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</a> <button aria-controls="toc-Situation_géographique-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Afficher / masquer la sous-section Situation géographique</span> </button> <ul id="toc-Situation_géographique-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Orographie" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Orographie"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.1</span> <span>Orographie</span> </div> </a> <ul id="toc-Orographie-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Géologie" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Géologie"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.2</span> <span>Géologie</span> </div> </a> <ul id="toc-Géologie-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Climatologie" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Climatologie"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.3</span> <span>Climatologie</span> </div> </a> <ul id="toc-Climatologie-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Vignoble" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Vignoble"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4</span> <span>Vignoble</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-Vignoble-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Afficher / masquer la sous-section Vignoble</span> </button> <ul id="toc-Vignoble-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Présentation" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Présentation"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.1</span> <span>Présentation</span> </div> </a> <ul id="toc-Présentation-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Encépagement" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Encépagement"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.2</span> <span>Encépagement</span> </div> </a> <ul id="toc-Encépagement-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Méthodes_culturales_et_réglementaires" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Méthodes_culturales_et_réglementaires"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.3</span> <span>Méthodes culturales et réglementaires</span> </div> </a> <ul id="toc-Méthodes_culturales_et_réglementaires-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Vinification_et_élevage" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Vinification_et_élevage"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.4</span> <span>Vinification et élevage</span> </div> </a> <ul id="toc-Vinification_et_élevage-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Terroir_et_vins" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Terroir_et_vins"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.5</span> <span>Terroir et vins</span> </div> </a> <ul id="toc-Terroir_et_vins-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Structure_des_exploitations" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Structure_des_exploitations"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.6</span> <span>Structure des exploitations</span> </div> </a> <ul id="toc-Structure_des_exploitations-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Type_de_vins_et_gastronomie" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Type_de_vins_et_gastronomie"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.7</span> <span>Type de vins et gastronomie</span> </div> </a> <ul id="toc-Type_de_vins_et_gastronomie-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Commercialisation" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Commercialisation"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.8</span> <span>Commercialisation</span> </div> </a> <ul id="toc-Commercialisation-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Notes_et_références" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Notes_et_références"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5</span> <span>Notes et références</span> </div> </a> <ul id="toc-Notes_et_références-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Bibliographie" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Bibliographie"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6</span> <span>Bibliographie</span> </div> </a> <ul id="toc-Bibliographie-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Voir_aussi" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Voir_aussi"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7</span> <span>Voir aussi</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-Voir_aussi-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Afficher / masquer la sous-section Voir aussi</span> </button> <ul id="toc-Voir_aussi-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Articles_connexes" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Articles_connexes"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7.1</span> <span>Articles connexes</span> </div> </a> <ul id="toc-Articles_connexes-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Liens_externes" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Liens_externes"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7.2</span> <span>Liens externes</span> </div> </a> <ul id="toc-Liens_externes-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="Sommaire" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Basculer la table des matières" > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-listBullet mw-ui-icon-wikimedia-listBullet"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Basculer la table des matières</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-titlebar-toc-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Muscat-de-mireval</span></h1> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang" > <input type="checkbox" id="p-lang-btn-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-lang-btn" class="vector-dropdown-checkbox mw-interlanguage-selector" aria-label="Aller à un article dans une autre langue. Disponible en 2 langues." > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-2" aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-language-progressive mw-ui-icon-wikimedia-language-progressive"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">2 langues</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Muscat_de_Mireval" title="Muscat de Mireval – allemand" lang="de" hreflang="de" data-title="Muscat de Mireval" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="allemand" class="interlanguage-link-target"><span>Deutsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Muscat_de_Mireval" title="Muscat de Mireval – néerlandais" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Muscat de Mireval" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="néerlandais" class="interlanguage-link-target"><span>Nederlands</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q1954039#sitelinks-wikipedia" title="Modifier les liens interlangues" class="wbc-editpage">Modifier les liens</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="Espaces de noms"> <div id="p-associated-pages" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-associated-pages" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Muscat-de-mireval" title="Voir le contenu de la page [c]" accesskey="c"><span>Article</span></a></li><li id="ca-talk" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Discussion:Muscat-de-mireval" rel="discussion" title="Discussion au sujet de cette page de contenu [t]" accesskey="t"><span>Discussion</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown emptyPortlet" > <input type="checkbox" id="vector-variants-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Modifier la variante de langue" > <label id="vector-variants-dropdown-label" for="vector-variants-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">français</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-variants" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation" class="vector-collapsible"> <nav aria-label="Affichages"> <div id="p-views" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-views" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Muscat-de-mireval"><span>Lire</span></a></li><li id="ca-ve-edit" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit" title="Modifier cette page [v]" accesskey="v"><span>Modifier</span></a></li><li id="ca-edit" class="collapsible vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit" title="Modifier le wikicode de cette page [e]" 