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class="vector-toc-link"> <div class="vector-toc-text">ページ先頭</div> </a> </li> <li id="toc-概説" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#概説"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">1</span> <span>概説</span> </div> </a> <ul id="toc-概説-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-成分" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#成分"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2</span> <span>成分</span> </div> </a> <ul id="toc-成分-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-植物における精油とその働き" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#植物における精油とその働き"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3</span> <span>植物における精油とその働き</span> </div> </a> <ul id="toc-植物における精油とその働き-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-歴史" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#歴史"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4</span> <span>歴史</span> </div> </a> <ul id="toc-歴史-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-用途" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#用途"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5</span> <span>用途</span> </div> </a> <ul id="toc-用途-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-抽出方法" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#抽出方法"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6</span> <span>抽出方法</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-抽出方法-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>抽出方法サブセクションを切り替えます</span> </button> <ul id="toc-抽出方法-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-蒸留法" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#蒸留法"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6.1</span> <span>蒸留法</span> </div> </a> <ul id="toc-蒸留法-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-アンフルラージュ" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#アンフルラージュ"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6.2</span> <span>アンフルラージュ</span> </div> </a> <ul id="toc-アンフルラージュ-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-溶媒抽出／浸出法" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#溶媒抽出／浸出法"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6.3</span> <span>溶媒抽出／浸出法</span> </div> </a> <ul id="toc-溶媒抽出／浸出法-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-圧搾法" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#圧搾法"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6.4</span> <span>圧搾法</span> </div> </a> <ul id="toc-圧搾法-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-品質" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#品質"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7</span> <span>品質</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-品質-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>品質サブセクションを切り替えます</span> </button> <ul id="toc-品質-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-分析" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#分析"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7.1</span> <span>分析</span> </div> </a> <ul id="toc-分析-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-規格" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#規格"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7.2</span> <span>規格</span> </div> </a> <ul id="toc-規格-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-世界" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-3"> <a class="vector-toc-link" href="#世界"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7.2.1</span> <span>世界</span> </div> </a> <ul id="toc-世界-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-日本" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-3"> <a class="vector-toc-link" href="#日本"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7.2.2</span> <span>日本</span> </div> </a> <ul id="toc-日本-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-グレード" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#グレード"> <div class="vector-toc-text"> <span 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class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#安全性"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">8.1</span> <span>安全性</span> </div> </a> <ul id="toc-安全性-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-精油が採れる植物" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#精油が採れる植物"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">9</span> <span>精油が採れる植物</span> </div> </a> <ul id="toc-精油が採れる植物-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-精油原料の乱獲" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#精油原料の乱獲"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">10</span> <span>精油原料の乱獲</span> </div> </a> <ul id="toc-精油原料の乱獲-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-香調（ノート）による分類" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#香調（ノート）による分類"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">11</span> <span>香調（ノート）による分類</span> </div> </a> <ul id="toc-香調（ノート）による分類-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-賞香期限" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#賞香期限"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">12</span> <span>賞香期限</span> </div> </a> <ul id="toc-賞香期限-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-脚注" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#脚注"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">13</span> <span>脚注</span> </div> </a> <ul id="toc-脚注-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-参考文献" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#参考文献"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">14</span> <span>参考文献</span> </div> </a> <ul id="toc-参考文献-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-関連項目" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#関連項目"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">15</span> <span>関連項目</span> </div> </a> <ul id="toc-関連項目-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="目次" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" title="目次" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="目次の表示・非表示を切り替え" > <label 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عطري" lang="ar" hreflang="ar" data-title="زيت عطري" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="アラビア語" class="interlanguage-link-target"><span>العربية</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ast mw-list-item"><a href="https://ast.wikipedia.org/wiki/Aceite_esencial" title="アストゥリアス語: Aceite esencial" lang="ast" hreflang="ast" data-title="Aceite esencial" data-language-autonym="Asturianu" data-language-local-name="アストゥリアス語" class="interlanguage-link-target"><span>Asturianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-az mw-list-item"><a href="https://az.wikipedia.org/wiki/Efir_ya%C4%9F%C4%B1" title="アゼルバイジャン語: Efir yağı" lang="az" hreflang="az" data-title="Efir yağı" data-language-autonym="Azərbaycanca" data-language-local-name="アゼルバイジャン語" class="interlanguage-link-target"><span>Azərbaycanca</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be mw-list-item"><a href="https://be.