمح بتشكل الجسور الهيدروجينية داخل السلسلة بين 04 و6-0 ، وبين 3-0 و5-0.<sup id="cite_ref-:0_8-20" class="reference"><a href="#cite_note-:0-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="وظائف_الكربوهيدرات"><span id=".D9.88.D8.B8.D8.A7.D8.A6.D9.81_.D8.A7.D9.84.D9.83.D8.B1.D8.A8.D9.88.D9.87.D9.8A.D8.AF.D8.B1.D8.A7.D8.AA"></span>وظائف الكربوهيدرات</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=13" title="عدل القسم: وظائف الكربوهيدرات"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>مصدر سريع للطاقة: تعدّ المواد الكربوهيدراتية مصدرا سريعا جدا للطاقة مقارنة بالدهن <a href="/wiki/%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86" title="بروتين">والبروتين</a>.</li> <li>توفيره من البروتين: عندما تنقص كمية الكربوهيدرات في الجسم وبشكل خاص جلوكوز الدم، فإن مخزون الكبد من الجليكوجين يستخدم لتعويض النقص، وإذا استنفذت كمية الجليكوجين المخزونة في الكبد وهي بحدود 80-100 غرام، فإن الجسم يلجأ إلى تكسير البروتين من العضلات وغيرها من أجزاء الجسم المحتوية على البروتين وذلك لتوفير الجلوكوز للجهاز العصبي المركزي حيث يمكن للجسم تحويل البروتين إلى جلوكوز، وحيث أن البروتين يقوم بوظائف حيوية جدا فإن نقص الجليكوجين والمواد الكربوهيدراتية عموما في الجسم يؤدي إلى استهلاك البروتين من الجسم، وهذا من حيث الصحة ليس في صالح الفرد.</li> <li>وقود <a href="/wiki/%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%B2_%D8%B9%D8%B5%D8%A8%D9%8A_%D9%85%D8%B1%D9%83%D8%B2%D9%8A" title="جهاز عصبي مركزي">الجهاز العصبي المركزي</a>: لكي يستطيع <a href="/wiki/%D8%AF%D9%85%D8%A7%D8%BA" title="دماغ">الدماغ</a> وبقية أجزاء الجهاز العصبي المركزي القيام بوظائفه في تنظيم الجسم، لا بد من توفر <a href="/wiki/%D8%AC%D9%84%D9%88%D9%83%D9%88%D8%B2" title="جلوكوز">الجلوكوز</a> لأنه مصدر الطاقة الرئيسي لهذا الجهاز الهام، وإن نقص الجلوكوز في <a href="/wiki/%D8%AF%D9%85" title="دم">الدم</a> يؤدي إلى ضعف عمليات التفكير والتركيز الذهني وبالتالي تكثر الأخطاء في المواقف التي تحتاج إلى سرعة التفكير وحسن التصرف.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="أضرار_الإكثار_من_السكريات"><span id=".D8.A3.D8.B6.D8.B1.D8.A7.D8.B1_.D8.A7.D9.84.D8.A5.D9.83.D8.AB.D8.A7.D8.B1_.D9.85.D9.86_.D8.A7.D9.84.D8.B3.D9.83.D8.B1.D9.8A.D8.A7.D8.AA"></span>أضرار الإكثار من السكريات</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=14" title="عدل القسم: أضرار الإكثار من السكريات"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>يؤدي التناول الزائد عن الحد والمفرط للسكريات المضافة بكافة أنواعها إلى العديد من المشاكل الصحية، نذكر منها ما يأتي: </p> <ul><li>السمنة وزيادة الوزن: يؤدي تناول كميّاتٍ كبيرةٍ من السكريات إلى تخزين الطاقة الفائضة عن احتياجات الجسم على شكل دهون، كما أنَّ العديد من الأطعمة مثل <a href="/wiki/%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9" title="شوكولاتة">الشوكولاتة</a>، <a href="/wiki/%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA" title="بسكويت">والبسكويت</a>، <a href="/wiki/%D9%83%D8%B9%D9%83" class="mw-redirect" title="كعك">والكيك</a>، تحتوي على السكريات والدهون، التي تساهم في زيادة الوزن أو السمنة عند تناولها بكميّاتٍ كبيرة، وذلك لأنَّ الدهون من المغذيات كثيفة الطاقة، كما أنَّ العديد من الحلويات المُنتَجة تجارياً تحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة، والتي تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم، وخطر الإصابة بأمراض القلب، لذا يُنصح بالحدّ من تناول الدهون والأطعمة الغنية بالسكر.</li> <li>خطر الإصابة ببعض الأمراض: يؤدي الاستهلاك المفرط للسكريات المضافة على المدى البعيد، إلى حدوث العديد من الاختلالات التي يطلق عليها مصطلح متلازمة التمثيل الغذائي (بالإنجليزية: Metabolic syndrome)، وتتضمن مجموعة من الأعراض التي تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل <a href="/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A" title="السكري">مرض السكري</a>، وأمراض القلب، وأمراض الكبد. وأظهرت دراسة نشرتها مجلة JAMA Internal Medicine عام 2014، أنَّ الاستهلاك المفرط من السكر المضاف، يؤدي إلى زيادة خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية، وعلى الرغم من أنَّ كيفية تأثير السكر في صحة <a href="/wiki/%D9%82%D9%84%D8%A8" title="قلب">القلب</a> غير واضحة، إلّا أنّ تناول كميات كبيرة من السكر يؤدي إلى إجهاد <a href="/wiki/%D9%83%D8%A8%D8%AF" title="كبد">الكبد</a>، وزيادة تراكم <a href="/wiki/%D8%AF%D9%87%D9%86" title="دهن">الدهون</a>، وزيادة خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني (بالإنجليزية: Fatty Liver Disease)، بالإضافة إلى ارتفاع ضغط الدم، وزيادة الالتهابات المزمنة، وزيادة الوزن، ومرض السكري، التي ترتبط جميعها بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، ومن الجدير بالذكر أنَّ الإفراط في تناول السكر يزيد من عوامل خطر الإصابة بالسرطان مثل: السُّمنة، وزيادة مقاومة الأنسولين، والالتهابات.</li> <li>التأثير في البنية الجسمانية: يمكن للسكريات أن تؤثر سلباً في صحة الجسم، ويتمثّل ذلك بما يأتي: <ul><li>يمكن أن يحتوي السكر المضاف على نسبةٍ عالية من الفركتوز، أو شراب الذرة عالي الفركتوز، الذي قد يؤدي ارتفاع مستوياته في الجسم إلى تلف الكبد.</li> <li>يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى زيادة ضخ <a href="/wiki/%D8%A5%D9%86%D8%B3%D9%88%D9%84%D9%8A%D9%86" title="إنسولين">الأنسولين</a> من البنكرياس، بسبب توقف الجسم عن الاستجابة للأنسولين، مسبباً توقف عمل البنكرياس، وارتفاع مستويات السكر في الدم، ممّا يزيد ذلك من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب.</li> <li>يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى تلف الكلى، خاصةً لدى المصابين بمرض السكري، إذ تلعب الكلى دوراً مهماً في ضبط مستويات السكر في الدم ضمن مستويات معينة، وطرح الفائض منه في البول، لذا فإنَّ عدم السيطرة على كميات السكر المُتناولَة قد يقلل من كفاءة عمل الكلى في تصفية الفضلات من الدم، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بالفشل الكلوي.</li> <li>يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى زيادة <a href="/wiki/%D8%A3%D9%84%D9%85_%D9%85%D9%81%D8%B5%D9%84%D9%8A" title="ألم مفصلي">آلام المفاصل</a>، بسبب الإصابة بالالتهابات، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.</li></ul></li> <li>الذاكرة: يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى التقليل من القدرات المعرفية، والقدرة على ضبط النفس، كما يعطي تأثيراً شبيهاً بالمخدرات في مركز المكافأة في الدماغ، مسبباً تأثيرات شبيهة بالإدمان، والإفراط في تناول الطعام، وزيادة الوزن في وقتٍ لاحق، وأظهرت الأبحاث أنَّ الأنظمة الغذائية الغنية بالسكر المضاف تقلل من عامل التّغذية العصبيّة المستمّد من الدّماغ (بالإنجليزيّة: Brain-derived neurotrophic factor)، الضروري لتكوين الذاكرة الجديدة والتعلم. وأشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Diabetologia عام 2006، إلى تأثير نقص عامل التّغذية العصبيّة المستمّد من الدّماغ في ضعف التمثيل الغذائي للجلوكوز، واحتمالية تأثير نقصه سلباً في الخرف، والاكتئاب، ومرض السكري من النوع الثاني، وفي دراسةٍ أخرى أُجريت على الفئران ونُشرت في مجلة Behavioural Brain Research عام 2016، ظهر أنَّ تناول السكريات بشكلٍ كبيرٍ يؤثر في الذاكرة، إذ إنَّ تناول النظام الغذائي عالي الدهون، والسكر أو السكر السائل، يقلل من كفاءة الذاكرة خلال أسبوع واحد، كما أنّ التعرض المفرط للسكر المضاف في مراحل النمو خلال الطفولة، يؤدي إلى ضعف طويل الأمد في وظيفة الذاكرة المعتمدة في وقتٍ لاحق من الحياة، وفقاً لما ظهر في دراسة نُشرت في مجلة Nutritional Neuroscience عام 2017.</li> <li>خطر الإصابة بالاكتئاب: يسبب تناول الحلوى والكعك زيادة مستويات الطاقة في الجسم، وذلك بسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة، وبعد انخفاض مستوياته في الدم نتيجة امتصاصه من قِبَل الخلايا، قد يسبب ذلك الشعور بالتوتر والقلق، كما أظهر تحليلٌ شموليٌّ نُشر في Journal of Affective Disorders عام 2019، أنَّ تناول المشروبات المحلاة بالسكر قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب بشكلٍ بسيط، إلّا أنَّ هذه النتائج بحاجة إلى المزيد من الأبحاث لتأكيدها.</li> <li>زيادة خطر الإصابة بتسوس الأسنان: يُعدُّ تسوس الأسنان من أكثر الحالات الصحية انتشاراً حول العالم، ويؤدي تناول السكر بكميات كبيرة إلى زيادة خطر الإصابة بتسوس الأسنان، خاصةً لدى الأطفال والمراهقين.<sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="نسب_السكر_في_الأطعمة"><span id=".D9.86.D8.B3.D8.A8_.D8.A7.D9.84.D8.B3.D9.83.D8.B1_.D9.81.D9.8A_.D8.A7.D9.84.D8.A3.D8.B7.D8.B9.D9.85.D8.A9"></span>نسب السكر في الأطعمة</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=15" title="عدل القسم: نسب السكر في الأطعمة"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>يتواجد السكر في الأطعمة بنسب مختلفة، نذكر منها ما يأتي: </p> <ul><li>المشروبات: مثل المشروبات الغازية وعصير الفواكه، إذ تحتوي زجاجة المشروب الغازي على ما يعادل 17 مكعباً من السكر، كما يحتوي عصير الفواكه الصافي غير المحلّى على نسبة عالية من السكريات، إذ إنَّ عملية عصر الفواكه تطلق السكريات الموجودة في الفاكهة، وعلى الرغم من أنّ الكوب الواحد أو ما يعادل 150 مليليتراً من عصير الفواكه، والذي يشكل حصة واحدة من حصص الفواكه اليومية، يحتوي على الفيتامينات والمعادن، إلّا أنّ تناول حبة الفاكهة كاملة يكون أفضل.</li> <li>سكر المائدة والمعلبات والحلويات: يحتوي سكر المائدة، والمربى، والشوكولاتة، والحلويات على جزء كبير من السكر المضاف، فمثلاً يحتوي كل 100 غرام من صلصة الشوكولاتة على 57.1 غراماً من السكر، وكل 100 غرامٍ من الشوكولاتة العادية على 62.6 غراماً، ومن الجدير بالذكر أنَّ تناول السكر يكثُر بين فئة الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 11 إلى 18 سنة.</li> <li>المخبوزات: مثل البسكويت، والكعك، والكيك، إذ يمكن أن يفضل بعض الأشخاص هذه الأغذية باعتبارها وجبة مشبعة وسريعة، إلّا أنَّها غالباً ما تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون، ويفضل التقليل من تناول هذه الأطعمة التي قد تزيد من خطر الإصابة بتسوس الأسنان، وزيادة الوزن، واستبدالها بالمنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة، التي تشكل جزءاً من النظام الغذائي الصحي والمتوازن.</li> <li>منتجات الألبان: تُعدُّ منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي جزءاً من النظام الغذائي الصحي والمتوازن، إلّا أنَّ بعض هذه المنتجات تحتوي على السكر المضاف، كالحليب والزبادي المنكّهة، والحلويات التي تحتوي على منتجات الألبان مثل المثلجات، فمثلاً تحتوي كلّ 100غرامٍ من زبادي الفاكهة على 16.6 غراماً من السكر المضاف، وتحتوي الكمية ذاتها من المثلجات على 20.5 غراماً من السكر المضاف.</li> <li>الصلصات الجاهزة: تحتوي العديد من فواتح الشهية مثل صلصة الطماطم، والوجبات الجاهزة، والمقرمشات على نسبة عالية من السكر المضاف، إذ تحتوي كلُّ 100 غرامٍ من صلصة الطماطم على 27.5 غراماً من السكر المضاف، والصلصة الحلوة والحامضة على 20.2 غراماً، وكريمة السلطة على 16.7 غراماً.<sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-14" class="reference"><a href="#cite_note-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="الكربوهيدرات_في_الكائنات_الدقيقة"><span id=".D8.A7.D9.84.D9.83.D8.B1.D8.A8.D9.88.D9.87.D9.8A.D8.AF.D8.B1.D8.A7.D8.AA_.D9.81.D9.8A_.D8.A7.D9.84.D9.83.D8.A7.D8.A6.D9.86.D8.A7.D8.AA_.D8.A7.D9.84.D8.AF.D9.82.D9.8A.D9.82.D8.A9"></span>الكربوهيدرات في الكائنات الدقيقة</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=16" title="عدل القسم: الكربوهيدرات في الكائنات الدقيقة"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>تدخل الكربوهيدرات في تركيب <a href="/wiki/%D8%AD%D9%85%D8%B6_%D9%86%D9%88%D9%88%D9%8A_%D8%B1%D9%8A%D8%A8%D9%88%D8%B2%D9%8A_%D9%85%D9%86%D9%82%D9%88%D8%B5_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%83%D8%B3%D8%AC%D9%8A%D9%86" title="حمض نووي ريبوزي منقوص الأكسجين">الحمض النووي</a> من تركيب <a href="/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%B1%D9%88%D8%B3_(%D8%AA%D9%88%D8%B6%D9%8A%D8%AD)" class="mw-disambig" title="فيروس (توضيح)">الفيروس</a>، وهي السكر الخماسي وهذا السكر الخماسي له نوعان: أ - دي أوكسي رايبوزي (<a href="/wiki/%D8%AD%D9%85%D8%B6_%D9%86%D9%88%D9%88%D9%8A_%D8%B1%D9%8A%D8%A8%D9%88%D8%B2%D9%8A_%D9%85%D9%86%D9%82%D9%88%D8%B5_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%83%D8%B3%D8%AC%D9%8A%D9%86" title="حمض نووي ريبوزي منقوص الأكسجين">حمض نووي ريبوزي منقوص الأكسجين</a>) ب - رايبوزي (<a href="/wiki/%D8%AD%D9%85%D8%B6_%D9%86%D9%88%D9%88%D9%8A_%D8%B1%D9%8A%D8%A8%D9%88%D8%B2%D9%8A" title="حمض نووي ريبوزي">حمض نووي ريبوزي</a>) </p><p>و بعض <a href="/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%B1%D9%88%D8%B3" title="فيروس">الفيروسات</a> (مثل: مجموعة Myxo virus) تحتوي على 8 % كربوهيدرات بالإضافة إلى كربوهيدرات الحامض النووي. و أيضا يتم تحليل السكريات عن التحليل المائي ويتم اتحدهما عن طريق التكاتف ومن المهم جدا تواجد السكر في الجسم. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="انظر_أيضًا"><span id=".D8.A7.D9.86.D8.B8.D8.B1_.D8.A3.D9.8A.D8.B6.D9.8B.D8.A7"></span>انظر أيضًا</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=17" title="عدل القسم: انظر أيضًا"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/%D9%87%D8%B6%D9%85_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%87%D9%8A%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D8%AA" title="هضم الكربوهيدرات">هضم الكربوهيدرات</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%87%D8%AF%D9%85_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%87%D9%8A%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D8%AA" title="هدم الكربوهيدرات">هدم الكربوهيدرات</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A3%D9%8A%D8%B6_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%87%D9%8A%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D8%AA" title="أيض الكربوهيدرات">أيض الكربوهيدرات (استقلابها)</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="مواضيع_ذات_صلة"><span id=".D9.85.D9.88.D8.A7.D8.B6.D9.8A.D8.B9_.D8.B0.D8.A7.D8.AA_.D8.B5.D9.84.D8.A9"></span>مواضيع ذات صلة</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=18" title="عدل القسم: مواضيع ذات صلة"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1_%D8%A3%D8%AD%D8%A7%D8%AF%D9%8A" title="سكر أحادي">سكريات أولية</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1_%D8%AB%D9%86%D8%A7%D8%A6%D9%8A" title="سكر ثنائي">سكريات ثنائية</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D8%AA%D8%B9%D8%AF%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%AF" title="متعدد السكاريد">سكريات متعددة</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B3%D9%83%D8%B1" title="تسكر">تسكير</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%84%D9%88%D8%B2" title="سليولوز">سللوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%86%D8%B4%D8%A7" title="نشا">نشأ</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="مراجع"><span id=".D9.85.D8.B1.D8.A7.D8.AC.D8.B9"></span>مراجع</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&section=19" title="عدل القسم: مراجع"><span>عدل</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r64185426">.mw-parser-output .reflist{font-size:90%;margin-bottom:0.5em;list-style-type:decimal;overflow-y:auto;max-height:300px}.mw-parser-output .reflist .references{font-size:100%;margin-bottom:0;list-style-type:inherit}.mw-parser-output .reflist-columns-2{column-width:30em}.mw-parser-output .reflist-columns-3{column-width:25em}.mw-parser-output .reflist-columns{margin-top:0.3em}.mw-parser-output .reflist-columns ol{margin-top:0}.mw-parser-output .reflist-columns li{page-break-inside:avoid;break-inside:avoid-column}.mw-parser-output .reflist-upper-alpha{list-style-type:upper-alpha}.mw-parser-output .reflist-upper-roman{list-style-type:upper-roman}.mw-parser-output .reflist-lower-alpha{list-style-type:lower-alpha}.mw-parser-output .reflist-lower-greek{list-style-type:lower-greek}.mw-parser-output .reflist-lower-roman{list-style-type:lower-roman}@media print{.mw-parser-output .reflist{overflow-y:visible!important;max-height:none!important}}</style><div class="reflist"> <div class="mw-references-wrap mw-references-columns"><ol class="references"> <li id="cite_note-5ddc3ac649d7d5376434e409505ba8038be29733-1"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-5ddc3ac649d7d5376434e409505ba8038be29733_1-0">^</a></b></span> <span class="reference-text"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r67739214">.mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free.id-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")left 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited.id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration.id-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")left 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription.id-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")left 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")left 0.1em center/12px no-repeat}body:not(.skin-timeless):not(.skin-minerva) .mw-parser-output .id-lock-free a,body:not(.skin-timeless):not(.skin-minerva) .mw-parser-output .id-lock-limited a,body:not(.skin-timeless):not(.skin-minerva) .mw-parser-output .id-lock-registration a,body:not(.skin-timeless):not(.skin-minerva) .mw-parser-output .id-lock-subscription a,body:not(.skin-timeless):not(.skin-minerva) .mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background-size:contain;padding:0 1em 0 0}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:var(--color-error,#d33)}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:var(--color-error,#d33)}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#085;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}@media screen{.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .cs1-maint{color:#18911f}}@media screen and (prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .cs1-maint{color:#18911f}}</style><cite class="mwgadget-numconv-skip citation journal cs1 cs1-prop-foreign-lang-source">"<a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q47154604" class="extiw" title="d:Special:EntityPage/Q47154604">Glossary of Class Names of Organic Compounds and Reactive Intermediates Based on Structure (IUPAC Recommendations 1995)</a>". <i>Pure and Applied Chemistry</i> (بالإنجليزية) (8–9): 1307–1375. 