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class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-tools-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-page-tools" class="vector-page-tools vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-page-tools-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="page-tools-pinned" data-pinnable-element-id="vector-page-tools" data-pinned-container-id="vector-page-tools-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-page-tools-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Outils</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.pin">déplacer vers la barre latérale</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.unpin">masquer</button> </div> <div id="p-cactions" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-has-collapsible-items" title="Plus d’options" > <div class="vector-menu-heading"> Actions </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-more-view" class="selected vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/wiki/Muscat-de-mireval"><span>Lire</span></a></li><li id="ca-more-ve-edit" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit" title="Modifier cette page [v]" accesskey="v"><span>Modifier</span></a></li><li id="ca-more-edit" class="collapsible vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit" title="Modifier le wikicode de cette page [e]" accesskey="e"><span>Modifier le code</span></a></li><li id="ca-more-history" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=history"><span>Voir l’historique</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-tb" 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<div id="p-wikibase-otherprojects" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects" > <div class="vector-menu-heading"> Dans d’autres projets </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-commons mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Muscat_de_Mireval" hreflang="en"><span>Wikimedia Commons</span></a></li><li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q1954039" title="Lien vers l’élément dans le dépôt de données connecté [g]" accesskey="g"><span>Élément Wikidata</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> </div> <div class="vector-column-end"> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Outils de la page"> <div id="vector-page-tools-pinned-container" 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</div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> </div> <div id="siteSub" class="noprint">Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.</div> </div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"><span class="mw-redirectedfrom">(Redirigé depuis <a href="/w/index.php?title=Muscat_de_Mireval&redirect=no" class="mw-redirect" title="Muscat de Mireval">Muscat de Mireval</a>)</span></div></div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="fr" dir="ltr"><p class="mw-empty-elt"> </p> <table class="infobox_v2 infobox infobox--frwiki noarchive"> <tbody><tr> <td colspan="2" class="entete oenologie" style="background-color:#89092D;color:#FFF;">Muscat de Mireval<style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r201193736">.mw-parser-output .entete.oenologie{background-image:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/73/Icone_oenobox.png")}</style> </td></tr> <tr><td colspan="2" style="text-align:center; line-height: 1.5em;"><span typeof="mw:File/Frameless"><a href="/wiki/Fichier:Muscat_de_Mireval.jpg" class="mw-file-description"><img alt="Image illustrative de l’article Muscat-de-mireval" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Muscat_de_Mireval.jpg/280px-Muscat_de_Mireval.jpg" decoding="async" width="280" height="373" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Muscat_de_Mireval.jpg/420px-Muscat_de_Mireval.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Muscat_de_Mireval.jpg/560px-Muscat_de_Mireval.jpg 2x" data-file-width="3000" data-file-height="4000" /></a></span> <br />Bouteille de muscat de Mireval </td></tr> <tr> <td colspan="2"><hr style="height:2px; background-color:#89092D;" /></td></tr> <tr> <th scope="row">Désignation(s) </th> <td>Muscat de Mireval </td> </tr> <tr> <th scope="row">Appellation(s) principale(s) </th> <td>muscat de Mireval </td> </tr> <tr> <th scope="row">Type d'appellation(s) </th> <td><a href="/wiki/Appellation_d%27origine_contr%C3%B4l%C3%A9e" title="Appellation d'origine contrôlée">AOC</a>-<a href="/wiki/Appellation_d%27origine_prot%C3%A9g%C3%A9e" title="Appellation d'origine protégée">AOP</a> </td> </tr> <tr> <th scope="row">Reconnue depuis </th> <td><time class="nowrap" datetime="1959-12-28" data-sort-value="1959-12-28">28 décembre 1959</time> </td> </tr> <tr> <th scope="row">Pays </th> <td><span class="datasortkey" data-sort-value="France"><span class="flagicon"><span class="mw-image-border noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fichier:Flag_of_France.svg" class="mw-file-description" title="Drapeau de la France"><img alt="Drapeau de la France" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Flag_of_France.svg/20px-Flag_of_France.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Flag_of_France.svg/30px-Flag_of_France.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Flag_of_France.svg/40px-Flag_of_France.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> </span><a href="/wiki/France" title="France">France</a></span> </td> </tr> <tr> <th scope="row">Région parente </th> <td><a href="/wiki/Vignoble_du_Languedoc-Roussillon" title="Vignoble du Languedoc-Roussillon">Languedoc-Roussillon</a> </td> </tr> <tr> <th scope="row">Sous-région(s) </th> <td>plaine du <a href="/wiki/Languedoc" title="Languedoc">Languedoc</a> </td> </tr> <tr> <th scope="row">Localisation </th> <td><a href="/wiki/H%C3%A9rault_(d%C3%A9partement)" title="Hérault (département)">Hérault</a> </td> </tr> <tr> <th scope="row">Climat </th> <td><a href="/wiki/Climat_temp%C3%A9r%C3%A9" title="Climat tempéré">tempéré</a> <a href="/wiki/Climat_m%C3%A9diterran%C3%A9en" title="Climat méditerranéen">méditerranéen</a> </td> </tr> <tr> <th scope="row">Superficie plantée </th> <td><span title="2 880 000 m² ou 2,88 km²" style="cursor:help">288</span> <abbr class="abbr" title="hectares"><a href="/wiki/Hectare" title="Hectare">hectares</a></abbr> </td> </tr> <tr> <th scope="row">Cépages dominants </th> <td><a href="/wiki/Muscat_blanc_%C3%A0_petits_grains" title="Muscat blanc à petits grains">muscat blanc à petits grains</a> B<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite_crochet">[</span>1<span class="cite_crochet">]</span></a></sup> </td> </tr> <tr> <th scope="row">Vins produits </th> <td>vin de liqueur et <a href="/wiki/Vin_doux_naturel" title="Vin doux naturel">VDN</a> blancs </td> </tr> <tr> <th scope="row">Production </th> <td><span title="800 m³ ou 27 051 200 fl.oz." style="cursor:help">8 000</span> hectolitres </td> </tr> <tr> <th scope="row">Pieds à l'hectare </th> <td>minimum 4 000 pieds par hectare </td> </tr> <tr> <th scope="row">Rendement moyen à l'hectare </th> <td>maximum 25 hectolitres par hectare en vdn + 5 hectolitres par hectare en muscat sec </td> </tr> <tr> <td class="navigation-only" colspan="2" style="border-top: 2px #89092D solid; font-size: 80%; background:inherit; text-align: right;"><span class="plainlinks" style="float:left;"><a class="external text" href="https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=0"><span class="infodoc">modifier</span></a></span> <span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Mod%C3%A8le:Infobox_R%C3%A9gion_viticole" title="Consultez la documentation du modèle"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Info_Simple.svg/12px-Info_Simple.svg.png" decoding="async" width="12" height="12" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Info_Simple.svg/18px-Info_Simple.