CINXE.COM

<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs" lang="ru" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Сахар — Википедия</title> <script>(function(){var className="client-js";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )ruwikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t."," \t,"],"wgDigitTransformTable":["",""],"wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","январь","февраль","март","апрель","май","июнь","июль","август","сентябрь","октябрь","ноябрь","декабрь"],"wgRequestId":"0bfece30-a0db-499c-a860-c5a1d37fdf53","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"Сахар","wgTitle":"Сахар","wgCurRevisionId":141403315,"wgRevisionId":141403315,"wgArticleId":62312,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction": "view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":["Страницы, использующие расширение JsonConfig","Статьи с ссылкой на БСЭ, без указания издания","Википедия:Cite web (не указан язык)","Страницы, использующие волшебные ссылки ISBN","Википедия:Статьи с шаблоном Falseredirect, который не находит источник","Википедия:Статьи с шаблоном Falseredirect","Википедия:Статьи с разделами без ссылок на источники с августа 2022 года","Википедия:Статьи без источников (не распределённые по типам)","Википедия:Нет источников с августа 2022","Википедия:Статьи с утверждениями без источников более 14 дней", "Статьи со ссылками на Викисловарь","Статьи со ссылками на Викиучебник","Статьи со ссылками на Викисклад","Википедия:Статьи с нерабочими ссылками","Сахар"],"wgPageViewLanguage":"ru","wgPageContentLanguage":"ru","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"Сахар","wgRelevantArticleId":62312,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":false,"wgFlaggedRevsParams":{"tags":{"accuracy":{"levels":1}}},"wgStableRevisionId":141403315,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"ru","pageLanguageDir":"ltr","pageVariantFallbacks":"ru"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":false,"nearby":true}, "wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":80000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgCentralAuthMobileDomain":false,"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":true,"wgVector2022LanguageInHeader":false,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q11002","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":false,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser":false};RLSTATE={"ext.gadget.common-site":"ready","ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready","user.options":"loading","ext.cite.styles":"ready","mediawiki.page.gallery.styles":"ready","skins.vector.styles.legacy":"ready","jquery.tablesorter.styles":"ready", "ext.flaggedRevs.basic":"ready","mediawiki.codex.messagebox.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","codex-search-styles":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready"};RLPAGEMODULES=["ext.cite.ux-enhancements","mediawiki.page.media","ext.scribunto.logs","site","mediawiki.page.ready","jquery.tablesorter","mediawiki.toc","skins.vector.legacy.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.flaggedRevs.advanced","ext.gadget.collapserefs","ext.gadget.directLinkToCommons","ext.gadget.referenceTooltips","ext.gadget.logo","ext.gadget.edittop","ext.gadget.navboxDefaultGadgets","ext.gadget.wikibugs","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming","ext.uls.compactlinks","ext.uls.interface", "ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.checkUser.clientHints","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession","oojs-ui.styles.icons-media","oojs-ui-core.icons","wikibase.sidebar.tracking"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); }];});});</script> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=ru&modules=codex-search-styles%7Cext.cite.styles%7Cext.flaggedRevs.basic%7Cext.uls.interlanguage%7Cext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript%7Cext.wikimediaBadges%7Cjquery.tablesorter.styles%7Cmediawiki.codex.messagebox.styles%7Cmediawiki.page.gallery.styles%7Cskins.vector.styles.legacy%7Cwikibase.client.init&only=styles&skin=vector"> <script async="" src="/w/load.php?lang=ru&modules=startup&only=scripts&raw=1&skin=vector"></script> <meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content=""> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=ru&modules=ext.gadget.common-site&only=styles&skin=vector"> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=ru&modules=site.styles&only=styles&skin=vector"> <noscript><link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=ru&modules=noscript&only=styles&skin=vector"></noscript> <meta name="generator" content="MediaWiki 1.44.0-wmf.4"> <meta name="referrer" content="origin"> <meta name="referrer" content="origin-when-cross-origin"> <meta name="robots" content="noindex,nofollow,max-image-preview:standard"> <meta name="format-detection" content="telephone=no"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3c/Sucre_blanc_cassonade_complet_rapadura.jpg"> <meta property="og:image:width" content="1200"> <meta property="og:image:height" content="1115"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Sucre_blanc_cassonade_complet_rapadura.jpg/800px-Sucre_blanc_cassonade_complet_rapadura.jpg"> <meta property="og:image:width" content="800"> <meta property="og:image:height" content="744"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Sucre_blanc_cassonade_complet_rapadura.jpg/640px-Sucre_blanc_cassonade_complet_rapadura.jpg"> <meta property="og:image:width" content="640"> <meta property="og:image:height" content="595"> <meta name="viewport" content="width=1120"> <meta property="og:title" content="Сахар — Википедия"> <meta property="og:type" content="website"> <link rel="preconnect" href="//upload.wikimedia.org"> <link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="//ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80"> <link rel="alternate" type="application/x-wiki" title="Править" href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit"> <link rel="apple-touch-icon" href="/static/apple-touch/wikipedia.png"> <link rel="icon" href="/static/favicon/wikipedia.ico"> <link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="/w/rest.php/v1/search" title="Википедия (ru)"> <link rel="EditURI" type="application/rsd+xml" href="//ru.wikipedia.org/w/api.php?action=rsd"> <link rel="canonical" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80"> <link rel="license" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.ru"> <link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="Википедия — Atom-лента" href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:%D0%A1%D0%B2%D0%B5%D0%B6%D0%B8%D0%B5_%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B8&feed=atom"> <link rel="dns-prefetch" href="//meta.wikimedia.org" /> <link rel="dns-prefetch" href="//login.wikimedia.org"> </head> <body class="skin-vector-legacy mediawiki ltr sitedir-ltr mw-hide-empty-elt ns-0 ns-subject mw-editable page-Сахар rootpage-Сахар skin-vector action-view"><div id="mw-page-base" class="noprint"></div> <div id="mw-head-base" class="noprint"></div> <div id="content" class="mw-body" role="main"> <a id="top"></a> <div id="siteNotice"></div> <div class="mw-indicators"> </div> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading">Сахар</h1> <div id="bodyContent" class="vector-body"> <div id="siteSub" class="noprint">Материал из Википедии — свободной энциклопедии</div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="contentSub2"></div> <div id="jump-to-nav"></div> <a class="mw-jump-link" href="#mw-head">Перейти к навигации</a> <a class="mw-jump-link" href="#searchInput">Перейти к поиску</a> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="ru" dir="ltr"><div class="hatnote navigation-not-searchable noprint dabhide">У этого термина существуют и другие значения, см. <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80_(%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F)" class="mw-disambig" title="Сахар (значения)">Сахар (значения)</a>.</div> <div class="hatnote navigation-not-searchable dabhide">Запрос «<a class="external text" href="https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=%D0%A0%D0%B0%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%B4&redirect=no">Рафинад</a>» перенаправляется сюда. На эту тему нужно <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:EditPage/%D0%A0%D0%B0%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%B4" title="Служебная:EditPage/Рафинад">создать отдельную статью</a>.</div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Sucre_blanc_cassonade_complet_rapadura.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Sucre_blanc_cassonade_complet_rapadura.jpg/220px-Sucre_blanc_cassonade_complet_rapadura.jpg" decoding="async" width="220" height="204" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Sucre_blanc_cassonade_complet_rapadura.jpg/330px-Sucre_blanc_cassonade_complet_rapadura.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Sucre_blanc_cassonade_complet_rapadura.jpg/440px-Sucre_blanc_cassonade_complet_rapadura.jpg 2x" data-file-width="1149" data-file-height="1068" /></a><figcaption>Сахар (по часовой стрелке сверху слева): <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80_%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B9" class="mw-redirect" title="Сахар белый">белый рафинированный</a>, нерафинированный, необработанный тростник, <a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" title="Коричневый сахар">коричневый</a></figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Sugar_2xmacro.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/56/Sugar_2xmacro.jpg/220px-Sugar_2xmacro.jpg" decoding="async" width="220" height="147" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/56/Sugar_2xmacro.jpg/330px-Sugar_2xmacro.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/56/Sugar_2xmacro.jpg/440px-Sugar_2xmacro.jpg 2x" data-file-width="3456" data-file-height="2304" /></a><figcaption><div class="center" style="width:auto; margin-left:auto; margin-right:auto;">Увеличенное изображение кристаллов сахарозы</div></figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Sucrose.gif" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Sucrose.gif/220px-Sucrose.gif" decoding="async" width="220" height="150" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Sucrose.gif/330px-Sucrose.gif 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Sucrose.gif/440px-Sucrose.gif 2x" data-file-width="525" data-file-height="359" /></a><figcaption><div class="center" style="width:auto; margin-left:auto; margin-right:auto;">Модель молекулы сахарозы</div></figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Zuckerplastik_zur_Freiheitsidee_1880_Zucker-Museum.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c2/Zuckerplastik_zur_Freiheitsidee_1880_Zucker-Museum.jpg/220px-Zuckerplastik_zur_Freiheitsidee_1880_Zucker-Museum.jpg" decoding="async" width="220" height="438" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c2/Zuckerplastik_zur_Freiheitsidee_1880_Zucker-Museum.jpg/330px-Zuckerplastik_zur_Freiheitsidee_1880_Zucker-Museum.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c2/Zuckerplastik_zur_Freiheitsidee_1880_Zucker-Museum.jpg/440px-Zuckerplastik_zur_Freiheitsidee_1880_Zucker-Museum.jpg 2x" data-file-width="1590" data-file-height="3169" /></a><figcaption><div class="center" style="width:auto; margin-left:auto; margin-right:auto;">Немецкая сахарная скульптура, 1880</div></figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Trionfi_di_Cibele_e_Juno.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Trionfi_di_Cibele_e_Juno.jpg/220px-Trionfi_di_Cibele_e_Juno.jpg" decoding="async" width="220" height="142" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Trionfi_di_Cibele_e_Juno.jpg/330px-Trionfi_di_Cibele_e_Juno.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Trionfi_di_Cibele_e_Juno.jpg/440px-Trionfi_di_Cibele_e_Juno.jpg 2x" data-file-width="1024" data-file-height="662" /></a><figcaption>Два сахарных <a href="/w/index.php?title=%D0%A2%D1%80%D0%B8%D0%BE%D0%BC%D1%84%D0%B8&action=edit&redlink=1" class="new" title="Триомфи (страница отсутствует)">триомфи</a><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Trionfo" class="extiw" title="en:Trionfo">[англ.]</a> богинь на обед, устроенный <a href="/w/index.php?title=%D0%93%D1%80%D0%B0%D1%84_%D0%9A%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BC%D0%B5%D0%B9%D0%BD&action=edit&redlink=1" class="new" title="Граф Каслмейн (страница отсутствует)">графом Каслмейном</a><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Earl_of_Castlemaine" class="extiw" title="en:Earl of Castlemaine">[англ.]</a>, британским послом в Риме, 1687</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Achard_Franz_Karl.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Achard_Franz_Karl.jpg/220px-Achard_Franz_Karl.jpg" decoding="async" width="220" height="272" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Achard_Franz_Karl.jpg/330px-Achard_Franz_Karl.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/16/Achard_Franz_Karl.jpg 2x" data-file-width="437" data-file-height="541" /></a><figcaption>Немецкие химики <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%B3%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84,_%D0%90%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%B5%D0%B0%D1%81_%D0%A1%D0%B8%D0%B3%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D1%83%D0%BD%D0%B4" title="Маргграф, Андреас Сигизмунд">Андреас Сигизмунд Маргграф</a> и <a href="/wiki/%D0%90%D1%88%D0%B0%D1%80,_%D0%A4%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86_%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%BB" title="Ашар, Франц Карл">Франц Карл Ашар</a> (на изображении) заложили основы современной сахарной промышленности</figcaption></figure> Са́хар — распространённый продовольственный товар. Основной компонент сахара — <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Сахароза">сахароза</a>, но кроме неё продукт может также содержать различные примеси. В белом сахаре допускается их содержание до 0,25 %, в рафинированном — до 0,1 %. Сахара́ — то же, что низкомолекулярные <a href="/wiki/%D0%A3%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B" title="Углеводы">углеводы</a> (<a href="/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B4%D1%8B" title="Моносахариды">моно</a>- и <a href="/wiki/%D0%9E%D0%BB%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B4%D1%8B" title="Олигосахариды">олигосахариды</a>). Некоторые из них имеют <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81" title="Сладкий вкус">сладкий вкус</a><a href="#cite_note-1">[1]</a>. <div id="toc" class="toc" role="navigation" aria-labelledby="mw-toc-heading"><input type="checkbox" role="button" id="toctogglecheckbox" class="toctogglecheckbox" style="display:none" /><div class="toctitle" lang="ru" dir="ltr"><h2 id="mw-toc-heading">Содержание</h2><label class="toctogglelabel" for="toctogglecheckbox"></label></div> <ul> <li class="toclevel-1 tocsection-1"><a href="#Этимология">1 Этимология</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-2"><a href="#История_сахара">2 История сахара</a> <ul> <li class="toclevel-2 tocsection-3"><a href="#Античность_и_Средневековье">2.1 Античность и Средневековье</a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-4"><a href="#В_Европе">2.2 В Европе</a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-5"><a href="#В_России">2.3 В России</a></li> </ul> </li> <li class="toclevel-1 tocsection-6"><a href="#Коричневый_сахар">3 Коричневый сахар</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-7"><a href="#Виды_сахара_по_сырью">4 Виды сахара по сырью</a> <ul> <li class="toclevel-2 tocsection-8"><a href="#Сахар_тростниковый">4.1 Сахар тростниковый</a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-9"><a href="#Сахар_свекольный">4.2 Сахар свекольный</a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-10"><a href="#Сахар_кленовый">4.3 Сахар кленовый</a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-11"><a href="#Сахар_пальмовый">4.4 Сахар пальмовый</a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-12"><a href="#Сахар_сорговый">4.5 Сахар сорговый</a></li> </ul> </li> <li class="toclevel-1 tocsection-13"><a href="#Пищевая_ценность_сахара">5 Пищевая ценность сахара</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-14"><a href="#Производство_сахара">6 Производство сахара</a> <ul> <li class="toclevel-2 tocsection-15"><a href="#Сахар_в_кубиках">6.1 Сахар в кубиках</a></li> </ul> </li> <li class="toclevel-1 tocsection-16"><a href="#Влияние_на_здоровье">7 Влияние на здоровье</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-17"><a href="#Заменители_сахара">8 Заменители сахара</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-18"><a href="#Непищевое_применение_сахара">9 Непищевое применение сахара</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-19"><a href="#Галерея">10 Галерея</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-20"><a href="#Примечания">11 Примечания</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-21"><a href="#Литература">12 Литература</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-22"><a href="#Ссылки">13 Ссылки</a></li> </ul> </div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Этимология">Этимология</h2>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=1" title="Редактировать раздел «Этимология»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=1" title="Редактировать код раздела «Этимология»">править код</a>]</div> Слово — древнеиндийского происхождения, так как родина сахара — <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%8F" title="Индия">Индия</a> (<a href="/wiki/%D0%94%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D0%B5%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA" title="Древнеиндийский язык">др.-инд.</a> शर्करः (<a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B6%D0%B4%D1%83%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%B0%D0%BB%D1%84%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D1%82_%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8_%D1%81%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B0" title="Международный алфавит транслитерации санскрита">IAST</a>: śarkaraḥ) «песчинка, гравий, сахар»); в русский язык оно было заимствовано через <a href="/wiki/%D0%93%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA" title="Греческий язык">греч.</a> σάκχαρον<a href="#cite_note-2">[2]</a> (сакхарон). <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="История_сахара">История сахара</h2>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=2" title="Редактировать раздел «История сахара»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=2" title="Редактировать код раздела «История сахара»">править код</a>]</div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Античность_и_Средневековье">Античность и Средневековье</h3>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=3" title="Редактировать раздел «Античность и Средневековье»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=3" title="Редактировать код раздела «Античность и Средневековье»">править код</a>]</div> В <a href="/wiki/%D0%95%D0%B2%D1%80%D0%BE%D0%BF%D0%B0" title="Европа">Европе</a> сахар был известен ещё <a href="/wiki/%D0%A0%D0%B8%D0%BC%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%B5" title="Римляне">римлянам</a>. Коричневые сахарные крупицы получали из сока <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%82%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Сахарный тростник">сахарного тростника</a> и ввозили в Европу из Индии. <a href="/wiki/%D0%95%D0%B3%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D1%82" title="Египет">Египет</a>, провинция <a href="/wiki/%D0%A0%D0%B8%D0%BC%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%B8%D0%BC%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B8%D1%8F" title="Римская империя">Римской империи</a>, был посредником в торговле с Индией. <a href="/wiki/%D0%9D%D0%B5%D0%B0%D1%80%D1%85" title="Неарх">Неарх</a>, адмирал <a href="/wiki/%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%80_%D0%9C%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9" title="Александр Македонский">Александра Македонского</a>, узнал о сахаре и описал его в 325 году до н. э. благодаря своему участию в походе в Индию под предводительством Александра<a href="#cite_note-3">[3]</a><a href="#cite_note-4">[4]</a>. Греческий врач <a href="/wiki/%D0%94%D0%B8%D0%BE%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B4" title="Диоскорид">Педаний Диоскорид</a> в I веке н. э. описал сахар в своем медицинском трактате De Materia Medica<a href="#cite_note-5">[5]</a>. Схожее описание даёт римлянин <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%80%D1%88%D0%B8%D0%B9" title="Плиний Старший">Плиний Старший</a> в своей «Естественной истории»: <blockquote>Сахар делают и в Аравии, но индийский сахар лучше. Это разновидность мёда, которую обнаруживают в тростнике, белая, как смола, и хрустит между зубами. Она продается в кусках размером с лесной орех. Сахар используется только в медицинских целях<a href="#cite_note-6">[6]</a>. </blockquote> Позднее сахарный тростник появился на <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D1%8F" title="Сицилия">Сицилии</a> и в Южной <a href="/wiki/%D0%98%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F" title="Испания">Испании</a>, но с падением Римской империи эта традиция была утрачена. <a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%86%D1%8B" class="mw-redirect" title="Крестоносцы">Крестоносцы</a> привезли сахар в Европу после своих походов в <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B2%D1%8F%D1%82%D0%B0%D1%8F_%D0%B7%D0%B5%D0%BC%D0%BB%D1%8F" title="Святая земля">Святую землю</a>, где они встречали <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%BD" title="Караван">караваны</a> со «сладкой солью». В начале XII века <a href="/wiki/%D0%92%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%86%D0%B8%D1%8F" title="Венеция">Венеция</a> заполучила несколько деревень близ <a href="/wiki/%D0%A1%D1%83%D1%80_(%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4)" title="Сур (город)">Сура</a> и основала там поместья для производства сахара на экспорт в Европу. Он дополнил использование меда, который ранее был единственным доступным подсластителем<a href="#cite_note-7">[7]</a>. Летописец эпохи крестовых походов <a href="/wiki/%D0%93%D0%B8%D0%B9%D0%BE%D0%BC_%D0%A2%D0%B8%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9" title="Гийом Тирский">Вильгельм (Гийом) Тирский</a> писал в конце XII века, что сахар «очень необходим для пользы и здоровья человека»<a href="#cite_note-8">[8]</a>. В XV веке Венеция была главным центром переработки и распространения сахара в Европе<a href="#cite_note-9">[9]</a>. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="В_Европе">В Европе</h3>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=4" title="Редактировать раздел «В Европе»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=4" title="Редактировать код раздела «В Европе»">править код</a>]</div> Стебли <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%82%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Сахарный тростник">сахарного тростника</a>, растения, в диком виде росшего в <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%8F" title="Индия">Индии</a>, являлись первоначальным сырьём для добывания сахара. В Европе тростниковый сахар стал известен ещё до нашей эры в качестве медицинского средства. При владычестве арабов в IX веке возделывание сахарного тростника было развито в <a href="/wiki/%D0%95%D0%B3%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D1%82" title="Египет">Египте</a>, <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D1%8F" title="Сицилия">Сицилии</a> и Южной <a href="/wiki/%D0%98%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F" title="Испания">Испании</a>. В конце X века выработка сахара в виде конических сахарных голов уже производилась в <a href="/wiki/%D0%92%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%86%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%BF%D1%83%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B0" title="Венецианская республика">Венеции</a>, но большее распространение сахар получил в Европе лишь во время <a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5_%D0%BF%D0%BE%D1%85%D0%BE%D0%B4%D1%8B" title="Крестовые походы">крестовых походов</a>. В 1493 году <a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%BC%D0%B1" class="mw-redirect" title="Колумб">Колумб</a> перевёз сахарный тростник с <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0" title="Канарские острова">Канарских островов</a> на Санто-Доминго (<a href="/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%B8%D1%82%D0%B8_(%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B2)" title="Гаити (остров)">Гаити</a>), и с этого времени его культивирование в <a href="/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%81%D1%82-%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%8F" title="Вест-Индия">Вест-Индии</a> и <a href="/wiki/%D0%A6%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%90%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0" title="Центральная Америка">Центральной Америке</a> стало быстро развиваться, и импорт сахара из колоний начал покрывать общую потребность в нём в Европе, в которой начиная с <a href="/wiki/XVI_%D0%B2%D0%B5%D0%BA" title="XVI век">XVI</a> столетия появились рафинадные сахарные заводы для его очистки. <a href="/wiki/%D0%A4%D0%BB%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%86%D1%8B" title="Фламандцы">Фламандский</a> картограф <a href="/wiki/%D0%9E%D1%80%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%B9,_%D0%90%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%B0%D0%BC" title="Ортелий, Абрахам">Абрахам Ортелий</a> писал в <a href="/wiki/1572_%D0%B3%D0%BE%D0%B4" title="1572 год">1572 году</a>: «Сахар одно время можно было достать только у аптекарей, которые его приберегали для больных; теперь им лакомятся повсеместно. То, что раньше было лекарством, стало обычной едой». Тем не менее, сахар ещё долго, вплоть до XIX века, оставался предметом роскоши<a href="#cite_note-ЭСБЕ-ССТ-10">[10]</a>. Большая часть сахара, потребляемая в современном мире, производится из сахарного тростника. В 1747 году <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%B3%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84,_%D0%90%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%B5%D0%B0%D1%81_%D0%97%D0%B8%D0%B3%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D1%83%D0%BD%D0%B4" class="mw-redirect" title="Маргграф, Андреас Зигизмунд">Андреас Марграф</a> опубликовал в мемуарах <a href="/wiki/%D0%9F%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%BC%D0%B8%D1%8F_%D0%BD%D0%B0%D1%83%D0%BA" title="Прусская академия наук">Берлинской академии наук</a> свои наблюдения о возможности извлекать сахар из корнеплодов <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%B2%D1%91%D0%BA%D0%BB%D0%B0" title="Сахарная свёкла">свекловицы</a> (Beta vulgaris) и указал даже порядок работы, который в существенных чертах сохранился и до настоящего времени. Честь устройства первого завода для добывания сахара из свекловицы принадлежит ученику Марграфа <a href="/wiki/%D0%90%D1%88%D0%B0%D1%80,_%D0%A4%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86_%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%BB" title="Ашар, Франц Карл">Ашару</a>, но первые опыты в фабричном размере были неудачны и производство свекловичного сахара поставлено было на твёрдую почву в 1806 году <a href="/wiki/%D0%9D%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BE%D0%BD" class="mw-redirect" title="Наполеон">Наполеоном</a> (раздача земли для возделывания сахарной свёклы, учреждение при фабриках школ, выдача премий), который видел в нём одно из средств к поддержанию т. н. континентальной системы и независимости от импорта из <a href="/wiki/%D0%91%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%B8%D0%BC%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B8%D1%8F" title="Британская империя">Британской империи</a>. Высокая цена колониального тростникового сахара (около 8 франков за килограмм) делала выгодным производство сахара местного, а вместе с тем введённые во Франции усовершенствования производства (тёрки, гидравлические прессы, процеживание через <a href="/wiki/%D0%96%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%83%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%8C" title="Животный уголь">костный уголь</a>, нагревание и сгущение сока паром) повели за собой быстрое его развитие: в 1828 году во Франции работали уже 103 завода, производившие до 5 тыс. тонн сахара в год. Технология, разработанная во Франции, распространилась затем в Германии и других странах Европы. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="В_России">В России</h3>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=5" title="Редактировать раздел «В России»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=5" title="Редактировать код раздела «В России»">править код</a>]</div> История сахара на территории современной <a href="/wiki/%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F" title="Россия">России</a> начинается примерно с <a href="/wiki/XI_%D0%B2%D0%B5%D0%BA" title="XI век">XI</a>—<a href="/wiki/XII_%D0%B2%D0%B5%D0%BA" title="XII век">XII веков</a>. Когда сахар завезли впервые, он был доступен только знати. Первая в России «сахарная палата» была открыта <a href="/wiki/%D0%9F%D1%91%D1%82%D1%80_I" title="Пётр I">Петром I</a> в начале <a href="/wiki/XVIII_%D0%B2%D0%B5%D0%BA" title="XVIII век">XVIII века</a>, и сырьё для сахара ввозилось из-за границы. В 1809 году стало налаживаться производство сахара из отечественного сырья — <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%B2%D1%91%D0%BA%D0%BB%D0%B0" title="Сахарная свёкла">сахарной свёклы</a>. В 1799 году профессор фармацевтической химии и фармации <a href="/wiki/%D0%98%D0%9C%D0%A3" class="mw-redirect" title="ИМУ">Московского университета</a> <a href="/wiki/%D0%91%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%B3%D0%B5%D0%B9%D0%BC,_%D0%98%D0%BE%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%BD_%D0%98%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B2" title="Биндгейм, Иоганн Иаков">Иоганн Иаков Биндгейм</a> разработал способ получения сахара из <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%B2%D1%91%D0%BA%D0%BB%D0%B0" title="Сахарная свёкла">белой свёклы</a> и предложил план строительства сахарных заводов, описав основные составляющие сахарного производства в своей статье «Опыты и наблюдения о домашнем приготовлении сахару в России, а особливо из свекловицы»<a href="#cite_note-11">[11]</a>. В 1799—1801 годах <a href="/wiki/%D0%95%D1%81%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B2,_%D0%AF%D0%BA%D0%BE%D0%B2_%D0%A1%D1%82%D0%B5%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87" title="Есипов, Яков Степанович">Яков Степанович Есипов</a> разработал технологию получения сахара из свёклы в промышленных условиях, впервые используя способ очистки свекловичного сока известью, применяемый и по настоящее время. <figure class="mw-default-size mw-halign-center" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Popov-Tea.