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D1%84%D1%96%D1%80%D0%BD%D1%8B%D1%8F_%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D1%96" title="ベラルーシ語: Эфірныя алеі" lang="be" hreflang="be" data-title="Эфірныя алеі" data-language-autonym="Беларуская" data-language-local-name="ベラルーシ語" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%95%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE_%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE" title="ブルガリア語: Етерично масло" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Етерично масло" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="ブルガリア語" class="interlanguage-link-target"><span>Български</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bn mw-list-item"><a href="https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A7%81%E0%A6%97%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%A7%E0%A7%80%E0%A6%B8%E0%A6%BE%E0%A6%B0_%E0%A6%A4%E0%A7%87%E0%A6%B2" title="ベンガル語: সুগন্ধীসার তেল" lang="bn" hreflang="bn" 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hreflang="ckb" data-title="ڕۆنی بۆندار" data-language-autonym="کوردی" data-language-local-name="中央クルド語" class="interlanguage-link-target"><span>کوردی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Silice" title="チェコ語: Silice" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Silice" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="チェコ語" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-da mw-list-item"><a href="https://da.wikipedia.org/wiki/%C3%86terisk_olie" title="デンマーク語: Æterisk olie" lang="da" hreflang="da" data-title="Æterisk olie" data-language-autonym="Dansk" data-language-local-name="デンマーク語" class="interlanguage-link-target"><span>Dansk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/%C3%84therische_%C3%96le" title="ドイツ語: Ätherische Öle" lang="de" hreflang="de" data-title="Ätherische Öle" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="ドイツ語" class="interlanguage-link-target"><span>Deutsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%91%CE%B9%CE%B8%CE%AD%CF%81%CE%B9%CE%BF_%CE%AD%CE%BB%CE%B1%CE%B9%CE%BF" title="ギリシャ語: Αιθέριο έλαιο" lang="el" hreflang="el" data-title="Αιθέριο έλαιο" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="ギリシャ語" class="interlanguage-link-target"><span>Ελληνικά</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Essential_oil" title="英語: Essential oil" lang="en" hreflang="en" data-title="Essential oil" data-language-autonym="English" data-language-local-name="英語" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Vegeta%C4%B5a_esenco" title="エスペラント語: Vegetaĵa esenco" lang="eo" hreflang="eo" 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olio" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="バスク語" class="interlanguage-link-target"><span>Euskara</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D9%86%D8%B3" title="ペルシア語: اسانس" lang="fa" hreflang="fa" data-title="اسانس" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="ペルシア語" class="interlanguage-link-target"><span>فارسی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Eteerinen_%C3%B6ljy" title="フィンランド語: Eteerinen öljy" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Eteerinen öljy" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="フィンランド語" class="interlanguage-link-target"><span>Suomi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_essentielle" title="フランス語: Huile essentielle" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Huile essentielle" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="フランス語" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ga mw-list-item"><a href="https://ga.wikipedia.org/wiki/Bl%C3%A1thola" title="アイルランド語: Bláthola" lang="ga" hreflang="ga" data-title="Bláthola" data-language-autonym="Gaeilge" data-language-local-name="アイルランド語" class="interlanguage-link-target"><span>Gaeilge</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Aceite_esencial" title="ガリシア語: Aceite esencial" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Aceite esencial" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="ガリシア語" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A9%D7%9E%D7%9F_%D7%90%D7%AA%D7%A8%D7%99" title="ヘブライ語: שמן אתרי" lang="he" hreflang="he" data-title="שמן אתרי" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="ヘブライ語" class="interlanguage-link-target"><span>עברית</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hi mw-list-item"><a href="https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%B5%E0%A4%BE%E0%A4%B7%E0%A5%8D%E0%A4%AA%E0%A4%B6%E0%A5%80%E0%A4%B2_%E0%A4%A4%E0%A5%87%E0%A4%B2" title="ヒンディー語: वाष्पशील तेल" lang="hi" hreflang="hi" data-title="वाष्पशील तेल" data-language-autonym="हिन्दी" data-language-local-name="ヒンディー語" class="interlanguage-link-target"><span>हिन्दी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hr mw-list-item"><a href="https://hr.wikipedia.org/wiki/Eteri%C4%8Dna_ulja" title="クロアチア語: Eterična ulja" lang="hr" hreflang="hr" data-title="Eterična ulja" data-language-autonym="Hrvatski" data-language-local-name="クロアチア語" class="interlanguage-link-target"><span>Hrvatski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Ill%C3%B3olajok" title="ハンガリー語: Illóolajok" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Illóolajok" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="ハンガリー語" class="interlanguage-link-target"><span>Magyar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hy mw-list-item"><a href="https://hy.wikipedia.org/wiki/%D4%B5%D5%A9%D5%A5%D6%80%D5%A1%D5%B5%D5%AB%D5%B6_%D5%B5%D5%B8%D6%82%D5%B2%D5%A5%D6%80" title="アルメニア語: Եթերային յուղեր" lang="hy" hreflang="hy" data-title="Եթերային յուղեր" data-language-autonym="Հայերեն" data-language-local-name="アルメニア語" class="interlanguage-link-target"><span>Հայերեն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Minyak_asiri" title="インドネシア語: Minyak asiri" lang="id" hreflang="id" data-title="Minyak asiri" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="インドネシア語" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-io mw-list-item"><a href="https://io.wikipedia.org/wiki/Esencatra_oleo" title="イド語: Esencatra oleo" lang="io" hreflang="io" data-title="Esencatra oleo" data-language-autonym="Ido" data-language-local-name="イド語" class="interlanguage-link-target"><span>Ido</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Olio_essenziale" title="イタリア語: Olio essenziale" lang="it" hreflang="it" data-title="Olio essenziale" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="イタリア語" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/Lenga_atsiri" title="ジャワ語: Lenga atsiri" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Lenga atsiri" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="ジャワ語" class="interlanguage-link-target"><span>Jawa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kk mw-list-item"><a href="https://kk.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D1%84%D0%B8%D1%80_%D0%BC%D0%B0%D0%B9%D0%BB%D0%B0%D1%80%D1%8B" title="カザフ語: Эфир майлары" lang="kk" hreflang="kk" data-title="Эфир майлары" data-language-autonym="Қазақша" data-language-local-name="カザフ語" class="interlanguage-link-target"><span>Қазақша</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kn mw-list-item"><a href="https://kn.wikipedia.org/wiki/%E0%B2%B8%E0%B2%BE%E0%B2%B0%E0%B2%A4%E0%B3%88%E0%B2%B2" title="カンナダ語: ಸಾರತೈಲ" lang="kn" hreflang="kn" data-title="ಸಾರತೈಲ" data-language-autonym="ಕನ್ನಡ" data-language-local-name="カンナダ語" class="interlanguage-link-target"><span>ಕನ್ನಡ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B0%A9%ED%96%A5%EC%9C%A0" title="韓国語: 방향유" lang="ko" hreflang="ko" data-title="방향유" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="韓国語" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lmo mw-list-item"><a href="https://lmo.wikipedia.org/wiki/%C3%92i_esensi%C3%A0i" title="ロンバルド語: Òi esensiài" lang="lmo" hreflang="lmo" data-title="Òi esensiài" data-language-autonym="Lombard" data-language-local-name="ロンバルド語" class="interlanguage-link-target"><span>Lombard</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lt mw-list-item"><a href="https://lt.wikipedia.org/wiki/Eterinis_aliejus" title="リトアニア語: Eterinis aliejus" lang="lt" hreflang="lt" data-title="Eterinis aliejus" data-language-autonym="Lietuvių" data-language-local-name="リトアニア語" class="interlanguage-link-target"><span>Lietuvių</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lv mw-list-item"><a href="https://lv.wikipedia.org/wiki/%C4%92terisk%C4%81s_e%C4%BC%C4%BCas" title="ラトビア語: Ēteriskās eļļas" lang="lv" hreflang="lv" data-title="Ēteriskās eļļas" data-language-autonym="Latviešu" data-language-local-name="ラトビア語" class="interlanguage-link-target"><span>Latviešu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mk mw-list-item"><a href="https://mk.wikipedia.org/wiki/%D0%95%D1%81%D0%B5%D0%BD%D1%86%D0%B8%D1%98%D0%B0%D0%BB%D0%BD%D0%BE_%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE" title="マケドニア語: Есенцијално масло" lang="mk" hreflang="mk" data-title="Есенцијално масло" data-language-autonym="Македонски" data-language-local-name="マケドニア語" class="interlanguage-link-target"><span>Македонски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ml mw-list-item"><a href="https://ml.wikipedia.org/wiki/%E0%B4%B8%E0%B5%81%E0%B4%97%E0%B4%A8%E0%B5%8D%E0%B4%A7_%E0%B4%8E%E0%B4%A3%E0%B5%8D%E0%B4%A3%E0%B4%95%E0%B5%BE" title="マラヤーラム語: സുഗന്ധ എണ്ണകൾ" lang="ml" hreflang="ml" data-title="സുഗന്ധ എണ്ണകൾ" data-language-autonym="മലയാളം" data-language-local-name="マラヤーラム語" class="interlanguage-link-target"><span>മലയാളം</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ms mw-list-item"><a href="https://ms.wikipedia.org/wiki/Minyak_pati" title="マレー語: Minyak pati" lang="ms" hreflang="ms" data-title="Minyak pati" data-language-autonym="Bahasa Melayu" data-language-local-name="マレー語" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Melayu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Etherische_olie" title="オランダ語: Etherische olie" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Etherische olie" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="オランダ語" class="interlanguage-link-target"><span>Nederlands</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nn mw-list-item"><a href="https://nn.wikipedia.org/wiki/Eterisk_olje" title="ノルウェー語(ニーノシュク): Eterisk olje" lang="nn" hreflang="nn" data-title="Eterisk olje" data-language-autonym="Norsk nynorsk" data-language-local-name="ノルウェー語(ニーノシュク)" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk nynorsk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/Eteriske_oljer" title="ノルウェー語(ブークモール): Eteriske oljer" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Eteriske oljer" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="ノルウェー語(ブークモール)" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk bokmål</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Olejek_eteryczny" title="ポーランド語: Olejek eteryczny" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Olejek eteryczny" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="ポーランド語" class="interlanguage-link-target"><span>Polski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%93leo_essencial" title="ポルトガル語: Óleo essencial" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Óleo essencial" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="ポルトガル語" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ro mw-list-item"><a href="https://ro.wikipedia.org/wiki/Ulei_esen%C8%9Bial" title="ルーマニア語: Ulei esențial" lang="ro" hreflang="ro" data-title="Ulei esențial" data-language-autonym="Română" data-language-local-name="ルーマニア語" class="interlanguage-link-target"><span>Română</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%B0" title="ロシア語: Эфирные масла" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Эфирные масла" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="ロシア語" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sh mw-list-item"><a href="https://sh.wikipedia.org/wiki/Eteri%C4%8Dno_ulje" title="セルボ・クロアチア語: Eterično ulje" lang="sh" hreflang="sh" data-title="Eterično ulje" data-language-autonym="Srpskohrvatski / српскохрватски" data-language-local-name="セルボ・クロアチア語" class="interlanguage-link-target"><span>Srpskohrvatski / српскохрватски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-si mw-list-item"><a href="https://si.wikipedia.org/wiki/%E0%B7%83%E0%B6%9C%E0%B6%B1%E0%B7%8A%E0%B6%B0_%E0%B6%AD%E0%B7%99%E0%B6%BD%E0%B7%8A" title="シンハラ語: සගන්ධ තෙල්" lang="si" hreflang="si" data-title="සගන්ධ තෙල්" data-language-autonym="සිංහල" data-language-local-name="シンハラ語" class="interlanguage-link-target"><span>සිංහල</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-simple mw-list-item"><a href="https://simple.wikipedia.org/wiki/Essential_oil" title="シンプル英語: Essential oil" lang="en-simple" hreflang="en-simple" data-title="Essential oil" data-language-autonym="Simple English" data-language-local-name="シンプル英語" class="interlanguage-link-target"><span>Simple English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sk mw-list-item"><a href="https://sk.wikipedia.org/wiki/%C3%89terick%C3%BD_olej" title="スロバキア語: Éterický olej" lang="sk" hreflang="sk" data-title="Éterický olej" data-language-autonym="Slovenčina" data-language-local-name="スロバキア語" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenčina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sl mw-list-item"><a href="https://sl.wikipedia.org/wiki/Di%C5%A1avno_olje" title="スロベニア語: Dišavno olje" lang="sl" hreflang="sl" data-title="Dišavno olje" data-language-autonym="Slovenščina" data-language-local-name="スロベニア語" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenščina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%95%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE_%D1%83%D1%99%D0%B5" title="セルビア語: Етерично уље" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Етерично уље" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="セルビア語" class="interlanguage-link-target"><span>Српски / srpski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-su mw-list-item"><a href="https://su.wikipedia.org/wiki/Minyak_atsiri" title="スンダ語: Minyak atsiri" lang="su" hreflang="su" data-title="Minyak atsiri" data-language-autonym="Sunda" data-language-local-name="スンダ語" class="interlanguage-link-target"><span>Sunda</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv mw-list-item"><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/Eterisk_olja" title="スウェーデン語: Eterisk olja" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Eterisk olja" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="スウェーデン語" class="interlanguage-link-target"><span>Svenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ta mw-list-item"><a href="https://ta.wikipedia.org/wiki/%E0%AE%86%E0%AE%B5%E0%AE%BF_%E0%AE%8E%E0%AE%A3%E0%AF%8D%E0%AE%A3%E0%AF%86%E0%AE%AF%E0%AF%8D" title="タミル語: ஆவி எண்ணெய்" lang="ta" hreflang="ta" data-title="ஆவி எண்ணெய்" data-language-autonym="தமிழ்" data-language-local-name="タミル語" class="interlanguage-link-target"><span>தமிழ்</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-te mw-list-item"><a href="https://te.wikipedia.org/wiki/%E0%B0%86%E0%B0%B5%E0%B0%B6%E0%B1%8D%E0%B0%AF%E0%B0%95_%E0%B0%A8%E0%B1%82%E0%B0%A8%E0%B1%86" title="テルグ語: ఆవశ్యక నూనె" lang="te" hreflang="te" data-title="ఆవశ్యక నూనె" data-language-autonym="తెలుగు" data-language-local-name="テルグ語" class="interlanguage-link-target"><span>తెలుగు</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-th mw-list-item"><a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%AB%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A2" title="タイ語: น้ำมันหอมระเหย" lang="th" hreflang="th" data-title="น้ำมันหอมระเหย" data-language-autonym="ไทย" data-language-local-name="タイ語" class="interlanguage-link-target"><span>ไทย</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tr mw-list-item"><a href="https://tr.wikipedia.org/wiki/U%C3%A7ucu_ya%C4%9F" title="トルコ語: Uçucu yağ" lang="tr" hreflang="tr" data-title="Uçucu yağ" data-language-autonym="Türkçe" data-language-local-name="トルコ語" class="interlanguage-link-target"><span>Türkçe</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tyv mw-list-item"><a href="https://tyv.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%BB%D0%B8%D0%B3_%D2%AF%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80" title="トゥヴァ語: Эфирлиг үстер" lang="tyv" hreflang="tyv" data-title="Эфирлиг үстер" data-language-autonym="Тыва дыл" data-language-local-name="トゥヴァ語" class="interlanguage-link-target"><span>Тыва дыл</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%95%D1%84%D1%96%D1%80%D0%BD%D1%96_%D0%BE%D0%BB%D1%96%D1%97" title="ウクライナ語: Ефірні олії" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Ефірні олії" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="ウクライナ語" class="interlanguage-link-target"><span>Українська</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uz mw-list-item"><a href="https://uz.wikipedia.org/wiki/Efir_moylari" title="ウズベク語: Efir moylari" lang="uz" hreflang="uz" data-title="Efir moylari" data-language-autonym="Oʻzbekcha / ўзбекча" data-language-local-name="ウズベク語" class="interlanguage-link-target"><span>Oʻzbekcha / ўзбекча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vi mw-list-item"><a href="https://vi.wikipedia.org/wiki/Tinh_d%E1%BA%A7u" title="ベトナム語: Tinh dầu" lang="vi" hreflang="vi" data-title="Tinh dầu" data-language-autonym="Tiếng Việt" data-language-local-name="ベトナム語" class="interlanguage-link-target"><span>Tiếng Việt</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wuu mw-list-item"><a