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Info_Simple.svg/24px-Info_Simple.svg.png 2x" data-file-width="512" data-file-height="512" /></a></span></td> </tr> </tbody></table> <p>Le <b>muscat de Mireval</b> est un <a href="/wiki/Vin_doux_naturel" title="Vin doux naturel">vin doux naturel</a> produit dans le <a href="/wiki/D%C3%A9partement_fran%C3%A7ais" title="Département français">département français</a> de l'<a href="/wiki/H%C3%A9rault_(d%C3%A9partement)" title="Hérault (département)">Hérault</a> en <a href="/wiki/R%C3%A9gion_fran%C3%A7aise" title="Région française">région</a> <a href="/wiki/Occitanie_(r%C3%A9gion_administrative)" title="Occitanie (région administrative)">Occitanie</a>. </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Histoire">Histoire</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=1" title="Modifier la section : Histoire" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=1" title="Modifier le code source de la section : Histoire"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Antiquité"><span id="Antiquit.C3.A9"></span>Antiquité</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=2" title="Modifier la section : Antiquité" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=2" title="Modifier le code source de la section : Antiquité"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone"><span class="mw-valign-text-top noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fichier:Fairytale_warning.png" class="mw-file-description"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Fairytale_warning.png/17px-Fairytale_warning.png" decoding="async" width="17" height="17" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Fairytale_warning.png/26px-Fairytale_warning.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Fairytale_warning.png/34px-Fairytale_warning.png 2x" data-file-width="64" data-file-height="64" /></a></span></div><div class="bandeau-cell">Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. <a href="/wiki/Sp%C3%A9cial:EditPage/Muscat-de-mireval" title="Spécial:EditPage/Muscat-de-mireval">Votre aide</a> est la bienvenue ! <a href="/wiki/Aide:Comment_modifier_une_page" title="Aide:Comment modifier une page">Comment faire ?</a></div></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Moyen_Âge"><span id="Moyen_.C3.82ge"></span>Moyen Âge</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=3" title="Modifier la section : Moyen Âge" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=3" title="Modifier le code source de la section : Moyen Âge"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>En <a href="/wiki/1122" title="1122">1122</a>, les premières traces de transaction attestent la présence de muscat à cette époque<sup id="cite_ref-pdfMireval_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-pdfMireval-2"><span class="cite_crochet">[</span>2<span class="cite_crochet">]</span></a></sup>. </p><p>Dès le début du <a href="/wiki/XVIe_si%C3%A8cle" title="XVIe siècle"><abbr class="abbr" title="16ᵉ siècle"><span class="romain">XVI</span><sup style="font-size:72%">e</sup></abbr> siècle</a>, la culture de la vigne languedocienne étant devenue plus rentable que celle des céréales, les coteaux et les terrasses devinrent insuffisants. Dès <a href="/wiki/1520" title="1520">1520</a>, les vignobles de <a href="/wiki/Frontignan" title="Frontignan">Frontignan</a>, <a href="/wiki/Mireval" title="Mireval">Mireval</a> et <a href="/wiki/Vic-la-Gardiole" title="Vic-la-Gardiole">Vic-la-Gardiole</a> descendirent en plaine<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite_crochet">[</span>3<span class="cite_crochet">]</span></a></sup>. Ce fut à cette époque que <a href="/wiki/Fran%C3%A7ois_Rabelais" title="François Rabelais">François Rabelais</a> trouva à <a href="/wiki/Montpellier" title="Montpellier">Montpellier</a> des <span class="citation">« bons vins de Mirevaux et joyeuse compagnie »</span>, tandis qu'à <a href="/wiki/Avignon" title="Avignon">Avignon</a>, il rencontra des <span class="citation">« femmes qui jouent volontiers du serre-croupière parce que c'est terre papale »</span><sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite_crochet">[</span>4<span class="cite_crochet">]</span></a></sup>. </p><p>Toujours au <a href="/wiki/XVIe_si%C3%A8cle" title="XVIe siècle"><abbr class="abbr" title="16ᵉ siècle"><span class="romain">XVI</span><sup style="font-size:72%">e</sup></abbr> siècle</a>, <a href="/wiki/Guy_de_Chauliac" title="Guy de Chauliac">Guy de Chauliac</a> reconnaît certaines vertus médicamenteuses au Muscat de Mireval<sup id="cite_ref-pdfMireval_2-1" class="reference"><a href="#cite_note-pdfMireval-2"><span class="cite_crochet">[</span>2<span class="cite_crochet">]</span></a></sup>. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Période_moderne"><span id="P.C3.A9riode_moderne"></span>Période moderne</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=4" title="Modifier la section : Période moderne" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=4" title="Modifier le code source de la section : Période moderne"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone"><span class="mw-valign-text-top noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fichier:Fairytale_warning.png" class="mw-file-description"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Fairytale_warning.png/17px-Fairytale_warning.png" decoding="async" width="17" height="17" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Fairytale_warning.png/26px-Fairytale_warning.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Fairytale_warning.png/34px-Fairytale_warning.png 2x" data-file-width="64" data-file-height="64" /></a></span></div><div class="bandeau-cell">Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. <a href="/wiki/Sp%C3%A9cial:EditPage/Muscat-de-mireval" title="Spécial:EditPage/Muscat-de-mireval">Votre aide</a> est la bienvenue ! <a href="/wiki/Aide:Comment_modifier_une_page" title="Aide:Comment modifier une page">Comment faire ?</a></div></div> <p>Au <a href="/wiki/XIXe_si%C3%A8cle" title="XIXe siècle"><abbr class="abbr" title="19ᵉ siècle"><span class="romain">XIX</span><sup style="font-size:72%">e</sup></abbr> siècle</a>, les producteurs se désinterressent du muscat pour se tourner vers le vin rouge, plus rentable à cette époque<sup id="cite_ref-pdfMireval_2-2" class="reference"><a href="#cite_note-pdfMireval-2"><span class="cite_crochet">[</span>2<span class="cite_crochet">]</span></a></sup>. </p><p>En <a href="/wiki/1886" title="1886">1886</a>, le <a href="/wiki/Phyllox%C3%A9ra" title="Phylloxéra">phylloxéra</a> met en crise le vignoble et oblige d'en replanter une partie<sup id="cite_ref-pdfMireval_2-3" class="reference"><a href="#cite_note-pdfMireval-2"><span class="cite_crochet">[</span>2<span class="cite_crochet">]</span></a></sup>. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Période_contemporaine"><span id="P.C3.A9riode_contemporaine"></span>Période contemporaine</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=5" title="Modifier la section : Période contemporaine" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=5" title="Modifier le code source de la section : Période contemporaine"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Le Muscat de Mireval est protégé depuis le <time class="nowrap" datetime="1959-12-28" data-sort-value="1959-12-28">28 décembre 1959</time> par une appellation d'origine contrôlée (VDN), </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Étymologie"><span id=".C3.89tymologie"></span>Étymologie</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=6" title="Modifier la section : Étymologie" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=6" title="Modifier le code source de la section : Étymologie"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone"><span class="mw-valign-text-top noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fichier:Fairytale_warning.png" class="mw-file-description"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Fairytale_warning.png/17px-Fairytale_warning.png" decoding="async" width="17" height="17" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Fairytale_warning.png/26px-Fairytale_warning.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Fairytale_warning.png/34px-Fairytale_warning.png 2x" data-file-width="64" data-file-height="64" /></a></span></div><div class="bandeau-cell">Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. <a href="/wiki/Sp%C3%A9cial:EditPage/Muscat-de-mireval" title="Spécial:EditPage/Muscat-de-mireval">Votre aide</a> est la bienvenue ! <a href="/wiki/Aide:Comment_modifier_une_page" title="Aide:Comment modifier une page">Comment faire ?</a></div></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Situation_géographique"><span id="Situation_g.C3.A9ographique"></span>Situation géographique</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=7" title="Modifier la section : Situation géographique" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=7" title="Modifier le code source de la section : Situation géographique"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-halign-center" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:VignobleMireval201107.