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</li> <li id="toc-食品利用" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#食品利用"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2</span> <span>食品利用</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-食品利用-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>食品利用サブセクションを切り替えます</span> </button> <ul id="toc-食品利用-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-品質について" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#品質について"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2.1</span> <span>品質について</span> </div> </a> <ul id="toc-品質について-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-脚注" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#脚注"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3</span> <span>脚注</span> </div> </a> <ul id="toc-脚注-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="目次" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="目次の表示・非表示を切り替え" > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-listBullet mw-ui-icon-wikimedia-listBullet"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">目次の表示・非表示を切り替え</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-titlebar-toc-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">燕の巣</span></h1> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang" > <input type="checkbox" id="p-lang-btn-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-lang-btn" class="vector-dropdown-checkbox mw-interlanguage-selector" aria-label="特定の記事の別の言語版に移動します。利用可能な言語23件" > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-23" aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-language-progressive mw-ui-icon-wikimedia-language-progressive"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">23の言語版</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D8%B4_%D9%82%D8%A7%D8%A8%D9%84_%D9%84%D9%84%D8%A3%D9%83%D9%84" title="アラビア語: عش قابل للأكل" lang="ar" hreflang="ar" data-title="عش قابل للأكل" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="アラビア語" class="interlanguage-link-target"><span>العربية</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-arz mw-list-item"><a href="https://arz.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D8%B4_%D9%82%D8%A7%D8%A8%D9%84_%D9%84%D9%84%D8%A3%D9%83%D9%84" title="エジプト・アラビア語: عش قابل للأكل" lang="arz" hreflang="arz" data-title="عش قابل للأكل" data-language-autonym="مصرى" data-language-local-name="エジプト・アラビア語" class="interlanguage-link-target"><span>مصرى</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%AF%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BE_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5_%D0%B3%D0%BD%D0%B5%D0%B7%D0%B4%D0%BE" title="ブルガリア語: Ядливо птиче гнездо" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Ядливо птиче гнездо" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="ブルガリア語" class="interlanguage-link-target"><span>Български</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Edible_bird%27s_nest" title="英語: Edible bird's nest" lang="en" hreflang="en" data-title="Edible bird's nest" data-language-autonym="English" data-language-local-name="英語" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Nido_comestible" title="スペイン語: Nido comestible" lang="es" hreflang="es" data-title="Nido comestible" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="スペイン語" 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data-title="Sarang burung (makanan)" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="インドネシア語" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Nidi_di_rondine_(gastronomia_cinese)" title="イタリア語: Nidi di rondine (gastronomia cinese)" lang="it" hreflang="it" data-title="Nidi di rondine (gastronomia cinese)" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="イタリア語" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%97%B0%EC%99%80" title="韓国語: 연와" lang="ko" hreflang="ko" data-title="연와" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="韓国語" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-la mw-list-item"><a href="https://la.wikipedia.org/wiki/Nidus_aerodramorum" title="ラテン語: Nidus aerodramorum" lang="la" hreflang="la" data-title="Nidus aerodramorum" data-language-autonym="Latina" data-language-local-name="ラテン語" class="interlanguage-link-target"><span>Latina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lt mw-list-item"><a href="https://lt.wikipedia.org/wiki/Kreg%C5%BEd%C4%97s_lizdas" title="リトアニア語: Kregždės lizdas" lang="lt" hreflang="lt" data-title="Kregždės lizdas" data-language-autonym="Lietuvių" data-language-local-name="リトアニア語" class="interlanguage-link-target"><span>Lietuvių</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-my mw-list-item"><a href="https://my.wikipedia.org/wiki/%E1%80%84%E1%80%BE%E1%80%80%E1%80%BA%E1%80%9E%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%80%E1%80%BA" title="ミャンマー語: ငှက်သိုက်" lang="my" hreflang="my" data-title="ငှက်သိုက်" data-language-autonym="မြန်မာဘာသာ" data-language-local-name="ミャンマー語" class="interlanguage-link-target"><span>မြန်မာဘာသာ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a 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class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="ja" dir="ltr"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r101346560">.mw-parser-output .hatnote{margin:0.5em 0;padding:3px 2em;background-color:transparent;border-bottom:1px solid #a2a9b1;font-size:90%}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .hatnote>table{color:inherit}@media screen and (prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .hatnote>table{color:inherit}}</style><div class="hatnote dablink noprint"><table style="width:100%; background:transparent;"> <tbody><tr><td style="width:25px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Disambig_gray.svg" class="mw-file-description" title="曖昧さ回避"><img alt="曖昧さ回避" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Disambig_gray.svg/25px-Disambig_gray.svg.png" decoding="async" width="25" height="19" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Disambig_gray.svg/38px-Disambig_gray.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Disambig_gray.svg/50px-Disambig_gray.svg.png 2x" data-file-width="220" data-file-height="168" /></a></span></td> <td>この項目では、鳥類の巣について説明しています。