1995. <a href="/wiki/%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B1%D8%B6_%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D9%85%D9%8A" title="معرف الغرض الرقمي">DOI</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1351%2FPAC199567081307">10.1351/PAC199567081307</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.jtitle=Pure+and+Applied+Chemistry&rft.atitle=Glossary+of+Class+Names+of+Organic+Compounds+and+Reactive+Intermediates+Based+on+Structure+%28IUPAC+Recommendations+1995%29&rft.issue=8%E2%80%939&rft.pages=1307-1375&rft.date=1995&rft_id=info%3Adoi%2F10.1351%2FPAC199567081307&rfr_id=info%3Asid%2Far.wikipedia.org%3A%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca-2"><span class="mw-cite-backlink">^ <a href="#cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-0"><sup><i><b>ا</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-1"><sup><i><b>ب</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-2"><sup><i><b>ج</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-3"><sup><i><b>د</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-4"><sup><i><b>ه</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-5"><sup><i><b>و</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-6"><sup><i><b>ز</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-7"><sup><i><b>ح</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-8"><sup><i><b>ط</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-9"><sup><i><b>ي</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-10"><sup><i><b>يا</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-5238faef9601d569f56f8176cefe4f73f68a43ca_2-11"><sup><i><b>يب</b></i></sup></a></span> <span class="reference-text">مذكور في: <i><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q75154902" class="extiw" title="d:Special:EntityPage/Q75154902">Gene Ontology release 2019-11-16</a></i>. تاريخ النشر: 16 نوفمبر 2019.</span> </li> <li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-3">^</a></b></span> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67739214"><cite id="CITEREFمحمد_الصاوي_محمد_مبارك2003" class="citation cs2 cs1-prop-no_archive cs1-prop-foreign-lang-source">محمد الصاوي محمد مبارك (2003)، <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/MUB2003ENAR"><i>معجم المصطلحات العلمية في الأحياء الدقيقة والعلوم المرتبطة بها</i></a> (بالعربية والإنجليزية)، القاهرة: مكتبة أوزوريس، ص. 114، <a href="/wiki/%D9%85%D8%B1%D9%83%D8%B2_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%AA%D8%A8%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D9%85%D9%8A%D8%A9_%D8%B9%D9%84%D9%89_%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%86%D8%AA%D8%B1%D9%86%D8%AA" title="مركز المكتبة الرقمية على الإنترنت">OCLC</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.worldcat.org/oclc/4769982658">4769982658</a>، <a href="/wiki/%D9%88%D9%8A%D9%83%D9%8A_%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%AA" title="ويكي بيانات">QID</a>:<a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q126042864" class="extiw" title="d:Q126042864">Q126042864</a></cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%85+%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D8%B7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D8%AA+%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%85%D9%8A%D8%A9+%D9%81%D9%8A+%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AD%D9%8A%D8%A7%D8%A1+%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%88%D9%85+%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D8%AA%D8%A8%D8%B7%D8%A9+%D8%A8%D9%87%D8%A7&rft.place=%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D9%87%D8%B1%D8%A9&rft.pages=114&rft.pub=%D9%85%D9%83%D8%AA%D8%A8%D8%A9+%D8%A3%D9%88%D8%B2%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%B3&rft.date=2003&rft_id=info%3Aoclcnum%2F4769982658&rft.au=%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%AF+%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%A7%D9%88%D9%8A+%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%AF+%D9%85%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%83&rft_id=https%3A%2F%2Farchive.org%2Fdetails%2FMUB2003ENAR&rfr_id=info%3Asid%2Far.wikipedia.org%3A%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-4">^</a></b></span> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67739214"><cite class="citation cs2 cs1-prop-no_archive cs1-prop-foreign-lang-source cs1-prop-foreign-lang-source"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/ARA1993ENFRAR"><i>المعجم الموحد لمصطلحات علم الأحياء</i></a>، <a href="/wiki/%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%85%D8%A9_%D8%A5%D8%B5%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA_%D8%B3%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%A7%D8%AC%D9%85_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%AD%D8%AF%D8%A9" title="قائمة إصدارات سلسلة المعاجم الموحدة">سلسلة المعاجم الموحدة</a> (8) (بالعربية والإنجليزية والفرنسية)، تونس: <a href="/wiki/%D9%85%D9%83%D8%AA%D8%A8_%D8%AA%D9%86%D8%B3%D9%8A%D9%82_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B9%D8%B1%D9%8A%D8%A8" title="مكتب تنسيق التعريب">مكتب تنسيق التعريب</a>، 1993، ص. 69، <a href="/wiki/%D9%85%D8%B1%D9%83%D8%B2_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%AA%D8%A8%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D9%85%D9%8A%D8%A9_%D8%B9%D9%84%D9%89_%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%86%D8%AA%D8%B1%D9%86%D8%AA" title="مركز المكتبة الرقمية على الإنترنت">OCLC</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.worldcat.org/oclc/929544775">929544775</a>، <a href="/wiki/%D9%88%D9%8A%D9%83%D9%8A_%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%AA" title="ويكي بيانات">QID</a>:<a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q114972534" class="extiw" title="d:Q114972534">Q114972534</a></cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%85+%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%AD%D8%AF+%D9%84%D9%85%D8%B5%D8%B7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D8%AA+%D8%B9%D9%84%D9%85+%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AD%D9%8A%D8%A7%D8%A1&rft.place=%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3&rft.series=%D8%B3%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%A7%D8%AC%D9%85+%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%AD%D8%AF%D8%A9+%288%29&rft.pages=69&rft.pub=%D9%85%D9%83%D8%AA%D8%A8+%D8%AA%D9%86%D8%B3%D9%8A%D9%82+%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B9%D8%B1%D9%8A%D8%A8&rft.date=1993&rft_id=info%3Aoclcnum%2F929544775&rft_id=https%3A%2F%2Farchive.org%2Fdetails%2FARA1993ENFRAR&rfr_id=info%3Asid%2Far.wikipedia.org%3A%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-المعجم_الطبي_الموحد-5"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-المعجم_الطبي_الموحد_5-0">^</a></b></span> <span class="reference-text">المعجم الطبي الموحد</span> </li> <li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-6">^</a></b></span> <span class="reference-text">قاموس المورد، البعلبكي، بيروت، لبنان.</span> </li> <li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-7">^</a></b></span> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67739214"><cite id="CITEREFJuly_2017" class="mwgadget-numconv-skip citation web cs1 cs1-prop-foreign-lang-source">July 2017, Jessie Szalay-Live Science Contributor 15. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20201206150835/https://www.livescience.com/51976-carbohydrates.html">"What Are Carbohydrates?"</a>. <i>livescience.com</i> (بالإنجليزية). Archived from <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.livescience.com/51976-carbohydrates.html">the original</a> on 2020-12-06<span class="reference-accessdate">. Retrieved <span class="nowrap">2021-02-09</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=unknown&rft.jtitle=livescience.com&rft.atitle=What+Are+Carbohydrates%3F&rft.aulast=July+2017&rft.aufirst=Jessie+Szalay-Live+Science+Contributor+15&rft_id=https%3A%2F%2Fwww.livescience.com%2F51976-carbohydrates.html&rfr_id=info%3Asid%2Far.wikipedia.org%3A%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" class="Z3988"></span> <span class="cs1-visible-error citation-comment"><code class="cs1-code">{{<a href="/wiki/%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%B4%D9%87%D8%A7%D8%AF_%D9%88%D9%8A%D8%A8" title="قالب:استشهاد ويب">استشهاد ويب</a>}}</code>: </span><span class="cs1-visible-error citation-comment"><code class="cs1-code">|الأول=</code> باسم عام (<a href="/wiki/%D9%85%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AF%D8%A9:CS1_errors#generic_name" class="mw-redirect" title="مساعدة:CS1 errors">help</a>)</span><span class="cs1-maint citation-comment">صيانة الاستشهاد: أسماء عددية: قائمة المؤلفين (<a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%B5%D9%8A%D8%A7%D9%86%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%B4%D9%87%D8%A7%D8%AF:_%D8%A3%D8%B3%D9%85%D8%A7%D8%A1_%D8%B9%D8%AF%D8%AF%D9%8A%D8%A9:_%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A4%D9%84%D9%81%D9%8A%D9%86" title="تصنيف:صيانة الاستشهاد: أسماء عددية: قائمة المؤلفين">link</a>)</span></span> </li> <li id="cite_note-:0-8"><span class="mw-cite-backlink">^ <a href="#cite_ref-:0_8-0"><sup><i><b>ا</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-1"><sup><i><b>ب</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-2"><sup><i><b>ج</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-3"><sup><i><b>د</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-4"><sup><i><b>ه</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-5"><sup><i><b>و</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-6"><sup><i><b>ز</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-7"><sup><i><b>ح</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-8"><sup><i><b>ط</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-9"><sup><i><b>ي</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-10"><sup><i><b>يا</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-11"><sup><i><b>يب</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-12"><sup><i><b>يج</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-13"><sup><i><b>يد</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-14"><sup><i><b>يه</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-15"><sup><i><b>يو</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-16"><sup><i><b>يز</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-17"><sup><i><b>يح</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-18"><sup><i><b>يط</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-19"><sup><i><b>ك</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_8-20"><sup><i><b>كا</b></i></sup></a></span> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67739214"><cite id="CITEREFكيمياء_الغذاءH.-D._Belitz_W._Grosch_P._Schieberle" class="citation book cs1">كيمياء الغذاء، H.-D. Belitz _ W. Grosch _P. Schieberle؛ H.-D. Belitz _ W. Grosch _P. Schieberle. <i>دمشق</i>. دمشق: مركز العربي للتعريب والترجمة.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=%D8%AF%D9%85%D8%B4%D9%82&rft.place=%D8%AF%D9%85%D8%B4%D9%82&rft.pub=%D9%85%D8%B1%D9%83%D8%B2+%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A8%D9%8A+%D9%84%D9%84%D8%AA%D8%B9%D8%B1%D9%8A%D8%A8+%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D8%AC%D9%85%D8%A9&rft.aulast=%D9%83%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%A1+%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1&rft.aufirst=H.-D.+Belitz+_+W.+Grosch+_P.+Schieberle&rft.au=H.-D.+Belitz+_+W.+Grosch+_P.+Schieberle&rfr_id=info%3Asid%2Far.wikipedia.org%3A%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-9">^</a></b></span> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67739214"><cite id="CITEREFHughes" class="mwgadget-numconv-skip citation web cs1 cs1-prop-foreign-lang-source">Hughes, Locke. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20201112031402/https://www.webmd.com/diabetes/features/how-sugar-affects-your-body">"How Does Too Much Sugar Affect Your Body?"</a>. <i>WebMD</i> (بالإنجليزية). Archived from <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.webmd.com/diabetes/features/how-sugar-affects-your-body">the original</a> on 2020-11-12<span class="reference-accessdate">. Retrieved <span class="nowrap">2021-01-04</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=unknown&rft.jtitle=WebMD&rft.atitle=How+Does+Too+Much+Sugar+Affect+Your+Body%3F&rft.aulast=Hughes&rft.aufirst=Locke&rft_id=https%3A%2F%2Fwww.webmd.com%2Fdiabetes%2Ffeatures%2Fhow-sugar-affects-your-body&rfr_id=info%3Asid%2Far.wikipedia.org%3A%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-10">^</a></b></span> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67739214"><cite class="mwgadget-numconv-skip citation web cs1 cs1-prop-foreign-lang-source"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20201201115501/https://www.verywellmind.com/how-sugar-affects-the-brain-4065218">"Understanding What Sugar Really Does to Your Brain"</a>. <i>Verywell Mind</i> (بالإنجليزية). Archived from <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.verywellmind.com/how-sugar-affects-the-brain-4065218">the original</a> on 2020-12-01<span class="reference-accessdate">. Retrieved <span class="nowrap">2021-01-04</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=unknown&rft.jtitle=Verywell+Mind&rft.atitle=Understanding+What+Sugar+Really+Does+to+Your+Brain&rft_id=https%3A%2F%2Fwww.verywellmind.com%2Fhow-sugar-affects-the-brain-4065218&rfr_id=info%3Asid%2Far.wikipedia.org%3A%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-11">^</a></b></span> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67739214"><cite id="CITEREFKrabbeNielsenKrogh-MadsenPlomgaard2007" class="mwgadget-numconv-skip citation journal cs1 cs1-prop-foreign-lang-source">Krabbe, K. S.; Nielsen, A. R.; Krogh-Madsen, R.; Plomgaard, P.; Rasmussen, P.; Erikstrup, C.; Fischer, C. P.; Lindegaard, B.; Petersen, A. M. W. (1 Feb 2007). <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20200723145211/http://link.springer.com/10.1007/s00125-006-0537-4">"Brain-derived neurotrophic factor (BDNF) and type 2 diabetes"</a>. <i>Diabetologia</i> (بالإنجليزية). <b>50</b> (2): 431–438. <a href="/wiki/%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B1%D8%B6_%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D9%85%D9%8A" title="معرف الغرض الرقمي">DOI</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1007%2Fs00125-006-0537-4">10.1007/s00125-006-0537-4</a>. <a href="/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B3%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A_%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%8A%D8%A7%D8%B3%D9%8A_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%88%D9%84%D9%8A" title="الرقم التسلسلي القياسي الدولي">ISSN</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.worldcat.org/issn/1432-0428">1432-0428</a>. Archived from <a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1007/s00125-006-0537-4">the original</a> on 2020-07-23.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.jtitle=Diabetologia&rft.atitle=Brain-derived+neurotrophic+factor+%28BDNF%29+and+type+2+diabetes&rft.volume=50&rft.issue=2&rft.pages=431-438&rft.date=2007-02-01&rft_id=info%3Adoi%2F10.1007%2Fs00125-006-0537-4&rft.issn=1432-0428&rft.aulast=Krabbe&rft.aufirst=K.+S.&rft.au=Nielsen%2C+A.+R.&rft.au=Krogh-Madsen%2C+R.&rft.au=Plomgaard%2C+P.&rft.au=Rasmussen%2C+P.&rft.au=Erikstrup%2C+C.&rft.au=Fischer%2C+C.+P.&rft.au=Lindegaard%2C+B.&rft.au=Petersen%2C+A.+M.+W.&rft_id=https%3A%2F%2Fdoi.org%2F10.1007%2Fs00125-006-0537-4&rfr_id=info%3Asid%2Far.wikipedia.org%3A%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-12"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-12">^</a></b></span> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67739214"><cite class="mwgadget-numconv-skip citation web cs1 cs1-prop-foreign-lang-source"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20210104162114/https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-read-food-labels/">"Food labels"</a>. <i>nhs.uk</i> (بالإنجليزية). 27 Apr 2018. Archived from <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-read-food-labels/">the original</a> on 2021-01-04<span class="reference-accessdate">. Retrieved <span class="nowrap">2021-01-04</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=unknown&rft.jtitle=nhs.uk&rft.atitle=Food+labels&rft.date=2018-04-27&rft_id=https%3A%2F%2Fwww.nhs.uk%2Flive-well%2Feat-well%2Fhow-to-read-food-labels%2F&rfr_id=info%3Asid%2Far.wikipedia.org%3A%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-13"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-13">^</a></b></span> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67739214"><cite class="mwgadget-numconv-skip citation web cs1 cs1-prop-foreign-lang-source"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20210103175327/https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/added-sugars">"Added Sugars"</a>. <i>www.heart.org</i> (بالإنجليزية). Archived from <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/added-sugars">the original</a> on 2021-01-03<span class="reference-accessdate">. Retrieved <span class="nowrap">2021-01-04</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=unknown&rft.jtitle=www.heart.org&rft.atitle=Added+Sugars&rft_id=https%3A%2F%2Fwww.heart.org%2Fen%2Fhealthy-living%2Fhealthy-eating%2Feat-smart%2Fsugar%2Fadded-sugars&rfr_id=info%3Asid%2Far.wikipedia.org%3A%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-14"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-14">^</a></b></span> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67739214"><cite class="mwgadget-numconv-skip citation web cs1 cs1-prop-foreign-lang-source"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20201217114548/https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/top-sources-of-added-sugar/">"Top sources of added sugar in our diet"</a>. <i>nhs.uk</i> (بالإنجليزية). 