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/VignobleMireval201107.jpg/700px-VignobleMireval201107.jpg" decoding="async" width="700" height="186" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/VignobleMireval201107.jpg/1050px-VignobleMireval201107.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/VignobleMireval201107.jpg/1400px-VignobleMireval201107.jpg 2x" data-file-width="3066" data-file-height="815" /></a><figcaption>Mireval et une partie de son vignoble</figcaption></figure> <p>Le vignoble est situé dans l'<a href="/wiki/H%C3%A9rault_(d%C3%A9partement)" title="Hérault (département)">Hérault</a> à mi-chemin entre <a href="/wiki/Montpellier" title="Montpellier">Montpellier</a> et <a href="/wiki/S%C3%A8te" title="Sète">Sète</a>. Son <a href="/wiki/Terroir_viticole" title="Terroir viticole">terroir viticole</a> jouxte celui du <a href="/wiki/Muscat-de-frontignan" title="Muscat-de-frontignan">Muscat de Frontignan</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Orographie">Orographie</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=8" title="Modifier la section : Orographie" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=8" title="Modifier le code source de la section : Orographie"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Les vignes sont plantées sur des pentes du <a href="/wiki/Massif_de_la_Gardiole" title="Massif de la Gardiole">massif de la Gardiole</a>. Elles sont orientées Sud-Est et protégées par les collines des vents froids du nord. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Géologie"><span id="G.C3.A9ologie"></span>Géologie</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=9" title="Modifier la section : Géologie" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=9" title="Modifier le code source de la section : Géologie"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Les sols qui affleurent datent du <a href="/wiki/Kimm%C3%A9ridgien" title="Kimméridgien">Kimméridgien</a> et de l'<a href="/wiki/Oxfordien" title="Oxfordien">Oxfordien</a>. Ils sont composés d'une <a href="/wiki/Argile" title="Argile">argile</a> très ferrugineuse fortement colorée en rouge. Cette argile est mêlée à du calcaire. Dans la partie sud du <a href="/wiki/Vignoble" title="Vignoble">vignoble</a> le taux de <a href="/wiki/Calcium" title="Calcium">calcium</a> est extrêmement élevé, ce qui impose de recourir à des porte-greffes très résistants. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Climatologie">Climatologie</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=10" title="Modifier la section : Climatologie" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=10" title="Modifier le code source de la section : Climatologie"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Diagramme_climatique_S%C3%A8te.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Diagramme_climatique_S%C3%A8te.svg/330px-Diagramme_climatique_S%C3%A8te.svg.png" decoding="async" width="330" height="330" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Diagramme_climatique_S%C3%A8te.svg/495px-Diagramme_climatique_S%C3%A8te.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Diagramme_climatique_S%C3%A8te.svg/660px-Diagramme_climatique_S%C3%A8te.svg.png 2x" data-file-width="469" data-file-height="469" /></a><figcaption>Diagramme climatique de la station météorologique de Sète (période 1961-1990)</figcaption></figure> <p>Le climat de Mireval est typiquement <a href="/wiki/Climat_m%C3%A9diterran%C3%A9en" title="Climat méditerranéen">méditerranéen</a>, caractérisé par des <a href="/wiki/Hiver" title="Hiver">hivers</a> doux et humides, des <a href="/wiki/%C3%89t%C3%A9" title="Été">étés</a> chauds et secs et des <a href="/wiki/Pr%C3%A9cipitations" title="Précipitations">précipitations</a> concentrées en automne et en hiver, souvent orageuses. La <a href="/wiki/Tramontane" title="Tramontane">tramontane</a>, vent du nord-ouest, s'y fait fréquemment sentir en hiver. </p><p>La moyenne des températures annuelles moyennes relevées à la <a href="/wiki/Station_m%C3%A9t%C3%A9orologique" title="Station météorologique">station météorologique départementale</a> de <a href="/wiki/S%C3%A8te" title="Sète">Sète</a>, sur une période de trente ans (1961-1990) s'élève à <span title="58,5 °F ou 287,9 K" style="cursor:help">14,7</span> <abbr class="abbr" title="degré Celsius"><a href="/wiki/Degr%C3%A9_Celsius" title="Degré Celsius">°C</a></abbr> avec des moyennes maximales et minimales de <span title="64,2 °F ou 291,1 K" style="cursor:help">17,9</span> <abbr class="abbr" title="degré Celsius">°C</abbr> et <span title="52,5 °F ou 284,6 K" style="cursor:help">11,4</span> <abbr class="abbr" title="degré Celsius">°C</abbr>. <a href="/wiki/Juillet" title="Juillet">Juillet</a> est le mois le plus chaud avec une moyenne mensuelle de <span title="66,4 °F ou 292,3 K" style="cursor:help">19,1</span> <abbr class="abbr" title="degré Celsius">°C</abbr> et <a href="/wiki/Janvier" title="Janvier">janvier</a> le plus froid avec <span title="40,5 °F ou 277,9 K" style="cursor:help">4,7</span> <abbr class="abbr" title="degré Celsius">°C</abbr>. Les records de température ont été enregistrés à <span title="102,2 °F ou 312,2 K" style="cursor:help">39</span> <abbr class="abbr" title="degré Celsius">°C</abbr> le <time class="nowrap" datetime="2003-07-11" data-sort-value="2003-07-11">11 juillet 2003</time><sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite_crochet">[</span>5<span class="cite_crochet">]</span></a></sup> et <span title="10,4 °F ou 261,2 K" style="cursor:help">−12,0</span> <abbr class="abbr" title="degré Celsius">°C</abbr> le <time class="nowrap" datetime="1956-02-10" data-sort-value="1956-02-10">10 février 1956</time>. Les gelées sont rares du fait de la proximité de la mer, mais se produisent périodiquement, rendant aléatoire la culture de plantes sensibles, tels les palmiers. </p><p>L'<a href="/wiki/Ensoleillement" title="Ensoleillement">ensoleillement</a> annuel moyen est supérieur à 2500 heures<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite_crochet">[</span>6<span class="cite_crochet">]</span></a></sup>. </p><p>La moyenne des <a href="/wiki/Pr%C3%A9cipitations" title="Précipitations">précipitations</a> annuelles est relativement basse, elle s'élève à 627 millimètres, avec une répartition inégale, les mois de juin, juillet et août étant les plus secs et la période allant d'octobre à mars la plus pluvieuse, le mois d'octobre recevant à lui seul 106 <abbr class="abbr" title="millimètre">mm</abbr> en moyenne, soit environ un sixième du total annuel<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite_crochet">[</span>7<span class="cite_crochet">]</span></a></sup>. </p><p>La région est relativement venteuse, principalement du fait de la <a href="/wiki/Tramontane" title="Tramontane">tramontane</a>, vent froid et sec, fréquent en hiver et au printemps, qui souffle du nord-ouest. Ce vent, qui a franchi le <a href="/wiki/Seuil_de_Naurouze" title="Seuil de Naurouze">seuil de Naurouze</a> entre Pyrénées et Massif Central, y est cependant affaibli comparativement aux régions situés plus à l'ouest. C'est un vent sec, qui chasse les nuages, et augmente l'insolation et l'évaporation. Les vents de secteurs est / sud-est, <a href="/wiki/Marin_(vent)" title="Marin (vent)">marin</a> et <a href="/wiki/Grec_(vent)" title="Grec (vent)">grec</a>, sont des vents humides et doux qui soufflent de la mer et amènent la pluie. Ils s'accompagnent d'une <a href="/wiki/Houle" title="Houle">houle</a> parfois importante et peuvent être violents, dépassant les <span title="36,111 14 m/s" style="cursor:help">130</span> <abbr class="abbr" title="kilomètre par heure">km/h</abbr>. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Vignoble">Vignoble</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=11" title="Modifier la section : Vignoble" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=11" title="Modifier le code source de la section : Vignoble"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Présentation"><span id="Pr.C3.A9sentation"></span>Présentation</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=12" title="Modifier la section : Présentation" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=12" title="Modifier le code source de la section : Présentation"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Le vignoble s'étend sur les communes de <a href="/wiki/Mireval" title="Mireval">Mireval</a> et <a href="/wiki/Vic-la-Gardiole" title="Vic-la-Gardiole">Vic-la-Gardiole</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Encépagement"><span id="Enc.C3.A9pagement"></span>Encépagement</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=13" title="Modifier la section : Encépagement" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=13" title="Modifier le code source de la section : Encépagement"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size mw-halign-left" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:VendangesMireval2013-Grappe.