城については「<span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E7%87%95%E3%81%AE%E5%B7%A3_(%E5%9F%8E)&action=edit&redlink=1" class="new" title="「燕の巣 (城)」 (存在しないページ)">燕の巣 (城)</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Swallow%27s_Nest" class="extiw" title="en:Swallow's Nest">英語版</a>）</span></span>」をご覧ください。</td> </tr></tbody></table></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Ediblebirdsnest.jpeg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2c/Ediblebirdsnest.jpeg/220px-Ediblebirdsnest.jpeg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2c/Ediblebirdsnest.jpeg/330px-Ediblebirdsnest.jpeg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2c/Ediblebirdsnest.jpeg/440px-Ediblebirdsnest.jpeg 2x" data-file-width="2592" data-file-height="1944" /></a><figcaption>燕の巣</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Bird%27s_Nest_soup.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/aa/Bird%27s_Nest_soup.jpg/220px-Bird%27s_Nest_soup.jpg" decoding="async" width="220" height="146" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/aa/Bird%27s_Nest_soup.jpg/330px-Bird%27s_Nest_soup.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/aa/Bird%27s_Nest_soup.jpg/440px-Bird%27s_Nest_soup.jpg 2x" data-file-width="1760" data-file-height="1168" /></a><figcaption>燕の巣のスープ</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:LaoLiangPhi.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/LaoLiangPhi.jpg/220px-LaoLiangPhi.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/LaoLiangPhi.jpg/330px-LaoLiangPhi.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/LaoLiangPhi.jpg/440px-LaoLiangPhi.jpg 2x" data-file-width="1600" data-file-height="1200" /></a><figcaption>燕の巣が採取されるタイの島</figcaption></figure> <p><b>燕の巣</b>（つばめのす）または<b>燕窩</b>（えんわ、<a href="/wiki/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E8%AA%9E" title="中国語">中国語</a>: <span lang="zh">燕窝</span>; <a href="/wiki/%E6%8B%BC%E9%9F%B3" title="拼音">拼音</a>: <span lang="zh-Latn-pinyin">yànwō</span>）は、<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%8A%E3%83%84%E3%83%90%E3%83%A1" title="アナツバメ">アナツバメ</a>類のうちジャワアナツバメなど数種の巣である。<a href="/wiki/%E5%BA%83%E6%9D%B1%E6%96%99%E7%90%86" title="広東料理">広東料理</a>の高級食材とされる。 </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="生態"><span id=".E7.94.9F.E6.85.8B"></span>生態</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%87%95%E3%81%AE%E5%B7%A3&action=edit&section=1" title="節を編集: 生態"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Natural_Bird%27s_Nest_in_Thai_Bird%27s_Nest_Island..jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8b/Natural_Bird%27s_Nest_in_Thai_Bird%27s_Nest_Island..jpg/220px-Natural_Bird%27s_Nest_in_Thai_Bird%27s_Nest_Island..jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8b/Natural_Bird%27s_Nest_in_Thai_Bird%27s_Nest_Island..jpg/330px-Natural_Bird%27s_Nest_in_Thai_Bird%27s_Nest_Island..jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8b/Natural_Bird%27s_Nest_in_Thai_Bird%27s_Nest_Island..jpg/440px-Natural_Bird%27s_Nest_in_Thai_Bird%27s_Nest_Island..jpg 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1536" /></a><figcaption>自然の洞穴に作られた巣（タイ）</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Nestinghouse_003.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bc/Nestinghouse_003.jpg/220px-Nestinghouse_003.jpg" decoding="async" width="220" height="214" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bc/Nestinghouse_003.jpg/330px-Nestinghouse_003.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bc/Nestinghouse_003.jpg/440px-Nestinghouse_003.jpg 2x" data-file-width="716" data-file-height="698" /></a><figcaption>現在はRC造の建物にアナツバメを誘致して巣を採取している（タイ）</figcaption></figure> <p>アナツバメ類は<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%9E%E3%83%84%E3%83%90%E3%83%A1%E7%9B%AE" title="アマツバメ目">アマツバメ目</a><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%9E%E3%83%84%E3%83%90%E3%83%A1%E7%A7%91" title="アマツバメ科">アマツバメ科</a>に分類され、<a href="/wiki/%E6%9D%B1%E5%8D%97%E3%82%A2%E3%82%B8%E3%82%A2" title="東南アジア">東南アジア</a>沿岸に生息する。アマツバメ科は、極端に空中生活に適応したグループであり、繁殖期を除いてほとんど地表に降りることはない。睡眠も飛翔しながらとると言われるほどである。巣材も地表から集めるのではなく、空気中に漂っている鳥の羽毛などの塵埃を集め、これを<a href="/wiki/%E5%94%BE%E6%B6%B2%E8%85%BA" title="唾液腺">唾液腺</a>からの分泌物で固めて皿状の巣を作る。なかでもアナツバメ類の一部は、空中から採集した巣材をほとんど使わず、<b>ほぼ全体が唾液腺の分泌物でできた巣を作る。<a href="/wiki/%E6%B5%B7%E8%97%BB" title="海藻">海藻</a>と唾液を混ぜて作った巣という俗説は正しくなく、海藻は基本的には含まれない。</b> </p><p>アマツバメ科の鳥は一見<a href="/wiki/%E3%82%B9%E3%82%BA%E3%83%A1%E7%9B%AE" title="スズメ目">スズメ目</a><a href="/wiki/%E3%83%84%E3%83%90%E3%83%A1%E7%A7%91" title="ツバメ科">ツバメ科</a>の<a href="/wiki/%E3%83%84%E3%83%90%E3%83%A1" title="ツバメ">ツバメ</a>などに似た姿をしているが、むしろ<a href="/wiki/%E3%83%A8%E3%82%BF%E3%82%AB" title="ヨタカ">ヨタカ</a>や<a href="/wiki/%E3%83%8F%E3%83%81%E3%83%89%E3%83%AA" title="ハチドリ">ハチドリ</a>に縁が近く、日本のツバメとはかなり縁の遠い系統群の鳥である。 </p><p>アナツバメの巣は海岸近くの断崖につくられるが、断崖絶壁などに巣を作る習性の鳥は、しばしば<a href="/wiki/%E9%89%84%E7%AD%8B%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%88" title="鉄筋コンクリート">鉄筋コンクリート</a>製の建造物の増加した近代的な都市を本来の営巣環境に近似した環境と受け止めて巣作りを行う。<a href="/wiki/%E3%83%8F%E3%83%A4%E3%83%96%E3%82%B5" title="ハヤブサ">ハヤブサ</a>や<a href="/wiki/%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%A6%E3%82%B2%E3%83%B3%E3%83%9C%E3%82%A6" title="チョウゲンボウ">チョウゲンボウ</a>の例が著名であるが、アナツバメ類にもこうした傾向が見られる。近年ではこのような習性を利用して、<a href="/wiki/%E6%9D%B1%E5%8D%97%E3%82%A2%E3%82%B8%E3%82%A2" title="東南アジア">東南アジア</a>諸国の鉄筋コンクリート製建造物の窓を開け放して天然の<a href="/wiki/%E6%B4%9E%E7%AA%9F" title="洞窟">洞窟</a>に似せた環境を整え、集団営巣地を作らせることができるようになり、市場への供給量が増した<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>東南アジア各国はアナツバメを保護するため、生息地への立ち入りを制限し、巣を採取する時期・方法などを厳重に管理している。アナツバメは雛が巣立ちしてしまうと同じ巣を利用することはないため、アナツバメが放棄した巣を採取している。オスは次の発情期になればまた唾液腺から特殊な分泌物を吐き出して新たに巣をつくる。 </p><p>断崖絶壁における採取作業は非常に危険が伴う作業である。阮葵生の『茶余客話』には、よく訓練した<a href="/wiki/%E7%8C%BF" class="mw-redirect" title="猿">猿</a>に布袋を背負わせて採取したと記されている。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="食品利用"><span id=".E9.A3.9F.E5.93.81.E5.88.A9.E7.94.A8"></span>食品利用</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%87%95%E3%81%AE%E5%B7%A3&action=edit&section=2" title="節を編集: 食品利用"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>日本で人家の軒先などに一般的に見られる<a href="/wiki/%E3%83%84%E3%83%90%E3%83%A1" title="ツバメ">ツバメ</a>の巣は、唾液だけでなく泥や枯れ草によって作られるので食用には適さないが、アナツバメの巣は世界中で高い人気を誇る食材となっており、<a href="/wiki/%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="スープ">スープ</a>の具や<a href="/wiki/%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88" title="デザート">デザート</a>の素材や飾り付けとして用いられる。 </p><p><a href="/wiki/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E6%96%99%E7%90%86" title="中華料理">中華料理</a>の中でも特に<a href="/wiki/%E5%BA%83%E6%9D%B1%E6%96%99%E7%90%86" title="広東料理">広東料理</a>で利用される。<a href="/wiki/%E5%85%83%E6%9C%AB%E6%98%8E%E5%88%9D" title="元末明初">元末明初</a>頃に<a href="/wiki/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E4%B8%96%E7%95%8C" class="mw-disambig" title="中華世界">中華世界</a>に知られるようになり、<a href="/wiki/%E6%B8%85" title="清">清</a>代になると<a href="/wiki/%E3%81%B5%E3%81%8B%E3%81%B2%E3%82%8C" title="ふかひれ">ふかひれ</a>や干し<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AF%E3%83%93" title="アワビ">あわび</a>と並ぶ<a href="/wiki/%E9%AB%98%E7%B4%9A%E9%A3%9F%E6%9D%90" title="高級食材">高級中華食材</a>として珍重されるようになった。燕の巣が出る宴席は「燕菜席」と呼ばれ、<a href="/wiki/%E6%BA%80%E6%BC%A2%E5%85%A8%E5%B8%AD" title="満漢全席">満漢全席</a>に次いで格式の高い宴席となっている。2013年、中国政府は<a href="/wiki/%E7%B6%B1%E7%B4%80%E7%B2%9B%E6%AD%A3" title="綱紀粛正">綱紀粛正</a>の一環として、接待の宴席に高級料理を用いることを禁じた。この際、高級食材の例として<a href="/wiki/%E3%81%B5%E3%81%8B%E3%81%B2%E3%82%8C" title="ふかひれ">ふかひれ</a>とともにツバメの巣が挙がるなど、21世紀の現代においても贅沢品の代表格であることが窺える<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>日本においても、<a href="/wiki/%E6%B1%9F%E6%88%B8%E6%99%82%E4%BB%A3" title="江戸時代">江戸時代</a>初期の料理書『<a href="/wiki/%E6%96%99%E7%90%86%E7%89%A9%E8%AA%9E" title="料理物語">料理物語</a>』に、「燕巣（えんず）」という名で記載されており、<a href="/wiki/%E5%90%B8%E3%81%84%E7%89%A9" title="吸い物">吸い物</a>や<a href="/wiki/%E5%88%BA%E8%BA%AB" title="刺身">刺身</a>の<a href="/wiki/%E3%81%A4%E3%81%BE" title="つま">つま</a>として用いられていた。日本では上記のとおり生産されておらず、交易によって輸入されたものであり、中国同様に貴重な食材である。 </p><p>独特の<a href="/wiki/%E3%82%BC%E3%83%AA%E3%83%BC" title="ゼリー">ゼリー</a>状の食感が特徴である。<a href="/wiki/%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%91%E3%82%AF%E8%B3%AA" title="タンパク質">タンパク質</a>と<a href="/wiki/%E5%A4%9A%E7%B3%96%E9%A1%9E" class="mw-redirect" title="多糖類">多糖類</a>が結合した<a href="/wiki/%E3%83%A0%E3%83%81%E3%83%B3" title="ムチン">ムチン</a>が主成分であり、タンパク質と共に、糖質の一種である<a href="/wiki/%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%83%AB%E9%85%B8" title="シアル酸">シアル酸</a>を多く含んでいる。また、<a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%AD%E3%82%A4%E3%82%AD%E3%83%B3-6" title="インターロイキン-6">インターロイキン-6</a>や<a href="/wiki/%E4%B8%8A%E7%9A%AE%E6%88%90%E9%95%B7%E5%9B%A0%E5%AD%90" title="上皮成長因子">上皮成長因子</a>(EGF)、<a href="/wiki/%E7%B9%8A%E7%B6%AD%E8%8A%BD%E7%B4%B0%E8%83%9E%E6%88%90%E9%95%B7%E5%9B%A0%E5%AD%90" class="mw-redirect" title="繊維芽細胞成長因子">繊維芽細胞成長因子</a>(FGF)様の<a href="/wiki/%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%88%E3%82%AB%E3%82%A4%E3%83%B3" title="サイトカイン">サイトカイン</a>が多種含まれることが近年わかってきた<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。古くから美容と健康に良いとされている<a href="/wiki/%E6%BC%A2%E6%96%B9" class="mw-disambig" title="漢方">漢方</a>食材であり、<a href="/wiki/%E6%B8%85" title="清">清</a>の<a href="/wiki/%E8%A5%BF%E5%A4%AA%E5%90%8E" title="西太后">西太后</a>も連日食したと伝えられている。 </p><p>巣によって羽毛などの巣材を比較的多く含むものから、全くと言っていいほど含まないものまで差がある。混ざり物などが少なく作られて間もない物が重宝され高値がつきやすい。調理に際しては湯で柔らかく戻してから、<a href="/wiki/%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88" title="ピンセット">ピンセット</a>などで丁寧に羽毛などを除去する。 </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="品質について"><span id=".E5.93.81.E8.B3.AA.E3.81.AB.E3.81.A4.E3.81.84.E3.81.A6"></span>品質について</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%87%95%E3%81%AE%E5%B7%A3&action=edit&section=3" title="節を編集: 品質について"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>中国では古くから赤い燕の巣が珍重されてきた。現在においても赤い巣、オレンジ色の巣は高価で取引される傾向がある為、顧客の好みの色に着色して出荷する生産者も珍しくない。赤やオレンジに発色する原因は、岩石からの鉄分や壁土などの色素を含むからとも発酵の結果によるともされる。ただし、こういった赤やオレンジの巣には人体に有害な<a href="/wiki/%E4%BA%9C%E7%A1%9D%E9%85%B8%E5%A1%A9" title="亜硝酸塩">亜硝酸塩</a>が多く含まれるという調査報告が出ている<sup id="cite_ref-hk_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-hk-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。亜硝酸塩は水溶性なので水で洗い流すことが出来るが、天然、着色を問わず赤やオレンジの色素もなくなってしまう。 </p><p>見た目の立派さが価格に影響することもあり、乾燥した巣の表面に糊を塗布して外観を整える手法も広く行われている。水に溶いた巣の他、海藻、豚皮、<a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%89" title="ラード">ラード</a>、植物樹脂などが糊として用いられるケースがある。 </p><p>白さを強調する為に薬品によって漂白された燕の巣は、独特の匂いが無くなっていたり、薄くなっている。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="脚注"><span id=".E8.84.9A.E6.B3.A8"></span>脚注</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%87%95%E3%81%AE%E5%B7%A3&action=edit&section=4" title="節を編集: 脚注"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ol class="references"> <li id="cite_note-1"><b><a href="#cite_ref-1">^</a></b> <span class="reference-text">2017年8月8日放映のテレビ番組『<a href="/wiki/%E5%90%8D%E5%8C%BB%E3%81%A8%E3%81%A4%E3%81%AA%E3%81%8C%E3%82%8B!%E3%81%9F%E3%81%91%E3%81%97%E3%81%AE%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E3%81%AE%E5%8C%BB%E5%AD%A6" title="名医とつながる!たけしの家庭の医学">名医とつながる!たけしの家庭の医学</a>』（<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.asahi.co.jp/hospital/onair/170808.html">免疫力アップ＆肺炎予防スペシャル</a>）では、<a href="/wiki/%E3%82%BF%E3%82%A4%E7%8E%8B%E5%9B%BD" title="タイ王国">タイ王国</a>南部でビルをアナツバメを巣にしている様子が放映された。</span> </li> <li id="cite_note-2"><b><a href="#cite_ref-2">^</a></b> <span class="reference-text"><cite style="font-style:normal" class="citation news"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20131216115857/http://sankei.jp.msn.com/world/news/131216/chn13121613220005-n2.htm">“フカヒレ禁止の綱紀粛正、20兆円中国接待文化を変えるか”</a>. <i>産経新聞社</i>. (2013年12月16日)<span style="display:none;">. <a rel="nofollow" class="external free" href="https://web.archive.org/web/20131216115857/http://sankei.jp.msn.com/world/news/131216/chn13121613220005-n2.htm">https://web.archive.org/web/20131216115857/http://sankei.jp.msn.com/world/news/131216/chn13121613220005-n2.htm</a></span> <span class="reference-accessdate"><span title="">2014年5月28日</span>閲覧。