27 Apr 2018. Archived from <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/top-sources-of-added-sugar/">the original</a> on 2020-12-17<span class="reference-accessdate">. Retrieved <span class="nowrap">2021-01-04</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=unknown&rft.jtitle=nhs.uk&rft.atitle=Top+sources+of+added+sugar+in+our+diet&rft.date=2018-04-27&rft_id=https%3A%2F%2Fwww.nhs.uk%2Flive-well%2Feat-well%2Ftop-sources-of-added-sugar%2F&rfr_id=info%3Asid%2Far.wikipedia.org%3A%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" class="Z3988"></span></span> </li> </ol></div></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r68409654">.mw-parser-output .side-box{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid var(--border-color-base,#a2a9b1);font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:var(--background-color-interactive-subtle,#f8f9fa);display:flow-root}.mw-parser-output .side-box-abovebelow,.mw-parser-output .side-box-text{padding:0.25em 0.9em}.mw-parser-output .side-box-image{padding:2px 0.9em 2px 0;text-align:center}.mw-parser-output .side-box-imageleft{padding:2px 0 2px 0.9em;text-align:center}@media(min-width:500px){.mw-parser-output .side-box-flex{display:flex;align-items:center}.mw-parser-output .side-box-text{flex:1;min-width:0}}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .side-box{width:238px}.mw-parser-output .side-box-left{clear:left;float:left;margin-right:1em}.mw-parser-output .side-box-left{margin-right:1em}.mw-parser-output .side-box-right{margin-left:1em}}</style><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r68152991">@media print{body.ns-0 .mw-parser-output .sistersitebox{display:none!important}}@media screen{html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .sistersitebox img[src*="Wiktionary-logo-en-v2.svg"]{background-color:white}}@media screen and (prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .sistersitebox img[src*="Wiktionary-logo-en-v2.svg"]{background-color:white}}</style><div class="side-box side-box-left plainlinks sistersitebox"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r67666675">.mw-parser-output .plainlist ol,.mw-parser-output .plainlist ul{line-height:inherit;list-style:none;margin:0;padding:0}.mw-parser-output .plainlist ol li,.mw-parser-output .plainlist ul li{margin-bottom:0}</style> <div class="side-box-flex"> <div class="side-box-image"><span class="noviewer" typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="30" height="40" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/45px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/59px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span></div> <div class="side-box-text plainlist">في كومنز صور وملفات عن <span style="font-weight: bold; font-style: italic;"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Carbohydrates" class="extiw" title="commons:Category:Carbohydrates">Carbohydrates</a></span>.</div></div> </div> <div class="navbox-styles"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r64177691">.mw-parser-output .hlist dl,.mw-parser-output .hlist ol,.mw-parser-output .hlist ul{margin:0;padding:0}.mw-parser-output .hlist dd,.mw-parser-output .hlist dt,.mw-parser-output .hlist li{margin:0;display:inline}.mw-parser-output .hlist.inline,.mw-parser-output .hlist.inline dl,.mw-parser-output .hlist.inline ol,.mw-parser-output .hlist.inline ul,.mw-parser-output .hlist dl dl,.mw-parser-output .hlist dl ol,.mw-parser-output .hlist dl ul,.mw-parser-output .hlist ol dl,.mw-parser-output .hlist ol ol,.mw-parser-output .hlist ol ul,.mw-parser-output .hlist ul dl,.mw-parser-output .hlist ul ol,.mw-parser-output .hlist ul ul{display:inline}.mw-parser-output .hlist .mw-empty-li{display:none}.mw-parser-output .hlist dt::after{content:": "}.mw-parser-output .hlist dd::after,.mw-parser-output .hlist li::after{content:" · ";font-weight:bold}.mw-parser-output .hlist dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li:last-child::after{content:none}.mw-parser-output .hlist dd dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dd dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dd li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li li:first-child::before{content:" (";font-weight:normal}.mw-parser-output .hlist dd dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dd dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dd li:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt li:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li li:last-child::after{content:")";font-weight:normal}.mw-parser-output .hlist ol{counter-reset:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li{counter-increment:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li::before{content:" "counter(listitem)"\a0 "}.mw-parser-output .hlist dd ol>li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt ol>li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li ol>li:first-child::before{content:" ("counter(listitem)"\a0 "}</style><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r68124052">.mw-parser-output .navbox{box-sizing:border-box;border:1px solid #a2a9b1;width:100%;clear:both;font-size:88%;text-align:center;padding:1px;margin:1em auto 0}.mw-parser-output .navbox .navbox{margin-top:0}.mw-parser-output .navbox+.navbox,.mw-parser-output .navbox+.navbox-styles+.navbox{margin-top:-1px}.mw-parser-output .navbox-inner,.mw-parser-output .navbox-subgroup{width:100%}.mw-parser-output .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-title,.mw-parser-output .navbox-abovebelow{padding:0.25em 1em;line-height:1.5em;text-align:center}.mw-parser-output .navbox-group{white-space:nowrap;text-align:right}.mw-parser-output .navbox,.mw-parser-output .navbox-subgroup{background-color:#fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-list{line-height:1.5em;border-color:#fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-list-with-group{text-align:right;border-right-width:2px;border-right-style:solid}.mw-parser-output tr+tr>.navbox-abovebelow,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-group,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-image,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-list{border-top:2px solid #fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-title{background-color:#ccf}.mw-parser-output .navbox-abovebelow,.mw-parser-output .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-title{background-color:#ddf}.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-abovebelow{background-color:#e6e6ff}.mw-parser-output .navbox-even{background-color:#f7f7f7}.mw-parser-output .navbox-odd{background-color:transparent}.mw-parser-output .navbox .hlist td dl,.mw-parser-output .navbox .hlist td ol,.mw-parser-output .navbox .hlist td ul,.mw-parser-output .navbox td.hlist dl,.mw-parser-output .navbox td.hlist ol,.mw-parser-output .navbox td.hlist ul{padding:0.125em 0}.mw-parser-output .navbox .navbar{display:block;font-size:100%}.mw-parser-output .navbox-title .navbar{float:right;text-align:right;margin-right:0.5em}body.skin--responsive .mw-parser-output .navbox-image img{max-width:none!important}@media print{body.ns-0 .mw-parser-output .navbox{display:none!important}}</style></div><div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="أنواع_السكريات" style="padding:1px"><table class="nowraplinks hlist mw-collapsible mw-collapsed navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r67666671">.mw-parser-output .navbar{display:inline;font-size:88%;font-weight:normal}.mw-parser-output .navbar-collapse{float:right;text-align:right}.mw-parser-output .navbar-boxtext{word-spacing:0}.mw-parser-output .navbar ul{display:inline-block;white-space:nowrap;line-height:inherit}.mw-parser-output .navbar-brackets::before{margin-left:-0.125em;content:"[ "}.mw-parser-output .navbar-brackets::after{margin-right:-0.125em;content:" ]"}.mw-parser-output .navbar li{word-spacing:-0.125em}.mw-parser-output .navbar a>span,.mw-parser-output .navbar a>abbr{text-decoration:inherit}.mw-parser-output .navbar-mini abbr{font-variant:small-caps;border-bottom:none;text-decoration:none;cursor:inherit}.mw-parser-output .navbar-ct-full{font-size:114%;margin:0 7em}.mw-parser-output .navbar-ct-mini{font-size:114%;margin:0 4em}@media screen{html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .navbar li a abbr{color:var(--color-base)!important}}@media screen and (prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .navbar li a abbr{color:var(--color-base)!important}}</style><div class="navbar plainlinks hlist navbar-mini"><ul><li class="nv-اعرض"><a href="/wiki/%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D9%83%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%87%D9%8A%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D8%AA" title="قالب:كربوهيدرات"><abbr title="عرض هذا القالب">ع</abbr></a></li><li class="nv-ناقش"><a href="/wiki/%D9%86%D9%82%D8%A7%D8%B4_%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D9%83%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%87%D9%8A%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D8%AA" title="نقاش القالب:كربوهيدرات"><abbr title="ناقش هذا القالب">ن</abbr></a></li><li class="nv-عدل"><a class="external text" href="https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D9%83%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%87%D9%8A%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D8%AA&action=edit"><abbr title="عدل هذا القالب">ت</abbr></a></li></ul></div><div id="أنواع_السكريات" style="font-size:114%;margin:0 4em">أنواع ال<a class="mw-selflink selflink">سكريات</a></div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">عامة:</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1_%D8%A3%D9%84%D8%AF%D9%87%D9%8A%D8%AF%D9%8A" title="سكر ألدهيدي">سكر ألدهيدي</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1_%D9%83%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86%D9%8A" title="سكر كيتوني">سكر كيتوني</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%A8%D9%8A%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="بيرانوز (الصفحة غير موجودة)">بيرانوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%81%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%B2" title="فورانوز">فورانوز</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">الهندسة</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B4%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D8%AD%D9%84%D9%82%D9%8A_%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%83%D8%B3%D8%A7%D9%86" title="تشكلات حلقي الهكسان">تشكلات حلقي الهكسان</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D8%B5%D8%A7%D9%88%D8%BA_%D9%83%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%86%D9%8A%D9%84%D9%8A" title="مصاوغ كربونيلي">مصاوغ كربونيلي</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%AA%D8%AF%D9%88%D9%8A%D8%B1_%D9%85%D8%AA%D8%A8%D8%AF%D9%84&action=edit&redlink=1" class="new" title="تدوير متبدل (الصفحة غير موجودة)">تدوير متبدل</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1_%D8%A3%D8%AD%D8%A7%D8%AF%D9%8A" title="سكر أحادي">سكر أحادي</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"></div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/w/index.php?title=%D8%AF%D9%8A%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="ديوز (الصفحة غير موجودة)">ثنائي الكربون</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li>ألدو ثنائي الأوز <ul><li><a href="/w/index.php?title=%D8%AC%D9%84%D9%83%D9%88_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%87%D8%A7%D9%8A%D8%AF&action=edit&redlink=1" class="new" title="جلكو الدهايد (الصفحة غير موجودة)">جلكو الدهايد</a></li></ul></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D9%88%D8%B2" title="تريوز">ثلاثي الكربون</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li>ألدو تريوز <ul><li><a href="/w/index.php?title=%D8%BA%D9%84%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%B1%D8%A3%D9%84%D8%AF%D9%87%D9%8A%D8%AF&action=edit&redlink=1" class="new" title="غليسيرألدهيد (الصفحة غير موجودة)">غليسيرألدهيد</a></li></ul></li> <li>كيتو تريوز <ul><li><a href="/wiki/%D8%AB%D9%86%D8%A7%D8%A6%D9%8A_%D9%87%D9%8A%D8%AF%D8%B1%D9%88%D9%83%D8%B3%D9%8A_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B3%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86" title="ثنائي هيدروكسي الأسيتون">ثنائي هيدروكسي الأسيتون</a></li></ul></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D8%AA%D8%AA%D8%B1%D9%88%D8%B2" title="تتروز">رباعي الكربون</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li>ألدوتتروزات <ul><li><a href="/w/index.php?title=%D8%A5%D8%B1%D9%8A%D8%AB%D8%B1%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="إريثروز (الصفحة غير موجودة)">إريثروز</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AB%D8%B1%D9%8A%D9%88%D8%B2" title="ثريوز">ثريوز</a></li></ul></li> <li>كيتوتتروز <ul><li><a href="/w/index.php?title=%D8%A5%D9%8A%D8%AB%D8%B1%D9%88%D9%84%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="إيثرولوز (الصفحة غير موجودة)">إيثرولوز</a></li></ul></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D8%A8%D9%86%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="بنتوز">خماسي الكربون</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li>ألدوبنتوز <ul><li><a href="/wiki/%D8%B9%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D9%86%D9%88%D8%B2" title="عربينوز">عربينوز</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D9%84%D9%8A%D9%83%D8%B3%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="ليكسوز (الصفحة غير موجودة)">ليكسوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B1%D9%8A%D8%A8%D9%88%D8%B2" title="ريبوز">ريبوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B2%D9%8A%D9%84%D9%88%D8%B2" title="زيلوز">زيلوز</a></li></ul></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%AF%D9%8A%D9%88%D9%83%D8%B3%D9%8A_%D8%B3%D9%83%D8%B1&action=edit&redlink=1" class="new" title="ديوكسي سكر (الصفحة غير موجودة)">ديوكسي سكر</a> <ul><li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1_%D9%85%D9%86%D9%82%D9%88%D8%B5_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%83%D8%B3%D8%AC%D9%8A%D9%86" title="سكر منقوص الأكسجين">سكر منقوص الأكسجين</a></li></ul></li> <li>كيتوبنتوز <ul><li><a href="/w/index.php?title=%D8%B1%D9%8A%D8%A8%D9%88%D9%84%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="ريبولوز (الصفحة غير موجودة)">ريبولوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B2%D8%A7%D9%8A%D9%84%D9%88%D9%84%D9%88%D8%B2" title="زايلولوز">زايلولوز</a></li></ul></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D9%87%D9%83%D8%B3%D9%88%D8%B2" title="هكسوز">سداسي الكربون</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%D8%A3%D9%84%D8%AF%D9%88%D9%87%D9%83%D8%B3%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="ألدوهكسوز (الصفحة غير موجودة)">ألدوهكسوز</a> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%D8%A2%D9%84%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="آلوز (الصفحة غير موجودة)">آلوز</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%A2%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="آلتروز (الصفحة غير موجودة)">آلتروز</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AC%D9%84%D8%A7%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" class="mw-redirect" title="جلاكتوز">جلاكتوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AC%D9%84%D9%88%D9%83%D9%88%D8%B2" title="جلوكوز">جلوكوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%BA%D9%88%D9%84%D9%88%D8%B2" title="غولوز">غولوز</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%A7%D9%8A%D8%AF%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="ايدوز (الصفحة غير موجودة)">ايدوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%B2" title="مانوز">مانوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B2" title="تالوز">تالوز</a></li></ul></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D8%AF%D9%8A%D9%88%D9%83%D8%B3%D9%8A&action=edit&redlink=1" class="new" title="سكرديوكسي (الصفحة غير موجودة)">سكرديوكسي</a> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%D9%81%D9%88%D9%83%D9%88%D8%B3%D9%8A&action=edit&redlink=1" class="new" title="فوكوسي (الصفحة غير موجودة)">فوكوسي</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%81%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D9%88%D8%B2" title="فوكولوز">فوكولوز</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%B1%D8%A7%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="رامنوز (الصفحة غير موجودة)">رامنوز</a></li></ul></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D9%83%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%87%D9%8A%D9%83%D8%B3%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="كيتوهيكسوز (الصفحة غير موجودة)">كيتوهيكسوز</a> <ul><li><a href="/wiki/%D9%81%D8%B1%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="فركتوز">فركتوز</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%A8%D9%8A%D8%B3%D9%83%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="بيسكوز (الصفحة غير موجودة)">بيسكوز</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A8%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="صوربوز (الصفحة غير موجودة)">صوربوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%A7%D8%BA%D8%A7%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="تاغاتوز">تاغاتوز</a></li></ul></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D9%87%D8%A8%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="هبتوز">سباعي الكربون</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li>كيتوهيبتوز <ul><li><a href="/w/index.php?title=%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%88%D9%87%D8%A8%D8%AA%D9%88%D9%84%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="مانوهبتولوز (الصفحة غير موجودة)">مانوهبتولوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%8A%D8%AF%D9%88%D9%87%D9%8A%D8%A8%D8%AA%D9%88%D9%84%D9%88%D8%B2" title="سيدوهيبتولوز">سيدوهيبتولوز</a></li></ul></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">أعلى من 7</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%A3%D9%88%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="أوكتوز">أوكتوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%86%D9%88%D9%86%D9%88%D8%B2" title="نونوز">نونوز</a> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%D8%AD%D9%85%D8%B6_%D9%86%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86%D9%8A%D9%83&action=edit&redlink=1" class="new" title="حمض