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Popov-Tea.jpg/220px-Popov-Tea.jpg" decoding="async" width="220" height="273" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Popov-Tea.jpg/330px-Popov-Tea.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Popov-Tea.jpg/440px-Popov-Tea.jpg 2x" data-file-width="800" data-file-height="994" /></a><figcaption>«Мастеровой за чаепитием». Картина работы <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D0%B2,_%D0%90%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%B5%D0%B9_%D0%90%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%87_(%D1%85%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%B8%D0%BA)" title="Попов, Андрей Андреевич (художник)">А. А. Попова</a>, 1865</figcaption></figure> Первый завод в России для добывания свекловичного сока, главным образом для переработки в <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B8%D1%80%D1%82%D1%8B" title="Спирты">спирт</a>, основан компаньонами генерал-майором <a href="/wiki/%D0%91%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%B3%D0%B5%D0%BB%D1%8C,_%D0%95%D0%B3%D0%BE%D1%80_%D0%98%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87" class="mw-redirect" title="Бланкенагель, Егор Иванович">Е. И. Бланкенагелем</a> и Я. С. Есиповым в 1802 году в <a href="/wiki/%D0%A2%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%B3%D1%83%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%8F" title="Тульская губерния">Тульской губернии</a>, затем сахарный завод был устроен <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%86%D0%BE%D0%B2,_%D0%98%D0%B2%D0%B0%D0%BD_%D0%90%D0%BA%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87" title="Мальцов, Иван Акимович">И. А. Мальцовым</a> в 1809 году, дальнейшее развитие русского свеклосахарного производства многим обязано семье графов <a href="/wiki/%D0%91%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5" title="Бобринские">Бобринских</a>. В 1897 году в России работали 236 заводов производительностью до 45 млн <a href="/wiki/%D0%9F%D1%83%D0%B4" title="Пуд">пудов</a> в год<a href="#cite_note-ЭСБЕ-ССТ-10">[10]</a>. <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Коричневый_сахар">Коричневый сахар</h2>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=6" title="Редактировать раздел «Коричневый сахар»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=6" title="Редактировать код раздела «Коричневый сахар»">править код</a>]</div> <div class="hatnote navigation-not-searchable">Основная статья: <a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" title="Коричневый сахар">Коричневый сахар</a></div> <figure class="mw-halign-right" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Sa_brownsugar.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Sa_brownsugar.jpg/200px-Sa_brownsugar.jpg" decoding="async" width="200" height="133" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Sa_brownsugar.jpg/300px-Sa_brownsugar.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Sa_brownsugar.jpg/400px-Sa_brownsugar.jpg 2x" data-file-width="1280" data-file-height="853" /></a><figcaption>Коричневый сахар</figcaption></figure> Коричневый сахар — <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%82%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Сахарный тростник">тростниковый</a> нерафинированный сахар. Коричневый сахар состоит из кристаллов сахарозы, покрытых тростниковой <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B0" title="Меласса">мелассой</a> с естественным ароматом и цветом. Производится увариванием сахарного сиропа по специальной технологии. Существует большое количество разновидностей коричневого сахара, которые различаются между собой главным образом по количеству содержащейся <a href="/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BA%D0%B0" title="Патока">патоки</a> мелассы. Тёмный тростниковый сахар имеет более тёмный цвет и более сильный аромат патоки, чем светлый. Иногда коричневый сахар называют «<a href="/wiki/%D0%A7%D0%B0%D0%B9" title="Чай">чайный</a>» или «<a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%84%D0%B5" title="Кофе">кофейный</a>». Производителями и продавцами коричневый сахар позиционируется как элитный и дорогой, экологически чистый <a href="/wiki/%D0%94%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B5%D1%81" title="Деликатес">деликатесный</a> продукт. Но диетологи отмечают, что неочищенный сахар может содержать нежелательные примеси и даже вредные примеси и имеет примерно такую же калорийность<a href="#cite_note-http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=790#791-12">[12]</a>. Визуально коричневым сахаром также является измельченный <a href="/wiki/%D0%A3%D1%82%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C" class="mw-redirect" title="Утфель">утфель</a> (промежуточный продукт при производстве сахара), производимый из сахарной свёклы или тростника. Имеет сладкий вкус и сильно выраженный аромат патоки и мелассы. На рынке также встречаются подделки коричневого сахара — его могут изготавливать из рафинированного, примешивая к нему коричневый <a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B8" title="Красители">краситель</a>. <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Виды_сахара_по_сырью">Виды сахара по сырью</h2>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=7" title="Редактировать раздел «Виды сахара по сырью»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=7" title="Редактировать код раздела «Виды сахара по сырью»">править код</a>]</div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Сахар_тростниковый">Сахар тростниковый</h3>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=8" title="Редактировать раздел «Сахар тростниковый»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=8" title="Редактировать код раздела «Сахар тростниковый»">править код</a>]</div> <figure class="mw-default-size mw-halign-right" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Cut_sugarcane.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/Cut_sugarcane.jpg/220px-Cut_sugarcane.jpg" decoding="async" width="220" height="163" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/Cut_sugarcane.jpg/330px-Cut_sugarcane.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/Cut_sugarcane.jpg/440px-Cut_sugarcane.jpg 2x" data-file-width="2304" data-file-height="1712" /></a><figcaption>Рубленые стебли <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%82%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Сахарный тростник">сахарного тростника</a></figcaption></figure> Сахарный тростник — <a href="/wiki/%D0%9C%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F" title="Многолетние растения">многолетняя</a> <a href="/wiki/%D0%A2%D1%80%D0%B0%D0%B2%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B5_%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F" title="Травянистые растения">трава</a>, культивируется в тропических и субтропических регионах. Для его выращивания требуется тёплый климат с достаточным количеством осадков в период вегетации, чтобы в полной мере использовать потенциал роста растений. Урожай собирают механически или вручную, <a href="/wiki/%D0%A1%D1%82%D0%B5%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8C" title="Стебель">стебли</a> нарезаются на куски и быстро транспортируются на перерабатывающий завод. Здесь сырьё либо измельчают и экстрагируют сок с водой, либо сахар извлекается путём <a href="/wiki/%D0%94%D0%B8%D1%84%D1%84%D1%83%D0%B7%D0%B8%D1%8F" title="Диффузия">диффузии</a>. Потом сок подвергается очищению с помощью <a href="/wiki/%D0%93%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%B4_%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%86%D0%B8%D1%8F" title="Гидроксид кальция">гашёной извести</a> (<a href="/wiki/%D0%94%D0%B5%D1%84%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F_%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE_%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%B0" title="Дефекация сахарного сока">дефекация</a>) и подогрева для дезактивации ферментов. В результате жидкий сироп пропускается через серию испарителей, после чего оставшаяся вода удаляется в вакуумном аппарате. После этого из пересыщенного раствора выпадают кристаллы сахарозы. Патока является побочным продуктом процесса производства сахара. Волокна от стеблей, известные как <a href="/wiki/%D0%96%D0%BC%D1%8B%D1%85" title="Жмых">жмых</a>, сжигаются с целью получения энергии для процесса экстракции сахара. Кристаллы утфеля (сахара-сырца) имеют липкий коричневый налёт и могут быть использованы в пищу в исходном виде, или же их отбеливают <a href="/wiki/%D0%9E%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%B4_%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%8B(IV)" title="Оксид серы(IV)">диоксидом серы</a> или <a href="/wiki/%D0%A3%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B0" title="Угольная кислота">угольной кислотой</a> (процесс сатурации) для получения белого продукта<a href="#cite_note-13">[13]</a>. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Сахар_свекольный">Сахар свекольный</h3>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=9" title="Редактировать раздел «Сахар свекольный»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=9" title="Редактировать код раздела «Сахар свекольный»">править код</a>]</div> <figure class="mw-halign-left" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:SugarBeet.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/SugarBeet.jpg/160px-SugarBeet.jpg" decoding="async" width="160" height="242" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/SugarBeet.jpg/240px-SugarBeet.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/SugarBeet.jpg/320px-SugarBeet.jpg 2x" data-file-width="1786" data-file-height="2700" /></a><figcaption>Корнеплоды <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%B2%D1%91%D0%BA%D0%BB%D0%B0" title="Сахарная свёкла">сахарной свёклы</a></figcaption></figure> <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%B2%D1%91%D0%BA%D0%BB%D0%B0" title="Сахарная свёкла">Сахарная свёкла</a> (Beta vulgaris) — <a href="/wiki/%D0%94%D0%B2%D1%83%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F" title="Двулетние растения">двулетнее растение</a>, мясистый <a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%B5%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D0%B4" title="Корнеплод">корнеплод</a> формируется в первый год. Культивируется в регионах с умеренным климатом с умеренным количеством осадков и требует плодородной почвы. Урожай собирают осенью, с удалением ботвы и налипшей почвы. Корнеплоды могут храниться без потерь сахарозы в течение нескольких недель перед отправкой на перерабатывающий завод, где свёклу промывают, нарезают и отправляют в диффузионные аппараты для получения сахарного сиропа. Сок из диффузионных аппаратов проходит через <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA_(%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%BE%D1%80)" title="Мерник (прибор)">мерники</a>, потом его для отделения от частичек мякоти пропускают через фильтры из древесных стружек или грубой ткани, либо через металлические сита. После этого сок подогревается до +60 °С в решоферах, — в котлах, снабжённых трубками, через которые проходит сок, а в пространство между трубками пропускают пар; после этого сок поступает в <a href="/wiki/%D0%94%D0%B5%D1%84%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80" title="Дефекатор">дефекатор</a>(ы) и несколько раз подвергается очистке известью (<a href="/wiki/%D0%94%D0%B5%D1%84%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F_%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE_%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%B0" title="Дефекация сахарного сока">процесс дефекации</a>) и затем углекислым газом (процесс сатурации). Процессы дефекации и сатурации состоят в том, что известь при нагревании вытесняет слабые органические основания в осадок и даёт с двуосновными органическими кислотами нерастворимые соли кальция, разлагает <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" class="mw-redirect" title="Инвертированный сахар">инвертированный сахар</a>, даёт нерастворимые соединения с легуминовыми белками и, наконец, избыток её увлекает в осадок имеющуюся в соке суспензию; при этом щелочные основания, освободившись из солей органических кислот, вступают в соединение с сахарозой, образуя щелочные сахараты, а избыток извести даёт одновременно известковый сахарат; вместе с тем азотистые вещества частично начинают разлагаться с выделением аммиака. Следующая затем обработка дефекованного сока угольным ангидридом имеет целью, главным образом, удалить избыток извести, которая, осаждаясь в виде карбоната кальция, производит дальнейшее осветление и обесцвечивание сока, а равно, разложить щелочные и известковые сахараты; сатурацию останавливают при известной щёлочности сока (часть щёлочности зависит от присутствия углекислых щелочных солей), чтобы этим предохранить сок от разложения под действием микроорганизмов. Кроме того, предложено весьма большое число средств и способов для очищения сока для замену извести и угольной кислоты, но все эти предложения не приобрели практического применения. Очищенный указанными средствами сок настолько освобождается от примесей, что его можно простым выпариванием довести до такой концентрации, при которой из уваренной массы будут осаждаться кристаллы сахара. Сгущённый сок, или сироп, называемый утфелем (<a href="/wiki/%D0%9D%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA" title="Немецкий язык">нем.</a> Hutfüllmasse), при процеживании подвергается окончательному увариванию в вакуум-аппаратах. Отделение кристаллов от патоки производят при помощи центрифуг, пуская во вращающийся барабан центрифуги только что выпущенный утфель (горячее пробеливание), или давая ему охладиться (холодное пробеливание), причём он застывает в твёрдую массу, которую необходимо для придания ей однородности с целью равномерной нагрузки центрифуги размешать, что производится в приборах — утфелемешателях. Наполненный утфелем барабан центрифуги выбрасывает через сетчатые стенки патоку (первый оттёк) и удерживает кристаллы сахара, которые пробеливают или сперва клерсом, или напрямую паром, обмывающим удержавшуюся на кристаллах патоку; эту часть стекающей жидкости обыкновенно собирают отдельно (второй оттёк). По окончании пробелки кристаллы сахара, составляющего так называемый белый сахар, или первый продукт, вынимают из центрифуги и высушивают, пропуская через вращающиеся цилиндры, через которые проходит струя нагретого воздуха. При горячем пробеливании из 100 частей утфеля получается до 50 частей первого продукта, при холодном — до 53—55 частей, хотя уже несколько менее чистого. Белый сахар содержит 99,0—99,8 % сахара. Полученные из первого продукта оттёки перерабатываются и отделяются от патоки. Таким образом получается второй продукт, или первый жёлтый сахар, содержащий 90-95 % сахара. Патока, отделённая от второго продукта, после переработки даёт третий продукт, с содержанием сахара от 85 % до 90 % (второй жёлтый сахар). Обыкновенно уже после выделения кристаллов третьего продукта получается патока, содержащая настолько много не сахара, что она называется чёрной, или кормовой, и идёт в большом количестве как материал для винокурения, а также в корм скоту<a href="#cite_note-ЭСБЕ-ССТ-10">[10]</a>. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Сахар_кленовый">Сахар кленовый</h3>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=10" title="Редактировать раздел «Сахар кленовый»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=10" title="Редактировать код раздела «Сахар кленовый»">править код</a>]</div> <dl><dd>См. также: <a href="/wiki/%D0%9A%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%BF" title="Кленовый сироп">Кленовый сироп</a></dd></dl> Кленовый сахар — традиционный сахар в восточных провинциях <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%B4%D0%B0" title="Канада">Канады</a>, добываемый с <a href="/wiki/XVII_%D0%B2%D0%B5%D0%BA" title="XVII век">XVII</a> столетия<a href="#cite_note-ЭСБЕ-ССТ-10">[10]</a> из сока <a href="/wiki/%D0%9A%D0%BB%D1%91%D0%BD_%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9" title="Клён сахарный">сахарного клёна</a>, для чего стволы в феврале и в марте просверливают, и тогда из отверстий начинает вытекать сок, содержащий до 3 % сахара. Течение сока продолжается несколько недель, так что из каждого дерева его получается большое количество. Сок выпаривают, получают «кленовый сироп», а затем из сиропа добывают сахар (до 3—6 <a href="/wiki/%D0%A4%D1%83%D0%BD%D1%82_(%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0_%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F)" title="Фунт (единица измерения)">фунтов</a> ежегодно из каждого дерева). Он употребляется местным населением вместо обыкновенного тростникового сахара. Индустрия кленового сиропа в <a href="/wiki/1989_%D0%B3%D0%BE%D0%B4" title="1989 год">1989 году</a> принесла более 100 млн долларов прибыли<a href="#cite_note-14">[14]</a><a href="#cite_note-15">[15]</a>. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Сахар_пальмовый">Сахар пальмовый</h3>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=11" title="Редактировать раздел «Сахар пальмовый»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=11" title="Редактировать код раздела «Сахар пальмовый»">править код</a>]</div> Пальмовый сахар, или ягре — сахар, добываемый в <a href="/wiki/%D0%AE%D0%B6%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%90%D0%B7%D0%B8%D1%8F" title="Южная Азия">Южной</a> и <a href="/wiki/%D0%9E%D1%81%D1%82-%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%8F" title="Ост-Индия">Юго-Восточной Азии</a>, на <a href="/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%BA%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0" title="Молуккские острова">Молуккских островах</a> и многих островах <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%BE%D0%BA%D0%B5%D0%B0%D0%BD" title="Индийский океан">Индийского океана</a> из сладкого сока, вытекающего в большом количестве из надрезов на молодых цветочных початках различных видов пальм. В Индии на <a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B3" title="Коромандельский берег">Коромандельском берегу</a>, на <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D0%B8%D0%B2%D1%8B" title="Мальдивы">Мальдивских</a> и Молуккских островах, а отчасти и на <a href="/wiki/%D0%A8%D1%80%D0%B8-%D0%9B%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Шри-Ланка">Шри-Ланке</a> его получают, главным образом, из сока <a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%B0" title="Кокосовая пальма">кокосовой пальмы</a> (так называемый кокосовый сахар). Одна кокосовая пальма в состоянии дать в год более 250 <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B3" class="mw-redirect" title="Кг">кг</a> сока, содержащего до 20 % <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Сахароза">сахарозы</a>, и при умелом пользовании, не нанося деревьям значительный вред, можно получать хорошие выходы сока в течение многих лет. Сахар, получаемый из пальмового сока выпариванием, формуется в скорлупах кокосовых орехов и в виде круглых караваев поступает на рынок. Потребляют его преимущественно в той же местности, где и производят. Добывают пальмовый сахар также и из <a href="/wiki/%D0%A4%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%B0" title="Финиковая пальма">финиковой пальмы</a>, <a href="/wiki/%D0%90%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B3%D0%B0" title="Аренга">аренги</a> и других пальм<a href="#cite_note-16">[16]</a>. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Сахар_сорговый">Сахар сорговый</h3>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=12" title="Редактировать раздел «Сахар сорговый»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=12" title="Редактировать код раздела «Сахар сорговый»">править код</a>]</div> Добывание сахара из стеблей <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%BE_%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B5" class="mw-redirect" title="Сорго сахарное">сорго сахарного</a> (Sorghum saccharatum (L.) Pers.) практиковалось ещё с глубокой древности в <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%B9" title="Китай">Китае</a><a href="#cite_note-ЭСБЕ-ССТ-10">[10]</a>, позднее получило распространение в северных штатах <a href="/wiki/%D0%A1%D0%A8%D0%90" class="mw-redirect" title="США">США</a> во время <a href="/wiki/%D0%93%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%B2%D0%BE%D0%B9%D0%BD%D0%B0_%D0%B2_%D0%A1%D0%A8%D0%90" title="Гражданская война в США">гражданской войны</a>, когда подвоз тростникового сахара по морю блокировался Англией, но сорговый сахар не получил широкого распространения, так как сорго не оправдало возлагаемых ожиданий как удобный сырьевой материал для добычи сахара. Объясняется это тем, что хотя сорговый сок и весьма богат сахарозой, извлечение из него последней в чистом виде сопряжено со значительными трудностями ввиду большого содержания в соке минеральных солей, камедеобразных веществ и <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" title="Инвертный сахар">инвертированного сахара</a>; вследствие этого выход чистого кристаллического сахара весьма мал. Для извлечения сахара из сорго применяют, между прочим, и диффузионный способ. Сорговая резка содержит 5-11 % обыкновенного и 1-9 % инвертированного сахара; состав одного <a href="/wiki/%D0%A3%D1%82%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C" class="mw-redirect" title="Утфель">утфеля</a>, например, был следующим: сахарозы — 53,5 %, инвертированного сахара — 13,6 %, органических веществ (не сахара) — 5,1 %, золы — 4,7 % и воды — 23,1 %. Гораздо большую выгоду сорго приносит в винокурении. Однако культура сорго для получения сахара сохраняет свой сельскохозяйственный потенциал, поскольку сорго может возделываться в засушливых районах, где выращивание прочих сахарных культур либо невозможно, либо невыгодно. Также сахарное сорго не требует специальных машин и особых приёмов возделывания, для его культивирования пригодны те же методы и механизмы, которые используются для <a href="/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B0" title="Кукуруза">кукурузы</a><a href="#cite_note-17">[17]</a><a href="#cite_note-18">[18]</a>. <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Пищевая_ценность_сахара">Пищевая ценность сахара</h2>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=13" title="Редактировать раздел «Пищевая ценность сахара»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=13" title="Редактировать код раздела «Пищевая ценность сахара»">править код</a>]</div> Сахар относится к <a href="/wiki/%D0%A3%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B" title="Углеводы">углеводам</a>. <a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%BC%D0%B0%D0%BB" title="Крахмал">Крахмал</a> также принадлежит к углеводам, но усваивание его организмом происходит относительно медленно. Сахароза же быстро расщепляется в пищеварительном тракте на <a href="/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Глюкоза">глюкозу</a> и <a href="/wiki/%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Фруктоза">фруктозу</a>, которые затем поступают в <a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%BA" class="mw-redirect" title="Кровоток">кровоток</a>. Глюкоза обеспечивает более половины энергетических затрат организма. Нормальная концентрация глюкозы в крови поддерживается на уровне 80—120 миллиграммов сахара в 100 миллилитрах (от 0,08 до 0,12 %). Глюкоза обладает способностью поддерживать барьерную функцию печени против токсических веществ благодаря участию в образовании в печени так называемых парных глюкуроновых кислот. Приём сахара внутрь или введение глюкозы в вену рекомендуется при некоторых заболеваниях печени, отравлениях. 1 <a href="/wiki/%D0%A7%D0%B0%D0%B9%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BB%D0%BE%D0%B6%D0%BA%D0%B0" title="Чайная ложка">чайная ложка</a> = 4 г сахара = 16 ккал. <table> <tbody><tr> <td valign="top"> <table class="infobox infobox-3032608903d0795d" style="" data-name="Питательный состав"><tbody><tr><th colspan="2" scope="colgroup" class="infobox-above" style="">Белый сахар</th></tr> <tr> <th colspan="2" scope="colgroup" class="infobox-header" style="">Состав на 100 г продукта</th> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%AD%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D1%86%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C" class="mw-redirect" title="Энергетическая ценность">Энергетическая ценность</a></th> <td class="plainlist"> 387 ккал 1619 кДж</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%92%D0%BE%D0%B4%D0%B0" title="Вода">Вода</a></th> <td class="plainlist"> 0,02 г</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8" title="Белки">Белки</a></th> <td class="plainlist"> 0 г</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%96%D0%B8%D1%80%D1%8B" title="Жиры">Жиры</a></th> <td class="plainlist"> 0 г</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%A3%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B" title="Углеводы">Углеводы</a></th> <td class="plainlist"> 99,98 г</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;">— <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B0_(%D1%83%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B)" class="mw-redirect" title="Сахара (углеводы)">сахара́</a></th> <td class="plainlist"> 99,91 г</td> </tr> <tr> <th colspan="2" scope="colgroup" class="infobox-header" style="">Витамины</th> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%A0%D0%B8%D0%B1%D0%BE%D1%84%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BD" title="Рибофлавин">Рибофлавин</a> (B2), мг</th> <td class="plainlist"> 0,019</td> </tr> <tr> <th colspan="2" scope="colgroup" class="infobox-header" style="">Микроэлементы</th> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%86%D0%B8%D0%B9#Биологическая_роль" title="Кальций">Кальций</a>, мг</th> <td class="plainlist"> 1</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%96%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BE#Биологическая_роль" title="Железо">Железо</a>, мг</th> <td class="plainlist"> 0,01</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B9#Калий_в_организме_человека" title="Калий">Калий</a>, мг</th> <td class="plainlist"> 2</td> </tr> <tr> <th colspan="2" scope="colgroup" class="infobox-header" style="">Прочее</th> </tr> <tr> <td colspan="2" class="plainlist" style="text-align:center;"> Источник: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/">USDA Nutrient database</a></td> </tr> </tbody></table> </td> <td valign="top"> </td> <td valign="top"> <table class="infobox infobox-5d5c5937150ceb67" style="" data-name="Питательный состав"><tbody><tr><th colspan="2" scope="colgroup" class="infobox-above" style="">Коричневый сахар</th></tr> <tr> <th colspan="2" scope="colgroup" class="infobox-header" style="">Состав на 100 г продукта</th> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%AD%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D1%86%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C" class="mw-redirect" title="Энергетическая ценность">Энергетическая ценность</a></th> <td class="plainlist"> 377 ккал 1576 кДж</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%92%D0%BE%D0%B4%D0%B0" title="Вода">Вода</a></th> <td class="plainlist"> 1,77 г</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8" title="Белки">Белки</a></th> <td class="plainlist"> 0 г</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%96%D0%B8%D1%80%D1%8B" title="Жиры">Жиры</a></th> <td class="plainlist"> 0 г</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%A3%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B" title="Углеводы">Углеводы</a></th> <td class="plainlist"> 97,33 г</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;">— <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B0_(%D1%83%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B)" class="mw-redirect" title="Сахара (углеводы)">сахара́</a></th> <td class="plainlist"> 96,21 г</td> </tr> <tr> <th colspan="2" scope="colgroup" class="infobox-header" style="">Витамины</th> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%A2%D0%B8%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD" title="Тиамин">Тиамин</a> (B1), мг</th> <td class="plainlist"> 0,008</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%A0%D0%B8%D0%B1%D0%BE%D1%84%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BD" title="Рибофлавин">Рибофлавин</a> (B2), мг</th> <td class="plainlist"> 0,007</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%9D%D0%B8%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BD" class="mw-redirect" title="Ниацин">Ниацин</a> (B3), мг</th> <td class="plainlist"> 0,082</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%BD" title="Пиридоксин">Пиридоксин</a> (B6), мг</th> <td class="plainlist"> 0,026</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BD" class="mw-redirect" title="Фолацин">Фолацин</a> (B9), мкг</th> <td class="plainlist"> 1</td> </tr> <tr> <th colspan="2" scope="colgroup" class="infobox-header" style="">Микроэлементы</th> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%86%D0%B8%D0%B9#Биологическая_роль" title="Кальций">Кальций</a>, мг</th> <td class="plainlist"> 85</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%96%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BE#Биологическая_роль" title="Железо">Железо</a>, мг</th> <td class="plainlist"> 1,91</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%B3%D0%BD%D0%B8%D0%B9#Биологическая_роль_и_токсикология" title="Магний">Магний</a>, мг</th> <td class="plainlist"> 29</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%BE%D1%81%D1%84%D0%BE%D1%80#Биологическая_роль_соединений_фосфора" title="Фосфор">Фосфор</a>, мг</th> <td class="plainlist"> 22</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B9#Калий_в_организме_человека" title="Калий">Калий</a>, мг</th> <td class="plainlist"> 346</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B8%D0%B9#Биологическая_роль" title="Натрий">Натрий</a>, мг</th> <td class="plainlist"> 39</td> </tr> <tr> <th scope="row" class="plainlist" style="font-weight: normal;"><a href="/wiki/%D0%A6%D0%B8%D0%BD%D0%BA#Биологическая_роль" title="Цинк">Цинк</a>, мг</th> <td class="plainlist"> 0,18</td> </tr> <tr> <th colspan="2" scope="colgroup" class="infobox-header" style="">Прочее</th> </tr> <tr> <td colspan="2" class="plainlist" style="text-align:center;"> Источник: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/">USDA Nutrient database</a></td> </tr> </tbody></table> </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Производство_сахара">Производство сахара</h2>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=14" title="Редактировать раздел «Производство сахара»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=14" title="Редактировать код раздела «Производство сахара»">править код</a>]</div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Sugarcubes.