</span></cite><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%92%E3%83%AC%E7%A6%81%E6%AD%A2%E3%81%AE%E7%B6%B1%E7%B4%80%E7%B2%9B%E6%AD%A3%E3%80%8120%E5%85%86%E5%86%86%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E6%8E%A5%E5%BE%85%E6%96%87%E5%8C%96%E3%82%92%E5%A4%89%E3%81%88%E3%82%8B%E3%81%8B&rft.jtitle=%E7%94%A3%E7%B5%8C%E6%96%B0%E8%81%9E%E7%A4%BE&rft.date=2013%E5%B9%B412%E6%9C%8816%E6%97%A5&rft_id=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20131216115857%2Fhttp%3A%2F%2Fsankei.jp.msn.com%2Fworld%2Fnews%2F131216%2Fchn13121613220005-n2.htm&rfr_id=info:sid/ja.wikipedia.org:%E7%87%95%E3%81%AE%E5%B7%A3"><span style="display: none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-3"><b><a href="#cite_ref-3">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external autonumber" href="http://www.hindawi.com/journals/ecam/2012/797520/">[1]</a>Mechanisms of Edible Bird’s Nest Extract-Induced Proliferation of Human Adipose-Derived Stem Cells</span> </li> <li id="cite_note-hk-4"><b><a href="#cite_ref-hk_4-0">^</a></b> <span class="reference-text"><cite class="citation web" style="font-style:normal">香港食品安全センター. “<a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_rafs/programme_rafs_fa_02_11.html">Nitrite in Bird's nest</a>”. <span title="">2013年3月17日</span>閲覧。</cite></span> </li> </ol> <div class="navbox" aria-labelledby="スープ" style="border-collapse:collapse;padding:3px"><table class="nowraplinks hlist hlist-slash mw-collapsible mw-collapsed navbox-inner" style="background:transparent;color:inherit;min-width:100%;border-spacing:0px;border-collapse:separate"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><div style="float:left;width:6em;text-align:left"><div class="noprint plainlinks navbar hlist" style="white-space:nowrap;font-size:60%;font-weight:normal;background-color:transparent;padding:0;color:#000;;border:none;"><ul style="display:inline"><li><a href="/wiki/Template:%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="Template:スープ"><span title="このテンプレートを表示します" style="font-size:125%;;;border:none;">表</span></a></li><li><a href="/w/index.php?title=Template%E2%80%90%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%88:%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「Template‐ノート:スープ」 (存在しないページ)"><span title="このテンプレートのノートを表示します" style="font-size:125%;color:#002bb8;;;border:none;">話</span></a></li><li><a class="external text" href="https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=Template%3A%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit"><span title="このテンプレートを編集します。保存の前にプレビューを忘れずに。" style="font-size:125%;color:#002bb8;;;border:none;">編</span></a></li><li><a class="external text" href="https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=Template%3A%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=history"><span title="このテンプレートの過去の版を表示します" style="font-size:125%;color:#002bb8;;;border:none;">歴</span></a></li></ul></div></div><div id="スープ" style="font-size:110%;margin:0 6em"><a href="/wiki/%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="スープ">スープ</a></div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">スープ</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%96%E3%82%B0%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%88" title="アブグーシュト">アブグーシュト</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A2%E3%83%96%E3%83%A9_(%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97)&action=edit&redlink=1" class="new" title="「アブラ (スープ)」 (存在しないページ)">アブラ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%82%BD%E3%83%AB%E3%83%80" title="アソルダ">アソルダ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%82%AF%E3%82%A2%E3%82%B3%E3%83%83%E3%82%BF" title="アクアコッタ">アクアコッタ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A2%E3%82%B0%E3%82%A2%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%88&action=edit&redlink=1" class="new" title="「アグアディト」 (存在しないページ)">アグアディト</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%92%E3%82%A2%E3%82%B3" title="アヒアコ">アヒアコ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%9B%E3%83%BB%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B3" title="アホ・ブランコ">アホ・ブランコ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AA%E3%82%B3_(%E6%96%99%E7%90%86)" title="アリコ (料理)">アリコ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A2%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%82%BA%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「アナルクズルスープ」 (存在しないページ)">アナルクズルスープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A9%E3%83%9B%E3%82%B9&action=edit&redlink=1" class="new" title="「アンドラホス」 (存在しないページ)">アンドラホス</a></li> <li><a href="/wiki/%E6%B1%81%E7%89%A9" title="汁物">汁物</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A2%E3%82%BD%E3%83%91%E3%82%AA&action=edit&redlink=1" class="new" title="「アソパオ」 (存在しないページ)">アソパオ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%B4%E3%82%B4%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%8E" title="アヴゴレモノ">アヴゴレモノ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A2%E3%83%AF%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「アワラスープ」 (存在しないページ)">アワラスープ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%82%A2" title="アショア">アショア</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%90%E3%83%9C%E3%82%A6%E3%83%81%E3%82%A7&action=edit&redlink=1" class="new" title="「バボウチェ」 (存在しないページ)">バボウチェ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="ベーコンスープ">ベーコンスープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%9A%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%82%AF&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ペクスク」 (存在しないページ)">ペクスク</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%90%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%B3&action=edit&redlink=1" class="new" title="「バニュン」 (存在しないページ)">バニュン</a></li> <li><a href="/wiki/%E8%82%89%E9%AA%A8%E8%8C%B6" title="肉骨茶">肉骨茶</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%90%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%83%81%E3%83%A7%E3%83%AB%E3%83%90%E3%82%B9&action=edit&redlink=1" class="new" title="「バルクチョルバス」 (存在しないページ)">バルクチョルバス</a></li> <li><a href="/wiki/%E7%89%9B%E8%82%89%E3%81%AE%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5%E9%A2%A8" title="牛肉のブルゴーニュ風">牛肉のブルゴーニュ風</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%90%E3%83%9F%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%80%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC&action=edit&redlink=1" class="new" title="「バミューダフィッシュチャウダー」 (存在しないページ)">バミューダフィッシュチャウダー</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%93%E3%83%8A%E3%82%B3%E3%83%AB&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ビナコル」 (存在しないページ)">ビナコル</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%93%E3%83%B3%E3%83%86%E3%83%BB%E3%83%93%E3%83%AB%E3%83%95%E3%82%BF&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ビンテ・ビルフタ」 (存在しないページ)">ビンテ・ビルフタ</a></li> <li><a class="mw-selflink selflink">燕の巣スープ</a></li> <li><a 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<li><a href="/wiki/%E8%83%A1%E8%BE%A3%E6%B9%AF" title="胡辣湯">胡辣湯</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%A6" title="フーティウ">フーティウ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%BB%E3%83%93%E3%82%A8%E3%83%9B&action=edit&redlink=1" class="new" title="「インド・ビエホ」 (存在しないページ)">インド・ビエホ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%88%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="インスタントスープ">インスタントスープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A4%E3%83%8C%E3%83%90%E3%83%A9%E3%83%B3&action=edit&redlink=1" class="new" title="「イヌバラン」 (存在しないページ)">イヌバラン</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%82%B7%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%BC" title="アイリッシュシチュー">アイリッシュシチュー</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%A3%E3%82%A8%E3%82%A6&action=edit&redlink=1" class="new" title="「イスィエウ」 (存在しないページ)">イスィエウ</a></li> <li><a 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<li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%83%E3%82%BB%E3%83%AC&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ジュッセレ」 (存在しないページ)">ジュッセレ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%AB%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%91&action=edit&redlink=1" class="new" title="「カエンパ」 (存在しないページ)">カエンパ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%AB%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%82%BD%E3%83%A0&action=edit&redlink=1" class="new" title="「カエンソム」 (存在しないページ)">カエンソム</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%AB%E3%82%AB%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%82%A2&action=edit&redlink=1" class="new" title="「カカヴィア」 (存在しないページ)">カカヴィア</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%89&action=edit&redlink=1" class="new" title="「カレド」 (存在しないページ)">カレド</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%AB%E3%83%97%E3%82%B9%E3%82%AB&action=edit&redlink=1" class="new" title="「カプスカ」 (存在しないページ)">カプスカ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%82%AB%E3%83%AC" title="カレカレ">カレカレ</a></li> <li><a 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<li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%94%E3%83%A9%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%89&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ピラカルド」 (存在しないページ)">ピラカルド</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%94%E3%83%86%E3%82%A3" title="ピティ">ピティ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%97%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%86%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「プランテンのスープ」 (存在しないページ)">プランテンのスープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ポータブルスープ」 (存在しないページ)">ポータブルスープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%9D%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%AB&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ポットリキュール」 (存在しないページ)">ポットリキュール</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%83%E3%82%B8&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ポテッジ」 (存在しないページ)">ポテッジ</a></li> <li><a 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(存在しないページ)">ブラッドスープ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%A1%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%82%BE%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%82%B9" title="メラス・ゾーモス">メラス・ゾーモス</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E9%B6%8F%E3%81%A8%E3%82%A2%E3%83%92%E3%83%AB%E3%81%AE%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%89%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「鶏とアヒルのブラッドスープ」 (存在しないページ)">鶏とアヒルのブラッドスープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%81%E3%82%A7%E3%83%8B%E3%83%8A&action=edit&redlink=1" class="new" title="「チェニナ」 (存在しないページ)">チェニナ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A2%E3%83%92%E3%83%AB%E3%81%AE%E8%A1%80%E3%81%A8%E6%98%A5%E9%9B%A8%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「アヒルの血と春雨のスープ」 (存在しないページ)">アヒルの血と春雨のスープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%82%AB_(%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97)&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ジュカ (スープ)」 (存在しないページ)">ジュカ</a></li> <li><a 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href="/w/index.php?title=%E3%82%B5%E3%82%AF%E3%82%B5%E3%83%B3&action=edit&redlink=1" class="new" title="「サクサン」 (存在しないページ)">サクサン</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%AF%E3%83%AB%E3%83%84%E3%82%B6%E3%82%A6%E3%83%AF%E3%83%BC&action=edit&redlink=1" class="new" title="「シュワルツザウワー」 (存在しないページ)">シュワルツザウワー</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%90%E3%83%AB%E3%83%88%E3%82%BE%E3%83%83%E3%83%91&action=edit&redlink=1" class="new" title="「シュバルトゾッパ」 (存在しないページ)">シュバルトゾッパ</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/w/index.php?title=Category:%E8%B1%86%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「Category:豆のスープ」 (存在しないページ)">豆のスープ</a></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a 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title="「セネート・ビーン・スープ」 (存在しないページ)">セネート・ビーン・スープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%BD%E3%83%91%E3%83%BB%E3%83%87%E3%83%BB%E3%83%A9%E3%82%AB%E3%83%83%E3%82%B5&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ソパ・デ・ラカッサ」 (存在しないページ)">ソパ・デ・ラカッサ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%BB%E3%82%AA%E3%83%BB%E3%82%B4%E3%83%AB%E3%82%AE%E3%83%A3%E3%83%B3&action=edit&redlink=1" class="new" title="「スプ・オ・ゴルギャン」 (存在しないページ)">スプ・オ・ゴルギャン</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B7%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%83%94%E3%83%BC%E3%82%BA&action=edit&redlink=1" class="new" title="「シチュー・ピーズ」 (存在しないページ)">シチュー・ピーズ</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/w/index.php?title=Category:%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「Category:チーズのスープ」 (存在しないページ)">チーズのスープ</a></th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「チーズスープ」 (存在しないページ)">チーズスープ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="ビールスープ">ビールスープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%BB%E3%83%87%E3%83%BB%E3%82%B1%E3%82%BD&action=edit&redlink=1" class="new" title="「カルド・デ・ケソ」 (存在しないページ)">カルド・デ・ケソ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%A2%E3%83%86%E3%83%BB%E3%83%87%E3%83%BB%E3%82%B1%E3%82%BD&action=edit&redlink=1" class="new" title="「モテ・デ・ケソ」 (存在しないページ)">モテ・デ・ケソ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%BB%E3%82%AA%E3%83%BB%E3%83%95%E3%83%AD%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A5&action=edit&redlink=1" class="new" title="「スプ・オ・フロマージュ」 (存在しないページ)">スプ・オ・フロマージュ</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/w/index.php?title=Category:%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「Category:クリームスープ」 (存在しないページ)">クリームスープ</a>、及び<br /><a href="/w/index.php?title=%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%88%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ヨーグルトスープ」 (存在しないページ)">ヨーグルトスープ</a></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A4%E3%83%A9%E3%83%B3%E5%BC%8F%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%88%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「イラン式ヨーグルトスープ」 (存在しないページ)">イラン式ヨーグルトスープ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%93%E3%82%B9%E3%82%AF" title="ビスク">ビスク</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%9C%E3%83%9C%E3%83%BB%E3%83%87%E3%83%BB%E3%82%AB%E3%83%9E%E3%83%A9%E3%83%B3&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ボボ・デ・カマラン」 (存在しないページ)">ボボ・デ・カマラン</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%9E%E3%83%AB&action=edit&redlink=1" class="new" title="「チキン・マル」 (存在しないページ)">チキン・マル</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC" title="チャウダー">チャウダー</a> <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%A0%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC" title="クラムチャウダー">クラムチャウダー</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC" title="コーンチャウダー">コーンチャウダー</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC&action=edit&redlink=1" class="new" title="「フィッシュチャウダー」 (存在しないページ)">フィッシュチャウダー</a></li></ul></li> <li><a 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title="フルクトソッパ">フルクトソッパ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B4%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="リンゴスープ">リンゴスープ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AB%E3%83%89%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="アボカドスープ">アボカドスープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%82%BD%E3%83%83%E3%83%91&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ブローベルスソッパ」 (存在しないページ)">ブローベルスソッパ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B3%E3%82%B3%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%84%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ココナッツスープ」 (存在しないページ)">ココナッツスープ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%A0%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="ライムスープ">ライムスープ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AD%E3%82%BB%E3%83%AA" title="キセリ">キセリ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%A1%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「メロンスープ」 (存在しないページ)">メロンスープ</a></li> <li><a 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class="new" title="「カルクグス」 (存在しないページ)">カルクグス</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B3%E3%82%AE%E3%82%AF%E3%82%B0%E3%82%B9&action=edit&redlink=1" class="new" title="「コギクグス」 (存在しないページ)">コギクグス</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B0%E3%83%88%E3%82%A5%E3%82%AF&action=edit&redlink=1" class="new" title="「グトゥク」 (存在しないページ)">グトゥク</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%9B%E3%83%83%E3%82%B1%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%9F%E3%83%BC" title="ホッケン・ミー">ホッケン・ミー</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%81%BB%E3%81%86%E3%81%A8%E3%81%86" title="ほうとう">ほうとう</a></li> <li><a href="/wiki/%E8%8A%8B%E7%85%AE" class="mw-redirect" title="芋煮">芋煮</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%81%E3%82%AF%E3%82%AF%E3%82%B9&action=edit&redlink=1" class="new" title="「チャンチククス」 (存在しないページ)">チャンチククス</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B0%E3%82%B9&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ジャックグス」 (存在しないページ)">ジャックグス</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%9D%E3%83%B3_(%E9%9F%93%E5%9B%BD)" title="チャンポン (韓国)">チャンポン (韓国)</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%86%B7%E9%BA%BA&action=edit&redlink=1" class="new" title="「中国冷麺」 (存在しないページ)">中国冷麺</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%82%B0%E3%82%AF%E3%82%B9" title="カルグクス">カルグクス</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%AB%E3%82%AA%E3%83%94%E3%82%A2%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%BB%E3%83%B3&action=edit&redlink=1" class="new" title="「カオピアックセン」 (存在しないページ)">カオピアックセン</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%AB%E3%82%AA%E3%83%97%E3%83%B3&action=edit&redlink=1" class="new" title="「カオプン」 (存在しないページ)">カオプン</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%82%AA%E3%82%BD%E3%82%A4" class="mw-redirect" title="カオソイ">カオソイ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%82%A6%E3%82%B9%E3%82%A7%E3%83%BC" title="カウスェー">カウスェー</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%82%AF%E3%82%B9" title="コングクス">コングクス</a></li> <li><a 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href="/wiki/%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BB%E3%82%A8%E3%83%BB%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%BC%E3%83%AA" title="パスタ・エ・ファジョーリ">パスタ・エ・ファジョーリ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%BC" title="フォー">フォー</a> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%BC%E3%83%9B%E3%82%A2&action=edit&redlink=1" class="new" title="「フォーホア」 (存在しないページ)">フォーホア</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%82%BF%E3%83%BC&action=edit&redlink=1" class="new" title="「フォー・ター」 (存在しないページ)">フォー・ター</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3" title="ラーメン">ラーメン</a> <ul><li><a href="/wiki/%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA" title="つけ麺">つけ麺</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%9F%E3%83%B3" title="サイミン">サイミン</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%AA%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%82%A4" class="mw-redirect" title="グァイティオスコータイ">グァイティオスコータイ</a></li> <li><a