نورامينيك (الصفحة غير موجودة)">حمض نورامينيك</a></li></ul></li></ul> </div></td></tr></tbody></table><div></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">عديدة</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"></div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1_%D8%AB%D9%86%D8%A7%D8%A6%D9%8A" title="سكر ثنائي">سكريات ثنائية</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%8A%D9%84%D9%88%D8%A8%D9%8A%D9%88%D8%B2" title="سيلوبيوز">سيلوبيوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%84%D8%A7%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="لاكتوز">لاكتوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%84%D8%A7%D9%83%D8%AA%D9%88%D9%84%D9%88%D8%B2" title="لاكتولوز">لاكتولوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="مالتوز">مالتوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A3%D9%8A%D8%B2%D9%88%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="أيزومالتوز">أيزومالتوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%88%D8%B2" title="سكروز">سكروز</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%B7%D8%B1%D9%87%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="طرهالوز (الصفحة غير موجودة)">طرهالوز</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="تورانوز (الصفحة غير موجودة)">تورانوز</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D9%88%D8%B2" title="تريوز">سكريات ثلاثية</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="مالتوتريوز (الصفحة غير موجودة)">مالتوتريوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D9%8A%D9%84%D9%8A%D8%B2%D9%8A%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="ميليزيتوز">ميليزيتوز</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%B1%D8%A7%D9%81%D9%8A%D9%86%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="رافينوز (الصفحة غير موجودة)">رافينوز</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1_%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%B9%D9%8A" title="سكر رباعي">سكريات رباعية</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%A3%D9%83%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D9%88%D8%B2" title="أكاربوز">أكاربوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%83%D9%8A%D9%88%D8%B2" title="ستاكيوز">ستاكيوز</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">اخرى <a href="/w/index.php?title=%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%84_%D8%B3%D9%83%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%AF&action=edit&redlink=1" class="new" title="قليل سكاريد (الصفحة غير موجودة)">قليل سكاريد</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%D8%A7%D9%83%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%8A&action=edit&redlink=1" class="new" title="اكاربوسي (الصفحة غير موجودة)">اكاربوسي</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%83%D8%AA%D9%88_%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%AF&action=edit&redlink=1" class="new" title="فروكتو قليل السكاريد (الصفحة غير موجودة)">فروكتو قليل السكاريد</a> (FOS)</li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%AC%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%83%D8%AA%D9%88_%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%AF&action=edit&redlink=1" class="new" title="جالاكتو قليل السكاريد (الصفحة غير موجودة)">جالاكتو قليل السكاريد</a> (GOS)</li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%A7%D8%B3%D9%88%D9%85%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%88_%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%AF&action=edit&redlink=1" class="new" title="اسوملاتو قليل السكاريد (الصفحة غير موجودة)">اسوملاتو قليل السكاريد</a> (IMO)</li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%AF%D9%8A%D9%83%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D9%86" title="مالتوديكسترين">مالتوديكسترين</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D9%85%D9%86%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D9%85%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%86%D8%AF%D8%A9_%D8%A5%D9%84%D9%89_%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%AF&action=edit&redlink=1" class="new" title="منان المكملات الغذائية المستندة إلى قليل السكاريد (الصفحة غير موجودة)">المنان-يغوساكاريدس</a> (MOS)</li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1_%D8%B9%D8%AF%D9%8A%D8%AF&action=edit&redlink=1" class="new" title="سكر عديد (الصفحة غير موجودة)">السكريات العديدة</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%A7_%D8%AC%D9%84%D9%88%D9%83%D8%A7%D9%86&action=edit&redlink=1" class="new" title="بيتا جلوكان (الصفحة غير موجودة)">بيتا جلوكان</a> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Lentinan&action=edit&redlink=1" class="new" title="Lentinan (الصفحة غير موجودة)">Lentinan</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Sizofiran&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sizofiran (الصفحة غير موجودة)">Sizofiran</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%B2%D9%8A%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%86&action=edit&redlink=1" class="new" title="زيموزان (الصفحة غير موجودة)">زيموزان</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%84%D9%88%D8%B2" title="سليولوز">سليولوز</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%83%D8%A7%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D9%86" title="كايتين">كيتين</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D9%83%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D9%86" title="دكسترين">دكسترين</a> / <a href="/wiki/%D8%AF%D9%8A%D9%83%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D9%86" title="ديكستران">ديكستران</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%81%D8%B1%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" title="فركتوز">فركتوز</a> / <a href="/wiki/%D9%81%D8%B1%D9%83%D8%AA%D8%A7%D9%86%D8%B2" title="فركتانز">فركتانز</a><i></i> <ul><li><a href="/wiki/%D8%A5%D9%8A%D9%86%D9%88%D9%84%D9%8A%D9%86" title="إينولين">الإينولين</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%D8%AC%D9%84%D8%A7%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" class="mw-redirect" title="جلاكتوز">جلاكتوز</a> / <a href="/wiki/%D8%AC%D9%84%D8%A7%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2" class="mw-redirect" title="جلاكتوز">غالاكتان</a><i></i></li> <li><a href="/wiki/%D8%AC%D9%84%D9%88%D9%83%D9%88%D8%B2" title="جلوكوز">جلوكوز</a> / <a href="/w/index.php?title=%D8%BA%D9%84%D9%88%D9%83%D8%A7%D9%86&action=edit&redlink=1" class="new" title="غلوكان (الصفحة غير موجودة)">غلوكان</a><i></i> <ul><li><a href="/wiki/%D8%BA%D9%84%D8%A7%D9%8A%D9%83%D9%88%D8%AC%D9%8A%D9%86" title="غلايكوجين">غلايكوجين</a></li></ul></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D9%84%D9%8A%D9%81%D8%A7%D9%86_%D8%B9%D8%AF%D9%8A%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%AF&action=edit&redlink=1" class="new" title="ليفان عديد السكاريد (الصفحة غير موجودة)">ليفان بيتا 2 → 6</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D9%85%D9%86%D8%A7%D9%86&action=edit&redlink=1" class="new" title="منان (الصفحة غير موجودة)">منان</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%86%D8%B4%D8%A7" title="نشا">نشا</a> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84%D9%88%D8%A8%D9%83%D8%AA%D9%8A%D9%86&action=edit&redlink=1" class="new" title="اميلوبكتين (الصفحة غير موجودة)">اميلوبكتين</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A3%D9%85%D9%8A%D9%84%D9%88%D8%B2" title="أميلوز">أميلوز</a></li></ul></li></ul> </div></td></tr></tbody></table><div></div></td></tr></tbody></table></div> <div class="navbox-styles"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r64177691"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r68124052"></div><div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="علم_الغذاء" style="padding:1px"><table class="nowraplinks hlist mw-collapsible autocollapse navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67666671"><div class="navbar plainlinks hlist navbar-mini"><ul><li class="nv-اعرض"><a href="/wiki/%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D8%B9%D9%84%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1" title="قالب:علم الغذاء"><abbr title="عرض هذا القالب">ع</abbr></a></li><li class="nv-ناقش"><a href="/wiki/%D9%86%D9%82%D8%A7%D8%B4_%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D8%B9%D9%84%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1" title="نقاش القالب:علم الغذاء"><abbr title="ناقش هذا القالب">ن</abbr></a></li><li class="nv-عدل"><a class="external text" href="https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D8%B9%D9%84%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1&action=edit"><abbr title="عدل هذا القالب">ت</abbr></a></li></ul></div><div id="علم_الغذاء" style="font-size:114%;margin:0 4em"><a href="/wiki/%D8%B9%D9%84%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1" title="علم الغذاء">علم الغذاء</a></div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">مواضيع عامة</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%B3%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85" title="حساسية الطعام">حساسية الطعام</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%87%D9%86%D8%AF%D8%B3%D8%A9_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9" title="هندسة غذائية">هندسة غذائية</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B9%D9%84%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AD%D9%8A%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A" title="علم الأحياء الدقيقة الغذائي">علم الأحياء الدقيقة الغذائي</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9" title="تغذية">تغذية</a> <ul><li><a href="/wiki/%D8%AD%D9%85%D9%8A%D8%A9_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9" title="حمية غذائية">حمية غذائية</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9_%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B1%D9%8A%D8%A9" title="تغذية سريرية">تغذية سريرية</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D8%B9%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9" title="معالجة الأغذية">معالجة الأغذية</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Processing_aid&action=edit&redlink=1" class="new" title="Processing aid (الصفحة غير موجودة)">Processing aids</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AC%D9%88%D8%AF%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1" title="جودة الغذاء">جودة الغذاء</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%AD%D9%84%D9%8A%D9%84_%D8%AD%D8%B3%D9%8A" title="تحليل حسي">تحليل حسي</a> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Discrimination_testing&action=edit&redlink=1" class="new" title="Discrimination testing (الصفحة غير موجودة)">Discrimination testing</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%D8%B9%D9%84%D9%85_%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9" title="علم جريان الأغذية">علم جريان الأغذية</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%AE%D8%B2%D9%8A%D9%86_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1" title="تخزين الغذاء">تخزين الغذاء</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D9%82%D8%A7%D9%86%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1" title="تقانة الغذاء">تقانة الغذاء</a></li></ul> </div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><td colspan="2" class="navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"><div class="navbox-styles"></div><div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="كيمياء_غذائية" style="padding:1px"><table class="nowraplinks mw-collapsible autocollapse navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><div class="navbar plainlinks hlist navbar-mini"><ul><li class="nv-اعرض"><a href="/wiki/%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D9%83%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%A1_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9" title="قالب:كيمياء غذائية"><abbr title="عرض هذا القالب">ع</abbr></a></li><li class="nv-ناقش"><a href="/wiki/%D9%86%D9%82%D8%A7%D8%B4_%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D9%83%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%A1_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9" title="نقاش القالب:كيمياء غذائية"><abbr title="ناقش هذا القالب">ن</abbr></a></li><li class="nv-عدل"><a class="external text" href="https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D9%83%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%A1_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9&action=edit"><abbr title="عدل هذا القالب">ت</abbr></a></li></ul></div><div id="كيمياء_غذائية" style="font-size:114%;margin:0 4em"><a href="/wiki/%D9%83%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%A1_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9" title="كيمياء غذائية">كيمياء غذائية</a></div></th></tr><tr><td colspan="2" class="navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"><a class="mw-selflink selflink">سكريات</a> • <a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%88%D9%86_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A" title="ملون غذائي">ملونات</a> • <a href="/wiki/%D8%A5%D9%86%D8%B2%D9%8A%D9%85" title="إنزيم">إنزيمات</a> • <a href="/wiki/%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A9" title="نكهة">نكهات</a> • <a href="/wiki/%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%81_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A" title="مضاف غذائي">مضاف غذائي</a> • <a href="/wiki/%D9%84%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%AF" title="ليبيد">ليبيدات</a> • <a href="/wiki/%D8%B9%D9%86%D8%B5%D8%B1_%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%86%D9%8A_(%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9)" title="عنصر معدني (تغذية)">معادن</a> • <a href="/wiki/%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86" title="بروتين">بروتينات</a> • <a href="/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86" title="فيتامين">فيتامينات</a> • <a href="/wiki/%D9%85%D8%A7%D8%A1" title="ماء">ماء</a> •<a href="/wiki/%D9%85%D9%83%D9%85%D9%84_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A" title="مكمل غذائي">مكمل غذائي</a></div></td></tr></tbody></table></div></div></td></tr><tr><td colspan="2" class="navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"><div class="navbox-styles"></div><div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="حفظ_الأغذية" style="padding:1px"><table class="nowraplinks mw-collapsible autocollapse navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><div class="navbar plainlinks hlist navbar-mini"><ul><li class="nv-اعرض"><a href="/wiki/%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D8%AD%D9%81%D8%B8_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9" title="قالب:حفظ الأغذية"><abbr title="عرض هذا القالب">ع</abbr></a></li><li class="nv-ناقش"><a href="/wiki/%D9%86%D9%82%D8%A7%D8%B4_%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D8%AD%D9%81%D8%B8_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9" title="نقاش القالب:حفظ الأغذية"><abbr title="ناقش هذا القالب">ن</abbr></a></li><li class="nv-عدل"><a class="external text" href="https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D8%AD%D9%81%D8%B8_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9&action=edit"><abbr title="عدل هذا القالب">ت</abbr></a></li></ul></div><div id="حفظ_الأغذية" style="font-size:114%;margin:0 4em"><a href="/wiki/%D8%AD%D9%81%D8%B8_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9" title="حفظ الأغذية">حفظ الأغذية</a></div></th></tr><tr><td colspan="2" class="navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%D8%AD%D9%81%D8%B8_%D8%A8%D9%8A%D9%88%D9%84%D9%88%D8%AC%D9%8A&action=edit&redlink=1" class="new" title="حفظ بيولوجي (الصفحة غير موجودة)">حفظ بيولوجي</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B9%D9%84%D9%8A%D8%A8" title="تعليب">تعليب</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%A9_%D8%AA%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%AF" title="سلسلة تبريد">سلسلة تبريد</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%AC%D9%81%D9%8A%D9%81_(%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%AD%D9%81%D8%B8_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%B9%D9%85%D8%A9)" title="تجفيف (طريقة حفظ الأطعمة)">تجفيف (طريقة حفظ الأطعمة)</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%AC%D9%81%D9%8A%D9%81_%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85" title="تجفيف الطعام">تجفيف الطعام</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%AA%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1_(%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85)&action=edit&redlink=1" class="new" title="تخمير (الطعام) (الصفحة غير موجودة)">تخمير (الطعام)</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%AC%D9%81%D9%8A%D9%81_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%AC%D9%85%D9%8A%D8%AF" title="تجفيف بالتجميد">تجفيف بالتجميد</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%AC%D9%85%D9%8A%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85" title="تجميد الطعام">تجميد الطعام</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D9%83%D9%86%D9%88%D9%84%D9%88%D8%AC%D9%8A%D8%A7_%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%88%D8%A7%D8%A6%D9%82" title="تكنولوجيا العوائق">تكنولوجيا العوائق</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B4%D8%B9%D9%8A%D8%B9_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9" title="تشعيع الأغذية">تعريض الأغذية للإشعاع</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%89" title="مربى">مربى</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%AD%D9%81%D8%B8_%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%84%D8%A7%D9%85&action=edit&redlink=1" class="new" title="حفظ الطعام بالهلام (الصفحة غير موجودة)">حفظ الطعام