href="https://wuu.wikipedia.org/wiki/%E7%B2%BE%E6%B2%B9" title="呉語: 精油" lang="wuu" hreflang="wuu" data-title="精油" data-language-autonym="吴语" data-language-local-name="呉語" class="interlanguage-link-target"><span>吴语</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh mw-list-item"><a href="https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B2%BE%E6%B2%B9" title="中国語: 精油" lang="zh" hreflang="zh" data-title="精油" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="中国語" class="interlanguage-link-target"><span>中文</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q170885#sitelinks-wikipedia" title="言語間リンクを編集" class="wbc-editpage">リンクを編集</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="名前空間"> <div id="p-associated-pages" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-associated-pages" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%E7%B2%BE%E6%B2%B9" title="本文を閲覧[c]" accesskey="c"><span>ページ</span></a></li><li id="ca-talk" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%88:%E7%B2%BE%E6%B2%B9" rel="discussion" 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href="/wiki/%E6%B2%B9%E7%B5%B5%E5%85%B7" title="油絵具">油絵具</a></li> <li><a href="/wiki/%E9%A3%9F%E7%94%A8%E6%B2%B9" class="mw-redirect" title="食用油">食用油</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E6%A4%8D%E7%89%A9%E6%B2%B9%E7%87%83%E6%96%99&action=edit&redlink=1" class="new" title="植物油燃料 (存在しないページ)">燃料</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%90%E3%82%A4%E3%82%AA%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%BC%E3%83%AB" title="バイオディーゼル">バイオディーゼル</a></li></ul></td> </tr><tr><th class="sidebar-heading"> <a href="/wiki/%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8" title="脂肪酸">成分</a></th></tr><tr><td class="sidebar-content"> <ul><li><a href="/wiki/%E9%A3%BD%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA" class="mw-redirect" title="飽和脂肪">飽和脂肪</a></li> <li><a href="/wiki/%E4%B8%8D%E9%A3%BD%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA" class="mw-redirect" title="不飽和脂肪">不飽和脂肪</a></li> <li><a href="/wiki/%E5%A4%9A%E4%BE%A1%E4%B8%8D%E9%A3%BD%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA" class="mw-redirect" title="多価不飽和脂肪">多価不飽和脂肪</a></li> <li><a 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.navbar{float:left;text-align:left;margin-right:0.5em}</style><div class="navbar plainlinks hlist navbar-mini"><ul><li class="nv-view"><a href="/wiki/Template:%E6%A4%8D%E7%89%A9%E6%B2%B9" title="Template:植物油"><abbr title="参照先のページを表示します。">表</abbr></a></li><li class="nv-talk"><a href="/w/index.php?title=Template%E2%80%90%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%88:%E6%A4%8D%E7%89%A9%E6%B2%B9&action=edit&redlink=1" class="new" title="Template‐ノート:植物油 (存在しないページ)"><abbr title="参照先のノートを表示します。">話</abbr></a></li><li class="nv-edit"><a class="external text" href="https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=Template:%E6%A4%8D%E7%89%A9%E6%B2%B9&action=edit"><abbr title="参照先のページを編集します。">編</abbr></a></li><li class="nv-hist"><a class="external text" href="https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=Template:%E6%A4%8D%E7%89%A9%E6%B2%B9&action=history"><abbr title="参照先のページの履歴を表示します。">歴</abbr></a></li></ul></div></td></tr></tbody></table> <p><b>精油</b>（せいゆ）または<b>エッセンシャルオイル</b>（<a href="/wiki/%E8%8B%B1%E8%AA%9E" title="英語">英語</a>: <span lang="en">essential oil</span>）は、植物から産出される<a href="/wiki/%E6%8F%AE%E7%99%BA" class="mw-redirect" title="揮発">揮発</a>性の<a href="/wiki/%E6%B2%B9" title="油">油</a>で<sup id="cite_ref-久保_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-久保-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>、それぞれ特有の<a href="/wiki/%E8%8A%B3%E9%A6%99" class="mw-redirect" title="芳香">芳香</a>を持ち、水蒸気蒸留法、熱水蒸留法（直接蒸留法）などによって植物から留出することができる<sup id="cite_ref-バルチン_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。植物は、代謝産出物、排出物、<a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AD%E3%83%A2%E3%83%B3" title="フェロモン">フェロモン</a>、昆虫の忌避剤などとして精油を産出すると考えられており、葉や花弁、根などの特別な<a href="/wiki/%E8%85%BA" title="腺">腺</a>に貯蔵される<sup id="cite_ref-バルチン_2-1" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。一般に多数の化合物の複雑な混合物で、その芳香から主に<a href="/w/index.php?title=%E9%A3%9F%E5%93%81%E7%94%A3%E6%A5%AD&action=edit&redlink=1" class="new" title="食品産業 (存在しないページ)">食品産業</a>で<a href="/wiki/%E9%A6%99%E6%96%99" title="香料">香料</a>として利用されている<sup id="cite_ref-バルチン_2-2" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="概説"><span id=".E6.A6.82.E8.AA.AC"></span>概説</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=1" title="節を編集: 概説"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>おおむね液状で<a href="/wiki/%E6%B0%B4" title="水">水</a>より軽く、水に溶けず（<a href="/wiki/%E7%96%8E%E6%B0%B4%E6%80%A7" title="疎水性">疎水性</a>）、<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%AB" title="アルコール">アルコール</a>、<a href="/wiki/%E4%BA%8C%E7%A1%AB%E5%8C%96%E7%82%AD%E7%B4%A0" title="二硫化炭素">二硫化炭素</a>、<a href="/wiki/%E7%9F%B3%E6%B2%B9%E3%82%A8%E3%83%BC%E3%83%86%E3%83%AB" title="石油エーテル">石油エーテル</a>、<a href="/wiki/%E8%84%82%E8%82%AA%E6%B2%B9" class="mw-redirect" title="脂肪油">脂肪油</a>などに溶ける（<a href="/wiki/%E8%A6%AA%E6%B2%B9%E6%80%A7" title="親油性">親油性</a>）<sup id="cite_ref-久保_1-1" class="reference"><a href="#cite_note-久保-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。普通の<a href="/wiki/%E6%B2%B9%E8%84%82" title="油脂">油脂</a>のように<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%82%B7%E3%83%AB%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%82%BB%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB" class="mw-redirect" title="アシルグリセロール">アシルグリセロール</a>（<a href="/wiki/%E8%8B%B1%E8%AA%9E" title="英語">英語</a>: <span lang="en">Acylglycerol</span>）、いわゆるグリセリド（英語:Glyceride、<a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%82%BB%E3%83%AA%E3%83%B3" title="グリセリン">グリセリン</a>と<a href="/wiki/%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8" title="脂肪酸">脂肪酸</a><a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%AB" title="エステル">エステル</a>の総称）ではなく、植物の「精、精髄」（<a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%83%86%E3%83%B3%E8%AA%9E" title="ラテン語">ラテン語</a>: <span lang="la">essentia</span>）という意味で精油と呼ばれ<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>、油脂とは区別されている<sup id="cite_ref-共立_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-共立-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>現在知られている精油は1500種類に及ぶが、香料または合成香料原料として利用されるのは約100種類ほどである<sup id="cite_ref-共立_4-1" class="reference"><a href="#cite_note-共立-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>大量の植物からわずかしか採れないため、<a href="/wiki/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB" class="mw-redirect" title="ローズオイル">バラ精油</a>のようにかなり高額なものもある。材料によって収油率が大幅に異なり、バラの場合約5tの花から精油1kgが採取され、収油率は0.02%。柑橘類は、果実に対して収油率は0.2 - 0.5%程度である<sup id="cite_ref-香料の科学_5-0" class="reference"><a href="#cite_note-香料の科学-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。精油の値段は手間賃ではなく、主として市場の需要に左右される<sup id="cite_ref-エレナ_6-0" class="reference"><a href="#cite_note-エレナ-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AD%E3%83%9E%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB" title="アロマオイル">アロマオイル</a>などと混同されることもままあるが、合成香料を使用して大量生産されるそれらとは区別される。商品としての精油は100%植物由来であり、合成物質の添加、成分調整、アルコール希釈などの加工は行なわれていないと思われがちだが、必ずしもそうではなく、脱テルペン処理やブレンディングなど、何らかの処理がされているものも少なくない<sup id="cite_ref-バルチン_2-3" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。アロマテラピーという言葉を作った調香師<a href="/wiki/%E3%83%AB%E3%83%8D%EF%BC%9D%E3%83%A2%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%82%AC%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%95%E3%82%A9%E3%82%BB" title="ルネ＝モーリス・ガットフォセ">ガットフォセ</a>は、香水用に脱テルペン処理などがされた精油を使用していた<sup id="cite_ref-バルチン_2-4" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>揮発性<a href="/wiki/%E6%BA%B6%E5%89%A4" class="mw-redirect" title="溶剤">溶剤</a>を用いて抽出された香気成分を含む物質を、<a href="/wiki/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%88_(%E9%A6%99%E6%96%99)" title="コンクリート (香料)">コンクリート</a> （<a href="/wiki/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E8%AA%9E" title="フランス語">仏</a>: <span lang="fr"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Concr%C3%A8te" class="extiw" title="fr:Concrète">Concrète</a></span>、コンクレット）<sup id="cite_ref-エレナ_6-1" class="reference"><a href="#cite_note-エレナ-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>という。