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0b/VendangesMireval2013-Grappe.JPG/220px-VendangesMireval2013-Grappe.JPG" decoding="async" width="220" height="293" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0b/VendangesMireval2013-Grappe.JPG/330px-VendangesMireval2013-Grappe.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0b/VendangesMireval2013-Grappe.JPG/440px-VendangesMireval2013-Grappe.JPG 2x" data-file-width="2736" data-file-height="3648" /></a><figcaption>Grappe de Muscat</figcaption></figure> <p>Seul le <a href="/wiki/C%C3%A9page" title="Cépage">cépage</a> <a href="/wiki/Muscat_blanc_%C3%A0_petits_grains" title="Muscat blanc à petits grains">muscat blanc à petits grains</a> B est admis. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Méthodes_culturales_et_réglementaires"><span id="M.C3.A9thodes_culturales_et_r.C3.A9glementaires"></span>Méthodes culturales et réglementaires</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=14" title="Modifier la section : Méthodes culturales et réglementaires" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=14" title="Modifier le code source de la section : Méthodes culturales et réglementaires"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Le rendement de base est de 28 hl/ha. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Vinification_et_élevage"><span id="Vinification_et_.C3.A9levage"></span>Vinification et élevage</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=15" title="Modifier la section : Vinification et élevage" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=15" title="Modifier le code source de la section : Vinification et élevage"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>La règlementation exige au moins 252 grammes de sucre par litre. La fermentation alcoolique est stoppée par l'addition d'alcool à 95 %. Il doit alors rester au moins 125 grammes par litre de sucre dans le vin. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Terroir_et_vins">Terroir et vins</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=16" title="Modifier la section : Terroir et vins" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=16" title="Modifier le code source de la section : Terroir et vins"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div><p> Le terroir de l'appellation est essentiellement caillouteux et sec. Les flancs de la Gardiole sont plus calcaires et la plaine littorale est plus argileuse à proximité des étangs. Les influences maritimes sont fortes, avec des températures estivales significativement plus fraiches que dans l'intérieur des terres lorsque le vent souffle depuis la mer. </p><div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone"><span class="mw-valign-text-top noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fichier:Fairytale_warning.png" class="mw-file-description"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Fairytale_warning.png/17px-Fairytale_warning.png" decoding="async" width="17" height="17" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Fairytale_warning.png/26px-Fairytale_warning.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Fairytale_warning.png/34px-Fairytale_warning.png 2x" data-file-width="64" data-file-height="64" /></a></span></div><div class="bandeau-cell">Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. <a href="/wiki/Sp%C3%A9cial:EditPage/Muscat-de-mireval" title="Spécial:EditPage/Muscat-de-mireval">Votre aide</a> est la bienvenue ! <a href="/wiki/Aide:Comment_modifier_une_page" title="Aide:Comment modifier une page">Comment faire ?</a></div></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Structure_des_exploitations">Structure des exploitations</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=17" title="Modifier la section : Structure des exploitations" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=17" title="Modifier le code source de la section : Structure des exploitations"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Entre la reconnaissance en appellation (1959) et le début des années 2000, le vignoble a été multiplié par six et a produit jusqu'à 8 000 hectolitres de vin avec soixante-dix producteurs (cave coopérative locale) et quelques vignerons indépendants qui commercialisent leur propre vins. Ces chiffres ont fortement chuté depuis le début des années 2000 sous la conjonction de plusieurs facteurs et notamment les départs à la retraite de viticulteurs et une focalisation croissante sur la qualité plutôt que sur les rendements. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Type_de_vins_et_gastronomie">Type de vins et gastronomie</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=18" title="Modifier la section : Type de vins et gastronomie" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=18" title="Modifier le code source de la section : Type de vins et gastronomie"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>C'est l'<a href="/wiki/Ap%C3%A9ritif" title="Apéritif">apéritif</a> qui a fait la fortune du muscat de Mireval. Sucré, capiteux, long en bouche, il était consommé avant les repas. La dégustation du muscat s'est depuis diversifiée, en accompagnement du <a href="/wiki/Foie_gras" title="Foie gras">foie gras</a> et de nombreux fromages forts à pâte molle (<a href="/wiki/%C3%89poisses_(fromage)" title="Époisses (fromage)">époisses</a>, <a href="/wiki/Maroilles_(fromage)" title="Maroilles (fromage)">maroilles</a>, <a href="/wiki/Munster_(fromage)" title="Munster (fromage)">munster</a> ...). Le muscat sec, qui est vinifié comme un vin blanc, sans mutage à l'alcool, en fait un vin blanc typé et raffiné pour accompagner les fruits de mer, les poissons et les salades. La vinification en vin naturellement doux (sans mutage à l'alcool) produit un <a href="/wiki/Vin_%C3%A9pic%C3%A9" class="mw-redirect" title="Vin épicé">vin épicé</a> faisant penser au <a href="/wiki/X%C3%A9r%C3%A8s_(DO)" title="Xérès (DO)">Xérès</a> et accompagne les repas de poissons ou de crustacés. </p><p>Le muscat de Mireval intervient comme ingrédient dans de nombreuses recettes, et notamment pour la préparation du <a href="/wiki/Foie_gras" title="Foie gras">foie gras</a>. Ses arômes muscaté et de raisin frais le font aussi intervenir dans la préparation de cocktails, amuse-gueules, potages, entrées, poissons et crustacés, volailles et viandes, légumes et desserts, dont les salades de fruit<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite_crochet">[</span>8<span class="cite_crochet">]</span></a></sup>. </p><p>La <a href="/wiki/Sauce_au_vin_muscat" title="Sauce au vin muscat">sauce au vin muscat</a> est l'une des nombreuses déclinaisons culinaires de ce <a href="/wiki/Vin_doux_naturel" title="Vin doux naturel">vin doux naturel</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Commercialisation">Commercialisation</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=19" title="Modifier la section : Commercialisation" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=19" title="Modifier le code source de la section : Commercialisation"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Les caves et domaines du muscat de Mireval sont notamment : </p> <ul><li>Domaine de la Belle Dame (Cave Belle Dame)</li> <li>Cave coopérative Rabelais<sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite_crochet">[</span>9<span class="cite_crochet">]</span></a></sup></li> <li>Cave Aymes (Domaine du Moulinas)<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite_crochet">[</span>10<span class="cite_crochet">]</span></a></sup></li> <li>Cave le Placard à Pinard<sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite_crochet">[</span>11<span class="cite_crochet">]</span></a></sup></li> <li>Domaine de la Capelle<sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite_crochet">[</span>12<span class="cite_crochet">]</span></a></sup></li> <li>Domaine de la Rencontre<sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite_crochet">[</span>13<span class="cite_crochet">]</span></a></sup></li> <li>Domaine Mas Jacquet<sup id="cite_ref-14" class="reference"><a href="#cite_note-14"><span class="cite_crochet">[</span>14<span class="cite_crochet">]</span></a></sup></li> <li>Domaine Le Clos de Miège<sup id="cite_ref-15" class="reference"><a href="#cite_note-15"><span class="cite_crochet">[</span>15<span class="cite_crochet">]</span></a></sup></li> <li>Domaine Mas Renée</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Notes_et_références"><span id="Notes_et_r.C3.A9f.C3.A9rences"></span>Notes et références</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=20" title="Modifier la section : Notes et références" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=20" title="Modifier le code source de la section : Notes et références"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="references-small decimal" style="column-width:36em; column-count:2;"><ol class="references"> <li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink noprint"><a href="#cite_ref-1">↑</a> </span><span class="reference-text">Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.