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4f/Sugarcubes.jpg/220px-Sugarcubes.jpg" decoding="async" width="220" height="147" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4f/Sugarcubes.jpg/330px-Sugarcubes.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4f/Sugarcubes.jpg/440px-Sugarcubes.jpg 2x" data-file-width="3000" data-file-height="2000" /></a><figcaption>Прессованный сахар-рафинад</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Pincet_dlya_sahara.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/ru/thumb/5/55/Pincet_dlya_sahara.jpg/220px-Pincet_dlya_sahara.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/ru/thumb/5/55/Pincet_dlya_sahara.jpg/330px-Pincet_dlya_sahara.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/ru/thumb/5/55/Pincet_dlya_sahara.jpg/440px-Pincet_dlya_sahara.jpg 2x" data-file-width="3264" data-file-height="2448" /></a><figcaption>Пинцет для сахара-рафинада</figcaption></figure> Выпускаются следующие виды сахара: <ul><li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80_%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B9" class="mw-redirect" title="Сахар белый">сахар белый</a><a href="#cite_note-gost-19">[19]</a>;</li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9_%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" title="Кусковой сахар">кусковой сахар</a> (прессованный или отлитый в форме)<a href="#cite_note-gost-19">[19]</a>;</li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BF%D1%83%D0%B4%D1%80%D0%B0" title="Сахарная пудра">сахарная пудра</a><a href="#cite_note-gost-19">[19]</a>;</li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80-%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%81" title="Сахар-кандис">сахар-кандис</a>;</li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%BF" title="Сироп">сироп</a> — водный раствор сахара;</li> <li>В прошлом выпускался в форме <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0" title="Сахарная голова">сахарной головы</a>.</li></ul> <dl><dt>Статистика производства в мире</dt></dl> Среднее годовое потребление сахара на человека в Европе: середина XIX века — 2 кг, 1920 год — 17 кг, 2000-е — 37 кг<a href="#cite_note-20">[20]</a>. В период с 2001 по 2018 год мировое потребление сахара увеличилось с 123,454 млн тонн до 172,441 млн тонн, что эквивалентно росту в среднем на 2,01 % в год<a href="#cite_note-21">[21]</a>. В 2015 году в мире было произведено 167,5 миллиона тонн сахара, при этом 88 % сахара было произведено из сахарного тростника и 12 % из сахарной свёклы<a href="#cite_note-mark-22">[22]</a>. В пятёрку крупнейших производителей сахара в 2015 году вошли <a href="/wiki/%D0%91%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D1%8F" title="Бразилия">Бразилия</a>, <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%8F" title="Индия">Индия</a>, <a href="/wiki/%D0%95%D0%B2%D1%80%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%BE%D1%8E%D0%B7" title="Европейский союз">Европейский союз</a>, <a href="/wiki/%D0%A2%D0%B0%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B4" title="Таиланд">Таиланд</a> и <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%B9" title="Китай">Китай</a>. За тот же год крупнейшим <a href="/wiki/%D0%AD%D0%BA%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%91%D1%80" title="Экспортёр">экспортёром</a> сахара являлась Бразилия, за ней следовали Таиланд и <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%8F" title="Индия">Индия</a>. Крупнейшими импортёрами были Китай, <a href="/wiki/%D0%A1%D0%A8%D0%90" class="mw-redirect" title="США">Соединённые Штаты</a> и <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D1%8F" title="Индонезия">Индонезия</a><a href="#cite_note-mark-22">[22]</a>. В настоящее время Бразилия имеет самое высокое потребление сахара на душу населения, за ней идут <a href="/wiki/%D0%90%D0%B2%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%8F" title="Австралия">Австралия</a>, Таиланд и Европейский союз. В 2019 году объём торговли сахаром в мире снизился по сравнению с 2017 и 2018 годами, достигнув 57,74 млн тонн, что на 4,43 млн тонн меньше, чем в 2018 и на 7,80 млн тонн меньше, чем в 2017. Считается, что этот тренд отражает уверенность стран-импортёров в том, что существует переизбыток предложения по экспорту сахара<a href="#cite_note-23">[23]</a>. <table class="wikitable"> <tbody><tr> <th colspan="4">Крупнейшие производители сахара (млн тонн)<a href="#cite_note-mark-22">[22]</a> </th></tr> <tr> <th bgcolor="#DDDDFF">Страна </th> <th bgcolor="#DDDDFF">2016 год </th></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Flag_of_Brazil.svg/22px-Flag_of_Brazil.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Flag_of_Brazil.svg/33px-Flag_of_Brazil.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Flag_of_Brazil.svg/44px-Flag_of_Brazil.svg.png 2x" data-file-width="1000" data-file-height="700" /> <a href="/wiki/%D0%91%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D1%8F" title="Бразилия">Бразилия</a> </td> <td align="right">35,0 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/22px-Flag_of_India.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/33px-Flag_of_India.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/44px-Flag_of_India.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%8F" title="Индия">Индия</a> </td> <td align="right">27,0 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b7/Flag_of_Europe.svg/22px-Flag_of_Europe.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b7/Flag_of_Europe.svg/33px-Flag_of_Europe.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b7/Flag_of_Europe.svg/44px-Flag_of_Europe.svg.png 2x" data-file-width="810" data-file-height="540" /> <a href="/wiki/%D0%95%D0%B2%D1%80%D0%BE%D0%BF%D0%B0" title="Европа">Европа</a> </td> <td align="right">13,8 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Flag_of_Thailand.svg/22px-Flag_of_Thailand.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Flag_of_Thailand.svg/33px-Flag_of_Thailand.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Flag_of_Thailand.svg/44px-Flag_of_Thailand.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%A2%D0%B0%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B4" title="Таиланд">Таиланд</a> </td> <td align="right">11,5 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/22px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/33px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/44px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%B9" title="Китай">Китай</a> </td> <td align="right">9,8 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Flag_of_the_United_States.svg/22px-Flag_of_the_United_States.svg.png" decoding="async" width="22" height="12" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Flag_of_the_United_States.svg/33px-Flag_of_the_United_States.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Flag_of_the_United_States.svg/44px-Flag_of_the_United_States.svg.png 2x" data-file-width="1235" data-file-height="650" /> <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D1%91%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%A8%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8B_%D0%90%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Соединённые Штаты Америки">США</a> </td> <td align="right">7,4 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Flag_of_Russia.svg/22px-Flag_of_Russia.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Flag_of_Russia.svg/33px-Flag_of_Russia.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Flag_of_Russia.svg/44px-Flag_of_Russia.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F" title="Россия">Россия</a> </td> <td align="right">6,7 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Flag_of_Mexico.svg/22px-Flag_of_Mexico.svg.png" decoding="async" width="22" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Flag_of_Mexico.svg/33px-Flag_of_Mexico.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Flag_of_Mexico.svg/44px-Flag_of_Mexico.svg.png 2x" data-file-width="980" data-file-height="560" /> <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%BA%D0%B0" title="Мексика">Мексика</a> </td> <td align="right">6,0 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Flag_of_Pakistan.svg/22px-Flag_of_Pakistan.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Flag_of_Pakistan.svg/33px-Flag_of_Pakistan.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Flag_of_Pakistan.svg/44px-Flag_of_Pakistan.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD" title="Пакистан">Пакистан</a> </td> <td align="right">5,2 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b9/Flag_of_Australia.svg/22px-Flag_of_Australia.svg.png" decoding="async" width="22" height="11" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b9/Flag_of_Australia.svg/33px-Flag_of_Australia.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b9/Flag_of_Australia.svg/44px-Flag_of_Australia.svg.png 2x" data-file-width="1280" data-file-height="640" /> <a href="/wiki/%D0%90%D0%B2%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%8F" title="Австралия">Австралия</a> </td> <td align="right">4,8 </td></tr></tbody></table> <table class="wikitable sortable"> <caption>Мировое производство сахара (тысяч тонн)<a href="#cite_note-Sugar:_World_Markets_and_Trade-24">[24]</a> </caption> <tbody><tr> <th>Страна</th> <th>2007/08</th> <th>2008/09</th> <th>2009/10</th> <th>2010/11</th> <th>2011/12 </th></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Flag_of_Brazil.svg/22px-Flag_of_Brazil.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Flag_of_Brazil.svg/33px-Flag_of_Brazil.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Flag_of_Brazil.svg/44px-Flag_of_Brazil.svg.png 2x" data-file-width="1000" data-file-height="700" /> <a href="/wiki/%D0%91%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D1%8F" title="Бразилия">Бразилия</a></td> <td>31 600</td> <td>31 850</td> <td>36 400</td> <td>38 350</td> <td>35 750 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/22px-Flag_of_India.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/33px-Flag_of_India.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/44px-Flag_of_India.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%8F" title="Индия">Индия</a></td> <td>28 630</td> <td>15 950</td> <td>20 637</td> <td>26 650</td> <td>28 300 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b7/Flag_of_Europe.svg/22px-Flag_of_Europe.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b7/Flag_of_Europe.svg/33px-Flag_of_Europe.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b7/Flag_of_Europe.svg/44px-Flag_of_Europe.svg.png 2x" data-file-width="810" data-file-height="540" /> <a href="/wiki/%D0%95%D0%B2%D1%80%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%BE%D1%8E%D0%B7" title="Европейский союз">Европейский союз</a></td> <td>15 614</td> <td>14 014</td> <td>16 687</td> <td>15 090</td> <td>16 740 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/22px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/33px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/44px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%B9" title="Китай">Китай</a></td> <td>15 898</td> <td>13 317</td> <td>11 429</td> <td>11 199</td> <td>11 840 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Flag_of_Thailand.svg/22px-Flag_of_Thailand.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Flag_of_Thailand.svg/33px-Flag_of_Thailand.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Flag_of_Thailand.svg/44px-Flag_of_Thailand.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%A2%D0%B0%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B4" title="Таиланд">Таиланд</a></td> <td>7820</td> <td>7200</td> <td>6930</td> <td>9663</td> <td>10 170 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Flag_of_the_United_States.svg/22px-Flag_of_the_United_States.svg.png" decoding="async" width="22" height="12" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Flag_of_the_United_States.svg/33px-Flag_of_the_United_States.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Flag_of_the_United_States.svg/44px-Flag_of_the_United_States.svg.png 2x" data-file-width="1235" data-file-height="650" /> <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D1%91%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%A8%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8B_%D0%90%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Соединённые Штаты Америки">США</a></td> <td>7396</td> <td>6833</td> <td>7224</td> <td>7110</td> <td>7153 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Flag_of_Mexico.svg/22px-Flag_of_Mexico.svg.png" decoding="async" width="22" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Flag_of_Mexico.svg/33px-Flag_of_Mexico.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Flag_of_Mexico.svg/44px-Flag_of_Mexico.svg.png 2x" data-file-width="980" data-file-height="560" /> <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%BA%D0%B0" title="Мексика">Мексика</a></td> <td>5852</td> <td>5260</td> <td>5115</td> <td>5495</td> <td>5650 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Flag_of_Russia.svg/22px-Flag_of_Russia.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Flag_of_Russia.svg/33px-Flag_of_Russia.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Flag_of_Russia.svg/44px-Flag_of_Russia.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F" title="Россия">Россия</a></td> <td>3200</td> <td>3481</td> <td>3444</td> <td>2996</td> <td>4800 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Flag_of_Pakistan.svg/22px-Flag_of_Pakistan.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Flag_of_Pakistan.svg/33px-Flag_of_Pakistan.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Flag_of_Pakistan.svg/44px-Flag_of_Pakistan.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD" title="Пакистан">Пакистан</a></td> <td>4163</td> <td>3512</td> <td>3420</td> <td>3920</td> <td>4220 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b9/Flag_of_Australia.svg/22px-Flag_of_Australia.svg.png" decoding="async" width="22" height="11" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b9/Flag_of_Australia.svg/33px-Flag_of_Australia.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b9/Flag_of_Australia.svg/44px-Flag_of_Australia.svg.png 2x" data-file-width="1280" data-file-height="640" /> <a href="/wiki/%D0%90%D0%B2%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%8F" title="Австралия">Австралия</a></td> <td>4939</td> <td>4814</td> <td>4700</td> <td>3700</td> <td>4150 </td></tr> <tr> <td>Другие страны</td> <td>38 424</td> <td>37 913</td> <td>37 701</td> <td>37 264</td> <td>39 474 </td></tr> <tr> <td>Всего</td> <td>163 536</td> <td>144 144</td> <td>153 687</td> <td>161 437</td> <td>168 247 </td></tr></tbody></table> <table class="wikitable"> <tbody><tr> <th colspan="4">Крупнейшие экспортёры сахара (млн тонн)<a href="#cite_note-mark-22">[22]</a> </th></tr> <tr> <th bgcolor="#DDDDFF">Страна </th> <th bgcolor="#DDDDFF">2015 год </th></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Flag_of_Brazil.svg/22px-Flag_of_Brazil.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Flag_of_Brazil.svg/33px-Flag_of_Brazil.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Flag_of_Brazil.svg/44px-Flag_of_Brazil.svg.png 2x" data-file-width="1000" data-file-height="700" /> <a href="/wiki/%D0%91%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D1%8F" title="Бразилия">Бразилия</a> </td> <td align="right">24,0 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Flag_of_Thailand.svg/22px-Flag_of_Thailand.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Flag_of_Thailand.svg/33px-Flag_of_Thailand.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Flag_of_Thailand.svg/44px-Flag_of_Thailand.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%A2%D0%B0%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B4" title="Таиланд">Таиланд</a> </td> <td align="right">7,6 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/22px-Flag_of_India.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/33px-Flag_of_India.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/44px-Flag_of_India.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%8F" title="Индия">Индия</a> </td> <td align="right">3,1 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Flag_of_France.svg/22px-Flag_of_France.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Flag_of_France.svg/33px-Flag_of_France.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Flag_of_France.svg/44px-Flag_of_France.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%A4%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8%D1%8F" title="Франция">Франция</a> </td> <td align="right">2,3 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/Flag_of_Guatemala.svg/22px-Flag_of_Guatemala.svg.png" decoding="async" width="22" height="14" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/Flag_of_Guatemala.svg/33px-Flag_of_Guatemala.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/Flag_of_Guatemala.svg/44px-Flag_of_Guatemala.svg.png 2x" data-file-width="960" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%93%D0%B2%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B0" title="Гватемала">Гватемала</a> </td> <td align="right">2,1 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Flag_of_Mexico.svg/22px-Flag_of_Mexico.svg.png" decoding="async" width="22" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Flag_of_Mexico.svg/33px-Flag_of_Mexico.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Flag_of_Mexico.svg/44px-Flag_of_Mexico.svg.png 2x" data-file-width="980" data-file-height="560" /> <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%BA%D0%B0" title="Мексика">Мексика</a> </td> <td align="right">1,4 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bd/Flag_of_Cuba.svg/22px-Flag_of_Cuba.svg.png" decoding="async" width="22" height="11" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bd/Flag_of_Cuba.svg/33px-Flag_of_Cuba.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bd/Flag_of_Cuba.svg/44px-Flag_of_Cuba.svg.png 2x" data-file-width="1200" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%B1%D0%B0" title="Куба">Куба</a> </td> <td align="right">1,1 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Flag_of_Germany.svg/22px-Flag_of_Germany.svg.png" decoding="async" width="22" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Flag_of_Germany.svg/33px-Flag_of_Germany.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Flag_of_Germany.svg/44px-Flag_of_Germany.svg.png 2x" data-file-width="1000" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%93%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F" title="Германия">Германия</a> </td> <td align="right">0,8 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Flag_of_Colombia.svg/22px-Flag_of_Colombia.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Flag_of_Colombia.svg/33px-Flag_of_Colombia.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Flag_of_Colombia.svg/44px-Flag_of_Colombia.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D1%8F" title="Колумбия">Колумбия</a> </td> <td align="right">0,7 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/92/Flag_of_Belgium_%28civil%29.svg/22px-Flag_of_Belgium_%28civil%29.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/92/Flag_of_Belgium_%28civil%29.svg/33px-Flag_of_Belgium_%28civil%29.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/92/Flag_of_Belgium_%28civil%29.svg/44px-Flag_of_Belgium_%28civil%29.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B3%D0%B8%D1%8F" title="Бельгия">Бельгия</a> </td> <td align="right">0,6 </td></tr></tbody></table> <table class="wikitable"> <tbody><tr> <th colspan="4">Крупнейшие импортёры сахара (млн тонн)<a href="#cite_note-mark-22">[22]</a> </th></tr> <tr> <th bgcolor="#DDDDFF">Страна </th> <th bgcolor="#DDDDFF">2015 год </th></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/22px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/33px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/44px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%B9" title="Китай">Китай</a> </td> <td align="right">4,8 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Flag_of_Indonesia.svg/22px-Flag_of_Indonesia.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Flag_of_Indonesia.svg/33px-Flag_of_Indonesia.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Flag_of_Indonesia.svg/44px-Flag_of_Indonesia.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D1%8F" title="Индонезия">Индонезия</a> </td> <td align="right">3,4 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Flag_of_the_United_States.svg/22px-Flag_of_the_United_States.svg.png" decoding="async" width="22" height="12" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Flag_of_the_United_States.svg/33px-Flag_of_the_United_States.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Flag_of_the_United_States.svg/44px-Flag_of_the_United_States.svg.png 2x" data-file-width="1235" data-file-height="650" /> <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D1%91%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%A8%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8B_%D0%90%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Соединённые Штаты Америки">США</a> </td> <td align="right">3,2 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Flag_of_Bangladesh.svg/22px-Flag_of_Bangladesh.svg.png" decoding="async" width="22" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Flag_of_Bangladesh.svg/33px-Flag_of_Bangladesh.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Flag_of_Bangladesh.svg/44px-Flag_of_Bangladesh.svg.png 2x" data-file-width="1000" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D1%88" title="Бангладеш">Бангладеш</a> </td> <td align="right">2,6 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/66/Flag_of_Malaysia.svg/22px-Flag_of_Malaysia.svg.png" decoding="async" width="22" height="11" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/66/Flag_of_Malaysia.svg/33px-Flag_of_Malaysia.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/66/Flag_of_Malaysia.svg/44px-Flag_of_Malaysia.svg.png 2x" data-file-width="1200" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D0%B7%D0%B8%D1%8F" title="Малайзия">Малайзия</a> </td> <td align="right">1,9 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/77/Flag_of_Algeria.svg/22px-Flag_of_Algeria.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/77/Flag_of_Algeria.svg/33px-Flag_of_Algeria.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/77/Flag_of_Algeria.svg/44px-Flag_of_Algeria.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%90%D0%BB%D0%B6%D0%B8%D1%80" title="Алжир">Алжир</a> </td> <td align="right">1,9 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Flag_of_South_Korea.svg/22px-Flag_of_South_Korea.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Flag_of_South_Korea.svg/33px-Flag_of_South_Korea.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Flag_of_South_Korea.svg/44px-Flag_of_South_Korea.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%A0%D0%B5%D1%81%D0%BF%D1%83%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B0_%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%8F" title="Республика Корея">Республика Корея</a> </td> <td align="right">1,8 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Flag_of_the_United_Arab_Emirates.svg/22px-Flag_of_the_United_Arab_Emirates.svg.png" decoding="async" width="22" height="11" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Flag_of_the_United_Arab_Emirates.svg/33px-Flag_of_the_United_Arab_Emirates.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Flag_of_the_United_Arab_Emirates.svg/44px-Flag_of_the_United_Arab_Emirates.svg.png 2x" data-file-width="1200" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%9E%D0%B1%D1%8A%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D1%91%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%90%D1%80%D0%B0%D0%B1%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D0%AD%D0%BC%D0%B8%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8B" title="Объединённые Арабские Эмираты">ОАЭ</a> </td> <td align="right">1,7 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/Flag_of_Italy.svg/22px-Flag_of_Italy.svg.png" decoding="async" width="22" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/Flag_of_Italy.svg/33px-Flag_of_Italy.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/Flag_of_Italy.svg/44px-Flag_of_Italy.svg.png 2x" data-file-width="1500" data-file-height="1000" /> <a href="/wiki/%D0%98%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%8F" title="Италия">Италия</a> </td> <td align="right">1,5 </td></tr> <tr> <td><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/Flag_of_the_United_Kingdom_%283-5%29.svg/22px-Flag_of_the_United_Kingdom_%283-5%29.svg.png" decoding="async" width="22" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/Flag_of_the_United_Kingdom_%283-5%29.svg/33px-Flag_of_the_United_Kingdom_%283-5%29.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/Flag_of_the_United_Kingdom_%283-5%29.svg/44px-Flag_of_the_United_Kingdom_%283-5%29.svg.png 2x" data-file-width="1000" data-file-height="600" /> <a href="/wiki/%D0%92%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F" title="Великобритания">Великобритания</a> </td> <td align="right">1,1 </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Сахар_в_кубиках">Сахар в кубиках</h3>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=15" title="Редактировать раздел «Сахар в кубиках»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=15" title="Редактировать код раздела «Сахар в кубиках»">править код</a>]</div> Сахар-рафинад в форме кубиков был изобретён в 1843 году в <a href="/wiki/%D0%A7%D0%B5%D1%85%D0%B8%D1%8F" title="Чехия">Чехии</a>. Изобретатель — швейцарец <a href="/wiki/%D0%A0%D0%B0%D0%B4,_%D0%AF%D0%BA%D0%BE%D0%B2_%D0%9A%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%84" title="Рад, Яков Кристоф">Яков Кристоф Рад</a> был управляющим сахарного завода в <a href="/wiki/%D0%94%D0%B0%D1%87%D0%B8%D1%86%D0%B5" title="Дачице">Дачице</a><a href="#cite_note-25">[25]</a>. На месте, где находился сахарный завод, сейчас установлен памятник — белоснежный куб, символизирующий сахар-рафинад<a href="#cite_note-26">[26]</a>. <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Влияние_на_здоровье">Влияние на здоровье</h2>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=16" title="Редактировать раздел «Влияние на здоровье»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=16" title="Редактировать код раздела «Влияние на здоровье»">править код</a>]</div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r137874932">.mw-parser-output .ambox{border:1px solid var(--border-color-base,#a2a9b1);border-left:10px solid #36c;background:var(--background-color-neutral-subtle,#f8f9fa);box-sizing:border-box;margin:0 10%}html body.mediawiki.skin-minerva .mw-parser-output .ambox{border-width:0 0 0 4px}.mw-parser-output .ambox+link+.ambox,.mw-parser-output .ambox+link+style+.ambox,.mw-parser-output .ambox+link+link+.ambox,.mw-parser-output .ambox+.mw-empty-elt+link+.ambox,.mw-parser-output .ambox+.mw-empty-elt+link+style+.ambox,.mw-parser-output .ambox+.mw-empty-elt+link+link+.ambox{margin-top:-1px}html body.mediawiki .mw-parser-output .ambox.mbox-small-left{margin:4px 1em 4px 0;overflow:hidden;width:238px;border-collapse:collapse;font-size:88%;line-height:1.25em}.mw-parser-output .ambox-speedy{border-left:10px solid var(--border-color-error,#b32424);background-color:var(--background-color-error-subtle,#fee7e6)}.mw-parser-output .ambox-delete{border-left:10px solid var(--border-color-error,#b32424)}.mw-parser-output .ambox-content{border-left:10px solid #f28500}.mw-parser-output .ambox-style{border-left:10px solid var(--color-warning,#edab00)}.mw-parser-output .ambox-good{border-left:10px solid #66cc44}.mw-parser-output .ambox-discussion{border-left:10px solid #339966}.mw-parser-output .ambox-merge{border-left:10px solid #9932cc}.mw-parser-output .ambox-move{border-left:10px solid #9932cc}.mw-parser-output .ambox-protection{border-left:10px solid #a2a9b1}.mw-parser-output .ambox .mbox-text{border:none;padding:0.25em 0.5em;width:100%}.mw-parser-output .ambox .mbox-image{border:none;padding:2px 0 2px 0.5em;text-align:center}.mw-parser-output .ambox .mbox-imageright{border:none;padding:2px 0.5em 2px 0;text-align:center}.mw-parser-output .ambox .mbox-empty-cell{border:none;padding:0;width:1px}.mw-parser-output .ambox .mbox-image-div{width:52px}.mw-parser-output .ambox .mbox-textsmall-div{font-size:90%}html.client-js body.skin-minerva .mw-parser-output .mbox-text-span{margin-left:23px!important}@media(max-width:1366px){.mw-parser-output .ambox{margin-left:6%;margin-right:6%}}@media(max-width:719px){.mw-parser-output .ambox{margin-left:0;margin-right:0}}</style><table class="mbox-Нет_ссылок plainlinks metadata ambox ambox-content" role="presentation"><tbody><tr><td class="mbox-image"><div style="width:52px"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Question_book-4.svg/48px-Question_book-4.svg.png" decoding="async" width="48" height="37" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Question_book-4.svg/72px-Question_book-4.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Question_book-4.svg/96px-Question_book-4.svg.png 2x" data-file-width="262" data-file-height="204" /></div></td><td class="mbox-text"><div class="mbox-text-div">В разделе не хватает <a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Википедия:Ссылки на источники">ссылок на источники</a> (см. <a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%9F%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2" title="Википедия:Поиск источников">рекомендации по поиску</a>).