このコンクリートの溶解性部分を抽出した<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%96%E3%82%BD%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%88_(%E9%A6%99%E6%96%99)" title="アブソリュート (香料)">アブソリュート</a>（<a href="/wiki/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E8%AA%9E" title="フランス語">仏</a>: <span lang="fr"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Absolue" class="extiw" title="fr:Absolue">Absolue</a></span>、アプソリュ）<sup id="cite_ref-エレナ_6-2" class="reference"><a href="#cite_note-エレナ-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>や、<span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E8%B6%85%E8%87%A8%E7%95%8C%E4%BA%8C%E9%85%B8%E5%8C%96%E7%82%AD%E7%B4%A0&action=edit&redlink=1" class="new" title="超臨界二酸化炭素 (存在しないページ)">超臨界二酸化炭素</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Supercritical_carbon_dioxide" class="extiw" title="en:Supercritical carbon dioxide">英語版</a>）</span></span>で抽出したアブソリュート<sup id="cite_ref-エレナ_6-3" class="reference"><a href="#cite_note-エレナ-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>、柑橘類から圧搾法で得られた<a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%83%83%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%82%B9" title="エッセンス">エッセンス</a><sup id="cite_ref-エレナ_6-4" class="reference"><a href="#cite_note-エレナ-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>は、揮発しない成分や水溶性タンパク質を含み、精油とは異なる物質と考えられているが、精油と呼ばれる場合もある<sup id="cite_ref-バルチン_2-5" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p><a href="/wiki/%E3%83%8A%E3%83%8E%E3%83%86%E3%82%AF%E3%83%8E%E3%83%AD%E3%82%B8%E3%83%BC" title="ナノテクノロジー">ナノテクノロジー</a>の進化で、精油の<a href="/wiki/%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%82%AB%E3%83%97%E3%82%BB%E3%83%AB" title="マイクロカプセル">マイクロカプセル</a>化の技術が確立し、様々なものに添加され活用されている。その一方、<a href="/wiki/%E9%A6%99%E5%AE%B3" title="香害">香害</a>（香料を含む製品を過剰に使用することで、周囲に不快感や害を与えること）<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>が問題となっている。<a href="/wiki/%E5%B2%90%E9%98%9C%E5%B8%82" title="岐阜市">岐阜市</a>では、精油などの香料が<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AC%E3%83%AB%E3%82%AE%E3%83%BC" title="アレルギー">アレルギー</a>体質や<a href="/wiki/%E5%8C%96%E5%AD%A6%E7%89%A9%E8%B3%AA%E9%81%8E%E6%95%8F%E7%97%87" title="化学物質過敏症">化学物質過敏症</a>の人のアレルギー、<a href="/wiki/%E5%96%98%E6%81%AF" class="mw-redirect" title="喘息">喘息</a>などを誘発する<sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>として、自粛を呼びかけるポスターを掲示している<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。多様な問題が起こっているが、特に感作作用（ある<a href="/wiki/%E6%8A%97%E5%8E%9F" title="抗原">抗原</a>に対し生体をアレルギー反応をおこしうる状態にする作用）が問題視されている<sup id="cite_ref-バルチン_2-6" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-14" class="reference"><a href="#cite_note-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="成分"><span id=".E6.88.90.E5.88.86"></span>成分</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=2" title="節を編集: 成分"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Terpenoids_assorted.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Terpenoids_assorted.svg/220px-Terpenoids_assorted.svg.png" decoding="async" width="220" height="149" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Terpenoids_assorted.svg/330px-Terpenoids_assorted.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Terpenoids_assorted.svg/440px-Terpenoids_assorted.svg.png 2x" data-file-width="1987" data-file-height="1350" /></a><figcaption>テルペン類のうち、カルボニル基やヒドロキシ基などの官能基を持つ誘導体は<a href="/wiki/%E3%83%86%E3%83%AB%E3%83%9A%E3%83%8E%E3%82%A4%E3%83%89" title="テルペノイド">テルペノイド</a>と呼ばれ、<a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%82%BD%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%B3" title="イソプレン">イソプレン</a>（左上）を基本単位として構成される。</figcaption></figure> <p>精油を構成する成分の大部分は、<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%82%BB%E3%83%81%E3%83%ABCoA" title="アセチルCoA">アセチルCoA</a>から生じる<sup id="cite_ref-バルチン_2-7" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。精油は一般に多数の化合物の複雑な混合物で、主要な成分だけで10種類を超えるものも少なくない。主な成分は<a href="/wiki/%E3%83%86%E3%83%AB%E3%83%9A%E3%83%B3" title="テルペン">テルペン</a>類または<a href="/wiki/%E3%83%99%E3%83%B3%E3%82%BC%E3%83%B3" title="ベンゼン">ベンゼン</a>類の<a href="/wiki/%E7%82%AD%E5%8C%96%E6%B0%B4%E7%B4%A0" title="炭化水素">炭化水素</a>、アルコール、<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%87%E3%83%92%E3%83%89" title="アルデヒド">アルデヒド</a>、<a href="/wiki/%E3%82%B1%E3%83%88%E3%83%B3" title="ケトン">ケトン</a>、<a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%AB%E9%A1%9E" title="フェノール類">フェノール類</a>、各種の<a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%AB" title="エステル">エステル</a>類などである<sup id="cite_ref-久保_1-2" class="reference"><a href="#cite_note-久保-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。複雑な構造を持ち、相互に分離することが困難な場合も多い。そのため精油の化学的研究は、19世紀末まで大部分が取り残されていた。精油の研究からテルペン化学や合成香料が発展した<sup id="cite_ref-共立_4-2" class="reference"><a href="#cite_note-共立-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>精油の成分は植物の種類だけでなく、生育の程度、場所、採取された季節、天候によっても大幅に異なる。また<a href="/wiki/%E3%82%B2%E3%83%8E%E3%83%A0" title="ゲノム">ゲノム</a>が不安定で多様な香りがある<a href="/wiki/%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%A0_(%E6%A4%8D%E7%89%A9)" title="タイム (植物)">タイム</a>のように、様々な<span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E5%8C%96%E5%AD%A6%E7%A8%AE_(%E6%A4%8D%E7%89%A9%E5%AD%A6)&action=edit&redlink=1" class="new" title="化学種 (植物学) (存在しないページ)">化学種</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Chemotype" class="extiw" title="en:Chemotype">英語版</a>）</span></span>（ケモタイプ）が認められる場合も多く、ある植物の組成が常に一定であることはありえない。概ね同じ香りの精油であっても、成分組成が異なると、生物活性（薬効）が異なる可能性がある<sup id="cite_ref-バルチン_2-8" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。（精油同様、生薬についても同じ問題があり、保険適用される<a href="/wiki/%E6%BC%A2%E6%96%B9%E8%96%AC" title="漢方薬">漢方薬</a>は、一定の薬効が得られるように、ある程度成分が調整されエキス剤に加工されている。ただし、エキス剤は加工する過程で揮発・蒸発しやすい精油などの成分が失われる場合があるため、一長一短であると言える。<sup id="cite_ref-15" class="reference"><a href="#cite_note-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-16" class="reference"><a href="#cite_note-16"><span class="cite-bracket">[</span>16<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>） </p><p>アロマテラピーでは、精油成分の化学<a href="/wiki/%E5%9F%BA" title="基">基</a>（化合物中の原子団を区分した呼称）によるグループ分けが重視されているが、同じ化学基を持つ物質でも異なる香りを持っており、各物質の<a href="/wiki/%E7%94%9F%E7%90%86%E6%B4%BB%E6%80%A7" title="生理活性">生物活性</a>も化学基ではなく成分によって異なるため、化学基によるグループ分けは適当ではない<sup id="cite_ref-バルチン_2-9" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="植物における精油とその働き"><span id=".E6.A4.8D.E7.89.A9.E3.81.AB.E3.81.8A.E3.81.91.E3.82.8B.E7.B2.BE.E6.B2.B9.E3.81.A8.E3.81.9D.E3.81.AE.E5.83.8D.E3.81.8D"></span>植物における精油とその働き</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=3" title="節を編集: 植物における精油とその働き"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>一般に精油は植物の特殊な分泌腺で合成され、腺組織に蓄えられる<sup id="cite_ref-バルチン_2-10" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。単純に代謝産物、排出物としても生み出されると考えられるが、植物にとって様々な有用な作用を及ぼすものもある。次のような理由で植物は精油を産出すると考えられている。 </p> <ul><li>香りの誘因効果（<a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AD%E3%83%A2%E3%83%B3" title="フェロモン">フェロモン</a>）により<a href="/wiki/%E9%B3%A5" class="mw-redirect" title="鳥">鳥</a>や<a href="/wiki/%E6%98%86%E8%99%AB" title="昆虫">昆虫</a>に<a href="/wiki/%E5%8F%97%E7%B2%89" title="受粉">受粉</a>や<a href="/wiki/%E7%A8%AE%E5%AD%90" title="種子">種子</a>の運搬を託す。</li> <li>精油の芳香などの忌避効果によって害虫や<a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%93" title="カビ">カビ</a>（<a href="/wiki/%E7%9C%9F%E8%8F%8C" class="mw-redirect" title="真菌">真菌</a>）などの有害な菌から植物を守る。</li> <li>葉に粘液性のある精油を産出し食べられないように身を守る。</li> <li>周囲に他の植物が生育するのを抑制する。</li> <li>精油が汗のように蒸散することにより、自らを冷却し太陽熱からその植物を守る。</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="歴史"><span id=".E6.AD.B4.E5.8F.B2"></span>歴史</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=4" title="節を編集: 歴史"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Alambique.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Alambique.png/220px-Alambique.png" decoding="async" width="220" height="260" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Alambique.png/330px-Alambique.