</span> </li> <li id="cite_note-pdfMireval-2"><span class="mw-cite-backlink noprint">↑ <sup><a href="#cite_ref-pdfMireval_2-0">a</a> <a href="#cite_ref-pdfMireval_2-1">b</a> <a href="#cite_ref-pdfMireval_2-2">c</a> et <a href="#cite_ref-pdfMireval_2-3">d</a></sup> </span><span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://mireval34.fr/files/2009/05/bm-mireval.pdf">Revue d'information municipale Printemps 2009</a>, pp.13-16 </span> </li> <li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink noprint"><a href="#cite_ref-3">↑</a> </span><span class="reference-text">Alain Laborieux, <abbr class="abbr nowrap italique" title="opere citato (« dans l'ouvrage cité »)">op. cit.</abbr>, p. 109.</span> </li> <li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink noprint"><a href="#cite_ref-4">↑</a> </span><span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.fr/books?id=TMlIX_K7t3oC&pg=PA145&lpg=PA145&dq=rabelais+bons+vins+de+Mirevaux&source=bl&ots=U2vC7BZgX8&sig=6UPFpUssPhClF_x6ElvIHIX7COY&hl=fr&ei=z8JvTfmaHJCp8QOpsK2vCA&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=6&ved=0CEsQ6AEwBQ#v=onepage&q=rabelais%20bons%20vins%20de%20Mirevaux&f=false">Michel Bideaux, <i>Les échanges entre les universités européennes à la Renaissance</i>, Chap. <i>Rabelais, les Universités et la mobilité</i></a>.</span> </li> <li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink noprint"><a href="#cite_ref-5">↑</a> </span><span class="reference-text">Hubert Reboul, <i>Effeuill'Agde</i>, op. cit. p.54</span> </li> <li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink noprint"><a href="#cite_ref-6">↑</a> </span><span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20081201235832/http://www.languedoc-roussillon.drire.gouv.fr/pages/Environnement%20Industriel/Air/publications/prqa/pages/region.html">Climatologie du Languedoc-Roussillon Drire Languedoc-Roussillon</a></span> </li> <li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink noprint"><a href="#cite_ref-7">↑</a> </span><span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.infoclimat.fr/climatologie/index.php?s=07641&aff=details#">Climatologie mensuelle - Sète, France.</a></span> </li> <li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink noprint"><a href="#cite_ref-8">↑</a> </span><span class="reference-text">Marie Christian, <i>Ma cuisine au muscat</i></span> </li> <li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink noprint"><a href="#cite_ref-9">↑</a> </span><span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.cave-rabelais.fr/">Site de la cave coopérative Rabelais</a></span> </li> <li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink noprint"><a href="#cite_ref-10">↑</a> </span><span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.cave-aymes.fr/">Site de la cave Aymes</a></span> </li> <li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink noprint"><a href="#cite_ref-11">↑</a> </span><span class="reference-text"><span class="ouvrage">« <a rel="nofollow" class="external text" href="http://le-placard-a-pinard.com/"><cite style="font-style:normal;">Cave à vins bio naturels à Vic la Gardiole | Le Placard à Pinard</cite></a> », sur <span class="italique">Le Placard à Pinard</span> <small style="line-height:1em;">(consulté le <time class="nowrap" datetime="2017-11-05" data-sort-value="2017-11-05">5 novembre 2017</time>)</small></span></span> </li> <li id="cite_note-12"><span class="mw-cite-backlink noprint"><a href="#cite_ref-12">↑</a> </span><span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.vigneron-independant.com/annuaire.php?page_annu=contact&numadh=1000">Fiche sur vigneron-independant.com</a></span> </li> <li id="cite_note-13"><span class="mw-cite-backlink noprint"><a href="#cite_ref-13">↑</a> </span><span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.domainedelarencontre.com/">Site de Domaine de la Rencontre</a></span> </li> <li id="cite_note-14"><span class="mw-cite-backlink noprint"><a href="#cite_ref-14">↑</a> </span><span class="reference-text"><span class="ouvrage">« <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.masdejacquet.com/lesvins"><cite style="font-style:normal;">Vic la Gardiole | Mas de Jacquet</cite></a> », sur <span class="italique">Vacances | Vic la Gardiole | Mas de Jacquet</span> <small style="line-height:1em;">(consulté le <time class="nowrap" datetime="2017-11-05" data-sort-value="2017-11-05">5 novembre 2017</time>)</small></span></span> </li> <li id="cite_note-15"><span class="mw-cite-backlink noprint"><a href="#cite_ref-15">↑</a> </span><span class="reference-text"><span class="ouvrage">« <a rel="nofollow" class="external text" href="http://lesclosdemiege.fr/"><cite style="font-style:normal;">Les Clos de Miège | Tendre des ponts entre les temps</cite></a> », sur <span class="italique">lesclosdemiege.fr</span> <small style="line-height:1em;">(consulté le <time class="nowrap" datetime="2017-11-05" data-sort-value="2017-11-05">5 novembre 2017</time>)</small></span></span> </li> </ol> </div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bibliographie">Bibliographie</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=21" title="Modifier la section : Bibliographie" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=21" title="Modifier le code source de la section : Bibliographie"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>Charles Pomerol, sous la direction de, <i>Terroirs et vins de France. Itinéraires œnologiques et géologiques</i>, Éd. du BRGM, Orléans, 1990 <small style="line-height:1em;">(<a href="/wiki/International_Standard_Book_Number" title="International Standard Book Number">ISBN</a> <a href="/wiki/Sp%C3%A9cial:Ouvrages_de_r%C3%A9f%C3%A9rence/2715901062" title="Spécial:Ouvrages de référence/2715901062"><span class="nowrap">2715901062</span></a>)</small></li> <li>Alain Laborieux, <i>Muscats, des vins, des terroirs, une histoire</i>, Éd. Sud Espace, Montpellier, 1997 <small style="line-height:1em;">(<a href="/wiki/International_Standard_Book_Number" title="International Standard Book Number">ISBN</a> <a href="/wiki/Sp%C3%A9cial:Ouvrages_de_r%C3%A9f%C3%A9rence/2-906334-55-3" title="Spécial:Ouvrages de référence/2-906334-55-3"><span class="nowrap">2-906334-55-3</span></a>)</small>.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Voir_aussi">Voir aussi</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=22" title="Modifier la section : Voir aussi" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=22" title="Modifier le code source de la section : Voir aussi"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r194021218">.mw-parser-output .autres-projets>.titre{text-align:center;margin:0.2em 0}.mw-parser-output .autres-projets>ul{margin:0;padding:0}.mw-parser-output .autres-projets>ul>li{list-style:none;margin:0.2em 0;text-indent:0;padding-left:24px;min-height:20px;text-align:left;display:block}.mw-parser-output .autres-projets>ul>li>a{font-style:italic}@media(max-width:720px){.mw-parser-output .autres-projets{float:none}}</style><div class="autres-projets boite-grise boite-a-droite noprint js-interprojets"> <p class="titre">Sur les autres projets Wikimedia :</p> <ul class="noarchive plainlinks"> <li class="commons"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Muscat_de_Mireval?uselang=fr">Muscat de Mireval</a>, sur <span class="project">Wikimedia Commons</span></li> </ul> </div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Articles_connexes">Articles connexes</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=23" title="Modifier la section : Articles connexes" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=23" title="Modifier le code source de la section : Articles connexes"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Liens_externes">Liens