</div><div class="mbox-textsmall-div hide-when-compact"> Информация должна быть <a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%8F%D0%B5%D0%BC%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C" title="Википедия:Проверяемость">проверяема</a>, иначе она может быть удалена. Вы можете <a class="external text" href="https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit">отредактировать</a> статью, добавив ссылки на <a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%90%D0%B2%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Википедия:Авторитетные источники">авторитетные источники</a> в виде <a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D0%BD%D0%BE%D1%81%D0%BA%D0%B8" title="Википедия:Сноски">сносок</a>. (26 августа 2022)</div></td></tr></tbody></table> Чрезмерное потребление подслащенных напитков (в том числе <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%BA" title="Сок">фруктовые соки</a>, <a href="/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%BA%D0%B8" title="Безалкогольные напитки">безалкогольные напитки</a>, фруктовые напитки, спортивные напитки, <a href="/wiki/%D0%AD%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%BE%D0%BA" title="Энергетический напиток">энергетики</a>, <a href="/wiki/%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%87%D0%B0%D0%B9" title="Холодный чай">холодный чай</a> и <a href="/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%B4" title="Лимонад">лимонад</a>) повышает риск развития <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%BC" title="Метаболический синдром">метаболического синдрома</a>, включающего в себя <a href="/wiki/%D0%9E%D0%B6%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5" title="Ожирение">ожирение</a> и <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%B4%D0%B8%D0%B0%D0%B1%D0%B5%D1%82_2-%D0%B3%D0%BE_%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B0" title="Сахарный диабет 2-го типа">сахарный диабет 2 типа</a>. Эти патологии могут возникать у взрослых и детей за счет увеличения общей <a href="/wiki/%D0%9F%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D1%8D%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D1%86%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C" title="Пищевая энергетическая ценность">калорийности пищи</a><a href="#cite_note-Luger-27">[27]</a><a href="#cite_note-Hu13-28">[28]</a><a href="#cite_note-Malik13-29">[29]</a><a href="#cite_note-who13-30">[30]</a>. Дети, которые чрезмерно употребляют сахар в еде и напитках, имеют высокий риск набрать лишний вес. Обзоры показывают, что для предотвращения распространенности ожирения среди детей и взрослых нужна <a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%BE%D1%81%D1%83%D0%B4%D0%B0%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0_%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE_%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B0_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8&action=edit&redlink=1" class="new" title="Государственная политика здорового образа жизни (страница отсутствует)">государственная политика</a><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Health_policy" class="extiw" title="en:Health policy">[англ.]</a> в направлении <a href="/wiki/%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9_%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B7_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8" title="Здоровый образ жизни">здорового образа жизни</a>. Помимо чрезмерного увеличения калорийности, существуют и другие механизмы, с помощью которых высокое потребление сахара вызывает ожирение; эти механизмы до сих пор неясны из-за ограничений клинических исследований, связанных с неконтролируемыми факторами, такими как особая диета, физическая активность и <a href="/wiki/%D0%93%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D1%8F" title="Гиподинамия">малоподвижный образ жизни</a><a href="#cite_note-Stanhope-31">[31]</a>. Долгое время потребление сахара и внутривенное введение концентрированных растворов глюкозы считалось эффективным средством при различных заболеваниях сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем<style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r141254988">.mw-parser-output .ts-fix-template{font-style:normal;font-weight:normal;white-space:nowrap}.mw-parser-output .ts-fix-error{font-size:inherit}@media screen{.mw-parser-output .ts-fix-text{border:1px solid var(--border-color-base,#a2a9b1);box-decoration-break:clone;margin:0 -0.1em;padding:0 0.1em;transition:background 0.1s}.mw-parser-output .ts-fix-text:hover{background:#fee7e6}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .ts-fix-text:hover{background:#4f1312}}@media screen and (prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .ts-fix-text:hover{background:#4f1312}}@media screen and (hover:hover){.mw-parser-output .ts-fix-comment,.mw-parser-output .ts-fix-commented>a:not(:hover){border-bottom:1px dotted;text-decoration:none}}</style>[<a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Википедия:Ссылки на источники">источник не указан 820 дней</a>]. <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141254988">В последние годы диетологи склоняются к необходимости ограничения употребления этого продукта[<a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Википедия:Ссылки на источники">источник не указан 820 дней</a>]<a href="#cite_note-32">[32]</a><a href="#cite_note-:2-33">[33]</a>. Предполагается, что в пожилом возрасте избыточное потребление сахара способствует нарушению жирового обмена, приводит к увеличению концентрации <a href="/wiki/%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BD" title="Холестерин">холестерина</a> и глюкозы в крови, вносит дезорганизацию в функции клеток<link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141254988">[<a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Википедия:Ссылки на источники">источник не указан 820 дней</a>]. На повышение в крови холестерина влияет характер принимаемых с пищей иных сахаров: наиболее активна в этом отношении <a href="/wiki/%D0%9B%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Лактоза">лактоза</a>, по сравнению с сахарозой, которая, в свою очередь, больше способствует гиперхолестеринемии, чем глюкоза<link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141254988">[<a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Википедия:Ссылки на источники">источник не указан 820 дней</a>]. Увеличение концентрации глюкозы в крови, изменяя проницаемость стенки артерий, создаёт благоприятные условия для отложения в ней <a href="/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D0%B4%D1%8B" title="Липиды">липидов</a> и повышает склеивание <a href="/wiki/%D0%A2%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D1%86%D0%B8%D1%82%D1%8B" title="Тромбоциты">тромбоцитов</a><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141254988">[<a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Википедия:Ссылки на источники">источник не указан 820 дней</a>]. <a href="/wiki/%D0%92%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0%B8%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F_%D0%B7%D0%B4%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BE%D0%BE%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F" title="Всемирная организация здравоохранения">Всемирная организация здравоохранения</a> рекомендует ограничивать потребление сахара в течение всей жизни. Суточная доля добавленного сахара в рационе не должна превышать 10 % от общей калорийности: это примерно 50 грамм в день. Для благотворного эффекта на организм потребление сахара необходимо дополнительно снизить до 5 % от суточной калорийности рациона<a href="#cite_note-:2-33">[33]</a>. Согласно рациональным нормам потребления пищевых продуктов, разработанным <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%B7%D0%B4%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BE%D0%BE%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F_%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9_%D0%A4%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8" title="Министерство здравоохранения Российской Федерации">Минздравом</a>, россиянам рекомендуется съедать 24 кг сахара в год. Это около 66 грамм в сутки<a href="#cite_note-34">[34]</a>. <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141254988">Не случайно диетологи рекомендуют, чтобы в рационе питания пожилых людей, особенно имеющих склонность к <a href="/wiki/%D0%9E%D0%B6%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5" title="Ожирение">ожирению</a>, количество сахара не превышало 15 % от общего суточного количества углеводов[<a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Википедия:Ссылки на источники">источник не указан 820 дней</a>]<a href="#cite_note-:0-35">[35]</a>. <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141254988">Кардиологи утверждают, что в результате повышения калорийности питания за счёт сахара у людей, не занимающихся физическим трудом, создаются условия для избыточной массы тела и быстрого развития атеросклероза[<a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Википедия:Ссылки на источники">источник не указан 820 дней</a>]<a href="#cite_note-:0-35">[35]</a>. Потребляемые в излишке легкоусвояемые, но неусвоенные углеводы попадают из кишечника в кровоток и раздражают (а если это повторяется часто, то могут нарушить) секрецию инсулина <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%B4%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D1%83%D0%B4%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%B0" title="Поджелудочная железа">поджелудочной железой</a><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141254988">[<a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Википедия:Ссылки на источники">источник не указан 820 дней</a>]. В нормальных условиях <a href="/wiki/%D0%93%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D1%8B" title="Гормоны">гормон</a> поджелудочной железы — <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D1%81%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD" title="Инсулин">инсулин</a> выполняет в организме функции регулятора углеводного обмена. Благодаря инсулину глюкоза преобразуется в печени и в мышцах в <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B4%D1%8B" title="Полисахариды">полисахарид</a> <a href="/wiki/%D0%93%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%B5%D0%BD" title="Гликоген">гликоген</a>, а часть глюкозы превращается в жир<link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141254988">[<a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Википедия:Ссылки на источники">источник не указан 820 дней</a>]. Потребность организма в углеводах в среднем возрасте составляет 400—500 граммов в сутки, а в пожилом на 100 граммов меньше, то есть 300—400 граммов в сутки<link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141254988">[<a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Википедия:Ссылки на источники">источник не указан 820 дней</a>]. Следует учитывать, что углеводы — это не только сахар, они также содержатся в <a href="/wiki/%D0%9C%D1%91%D0%B4" title="Мёд">мёде</a>, фруктах, мучных продуктах, крупах. Из-за отсутствия в сахаре и синтезированной фруктозе клетчатки и других волокон как в естественной форме в цельных и необработанных фруктах и овощах, а так же цельнозерновых крупах, углеводы впитываются в кровь быстрее вызывая долгий подъём дофамина вследствие чего обходят дофаминовую систему "торможения" мозга из-за чего сахар вызывает привыкание и неконтролируемое употребление углеводов. Опасность для здоровья приносят так называемые простые сахара (тростниковый, свекловичный, виноградный, синтезированная фруктоза) легкорастворимы в воде и быстро всасываются в кровь. Простые сахара содержатся примерно в 80% соусов, консервированных продуктов, смузи, газированных напитков, в печенье, йогуртах, белом хлебе, конфетах, соках и т.д. Для замедления перехода глюкозы из крови в ткани рекомендуется заменять рафинированные углеводы (сладости, кондитерские изделия и прочее) полисахаридами, например, <a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%BC%D0%B0%D0%BB" title="Крахмал">крахмалом</a><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141254988">[<a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Википедия:Ссылки на источники">источник не указан 820 дней</a>]. <a rel="nofollow" class="external free" href="https://thatsugarmovement.com/">https://thatsugarmovement.com/</a> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141254988">Исследователи из University of Bath выяснили, что люди, употребляющие чрезмерное количество сахара, имеют повышенный риск появления симптомов болезни Альцгеймера. Учёные установили четкую связь между уровнем сахара в крови и дегенеративным неврологическим заболеванием, так как переизбыток глюкозы нарушает выработку фермента, который способствует предотвращению заболевания на ранней стадии. К такому выводу ученые пришли после изучения образцов ткани мозга у людей, страдающих болезнью Альцгеймера[<a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Википедия:Ссылки на источники">источник не указан 820 дней</a>]<a href="#cite_note-36">[36]</a>. <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141254988">Психологи считают, что поедание сладостей лишь увеличивает тягу к сладкому, что приводит к так называемой сахарной зависимости[<a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Википедия:Ссылки на источники">источник не указан 820 дней</a>]<a href="#cite_note-_6f8207bc2434b150-37">[37]</a>. <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Заменители_сахара">Заменители сахара</h2>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=17" title="Редактировать раздел «Заменители сахара»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=17" title="Редактировать код раздела «Заменители сахара»">править код</a>]</div> <div class="hatnote navigation-not-searchable dabhide">См. также: <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B8" title="Сахарозаменители">Сахарозаменители</a> и <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%B4%D1%81%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B8" title="Подсластители">Подсластители</a></div><figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Xylitol_crystals.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/Xylitol_crystals.jpg/170px-Xylitol_crystals.jpg" decoding="async" width="170" height="122" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/Xylitol_crystals.jpg/255px-Xylitol_crystals.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/Xylitol_crystals.jpg/340px-Xylitol_crystals.jpg 2x" data-file-width="612" data-file-height="438" /></a><figcaption><div class="center" style="width:auto; margin-left:auto; margin-right:auto;">Кристаллы ксилита</div></figcaption></figure>Вместо сахара можно использовать <a href="/wiki/%D0%9C%D1%91%D0%B4" title="Мёд">мёд</a> или фрукты, которые содержат как <a href="/wiki/%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Фруктоза">фруктозу</a>, так и <a href="/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Глюкоза">глюкозу</a>. В клетках печени фруктоза <a href="/wiki/%D0%A4%D0%BE%D1%81%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5" title="Фосфорилирование">фосфорилируется</a>, а затем расщепляется на <a href="/wiki/%D0%A2%D1%80%D0%B8%D0%BE%D0%B7%D1%8B" title="Триозы">триозы</a>, которые либо используются для синтеза <a href="/wiki/%D0%96%D0%B8%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D1%8B" title="Жирные кислоты">жирных кислот</a>, что может приводить к <a href="/wiki/%D0%9E%D0%B6%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5" title="Ожирение">ожирению</a>, а также к повышению уровня <a href="/wiki/%D0%A2%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BB%D0%B8%D1%86%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B4%D1%8B" class="mw-redirect" title="Триглицериды">жиров</a> (что, в свою очередь, повышает риск <a href="/wiki/%D0%90%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%80%D0%BE%D0%B7" title="Атеросклероз">атеросклероза</a>), или используется для синтеза <a href="/wiki/%D0%93%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%B5%D0%BD" title="Гликоген">гликогена</a> (частично также превращается в глюкозу в ходе <a href="/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%BE%D0%B3%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D0%B7" title="Глюконеогенез">глюконеогенеза</a>)<a href="#cite_note-38">[38]</a>. Фрукты и ягоды особенно полезны благодаря содержанию в них витаминов, <a href="/wiki/%D0%9E%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D1%8B" title="Органические кислоты">органических кислот</a> и минеральных солей. Пчелиный мёд также содержит витамины, органические кислоты, соли, ферменты, белки и в той же мере оказывает благоприятное влияние на организм<link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141254988">[<a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Википедия:Ссылки на источники">источник не указан 820 дней</a>], но содержание <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Сахароза">сахарозы</a> (до 2 %) и высокая калорийность также требуют ограничения потребления мёда до 50—60 граммов в день. Также мёд для некоторых людей является <a href="/wiki/%D0%90%D0%BB%D0%BB%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B5%D0%BD" title="Аллерген">аллергеном</a>. Заменители сахара (<a href="/wiki/%D0%9A%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D1%82" title="Ксилит">ксилит</a>, <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BE%D1%80%D0%B1%D0%B8%D1%82" title="Сорбит">сорбит</a>, <a href="/wiki/%D0%90%D1%81%D0%BF%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BC" title="Аспартам">аспартам</a>), которые по сладости и внешнему виду мало отличаются от пищевого сахара, могут использоваться при лечении ожирения. Для обеспечения потребности человека в сладком достаточно в день 40 граммов ксилита. Тем не менее имеются данные, что непрерывное употребление ксилита в пожилом возрасте может ускорить течение <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%80%D0%BE%D0%B7" title="Склероз">атеросклеротического</a> процесса<link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141254988">[<a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Википедия:Ссылки на источники">источник не указан 820 дней</a>]. В качестве альтернативы сахару используются <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8" title="Сладкие белки">сладкие белки</a> — группа природных растительных <a href="/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8" title="Белки">белков</a>, обладающих сладким вкусом. Они выделяются преимущественно из семян и плодов тропических растений произрастающих в Африке и Азии. Сладкие белки в 100-3000 раз слаще обычного сахара в пересчете на массу, при этом отличаются небольшой калорийностью<a href="#cite_note-39">[39]</a>. Сладкие белки не способствуют ожирению и не провоцируют выработку инсулина<a href="#cite_note-:1-40">[40]</a>. Подсластители на белковой основе используются для изготовления диетических продуктов, показанных при диабете и ожирении<a href="#cite_note-:1-40">[40]</a>. В качестве подсластителей и корректоров вкуса сладкие белки одобрены к применению в США<a href="#cite_note-41">[41]</a>, странах Евросоюза<a href="#cite_note-42">[42]</a>, Японии, России<a href="#cite_note-43">[43]</a>. Они применяются как самостоятельно, так и в сочетании с другими натуральными и синтетическими сахарозаменителями<a href="#cite_note-:1-40">[40]</a>. <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Непищевое_применение_сахара">Непищевое применение сахара</h2>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=18" title="Редактировать раздел «Непищевое применение сахара»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=18" title="Редактировать код раздела «Непищевое применение сахара»">править код</a>]</div> В донной <a href="/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B0" title="Противодесантная мина">противодесантной мине</a>, устанавливаемой в прибрежной воде возле своего берега реки (водоёма) на глубине до двух метров, в качестве предохранителя используется пробка из прессованного сахара. Установив такую мину, открывают крышку, закрывавшую воде доступ к пробке. Максимум за два часа (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://otvet.imgsmail.ru/download/e5f54e7042610c74255b6b0ba31c6c1b_i-11.jpg">время сильно зависит от температуры воды</a>) сахарная пробка растворится, отчего мина встанет на боевой взвод. Такое устройство позволяет установить минное поле таких мин без опасности подорваться на уже установленных<a href="#cite_note-44">[44]</a>. Из сахара также изготавливают <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BF%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0" title="Сахарная скульптура">скульптуры</a>. <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Галерея">Галерея</h2>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=19" title="Редактировать раздел «Галерея»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=19" title="Редактировать код раздела «Галерея»">править код</a>]</div> <ul class="gallery mw-gallery-traditional center"> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:%D0%A6%D1%83%D0%BA%D0%BE%D1%80.JPG" class="mw-file-description" title="Ёмкость для хранения сахара. УССР"><img alt="Ёмкость для хранения сахара. УССР" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bd/%D0%A6%D1%83%D0%BA%D0%BE%D1%80.JPG/120px-%D0%A6%D1%83%D0%BA%D0%BE%D1%80.JPG" decoding="async" width="120" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bd/%D0%A6%D1%83%D0%BA%D0%BE%D1%80.JPG/180px-%D0%A6%D1%83%D0%BA%D0%BE%D1%80.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bd/%D0%A6%D1%83%D0%BA%D0%BE%D1%80.JPG/240px-%D0%A6%D1%83%D0%BA%D0%BE%D1%80.JPG 2x" data-file-width="3264" data-file-height="2448" /></a></div> <div class="gallerytext">Ёмкость для хранения сахара. <a href="/wiki/%D0%A3%D0%A1%D0%A1%D0%A0" class="mw-redirect" title="УССР">УССР</a></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Canaviais_Sao_Paulo_01_2008_06.jpg" class="mw-file-description" title="Плантация сахарного тростника"><img alt="Плантация сахарного тростника" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Canaviais_Sao_Paulo_01_2008_06.jpg/120px-Canaviais_Sao_Paulo_01_2008_06.jpg" decoding="async" width="120" height="80" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Canaviais_Sao_Paulo_01_2008_06.jpg/180px-Canaviais_Sao_Paulo_01_2008_06.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Canaviais_Sao_Paulo_01_2008_06.jpg/240px-Canaviais_Sao_Paulo_01_2008_06.jpg 2x" data-file-width="1880" data-file-height="1253" /></a></div> <div class="gallerytext">Плантация <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%82%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Сахарный тростник">сахарного тростника</a></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Sugar_Cane_closeup.jpg" class="mw-file-description" title="Сахарный тростник, подстегнувший колонизацию"><img alt="Сахарный тростник, подстегнувший колонизацию" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/af/Sugar_Cane_closeup.jpg/90px-Sugar_Cane_closeup.jpg" decoding="async" width="90" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/af/Sugar_Cane_closeup.jpg/135px-Sugar_Cane_closeup.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/af/Sugar_Cane_closeup.jpg/180px-Sugar_Cane_closeup.jpg 2x" data-file-width="1920" data-file-height="2560" /></a></div> <div class="gallerytext">Сахарный тростник, подстегнувший <a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B7%D0%BC" title="Колониализм">колонизацию</a></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Hacienda_La_Fortuna_Francisco_Oller_1885_Brooklyn_Museum.jpg" class="mw-file-description" title="Хасиенда Ла Фортуна. Комплекс сахарного завода в Пуэрто-Рико, написанный Франсиско Оллером[англ.] в 1885 году, Бруклинский музей"><img alt="Хасиенда Ла Фортуна. Комплекс сахарного завода в Пуэрто-Рико, написанный Франсиско Оллером[англ.] в 1885 году, Бруклинский музей" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bd/Hacienda_La_Fortuna_Francisco_Oller_1885_Brooklyn_Museum.jpg/120px-Hacienda_La_Fortuna_Francisco_Oller_1885_Brooklyn_Museum.jpg" decoding="async" width="120" height="72" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bd/Hacienda_La_Fortuna_Francisco_Oller_1885_Brooklyn_Museum.jpg/180px-Hacienda_La_Fortuna_Francisco_Oller_1885_Brooklyn_Museum.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bd/Hacienda_La_Fortuna_Francisco_Oller_1885_Brooklyn_Museum.jpg/240px-Hacienda_La_Fortuna_Francisco_Oller_1885_Brooklyn_Museum.jpg 2x" data-file-width="1536" data-file-height="918" /></a></div> <div class="gallerytext">Хасиенда Ла Фортуна. Комплекс сахарного завода в Пуэрто-Рико, написанный <a href="/w/index.php?title=%D0%9E%D0%BB%D0%BB%D0%B5%D1%80,_%D0%A4%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%BE&action=edit&redlink=1" class="new" title="Оллер, Франсиско (страница отсутствует)">Франсиско Оллером</a><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Francisco_Oller" class="extiw" title="en:Francisco Oller">[англ.]</a> в 1885 году, <a href="/wiki/%D0%91%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%BC%D1%83%D0%B7%D0%B5%D0%B9" title="Бруклинский музей">Бруклинский музей</a></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Saccharose.svg" class="mw-file-description" title="Сахароза: дисахарид глюкозы (слева) и фруктозы (справа)."><img alt="Сахароза: дисахарид глюкозы (слева) и фруктозы (справа)." src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Saccharose.svg/120px-Saccharose.svg.png" decoding="async" width="120" height="60" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Saccharose.svg/180px-Saccharose.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Saccharose.svg/240px-Saccharose.svg.png 2x" data-file-width="320" data-file-height="160" /></a></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Сахароза">Сахароза</a>: дисахарид <a href="/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Глюкоза">глюкозы</a> (слева) и <a href="/wiki/%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Фруктоза">фруктозы</a> (справа).</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Misri.JPG" class="mw-file-description" title="Кристаллы мисри"><img alt="Кристаллы мисри" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Misri.JPG/120px-Misri.JPG" decoding="async" width="120" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Misri.JPG/180px-Misri.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Misri.JPG/240px-Misri.JPG 2x" data-file-width="2816" data-file-height="2112" /></a></div> <div class="gallerytext">Кристаллы мисри</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Rock-Candy-Closeup.jpg" class="mw-file-description" title="Леденцовые конфеты окрашены в зелёный цвет."><img alt="Леденцовые конфеты окрашены в зелёный цвет." src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Rock-Candy-Closeup.jpg/78px-Rock-Candy-Closeup.jpg" decoding="async" width="78" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Rock-Candy-Closeup.jpg/117px-Rock-Candy-Closeup.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Rock-Candy-Closeup.jpg/155px-Rock-Candy-Closeup.jpg 2x" data-file-width="1790" data-file-height="2760" /></a></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80-%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%81" title="Сахар-кандис">Леденцовые</a> конфеты окрашены в зелёный цвет.</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:W%C3%BCrfelzucker_--_2018_--_3564.jpg" class="mw-file-description" title="Кубики сахара"><img alt="Кубики сахара" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/W%C3%BCrfelzucker_--_2018_--_3564.jpg/120px-W%C3%BCrfelzucker_--_2018_--_3564.jpg" decoding="async" width="120" height="75" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/W%C3%BCrfelzucker_--_2018_--_3564.jpg/180px-W%C3%BCrfelzucker_--_2018_--_3564.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/W%C3%BCrfelzucker_--_2018_--_3564.jpg/240px-W%C3%BCrfelzucker_--_2018_--_3564.jpg 2x" data-file-width="5349" data-file-height="3343" /></a></div> <div class="gallerytext">Кубики сахара</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Brown_sugar_examples.JPG" class="mw-file-description" title="Примеры коричневого сахара: мусковадо (вверху), тёмно-коричневый (слева), светло-коричневый (справа)"><img alt="Примеры коричневого сахара: мусковадо (вверху), тёмно-коричневый (слева), светло-коричневый (справа)" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/82/Brown_sugar_examples.JPG/120px-Brown_sugar_examples.JPG" decoding="async" width="120" height="77" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/82/Brown_sugar_examples.JPG/180px-Brown_sugar_examples.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/82/Brown_sugar_examples.JPG/240px-Brown_sugar_examples.JPG 2x" data-file-width="3479" data-file-height="2230" /></a></div> <div class="gallerytext">Примеры коричневого сахара: мусковадо (вверху), тёмно-коричневый (слева), светло-коричневый (справа)</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Runny_hunny.jpg" class="mw-file-description" title="Баночка мёда с ковшом[англ.] и бисквитом[англ.]"><img alt="Баночка мёда с ковшом[англ.] и бисквитом[англ.]" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cc/Runny_hunny.jpg/79px-Runny_hunny.jpg" decoding="async" width="79" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cc/Runny_hunny.jpg/118px-Runny_hunny.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cc/Runny_hunny.jpg/158px-Runny_hunny.jpg 2x" data-file-width="1780" data-file-height="2700" /></a></div> <div class="gallerytext">Баночка <a href="/wiki/%D0%9C%D1%91%D0%B4" title="Мёд">мёда</a> с <a href="/w/index.php?title=%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9_%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%88&action=edit&redlink=1" class="new" title="Медовый ковш (страница отсутствует)">ковшом</a><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Honey_dipper" class="extiw" title="en:Honey dipper">[англ.]</a> и <a href="/w/index.php?title=%D0%90%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%B1%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B2%D0%B8%D1%82&action=edit&redlink=1" class="new" title="Американский бисквит (страница отсутствует)">бисквитом</a><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/American_biscuit" class="extiw" title="en:American biscuit">[англ.]</a></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Vollrohrzucker_Dattelpalme.JPG" class="mw-file-description" title="Цельный финиковый сахар"><img alt="Цельный финиковый сахар" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Vollrohrzucker_Dattelpalme.JPG/120px-Vollrohrzucker_Dattelpalme.JPG" decoding="async" width="120" height="78" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Vollrohrzucker_Dattelpalme.JPG/180px-Vollrohrzucker_Dattelpalme.