href="/wiki/%E8%95%8E%E9%BA%A6" title="蕎麦">蕎麦</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%BD%E3%83%91%E3%83%BB%E3%83%87%E3%83%BB%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%87%E3%82%AA&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ソパ・デ・フィデオ」 (存在しないページ)">ソパ・デ・フィデオ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%BD%E3%83%91%E3%82%B9" title="ソパス">ソパス</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%BD%E3%83%88%E3%82%A2%E3%83%A4%E3%83%A0" title="ソトアヤム">ソトアヤム</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%BD%E3%83%88%E3%83%9F%E3%83%BC&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ソトミー」 (存在しないページ)">ソトミー</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%86%E3%83%B3%E3%83%88%E3%82%A5%E3%82%AF&action=edit&redlink=1" class="new" title="「テントゥク」 (存在しないページ)">テントゥク</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%88%E3%82%A5%E3%82%AF%E3%83%91" title="トゥクパ">トゥクパ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%88%E3%82%A5%E3%82%AF%E3%83%91%E3%83%BB%E3%83%90%E3%83%88%E3%82%A5%E3%82%AF&action=edit&redlink=1" class="new" title="「トゥクパ・バトゥク」 (存在しないページ)">トゥクパ・バトゥク</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E7%94%9C%E6%B2%AB&action=edit&redlink=1" class="new" title="「甜沫」 (存在しないページ)">甜沫</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93" title="うどん">うどん</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A6%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%A7%E3%83%B3&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ウルミョン」 (存在しないページ)">ウルミョン</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%AF%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%B3%E9%BA%BA" title="ワンタン麺">ワンタン麺</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%A4%E3%82%AB%E3%83%BB%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ヤカ・メイン」 (存在しないページ)">ヤカ・メイン</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B6%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%AB%E3%83%8F&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ザティルハ」 (存在しないページ)">ザティルハ</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">ナッツのスープ</th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%84%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ピーナッツスープ」 (存在しないページ)">ピーナッツスープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「クルミスープ」 (存在しないページ)">クルミスープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%84%E3%82%B7%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%BC&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ピーナッツシチュー」 (存在しないページ)">ピーナッツシチュー</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/Category:%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="Category:野菜スープ">野菜スープ</a></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="野菜スープ">野菜スープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A2%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「アファンスープ」 (存在しないページ)">アファンスープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%82%BF%E3%83%9E&action=edit&redlink=1" class="new" title="「アルー・タマ」 (存在しないページ)">アルー・タマ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A2%E3%82%BF%E3%83%9E%E3%83%BB%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「アタマ・スープ」 (存在しないページ)">アタマ・スープ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%BB%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%91%E3%83%AC" title="アーシュ・ジューシュパレ">アーシュ・ジューシュパレ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%93%E3%83%8B%E3%82%B0%E3%83%8B%E3%83%83%E3%83%88&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ビニグニット」 (存在しないページ)">ビニグニット</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%9C%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%81" title="ボルシチ">ボルシチ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%BA%E3%83%83%E3%83%9A" title="コールズッペ">コールズッペ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%BB%E3%83%B4%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%87" title="カルド・ヴェルデ">カルド・ヴェルデ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="ニンジンスープ">ニンジンスープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%81%E3%82%A7%E3%82%B9%E3%83%8D%E3%83%81%E3%82%AB&action=edit&redlink=1" class="new" title="「チェスネチカ」 (存在しないページ)">チェスネチカ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%81%E3%82%A7%E3%83%BC%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%90%E3%83%BC&action=edit&redlink=1" class="new" title="「チェーバーバー」 (存在しないページ)">チェーバーバー</a></li> <li><a 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class="new" title="「ブロッコリーのクリームスープ」 (存在しないページ)">ブロッコリーのクリームスープ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%82%A6%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="キュウリスープ">キュウリスープ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%88%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%9F" title="トンチミ">トンチミ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A8%E3%83%87%E3%82%A3%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%82%A4%E3%82%B3%E3%83%B3&action=edit&redlink=1" class="new" title="「エディカン・イコン」 (存在しないページ)">エディカン・イコン</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A8%E3%83%87%E3%82%A3%E3%82%BF%E3%83%B3&action=edit&redlink=1" class="new" title="「エディタン」 (存在しないページ)">エディタン</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A8%E3%83%AB_(%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97)&action=edit&redlink=1" class="new" title="「エル (スープ)」 (存在しないページ)">エル</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A8%E3%82%BE%E3%82%B2%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「エゾゲリンスープ」 (存在しないページ)">エゾゲリンスープ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AA%E3%83%8B%E3%82%AA%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="オニオンスープ">オニオンスープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%AB%E3%83%A0%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%82%AA%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%9F&action=edit&redlink=1" class="new" title="「カムジャオンシミ」 (存在しないページ)">カムジャオンシミ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AC%E3%82%B9%E3%83%91%E3%83%81%E3%83%A7" title="ガスパチョ">ガスパチョ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%81%91%E3%82%93%E3%81%A1%E3%82%93%E6%B1%81" title="けんちん汁">けんちん汁</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B1%E3%82%B5%E3%82%B1%E3%82%A4%E3%83%83%E3%83%88" title="ケサケイット">ケサケイット</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%83%83%E3%83%97%E3%83%8B%E3%82%AF&action=edit&redlink=1" class="new" title="「クルップニク」 (存在しないページ)">クルップニク</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%BB%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「リーク・スープ」 (存在しないページ)">リーク・スープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%AC%E3%82%BF%E3%82%B9%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「レタススープ」 (存在しないページ)">レタススープ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%AD%E3%82%AF%E3%83%AD_(%E6%96%99%E7%90%86)" title="ロクロ (料理)">ロクロ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%A6%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="マンチョウスープ">マンチョウスープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%87%E3%82%A3%E3%82%A2%E3%83%BB%E3%83%9A%E3%83%8F&action=edit&redlink=1" class="new" title="「マンディア・ペハ」 (存在しないページ)">マンディア・ペハ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%8D" title="ミネストローネ">ミネストローネ</a></li> <li><a href="/wiki/%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B1%81" title="味噌汁">味噌汁</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%9F%E3%83%A4%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%82%AF%E3%82%AB&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ミヤル・クカ」 (存在しないページ)">ミヤル・クカ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%9F%E3%83%A8%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%AF" title="ミヨックク">ミヨックク</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%A2%E3%83%A9%E3%82%B0%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%AB&action=edit&redlink=1" class="new" title="「モラグータル」 (存在しないページ)">モラグータル</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AA%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="オクラスープ">オクラスープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E8%AD%B7%E5%9B%BD%E8%8F%9C&action=edit&redlink=1" class="new" title="「護国菜」 (存在しないページ)">護国菜</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%83%86%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="エルテンスープ">エルテンスープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%94%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ピクルススープ」 (存在しないページ)">ピクルススープ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%94%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%81%E3%82%A7%E3%82%B4" title="ピスト・マンチェゴ">ピスト・マンチェゴ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%9D%E3%83%83%E3%83%A9%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%86%E3%82%B1%E3%83%A9%E3%83%8A&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ポッラ・アンテケラナ」 (存在しないページ)">ポッラ・アンテケラナ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B6%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="ザクロスープ">ザクロスープ</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%AB%E3%83%9C%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「カボチャスープ」 (存在しないページ)">カボチャスープ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%B5%E3%83%A0" title="ラッサム">ラッサム</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%90%E3%82%B8&action=edit&redlink=1" class="new" title="「サイバジ」 (存在しないページ)">サイバジ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%83%A2%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%9B" title="サルモレッホ">サルモレッホ</a> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%BE%E3%82%B1&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ゾケ」 (存在しないページ)">ゾケ</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%AB" title="サンバール">サンバール</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B5%E3%83%A6%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%83%E3%82%B5%E3%83%A0" title="サユール・アッサム">サユール・アッサム</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B5%E3%83%A6%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%90%E3%83%A4%E3%83%A0&action=edit&redlink=1" class="new" title="「サユール・バヤム」 (存在しないページ)">サユール・バヤム</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B5%E3%83%A6%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%AD%E3%83%87&action=edit&redlink=1" class="new" title="「サユール・ロデ」 (存在しないページ)">サユール・ロデ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B5%E3%83%A6%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%82%BD%E3%83%97" title="サユール・ソプ">サユール・ソプ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B7%E3%83%81%E3%83%BC" title="シチー">シチー</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%92%E3%83%A1%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%90%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ヒメスイバのスープ」 (存在しないページ)">ヒメスイバのスープ</a></li> <li><a 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href="/wiki/Category:%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" title="Category:スープ">Category: スープ</a></li> <li><a href="https://ja.wikibooks.org/wiki/%E6%96%99%E7%90%86%E6%9C%AC/%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97" class="extiw" title="b:料理本/スープ">ウィキブックス</a></li></ul></td></tr></tbody></table></div>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">「<a dir="ltr" href="https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=燕の巣&oldid=99797693">https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=燕の巣&oldid=99797693</a>」から取得</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/%E7%89%B9%E5%88%A5:%E3%82%AB%E3%83%86%E3%82%B4%E3%83%AA" title="特別:カテゴリ">カテゴリ</a>: <ul><li><a href="/wiki/Category:%E9%A3%9F%E5%93%81" title="Category:食品">食品</a></li><li><a href="/wiki/Category:%E5%BA%83%E6%9D%B1%E3%81%AE%E9%A3%9F%E6%96%87%E5%8C%96" title="Category:広東の食文化">広東の食文化</a></li><li><a href="/wiki/Category:%E9%B3%A5%E3%81%AB%E9%96%A2%E3%81%99%E3%82%8B%E9%A3%9F%E6%96%87%E5%8C%96" title="Category:鳥に関する食文化">鳥に関する食文化</a></li></ul></div></div> </div> </main> </div> <div class="mw-footer-container"> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> 最終更新 2024年3月28日 (木) 04:01 （日時は<a href="/wiki/%E7%89%B9%E5%88%A5:%E5%80%8B%E4%BA%BA%E8%A8%AD%E5%AE%9A#mw-prefsection-rendering" title="特別:個人設定">個人設定</a>で未設定ならば<a href="/wiki/%E5%8D%94%E5%AE%9A%E4%B8%96%E7%95%8C%E6%99%82" title="協定世界時">UTC</a>）。</li> <li id="footer-info-copyright">テキストは<a rel="nofollow" class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.ja">クリエイティブ・コモンズ表示-継承ライセンス</a>のもとで利用できます。追加の条件が適用される場合があります。詳細については<a class="external text" 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