بالهلام</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%AD%D9%81%D8%B8_%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85_%D8%A8%D8%AC%D8%B1%D8%A7%D8%B1_%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%AE%D8%A7%D8%B1&action=edit&redlink=1" class="new" title="حفظ الطعام بجرار الفخار (الصفحة غير موجودة)">حفظ الطعام بجرار الفخار</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Modified_atmosphere&action=edit&redlink=1" class="new" title="Modified atmosphere (الصفحة غير موجودة)">Modified atmosphere</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AD%D9%81%D8%B8_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1_%D8%A8%D8%AA%D9%82%D9%86%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B7_%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%8A" title="حفظ الغذاء بتقنية الضغط العالي">حفظ الغذاء بتقنية الضغط العالي</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%AE%D9%84%D9%8A%D9%84" title="تخليل">تخليل</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%AD%D9%81%D8%B8_%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D9%85_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%88%D8%B9%D9%8A%D8%A9&action=edit&redlink=1" class="new" title="حفظ اللحوم بالأوعية (الصفحة غير موجودة)">حفظ اللحوم بالأوعية</a> <ul><li><a href="/wiki/%D9%83%D9%88%D9%86%D9%81%D9%8A%D8%AA" class="mw-redirect" title="كونفيت">كونفيت</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D9%85%D9%84%D9%8A%D8%AD_(%D8%AD%D9%81%D8%B8)" title="تمليح (حفظ)">تمليح</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%AF%D8%AE%D9%8A%D9%86_(%D8%B7%D8%A8%D8%AE)" title="تدخين (طبخ)">تدخين (طبخ)</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%AD%D9%81%D8%B8_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B3%D9%83%D9%8A%D8%B1&action=edit&redlink=1" class="new" title="حفظ الأغذية بالتسكير (الصفحة غير موجودة)">حفظ الأغذية بالتسكير</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D8%AA%D8%B9%D8%A8%D8%A6%D8%A9_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%BA&action=edit&redlink=1" class="new" title="تعبئة بالتفريغ (الصفحة غير موجودة)">تعبئة بالتفريغ</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div></div></td></tr></tbody></table><div> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D8%B5%D9%86%D8%A7%D8%B9%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1" title="صناعة الغذاء">صناعة الغذاء</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D9%85%D8%B9%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9" title="معالجة الأغذية">التصنيع</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%BA%D9%84%D9%8A%D9%81_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9" title="تغليف الأغذية">التلفيف</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Food_marketing&action=edit&redlink=1" class="new" title="Food marketing (الصفحة غير موجودة)">التسويق</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AE%D8%AF%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A5%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85" title="خدمة الإطعام">الإطعام</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A5%D8%BA%D9%86%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9" title="إغناء الأغذية">إغناء الأغذية</a></li></ul> </div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><td colspan="2" class="navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"><div class="navbox-styles"></div><div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="سلامة_الغذاء" style="padding:1px"><table class="nowraplinks hlist mw-collapsible autocollapse navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><div class="navbar plainlinks hlist navbar-mini"><ul><li class="nv-اعرض"><a href="/wiki/%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%87%D9%84%D9%83" title="قالب:سلامة الغذاء المستهلك"><abbr title="عرض هذا القالب">ع</abbr></a></li><li class="nv-ناقش"><a href="/wiki/%D9%86%D9%82%D8%A7%D8%B4_%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%87%D9%84%D9%83" title="نقاش القالب:سلامة الغذاء المستهلك"><abbr title="ناقش هذا القالب">ن</abbr></a></li><li class="nv-عدل"><a class="external text" href="https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%87%D9%84%D9%83&action=edit"><abbr title="عدل هذا القالب">ت</abbr></a></li></ul></div><div id="سلامة_الغذاء" style="font-size:114%;margin:0 4em"><a href="/wiki/%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1" title="سلامة الغذاء">سلامة الغذاء</a></div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D8%B4%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%A8" class="mw-redirect" title="شوائب">الشوائب</a>، <a href="/wiki/%D8%AA%D9%84%D9%88%D8%AB_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1" title="تلوث الغذاء">تلوث الغذاء</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=3-MCPD&action=edit&redlink=1" class="new" title="3-MCPD (الصفحة غير موجودة)">3-MCPD</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A3%D9%84%D8%AF%D9%8A%D9%83%D8%A7%D8%B1%D8%A8" title="ألديكارب">ألديكارب</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%AF" title="سيانيد">سيانيد</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D9%8A%D8%AB%D8%A7%D9%86%D8%A7%D9%84" title="ميثانال">ميثانال</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B3%D9%85%D9%85_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%B5%D8%A7%D8%B5" title="تسمم بالرصاص">تسمم بالرصاص</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D9%8A%D9%84%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86" title="ميلامين">ميلامين</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B2%D8%A6%D8%A8%D9%82_%D9%81%D9%8A_%D8%A3%D8%B3%D9%85%D8%A7%D9%83" title="زئبق في أسماك">زئبق في أسماك</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Sudan_I&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sudan I (الصفحة غير موجودة)">Sudan I</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A9" title="نكهة">المنكهات</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%BA%D9%84%D9%88%D8%AA%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%AA_%D8%A3%D8%AD%D8%A7%D8%AF%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%AF%D9%8A%D9%88%D9%85" title="غلوتامات أحادية الصوديوم">غلوتامات أحادي الصوديوم</a> (MSG)</li> <li><a href="/wiki/%D9%83%D9%84%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%AF%D9%8A%D9%88%D9%85" title="كلوريد الصوديوم">ملح</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1" title="سكر">سكر</a> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A8_%D8%A7%D9%84%D8%B0%D8%B1%D8%A9_%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%8A_%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2&action=edit&redlink=1" class="new" title="شراب الذرة عالي الفركتوز (الصفحة غير موجودة)">شراب الذرة عالي الفركتوز</a></li></ul></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D9%85%D9%8A%D9%83%D8%B1%D9%88%D8%A8" title="ميكروب">ميكروبات</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B3%D9%85%D9%85_%D8%B3%D8%AC%D9%82%D9%8A" title="تسمم سجقي">تسمم سجقي</a></li> <li><i><a href="/wiki/%D8%B9%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9_%D8%B5%D8%A7%D8%A6%D9%85%D9%8A%D8%A9" title="عطيفة صائمية">عطيفة صائمية</a></i></li> <li><i><a href="/wiki/%D9%85%D8%B7%D8%AB%D9%8A%D8%A9_%D8%AD%D8%A7%D8%B7%D9%85%D8%A9" title="مطثية حاطمة">مطثية حاطمة</a></i></li> <li><a href="/w/index.php?title=%27%27Escherichia_coli%27%27_O104:H4&action=edit&redlink=1" class="new" title="''Escherichia coli'' O104:H4 (الصفحة غير موجودة)"><i>Escherichia coli</i> O104:H4</a> <span style="font-size: smaller; font-style: normal; font-weight: normal;" class="noprint"> <a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q310454#sitelinks-wikipedia" class="extiw" title="d:Q310454"><sup class="reference" title=""Q310454" في لغات أخرى">[لغات أخرى]</sup></a></span>‏</li> <li><a href="/wiki/%D8%A5%D8%B4%D8%B1%D9%8A%D9%83%D9%8A%D8%A9_%D9%82%D9%88%D9%84%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%A9_O157:H7" title="إشريكية قولونية O157:H7">إشريكية قولونية O157:H7</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%87%D8%A7%D8%A8_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%A6%D9%8A_%D8%A3" class="mw-redirect" title="التهاب الكبد الوبائي أ">التهاب الكبد أ</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%87%D8%A7%D8%A8_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%A6%D9%8A_%D9%87%D9%80" class="mw-redirect" title="التهاب الكبد الوبائي هـ">التهاب الكبد هـ</a></li> <li><i><a href="/wiki/%D9%84%D8%B3%D8%AA%D9%8A%D8%B1%D9%8A%D8%A7" title="لستيريا">لستيريا</a></i></li> <li><a href="/wiki/%D9%86%D9%88%D8%B1%D9%88%D9%81%D9%8A%D8%B1%D9%88%D8%B3" title="نوروفيروس">نوروفيروس</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%B1%D9%88%D8%B3_%D8%B9%D8%AC%D9%84%D9%8A" title="فيروس عجلي">فيروس عجلي</a></li> <li><i><a href="/wiki/%D8%B3%D9%84%D9%85%D9%88%D9%86%D9%8A%D9%84%D8%A7" title="سلمونيلا">سلمونيلا</a></i></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D9%85%D8%B1%D8%B6_%D8%B7%D9%81%D9%8A%D9%84%D9%8A" title="مرض طفيلي">مرض طفيلي</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%AF%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%85%D9%8A%D8%A8%D8%A7%D8%AA" title="داء الأميبات">داء الأميبات</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D8%AA%D8%B4%D8%A7%D8%AE%D8%B3%D8%A9" title="متشاخسة">المتشاخسة</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D8%A7%D8%A1_%D8%AE%D9%81%D9%8A%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%A8%D9%88%D8%A7%D8%BA" title="داء خفيات الأبواغ">داء خفيات الأبواغ</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D8%A7%D8%A1_%D8%AD%D9%84%D9%82%D9%8A%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%A8%D9%88%D8%A7%D8%BA" title="داء حلقيات الأبواغ">داء حلقيات الأبواغ</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%88%D8%B3%D8%A7%D8%A1" title="داء العوساء">داء العوساء</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B1%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%AA" title="داء السرميات">داء السرميات</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AA%D9%88%D8%A7%D8%B1%D9%82%D8%A7%D8%AA" title="داء المتوارقات">داء المتوارقات</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AA%D9%88%D8%B1%D9%82%D8%A7%D8%AA" title="داء المتورقات">داء المتورقات</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%8A%D8%A7%D8%B1%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA" title="داء الجيارديات">داء الجيارديات</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%AA" title="داء الفغميات">داء الفغميات</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D8%A7%D8%A1_%D8%AC%D8%A7%D9%86%D8%A8%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%A7%D8%B3%D9%84" title="داء جانبية المناسل">داء جانبية المناسل</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D9%88%D8%B3%D8%A7%D8%AA" title="داء المقوسات">داء المقوسات</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%B1%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%AA" title="داء الشعرينات">داء الشعرينات</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%AA" title="داء المسلكات">داء المسلكات</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D9%85%D8%A8%D9%8A%D8%AF_%D8%A2%D9%81%D8%A7%D8%AA" title="مبيد آفات">مبيدات حشرية</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D9%83%D9%84%D9%88%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D8%B1%D9%8A%D9%81%D9%88%D8%B3" title="كلوربيريفوس">كلوربيريفوس</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AB%D9%86%D8%A7%D8%A6%D9%8A_%D9%83%D9%84%D9%88%D8%B1%D9%88_%D8%AB%D9%86%D8%A7%D8%A6%D9%8A_%D9%81%D9%8A%D9%86%D9%8A%D9%84_%D8%AB%D9%84%D8%A7%D8%AB%D9%8A_%D9%83%D9%84%D9%88%D8%B1%D9%88_%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%AB%D8%A7%D9%86" title="ثنائي كلورو ثنائي فينيل ثلاثي كلورو الإيثان">ثنائي كلورو ثنائي فينيل ثلاثي كلورو الإيثان</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%84%D9%86%D8%AF%D8%A7%D9%86" title="لندان">لندان</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AB%D9%8A%D9%88%D9%86" title="مالاثيون">الملاثيون</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Methamidophos&action=edit&redlink=1" class="new" title="Methamidophos (الصفحة غير موجودة)">Methamidophos</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D9%85%D8%A7%D8%AF%D8%A9_%D8%AD%D8%A7%D9%81%D8%B8%D8%A9" title="مادة حافظة">مواد حافظة</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%AD%D9%85%D8%B6_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%B2%D9%88%D9%8A%D9%83" title="حمض البنزويك">حمض البنزويك</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AB%D9%86%D8%A7%D8%A6%D9%8A_%D8%A3%D9%85%D9%8A%D9%86_%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%AB%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%86_%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%B9%D9%8A_%D8%AD%D9%85%D8%B6_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B3%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D9%83" title="ثنائي أمين الإيثيلين رباعي حمض الأسيتيك">ثنائي أمين الإيثيلين رباعي حمض الأسيتيك</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A8%D9%86%D8%B2%D9%88%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%AF%D9%8A%D9%88%D9%85" title="بنزوات الصوديوم">بنزوات الصوديوم</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D8%A8%D8%AF%D9%8A%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D8%B1" title="بديل السكر">بدائل السكر</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%A3%D8%B3%D9%8A%D8%B3%D9%84%D9%81%D8%A7%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%88%D8%AA%D8%A7%D8%B3%D9%8A%D9%88%D9%85" title="أسيسلفام البوتاسيوم">أسيسلفام البوتاسيوم</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A3%D8%B3%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D8%A7%D9%85" title="أسبرتام">أسبرتام</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D9%86" title="سكارين">سكارين</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%8A%D9%83%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%AF%D9%8A%D9%88%D9%85" title="سيكلامات الصوديوم">سيكلامات الصوديوم</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%88%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%84" title="سوربيتول">سوربيتول</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B2" title="سكرالوز">سكرالوز</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D8%B0%D9%8A%D9%81%D8%A7%D9%86" title="ذيفان">ذيفان</a>، <a href="/wiki/%D8%B3%D9%85" title="سم">التسمم</a>، <a href="/wiki/%D8%AA%D9%84%D9%88%D8%AB" title="تلوث">التلوث</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%A3%D9%81%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%88%D9%83%D8%B3%D9%8A%D9%86" title="أفلاتوكسين">أفلاتوكسين</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D9%84%D9%88%D8%AB_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%8A%D8%A7%D9%87_%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%88%D9%81%D9%8A%D8%A9_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B1%D9%86%D9%8A%D8%AE" title="تلوث المياه الجوفية بالزرنيخ">تلوث المياه الجوفية بالزرنيخ</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%B2%D9%8A%D9%86_%D9%81%D9%8A_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9" title="البنزين في المشروبات الغازية">البنزين في المشروبات الغازية</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A8%D9%8A%D8%B3%D9%81%D9%8A%D9%86%D9%88%D9%84_A" title="بيسفينول A">بيسفينول A</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Dieldrin&action=edit&redlink=1" class="new" title="Dieldrin (الصفحة غير موجودة)">Dieldrin</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AB%D9%86%D8%A7%D8%A6%D9%8A_%D8%A5%D9%8A%D8%AB%D9%8A%D9%84_%D8%B3%D8%AA%D9%8A%D9%84%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%AA%D9%8A%D8%B1%D9%88%D9%84" title="ثنائي إيثيل ستيلبوستيرول">ثنائي إيثيل ستيلبوستيرول</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D9%8A%D9%88%D9%83%D8%B3%D9%8A%D9%86" title="ديوكسين">ديوكسين</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%88%D9%85_%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9" title="السموم الفطرية">السموم الفطريةs</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Nonylphenol&action=edit&redlink=1" class="new" title="Nonylphenol (الصفحة غير موجودة)">Nonylphenol</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Shellfish_poisoning&action=edit&redlink=1" class="new" title="Shellfish poisoning (الصفحة غير موجودة)">Shellfish poisoning</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%85%D8%A9_%D8%AD%D9%88%D8%A7%D8%AF%D8%AB_%D8%AA%D9%84%D9%88%D8%AB_%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85" title="قائمة حوادث تلوث الطعام">قائمة حوادث تلوث الطعام</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%D9%85%D8%BA%D8%B5_%D8%AF%D9%8A%D9%81%D9%88%D9%86&action=edit&redlink=1" class="new" title="مغص ديفون (الصفحة غير موجودة)">مغص ديفون</a> <span style="font-size: smaller; font-style: normal; font-weight: normal;" class="noprint"> <a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q2982677#sitelinks-wikipedia" class="extiw" title="d:Q2982677"><sup class="reference" title=""Q2982677" في لغات أخرى">[لغات أخرى]</sup></a></span>‏</li> <li><a href="/w/index.php?title=%D9%81%D8%B6%D9%8A%D8%AD%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8&action=edit&redlink=1" class="new" title="فضيحة الحليب (الصفحة غير موجودة)">فضيحة الحليب</a> <span style="font-size: smaller; font-style: normal; font-weight: normal;" class="noprint"> <a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q15526664#sitelinks-wikipedia" class="extiw" title="d:Q15526664"><sup class="reference" title=""Q15526664" في لغات أخرى">[لغات أخرى]</sup></a></span>‏</li> <li><a href="/w/index.php?title=1858_Bradford_sweets_poisoning&action=edit&redlink=1" class="new" title="1858 Bradford sweets poisoning (الصفحة غير موجودة)">1858 Bradford sweets poisoning</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B3%D9%85%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B1%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A%D8%B2%D9%8A%D8%A9_1900" title="تسمم