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Vollrohrzucker_Dattelpalme.JPG/240px-Vollrohrzucker_Dattelpalme.JPG 2x" data-file-width="1638" data-file-height="1065" /></a></div> <div class="gallerytext">Цельный <a href="/wiki/%D0%A4%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%87%D0%B0%D1%82%D1%8B%D0%B9" title="Финик пальчатый">финиковый</a> сахар</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Vollrohrzucker_grau.JPG" class="mw-file-description" title="Цельный тростниковый сахар (серый), высушенный в вакууме[англ.]"><img alt="Цельный тростниковый сахар (серый), высушенный в вакууме[англ.]" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/71/Vollrohrzucker_grau.JPG/120px-Vollrohrzucker_grau.JPG" decoding="async" width="120" height="83" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/71/Vollrohrzucker_grau.JPG/180px-Vollrohrzucker_grau.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/71/Vollrohrzucker_grau.JPG/240px-Vollrohrzucker_grau.JPG 2x" data-file-width="1590" data-file-height="1101" /></a></div> <div class="gallerytext">Цельный <a href="/wiki/%D0%A2%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" class="mw-redirect" title="Тростниковый сахар">тростниковый</a> сахар (серый), <a href="/w/index.php?title=%D0%92%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%83%D0%BC%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0&action=edit&redlink=1" class="new" title="Вакуумная сушка (страница отсутствует)">высушенный в вакууме</a><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Vacuum_drying" class="extiw" title="en:Vacuum drying">[англ.]</a></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Vollrohrzucker_braun.JPG" class="mw-file-description" title="Цельный тростниковый сахар (коричневый), высушенный в вакууме"><img alt="Цельный тростниковый сахар (коричневый), высушенный в вакууме" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Vollrohrzucker_braun.JPG/120px-Vollrohrzucker_braun.JPG" decoding="async" width="120" height="83" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Vollrohrzucker_braun.JPG/180px-Vollrohrzucker_braun.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Vollrohrzucker_braun.JPG/240px-Vollrohrzucker_braun.JPG 2x" data-file-width="1605" data-file-height="1104" /></a></div> <div class="gallerytext">Цельный тростниковый сахар (коричневый), высушенный в вакууме</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Raw_sugar_closeup.jpg" class="mw-file-description" title="Сырые кристаллы нерафинированного, небелёного сахара"><img alt="Сырые кристаллы нерафинированного, небелёного сахара" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Raw_sugar_closeup.jpg/120px-Raw_sugar_closeup.jpg" decoding="async" width="120" height="98" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Raw_sugar_closeup.jpg/180px-Raw_sugar_closeup.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Raw_sugar_closeup.jpg/240px-Raw_sugar_closeup.jpg 2x" data-file-width="1696" data-file-height="1392" /></a></div> <div class="gallerytext">Сырые кристаллы нерафинированного, небелёного сахара</div> </li> </ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Примечания">Примечания</h2>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=20" title="Редактировать раздел «Примечания»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=20" title="Редактировать код раздела «Примечания»">править код</a>]</div> <div class="reflist columns" style="list-style-type: decimal;"> <div class="mw-references-wrap mw-references-columns"><ol class="references"> <li id="cite_note-1"><a href="#cite_ref-1">↑</a> Сахара (углеводы) — статья из <a href="/wiki/%D0%91%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D1%8D%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F" title="Большая советская энциклопедия">Большой советской энциклопедии</a>.  </li> <li id="cite_note-2"><a href="#cite_ref-2">↑</a> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r141305934">.mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a::after,.mw-parser-output .id-lock-limited a::after,.mw-parser-output .id-lock-registration a::after,.mw-parser-output .id-lock-subscription a::after,.mw-parser-output .cs1-ws-icon a::after{content:"";width:1.1em;height:1.1em;display:inline-block;vertical-align:middle;background-position:center;background-repeat:no-repeat;background-size:contain}.mw-parser-output .id-lock-free.id-lock-free a::after{background-image:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")}.mw-parser-output .id-lock-limited.id-lock-limited a::after,.mw-parser-output .id-lock-registration.id-lock-registration a::after{background-image:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")}.mw-parser-output .id-lock-subscription.id-lock-subscription a::after{background-image:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a::after{background-image:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:var(--color-error,#d33)}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:var(--color-error,#d33)}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#085;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}@media screen{.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .cs1-maint{color:#18911f}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .id-lock-free a::after,html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .id-lock-limited a::after,html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .id-lock-registration a::after,html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .id-lock-subscription a::after{filter:invert(1)hue-rotate(180deg)}}@media screen and (prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .cs1-maint{color:#18911f}html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .id-lock-free a::after,html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .id-lock-limited a::after,html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .id-lock-registration a::after,html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .id-lock-subscription a::after{filter:invert(1)hue-rotate(180deg)}}</style>Фасмер М. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://etymolog.ruslang.ru/vasmer.php?id=567&vol=3">Этимологический словарь русского языка</a>. — <abbr title="Москва">М.</abbr>: Прогресс, 1964–1973. — Т. 3. — С. 567. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20140223151620/http://etymolog.ruslang.ru/vasmer.php?id=567&vol=3">Архивировано</a> 23 февраля 2014 года. </li> <li id="cite_note-3"><a href="#cite_ref-3">↑</a> Jean Meyer, Histoire du sucre, ed. Desjonquières, 1989 </li> <li id="cite_note-4"><a href="#cite_ref-4">↑</a> Anabasis Alexandri, translated by E.J. Chinnock (1893) </li> <li id="cite_note-5"><a href="#cite_ref-5">↑</a> «Существует кристаллизованный мёд, называемый сахароном, который можно обнаружить в тростнике в Индии и Аравии. По консистенции он похож на соль и является таким же хрупким, его можно разжевать зубами» — перевод цитаты по книге «Book Two of Dioscorides' Materia Medica». </li> <li id="cite_note-6"><a href="#cite_ref-6">↑</a> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141305934">Patrick Faas. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.ru/books?id=YXGlAr17oekC&lpg=PA149&redir_esc=y">Around the Roman Table: Food and Feasting in Ancient Rome</a>. — University of Chicago Press, 2005-04. — 388 с. — <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:%D0%98%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8_%D0%BA%D0%BD%D0%B8%D0%B3/9780226233475" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-0-226-23347-5</a>. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20230110134440/https://books.google.ru/books?id=YXGlAr17oekC&lpg=PA149&redir_esc=y">Архивировано</a> 10 января 2023 года. </li> <li id="cite_note-7"><a href="#cite_ref-7">↑</a> Ponting, Clive (2000) [2000]. World history: a new perspective. London: Chatto & Windus. p. 481. <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:%D0%98%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8_%D0%BA%D0%BD%D0%B8%D0%B3/9780701168346" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-0-7011-6834-6</a>. </li> <li id="cite_note-8"><a href="#cite_ref-8">↑</a> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141305934">Malcolm Barber. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.ru/books?id=7Kkm7cgT_xkC&pg=PA14&redir_esc=y">The Two Cities: Medieval Europe, 1050-1320</a>. — Routledge, 2004. — 601 с. — <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:%D0%98%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8_%D0%BA%D0%BD%D0%B8%D0%B3/9780415174152" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-0-415-17415-2</a>. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20230110134439/https://books.google.ru/books?id=7Kkm7cgT_xkC&pg=PA14&redir_esc=y">Архивировано</a> 10 января 2023 года. </li> <li id="cite_note-9"><a href="#cite_ref-9">↑</a> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141305934">George M. (George Morrison) Rolph, Taylor & Taylor. (1917) bkp CU-BANC, John J. Newbegin. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://archive.org/details/somethingaboutsu00rolprich">Something about sugar; its history, growth, manufacture and distribution</a>. — San Francisco, J. J. Newbegin, 1917. — 534 с. </li> <li id="cite_note-ЭСБЕ-ССТ-10">↑ <a href="#cite_ref-ЭСБЕ-ССТ_10-0">1</a> <a href="#cite_ref-ЭСБЕ-ССТ_10-1">2</a> <a href="#cite_ref-ЭСБЕ-ССТ_10-2">3</a> <a href="#cite_ref-ЭСБЕ-ССТ_10-3">4</a> <a href="#cite_ref-ЭСБЕ-ССТ_10-4">5</a> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141305934"><a href="https://ru.wikisource.org/wiki/%D0%AD%D0%A1%D0%91%D0%95/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80_%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%B8_%D1%82%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9" class="extiw" title="s:ЭСБЕ/Сахар свекловичный и тростниковый">Сахар свекловичный и тростниковый</a> // <a href="/wiki/%D0%AD%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8C_%D0%91%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%B3%D0%B0%D1%83%D0%B7%D0%B0_%D0%B8_%D0%95%D1%84%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%B0" title="Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона">Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона</a> : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — <abbr title="Санкт-Петербург">СПб.</abbr>, 1890—1907. </li> <li id="cite_note-11"><a href="#cite_ref-11">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://pharmax.ru/index.php?autocom=ibwiki&cmd=article&id=319&rev_id=528">Фармация в период реформ Петра I: развитие научных исследований</a>  (неопр.). pharmax.ru. Дата обращения: 11 февраля 2019. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20190209123920/http://pharmax.ru/index.php?autocom=ibwiki&cmd=article&id=319&rev_id=528">Архивировано</a> 9 февраля 2019 года. </li> <li id="cite_note-http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=790#791-12"><a href="#cite_ref-http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=790#791_12-0">↑</a> Тростниковый сахар // Гастроном.ру </li> <li id="cite_note-13"><a href="#cite_ref-13">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.sucrose.com/lcane.html">How Cane Sugar is Made</a> (англ.) // SKIL. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.webcitation.org/6BSxWdl0g">Архивировано</a> 17 октября 2012 года. </li> <li id="cite_note-14"><a href="#cite_ref-14">↑</a> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141305934"><a href="https://ru.wikisource.org/wiki/%D0%AD%D0%A1%D0%91%D0%95/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80_%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9" class="extiw" title="s:ЭСБЕ/Сахар кленовый">Сахар кленовый</a> // <a href="/wiki/%D0%AD%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8C_%D0%91%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%B3%D0%B0%D1%83%D0%B7%D0%B0_%D0%B8_%D0%95%D1%84%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%B0" title="Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона">Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона</a> : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — <abbr title="Санкт-Петербург">СПб.</abbr>, 1890—1907. </li> <li id="cite_note-15"><a href="#cite_ref-15">↑</a> Hendershot W. H.; Jones A. R. C. (1989). Maple decline in Quebec: a discussion of possible causes and the use of fertilizers to limit damage. The Foresty Chronicle. August: 280—287. (англ.) </li> <li id="cite_note-16"><a href="#cite_ref-16">↑</a> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141305934"><a href="https://ru.wikisource.org/wiki/%D0%AD%D0%A1%D0%91%D0%95/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80_%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9" class="extiw" title="s:ЭСБЕ/Сахар пальмовый">Сахар пальмовый</a> // <a href="/wiki/%D0%AD%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8C_%D0%91%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%B3%D0%B0%D1%83%D0%B7%D0%B0_%D0%B8_%D0%95%D1%84%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%B0" title="Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона">Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона</a> : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — <abbr title="Санкт-Петербург">СПб.</abbr>, 1890—1907. </li> <li id="cite_note-17"><a href="#cite_ref-17">↑</a> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141305934"><a href="https://ru.wikisource.org/wiki/%D0%AD%D0%A1%D0%91%D0%95/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80_%D1%81%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9" class="extiw" title="s:ЭСБЕ/Сахар сорговый">Сахар сорговый</a> // <a href="/wiki/%D0%AD%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8C_%D0%91%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%B3%D0%B0%D1%83%D0%B7%D0%B0_%D0%B8_%D0%95%D1%84%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%B0" title="Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона">Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона</a> : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — <abbr title="Санкт-Петербург">СПб.</abbr>, 1890—1907. </li> <li id="cite_note-18"><a href="#cite_ref-18">↑</a> Шорин П. М. Технология возделывания и использования сахарного сорго. — М., 1986. </li> <li id="cite_note-gost-19">↑ <a href="#cite_ref-gost_19-0">1</a> <a href="#cite_ref-gost_19-1">2</a> <a href="#cite_ref-gost_19-2">3</a> ГОСТ 31895-2012 — Сахар белый. Технические условия. </li> <li id="cite_note-20"><a href="#cite_ref-20">↑</a> Цифры и факты // <a href="/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%B0_%D0%B8_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D1%8C" title="Наука и жизнь">Наука и жизнь</a>. — 2009. — № 12. — С. 80. </li> <li id="cite_note-21"><a href="#cite_ref-21">↑</a> Jonathan Kingsman, Corina Gafner. [e-book.business/sugar-trading-manual/ Sugar Trading Manual]. — Woodhead Publishing Limited, 2000. </li> <li id="cite_note-mark-22">↑ <a href="#cite_ref-mark_22-0">1</a> <a href="#cite_ref-mark_22-1">2</a> <a href="#cite_ref-mark_22-2">3</a> <a href="#cite_ref-mark_22-3">4</a> <a href="#cite_ref-mark_22-4">5</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://xn--80aplem.xn--p1ai/analytics/Mirovoj-rynok-sahara/">Мировой рынок сахара</a>  (неопр.). Дата обращения: 4 августа 2017. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20170810094210/http://xn--80aplem.xn--p1ai/analytics/Mirovoj-rynok-sahara/">Архивировано</a> 10 августа 2017 года. </li> <li id="cite_note-23"><a href="#cite_ref-23">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.isosugar.org/sugarsector/sugar">International Sugar Organization: The Sugar Market</a> (англ.). isosugar.org (26 августа 2021). Дата обращения: 26 августа 2021. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20210414053805/https://www.isosugar.org/sugarsector/sugar">Архивировано</a> 14 апреля 2021 года. </li> <li id="cite_note-Sugar:_World_Markets_and_Trade-24"><a href="#cite_ref-Sugar:_World_Markets_and_Trade_24-0">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.fas.usda.gov/htp/sugar/2011/Nov2011sugar.pdf">Sugar: World Markets and Trade</a> (англ.) // United States Department of Agriculture. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.webcitation.org/6BSxXMpsa">Архивировано</a> 17 октября 2012 года. </li> <li id="cite_note-25"><a href="#cite_ref-25">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.svobodanews.ru/Article/2008/06/19/20080619144947090.html">Сахару-рафинаду исполнилось 165 лет</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20080628171945/http://www.svobodanews.ru/Article/2008/06/19/20080619144947090.html">Архивная копия</a> от 28 июня 2008 на <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a> // Сайт «Радио „Свобода“». — 19.06.2008. </li> <li id="cite_note-26"><a href="#cite_ref-26">↑</a> <a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Cube_sugar_statue_Dacice.jpg" title="Файл:Cube sugar statue Dacice.jpg">Фото памятника, Vít Luštinec</a> </li> <li id="cite_note-Luger-27"><a href="#cite_ref-Luger_27-0">↑</a> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141305934"><cite id="CITEREFLuger2017" class="citation journal cs1">Luger, Maria (2017). "Sugar-sweetened beverages and weight gain in children and adults: A systematic review from 2013 to 2015 and a comparison with previous studies". Obesity Facts. 10 (6): 674—693. <a href="/wiki/%D0%A6%D0%B8%D1%84%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9_%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D1%84%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80_%D0%BE%D0%B1%D1%8A%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B0" title="Цифровой идентификатор объекта">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1159%2F000484566">10.1159/000484566</a>. <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B6%D0%B4%D1%83%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80" title="Международный стандартный сериальный номер">ISSN</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://search.worldcat.org/issn/1662-4025">1662-4025</a>. <a href="/wiki/PMID" title="PMID">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29237159">29237159</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.jtitle=Obesity+Facts&rft.atitle=Sugar-sweetened+beverages+and+weight+gain+in+children+and+adults%3A+A+systematic+review+from+2013+to+2015+and+a+comparison+with+previous+studies&rft.volume=10&rft.issue=6&rft.pages=674%E2%80%94693&rft.date=2017&rft.issn=1662-4025&rft_id=info%3Apmid%2F29237159&rft_id=info%3Adoi%2F10.1159%2F000484566&rft.aulast=Luger&rft.aufirst=Maria&rfr_id=info%3Asid%2Fru.wikipedia.org%3A%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" class="Z3988"> </li> <li id="cite_note-Hu13-28"><a href="#cite_ref-Hu13_28-0">↑</a> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141305934"><cite id="CITEREFHu2013" class="citation journal cs1">Hu, F.B. (1 August 2013). "Resolved: there is sufficient scientific evidence that decreasing sugar-sweetened beverage consumption will reduce the prevalence of obesity and obesity-related diseases". Obesity Reviews. 14 (8): 606—19. <a href="/wiki/%D0%A6%D0%B8%D1%84%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9_%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D1%84%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80_%D0%BE%D0%B1%D1%8A%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B0" title="Цифровой идентификатор объекта">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1111%2Fobr.12040">10.1111/obr.12040</a>. <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B6%D0%B4%D1%83%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80" title="Международный стандартный сериальный номер">ISSN</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://search.worldcat.org/issn/1467-7881">1467-7881</a>. <a href="/wiki/PMID" title="PMID">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23763695">23763695</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.jtitle=Obesity+Reviews&rft.atitle=Resolved%3A+there+is+sufficient+scientific+evidence+that+decreasing+sugar-sweetened+beverage+consumption+will+reduce+the+prevalence+of+obesity+and+obesity-related+diseases.&rft.volume=14&rft.issue=8&rft.pages=606%E2%80%9419&rft.date=2013-08-01&rft.issn=1467-7881&rft_id=info%3Apmid%2F23763695&rft_id=info%3Adoi%2F10.1111%2Fobr.12040&rft.aulast=Hu&rft.aufirst=F.B.&rfr_id=info%3Asid%2Fru.wikipedia.org%3A%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" class="Z3988"> </li> <li id="cite_note-Malik13-29"><a href="#cite_ref-Malik13_29-0">↑</a> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141305934"><cite id="CITEREFMalikPanWillettHu2013" class="citation journal cs1 cs1-prop-foreign-lang-source">Malik, Vasanti S.; Pan, An; Willett, Walter C.; Hu, Frank B. (1 October 2013). <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/sim_american-journal-of-clinical-nutrition_2013-10_98_4/page/1084">"Sugar-sweetened beverages and weight gain in children and adults: a systematic review and meta-analysis"</a>. American Journal of Clinical Nutrition (англ.). 98 (4): 1084—1102. <a href="/wiki/%D0%A6%D0%B8%D1%84%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9_%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D1%84%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80_%D0%BE%D0%B1%D1%8A%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B0" title="Цифровой идентификатор объекта">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.3945%2Fajcn.113.058362">10.3945/ajcn.113.058362</a>. <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B6%D0%B4%D1%83%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80" title="Международный стандартный сериальный номер">ISSN</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://search.worldcat.org/issn/0002-9165">0002-9165</a>. <a href="/wiki/PMID" title="PMID">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23966427">23966427</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.jtitle=American+Journal+of+Clinical+Nutrition&rft.atitle=Sugar-sweetened+beverages+and+weight+gain+in+children+and+adults%3A+a+systematic+review+and+meta-analysis&rft.volume=98&rft.issue=4&rft.pages=1084%E2%80%941102&rft.date=2013-10-01&rft.issn=0002-9165&rft_id=info%3Apmid%2F23966427&rft_id=info%3Adoi%2F10.3945%2Fajcn.113.058362&rft.aulast=Malik&rft.aufirst=Vasanti+S.&rft.au=Pan%2C+An&rft.au=Willett%2C+Walter+C.&rft.au=Hu%2C+Frank+B.&rft_id=https%3A%2F%2Farchive.org%2Fdetails%2Fsim_american-journal-of-clinical-nutrition_2013-10_98_4%2Fpage%2F1084&rfr_id=info%3Asid%2Fru.wikipedia.org%3A%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" class="Z3988"> </li> <li id="cite_note-who13-30"><a href="#cite_ref-who13_30-0">↑</a> Dr Chizuru Nishida, Dr Jason Montez, Dr Francesco Branca. Guideline: Sugars Intake for Adults and Children. — Geneva : World Health Organisation, 2015. — <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:%D0%98%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8_%D0%BA%D0%BD%D0%B8%D0%B3/9789241549028" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978 92 4 154902 8</a>. </li> <li id="cite_note-Stanhope-31"><a href="#cite_ref-Stanhope_31-0">↑</a> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141305934"><cite id="CITEREFStanhope2016" class="citation journal cs1">Stanhope, Kimber L. (2016). "Sugar consumption, metabolic disease and obesity: The state of the controversy". Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciences. 53 (1): 52—67. <a href="/wiki/%D0%A6%D0%B8%D1%84%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9_%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D1%84%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80_%D0%BE%D0%B1%D1%8A%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B0" title="Цифровой идентификатор объекта">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.3109%2F10408363.2015.1084990">10.3109/10408363.2015.1084990</a>. <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B6%D0%B4%D1%83%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80" title="Международный стандартный сериальный номер">ISSN</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://search.worldcat.org/issn/1040-8363">1040-8363</a>. <a href="/wiki/PMID" title="PMID">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26376619">26376619</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.jtitle=Critical+Reviews+in+Clinical+Laboratory+Sciences&rft.atitle=Sugar+consumption%2C+metabolic+disease+and+obesity%3A+The+state+of+the+controversy&rft.volume=53&rft.issue=1&rft.pages=52%E2%80%9467&rft.date=2016&rft.issn=1040-8363&rft_id=info%3Apmid%2F26376619&rft_id=info%3Adoi%2F10.3109%2F10408363.2015.1084990&rft.aulast=Stanhope&rft.aufirst=Kimber+L.&rfr_id=info%3Asid%2Fru.wikipedia.org%3A%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" class="Z3988"> </li> <li id="cite_note-32"><a href="#cite_ref-32">↑</a> Владимир Павловец. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.chaskor.ru/article/sahar_20858">Сахар. Наркотик с продуктовой полки</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20101113032719/http://www.chaskor.ru/article/sahar_20858">Архивная копия</a> от 13 ноября 2010 на <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a> // <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.chaskor.ru/">Частный Корреспондент</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20120319232307/http://www.chaskor.ru/">Архивная копия</a> от 19 марта 2012 на <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a>. — 08.11.2010. </li> <li id="cite_note-:2-33">↑ <a href="#cite_ref-:2_33-0">1</a> <a href="#cite_ref-:2_33-1">2</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.who.int/publications-detail-redirect/9789241549028">Guideline: sugars intake for adults and children</a> (англ.). www.who.int. Дата обращения: 21 июня 2023. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20230716134525/https://www.who.int/publications-detail-redirect/9789241549028">Архивировано</a> 16 июля 2023 года. </li> <li id="cite_note-34"><a href="#cite_ref-34">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://minzdrav.gov.ru/opendata/7707778246-normpotrebproduct/visual">Рациональные нормы потребления пищевых продуктов</a>  (рус.). minzdrav.gov.ru. Дата обращения: 21 июня 2023. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20230621095317/https://minzdrav.gov.ru/opendata/7707778246-normpotrebproduct/visual">Архивировано</a> 21 июня 2023 года. </li> <li id="cite_note-:0-35">↑ <a href="#cite_ref-:0_35-0">1</a> <a href="#cite_ref-:0_35-1">2</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://cardiogomel.by/special/informatsiya/zdorovyy-obraz-zhizni/vliyanie-sakhara-na-zdorove.html">Влияние сахара на здоровье</a>  (неопр.). cardiogomel.by. Дата обращения: 12 февраля 2022. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20220212195024/https://cardiogomel.by/special/informatsiya/zdorovyy-obraz-zhizni/vliyanie-sakhara-na-zdorove.html">Архивировано</a> 12 февраля 2022 года. </li> <li id="cite_note-36"><a href="#cite_ref-36">↑</a> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141305934"><cite class="citation news cs1"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://theuk.one/2017/02/23/uchenye-obnaruzhili-chto-izbytok-saxara-uvelichivaet-risk-razvitiya-bolezni-alcgejmera/">"Ученые обнаружили, что избыток сахара увеличивает риск развития болезни Альцгеймера"</a>. theUK.one. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20170228075315/https://theuk.one/2017/02/23/uchenye-obnaruzhili-chto-izbytok-saxara-uvelichivaet-risk-razvitiya-bolezni-alcgejmera/">Архивировано</a> 28 февраля 2017. Дата обращения: 27 февраля 2017.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.jtitle=theUK.one&rft.atitle=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5+%D0%BE%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%83%D0%B6%D0%B8%D0%BB%D0%B8%2C+%D1%87%D1%82%D0%BE+%D0%B8%D0%B7%D0%B1%D1%8B%D1%82%D0%BE%D0%BA+%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B0+%D1%83%D0%B2%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%87%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D1%82+%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B8%D1%8F+%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D0%B8+%D0%90%D0%BB%D1%8C%D1%86%D0%B3%D0%B5%D0%B9%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%B0&rft_id=https%3A%2F%2Ftheuk.one%2F2017%2F02%2F23%2Fuchenye-obnaruzhili-chto-izbytok-saxara-uvelichivaet-risk-razvitiya-bolezni-alcgejmera%2F&rfr_id=info%3Asid%2Fru.wikipedia.org%3A%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" class="Z3988"> </li> <li id="cite_note-_6f8207bc2434b150-37"><a href="#cite_ref-_6f8207bc2434b150_37-0">↑</a> <a href="#CITEREFНесси2021">Несси, 2021</a>, Глава 11. </li> <li id="cite_note-38"><a href="#cite_ref-38">↑</a> Роль печени в углеводном обмене // Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. — Гл. 16. </li> <li id="cite_note-39"><a href="#cite_ref-39">↑</a> P. A. Temussi. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1007/s00018-006-6077-8">Natural sweet macromolecules: how sweet proteins work</a> (англ.) // Cellular and Molecular Life Sciences CMLS. — 2006-08-01. — Vol. 63, iss. 16. — P. 1876–1888. — <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B6%D0%B4%D1%83%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B9%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80" class="mw-redirect" title="Международный стандартный серийный номер">ISSN</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.worldcat.org/search?fq=x0:jrnl&q=n2:1420-9071">1420-9071</a>. — <a href="/wiki/Doi" class="mw-redirect" title="Doi">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1007%2Fs00018-006-6077-8">10.1007/s00018-006-6077-8</a>. </li> <li id="cite_note-:1-40">↑ <a href="#cite_ref-:1_40-0">1</a> <a href="#cite_ref-:1_40-1">2</a> <a href="#cite_ref-:1_40-2">3</a> Fawibe O.O. Ogunyale O.G. Ajiboye A.A. Agboola D.A. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://files.core.ac.uk/pdf/645/201583674.pdf">Botanical and Protein Sweeteners</a> (англ.) // Journal of Advanced Laboratory Research in Biology : journal. — 2014. — 1 October (vol. 5, no. 4). — P. 169—187. — <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B6%D0%B4%D1%83%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B9%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80" class="mw-redirect" title="Международный стандартный серийный номер">ISSN</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.worldcat.org/search?fq=x0:jrnl&q=n2:0976-7614">0976-7614</a>. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20230426203553/https://files.core.ac.uk/pdf/645/201583674.pdf">Архивировано</a> 26 апреля 2023 года. </li> <li id="cite_note-41"><a href="#cite_ref-41">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.fda.gov/media/140368/download">Food and Drug Administration. Thaumatin, Generally Recognized as Safe Notice</a> (англ.). www.fda.gov. USA DEPARTMENT OF HEALTH AND HUMAN SERVICES (29 февраля 2016). Дата обращения: 21 июня 2023. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20221228101348/https://www.fda.gov/media/140368/download">Архивировано</a> 28 декабря 2022 года. </li> <li id="cite_note-42"><a href="#cite_ref-42">↑</a> EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS). <a rel="nofollow" class="external text" href="http://doi.wiley.com/10.2903/j.efsa.2015.4290">Scientific Opinion on the safety of the extension of use of thaumatin (E 957)</a> // EFSA Journal. — 2015-11. — Т. 13, вып. 11. — <a href="/wiki/Doi" class="mw-redirect" title="Doi">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.2903%2Fj.efsa.2015.4290">10.2903/j.efsa.2015.4290</a>. </li> <li id="cite_note-43"><a href="#cite_ref-43">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://docs.cntd.ru/document/902359401">ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" от 20 июля 2012 - docs.cntd.ru</a>  (неопр.). docs.cntd.ru. Дата обращения: 21 июня 2023. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20220609052151/https://docs.cntd.ru/document/902359401">Архивировано</a> 9 июня 2022 года. </li> <li id="cite_note-44"><a href="#cite_ref-44">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://militera.lib.ru/docs/da/minnoe_oruzhie/index.html">Развитие минного оружия в русском флоте. Документы</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20220206112316/http://militera.lib.ru/docs/da/minnoe_oruzhie/index.html">Архивная копия</a> от 6 февраля 2022 на <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a> // Военная литература. </li> </ol></div></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Литература">Литература</h2>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=21" title="Редактировать раздел «Литература»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=21" title="Редактировать код раздела «Литература»">править код</a>]</div> <ul><li><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r141305934"><a href="/wiki/%D0%9D%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%B8,_%D0%A0%D1%8D%D0%BD%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%84" title="Несси, Рэндольф">Рэндольф Несси</a>. Хорошие плохие чувства. Почему эволюция допускает тревожность, депрессию и другие психические расстройства = Randolph M. Nesse. Good Reasons for Bad Feelings: Insights from the Frontier of Evolutionary Psychiatry / пер. с англ. Мария Десятова. — <abbr title="Москва">М.</abbr>: Альпина нон-фикшн, 2021. — 540 с. — <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:%D0%98%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8_%D0%BA%D0%BD%D0%B8%D0%B3/9785001392811" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-5-00139-281-1</a>.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Ссылки">Ссылки</h2>[<a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit&section=22" title="Редактировать раздел «Ссылки»" class="mw-editsection-visualeditor">править</a> | <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit&section=22" title="Редактировать код раздела «Ссылки»">править код</a>]</div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r137903846">.mw-parser-output .ts-Родственные_проекты{clear:right;float:right;width:19em;box-sizing:border-box;margin:0 0 .5em 1em;padding:.4em;background:var(--background-color-neutral-subtle,#f8f9fa);border:1px solid var(--border-color-base,#a2a9b1);font-size:90%}.mw-parser-output .ts-Родственные_проекты-header{margin-bottom:.2em;padding:.2em .6em;font-size:110%}.mw-parser-output .ts-Родственные_проекты-item{display:flex;padding:.2em .6em}.mw-parser-output .ts-Родственные_проекты-image{min-width:24px;display:inline-block;margin-right:.4em;flex:none;vertical-align:top;text-align:center}.mw-parser-output .ts-Родственные_проекты-image img{vertical-align:middle}.mw-parser-output .ts-Родственные_проекты-label{align-self:center}@media(max-width:719px){.mw-parser-output .ts-Родственные_проекты{clear:none;float:none;width:auto;margin-left:0;margin-right:0}}</style><div class="ts-Родственные_проекты ruwikiWikimediaNavigation metadata plainlinks plainlist noprint" role="navigation" aria-labelledby="Сахар:"><div class="ts-Родственные_проекты-header" id="Сахар:">Сахар:</div><ul><li class="ts-Родственные_проекты-item"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ac/Notification-icon-Wiktionary-logo.svg/24px-Notification-icon-Wiktionary-logo.svg.png" decoding="async" width="24" height="24" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ac/Notification-icon-Wiktionary-logo.svg/36px-Notification-icon-Wiktionary-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ac/Notification-icon-Wiktionary-logo.svg/48px-Notification-icon-Wiktionary-logo.svg.png 2x" data-file-width="30" data-file-height="30" /><a href="https://ru.wiktionary.org/wiki/%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" class="extiw" title="wikt:сахар">Значения в Викисловаре</a></li><li class="ts-Родственные_проекты-item"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/Notification-icon-Wikibooks-logo.svg/24px-Notification-icon-Wikibooks-logo.svg.png" decoding="async" width="24" height="24" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/Notification-icon-Wikibooks-logo.svg/36px-Notification-icon-Wikibooks-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/Notification-icon-Wikibooks-logo.svg/48px-Notification-icon-Wikibooks-logo.svg.png 2x" data-file-width="30" data-file-height="30" /><a href="https://ru.wikibooks.org/wiki/%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82:%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" class="extiw" title="b:Рецепт:Сахар">Книги в Викиучебнике</a></li><li class="ts-Родственные_проекты-item"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/76/Notification-icon-Commons-logo.svg/24px-Notification-icon-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="24" height="24" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/76/Notification-icon-Commons-logo.svg/36px-Notification-icon-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/76/Notification-icon-Commons-logo.svg/48px-Notification-icon-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="30" data-file-height="30" /><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Sugars" class="extiw" title="commons:Category:Sugars">Медиафайлы на Викискладе</a></li></ul></div> <ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://optinfo.ru/author/?id=592">Физические свойства сахара и ТУ на различные виды сахаров</a> (недоступная ссылка)</li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://tragemata.livejournal.com/437664.html#cutid1">Факты о сахаре</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.unmonument.ru/mon137.html">Памятник сахару-рафинаду в Москве</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://protect.gost.ru/document.aspx?control=7&id=182021">ГОСТ 31895-2012. Сахар белый. Технические условия</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://protect.gost.ru/document.aspx?control=7&id=182795">ГОСТ 31896-2012. Сахар жидкий. Технические условия</a></li></ul> <div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="Ссылки_на_внешние_ресурсы" data-name="External links" style="padding-top:1px"><table class="nowraplinks hlist navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="colgroup" class="navbox-title" colspan="2" style="display:none"><a href="/wiki/%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:External_links" title="Перейти к шаблону «External links»"><img alt="Перейти к шаблону «External links»" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg/14px-Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg.png" decoding="async" width="14" height="14" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg/21px-Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg/28px-Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg.png 2x" data-file-width="14" data-file-height="14" /></a><div id="Ссылки_на_внешние_ресурсы" style="font-size:114%;margin:0 5em">Ссылки на внешние ресурсы</div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1px"><div style="padding: 0 35px 0 0; width: 100%;"><div class="skin-invert-image" style="float: left;"><a href="/wiki/%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:%D0%92%D0%BD%D0%B5%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D1%81%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8" title="Перейти к шаблону «Внешние ссылки»"><img alt="Перейти к шаблону «Внешние ссылки»" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg/14px-Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg.png" decoding="async" width="14" height="14" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg/21px-Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg/28px-Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg.png 2x" data-file-width="14" data-file-height="14" /></a> <a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q11002#identifiers" title="Перейти к элементу Викиданных"><img alt="Перейти к элементу Викиданных" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg/14px-OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg.png" decoding="async" width="14" height="14" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg/21px-OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg/28px-OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg.png 2x" data-file-width="20" data-file-height="20" /></a></div>  Словари и энциклопедии</div></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a class="external text" href="https://wikidata-externalid-url.toolforge.org/?p=8313&url_prefix=https://denstoredanske.lex.dk/&id=sukker">Большая датская</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.enciclopedia.cat/ec-gec-0144171.xml">Большая каталанская</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://snl.no/sukker_-_matvare">Большая норвежская</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://old.bigenc.ru/text/3538276">Большая российская (старая версия)</a></li> <li><a href="https://ru.wikisource.org/wiki/%D0%AD%D0%A1%D0%91%D0%95/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80_%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%B8_%D1%82%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9" class="extiw" title="s:ЭСБЕ/Сахар свекловичный и тростниковый">Брокгауза и Ефрона</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.krugosvet.ru/enc/nauka_i_tehnika/tehnologiya_i_promyshlennost/SAHAR.html">Кругосвет</a></li> <li><a href="https://ru.wikisource.org/wiki/%D0%9C%D0%AD%D0%A1%D0%91%D0%95/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" class="extiw" title="s:МЭСБЕ/Сахар">Малый Брокгауза и Ефрона</a></li> <li><a href="https://ru.wikisource.org/wiki/%D0%A2%D0%A1%D0%942/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" class="extiw" title="s:ТСД2/Сахар">В. Даля</a></li> <li><a href="https://en.wikisource.org/wiki/1911_Encyclop%C3%A6dia_Britannica/Sugar" class="extiw" title="wikisource:1911 Encyclopædia Britannica/Sugar">Britannica (11-th)</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.britannica.com/topic/sugar-chemical-compound">Britannica (онлайн)</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.universalis.fr/encyclopedie/sucre/">Universalis</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://hls-dhs-dss.ch/fr/articles/026241">Швейцарский исторический</a></li></ul> </div></td></tr><tr><td colspan="2" class="navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r113287755">.mw-parser-output .ts-navbox-plaintitle{font-size:100%!important;margin:0 6em!important}</style></div><table class="nowraplinks authoritycontrol collapsible collapsed navbox-subgroup" style="border-spacing:0;text-align: left;"><tbody><tr><th scope="colgroup" class="navbox-title" colspan="2"><div id="В_библиографических_каталогах" class="ts-navbox-plaintitle" style="font-size:114%;margin:0 5em">В библиографических каталогах</div></th></tr><tr><td class="navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%B1%D0%B8%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B0_%D0%98%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8" title="Национальная библиотека Испании">BNE</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://datos.bne.es/resource/XX525555">XX525555</a></li> <li><a href="/wiki/Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4067990-1">4067990-1</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%B1%D0%B8%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B0_%D0%98%D0%B7%D1%80%D0%B0%D0%B8%D0%BB%D1%8F" title="Национальная библиотека Израиля">J9U</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://olduli.nli.org.il/F/?func=find-b&local_base=NLX10&find_code=UID&request=987007543845205171">987007543845205171</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80_%D0%91%D0%B8%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B8_%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%B0" title="Контрольный номер Библиотеки Конгресса">LCCN</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.loc.gov/authorities/sh85129663">sh85129663</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%BB%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%B1%D0%B8%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B0_(%D0%AF%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D1%8F)" title="Национальная парламентская библиотека (Япония)">NDL</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.ndl.go.jp/auth/ndlna/00570229">00570229</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%B1%D0%B8%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B0_%D0%A7%D0%B5%D1%88%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9_%D0%A0%D0%B5%D1%81%D0%BF%D1%83%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Национальная библиотека Чешской Республики">NKC</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://aleph.nkp.cz/F/?func=find-c&local_base=aut&ccl_term=ica=ph114263&CON_LNG=ENG">ph114263</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table><div></div></td></tr></tbody></table></div></div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Источник — <a dir="ltr" href="https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Сахар&oldid=141403315">https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Сахар&oldid=141403315</a></div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B8" title="Служебная:Категории">Категория</a>: <ul><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" title="Категория:Сахар">Сахар</a></li></ul></div><div id="mw-hidden-catlinks" class="mw-hidden-catlinks mw-hidden-cats-hidden">Скрытые категории: <ul><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%8B,_%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D1%83%D1%8E%D1%89%D0%B8%D0%B5_%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%88%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5_JsonConfig" title="Категория:Страницы, использующие расширение JsonConfig">Страницы, использующие расширение JsonConfig</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8_%D1%81_%D1%81%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B9_%D0%BD%D0%B0_%D0%91%D0%A1%D0%AD,_%D0%B1%D0%B5%D0%B7_%D1%83%D0%BA%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F" title="Категория:Статьи с ссылкой на БСЭ, без указания издания">Статьи с ссылкой на БСЭ, без указания издания</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F:%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:Cite_web_(%D0%BD%D0%B5_%D1%83%D0%BA%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BD_%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA)" title="Категория:Википедия:Cite web (не указан язык)">Википедия:Cite web (не указан язык)</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%8B,_%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D1%83%D1%8E%D1%89%D0%B8%D0%B5_%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D1%88%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D1%81%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8_ISBN" title="Категория:Страницы, использующие волшебные ссылки ISBN">Страницы, использующие волшебные ссылки ISBN</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F:%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8_%D1%81_%D1%88%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BC_Falseredirect,_%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D0%B9_%D0%BD%D0%B5_%D0%BD%D0%B0%D1%85%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%82_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Категория:Википедия:Статьи с шаблоном Falseredirect, который не находит источник">Википедия:Статьи с шаблоном Falseredirect, который не находит источник</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F:%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8_%D1%81_%D1%88%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BC_Falseredirect" title="Категория:Википедия:Статьи с шаблоном Falseredirect">Википедия:Статьи с шаблоном Falseredirect</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F:%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8_%D1%81_%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%BC%D0%B8_%D0%B1%D0%B5%D0%B7_%D1%81%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BE%D0%BA_%D0%BD%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8_%D1%81_%D0%B0%D0%B2%D0%B3%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0_2022_%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B0" title="Категория:Википедия:Статьи с разделами без ссылок на источники с августа 2022 года">Википедия:Статьи с разделами без ссылок на источники с августа 2022 года</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F:%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8_%D0%B1%D0%B5%D0%B7_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2_(%D0%BD%D0%B5_%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%91%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%BF%D0%BE_%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B0%D0%BC)" title="Категория:Википедия:Статьи без источников (не распределённые по типам)">Википедия:Статьи без источников (не распределённые по типам)</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F:%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%9D%D0%B5%D1%82_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2_%D1%81_%D0%B0%D0%B2%D0%B3%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0_2022" title="Категория:Википедия:Нет источников с августа 2022">Википедия:Нет источников с августа 2022</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F:%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8_%D1%81_%D1%83%D1%82%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%D0%BC%D0%B8_%D0%B1%D0%B5%D0%B7_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2_%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B5_14_%D0%B4%D0%BD%D0%B5%D0%B9" title="Категория:Википедия:Статьи с утверждениями без источников более 14 дней">Википедия:Статьи с утверждениями без источников более 14 дней</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8_%D1%81%D0%BE_%D1%81%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8C" title="Категория:Статьи со ссылками на Викисловарь">Статьи со ссылками на Викисловарь</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8_%D1%81%D0%BE_%D1%81%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Категория:Статьи со ссылками на Викиучебник">Статьи со ссылками на Викиучебник</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8_%D1%81%D0%BE_%D1%81%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B4" title="Категория:Статьи со ссылками на Викисклад">Статьи со ссылками на Викисклад</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F:%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8_%D1%81_%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%87%D0%B8%D0%BC%D0%B8_%D1%81%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8" title="Категория:Википедия:Статьи с нерабочими ссылками">Википедия:Статьи с нерабочими ссылками</a></li></ul></div></div> </div> </div> <div id="mw-navigation"> <h2>Навигация</h2> <div id="mw-head"> <nav id="p-personal" class="mw-portlet mw-portlet-personal vector-user-menu-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-personal-label" > <h3 id="p-personal-label" class="vector-menu-heading " > Персональные инструменты </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anonuserpage" class="mw-list-item">Вы не представились системе</li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:%D0%9C%D0%BE%D1%91_%D0%BE%D0%B1%D1%81%D1%83%D0%B6%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5" title="Страница обсуждений для моего IP [n]" accesskey="n">Обсуждение</a></li><li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:%D0%9C%D0%BE%D0%B9_%D0%B2%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B4" title="Список правок, сделанных с этого IP-адреса [y]" accesskey="y">Вклад</a></li><li id="pt-createaccount" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:%D0%A1%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B0%D1%82%D1%8C_%D1%83%D1%87%D1%91%D1%82%D0%BD%D1%83%D1%8E_%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%81%D1%8C&returnto=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&returntoquery=section%3D8%26veaction%3Dedit%26redirect%3Dno" title="Мы предлагаем вам создать учётную запись и войти в систему, хотя это и не обязательно.">Создать учётную запись</a></li><li id="pt-login" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:%D0%92%D1%85%D0%BE%D0%B4&returnto=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&returntoquery=section%3D8%26veaction%3Dedit%26redirect%3Dno" title="Здесь можно зарегистрироваться в системе, но это необязательно. [o]" accesskey="o">Войти</a></li> </ul> </div> </nav> <div id="left-navigation"> <nav id="p-namespaces" class="mw-portlet mw-portlet-namespaces vector-menu-tabs vector-menu-tabs-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-namespaces-label" > <h3 id="p-namespaces-label" class="vector-menu-heading " > Пространства имён </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" title="Просмотреть контентную страницу [c]" accesskey="c">Статья</a></li><li id="ca-talk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%9E%D0%B1%D1%81%D1%83%D0%B6%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5:%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" rel="discussion" title="Обсуждение основной страницы [t]" accesskey="t">Обсуждение</a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-variants" class="mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet vector-menu-dropdown vector-menu" aria-labelledby="p-variants-label" > <input type="checkbox" id="p-variants-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-variants" class="vector-menu-checkbox" aria-labelledby="p-variants-label" > <label id="p-variants-label" class="vector-menu-heading " > русский </label> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation"> <nav id="p-views" class="mw-portlet mw-portlet-views vector-menu-tabs vector-menu-tabs-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-views-label" > <h3 id="p-views-label" class="vector-menu-heading " > Просмотры </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80">Читать</a></li><li id="ca-ve-edit" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&veaction=edit" title="Редактировать данную страницу [v]" accesskey="v">Править</a></li><li id="ca-edit" class="collapsible mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=edit" title="Править исходный текст этой страницы [e]" accesskey="e">Править код</a></li><li id="ca-history" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=history" title="Журнал изменений страницы [h]" accesskey="h">История</a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-cactions" class="mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-menu-dropdown vector-menu" aria-labelledby="p-cactions-label" title="Больше возможностей" > <input type="checkbox" id="p-cactions-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-cactions" class="vector-menu-checkbox" aria-labelledby="p-cactions-label" > <label id="p-cactions-label" class="vector-menu-heading " > Ещё </label> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </nav> <div id="p-search" role="search" class="vector-search-box-vue vector-search-box-show-thumbnail vector-search-box-auto-expand-width vector-search-box"> <h3 >Поиск</h3> <form action="/w/index.php" id="searchform" class="vector-search-box-form"> <div id="simpleSearch" class="vector-search-box-inner" data-search-loc="header-navigation"> <input class="vector-search-box-input" type="search" name="search" placeholder="Искать в Википедии" aria-label="Искать в Википедии" autocapitalize="sentences" title="Искать в Википедии [f]" accesskey="f" id="searchInput" > <input type="hidden" name="title" value="Служебная:Поиск"> <input id="mw-searchButton" class="searchButton mw-fallbackSearchButton" type="submit" name="fulltext" title="Найти страницы, содержащие указанный текст" value="Найти"> <input id="searchButton" class="searchButton" type="submit" name="go" title="Перейти к странице, имеющей в точности такое название" value="Перейти"> </div> </form> </div> </div> </div> <div id="mw-panel" class="vector-legacy-sidebar"> <div id="p-logo" role="banner"> <a class="mw-wiki-logo" href="/wiki/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0" title="Перейти на заглавную страницу"></a> </div> <nav id="p-navigation" class="mw-portlet mw-portlet-navigation vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-navigation-label" > <h3 id="p-navigation-label" class="vector-menu-heading " > Навигация </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-mainpage-description" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0" title="Перейти на заглавную страницу [z]" accesskey="z">Заглавная страница</a></li><li id="n-content" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5">Содержание</a></li><li id="n-featured" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%98%D0%B7%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8" title="Статьи, считающиеся лучшими статьями проекта">Избранные статьи</a></li><li id="n-randompage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:%D0%A1%D0%BB%D1%83%D1%87%D0%B0%D0%B9%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0" title="Посмотреть случайно выбранную страницу [x]" accesskey="x">Случайная статья</a></li><li id="n-currentevents" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BB:%D0%A2%D0%B5%D0%BA%D1%83%D1%89%D0%B8%D0%B5_%D1%81%D0%BE%D0%B1%D1%8B%D1%82%D0%B8%D1%8F" title="Статьи о текущих событиях в мире">Текущие события</a></li><li id="n-sitesupport" class="mw-list-item"><a href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_ru.wikipedia.org&uselang=ru" title="Поддержите нас">Пожертвовать</a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-participation" class="mw-portlet mw-portlet-participation vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-participation-label" > <h3 id="p-participation-label" class="vector-menu-heading " > Участие </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-bug_in_article" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D0%BE%D0%BE%D0%B1%D1%89%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F_%D0%BE%D0%B1_%D0%BE%D1%88%D0%B8%D0%B1%D0%BA%D0%B0%D1%85" title="Сообщить об ошибке в этой статье">Сообщить об ошибке</a></li><li id="n-introduction" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B0:%D0%92%D0%B2%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5">Как править статьи</a></li><li id="n-portal" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D0%BE%D0%BE%D0%B1%D1%89%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE" title="О проекте, о том, чем здесь можно заниматься, а также — где что находится">Сообщество</a></li><li id="n-forum" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A4%D0%BE%D1%80%D1%83%D0%BC" title="Форум участников Википедии">Форум</a></li><li id="n-recentchanges" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:%D0%A1%D0%B2%D0%B5%D0%B6%D0%B8%D0%B5_%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B8" title="Список последних изменений [r]" accesskey="r">Свежие правки</a></li><li id="n-newpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%8B" title="Список недавно созданных страниц">Новые страницы</a></li><li id="n-help" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B0" title="Место расположения Справки">Справка</a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-tb" class="mw-portlet mw-portlet-tb vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-tb-label" > <h3 id="p-tb-label" class="vector-menu-heading " > Инструменты </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:%D0%A1%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B8_%D1%81%D1%8E%D0%B4%D0%B0/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" title="Список всех страниц, ссылающихся на данную [j]" accesskey="j">Ссылки сюда</a></li><li id="t-recentchangeslinked" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:%D0%A1%D0%B2%D1%8F%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B8/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" rel="nofollow" title="Последние изменения в страницах, на которые ссылается эта страница [k]" accesskey="k">Связанные правки</a></li><li id="t-specialpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%8B" title="Список служебных страниц [q]" accesskey="q">Служебные страницы</a></li><li id="t-permalink" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&oldid=141403315" title="Постоянная ссылка на эту версию страницы">Постоянная ссылка</a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=info" title="Подробнее об этой странице">Сведения о странице</a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:%D0%A6%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%B0&page=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&id=141403315&wpFormIdentifier=titleform" title="Информация о том, как цитировать эту страницу">Цитировать страницу</a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:UrlShortener&url=https%3A%2F%2Fru.wikipedia.org%2Fw%2Findex.php%3Ftitle%3D%25D0%25A1%25D0%25B0%25D1%2585%25D0%25B0%25D1%2580%26section%3D8%26veaction%3Dedit">Получить короткий URL</a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:QrCode&url=https%3A%2F%2Fru.wikipedia.org%2Fw%2Findex.php%3Ftitle%3D%25D0%25A1%25D0%25B0%25D1%2585%25D0%25B0%25D1%2580%26section%3D8%26veaction%3Dedit">Скачать QR-код</a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-coll-print_export" class="mw-portlet mw-portlet-coll-print_export vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-coll-print_export-label" > <h3 id="p-coll-print_export-label" class="vector-menu-heading " > Печать/экспорт </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="coll-download-as-rl" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F:DownloadAsPdf&page=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&action=show-download-screen" title="Скачать эту страницу как файл PDF">Скачать как PDF</a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&printable=yes" title="Версия этой страницы для печати [p]" accesskey="p">Версия для печати</a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-wikibase-otherprojects" class="mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-wikibase-otherprojects-label" > <h3 id="p-wikibase-otherprojects-label" class="vector-menu-heading " > В других проектах </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-commons mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Sugar" hreflang="en">Викисклад</a></li><li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibooks mw-list-item"><a href="https://ru.wikibooks.org/wiki/%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82:%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" hreflang="ru">Викиучебник</a></li><li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikinews mw-list-item"><a href="https://ru.wikinews.