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Alambique.png/440px-Alambique.png 2x" data-file-width="1426" data-file-height="1683" /></a><figcaption>日本に伝来した直接蒸留（水蒸気蒸留）の器具・らんびきの断面模式図</figcaption></figure> <div class="rellink" style="margin-bottom: 0.5em; padding-left: 2em; font-size: 90%;" role="note">→詳細は「<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AD%E3%83%9E%E3%83%86%E3%83%A9%E3%83%94%E3%83%BC#歴史" title="アロマテラピー">アロマテラピー § 歴史</a>」、および「<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Distillation#History" class="extiw" title="en:Distillation">en:Distillation#History</a>」を参照</div> <p>水蒸気蒸留法は、<span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E4%B8%AD%E4%B8%96%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A0%E4%B8%96%E7%95%8C%E3%81%AE%E9%8C%AC%E9%87%91%E8%A1%93%E3%81%A8%E5%8C%96%E5%AD%A6&action=edit&redlink=1" class="new" title="中世イスラーム世界の錬金術と化学 (存在しないページ)">中世イスラーム世界の錬金術と化学</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Alchemy_and_chemistry_in_medieval_Islam" class="extiw" title="en:Alchemy and chemistry in medieval Islam">英語版</a>）</span></span>の隆盛に伴い<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A9%E3%83%93%E3%82%A2" class="mw-redirect" title="アラビア">アラビア</a>で発達し、精油は香料や薬として利用された。<style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r86009555">@media screen{.mw-parser-output .fix-domain{border-bottom:dashed 1px}}</style><span class="fix-domain" title="この記述には信頼できる情報源の提示が求められています。（2014年12月）">それ以前の古代エジプトなどでは、精油は<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A5" title="アンフルラージュ">アンフルラージュ</a>、圧搾法などの方法で抽出され</span><sup class="noprint Template-Fact">[<i><a href="/wiki/Wikipedia:%E3%80%8C%E8%A6%81%E5%87%BA%E5%85%B8%E3%80%8D%E3%82%92%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%9F%E6%96%B9%E3%81%B8" title="Wikipedia:「要出典」をクリックされた方へ"><span title="この記述には信頼できる情報源の提示が求められています。（2014年12月）">要出典</span></a></i>]</sup>、<a href="/wiki/%E9%A6%99%E6%B2%B9" class="mw-disambig" title="香油">香油</a>、薬油として利用された。水蒸気蒸留法の最古の記録は、<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%AB%E3%82%B9" title="アンダルス">アンダルス</a>（現スペイン・アンダルシア地方）の偉大な科学者で、医師・薬剤師・植物学者・科学者であった<a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%83%96%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%90%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%AB" class="mw-redirect" title="イブン・アルバイタール">イブン・アルバイタール</a>（1188年 - 1248年）の『薬と栄養全書』（Kitab al-Jami fi al-Adwiya al-Mufrada）であるといわれる<sup id="cite_ref-Houtsma1993_17-0" class="reference"><a href="#cite_note-Houtsma1993-17"><span class="cite-bracket">[</span>17<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。精油の製造法は中世ヨーロッパに伝わり、医療に広く利用され<sup id="cite_ref-18" class="reference"><a href="#cite_note-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>、のちに香水に用いられた。 </p><p>水蒸気蒸留装置アレンビック（<a href="/wiki/%E3%82%89%E3%82%93%E3%81%B3%E3%81%8D" class="mw-redirect" title="らんびき">らんびき</a>）は、江戸時代には日本に伝来しており、精油は<a href="/wiki/%E8%98%AD%E6%96%B9" class="mw-redirect" title="蘭方">蘭方</a>（西洋医学）で治療に使われた<sup id="cite_ref-19" class="reference"><a href="#cite_note-19"><span class="cite-bracket">[</span>19<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。江戸幕府が<a href="/wiki/%E3%82%AA%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%80%E6%9D%B1%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%89%E4%BC%9A%E7%A4%BE" title="オランダ東インド会社">東インド会社</a>に、ガラス製蒸留装置の輸入や蒸留技術者の派遣を依頼した記録が残っており、蒸留小屋が設置され（場所はおそらく<a href="/wiki/%E5%87%BA%E5%B3%B6" title="出島">出島</a>と推測されている）、日本人に高度な蒸留技術が伝承された<sup id="cite_ref-香料植物_20-0" class="reference"><a href="#cite_note-香料植物-20"><span class="cite-bracket">[</span>20<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。精油や芳香蒸留水が<a href="/wiki/%E8%98%AD%E6%96%B9" class="mw-redirect" title="蘭方">蘭方</a>（西洋医学）で盛んに用いられ、ハーブや香辛料の情報、精油の効能や利用法が翻訳されて伝えられた<sup id="cite_ref-蘭方_21-0" class="reference"><a href="#cite_note-蘭方-21"><span class="cite-bracket">[</span>21<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>また、日本では明治から昭和にかけ、精油産業が盛んだった。<a href="/wiki/%E8%96%84%E8%8D%B7" class="mw-redirect mw-disambig" title="薄荷">薄荷</a>は日本では19世紀から生産され、1902年（明治35年）頃から北海道・<a href="/wiki/%E5%8C%97%E8%A6%8B" title="北見">北見</a>で生産が始まった<sup id="cite_ref-22" class="reference"><a href="#cite_note-22"><span class="cite-bracket">[</span>22<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。1939年（昭和14年）に全盛期を迎え、世界市場の約70%を占めるほどであったが、輸入自由化、合成薄荷の登場、人件費高騰などの影響で衰退し、1983年（昭和58年）に北見の薄荷精製工場は閉鎖した<sup id="cite_ref-23" class="reference"><a href="#cite_note-23"><span class="cite-bracket">[</span>23<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。<a href="/wiki/%E6%A8%9F%E8%84%B3" title="樟脳">樟脳</a>は、楠が豊富な日本統治下の<a href="/wiki/%E5%8F%B0%E6%B9%BE" title="台湾">台湾</a>で、樟脳油が大量に生産され、<a href="/wiki/%E3%82%BB%E3%83%AB%E3%83%AD%E3%82%A4%E3%83%89" title="セルロイド">セルロイド</a>製造や防虫剤に利用された。最盛期は世界最大の生産量であったともいわれるが、化学防虫剤、セルロイド代替品の登場で衰退し、現在国内ではごく一部で生産されるのみである<sup id="cite_ref-24" class="reference"><a href="#cite_note-24"><span class="cite-bracket">[</span>24<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。精油原料として<a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%83%99%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BC" title="ラベンダー">ラベンダー</a>は、1937年（昭和12年）に<a href="/wiki/%E6%9B%BD%E7%94%B0%E9%A6%99%E6%96%99" title="曽田香料">曽田香料</a>株式会社の創業者・曽田政治が、フランスのアントワン・ヴィアル社から種子を入手したことから北海道で栽培され、1942年（昭和17年）にはラベンダー油が採取された。同時期に<a href="/wiki/%E4%BC%8A%E8%B1%86" class="mw-disambig" title="伊豆">伊豆</a>でもラベンダーやゼラニウムなどが栽培され、精油が製造された記録が残っている<sup id="cite_ref-香料植物_20-1" class="reference"><a href="#cite_note-香料植物-20"><span class="cite-bracket">[</span>20<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。1972年（昭和47年）頃から合成香料技術の進歩と輸入自由化の影響を受けて衰退し、現在は主に観光資源として観賞用に栽培されている<sup id="cite_ref-25" class="reference"><a href="#cite_note-25"><span class="cite-bracket">[</span>25<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="用途"><span id=".E7.94.A8.E9.80.94"></span>用途</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=5" title="節を編集: 用途"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="rellink" style="margin-bottom: 0.5em; padding-left: 2em; font-size: 90%;" role="note">→詳細は「<a href="/wiki/%E9%A6%99%E6%96%99" title="香料">香料</a>」および「<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AD%E3%83%9E%E3%83%86%E3%83%A9%E3%83%94%E3%83%BC" title="アロマテラピー">アロマテラピー</a>」を参照</div> <p>精油は特有の芳香を持つものが多く、香料として、副次的に抗菌作用を期待して、主に食品産業で、また家庭用品、殺虫剤、食肉産業、香水・化粧品などで用いられる。ナノテクノロジーの進化で、2006年にアメリカの企業Blue Californiaが精油の<a href="/wiki/%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%82%AB%E3%83%97%E3%82%BB%E3%83%AB" title="マイクロカプセル">マイクロカプセル</a>化に成功した。<a href="/wiki/%E3%83%9F%E3%82%AF%E3%83%AD" class="mw-redirect" title="ミクロ">ミクロ</a>にパウダー化されることで、水溶性として扱えるようになり、洗濯洗剤、柔軟剤、衣類(繊維への固着)<sup id="cite_ref-26" class="reference"><a href="#cite_note-26"><span class="cite-bracket">[</span>26<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>など、様々なものに添加されるようになった<sup id="cite_ref-27" class="reference"><a href="#cite_note-27"><span class="cite-bracket">[</span>27<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-28" class="reference"><a href="#cite_note-28"><span class="cite-bracket">[</span>28<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-29" class="reference"><a href="#cite_note-29"><span class="cite-bracket">[</span>29<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。精油には強い洗浄力を持つものもあり、塗料業界でも使われている<sup id="cite_ref-バルチン_2-11" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>また、アラビア、ヨーロッパでは伝統的に精油を用いた治療が行われ、現在では<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AD%E3%83%9E%E3%83%86%E3%83%A9%E3%83%94%E3%83%BC" title="アロマテラピー">アロマテラピー</a>またはアロマセラピーと呼ばれ、医療や美容に用いられている<sup id="cite_ref-今西_30-0" class="reference"><a href="#cite_note-今西-30"><span class="cite-bracket">[</span>30<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>植物から採取された精油は、水分、不純物を除いてそのまま香料として用いられる。また、<a href="/wiki/%E6%A5%A0" class="mw-redirect" title="楠">楠</a>から抽出される<a href="/wiki/%E6%A8%9F%E8%84%B3" title="樟脳">樟脳</a>油のように、さらに蒸留して数種類の精油成分に分けることもある。樟脳油からは白油・赤油・藍色油が、<a href="/wiki/%E8%96%84%E8%8D%B7" class="mw-redirect mw-disambig" title="薄荷">薄荷</a>油からは冷却法によって薄荷脳（<a href="/wiki/%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%AB" title="メントール">メントール</a>）と薄荷油が得られる<sup id="cite_ref-共立_4-3" class="reference"><a href="#cite_note-共立-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-31" class="reference"><a href="#cite_note-31"><span class="cite-bracket">[</span>31<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="抽出方法"><span id=".E6.8A.BD.E5.87.BA.E6.96.B9.E6.B3.95"></span>抽出方法</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=6" title="節を編集: 抽出方法"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Steam_dist.