البيرة الإنجليزية 1900">تسمم البيرة الإنجليزية 1900</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Morinaga_Milk_arsenic_poisoning_incident&action=edit&redlink=1" class="new" title="Morinaga Milk arsenic poisoning incident (الصفحة غير موجودة)">Morinaga Milk arsenic poisoning incident</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D8%A7%D8%A1_%D9%85%D9%8A%D9%86%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%AA%D8%A7" title="داء ميناماتا">داء ميناماتا</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%83%D8%A7%D8%B1%D8%AB%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%8A%D9%88%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%85%D9%88%D9%85%D8%A9_%D9%81%D9%8A_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%BA%D8%B1%D8%A8_1959" title="كارثة الزيوت المسمومة في المغرب 1959">كارثة الزيوت المسمومة في المغرب 1959</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%83%D8%A7%D8%B1%D8%AB%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A8%D9%88%D8%A8_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%85%D8%A9_%D9%81%D9%8A_%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82_1971" title="كارثة الحبوب السامة في العراق 1971">كارثة الحبوب السامة في العراق 1971</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D8%AA%D9%84%D8%A7%D8%B2%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B3%D9%85%D9%85_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%81%D8%B7" title="متلازمة التسمم بالنفط">متلازمة التسمم بالنفط</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=1993_Jack_in_the_Box_%27%27E._coli%27%27_outbreak&action=edit&redlink=1" class="new" title="1993 Jack in the Box ''E. coli'' outbreak (الصفحة غير موجودة)">1993 Jack in the Box <i>E. coli</i> outbreak</a> <span style="font-size: smaller; font-style: normal; font-weight: normal;" class="noprint"> <a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q4588446#sitelinks-wikipedia" class="extiw" title="d:Q4588446"><sup class="reference" title=""Q4588446" في لغات أخرى">[لغات أخرى]</sup></a></span>‏</li> <li><a href="/w/index.php?title=1996_Odwalla_%27%27E._coli%27%27_outbreak&action=edit&redlink=1" class="new" title="1996 Odwalla ''E. coli'' outbreak (الصفحة غير موجودة)">1996 Odwalla <i>E. coli</i> outbreak</a> <span style="font-size: smaller; font-style: normal; font-weight: normal;" class="noprint"> <a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q4591334#sitelinks-wikipedia" class="extiw" title="d:Q4591334"><sup class="reference" title=""Q4591334" في لغات أخرى">[لغات أخرى]</sup></a></span>‏</li> <li><a href="/w/index.php?title=2006_North_American_%27%27E._coli%27%27_outbreaks&action=edit&redlink=1" class="new" title="2006 North American ''E. coli'' outbreaks (الصفحة غير موجودة)">2006 North American <i>E. coli</i> outbreaks</a> <span style="font-size: smaller; font-style: normal; font-weight: normal;" class="noprint"> <a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q4606725#sitelinks-wikipedia" class="extiw" title="d:Q4606725"><sup class="reference" title=""Q4606725" في لغات أخرى">[لغات أخرى]</sup></a></span>‏</li> <li><a href="/w/index.php?title=ICA_meat_repackaging_controversy&action=edit&redlink=1" class="new" title="ICA meat repackaging controversy (الصفحة غير موجودة)">ICA meat repackaging controversy</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=2008_Canada_listeriosis_outbreak&action=edit&redlink=1" class="new" title="2008 Canada listeriosis outbreak (الصفحة غير موجودة)">2008 Canada listeriosis outbreak</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=2008_Chinese_milk_scandal&action=edit&redlink=1" class="new" title="2008 Chinese milk scandal (الصفحة غير موجودة)">2008 Chinese milk scandal</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=2008_Irish_pork_crisis&action=edit&redlink=1" class="new" title="2008 Irish pork crisis (الصفحة غير موجودة)">2008 Irish pork crisis</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=2008_United_States_salmonellosis_outbreak&action=edit&redlink=1" class="new" title="2008 United States salmonellosis outbreak (الصفحة غير موجودة)">2008 United States salmonellosis outbreak</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=2011_Germany_%27%27E._coli%27%27_outbreak&action=edit&redlink=1" class="new" title="2011 Germany ''E. coli'' outbreak (الصفحة غير موجودة)">2011 Germany <i>E. coli</i> outbreak</a> <span style="font-size: smaller; font-style: normal; font-weight: normal;" class="noprint"> <a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q327056#sitelinks-wikipedia" class="extiw" title="d:Q327056"><sup class="reference" title=""Q327056" في لغات أخرى">[لغات أخرى]</sup></a></span>‏</li> <li><a href="/w/index.php?title=2011_Taiwan_food_scandal&action=edit&redlink=1" class="new" title="2011 Taiwan food scandal (الصفحة غير موجودة)">2011 Taiwan food scandal</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=2011_United_States_listeriosis_outbreak&action=edit&redlink=1" class="new" title="2011 United States listeriosis outbreak (الصفحة غير موجودة)">2011 United States listeriosis outbreak</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=2013_Bihar_school_meal_poisoning&action=edit&redlink=1" class="new" title="2013 Bihar school meal poisoning (الصفحة غير موجودة)">2013 Bihar school meal poisoning</a> <span style="font-size: smaller; font-style: normal; font-weight: normal;" class="noprint"> <a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q14058896#sitelinks-wikipedia" class="extiw" title="d:Q14058896"><sup class="reference" title=""Q14058896" في لغات أخرى">[لغات أخرى]</sup></a></span>‏</li> <li><a href="/wiki/%D9%81%D8%B6%D9%8A%D8%AD%D8%A9_%D9%84%D8%AD%D9%88%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D9%84" title="فضيحة لحوم الخيل">فضيحة لحوم الخيل</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=2013_Taiwan_food_scandal&action=edit&redlink=1" class="new" title="2013 Taiwan food scandal (الصفحة غير موجودة)">2013 Taiwan food scandal</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=2014_Taiwan_food_scandal&action=edit&redlink=1" class="new" title="2014 Taiwan food scandal (الصفحة غير موجودة)">2014 Taiwan food scandal</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=2017_Brazil_weak_meat_scandal&action=edit&redlink=1" class="new" title="2017 Brazil weak meat scandal (الصفحة غير موجودة)">2017 Brazil weak meat scandal</a> <span style="font-size: smaller; font-style: normal; font-weight: normal;" class="noprint"> <a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q28969688#sitelinks-wikipedia" class="extiw" title="d:Q28969688"><sup class="reference" title=""Q28969688" في لغات أخرى">[لغات أخرى]</sup></a></span>‏</li> <li><a href="/w/index.php?title=2017%E2%80%9318_South_African_listeriosis_outbreak&action=edit&redlink=1" class="new" title="2017–18 South African listeriosis outbreak (الصفحة غير موجودة)">2017–18 South African listeriosis outbreak</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D9%81%D8%B4%D9%8A_%D8%AF%D8%A7%D8%A1_%D9%84%D9%8A%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D9%84%D9%8A_2018" title="تفشي داء ليستريات الشمام الأسترالي 2018">تفشي داء ليستريات الشمام الأسترالي 2018</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D9%84%D9%88%D8%AB_%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%88%D9%84%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9_2018" title="تلوث الفراولة الأسترالية 2018">تلوث الفراولة الأسترالية 2018</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9_%D9%81%D9%8A_%D8%AC%D9%85%D9%87%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%8A%D9%86_%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9" title="سلامة الأغذية في جمهورية الصين الشعبية">سلامة الأغذية في جمهورية الصين الشعبية</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Food_safety_in_Australia&action=edit&redlink=1" class="new" title="Food safety in Australia (الصفحة غير موجودة)">Food safety in Australia</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B3%D9%85%D9%85_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A" title="تسمم غذائي">مرض منقول بالغذاء</a> <ul><li><a href="/w/index.php?title=List_of_foodborne_illness_outbreaks&action=edit&redlink=1" class="new" title="List of foodborne illness outbreaks (الصفحة غير موجودة)">outbreaks</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Death_toll&action=edit&redlink=1" class="new" title="Death toll (الصفحة غير موجودة)">death toll</a> <span style="font-size: smaller; font-style: normal; font-weight: normal;" class="noprint"> <a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q6620585#sitelinks-wikipedia" class="extiw" title="d:Q6620585"><sup class="reference" title=""Q6620585" في لغات أخرى">[لغات أخرى]</sup></a></span>‏</li> <li><a href="/w/index.php?title=List_of_foodborne_illness_outbreaks_in_the_United_States&action=edit&redlink=1" class="new" title="List of foodborne illness outbreaks in the United States (الصفحة غير موجودة)">الولايات المتحدة</a></li></ul></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D8%AA%D9%86%D8%B8%D9%8A%D9%85" class="mw-redirect mw-disambig" title="تنظيم">التنظيم</a>، <a href="/wiki/%D9%85%D9%86%D8%B8%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%A7%D9%8A%D9%8A%D8%B1" title="منظمة المعايير">المعايير</a>، <a href="/w/index.php?title=List_of_food_safety_organisations&action=edit&redlink=1" class="new" title="List of food safety organisations (الصفحة غير موجودة)">والمراقبة</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B1%D8%B9%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%85%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%A8%D9%88%D9%84%D8%A9" title="الجرعة اليومية المقبولة">الجرعة اليومية المقبولة</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B1%D9%82%D9%85_%D8%A5%D9%8A" title="رقم إي">رقم إي</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Food_labeling_regulations&action=edit&redlink=1" class="new" title="Food labeling regulations (الصفحة غير موجودة)">Food labeling regulations</a> <span style="font-size: smaller; font-style: normal; font-weight: normal;" class="noprint"> <a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q5465491#sitelinks-wikipedia" class="extiw" title="d:Q5465491"><sup class="reference" title=""Q5465491" في لغات أخرى">[لغات أخرى]</sup></a></span>‏</li> <li><a href="/wiki/%D9%82%D9%88%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%86_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AC%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9" title="قوانين التشهير بالمنتجات الغذائية">قوانين التشهير بالمنتجات الغذائية</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A8%D9%83%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%88%D9%84%D9%8A%D8%A9_%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1" title="الشبكة الدولية لسلامة الغذاء">الشبكة الدولية لسلامة الغذاء</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A3%D9%8A%D8%B2%D9%88_22000" title="أيزو 22000">أيزو 22000</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Quality_Assurance_International&action=edit&redlink=1" class="new" title="Quality Assurance International (الصفحة غير موجودة)">Quality Assurance International</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/w/index.php?title=%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%85%D8%A9_%D9%85%D9%86%D8%B8%D9%85%D8%A7%D8%AA_%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9&action=edit&redlink=1" class="new" title="قائمة منظمات سلامة الأغذية (الصفحة غير موجودة)">المؤسسات</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D9%85%D8%B1%D9%83%D8%B2_%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1" title="مركز سلامة الغذاء">مركز سلامة الغذاء</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%8A%D8%A6%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%88%D8%B1%D9%88%D8%A8%D9%8A%D8%A9_%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9" title="الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية">الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D9%85%D8%B9%D9%87%D8%AF_%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9_%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D8%A9&action=edit&redlink=1" class="new" title="معهد سلامة الأغذية والصحة (الصفحة غير موجودة)">معهد سلامة الأغذية والصحة</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A8%D9%83%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%88%D9%84%D9%8A%D8%A9_%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1" title="الشبكة الدولية لسلامة الغذاء">الشبكة الدولية لسلامة الغذاء</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%D9%88%D8%B2%D8%A7%D8%B1%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1_%D9%88_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%88%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9&action=edit&redlink=1" class="new" title="وزارة الغذاء و السلامة الدوائية (الصفحة غير موجودة)">وزارة الغذاء و السلامة الدوائية</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div></div></td></tr><tr><td colspan="2" class="navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"><div class="navbox-styles"></div><div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="أغذية_اصطناعية" style="padding:1px"><table class="nowraplinks hlist mw-collapsible autocollapse navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><div class="navbar plainlinks hlist navbar-mini"><ul><li class="nv-اعرض"><a href="/wiki/%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D8%B5%D8%B7%D9%86%D8%A7%D8%B9%D9%8A%D8%A9" title="قالب:أغذية اصطناعية"><abbr title="عرض هذا القالب">ع</abbr></a></li><li class="nv-ناقش"><a href="/wiki/%D9%86%D9%82%D8%A7%D8%B4_%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D8%B5%D8%B7%D9%86%D8%A7%D8%B9%D9%8A%D8%A9" title="نقاش القالب:أغذية اصطناعية"><abbr title="ناقش هذا القالب">ن</abbr></a></li><li class="nv-عدل"><a class="external text" href="https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D8%B5%D8%B7%D9%86%D8%A7%D8%B9%D9%8A%D8%A9&action=edit"><abbr title="عدل هذا القالب">ت</abbr></a></li></ul></div><div id="أغذية_اصطناعية" style="font-size:114%;margin:0 4em">أغذية اصطناعية</div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/w/index.php?title=%D8%A8%D8%AF%D8%A7%D8%A6%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%87%D9%88%D9%86&action=edit&redlink=1" class="new" title="بدائل الدهون (الصفحة غير موجودة)">بدائل الدهون</a> <span style="font-size: smaller; font-style: normal; font-weight: normal;" class="noprint"> <a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q505199#sitelinks-wikipedia" class="extiw" title="d:Q505199"><sup class="reference" title=""Q505199" في لغات أخرى">[لغات أخرى]</sup></a></span>‏ الاصطناعية</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Olestra&action=edit&redlink=1" class="new" title="Olestra (الصفحة غير موجودة)">Olestra</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D9%87%D9%86" title="دهن">دهن</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">بدائل البروتين الاصطناعية</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Acid-hydrolyzed_vegetable_protein&action=edit&redlink=1" class="new" title="Acid-hydrolyzed vegetable protein (الصفحة غير موجودة)">Acid-hydrolyzed vegetable protein</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D8%A8%D8%AF%D9%8A%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D8%B1" title="بديل السكر">بديل السكر</a> الاصطناعي</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%A3%D8%B3%D9%8A%D8%B3%D9%84%D9%81%D8%A7%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%88%D8%AA%D8%A7%D8%B3%D9%8A%D9%88%D9%85" title="أسيسلفام البوتاسيوم">أسيسلفام البوتاسيوم</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A3%D9%84%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85_(%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA)" title="أليتام (سكريات)">أليتام</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A3%D8%B3%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D8%A7%D9%85" title="أسبرتام">أسبرتام</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Aspartame-acesulfame_salt&action=edit&redlink=1" class="new" title="Aspartame-acesulfame salt (الصفحة غير موجودة)">Aspartame-acesulfame salt</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D9%88%D9%84%D8%B3%D9%8A%D9%86_(%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA)" title="دولسين (سكريات)">دولسين</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%84%D9%88%D8%B3%D9%8A%D9%86" title="الجلوسين">الجلوسين</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Hydrogenated_starch_hydrolysates&action=edit&redlink=1" class="new" title="Hydrogenated starch hydrolysates (الصفحة غير موجودة)">Hydrogenated starch hydrolysates</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Neohesperidin_dihydrochalcone&action=edit&redlink=1" class="new" title="Neohesperidin dihydrochalcone (الصفحة غير موجودة)">Neohesperidin dihydrochalcone</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Neotame&action=edit&redlink=1" class="new" title="Neotame (الصفحة غير موجودة)">Neotame</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=NutraSweet&action=edit&redlink=1" class="new" title="NutraSweet (الصفحة غير موجودة)">NutraSweet</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Nutrinova&action=edit&redlink=1" class="new" title="Nutrinova (الصفحة غير موجودة)">Nutrinova</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D9%86" title="سكارين">سكارين</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%8A%D9%83%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%AF%D9%8A%D9%88%D9%85" title="سيكلامات الصوديوم">سيكلامات الصوديوم</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B2" title="سكرالوز">سكرالوز</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">بدائل الطعام الطبيعية</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D9%86%D8%B8%D9%8A%D8%B1_%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86" title="نظير