externes</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&veaction=edit&section=24" title="Modifier la section : Liens externes" class="mw-editsection-visualeditor"><span>modifier</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Muscat-de-mireval&action=edit&section=24" title="Modifier le code source de la section : Liens externes"><span>modifier le code</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : français">(fr)</abbr> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.inao.gouv.fr/public/produits/detailProduit.php?ID_PRODUIT=5163">Muscat de Mireval VDN</a> sur le site de l'<a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.inao.gouv.fr/">Institut National des Appellations d'Origine</a></li> <li><abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : français">(fr)</abbr> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://mireval34.fr/files/2009/05/bm-mireval.pdf"><i>Mireval et son Muscat</i></a> sur la revue communale printemps 2009</li> <li><abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : français">(fr)</abbr> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000024600621&dateTexte=&categorieLien=id">décret relatif à l'AOC Muscat de Mireval du 26/09/2011</a></li></ul> <div class="navbox-container" style="clear:both;"> <table class="navbox collapsible noprint autocollapse" style=""> <tbody><tr><th class="navbox-title" colspan="2" style=""><div style="float:left; width:6em; text-align:left"><div class="noprint plainlinks nowrap tnavbar" style="padding:0; font-size:xx-small; color:var(--color-emphasized, #000000);"><a href="/wiki/Mod%C3%A8le:Palette_Vignobles_d%27appellation_France" title="Modèle:Palette Vignobles d'appellation France"><abbr class="abbr" title="Voir ce modèle.">v</abbr></a> · <a class="external text" href="https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Mod%C3%A8le:Palette_Vignobles_d%27appellation_France&action=edit"><abbr class="abbr" title="Modifier ce modèle. Merci de prévisualiser avant de sauvegarder.">m</abbr></a></div></div><div style="font-size:110%"><a href="/wiki/Viticulture_en_France" title="Viticulture en France">Vignobles français</a> (AOC)</div></th> </tr> <tr> <th class="navbox-group" style="">Vins <a href="/wiki/Appellation_d%27origine_contr%C3%B4l%C3%A9e" title="Appellation d'origine contrôlée">AOC</a></th> <td class="navbox-list" style=""><div class="liste-horizontale"> <ul><li><a href="/wiki/Vignoble_et_viticulture_d%27Alsace" title="Vignoble et viticulture d'Alsace">Alsace</a></li> <li><a href="/wiki/Vignoble_du_Beaujolais" title="Vignoble du Beaujolais">Beaujolais</a></li> <li><a href="/wiki/Vignoble_de_Bordeaux" title="Vignoble de Bordeaux">Bordeaux</a></li> <li><a href="/wiki/Vignoble_de_Bourgogne" title="Vignoble de Bourgogne">Bourgogne</a></li> <li><a href="/wiki/Vignoble_du_Bugey" title="Vignoble du Bugey">Bugey</a></li> <li><a href="/wiki/Vignoble_de_Champagne" title="Vignoble de Champagne">Champagne</a></li> <li><a href="/wiki/Vignoble_de_Corse" title="Vignoble de Corse">Corse</a></li> <li><a href="/wiki/Vignoble_du_Jura" title="Vignoble du Jura">Jura</a></li> <li><a href="/wiki/Vignoble_du_Languedoc-Roussillon" title="Vignoble du Languedoc-Roussillon">Languedoc-Roussillon</a></li> <li><a href="/wiki/Vignoble_de_Lorraine" title="Vignoble de Lorraine">Lorraine</a></li> <li><a href="/wiki/Vignoble_de_Provence" title="Vignoble de Provence">Provence</a></li> <li><a href="/wiki/Vignoble_de_Savoie" title="Vignoble de Savoie">Savoie</a></li> <li><a href="/wiki/Vignoble_et_vins_du_Sud-Ouest_(France)" title="Vignoble et vins du Sud-Ouest (France)">Sud-Ouest</a></li> <li><a href="/wiki/Vignoble_de_la_vall%C3%A9e_de_la_Loire" title="Vignoble de la vallée de la Loire">vallée de la Loire</a></li> <li><a href="/wiki/Vignoble_de_la_vall%C3%A9e_du_Rh%C3%B4ne" title="Vignoble de la vallée du Rhône">vallée du Rhône</a></li></ul> </div></td> </tr> <tr> <th class="navbox-group" style=""><a href="/wiki/Eau-de-vie" title="Eau-de-vie">Eaux-de-vie</a> (<a href="/wiki/Appellation_d%27origine_contr%C3%B4l%C3%A9e" title="Appellation d'origine contrôlée">AOC</a>)</th> <td class="navbox-list navbox-even" style=""><div class="liste-horizontale"> <ul><li><a href="/wiki/Armagnac_(eau-de-vie)" title="Armagnac (eau-de-vie)">armagnac</a></li> <li><a href="/wiki/Cognac_(eau-de-vie)" title="Cognac (eau-de-vie)">cognac</a></li></ul> </div></td> </tr> <tr> <th class="navbox-group" style=""><a href="/wiki/Vin_de_liqueur" title="Vin de liqueur">Vins de liqueurs</a> (<a href="/wiki/Appellation_d%27origine_contr%C3%B4l%C3%A9e" title="Appellation d'origine contrôlée">AOC</a>)</th> <td class="navbox-list" style=""><div class="liste-horizontale"> <ul><li><a href="/wiki/Floc_de_Gascogne" title="Floc de Gascogne">floc-de-gascogne</a></li> <li><a href="/wiki/Macvin-du-jura" title="Macvin-du-jura">macvin-du-jura</a></li> <li><a href="/wiki/Pineau_des_Charentes" title="Pineau des Charentes">pineau-des-charentes</a></li></ul> </div></td> </tr> <tr> <td class="navbox-banner" style="" colspan="2"><div class="liste-horizontale"> <ul><li><a href="/wiki/Liste_de_r%C3%A9gions_viticoles" title="Liste de régions viticoles">Liste de régions viticoles</a></li> <li><a href="/wiki/Viticulture" title="Viticulture">viticulture</a></li> <li><a href="/wiki/Liste_des_c%C3%A9pages" title="Liste des cépages">cépages</a></li> <li><a href="/wiki/Vinification" title="Vinification">vinification</a></li> <li><a href="/wiki/Histoire_de_la_vigne_et_du_vin" title="Histoire de la vigne et du vin">histoire de la vigne et du vin</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table> <table class="navbox collapsible noprint autocollapse" style=""> <tbody><tr><th class="navbox-title" colspan="3" style=""><div style="float:left; width:6em; text-align:left"><div class="noprint plainlinks nowrap tnavbar" style="padding:0; font-size:xx-small; color:var(--color-emphasized, #000000);"><a href="/wiki/Mod%C3%A8le:Palette_Vignoble_du_Languedoc-Roussillon" title="Modèle:Palette Vignoble du Languedoc-Roussillon"><abbr class="abbr" title="Voir ce modèle.">v</abbr></a> · <a class="external text" href="https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Mod%C3%A8le:Palette_Vignoble_du_Languedoc-Roussillon&action=edit"><abbr class="abbr" title="Modifier ce modèle. Merci de prévisualiser avant de sauvegarder.">m</abbr></a></div></div><div style="font-size:110%"><a href="/wiki/Vignoble_du_Languedoc-Roussillon" title="Vignoble du Languedoc-Roussillon">Vignoble du Languedoc-Roussillon</a></div></th> </tr> <tr> <td class="navbox-banner" style="" colspan="3"><div class="liste-horizontale">Appellations régionales : <ul><li><a href="/wiki/Languedoc_(AOC)" title="Languedoc (AOC)">languedoc (AOC)</a></li> <li><a href="/wiki/Pays-d%27oc_(IGP)" title="Pays-d'oc (IGP)">pays-d'oc (IGP)</a></li> <li><a href="/wiki/Terres-du-midi" title="Terres-du-midi">terres-du-midi (IGP)</a></li></ul> </div></td> </tr> <tr> <th class="navbox-group" style="">Plaine et coteaux du <a href="/wiki/Languedoc" title="Languedoc">Languedoc</a> <br /> (l'<a href="/wiki/H%C3%A9rault_(d%C3%A9partement)" title="Hérault (département)">Hérault</a> et une petite partie de l'<a href="/wiki/Aude_(d%C3%A9partement)" title="Aude (département)">Aude</a> et du <a href="/wiki/Gard" title="Gard">Gard</a>)</th> <td class="navbox-list" style=""><div class="liste-horizontale"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Cabri%C3%A8res_(AOC)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cabrières (AOC) (page inexistante)">cabrières</a></li> <li><a href="/wiki/La_Clape_(AOC)" title="La Clape (AOC)">la-clape</a></li> <li><a href="/wiki/Clairette-du-languedoc" title="Clairette-du-languedoc">clairette-du-languedoc</a></li> <li><a href="/wiki/Coteaux-d%27ens%C3%A9rune" title="Coteaux-d'ensérune">coteaux-d'ensérune</a></li> <li><a href="/wiki/Faug%C3%A8res_(AOC)" title="Faugères (AOC)">faugères</a></li> <li><a href="/wiki/Muscat-de-frontignan" title="Muscat-de-frontignan">muscat-de-frontignan</a></li> <li><a href="/wiki/Gr%C3%A9s-de-montpellier" title="Grés-de-montpellier">grés-de-montpellier</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Languedoc_La-m%C3%A9janelle&action=edit&redlink=1" class="new" title="Languedoc La-méjanelle (page inexistante)">la-méjanelle</a></li> <li><a href="/wiki/Coteaux-de-b%C3%A9ziers" title="Coteaux-de-béziers">coteaux-de-béziers</a></li> <li><a href="/wiki/Haute-vall%C3%A9e-de-l%27orb" title="Haute-vallée-de-l'orb">haute-vallée-de-l'orb</a></li> <li><a href="/wiki/Muscat-de-lunel" class="mw-redirect" title="Muscat-de-lunel">muscat-de-lunel</a></li> <li><a