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Steam_dist.svg/220px-Steam_dist.svg.png" decoding="async" width="220" height="157" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Steam_dist.svg/330px-Steam_dist.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Steam_dist.svg/440px-Steam_dist.svg.png 2x" data-file-width="715" data-file-height="511" /></a><figcaption>水蒸気蒸留装置</figcaption></figure> <p>精油は主に水蒸気を用いた蒸留法で抽出される。<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%96%E3%82%BD%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%88_(%E9%A6%99%E6%96%99)" title="アブソリュート (香料)">アブソリュート</a>、エッセンスなどは厳密には精油ではないが、精油と呼ばれることもある。ここでは蒸留法以外の<span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E9%A6%99%E6%B0%97%E6%88%90%E5%88%86%E6%8A%BD%E5%87%BA%E6%B3%95&action=edit&redlink=1" class="new" title="香気成分抽出法 (存在しないページ)">香気成分抽出法</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Fragrance_extraction" class="extiw" title="en:Fragrance extraction">英語版</a>）</span></span>についても説明する。 </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="蒸留法"><span id=".E8.92.B8.E7.95.99.E6.B3.95"></span>蒸留法</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=7" title="節を編集: 蒸留法"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Distilation_Santal,_Alambic.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2d/Distilation_Santal%2C_Alambic.jpg/220px-Distilation_Santal%2C_Alambic.jpg" decoding="async" width="220" height="146" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2d/Distilation_Santal%2C_Alambic.jpg/330px-Distilation_Santal%2C_Alambic.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2d/Distilation_Santal%2C_Alambic.jpg/440px-Distilation_Santal%2C_Alambic.jpg 2x" data-file-width="3008" data-file-height="2000" /></a><figcaption>サンダルウッドの水蒸気蒸留、<a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%82%B8%E3%83%97%E3%83%88" title="エジプト">エジプト</a></figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Lavender_Distillery_-_Heacham,_Norfolk.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Lavender_Distillery_-_Heacham%2C_Norfolk.jpg/220px-Lavender_Distillery_-_Heacham%2C_Norfolk.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Lavender_Distillery_-_Heacham%2C_Norfolk.jpg/330px-Lavender_Distillery_-_Heacham%2C_Norfolk.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Lavender_Distillery_-_Heacham%2C_Norfolk.jpg/440px-Lavender_Distillery_-_Heacham%2C_Norfolk.jpg 2x" data-file-width="1600" data-file-height="1200" /></a><figcaption>ラベンダー農場の水蒸気蒸留装置、<a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%82%AE%E3%83%AA%E3%82%B9" title="イギリス">イギリス</a></figcaption></figure> <ul><li><b>水蒸気を利用した蒸留法</b></li></ul> <p>水蒸気を利用した蒸留法には、<b>熱水蒸留法</b>（英：hydrodistillation 水蒸留法<sup id="cite_ref-カティ_32-0" class="reference"><a href="#cite_note-カティ-32"><span class="cite-bracket">[</span>32<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>、直接蒸留法<sup id="cite_ref-カティ_32-1" class="reference"><a href="#cite_note-カティ-32"><span class="cite-bracket">[</span>32<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>、ハイドロ式蒸留法、らんびき式蒸留法、煮だし式蒸留法）、<b>水蒸気蒸留法</b>（英：steam distillation スチーム蒸留法<sup id="cite_ref-井上_33-0" class="reference"><a href="#cite_note-井上-33"><span class="cite-bracket">[</span>33<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>、常圧水蒸気蒸留）、<b>水拡散法</b><sup id="cite_ref-カティ_32-2" class="reference"><a href="#cite_note-カティ-32"><span class="cite-bracket">[</span>32<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>、<b>低温真空蒸留法</b>（英：hydrodiffusion 減圧水蒸気蒸留法<sup id="cite_ref-木村_34-0" class="reference"><a href="#cite_note-木村-34"><span class="cite-bracket">[</span>34<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>）<sup id="cite_ref-井上_33-1" class="reference"><a href="#cite_note-井上-33"><span class="cite-bracket">[</span>33<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>などがある。水蒸気を利用した蒸留は古代から用いられた方法で、原理や作業も単純である。精油のほとんどが水蒸気で分離できることから広く利用された<sup id="cite_ref-フランス香水委員会_35-0" class="reference"><a href="#cite_note-フランス香水委員会-35"><span class="cite-bracket">[</span>35<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。熱水蒸留法では材料植物を水と混ぜて撹拌し、これを蒸留器（<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%93%E3%83%83%E3%82%AF" title="アランビック">アランビック</a>、<a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%93%E3%82%AD" title="ランビキ">らんびき</a>）に入れて沸騰させる<sup id="cite_ref-カティ_32-3" class="reference"><a href="#cite_note-カティ-32"><span class="cite-bracket">[</span>32<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。植物を煮るため、<a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%AB" title="エステル">エステル</a>などの化合物は分解される<sup id="cite_ref-塩田_36-0" class="reference"><a href="#cite_note-塩田-36"><span class="cite-bracket">[</span>36<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。熱水蒸留法は、<a href="/wiki/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%AA%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%BC" class="mw-redirect" title="ローズオットー">ローズオットー</a>の抽出などに用いられる<sup id="cite_ref-塩田_36-1" class="reference"><a href="#cite_note-塩田-36"><span class="cite-bracket">[</span>36<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。水蒸気蒸留法では、植物に下から蒸気を吹きかける<sup id="cite_ref-カティ_32-4" class="reference"><a href="#cite_note-カティ-32"><span class="cite-bracket">[</span>32<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。精油の製造で主に利用されるのはこの方法である<sup id="cite_ref-塩田_36-2" class="reference"><a href="#cite_note-塩田-36"><span class="cite-bracket">[</span>36<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。熱水蒸留法・水蒸気蒸留法では、精油成分を含む蒸気は蒸留器上部から伸びる水冷管で冷却し、精油と水蒸気は別の容器に集められる<sup id="cite_ref-フランス香水委員会_35-1" class="reference"><a href="#cite_note-フランス香水委員会-35"><span class="cite-bracket">[</span>35<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。精油は疎水性であるため、水と分離している。（詳細は「<a href="/wiki/%E6%B0%B4%E8%92%B8%E6%B0%97%E8%92%B8%E7%95%99" title="水蒸気蒸留">水蒸気蒸留</a>」を参照。）水拡散法は水蒸気蒸留法とほとんど同じやり方だが、冷却水を節約するために、上記の吹き出し口が蒸留器の上部に、凝縮器への排出口が下部にある<sup id="cite_ref-カティ_32-5" class="reference"><a href="#cite_note-カティ-32"><span class="cite-bracket">[</span>32<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。これら蒸気を用いた方法は、100℃以上の熱がかかるので、熱により香りが変質する精油の採油方法としては適切でない。 </p><p>真空低温蒸留法は近年開発された新しい方法で、植物内の浸透圧で遊離した油分を低温（70- 80℃）・低圧（0.1バール）で蒸留する<sup id="cite_ref-井上_33-2" class="reference"><a href="#cite_note-井上-33"><span class="cite-bracket">[</span>33<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。低い温度で蒸留できるため、従来の方法より良質の精油を得ることができる<sup id="cite_ref-木村_34-1" class="reference"><a href="#cite_note-木村-34"><span class="cite-bracket">[</span>34<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>抽出時間が短いほど香りのよい精油が得られ、長くなるほどグレードは下がる<sup id="cite_ref-バルチン_2-12" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>これらの方法では、蒸留後の蒸留水に水溶性の芳香物質が微量に含まれており、<b>芳香蒸留水</b>（<a href="/wiki/%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%83%89%E3%83%AD%E3%82%BE%E3%83%AB" title="ハイドロゾル">ハイドロゾル</a>、フローラルウォーター）と呼ばれる。含有する精油成分は微量であり、芳香蒸留水の香りは精油とかなり異なる場合もある。バラ精油のように生産にコストがかかるものの場合、芳香蒸留水は蒸留装置に戻されたり、溶剤抽出法を使うなどして、水溶液中の精油も回収されることが多い<sup id="cite_ref-バルチン_2-13" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <ul><li><b>高温乾留法</b>（英：Dry／destructive distillation）</li></ul> <p><b>分解蒸留法</b>、<b>乾燥蒸留法</b><sup id="cite_ref-フランス香水委員会_35-2" class="reference"><a href="#cite_note-フランス香水委員会-35"><span class="cite-bracket">[</span>35<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>、<b><a href="/wiki/%E4%B9%BE%E7%95%99" title="乾留">乾留</a></b>とも。蒸溜装置の中に網を張って、その上に材料植物を載せ、乾燥した高温空気を下から通す方法。香りの成分が膨張して分離・蒸発し、容器上部の冷却管を通って冷却され、集められる。熱水蒸留法では精油成分に加水分解が起こるため、乾燥した状態のままで精油を抽出する方法として考案された<sup id="cite_ref-フランス香水委員会_35-3" class="reference"><a href="#cite_note-フランス香水委員会-35"><span class="cite-bracket">[</span>35<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。<a href="/wiki/%E6%9D%BE%E6%A0%B9%E6%B2%B9" title="松根油">松根油</a>の抽出などに利用される。（詳細は「<a href="/wiki/%E4%B9%BE%E7%95%99" title="乾留">乾留</a>」を参照。） </p> <ul><li><b>分別蒸留法</b>（英：Fractionation distillation）</li></ul> <p><b>分離蒸留法</b>、<b>部分蒸留法</b>、<b>分留</b>とも。抽出された香気成分を、さらに細かく分離する方法。精油からテルペンを分離すること（精油の脱テルペン化）などに用いられる。