الجبن">نظير الجبن</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Coffee_substitute&action=edit&redlink=1" class="new" title="Coffee substitute (الصفحة غير موجودة)">Coffee substitute</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A8%D8%AF%D8%A7%D8%A6%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6" title="بدائل البيض">بدائل البيض</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A8%D8%AF%D8%A7%D8%A6%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D9%85" title="بدائل اللحوم">بدائل اللحوم</a> <ul><li><a href="/w/index.php?title=List_of_bacon_substitutes&action=edit&redlink=1" class="new" title="List of bacon substitutes (الصفحة غير موجودة)">bacon</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=List_of_meat_substitutes&action=edit&redlink=1" class="new" title="List of meat substitutes (الصفحة غير موجودة)">list</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%D8%A8%D8%AF%D9%8A%D9%84_%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8" title="بديل حليب">بديل حليب</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Phyllodulcin&action=edit&redlink=1" class="new" title="Phyllodulcin (الصفحة غير موجودة)">Phyllodulcin</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A8%D8%AF%D8%A7%D8%A6%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D8%AD" title="بدائل الملح">بدائل الملح</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">الشركات</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%A7%D9%86%D8%AC_(%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A8)" title="تانج (شراب)">تانج</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div></div></td></tr></tbody></table><div> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D8%B3%D9%8A%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1" title="سياسات الغذاء">سياسات الغذاء</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D9%82%D9%88%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1" title="قوة الغذاء">قوة الغذاء</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A3%D9%85%D9%86_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A" title="أمن غذائي">أمن غذائي</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D8%AC%D8%A7%D8%B9%D8%A9" title="مجاعة">مجاعة</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%88%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9" title="سوء التغذية">سوء التغذية</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9_%D9%85%D9%81%D8%B1%D8%B7%D8%A9" title="تغذية مفرطة">تغذية مفرطة</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">مؤسسات</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=International_Association_for_Food_Protection&action=edit&redlink=1" class="new" title="International Association for Food Protection (الصفحة غير موجودة)">International Association for Food Protection</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A5%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1_%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%88%D8%A7%D8%A1_(%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%84%D8%A7%D9%8A%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AA%D8%AD%D8%AF%D8%A9)" title="إدارة الغذاء والدواء (الولايات المتحدة)">إدارة الغذاء والدواء</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D9%86%D8%B8%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9_%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B1%D8%A7%D8%B9%D8%A9" title="منظمة الأغذية والزراعة">منظمة الأغذية والزراعة</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B8%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B7%D9%86%D9%8A%D8%A9_%D9%84%D8%A8%D8%AD%D9%88%D8%AB_%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B1%D8%A7%D8%B9%D8%A9_%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9" title="المنظمة الوطنية لبحوث الزراعة والأغذية">المنظمة الوطنية لبحوث الزراعة والأغذية</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=National_Food_and_Drug_Authority&action=edit&redlink=1" class="new" title="National Food and Drug Authority (الصفحة غير موجودة)">National Food and Drug Authority</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div> <div class="navbox-styles"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r64177691"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r68124052"></div><div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="كيمياء_غذائية" style="padding:1px"><table class="nowraplinks mw-collapsible autocollapse navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67666671"><div class="navbar plainlinks hlist navbar-mini"><ul><li class="nv-اعرض"><a href="/wiki/%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D9%83%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%A1_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9" title="قالب:كيمياء غذائية"><abbr title="عرض هذا القالب">ع</abbr></a></li><li class="nv-ناقش"><a href="/wiki/%D9%86%D9%82%D8%A7%D8%B4_%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D9%83%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%A1_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9" title="نقاش القالب:كيمياء غذائية"><abbr title="ناقش هذا القالب">ن</abbr></a></li><li class="nv-عدل"><a class="external text" href="https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D9%83%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%A1_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9&action=edit"><abbr title="عدل هذا القالب">ت</abbr></a></li></ul></div><div id="كيمياء_غذائية" style="font-size:114%;margin:0 4em"><a href="/wiki/%D9%83%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%A1_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9" title="كيمياء غذائية">كيمياء غذائية</a></div></th></tr><tr><td colspan="2" class="navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"><a class="mw-selflink selflink">سكريات</a> • <a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%88%D9%86_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A" title="ملون غذائي">ملونات</a> • <a href="/wiki/%D8%A5%D9%86%D8%B2%D9%8A%D9%85" title="إنزيم">إنزيمات</a> • <a href="/wiki/%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A9" title="نكهة">نكهات</a> • <a href="/wiki/%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%81_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A" title="مضاف غذائي">مضاف غذائي</a> • <a href="/wiki/%D9%84%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%AF" title="ليبيد">ليبيدات</a> • <a href="/wiki/%D8%B9%D9%86%D8%B5%D8%B1_%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%86%D9%8A_(%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9)" title="عنصر معدني (تغذية)">معادن</a> • <a href="/wiki/%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86" title="بروتين">بروتينات</a> • <a href="/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86" title="فيتامين">فيتامينات</a> • <a href="/wiki/%D9%85%D8%A7%D8%A1" title="ماء">ماء</a> •<a href="/wiki/%D9%85%D9%83%D9%85%D9%84_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A" title="مكمل غذائي">مكمل غذائي</a></div></td></tr></tbody></table></div> <div class="navbox-styles"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r64177691"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r68124052"></div><div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="معرفات_كيميائية" style="padding:1px"><table class="nowraplinks hlist navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th id="معرفات_كيميائية" scope="row" class="navbox-group" style="width:12%">معرفات كيميائية</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="padding:0;text-align:right;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><b>الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية (IUPAC)</b>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1351/goldbook.S05441">S05441</a></li> <li><b><a href="/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9_%D9%84%D9%84%D8%A3%D9%87%D9%85%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D9%88%D9%84%D9%88%D8%AC%D9%8A%D8%A9" title="الكيانات الكيميائية للأهمية البيولوجية">الكيانات الكيميائيَّة ذات الأهمية الحيوية (ChEBI)</a></b>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ebi.ac.uk/chebi/searchId.do?chebiId=CHEBI:16646">16646</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div> <div class="navbox-styles"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r64177691"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r68124052"></div><div role="navigation" class="navbox authority-control" aria-label="Navbox" style="padding:1px"><table class="nowraplinks hlist navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:12%"><a href="/wiki/%D9%88%D9%8A%D9%83%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A7:%D8%B6%D8%A8%D8%B7_%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%86%D8%A7%D8%AF%D9%8A" title="ويكيبيديا:ضبط استنادي">ضبط استنادي</a>: وطنية <span class="mw-valign-text-top noprint" typeof="mw:File/Frameless"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q11358#identifiers" title="عدلها في ويكي بيانات"><img alt="عدلها في ويكي بيانات" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg/10px-OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg/15px-OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg/20px-OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg.png 2x" data-file-width="20" data-file-height="20" /></a></span></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><span class="uid"><span class="explain" title="Hidratos de carbono"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://catalogo.bne.es/uhtbin/authoritybrowse.cgi?action=display&authority_id=XX530029">المكتبة القومية الإسبانية (BNE)</a></span></span></li> <li><span class="uid"><span class="explain" title="Glucides"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb11961088k">المكتبة الوطنية الفرنسية (BnF)</a></span></span></li> <li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4164517-0">الملف الاستنادي المتكامِل (GND)</a></span></li> <li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://olduli.nli.org.il/F/?func=find-b&local_base=NLX10&find_code=UID&request=987007283489605171">المكتبة القومية الإسرائيلية (J9U)</a></span></li> <li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.loc.gov/authorities/sh85020080">مكتبة الكونغرس (LCNAF)</a></span></li> <li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.ndl.go.jp/auth/ndlna/00572696">مكتبة البرلمان القومي الياباني (NDL)</a></span></li> <li><span class="uid"><span class="explain" title="sacharidy"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://aleph.nkp.cz/F/?func=find-c&local_base=aut&ccl_term=ica=ph125399&CON_LNG=ENG">قاعدة البيانات الوطنية التشيكية (NLCR AUT)</a></span></span></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div> <div class="navbox-styles"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r64177691"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r68124052"></div><div role="navigation" class="navbox" aria-label="Navbox" style="padding:1px"><table class="nowraplinks hlist navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:12%">التصنيفات الطبية</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="padding:0;text-align:right;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><b><a href="/wiki/%D9%86%D8%B8%D8%A7%D9%85_%D9%81%D9%87%D8%B1%D8%B3%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%B6%D9%8A%D8%B9_%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D8%A9" title="نظام فهرسة المواضيع الطبية">نظام فهرسة المواضيع الطبية (MeSH)</a></b>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://meshb.nlm.nih.gov/record/ui?ui=D002241">D002241</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:12%">المعرفات الخارجية</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="padding:0;text-align:right;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><b>المكتبة القومية في إسبانيا (BNE)</b>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://datos.bne.es/resource/XX530029">XX530029</a></li> <li><b><a href="/wiki/%D9%86%D8%B8%D8%A7%D9%85_%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%AD%D8%AF%D8%A9" title="نظام اللغة الطبية الموحدة">نظام اللغة الطبية الموحدة (UMLS CUI)</a></b>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ncim-stage.nci.nih.gov/ncimbrowser/ConceptReport.jsp?dictionary=NCI%20Metathesaurus&code=C0007004">C0007004</a></li> <li><b>المكتبة المركزية القومية في فلورنسا (BNCF)</b>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://thes.bncf.firenze.sbn.it/termine.php?id=1313">1313</a></li> <li><b><a href="/wiki/%D9%85%D8%AF%D9%84%D8%A7%D9%8A%D9%86_%D8%A8%D9%84%D8%B3" title="مدلاين بلس">موقع مدلاين (MedlinePlus)</a></b>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://medlineplus.gov/ency/article/002469.htm">002469</a></li> <li><b><a href="/wiki/%D8%AC%D8%A7%D9%8A%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1" title="جايستور">جستور (JSTOR)</a></b>: carbohydrates</li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r68268331">.mw-parser-output .portalbox{padding:0;margin:0.5em 0;display:table;box-sizing:border-box;max-width:20ch;list-style:none}.mw-parser-output .portalborder{border:solid #aaa 1px;padding:0.1em;background:#f9f9f9}.mw-parser-output .portalbox-entry{display:table-row;font-size:85%;line-height:110%;height:1.9em;font-style:italic;font-weight:bold}.mw-parser-output .portalbox-image{display:table-cell;padding:0.2em;vertical-align:middle;text-align:center}.mw-parser-output .portalbox-link{display:table-cell;padding:0.2em 0.2em 0.2em 0.3em;vertical-align:middle}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .portalleft{clear:left;float:left;margin:0.5em 1em 0.5em 0}.mw-parser-output .portalright{clear:right;float:right;margin:0.5em 0 0.5em 1em}}.mw-parser-output #bandeau-portail{clear:both;line-height:1.9em;padding:3px;margin:2px 0;background-color:var(--background-color-neutral-subtle,#f8f9fa);text-align:center;border:1px solid var(--border-color-base,#a2a9b1)}.mw-parser-output #liste-portail{padding:3px;text-align:center;margin-right:0;clear:both}.mw-parser-output #liste-portail li,.mw-parser-output #bandeau-portail li{display:inline}.mw-parser-output .bandeau-portail-element{white-space:nowrap;margin:auto 1.5em}.mw-parser-output .bandeau-portail-icone{margin-left:0.5em}.mw-parser-output .bandeau-portail-texte>a:nth-child(1){font-weight:700}.mw-parser-output .ns-14 #bandeau-portail{width:242px;float:left;font-size:96%;text-align:right;margin:0;clear:left}.mw-parser-output .ns-14 #bandeau-portail li{margin-right:-17px}@media screen{html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .portalbox{background:transparent}}@media screen and (prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .pane{background:transparent}}</style><ul role="navigation" aria-label="Portals" class="noprint bandeau-portail" id="bandeau-portail"> <li class="bandeau-portail-element"><span class="bandeau-portail-icone"><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:%D8%A3%D9%8A%D9%82%D9%88%D9%86%D8%A9_%D8%AE%D9%84%D9%8A%D8%A9.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3b/%D8%A3%D9%8A%D9%82%D9%88%D9%86%D8%A9_%D8%AE%D9%84%D9%8A%D8%A9.svg/28px-%D8%A3%D9%8A%D9%82%D9%88%D9%86%D8%A9_%D8%AE%D9%84%D9%8A%D8%A9.svg.png" decoding="async" width="28" height="28" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3b/%D8%A3%D9%8A%D9%82%D9%88%D9%86%D8%A9_%D8%AE%D9%84%D9%8A%D8%A9.svg/42px-%D8%A3%D9%8A%D9%82%D9%88%D9%86%D8%A9_%D8%AE%D9%84%D9%8A%D8%A9.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3b/%D8%A3%D9%8A%D9%82%D9%88%D9%86%D8%A9_%D8%AE%D9%84%D9%8A%D8%A9.svg/56px-%D8%A3%D9%8A%D9%82%D9%88%D9%86%D8%A9_%D8%AE%D9%84%D9%8A%D8%A9.svg.png 2x" data-file-width="512" data-file-height="512" /></a></span></span><span class="bandeau-portail-texte"><a href="/wiki/%D8%A8%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%A9:%D8%B9%D9%84%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AD%D9%8A%D8%A7%D8%A1" title="بوابة:علم الأحياء">بوابة علم الأحياء</a></span></li> <li class="bandeau-portail-element"><span class="bandeau-portail-icone"><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Nuvola_apps_edu_science.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/59/Nuvola_apps_edu_science.svg/28px-Nuvola_apps_edu_science.svg.png" decoding="async" width="28" height="28" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/59/Nuvola_apps_edu_science.svg/42px-Nuvola_apps_edu_science.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/59/Nuvola_apps_edu_science.svg/56px-Nuvola_apps_edu_science.svg.png 2x" data-file-width="128" data-file-height="128" /></a></span></span><span class="bandeau-portail-texte"><a href="/wiki/%D8%A8%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%A9:%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%A1" title="بوابة:الكيمياء">بوابة الكيمياء</a></span></li> <li class="bandeau-portail-element"><span class="bandeau-portail-icone"><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:1GZX_Haemoglobin.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3d/1GZX_Haemoglobin.png/28px-1GZX_Haemoglobin.png" decoding="async" width="28" height="28" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3d/1GZX_Haemoglobin.png/42px-1GZX_Haemoglobin.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3d/1GZX_Haemoglobin.png/56px-1GZX_Haemoglobin.png 2x" data-file-width="1600" data-file-height="1600" /></a></span></span><span class="bandeau-portail-texte"><a href="/wiki/%D8%A8%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%A9:%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D9%88%D9%8A%D8%A9" title="بوابة:الكيمياء الحيوية">بوابة الكيمياء الحيوية</a></span></li> <li class="bandeau-portail-element"><span class="bandeau-portail-icone"><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Foodlogo.