class="mw-selflink selflink">muscat-de-mireval</a></li> <li><a href="/wiki/Languedoc_Montpeyroux" title="Languedoc Montpeyroux">montpeyroux</a></li> <li><a href="/wiki/Languedoc-p%C3%A9zenas" title="Languedoc-pézenas">pézenas</a></li> <li><a href="/wiki/Picpoul-de-pinet" title="Picpoul-de-pinet">picpoul-de-pinet</a></li> <li><a href="/wiki/Pic-saint-loup_(AOC)" title="Pic-saint-loup (AOC)">pic-saint-loup</a></li> <li><a href="/wiki/Coteaux-du-pont-du-gard" title="Coteaux-du-pont-du-gard">coteaux-du-pont-du-gard</a></li> <li><a href="/wiki/Languedoc-quatourze" title="Languedoc-quatourze">quatourze</a></li> <li><a href="/wiki/Saint-chinian_(AOC)" title="Saint-chinian (AOC)">saint-chinian</a></li> <li><a href="/wiki/Languedoc_Saint-Christol" title="Languedoc Saint-Christol">saint-christol</a></li> <li><a href="/wiki/Languedoc-Saint_Dr%C3%A9z%C3%A9ry" title="Languedoc-Saint Drézéry">saint-drézéry</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Saint-georges-d%27orques_(AOC)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Saint-georges-d'orques (AOC) (page inexistante)">saint-georges-d'orques</a></li> <li><a href="/wiki/Saint-guilhem-le-d%C3%A9sert_(IGP)" title="Saint-guilhem-le-désert (IGP)">saint-guilhem-le-désert</a></li> <li><a href="/wiki/Saint-saturnin_(AOC)" title="Saint-saturnin (AOC)">saint-saturnin</a></li> <li><a href="/wiki/Sommi%C3%A8res_(AOC)" title="Sommières (AOC)">sommières</a></li> <li><a href="/wiki/Terrasses-du-larzac" title="Terrasses-du-larzac">terrasses-du-larzac</a></li> <li><a href="/wiki/C%C3%B4tes-de-thau" title="Côtes-de-thau">côtes-de-thau</a></li> <li><a href="/wiki/C%C3%B4tes-de-thongue" title="Côtes-de-thongue">côtes-de-thongue</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=V%C3%A9rargues_(AOC)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Vérargues (AOC) (page inexistante)">vérargues</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Vicomt%C3%A9-d%27aumelas&action=edit&redlink=1" class="new" title="Vicomté-d'aumelas (page inexistante)">vicomté-d'aumelas</a></li></ul> </div></td> <td class="navbox-image" rowspan="3" style="vertical-align:middle;padding-left:7px"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fichier:Grape-symbol.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/00/Grape-symbol.svg/20px-Grape-symbol.svg.png" decoding="async" width="20" height="20" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/00/Grape-symbol.svg/30px-Grape-symbol.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/00/Grape-symbol.svg/40px-Grape-symbol.svg.png 2x" data-file-width="800" data-file-height="800" /></a></span></td> </tr> <tr> <th class="navbox-group" style="">Coteaux de l'<a href="/wiki/Aude_(fleuve)" title="Aude (fleuve)">Aude</a> <br /> (la majeure partie de l'<a href="/wiki/Aude_(d%C3%A9partement)" title="Aude (département)">Aude</a>)</th> <td class="navbox-list navbox-even" style=""><div class="liste-horizontale"> <ul><li><a href="/wiki/Cabard%C3%A8s_(AOC)" title="Cabardès (AOC)">cabardès</a></li> <li><a href="/wiki/Corbi%C3%A8res_(AOC)" title="Corbières (AOC)">corbières</a></li> <li><a href="/wiki/Corbi%C3%A8res-boutenac" title="Corbières-boutenac">corbières-boutenac</a></li> <li><a href="/wiki/Fitou_(AOC)" title="Fitou (AOC)">fitou</a></li> <li><a href="/wiki/Blanquette_de_Limoux" title="Blanquette de Limoux">blanquette de Limoux</a></li> <li><a href="/wiki/Cr%C3%A9mant-de-limoux" title="Crémant-de-limoux">crémant-de-limoux</a></li> <li><a href="/wiki/Limoux_(AOC)" title="Limoux (AOC)">limoux</a></li> <li><a href="/wiki/Malep%C3%A8re_(AOC)" title="Malepère (AOC)">malepère</a></li> <li><a href="/wiki/Minervois_(AOC)" title="Minervois (AOC)">minervois</a></li> <li><a href="/wiki/Minervois_La_Livini%C3%A8re" title="Minervois La Livinière">minervois-la-livinière</a></li> <li><a href="/wiki/Muscat-de-saint-jean-de-minervois" title="Muscat-de-saint-jean-de-minervois">muscat-de-saint-jean-de-minervois</a></li> <li><a href="/wiki/Cit%C3%A9-de-carcassonne" title="Cité-de-carcassonne">cité-de-carcassonne</a></li> <li><a href="/wiki/Haute-vall%C3%A9e-de-l%27aude_(IGP)" title="Haute-vallée-de-l'aude (IGP)">haute-vallée-de-l'Aude</a></li> <li><a href="/wiki/Coteaux-de-narbonne" title="Coteaux-de-narbonne">coteaux-de-narbonne</a></li> <li><a href="/wiki/Coteaux-de-peyriac" title="Coteaux-de-peyriac">coteaux-de-peyriac</a></li> <li><a href="/wiki/Le-pays-cathare_(IGP)" title="Le-pays-cathare (IGP)">le-pays-cathare</a></li> <li><a href="/wiki/Vall%C3%A9e-du-paradis_(IGP)" title="Vallée-du-paradis (IGP)">vallée-du-paradis</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Vall%C3%A9e-du-torgan_(IGP)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Vallée-du-torgan (IGP) (page inexistante)">vallée-du-torgan</a></li></ul> </div></td> </tr> <tr> <th class="navbox-group" style=""><a href="/wiki/Roussillon_(g%C3%A9ographie)" class="mw-redirect" title="Roussillon (géographie)">Roussillon</a> <br /> (les <a href="/wiki/Pyr%C3%A9n%C3%A9es-Orientales" title="Pyrénées-Orientales">Pyrénées-Orientales</a>)</th> <td class="navbox-list" style=""><div class="liste-horizontale"> <ul><li><a href="/wiki/Banyuls_(VDN)" title="Banyuls (VDN)">banyuls</a></li> <li><a href="/wiki/Collioure_(AOC)" title="Collioure (AOC)">collioure</a></li> <li><a href="/wiki/C%C3%B4tes-du-Roussillon" title="Côtes-du-Roussillon">côtes-du-Roussillon</a></li> <li><a href="/wiki/C%C3%B4tes-du-roussillon-villages" title="Côtes-du-roussillon-villages">côtes-du-roussillon-villages</a> <ul><li><a href="/wiki/Caramany_(AOC)" title="Caramany (AOC)">caramany</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Latour-de-France_(AOC)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Latour-de-France (AOC) (page inexistante)">latour-de-france</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Lesquerde_(AOC)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Lesquerde (AOC) (page inexistante)">lesquerde</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Tautavel_(AOC)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tautavel (AOC) (page inexistante)">tautavel</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/C%C3%B4te-vermeille_(IGP)" title="Côte-vermeille (IGP)">côte-vermeille</a></li> <li><a href="/wiki/Maury_(AOC)" title="Maury (AOC)">maury</a></li> <li><a href="/wiki/Muscat-de-rivesaltes" title="Muscat-de-rivesaltes">muscat-de-rivesaltes</a></li> <li><a href="/wiki/Rivesaltes_(VDN)" title="Rivesaltes (VDN)">rivesaltes</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Grand-roussillon&action=edit&redlink=1" class="new" title="Grand-roussillon (page inexistante)">grand-roussillon</a></li></ul> </div></td> </tr> <tr> <td class="navbox-banner" style="" colspan="3"><div class="liste-horizontale"><a href="/wiki/Indication_g%C3%A9ographique_prot%C3%A9g%C3%A9e" title="Indication géographique protégée">IGP départementales</a> : <ul><li><a href="/wiki/Aude_(IGP)" title="Aude (IGP)">aude</a></li> <li><a href="/wiki/Gard_(IGP)" title="Gard (IGP)">gard</a></li> <li><a href="/wiki/Pays-d%27h%C3%A9rault" title="Pays-d'hérault">pays-d'hérault</a></li> <li><a href="/wiki/C%C3%B4tes-catalanes" title="Côtes-catalanes">côtes-catalanes</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table> </div> <ul id="bandeau-portail" class="bandeau-portail"><li><span class="bandeau-portail-element"><span class="bandeau-portail-icone"><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Portail:Vigne_et_vin" title="Portail de la vigne et du vin"><img alt="icône décorative" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Grape-symbol-logo.svg/24px-Grape-symbol-logo.svg.png" decoding="async" width="24" height="24" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Grape-symbol-logo.svg/36px-Grape-symbol-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Grape-symbol-logo.svg/48px-Grape-symbol-logo.svg.png 2x" data-file-width="800" data-file-height="800" /></a></span></span> <span class="bandeau-portail-texte"><a href="/wiki/Portail:Vigne_et_vin" title="Portail:Vigne et vin">Portail de la vigne et du vin</a></span> </span></li> <li><span class="bandeau-portail-element"><span class="bandeau-portail-icone"><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Portail:H%C3%A9rault" title="Portail de l’Hérault"><img alt="icône décorative" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ac/Blason_d%C3%A9partement_fr_H%C3%A9rault.svg/22px-Blason_d%C3%A9partement_fr_H%C3%A9rault.svg.png" decoding="async" width="22" height="24" class="mw-file-element" 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