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F:%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" hreflang="ru">Викиновости</a></li><li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q11002" title="Ссылка на связанный элемент репозитория данных [g]" accesskey="g">Элемент Викиданных</a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-lang" class="mw-portlet mw-portlet-lang vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-lang-label" > <h3 id="p-lang-label" class="vector-menu-heading " > На других языках </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-af mw-list-item"><a href="https://af.wikipedia.org/wiki/Suikers" title="Suikers — африкаанс" lang="af" hreflang="af" data-title="Suikers" data-language-autonym="Afrikaans" data-language-local-name="африкаанс" class="interlanguage-link-target">Afrikaans</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-als mw-list-item"><a href="https://als.wikipedia.org/wiki/Zucker" title="Zucker — швейцарский немецкий" lang="gsw" hreflang="gsw" data-title="Zucker" data-language-autonym="Alemannisch" data-language-local-name="швейцарский немецкий" class="interlanguage-link-target">Alemannisch</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-am mw-list-item"><a href="https://am.wikipedia.org/wiki/%E1%88%B5%E1%8A%B3%E1%88%AD" title="ስኳር — амхарский" lang="am" hreflang="am" data-title="ስኳር" data-language-autonym="አማርኛ" data-language-local-name="амхарский" class="interlanguage-link-target">አማርኛ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-an mw-list-item"><a href="https://an.wikipedia.org/wiki/Zucre" title="Zucre — арагонский" lang="an" hreflang="an" data-title="Zucre" data-language-autonym="Aragonés" data-language-local-name="арагонский" class="interlanguage-link-target">Aragonés</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ang mw-list-item"><a href="https://ang.wikipedia.org/wiki/Swe%C4%A1e" title="Sweġe — староанглийский" lang="ang" hreflang="ang" data-title="Sweġe" data-language-autonym="Ænglisc" data-language-local-name="староанглийский" class="interlanguage-link-target">Ænglisc</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1" title="سكر — арабский" lang="ar" hreflang="ar" data-title="سكر" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="арабский" class="interlanguage-link-target">العربية</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-arc mw-list-item"><a href="https://arc.wikipedia.org/wiki/%DC%AB%DC%9F%DC%AA" title="ܫܟܪ — арамейский" lang="arc" hreflang="arc" data-title="ܫܟܪ" data-language-autonym="ܐܪܡܝܐ" data-language-local-name="арамейский" class="interlanguage-link-target">ܐܪܡܝܐ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-arz mw-list-item"><a href="https://arz.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1" title="سكر — Egyptian Arabic" lang="arz" hreflang="arz" data-title="سكر" data-language-autonym="مصرى" data-language-local-name="Egyptian Arabic" class="interlanguage-link-target">مصرى</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-as mw-list-item"><a href="https://as.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%9A%E0%A7%87%E0%A6%A8%E0%A6%BF" title="চেনি — ассамский" lang="as" hreflang="as" data-title="চেনি" data-language-autonym="অসমীয়া" data-language-local-name="ассамский" class="interlanguage-link-target">অসমীয়া</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ast mw-list-item"><a href="https://ast.wikipedia.org/wiki/Azucre" title="Azucre — астурийский" lang="ast" hreflang="ast" data-title="Azucre" data-language-autonym="Asturianu" data-language-local-name="астурийский" class="interlanguage-link-target">Asturianu</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-az mw-list-item"><a href="https://az.wikipedia.org/wiki/%C5%9E%C9%99k%C9%99r" title="Şəkər — азербайджанский" lang="az" hreflang="az" data-title="Şəkər" data-language-autonym="Azərbaycanca" data-language-local-name="азербайджанский" class="interlanguage-link-target">Azərbaycanca</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-azb mw-list-item"><a href="https://azb.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%DA%A9%D8%B1" title="شکر — South Azerbaijani" lang="azb" hreflang="azb" data-title="شکر" data-language-autonym="تۆرکجه" data-language-local-name="South Azerbaijani" class="interlanguage-link-target">تۆرکجه</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ba mw-list-item"><a href="https://ba.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D3%99%D0%BA%D3%99%D1%80" title="Шәкәр — башкирский" lang="ba" hreflang="ba" data-title="Шәкәр" data-language-autonym="Башҡортса" data-language-local-name="башкирский" class="interlanguage-link-target">Башҡортса</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ban mw-list-item"><a href="https://ban.wikipedia.org/wiki/Gula" title="Gula — балийский" lang="ban" hreflang="ban" data-title="Gula" data-language-autonym="Basa Bali" data-language-local-name="балийский" class="interlanguage-link-target">Basa Bali</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bar mw-list-item"><a href="https://bar.wikipedia.org/wiki/Zugga" title="Zugga — Bavarian" lang="bar" hreflang="bar" data-title="Zugga" data-language-autonym="Boarisch" data-language-local-name="Bavarian" class="interlanguage-link-target">Boarisch</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bat-smg mw-list-item"><a href="https://bat-smg.wikipedia.org/wiki/Sokros" title="Sokros — Samogitian" lang="sgs" hreflang="sgs" data-title="Sokros" data-language-autonym="Žemaitėška" data-language-local-name="Samogitian" class="interlanguage-link-target">Žemaitėška</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bcl mw-list-item"><a href="https://bcl.wikipedia.org/wiki/Asukar" title="Asukar — Central Bikol" lang="bcl" hreflang="bcl" data-title="Asukar" data-language-autonym="Bikol Central" data-language-local-name="Central Bikol" class="interlanguage-link-target">Bikol Central</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be mw-list-item"><a href="https://be.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D1%83%D0%BA%D0%B0%D1%80" title="Цукар — белорусский" lang="be" hreflang="be" data-title="Цукар" data-language-autonym="Беларуская" data-language-local-name="белорусский" class="interlanguage-link-target">Беларуская</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be-x-old mw-list-item"><a href="https://be-tarask.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D1%83%D0%BA%D0%B0%D1%80" title="Цукар — белорусский (тарашкевица)" lang="be-tarask" hreflang="be-tarask" data-title="Цукар" data-language-autonym="Беларуская (тарашкевіца)" data-language-local-name="белорусский (тарашкевица)" class="interlanguage-link-target">Беларуская (тарашкевіца)</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bew mw-list-item"><a href="https://bew.wikipedia.org/wiki/Gula" title="Gula — Betawi" lang="bew" hreflang="bew" data-title="Gula" data-language-autonym="Betawi" data-language-local-name="Betawi" class="interlanguage-link-target">Betawi</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" title="Захар — болгарский" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Захар" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="болгарский" class="interlanguage-link-target">Български</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bh mw-list-item"><a href="https://bh.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A5%80%E0%A4%A8%E0%A5%80" title="चीनी — Bhojpuri" lang="bh" hreflang="bh" data-title="चीनी" data-language-autonym="भोजपुरी" data-language-local-name="Bhojpuri" class="interlanguage-link-target">भोजपुरी</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bjn mw-list-item"><a href="https://bjn.wikipedia.org/wiki/Gula" title="Gula — Banjar" lang="bjn" hreflang="bjn" data-title="Gula" data-language-autonym="Banjar" data-language-local-name="Banjar" class="interlanguage-link-target">Banjar</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bn mw-list-item"><a href="https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%9A%E0%A6%BF%E0%A6%A8%E0%A6%BF" title="চিনি — бенгальский" lang="bn" hreflang="bn" data-title="চিনি" data-language-autonym="বাংলা" data-language-local-name="бенгальский" class="interlanguage-link-target">বাংলা</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-br mw-list-item"><a href="https://br.wikipedia.org/wiki/Sukr" title="Sukr — бретонский" lang="br" hreflang="br" data-title="Sukr" data-language-autonym="Brezhoneg" data-language-local-name="бретонский" class="interlanguage-link-target">Brezhoneg</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bs mw-list-item"><a href="https://bs.wikipedia.org/wiki/%C5%A0e%C4%87er" title="Šećer — боснийский" lang="bs" hreflang="bs" data-title="Šećer" data-language-autonym="Bosanski" data-language-local-name="боснийский" class="interlanguage-link-target">Bosanski</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ca mw-list-item"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Sucre" title="Sucre — каталанский" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Sucre" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="каталанский" class="interlanguage-link-target">Català</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cdo mw-list-item"><a href="https://cdo.wikipedia.org/wiki/T%C3%B2ng" title="Tòng — Mindong" lang="cdo" hreflang="cdo" data-title="Tòng" data-language-autonym="閩東語 / Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄" data-language-local-name="Mindong" class="interlanguage-link-target">閩東語 / Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ce mw-list-item"><a href="https://ce.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D1%80" title="Шекар — чеченский" lang="ce" hreflang="ce" data-title="Шекар" data-language-autonym="Нохчийн" data-language-local-name="чеченский" class="interlanguage-link-target">Нохчийн</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ceb mw-list-item"><a href="https://ceb.wikipedia.org/wiki/Asukal" title="Asukal — себуано" lang="ceb" hreflang="ceb" data-title="Asukal" data-language-autonym="Cebuano" data-language-local-name="себуано" class="interlanguage-link-target">Cebuano</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-chy mw-list-item"><a href="https://chy.wikipedia.org/wiki/V%C3%A9%27keemahpe" title="Vé'keemahpe — шайенский" lang="chy" hreflang="chy" data-title="Vé'keemahpe" data-language-autonym="Tsetsêhestâhese" data-language-local-name="шайенский" class="interlanguage-link-target">Tsetsêhestâhese</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ckb mw-list-item"><a href="https://ckb.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%DB%95%DA%A9%D8%B1" title="شەکر — центральнокурдский" lang="ckb" hreflang="ckb" data-title="شەکر" data-language-autonym="کوردی" data-language-local-name="центральнокурдский" class="interlanguage-link-target">کوردی</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Cukr" title="Cukr — чешский" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Cukr" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="чешский" class="interlanguage-link-target">Čeština</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cv mw-list-item"><a href="https://cv.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%C4%83%D1%80" title="Сахăр — чувашский" lang="cv" hreflang="cv" data-title="Сахăр" data-language-autonym="Чӑвашла" data-language-local-name="чувашский" class="interlanguage-link-target">Чӑвашла</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cy mw-list-item"><a href="https://cy.wikipedia.org/wiki/Siwgr" title="Siwgr — валлийский" lang="cy" hreflang="cy" data-title="Siwgr" data-language-autonym="Cymraeg" data-language-local-name="валлийский" class="interlanguage-link-target">Cymraeg</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-da mw-list-item"><a href="https://da.wikipedia.org/wiki/Sukker" title="Sukker — датский" lang="da" hreflang="da" data-title="Sukker" data-language-autonym="Dansk" data-language-local-name="датский" class="interlanguage-link-target">Dansk</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Zucker" title="Zucker — немецкий" lang="de" hreflang="de" data-title="Zucker" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="немецкий" class="interlanguage-link-target">Deutsch</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%96%CE%AC%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%B7" title="Ζάχαρη — греческий" lang="el" hreflang="el" data-title="Ζάχαρη" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="греческий" class="interlanguage-link-target">Ελληνικά</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en badge-Q17437798 badge-goodarticle mw-list-item" title="хорошая статья"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Sugar" title="Sugar — английский" lang="en" hreflang="en" data-title="Sugar" data-language-autonym="English" data-language-local-name="английский" class="interlanguage-link-target">English</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Sukero" title="Sukero — эсперанто" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Sukero" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="эсперанто" class="interlanguage-link-target">Esperanto</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Az%C3%BAcar" title="Azúcar — испанский" lang="es" hreflang="es" data-title="Azúcar" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="испанский" class="interlanguage-link-target">Español</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-et mw-list-item"><a href="https://et.wikipedia.org/wiki/Suhkrud" title="Suhkrud — эстонский" lang="et" hreflang="et" data-title="Suhkrud" data-language-autonym="Eesti" data-language-local-name="эстонский" class="interlanguage-link-target">Eesti</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Azukre" title="Azukre — баскский" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Azukre" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="баскский" class="interlanguage-link-target">Euskara</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ext mw-list-item"><a href="https://ext.wikipedia.org/wiki/A%C3%A7uca" title="Açuca — Extremaduran" lang="ext" hreflang="ext" data-title="Açuca" data-language-autonym="Estremeñu" data-language-local-name="Extremaduran" class="interlanguage-link-target">Estremeñu</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%DA%A9%D8%B1" title="شکر — персидский" lang="fa" hreflang="fa" data-title="شکر" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="персидский" class="interlanguage-link-target">فارسی</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Sokerit" title="Sokerit — финский" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Sokerit" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="финский" class="interlanguage-link-target">Suomi</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fj mw-list-item"><a href="https://fj.wikipedia.org/wiki/Dovu" title="Dovu — фиджи" lang="fj" hreflang="fj" data-title="Dovu" data-language-autonym="Na Vosa Vakaviti" data-language-local-name="фиджи" class="interlanguage-link-target">Na Vosa Vakaviti</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fo mw-list-item"><a href="https://fo.wikipedia.org/wiki/Sukur" title="Sukur — фарерский" lang="fo" hreflang="fo" data-title="Sukur" data-language-autonym="Føroyskt" data-language-local-name="фарерский" class="interlanguage-link-target">Føroyskt</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fon mw-list-item"><a href="https://fon.wikipedia.org/wiki/Sukl%C3%A8" title="Suklè — фон" lang="fon" hreflang="fon" data-title="Suklè" data-language-autonym="Fɔ̀ngbè" data-language-local-name="фон" class="interlanguage-link-target">Fɔ̀ngbè</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Sucre" title="Sucre — французский" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Sucre" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="французский" class="interlanguage-link-target">Français</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fy mw-list-item"><a href="https://fy.wikipedia.org/wiki/S%C3%BBker" title="Sûker — западнофризский" lang="fy" hreflang="fy" data-title="Sûker" data-language-autonym="Frysk" data-language-local-name="западнофризский" class="interlanguage-link-target">Frysk</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ga mw-list-item"><a href="https://ga.wikipedia.org/wiki/Si%C3%BAcra" title="Siúcra — ирландский" lang="ga" hreflang="ga" data-title="Siúcra" data-language-autonym="Gaeilge" data-language-local-name="ирландский" class="interlanguage-link-target">Gaeilge</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gcr mw-list-item"><a href="https://gcr.wikipedia.org/wiki/Souk" title="Souk — Guianan Creole" lang="gcr" hreflang="gcr" data-title="Souk" data-language-autonym="Kriyòl gwiyannen" data-language-local-name="Guianan Creole" class="interlanguage-link-target">Kriyòl gwiyannen</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gd mw-list-item"><a href="https://gd.wikipedia.org/wiki/Si%C3%B9car" title="Siùcar — гэльский" lang="gd" hreflang="gd" data-title="Siùcar" data-language-autonym="Gàidhlig" data-language-local-name="гэльский" class="interlanguage-link-target">Gàidhlig</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Azucre" title="Azucre — галисийский" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Azucre" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="галисийский" class="interlanguage-link-target">Galego</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gn mw-list-item"><a href="https://gn.wikipedia.org/wiki/Eirat%C3%A3" title="Eiratã — гуарани" lang="gn" hreflang="gn" data-title="Eiratã" data-language-autonym="Avañe'ẽ" data-language-local-name="гуарани" class="interlanguage-link-target">Avañe'ẽ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-guc mw-list-item"><a href="https://guc.wikipedia.org/wiki/Suukala" title="Suukala — Wayuu" lang="guc" hreflang="guc" data-title="Suukala" data-language-autonym="Wayuunaiki" data-language-local-name="Wayuu" class="interlanguage-link-target">Wayuunaiki</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ha mw-list-item"><a href="https://ha.wikipedia.org/wiki/Sukari" title="Sukari — хауса" lang="ha" hreflang="ha" data-title="Sukari" data-language-autonym="Hausa" data-language-local-name="хауса" class="interlanguage-link-target">Hausa</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hak mw-list-item"><a href="https://hak.wikipedia.org/wiki/Th%C3%B2ng" title="Thòng — хакка" lang="hak" hreflang="hak" data-title="Thòng" data-language-autonym="客家語 / Hak-kâ-ngî" data-language-local-name="хакка" class="interlanguage-link-target">客家語 / Hak-kâ-ngî</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A1%D7%95%D7%9B%D7%A8" title="סוכר — иврит" lang="he" hreflang="he" data-title="סוכר" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="иврит" class="interlanguage-link-target">עברית</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hi mw-list-item"><a href="https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%B6%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%95%E0%A4%B0%E0%A4%BE" title="शर्करा — хинди" lang="hi" hreflang="hi" data-title="शर्करा" data-language-autonym="हिन्दी" data-language-local-name="хинди" class="interlanguage-link-target">हिन्दी</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hif mw-list-item"><a href="https://hif.wikipedia.org/wiki/Chini" title="Chini — Fiji Hindi" lang="hif" hreflang="hif" data-title="Chini" data-language-autonym="Fiji Hindi" data-language-local-name="Fiji Hindi" class="interlanguage-link-target">Fiji Hindi</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hr mw-list-item"><a href="https://hr.wikipedia.org/wiki/%C5%A0e%C4%87eri" title="Šećeri — хорватский" lang="hr" hreflang="hr" data-title="Šećeri" data-language-autonym="Hrvatski" data-language-local-name="хорватский" class="interlanguage-link-target">Hrvatski</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ht mw-list-item"><a href="https://ht.wikipedia.org/wiki/Sik_(materyo)" title="Sik (materyo) — гаитянский" lang="ht" hreflang="ht" data-title="Sik (materyo)" data-language-autonym="Kreyòl ayisyen" data-language-local-name="гаитянский" class="interlanguage-link-target">Kreyòl ayisyen</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Cukor" title="Cukor — венгерский" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Cukor" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="венгерский" class="interlanguage-link-target">Magyar</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hy mw-list-item"><a href="https://hy.wikipedia.org/wiki/%D5%87%D5%A1%D6%84%D5%A1%D6%80" title="Շաքար — армянский" lang="hy" hreflang="hy" data-title="Շաքար" data-language-autonym="Հայերեն" data-language-local-name="армянский" class="interlanguage-link-target">Հայերեն</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hyw mw-list-item"><a href="https://hyw.wikipedia.org/wiki/%D5%87%D5%A1%D6%84%D5%A1%D6%80" title="Շաքար — западноармянский" lang="hyw" hreflang="hyw" data-title="Շաքար" data-language-autonym="Արեւմտահայերէն" data-language-local-name="западноармянский" class="interlanguage-link-target">Արեւմտահայերէն</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ia mw-list-item"><a href="https://ia.wikipedia.org/wiki/Sucro" title="Sucro — интерлингва" lang="ia" hreflang="ia" data-title="Sucro" data-language-autonym="Interlingua" data-language-local-name="интерлингва" class="interlanguage-link-target">Interlingua</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Gula" title="Gula — индонезийский" lang="id" hreflang="id" data-title="Gula" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="индонезийский" class="interlanguage-link-target">Bahasa Indonesia</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ig mw-list-item"><a href="https://ig.wikipedia.org/wiki/%C5%83n%C3%BA_od%E1%BA%B9ne" title="Ńnú odẹne — игбо" lang="ig" hreflang="ig" data-title="Ńnú odẹne" data-language-autonym="Igbo" data-language-local-name="игбо" class="interlanguage-link-target">Igbo</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ik mw-list-item"><a href="https://ik.wikipedia.org/wiki/Avu" title="Avu — инупиак" lang="ik" hreflang="ik" data-title="Avu" data-language-autonym="Iñupiatun" data-language-local-name="инупиак" class="interlanguage-link-target">Iñupiatun</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ilo mw-list-item"><a href="https://ilo.wikipedia.org/wiki/Asukar" title="Asukar — илоко" lang="ilo" hreflang="ilo" data-title="Asukar" data-language-autonym="Ilokano" data-language-local-name="илоко" class="interlanguage-link-target">Ilokano</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-inh mw-list-item"><a href="https://inh.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D1%80" title="Шекар — ингушский" lang="inh" hreflang="inh" data-title="Шекар" data-language-autonym="ГӀалгӀай" data-language-local-name="ингушский" class="interlanguage-link-target">ГӀалгӀай</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-io mw-list-item"><a href="https://io.wikipedia.org/wiki/Sukro" title="Sukro — идо" lang="io" hreflang="io" data-title="Sukro" data-language-autonym="Ido" data-language-local-name="идо" class="interlanguage-link-target">Ido</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-is mw-list-item"><a href="https://is.wikipedia.org/wiki/Sykur" title="Sykur — исландский" lang="is" hreflang="is" data-title="Sykur" data-language-autonym="Íslenska" data-language-local-name="исландский" class="interlanguage-link-target">Íslenska</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-iu mw-list-item"><a href="https://iu.wikipedia.org/wiki/%E1%93%B1%E1%91%B2%E1%92%83" title="ᓱᑲᒃ — инуктитут" lang="iu" hreflang="iu" data-title="ᓱᑲᒃ" data-language-autonym="ᐃᓄᒃᑎᑐᑦ / inuktitut" data-language-local-name="инуктитут" class="interlanguage-link-target">ᐃᓄᒃᑎᑐᑦ / inuktitut</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B3%96" title="糖 — японский" lang="ja" hreflang="ja" data-title="糖" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="японский" class="interlanguage-link-target">日本語</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jbo mw-list-item"><a href="https://jbo.wikipedia.org/wiki/sakta" title="sakta — ложбан" lang="jbo" hreflang="jbo" data-title="sakta" data-language-autonym="La .lojban." data-language-local-name="ложбан" class="interlanguage-link-target">La .lojban.</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/Gula" title="Gula — яванский" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Gula" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="яванский" class="interlanguage-link-target">Jawa</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ka mw-list-item"><a href="https://ka.wikipedia.org/wiki/%E1%83%A8%E1%83%90%E1%83%A5%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%98" title="შაქარი — грузинский" lang="ka" hreflang="ka" data-title="შაქარი" data-language-autonym="ქართული" data-language-local-name="грузинский" class="interlanguage-link-target">ქართული</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kge mw-list-item"><a href="https://kge.wikipedia.org/wiki/Gula" title="Gula — Komering" lang="kge" hreflang="kge" data-title="Gula" data-language-autonym="Kumoring" data-language-local-name="Komering" class="interlanguage-link-target">Kumoring</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kk mw-list-item"><a href="https://kk.wikipedia.org/wiki/%D2%9A%D0%B0%D0%BD%D1%82" title="Қант — казахский" lang="kk" hreflang="kk" data-title="Қант" data-language-autonym="Қазақша" data-language-local-name="казахский" class="interlanguage-link-target">Қазақша</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kn mw-list-item"><a href="https://kn.wikipedia.org/wiki/%E0%B2%B8%E0%B2%95%E0%B3%8D%E0%B2%95%E0%B2%B0%E0%B3%86" title="ಸಕ್ಕರೆ — каннада" lang="kn" hreflang="kn" data-title="ಸಕ್ಕರೆ" data-language-autonym="ಕನ್ನಡ" data-language-local-name="каннада" class="interlanguage-link-target">ಕನ್ನಡ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%84%A4%ED%83%95" title="설탕 — корейский" lang="ko" hreflang="ko" data-title="설탕" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="корейский" class="interlanguage-link-target">한국어</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ks mw-list-item"><a href="https://ks.wikipedia.org/wiki/%DA%A9%DA%BE%D9%86%D9%9B%DA%88" title="کھنٛڈ — кашмири" lang="ks" hreflang="ks" data-title="کھنٛڈ" data-language-autonym="कॉशुर / کٲشُر" data-language-local-name="кашмири" class="interlanguage-link-target">कॉशुर / کٲشُر</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ku mw-list-item"><a href="https://ku.wikipedia.org/wiki/%C5%9Eekir" title="Şekir — курдский" lang="ku" hreflang="ku" data-title="Şekir" data-language-autonym="Kurdî" data-language-local-name="курдский" class="interlanguage-link-target">Kurdî</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kw mw-list-item"><a href="https://kw.wikipedia.org/wiki/Sugra" title="Sugra — корнский" lang="kw" hreflang="kw" data-title="Sugra" data-language-autonym="Kernowek" data-language-local-name="корнский" class="interlanguage-link-target">Kernowek</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-la mw-list-item"><a href="https://la.wikipedia.org/wiki/Saccharum_(alimentum)" title="Saccharum (alimentum) — латинский" lang="la" hreflang="la" data-title="Saccharum (alimentum)" data-language-autonym="Latina" data-language-local-name="латинский" class="interlanguage-link-target">Latina</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lad mw-list-item"><a href="https://lad.wikipedia.org/wiki/Asukar" title="Asukar — ладино" lang="lad" hreflang="lad" data-title="Asukar" data-language-autonym="Ladino" data-language-local-name="ладино" class="interlanguage-link-target">Ladino</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lfn mw-list-item"><a href="https://lfn.wikipedia.org/wiki/Zucar" title="Zucar — Lingua Franca Nova" lang="lfn" hreflang="lfn" data-title="Zucar" data-language-autonym="Lingua Franca Nova" data-language-local-name="Lingua Franca Nova" class="interlanguage-link-target">Lingua Franca Nova</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-li mw-list-item"><a href="https://li.wikipedia.org/wiki/S%C3%B3kker" title="Sókker — лимбургский" lang="li" hreflang="li" data-title="Sókker" data-language-autonym="Limburgs" data-language-local-name="лимбургский" class="interlanguage-link-target">Limburgs</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lmo mw-list-item"><a href="https://lmo.wikipedia.org/wiki/Zuqer" title="Zuqer — Lombard" lang="lmo" hreflang="lmo" data-title="Zuqer" data-language-autonym="Lombard" data-language-local-name="Lombard" class="interlanguage-link-target">Lombard</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ln mw-list-item"><a href="https://ln.wikipedia.org/wiki/Suk%C3%A1li" title="Sukáli — лингала" lang="ln" hreflang="ln" data-title="Sukáli" data-language-autonym="Lingála" data-language-local-name="лингала" class="interlanguage-link-target">Lingála</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lt mw-list-item"><a href="https://lt.wikipedia.org/wiki/Cukrus" title="Cukrus — литовский" lang="lt" hreflang="lt" data-title="Cukrus" data-language-autonym="Lietuvių" data-language-local-name="литовский" class="interlanguage-link-target">Lietuvių</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lv mw-list-item"><a href="https://lv.wikipedia.org/wiki/Cukurs" title="Cukurs — латышский" lang="lv" hreflang="lv" data-title="Cukurs" data-language-autonym="Latviešu" data-language-local-name="латышский" class="interlanguage-link-target">Latviešu</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mai mw-list-item"><a href="https://mai.