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Foodlogo.svg/32px-Foodlogo.svg.png" decoding="async" width="32" height="28" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Foodlogo.svg/48px-Foodlogo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Foodlogo.svg/64px-Foodlogo.svg.png 2x" data-file-width="800" data-file-height="700" /></a></span></span><span class="bandeau-portail-texte"><a href="/wiki/%D8%A8%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%A9:%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%B9%D9%85_%D9%88%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85" title="بوابة:مطاعم وطعام">بوابة مطاعم وطعام</a></span></li> <li class="bandeau-portail-element"><span class="bandeau-portail-icone"><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:P_medicine.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6d/P_medicine.svg/31px-P_medicine.svg.png" decoding="async" width="31" height="28" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6d/P_medicine.svg/47px-P_medicine.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6d/P_medicine.svg/62px-P_medicine.svg.png 2x" data-file-width="400" data-file-height="360" /></a></span></span><span class="bandeau-portail-texte"><a href="/wiki/%D8%A8%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%A9:%D8%B7%D8%A8" title="بوابة:طب">بوابة طب</a></span></li></ul></div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">مجلوبة من «<a dir="ltr" href="https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=سكريات&oldid=67707274">https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=سكريات&oldid=67707274</a>»</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/%D9%88%D9%8A%D9%83%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A7:%D8%AA%D8%B5%D9%81%D8%AD" title="ويكيبيديا:تصفح">تصنيفات</a>: <ul><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA" title="تصنيف:سكريات">سكريات</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9" title="تصنيف:تغذية">تغذية</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A7%D8%AA" title="تصنيف:محليات">محليات</a></li></ul></div><div id="mw-hidden-catlinks" class="mw-hidden-catlinks mw-hidden-cats-hidden">تصنيفات مخفية: <ul><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:Pages_using_the_JsonConfig_extension" title="تصنيف:Pages using the JsonConfig extension">Pages using the JsonConfig extension</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%B4%D9%87%D8%A7%D8%AF_%D8%A8%D9%85%D8%B5%D8%A7%D8%AF%D8%B1_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A%D8%B2%D9%8A%D8%A9_(en)" title="تصنيف:الاستشهاد بمصادر باللغة الإنجليزية (en)">الاستشهاد بمصادر باللغة الإنجليزية (en)</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%B5%D9%8A%D8%A7%D9%86%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%B4%D9%87%D8%A7%D8%AF:_%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%B4%D9%87%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D8%AA_%D8%A8%D9%85%D8%B3%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA_%D8%BA%D9%8A%D8%B1_%D9%85%D8%A4%D8%B1%D8%B4%D9%81%D8%A9" title="تصنيف:صيانة الاستشهاد: استشهادات بمسارات غير مؤرشفة">صيانة الاستشهاد: استشهادات بمسارات غير مؤرشفة</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%B4%D9%87%D8%A7%D8%AF_%D8%A8%D9%85%D8%B5%D8%A7%D8%AF%D8%B1_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9_(fr)" title="تصنيف:الاستشهاد بمصادر باللغة الفرنسية (fr)">الاستشهاد بمصادر باللغة الفرنسية (fr)</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%A3%D8%AE%D8%B7%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%B4%D9%87%D8%A7%D8%AF:_%D8%A7%D8%B3%D9%85_%D8%B9%D8%A7%D9%85" title="تصنيف:أخطاء الاستشهاد: اسم عام">أخطاء الاستشهاد: اسم عام</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%B5%D9%8A%D8%A7%D9%86%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%B4%D9%87%D8%A7%D8%AF:_%D8%A3%D8%B3%D9%85%D8%A7%D8%A1_%D8%B9%D8%AF%D8%AF%D9%8A%D8%A9:_%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A4%D9%84%D9%81%D9%8A%D9%86" title="تصنيف:صيانة الاستشهاد: أسماء عددية: قائمة المؤلفين">صيانة الاستشهاد: أسماء عددية: قائمة المؤلفين</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%B5%D9%81%D8%AD%D8%A7%D8%AA_%D8%A8%D9%87%D8%A7_%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%AC%D8%B9_%D9%88%D9%8A%D9%83%D9%8A_%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%AA" title="تصنيف:صفحات بها مراجع ويكي بيانات">صفحات بها مراجع ويكي بيانات</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%B5%D9%81%D8%AD%D8%A7%D8%AA_%D8%AA%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85_%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%8A%D8%A9_P279" title="تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P279">صفحات تستخدم خاصية P279</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%B5%D9%81%D8%AD%D8%A7%D8%AA_%D8%AA%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85_%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%8A%D8%A9_P361" title="تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P361">صفحات تستخدم خاصية P361</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%B5%D9%81%D8%AD%D8%A7%D8%AA_%D8%AA%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85_%D9%88%D8%AD%D8%AF%D8%A9_%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D9%82%D8%A9/%D8%A8%D9%84%D8%A7_%D9%85%D8%AF%D8%AE%D9%84%D8%A7%D8%AA" title="تصنيف:صفحات تستخدم وحدة بطاقة/بلا مدخلات">صفحات تستخدم وحدة بطاقة/بلا مدخلات</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%B5%D9%81%D8%AD%D8%A7%D8%AA_%D8%AA%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85_%D9%88%D8%AD%D8%AF%D8%A9_%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D9%82%D8%A9" title="تصنيف:صفحات تستخدم وحدة بطاقة">صفحات تستخدم وحدة بطاقة</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D8%AA%D8%B3%D8%AA%D8%B9%D9%85%D9%84_%D9%82%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8_%D9%85%D8%B9%D9%84%D9%88%D9%85%D8%A7%D8%AA" title="تصنيف:مقالات تستعمل قوالب معلومات">مقالات تستعمل قوالب معلومات</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%B5%D9%81%D8%AD%D8%A7%D8%AA_%D8%AA%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85_%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%8A%D8%A9_P18" title="تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P18">صفحات تستخدم خاصية P18</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%B5%D9%81%D8%AD%D8%A7%D8%AA_%D8%AA%D8%AD%D9%88%D9%8A_%D9%88%D8%B5%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D9%85%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%AA_%D9%85%D8%B9%D8%B7%D9%88%D8%A8%D8%A9" title="تصنيف:صفحات تحوي وصلات ملفات معطوبة">صفحات تحوي وصلات ملفات معطوبة</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%B5%D9%81%D8%AD%D8%A7%D8%AA_%D8%AA%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85_%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%8A%D8%A9_P373" title="تصنيف:صفحات تستخدم خاصية P373">صفحات تستخدم خاصية P373</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%D8%A7%D8%AA_%D9%85%D8%B1%D9%83%D8%A8_%D9%83%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%A6%D9%8A" title="تصنيف:معرفات مركب كيميائي">معرفات مركب كيميائي</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D9%81%D9%8A%D9%87%D8%A7_%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%D8%A7%D8%AA_BNE" title="تصنيف:مقالات فيها معرفات BNE">مقالات فيها معرفات BNE</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D9%81%D9%8A%D9%87%D8%A7_%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%D8%A7%D8%AA_BNF" title="تصنيف:مقالات فيها معرفات BNF">مقالات فيها معرفات BNF</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D9%81%D9%8A%D9%87%D8%A7_%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%D8%A7%D8%AA_GND" title="تصنيف:مقالات فيها معرفات GND">مقالات فيها معرفات GND</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D9%81%D9%8A%D9%87%D8%A7_%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%D8%A7%D8%AA_J9U" title="تصنيف:مقالات فيها معرفات J9U">مقالات فيها معرفات J9U</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D9%81%D9%8A%D9%87%D8%A7_%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%D8%A7%D8%AA_LCCN" title="تصنيف:مقالات فيها معرفات LCCN">مقالات فيها معرفات LCCN</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D9%81%D9%8A%D9%87%D8%A7_%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%D8%A7%D8%AA_NDL" title="تصنيف:مقالات فيها معرفات NDL">مقالات فيها معرفات NDL</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D9%81%D9%8A%D9%87%D8%A7_%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%D8%A7%D8%AA_NKC" title="تصنيف:مقالات فيها معرفات NKC">مقالات فيها معرفات NKC</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D8%B5%D8%A7%D8%AF%D8%B1_%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D8%A9_%D9%85%D9%86_%D9%88%D9%8A%D9%83%D9%8A_%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%AA" title="تصنيف:مصادر طبية من ويكي بيانات">مصادر طبية من ويكي بيانات</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%A8%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%A9_%D8%B9%D9%84%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AD%D9%8A%D8%A7%D8%A1/%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D9%85%D8%AA%D8%B9%D9%84%D9%82%D8%A9" title="تصنيف:بوابة علم الأحياء/مقالات متعلقة">بوابة علم الأحياء/مقالات متعلقة</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%A8%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%A1/%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D9%85%D8%AA%D8%B9%D9%84%D9%82%D8%A9" title="تصنيف:بوابة الكيمياء/مقالات متعلقة">بوابة الكيمياء/مقالات متعلقة</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%A8%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D9%88%D9%8A%D8%A9/%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D9%85%D8%AA%D8%B9%D9%84%D9%82%D8%A9" title="تصنيف:بوابة الكيمياء الحيوية/مقالات متعلقة">بوابة الكيمياء الحيوية/مقالات متعلقة</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%A8%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%A9_%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%B9%D9%85_%D9%88%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85/%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D9%85%D8%AA%D8%B9%D9%84%D9%82%D8%A9" title="تصنيف:بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة">بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة</a></li><li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%A8%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%A9_%D8%B7%D8%A8/%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D9%85%D8%AA%D8%B9%D9%84%D9%82%D8%A9" title="تصنيف:بوابة طب/مقالات متعلقة">بوابة طب/مقالات متعلقة</a></li></ul></div></div> </div> </main> </div> <div class="mw-footer-container"> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> آخر تعديل لهذه الصفحة كان يوم 26 أغسطس 2024، الساعة 05:44.</li> <li id="footer-info-copyright">النصوص متاحة تحت <a href="/wiki/%D9%88%D9%8A%D9%83%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A7:%D9%86%D8%B5_%D8%B1%D8%AE%D8%B5%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B9_%D8%A7%D9%84%D8%A5%D8%A8%D8%AF%D8%A7%D8%B9%D9%8A:_%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%B3%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D8%AE%D9%8A%D8%B5_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AB%D9%84_4.0" title="ويكيبيديا:نص رخصة المشاع الإبداعي: النسبة-الترخيص بالمثل 4.0">رخصة المشاع الإبداعي الملزمة بنسبة العمل لمؤلفه وبترخيص الأعمال المشتقة بالمثل 4.0</a>؛ قد تُطبّق شروط إضافية. استخدامُك هذا الموقع هو موافقةٌ على <a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Terms_of_Use" class="extiw" title="foundation:Special:MyLanguage/Policy:Terms of Use">شروط الاستخدام</a> <a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy" class="extiw" title="foundation:Special:MyLanguage/Policy:Privacy policy">وسياسة الخصوصية</a>. ويكيبيديا ® هي علامة تجارية مسجلة <a rel="nofollow" class="external text" href="https://wikimediafoundation.org/">لمؤسسة ويكيميديا</a>، وهي منظمة غير ربحية.</li> </ul> <ul id="footer-places"> <li id="footer-places-privacy"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy/ar">سياسة الخصوصية</a></li> <li id="footer-places-about"><a href="/wiki/%D9%88%D9%8A%D9%83%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A7:%D8%B9%D9%86">حول ويكيبيديا</a></li> <li id="footer-places-disclaimers"><a href="/wiki/%D9%88%D9%8A%D9%83%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A7:%D8%A5%D8%AE%D9%84%D8%A7%D8%A1_%D9%85%D8%B3%D8%A4%D9%88%D9%84%D9%8A%D8%A9_%D8%B9%D8%A7%D9%85">إخلاء مسؤولية</a></li> <li id="footer-places-wm-codeofconduct"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Universal_Code_of_Conduct">القواعد السلوكية</a></li> <li id="footer-places-developers"><a href="https://developer.wikimedia.org">المطورون</a></li> <li id="footer-places-statslink"><a href="https://stats.wikimedia.org/#/ar.wikipedia.org">إحصائيات</a></li> <li id="footer-places-cookiestatement"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Cookie_statement">بيان تعريف الارتباطات</a></li> <li id="footer-places-mobileview"><a href="//ar.m.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA&mobileaction=toggle_view_mobile" class="noprint stopMobileRedirectToggle">نسخة للأجهزة المحمولة</a></li> </ul> <ul id="footer-icons" class="noprint"> <li id="footer-copyrightico"><a href="https://wikimediafoundation.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/static/images/footer/wikimedia-button.svg" width="84" height="29" alt="Wikimedia Foundation" loading="lazy"></a></li> <li id="footer-poweredbyico"><a href="https://www.mediawiki.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/w/resources/assets/poweredby_mediawiki.svg" alt="Powered by MediaWiki" width="88" height="31" loading="lazy"></a></li> </ul> </footer> </div> </div> </div> <div class="vector-settings" id="p-dock-bottom"> <ul></ul> </div><script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.config.set({"wgHostname":"mw-web.codfw.main-6b786b4b4d-8g7cb","wgBackendResponseTime":188,"wgPageParseReport":{"limitreport":{"cputime":"1.427","walltime":"1.963","ppvisitednodes":{"value":2441,"limit":1000000},"postexpandincludesize":{"value":261683,"limit":2097152},"templateargumentsize":{"value":1038,"limit":2097152},"expansiondepth":{"value":13,"limit":100},"expensivefunctioncount":{"value":39,"limit":500},"unstrip-depth":{"value":1,"limit":20},"unstrip-size":{"value":113696,"limit":5000000},"entityaccesscount":{"value":21,"limit":400},"timingprofile":["100.00% 1518.252 1 -total"," 47.91% 727.354 1 قالب:بطاقة_عامة"," 39.64% 601.815 11 قالب:شريط"," 15.91% 241.600 1 قالب:مراجع"," 11.59% 175.963 1 قالب:علم_الغذاء"," 10.86% 164.848 2 قالب:استشهاد_بويكي_بيانات"," 7.93% 120.373 1 قالب:سلامة_الغذاء_المستهلك"," 7.75% 117.660 12 قالب:Ill-WD2"," 7.59% 115.232 1 قالب:كربوهيدرات"," 7.15% 108.504 1 قالب:شريط_بوابات"]},"scribunto":{"limitreport-timeusage":{"value":"0.924","limit":"10.000"},"limitreport-memusage":{"value":11796733,"limit":52428800},"limitreport-logs":"qidQ11358\nP2115 lenth: 0\nP231 lenth: 0\nP1579 lenth: 0\nP4393 lenth: 0\nP679 lenth: 0\nP662 lenth: 0\nP2065 lenth: 0\nP2926 lenth: 0\nP2153 lenth: 0\nP665 lenth: 0\nP4732 lenth: 2\nP2072 lenth: 0\nP3717 lenth: 0\nP652 lenth: 0\nP2840 lenth: 0\nP1668 lenth: 0\nP592 lenth: 0\nP639 lenth: 0\nP3117 lenth: 0\nP2085 lenth: 0\nP235 lenth: 0\nP700 lenth: 0\nP595 lenth: 0\nP628 lenth: 0\nP683 lenth: 1\nP234 lenth: 0\nP715 lenth: 0\nP3073 lenth: 0\nP3076 lenth: 0\nP2017 lenth: 0\nP3978 lenth: 0\nP2877 lenth: 0\nP1578 lenth: 0\nP695 lenth: 0\nP2083 lenth: 0\nP2646 lenth: 0\nP2063 lenth: 0\nP3550 lenth: 0\nP2064 lenth: 0\nP657 lenth: 0\nP2086 lenth: 0\nP3890 lenth: 0\nP2566 lenth: 0\nP1978 lenth: 0\nP2027 lenth: 0\nP661 lenth: 0\nP232 lenth: 0\nP3519 lenth: 0\nP2084 lenth: 0\nP3350 lenth: 0\nP233 lenth: 0\nP2057 lenth: 0\nP4168 lenth: 0\nP267 lenth: 0\nP1931 lenth: 0\nP2062 lenth: 0\nqidQ11358\nP1690 lenth: 0\nP1692 lenth: 0\nP563 lenth: 0\nP486 lenth: 1\nP1691 lenth: 0\nP492 lenth: 0\nP493 lenth: 0\nP4229 lenth: 0\nP494 lenth: 0\nP557 lenth: 0\nP1748 lenth: 0\nP1930 lenth: 0\nP686 lenth: 0\nP704 lenth: 0\nP1583 lenth: 0\nP3329 lenth: 0\nP595 lenth: 0\nP4670 lenth: 0\nP950 lenth: 1\nP3827 lenth: 1\nP4233 lenth: 0\nP1461 lenth: 0\nP2892 lenth: 1\nP508 lenth: 1\nP4317 lenth: 0\nP1694 lenth: 0\nP1395 lenth: 0\nP663 lenth: 0\nP604 lenth: 1\nP4236 lenth: 0\nP592 lenth: 0\nP4235 lenth: 0\nP2074 lenth: 0\nP2004 lenth: 0\nP673 lenth: 0\nP699 lenth: 0\nP4338 lenth: 0\n"},"cachereport":{"origin":"mw-web.codfw.main-84d8f4b96-slhqn","timestamp":"20241116034747","ttl":2592000,"transientcontent":false}}});});</script> <script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Article","name":"\u0633\u0643\u0631\u064a\u0627\u062a","url":"https:\/\/ar.wikipedia.org\/wiki\/%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA","sameAs":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q11358","mainEntity":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q11358","author":{"@type":"Organization","name":"\u0627\u0644\u0645\u0633\u0627\u0647\u0645\u0648\u0646 \u0641\u064a \u0645\u0634\u0627\u0631\u064a\u0639 \u0648\u064a\u0643\u064a\u0645\u064a\u062f\u064a\u0627"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"\u0645\u0624\u0633\u0633\u0629 \u0648\u064a\u0643\u064a\u0645\u064a\u062f\u064a\u0627","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.wikimedia.org\/static\/images\/wmf-hor-googpub.png"}},"datePublished":"2005-10-07T20:53:41Z","image":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/0\/0b\/Carbohydrates.jpeg","headline":"\u0645\u0631\u0643\u0628\u0627\u062a \u0639\u0636\u0648\u064a\u0629 \u062a\u0635\u0646\u0641 \u0636\u0645\u0646 \u0639\u0627\u0626\u0644\u0629 \u0627\u0644\u0641\u062d\u0648\u0645 \u0627\u0644\u0647\u064a\u062f\u0631\u0648\u062c\u064a\u0646\u064a\u0629 (\u0627\u0644\u0643\u0631\u0628\u0648\u0647\u064a\u062f\u0631\u0627\u062a)"}</script> </body> </html>