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A4%BF%E0%A4%A8%E0%A5%80" title="चिनी — майтхили" lang="mai" hreflang="mai" data-title="चिनी" data-language-autonym="मैथिली" data-language-local-name="майтхили" class="interlanguage-link-target">मैथिली</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-map-bms mw-list-item"><a href="https://map-bms.wikipedia.org/wiki/Gula" title="Gula — Banyumasan" lang="jv-x-bms" hreflang="jv-x-bms" data-title="Gula" data-language-autonym="Basa Banyumasan" data-language-local-name="Banyumasan" class="interlanguage-link-target">Basa Banyumasan</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mdf mw-list-item"><a href="https://mdf.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" title="Захар — мокшанский" lang="mdf" hreflang="mdf" data-title="Захар" data-language-autonym="Мокшень" data-language-local-name="мокшанский" class="interlanguage-link-target">Мокшень</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mg mw-list-item"><a href="https://mg.wikipedia.org/wiki/Siramamy" title="Siramamy — малагасийский" lang="mg" hreflang="mg" data-title="Siramamy" data-language-autonym="Malagasy" data-language-local-name="малагасийский" class="interlanguage-link-target">Malagasy</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-min mw-list-item"><a href="https://min.wikipedia.org/wiki/Gulo" title="Gulo — минангкабау" lang="min" hreflang="min" data-title="Gulo" data-language-autonym="Minangkabau" data-language-local-name="минангкабау" class="interlanguage-link-target">Minangkabau</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mk mw-list-item"><a href="https://mk.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9C%D0%B5%D1%80" title="Шеќер — македонский" lang="mk" hreflang="mk" data-title="Шеќер" data-language-autonym="Македонски" data-language-local-name="македонский" class="interlanguage-link-target">Македонски</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ml mw-list-item"><a href="https://ml.wikipedia.org/wiki/%E0%B4%AA%E0%B4%9E%E0%B5%8D%E0%B4%9A%E0%B4%B8%E0%B4%BE%E0%B4%B0" title="പഞ്ചസാര — малаялам" lang="ml" hreflang="ml" data-title="പഞ്ചസാര" data-language-autonym="മലയാളം" data-language-local-name="малаялам" class="interlanguage-link-target">മലയാളം</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mn mw-list-item"><a href="https://mn.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B8%D1%85%D1%8D%D1%80" title="Чихэр — монгольский" lang="mn" hreflang="mn" data-title="Чихэр" data-language-autonym="Монгол" data-language-local-name="монгольский" class="interlanguage-link-target">Монгол</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mr mw-list-item"><a href="https://mr.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%B8%E0%A4%BE%E0%A4%96%E0%A4%B0" title="साखर — маратхи" lang="mr" hreflang="mr" data-title="साखर" data-language-autonym="मराठी" data-language-local-name="маратхи" class="interlanguage-link-target">मराठी</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ms mw-list-item"><a href="https://ms.wikipedia.org/wiki/Gula" title="Gula — малайский" lang="ms" hreflang="ms" data-title="Gula" data-language-autonym="Bahasa Melayu" data-language-local-name="малайский" class="interlanguage-link-target">Bahasa Melayu</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-my mw-list-item"><a href="https://my.wikipedia.org/wiki/%E1%80%9E%E1%80%80%E1%80%BC%E1%80%AC%E1%80%B8" title="သကြား — бирманский" lang="my" hreflang="my" data-title="သကြား" data-language-autonym="မြန်မာဘာသာ" data-language-local-name="бирманский" class="interlanguage-link-target">မြန်မာဘာသာ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-myv mw-list-item"><a href="https://myv.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE" title="Ламбо — эрзянский" lang="myv" hreflang="myv" data-title="Ламбо" data-language-autonym="Эрзянь" data-language-local-name="эрзянский" class="interlanguage-link-target">Эрзянь</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nah mw-list-item"><a href="https://nah.wikipedia.org/wiki/Caxtillan_chiyancaca" title="Caxtillan chiyancaca — Nahuatl" lang="nah" hreflang="nah" data-title="Caxtillan chiyancaca" data-language-autonym="Nāhuatl" data-language-local-name="Nahuatl" class="interlanguage-link-target">Nāhuatl</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nds mw-list-item"><a href="https://nds.wikipedia.org/wiki/Zucker" title="Zucker — нижненемецкий" lang="nds" hreflang="nds" data-title="Zucker" data-language-autonym="Plattdüütsch" data-language-local-name="нижненемецкий" class="interlanguage-link-target">Plattdüütsch</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ne mw-list-item"><a href="https://ne.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A4%BF%E0%A4%A8%E0%A5%80" title="चिनी — непальский" lang="ne" hreflang="ne" data-title="चिनी" data-language-autonym="नेपाली" data-language-local-name="непальский" class="interlanguage-link-target">नेपाली</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-new mw-list-item"><a href="https://new.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A4%BF%E0%A4%A8%E0%A5%80" title="चिनी — неварский" lang="new" hreflang="new" data-title="चिनी" data-language-autonym="नेपाल भाषा" data-language-local-name="неварский" class="interlanguage-link-target">नेपाल भाषा</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Tafelsuiker" title="Tafelsuiker — нидерландский" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Tafelsuiker" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="нидерландский" class="interlanguage-link-target">Nederlands</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nn mw-list-item"><a href="https://nn.wikipedia.org/wiki/Sukker" title="Sukker — нюнорск" lang="nn" hreflang="nn" data-title="Sukker" data-language-autonym="Norsk nynorsk" data-language-local-name="нюнорск" class="interlanguage-link-target">Norsk nynorsk</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/Sukker" title="Sukker — норвежский букмол" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Sukker" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="норвежский букмол" class="interlanguage-link-target">Norsk bokmål</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nrm mw-list-item"><a href="https://nrm.wikipedia.org/wiki/Chucre" title="Chucre — Norman" lang="nrf" hreflang="nrf" data-title="Chucre" data-language-autonym="Nouormand" data-language-local-name="Norman" class="interlanguage-link-target">Nouormand</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nv mw-list-item"><a href="https://nv.wikipedia.org/wiki/%C3%81sh%C4%AF%C4%AFh_%C5%82ikan" title="Áshįįh łikan — навахо" lang="nv" hreflang="nv" data-title="Áshįįh łikan" data-language-autonym="Diné bizaad" data-language-local-name="навахо" class="interlanguage-link-target">Diné bizaad</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-oc mw-list-item"><a href="https://oc.wikipedia.org/wiki/Sucre" title="Sucre — окситанский" lang="oc" hreflang="oc" data-title="Sucre" data-language-autonym="Occitan" data-language-local-name="окситанский" class="interlanguage-link-target">Occitan</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-or mw-list-item"><a href="https://or.wikipedia.org/wiki/%E0%AC%9A%E0%AC%BF%E0%AC%A8%E0%AC%BF" title="ଚିନି — ория" lang="or" hreflang="or" data-title="ଚିନି" data-language-autonym="ଓଡ଼ିଆ" data-language-local-name="ория" class="interlanguage-link-target">ଓଡ଼ିଆ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-os mw-list-item"><a href="https://os.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%C3%A6%D0%BA%C3%A6%D1%80" title="Сæкæр — осетинский" lang="os" hreflang="os" data-title="Сæкæр" data-language-autonym="Ирон" data-language-local-name="осетинский" class="interlanguage-link-target">Ирон</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pa mw-list-item"><a href="https://pa.wikipedia.org/wiki/%E0%A8%96%E0%A9%B0%E0%A8%A1" title="ਖੰਡ — панджаби" lang="pa" hreflang="pa" data-title="ਖੰਡ" data-language-autonym="ਪੰਜਾਬੀ" data-language-local-name="панджаби" class="interlanguage-link-target">ਪੰਜਾਬੀ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Cukier_spo%C5%BCywczy" title="Cukier spożywczy — польский" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Cukier spożywczy" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="польский" class="interlanguage-link-target">Polski</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pnb mw-list-item"><a href="https://pnb.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%DA%A9%D8%B1" title="شکر — Western Punjabi" lang="pnb" hreflang="pnb" data-title="شکر" data-language-autonym="پنجابی" data-language-local-name="Western Punjabi" class="interlanguage-link-target">پنجابی</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ps mw-list-item"><a href="https://ps.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%88%D8%B1%D9%87" title="بوره — пушту" lang="ps" hreflang="ps" data-title="بوره" data-language-autonym="پښتو" data-language-local-name="пушту" class="interlanguage-link-target">پښتو</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/A%C3%A7%C3%BAcar" title="Açúcar — португальский" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Açúcar" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="португальский" class="interlanguage-link-target">Português</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-qu mw-list-item"><a href="https://qu.wikipedia.org/wiki/Asukar" title="Asukar — кечуа" lang="qu" hreflang="qu" data-title="Asukar" data-language-autonym="Runa Simi" data-language-local-name="кечуа" class="interlanguage-link-target">Runa Simi</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ro mw-list-item"><a href="https://ro.wikipedia.org/wiki/Zah%C4%83r" title="Zahăr — румынский" lang="ro" hreflang="ro" data-title="Zahăr" data-language-autonym="Română" data-language-local-name="румынский" class="interlanguage-link-target">Română</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-roa-rup mw-list-item"><a href="https://roa-rup.wikipedia.org/wiki/Zahari" title="Zahari — арумынский" lang="rup" hreflang="rup" data-title="Zahari" data-language-autonym="Armãneashti" data-language-local-name="арумынский" class="interlanguage-link-target">Armãneashti</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-rw mw-list-item"><a href="https://rw.wikipedia.org/wiki/Isukari" title="Isukari — киньяруанда" lang="rw" hreflang="rw" data-title="Isukari" data-language-autonym="Ikinyarwanda" data-language-local-name="киньяруанда" class="interlanguage-link-target">Ikinyarwanda</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sa mw-list-item"><a href="https://sa.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%B6%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%95%E0%A4%B0%E0%A4%BE" title="शर्करा — санскрит" lang="sa" hreflang="sa" data-title="शर्करा" data-language-autonym="संस्कृतम्" data-language-local-name="санскрит" class="interlanguage-link-target">संस्कृतम्</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sah mw-list-item"><a href="https://sah.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" title="Саахар — саха" lang="sah" hreflang="sah" data-title="Саахар" data-language-autonym="Саха тыла" data-language-local-name="саха" class="interlanguage-link-target">Саха тыла</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sat mw-list-item"><a href="https://sat.wikipedia.org/wiki/%E1%B1%AA%E1%B1%A4%E1%B1%B1%E1%B1%A4" title="ᱪᱤᱱᱤ — сантали" lang="sat" hreflang="sat" data-title="ᱪᱤᱱᱤ" data-language-autonym="ᱥᱟᱱᱛᱟᱲᱤ" data-language-local-name="сантали" class="interlanguage-link-target">ᱥᱟᱱᱛᱟᱲᱤ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-scn mw-list-item"><a href="https://scn.wikipedia.org/wiki/Z%C3%B9ccaru" title="Zùccaru — сицилийский" lang="scn" hreflang="scn" data-title="Zùccaru" data-language-autonym="Sicilianu" data-language-local-name="сицилийский" class="interlanguage-link-target">Sicilianu</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sco mw-list-item"><a href="https://sco.wikipedia.org/wiki/Succar" title="Succar — шотландский" lang="sco" hreflang="sco" data-title="Succar" data-language-autonym="Scots" data-language-local-name="шотландский" class="interlanguage-link-target">Scots</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sd mw-list-item"><a href="https://sd.wikipedia.org/wiki/%DA%A9%D9%86%DA%8A" title="کنڊ — синдхи" lang="sd" hreflang="sd" data-title="کنڊ" data-language-autonym="سنڌي" data-language-local-name="синдхи" class="interlanguage-link-target">سنڌي</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sh mw-list-item"><a href="https://sh.wikipedia.org/wiki/%C5%A0e%C4%87er" title="Šećer — сербскохорватский" lang="sh" hreflang="sh" data-title="Šećer" data-language-autonym="Srpskohrvatski / српскохрватски" data-language-local-name="сербскохорватский" class="interlanguage-link-target">Srpskohrvatski / српскохрватски</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-si mw-list-item"><a href="https://si.wikipedia.org/wiki/%E0%B7%83%E0%B7%93%E0%B6%B1%E0%B7%92" title="සීනි — сингальский" lang="si" hreflang="si" data-title="සීනි" data-language-autonym="සිංහල" data-language-local-name="сингальский" class="interlanguage-link-target">සිංහල</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-simple mw-list-item"><a href="https://simple.wikipedia.org/wiki/Sugar" title="Sugar — Simple English" lang="en-simple" hreflang="en-simple" data-title="Sugar" data-language-autonym="Simple English" data-language-local-name="Simple English" class="interlanguage-link-target">Simple English</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sk mw-list-item"><a href="https://sk.wikipedia.org/wiki/Cukor_(sladidlo)" title="Cukor (sladidlo) — словацкий" lang="sk" hreflang="sk" data-title="Cukor (sladidlo)" data-language-autonym="Slovenčina" data-language-local-name="словацкий" class="interlanguage-link-target">Slovenčina</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sl mw-list-item"><a href="https://sl.wikipedia.org/wiki/Sladkor" title="Sladkor — словенский" lang="sl" hreflang="sl" data-title="Sladkor" data-language-autonym="Slovenščina" data-language-local-name="словенский" class="interlanguage-link-target">Slovenščina</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sn mw-list-item"><a href="https://sn.wikipedia.org/wiki/Shuga" title="Shuga — шона" lang="sn" hreflang="sn" data-title="Shuga" data-language-autonym="ChiShona" data-language-local-name="шона" class="interlanguage-link-target">ChiShona</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-so mw-list-item"><a href="https://so.wikipedia.org/wiki/Sonkor" title="Sonkor — сомали" lang="so" hreflang="so" data-title="Sonkor" data-language-autonym="Soomaaliga" data-language-local-name="сомали" class="interlanguage-link-target">Soomaaliga</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sq mw-list-item"><a href="https://sq.wikipedia.org/wiki/Sheqeri" title="Sheqeri — албанский" lang="sq" hreflang="sq" data-title="Sheqeri" data-language-autonym="Shqip" data-language-local-name="албанский" class="interlanguage-link-target">Shqip</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80" title="Шећер — сербский" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Шећер" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="сербский" class="interlanguage-link-target">Српски / srpski</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-su mw-list-item"><a href="https://su.wikipedia.org/wiki/Gula" title="Gula — сунданский" lang="su" hreflang="su" data-title="Gula" data-language-autonym="Sunda" data-language-local-name="сунданский" class="interlanguage-link-target">Sunda</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv mw-list-item"><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/Socker" title="Socker — шведский" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Socker" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="шведский" class="interlanguage-link-target">Svenska</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sw mw-list-item"><a href="https://sw.wikipedia.org/wiki/Sukari" title="Sukari — суахили" lang="sw" hreflang="sw" data-title="Sukari" data-language-autonym="Kiswahili" data-language-local-name="суахили" class="interlanguage-link-target">Kiswahili</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ta mw-list-item"><a href="https://ta.wikipedia.org/wiki/%E0%AE%9A%E0%AF%80%E0%AE%A9%E0%AE%BF" title="சீனி — тамильский" lang="ta" hreflang="ta" data-title="சீனி" data-language-autonym="தமிழ்" data-language-local-name="тамильский" class="interlanguage-link-target">தமிழ்</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-te mw-list-item"><a href="https://te.wikipedia.org/wiki/%E0%B0%AA%E0%B0%82%E0%B0%9A%E0%B0%A6%E0%B0%BE%E0%B0%B0" title="పంచదార — телугу" lang="te" hreflang="te" data-title="పంచదార" data-language-autonym="తెలుగు" data-language-local-name="телугу" class="interlanguage-link-target">తెలుగు</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tg mw-list-item"><a href="https://tg.wikipedia.org/wiki/%D2%9A%D0%B0%D0%BD%D0%B4" title="Қанд — таджикский" lang="tg" hreflang="tg" data-title="Қанд" data-language-autonym="Тоҷикӣ" data-language-local-name="таджикский" class="interlanguage-link-target">Тоҷикӣ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-th mw-list-item"><a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B8%A5" title="น้ำตาล — тайский" lang="th" hreflang="th" data-title="น้ำตาล" data-language-autonym="ไทย" data-language-local-name="тайский" class="interlanguage-link-target">ไทย</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tl mw-list-item"><a href="https://tl.wikipedia.org/wiki/Asukal" title="Asukal — тагалог" lang="tl" hreflang="tl" data-title="Asukal" data-language-autonym="Tagalog" data-language-local-name="тагалог" class="interlanguage-link-target">Tagalog</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tly mw-list-item"><a href="https://tly.wikipedia.org/wiki/Q%C9%99nd" title="Qənd — талышский" lang="tly" hreflang="tly" data-title="Qənd" data-language-autonym="Tolışi" data-language-local-name="талышский" class="interlanguage-link-target">Tolışi</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tr mw-list-item"><a href="https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9Eeker" title="Şeker — турецкий" lang="tr" hreflang="tr" data-title="Şeker" data-language-autonym="Türkçe" data-language-local-name="турецкий" class="interlanguage-link-target">Türkçe</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tt mw-list-item"><a href="https://tt.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B8%D0%BA%D3%99%D1%80" title="Шикәр — татарский" lang="tt" hreflang="tt" data-title="Шикәр" data-language-autonym="Татарча / tatarça" data-language-local-name="татарский" class="interlanguage-link-target">Татарча / tatarça</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ug mw-list-item"><a href="https://ug.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%DB%90%D9%83%DB%95%D8%B1" title="شېكەر — уйгурский" lang="ug" hreflang="ug" data-title="شېكەر" data-language-autonym="ئۇيغۇرچە / Uyghurche" data-language-local-name="уйгурский" class="interlanguage-link-target">ئۇيغۇرچە / Uyghurche</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D1%83%D0%BA%D0%BE%D1%80" title="Цукор — украинский" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Цукор" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="украинский" class="interlanguage-link-target">Українська</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ur mw-list-item"><a href="https://ur.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%DA%A9%D9%91%D8%B1" title="شکّر — урду" lang="ur" hreflang="ur" data-title="شکّر" data-language-autonym="اردو" data-language-local-name="урду" class="interlanguage-link-target">اردو</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uz mw-list-item"><a href="https://uz.wikipedia.org/wiki/Qand" title="Qand — узбекский" lang="uz" hreflang="uz" data-title="Qand" data-language-autonym="Oʻzbekcha / ўзбекча" data-language-local-name="узбекский" class="interlanguage-link-target">Oʻzbekcha / ўзбекча</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vec mw-list-item"><a href="https://vec.wikipedia.org/wiki/S%C3%B9caro" title="Sùcaro — Venetian" lang="vec" hreflang="vec" data-title="Sùcaro" data-language-autonym="Vèneto" data-language-local-name="Venetian" class="interlanguage-link-target">Vèneto</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vep mw-list-item"><a href="https://vep.wikipedia.org/wiki/Sahar_(produkt)" title="Sahar (produkt) — вепсский" lang="vep" hreflang="vep" data-title="Sahar (produkt)" data-language-autonym="Vepsän kel’" data-language-local-name="вепсский" class="interlanguage-link-target">Vepsän kel’</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vi mw-list-item"><a href="https://vi.wikipedia.org/wiki/%C4%90%C6%B0%E1%BB%9Dng_(th%E1%BB%B1c_ph%E1%BA%A9m)" title="Đường (thực phẩm) — вьетнамский" lang="vi" hreflang="vi" data-title="Đường (thực phẩm)" data-language-autonym="Tiếng Việt" data-language-local-name="вьетнамский" class="interlanguage-link-target">Tiếng Việt</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vls mw-list-item"><a href="https://vls.wikipedia.org/wiki/Suyker" title="Suyker — West Flemish" lang="vls" hreflang="vls" data-title="Suyker" data-language-autonym="West-Vlams" data-language-local-name="West Flemish" class="interlanguage-link-target">West-Vlams</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wa mw-list-item"><a href="https://wa.wikipedia.org/wiki/Souke" title="Souke — валлонский" lang="wa" hreflang="wa" data-title="Souke" data-language-autonym="Walon" data-language-local-name="валлонский" class="interlanguage-link-target">Walon</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-war mw-list-item"><a href="https://war.wikipedia.org/wiki/Asukar" title="Asukar — варай" lang="war" hreflang="war" data-title="Asukar" data-language-autonym="Winaray" data-language-local-name="варай" class="interlanguage-link-target">Winaray</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wo mw-list-item"><a href="https://wo.wikipedia.org/wiki/Sukar" title="Sukar — волоф" lang="wo" hreflang="wo" data-title="Sukar" data-language-autonym="Wolof" data-language-local-name="волоф" class="interlanguage-link-target">Wolof</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wuu mw-list-item"><a href="https://wuu.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E7%B3%96" title="食糖 — у" lang="wuu" hreflang="wuu" data-title="食糖" data-language-autonym="吴语" data-language-local-name="у" class="interlanguage-link-target">吴语</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-xmf mw-list-item"><a href="https://xmf.wikipedia.org/wiki/%E1%83%AD%E1%83%90%E1%83%A4%E1%83%A3%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%90" title="ჭაფურია — мегрельский" lang="xmf" hreflang="xmf" data-title="ჭაფურია" data-language-autonym="მარგალური" data-language-local-name="мегрельский" class="interlanguage-link-target">მარგალური</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-yi mw-list-item"><a href="https://yi.wikipedia.org/wiki/%D7%A6%D7%95%D7%A7%D7%A2%D7%A8" title="צוקער — идиш" lang="yi" hreflang="yi" data-title="צוקער" data-language-autonym="ייִדיש" data-language-local-name="идиш" class="interlanguage-link-target">ייִדיש</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-za mw-list-item"><a href="https://za.wikipedia.org/wiki/Dangz" title="Dangz — чжуань" lang="za" hreflang="za" data-title="Dangz" data-language-autonym="Vahcuengh" data-language-local-name="чжуань" class="interlanguage-link-target">Vahcuengh</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh mw-list-item"><a href="https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B3%96" title="糖 — китайский" lang="zh" hreflang="zh" data-title="糖" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="китайский" class="interlanguage-link-target">中文</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-min-nan mw-list-item"><a href="https://zh-min-nan.wikipedia.org/wiki/Thn%CC%82g" title="Thn̂g — миньнань" lang="nan" hreflang="nan" data-title="Thn̂g" data-language-autonym="閩南語 / Bân-lâm-gú" data-language-local-name="миньнань" class="interlanguage-link-target">閩南語 / Bân-lâm-gú</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-yue mw-list-item"><a href="https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E7%B3%96" title="糖 — кантонский" lang="yue" hreflang="yue" data-title="糖" data-language-autonym="粵語" data-language-local-name="кантонский" class="interlanguage-link-target">粵語</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zu mw-list-item"><a href="https://zu.wikipedia.org/wiki/Ushukela" title="Ushukela — зулу" lang="zu" hreflang="zu" data-title="Ushukela" data-language-autonym="IsiZulu" data-language-local-name="зулу" class="interlanguage-link-target">IsiZulu</a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q11002#sitelinks-wikipedia" title="Править ссылки на другие языки" class="wbc-editpage">Править ссылки</a></div> </div> </nav> </div> </div> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> Эта страница в последний раз была отредактирована 11 ноября 2024 в 13:52.</li> <li id="footer-info-copyright">Текст доступен по <a rel="nofollow" class="external text" href="//creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.ru">лицензии Creative Commons «С указанием авторства — С сохранением условий» (CC BY-SA)</a>; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия. Подробнее см. <a class="external text" href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Policy:Terms_of_Use/ru">Условия использования</a>. Wikipedia® — зарегистрированный товарный знак некоммерческой организации <a rel="nofollow" class="external text" href="https://wikimediafoundation.org/ru/">«Фонд Викимедиа» (Wikimedia Foundation, Inc.)</a></li> </ul> <ul id="footer-places"> <li id="footer-places-privacy"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy/ru">Политика конфиденциальности</a></li> <li id="footer-places-about"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%9E%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5">Описание Википедии</a></li> <li id="footer-places-disclaimers"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F:%D0%9E%D1%82%D0%BA%D0%B0%D0%B7_%D0%BE%D1%82_%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8">Отказ от ответственности</a></li> <li id="footer-places-contact"><a href="//ru.wikipedia.org/wiki/Википедия:Контакты">Свяжитесь с нами</a></li> <li id="footer-places-wm-codeofconduct"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Policy:Universal_Code_of_Conduct/ru">Кодекс поведения</a></li> <li id="footer-places-developers"><a href="https://developer.wikimedia.org">Разработчики</a></li> <li id="footer-places-statslink"><a href="https://stats.wikimedia.org/#/ru.wikipedia.org">Статистика</a></li> <li id="footer-places-cookiestatement"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Cookie_statement">Заявление о куки</a></li> <li id="footer-places-mobileview"><a href="//ru.m.wikipedia.org/w/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&section=8&veaction=edit&mobileaction=toggle_view_mobile" class="noprint stopMobileRedirectToggle">Мобильная версия</a></li> </ul> <ul id="footer-icons" class="noprint"> <li id="footer-copyrightico"><a href="https://wikimediafoundation.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/static/images/footer/wikimedia-button.svg" width="84" height="29" alt="Wikimedia Foundation" loading="lazy"></a></li> <li id="footer-poweredbyico"><a href="https://www.mediawiki.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/w/resources/assets/poweredby_mediawiki.svg" alt="Powered by MediaWiki" width="88" height="31" loading="lazy"></a></li> </ul> </footer> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.log.warn("This page is using the deprecated ResourceLoader module \"codex-search-styles\".\n[1.43] Use a CodexModule with codexComponents to set your specific components used: https://www.mediawiki.org/wiki/Codex#Using_a_limited_subset_of_components");mw.config.set({"wgHostname":"mw-web.codfw.main-f69cdc8f6-m825k","wgBackendResponseTime":186,"wgPageParseReport":{"limitreport":{"cputime":"1.038","walltime":"1.500","ppvisitednodes":{"value":16391,"limit":1000000},"postexpandincludesize":{"value":192027,"limit":2097152},"templateargumentsize":{"value":24176,"limit":2097152},"expansiondepth":{"value":16,"limit":100},"expensivefunctioncount":{"value":21,"limit":500},"unstrip-depth":{"value":1,"limit":20},"unstrip-size":{"value":113348,"limit":5000000},"entityaccesscount":{"value":3,"limit":400},"timingprofile":["100.00% 1281.622 1 -total"," 30.81% 394.907 1 Шаблон:Примечания"," 9.26% 118.669 4 Шаблон:Cite_journal"," 8.31% 106.505 2 Шаблон:Nutritionalvalue"," 7.90% 101.290 1 Шаблон:Нет_ссылок_в_разделе"," 7.65% 98.052 2 Шаблон:Карточка"," 7.53% 96.552 1 Шаблон:Внешние_ссылки"," 7.49% 96.048 10 Шаблон:Нет_АИ"," 7.34% 94.121 1 Шаблон:Нет_источников"," 6.32% 81.019 5 Шаблон:Статья"]},"scribunto":{"limitreport-timeusage":{"value":"0.404","limit":"10.000"},"limitreport-memusage":{"value":8547096,"limit":52428800},"limitreport-logs":"Loaded datatype quantity of P7971 from wikidata, consider passing datatype argument to formatProperty call or to Wikidata/config\nLoaded datatype quantity of P2665 from wikidata, consider passing datatype argument to formatProperty call or to Wikidata/config\nLoaded datatype quantity of P7971 from wikidata, consider passing datatype argument to formatProperty call or to Wikidata/config\nLoaded datatype quantity of P2665 from wikidata, consider passing datatype argument to formatProperty call or to Wikidata/config\n"},"cachereport":{"origin":"mw-web.eqiad.main-5dc468848-w92j9","timestamp":"20241123122803","ttl":2592000,"transientcontent":false}}});});</script> <script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Article","name":"\u0421\u0430\u0445\u0430\u0440","url":"https:\/\/ru.wikipedia.org\/wiki\/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80","sameAs":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q11002","mainEntity":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q11002","author":{"@type":"Organization","name":"Contributors to Wikimedia projects"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"\u0424\u043e\u043d\u0434 \u0412\u0438\u043a\u0438\u043c\u0435\u0434\u0438\u0430","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.wikimedia.org\/static\/images\/wmf-hor-googpub.png"}},"datePublished":"2005-07-20T16:25:41Z","image":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/3\/3c\/Sucre_blanc_cassonade_complet_rapadura.jpg","headline":"\u0440\u0430\u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0451\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0442\u043e\u0432\u0430\u0440"}</script> </body> </html>