（詳細は「<a href="/wiki/%E8%92%B8%E7%95%99" title="蒸留">蒸留</a>」を参照。） </p> <ul><li><b>低温真空抽出法</b></li></ul> <p>21世紀に日本で開発された新しい抽出法で、溶剤や水を利用しない。真空ポンプでタンク内を減圧状態に保ち、<a href="/wiki/%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%82%AF%E3%83%AD%E6%B3%A2" title="マイクロ波">マイクロ波</a>で植物を加熱する。蒸発した植物中の有用成分を冷却凝縮器で液体に戻し、回収器で集める<sup id="cite_ref-兼松_37-0" class="reference"><a href="#cite_note-兼松-37"><span class="cite-bracket">[</span>37<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。有効成分を低温・短時間で抽出でき、有用成分の回収率・品質が高く、オール電化で操作も簡易である<sup id="cite_ref-塩田_36-3" class="reference"><a href="#cite_note-塩田-36"><span class="cite-bracket">[</span>36<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。ハイドロゾルの作成も可能である<sup id="cite_ref-兼松_37-1" class="reference"><a href="#cite_note-兼松-37"><span class="cite-bracket">[</span>37<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="アンフルラージュ"><span id=".E3.82.A2.E3.83.B3.E3.83.95.E3.83.AB.E3.83.A9.E3.83.BC.E3.82.B8.E3.83.A5"></span>アンフルラージュ</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=8" title="節を編集: アンフルラージュ"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A5" title="アンフルラージュ">アンフルラージュ</a>は、油脂に花の芳香成分を溶解させる古くからある抽出法。 </p> <ul><li><b>冷浸法</b>（<a href="/wiki/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E8%AA%9E" title="フランス語">仏</a>: <span lang="fr"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/enfleurage_%C3%A0_froid" class="extiw" title="fr:enfleurage à froid">Enfleurage à froid</a></span> <a href="/wiki/%E8%8B%B1%E8%AA%9E" title="英語">英</a>: <span lang="en"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/enfleurage#Cold_enfleurage" class="extiw" title="en:enfleurage">Cold enfleurage</a></span>）</li></ul> <p>脱臭した固形の動物性脂肪（通常は精製した豚油<sup id="cite_ref-ワイルドウッド_38-0" class="reference"><a href="#cite_note-ワイルドウッド-38"><span class="cite-bracket">[</span>38<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>）に花びらなど香料植物を置いて香気成分を溶解させたのち、<a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%82%BF%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%AB" title="エタノール">エタノール</a>で精油のみを脂肪から抽出する。香気成分を含む脂肪は<b><a href="/wiki/%E3%83%9D%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%89" title="ポマード">ポマード</a></b>といい、これをデカンタにかけて分離させ、取り出して<a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%82%BF%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%AB" title="エタノール">エタノール</a>と混ぜる<sup id="cite_ref-フランス香水委員会_35-4" class="reference"><a href="#cite_note-フランス香水委員会-35"><span class="cite-bracket">[</span>35<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。エタノールによって抽出された精油は<b>エキストラクト（エキス）</b><sup class="noprint Template-Fact">[<i><a href="/wiki/Wikipedia:%E3%80%8C%E8%A6%81%E5%87%BA%E5%85%B8%E3%80%8D%E3%82%92%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%9F%E6%96%B9%E3%81%B8" title="Wikipedia:「要出典」をクリックされた方へ"><span title="この記述には信頼できる情報源の提示が求められています。（2014年12月）">要出典</span></a></i>]</sup>、さらにそこからエタノールを蒸発させて除去したものは<b>アブソリュート</b>と呼ばれる。（アンフルラージュだけでなく、溶剤抽出法、超臨界流体抽出法などで最終的に得られた香料もアブソリュートと呼ぶ。）<a href="/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%82%B9%E3%83%9F%E3%83%B3" title="ジャスミン">ジャスミン</a>や<a href="/wiki/%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%BA" title="チューベローズ">チューベローズ</a>（月下香）など、摘みとった後も香りを失わない花に用いられた<sup id="cite_ref-フランス香水委員会_35-5" class="reference"><a href="#cite_note-フランス香水委員会-35"><span class="cite-bracket">[</span>35<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。冷浸法では熱による変質の無い非常に高品質な精油が得られるが、コストが高く収油率が低いため、現在ではほとんど行われていない。溶媒抽出法の理論のベースになっている<sup id="cite_ref-バルチン_2-14" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <ul><li><b>温浸法</b>（<a href="/wiki/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E8%AA%9E" title="フランス語">仏</a>: <span lang="fr"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/enfleurage" class="extiw" title="fr:enfleurage">Enfleurage à chaud</a></span> <a href="/wiki/%E8%8B%B1%E8%AA%9E" title="英語">英</a>: <span lang="en"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/enfleurage#Hot_enfleurage" class="extiw" title="en:enfleurage">Hot enfleurage</a></span>）</li></ul> <p><b>熟成法</b>とも。冷浸法とほとんど同じやり方だが、成分の純度を高める作業が高温で行われる。<a href="/wiki/%E3%83%90%E3%83%A9" title="バラ">バラ</a>や<a href="/wiki/%E3%82%AA%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8" title="オレンジ">オレンジ</a>の花のように、摘みとった後に香りが失われる花に利用された<sup id="cite_ref-フランス香水委員会_35-6" class="reference"><a href="#cite_note-フランス香水委員会-35"><span class="cite-bracket">[</span>35<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="溶媒抽出／浸出法"><span id=".E6.BA.B6.E5.AA.92.E6.8A.BD.E5.87.BA.EF.BC.8F.E6.B5.B8.E5.87.BA.E6.B3.95"></span>溶媒抽出／浸出法</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=9" title="節を編集: 溶媒抽出／浸出法"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:JasmineAbsolute.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/48/JasmineAbsolute.png/220px-JasmineAbsolute.png" decoding="async" width="220" height="329" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/48/JasmineAbsolute.png/330px-JasmineAbsolute.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/48/JasmineAbsolute.png/440px-JasmineAbsolute.png 2x" data-file-width="857" data-file-height="1280" /></a><figcaption>ジャスミン・アブソリュート。ある程度の色素を含むため、色がついている。</figcaption></figure> <p>浸出法は、フランス語で<b>マセラシオン</b>（Macération）、英語で<b>マセレーション</b>（Maceration）<sup id="cite_ref-39" class="reference"><a href="#cite_note-39"><span class="cite-bracket">[</span>39<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <ul><li><b><a href="/wiki/%E6%BA%B6%E5%AA%92%E6%8A%BD%E5%87%BA%E6%B3%95" title="溶媒抽出法">溶媒抽出法</a></b>（英：Solvent extraction）</li></ul> <p><b>溶剤抽出法</b>、<b>液液抽出法</b>（英語：Liquid‐liquid extraction）とも。分離する2種類の溶剤を用いた抽出法で、芳香成分を揮発性<a href="/wiki/%E6%BA%B6%E5%AA%92" title="溶媒">溶媒</a>に溶かしだして抽出する。19世紀終わりに誕生した<sup id="cite_ref-エレナ_6-5" class="reference"><a href="#cite_note-エレナ-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。木や<a href="/wiki/%E5%9C%B0%E8%A1%A3%E9%A1%9E" title="地衣類">地衣類</a>、根は粉砕して、花・葉・樹脂はそのままの形で利用する。材料を溶剤（<a href="/wiki/%E6%BA%B6%E5%AA%92" title="溶媒">溶媒</a>：<a href="/wiki/%E7%9F%B3%E6%B2%B9%E3%82%A8%E3%83%BC%E3%83%86%E3%83%AB" title="石油エーテル">石油エーテル</a>、<a href="/wiki/%E3%83%98%E3%82%AD%E3%82%B5%E3%83%B3" title="ヘキサン">ヘキサン</a>、<a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%83%81%E3%83%AB%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%AB" class="mw-redirect" title="エチルアルコール">エチルアルコール</a>など）に浸し芳香物質を溶かし出した後、コンサントラーに入れて溶剤を気化させると、芳香物質を含む<a href="/wiki/%E8%9D%8B" title="蝋">ワックス</a>状の塊<b>コンクリート</b>が残る。これを<a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%83%81%E3%83%AB%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%AB" class="mw-redirect" title="エチルアルコール">エチルアルコール</a>と共に撹拌して凍らせ、濾過すると、香気成分を含む<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%AB" title="アルコール">アルコール</a>と非混和性の植物の蝋が残る。その後アルコールを気化させると、<b>アブソリュート</b>と呼ばれる精油に近い物質が得られる<sup id="cite_ref-エレナ_6-6" class="reference"><a href="#cite_note-エレナ-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。水蒸気蒸留法より多くの香気成分を抽出できる場合が多い。また、低い温度で抽出するため、水蒸気による加水分解がなく、材料植物そのものに近い香りを得ることができ<sup id="cite_ref-エレナ_6-7" class="reference"><a href="#cite_note-エレナ-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>、<a href="/wiki/%E3%83%90%E3%83%A9" title="バラ">バラ</a>や<a href="/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%82%B9%E3%83%9F%E3%83%B3" title="ジャスミン">ジャスミン</a>などの繊細な香りの花に利用される。ある程度の<a href="/wiki/%E8%89%B2%E7%B4%A0" title="色素">色素</a>が含まれ、ワックス、溶剤が残留していることが多い。柑橘系精油の抽出法は低温圧搾法が知られるが、主な抽出法はそれではなく、柑橘製品の<a href="/wiki/%E5%89%AF%E7%94%A3%E7%89%A9" title="副産物">副産物</a>として溶媒抽出法で生産されている<sup id="cite_ref-バルチン_2-15" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <ul><li><b>超臨界流体抽出法</b>（英：Supercritical fluid extraction）</li></ul> <p><b>二酸化炭素抽出法</b><sup id="cite_ref-バルチン_2-16" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>とも。液体の<a href="/wiki/%E4%BA%8C%E9%85%B8%E5%8C%96%E7%82%AD%E7%B4%A0" title="二酸化炭素">二酸化炭素</a>には強い溶解力があるため、<a href="/wiki/%E8%B6%85%E8%87%A8%E7%95%8C%E6%B5%81%E4%BD%93" title="超臨界流体">超臨界流体</a>の状態にして芳香成分を溶かし出して抽出する方法で、1970年代後期に開発された。<a href="/wiki/%E3%83%87%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7" title="デカフェ">カフェインレス</a>コーヒーを作る方法と同じものである。二酸化炭素に200気圧という高い圧力をかけ超臨界状態にし、この中に植物を入れておき芳香成分をその中に拡散・浸透させる。その後圧力を抜き流体を気化させると芳香成分だけ残る。低温で瞬間的に抽出ができ、熱による成分の変質がなく、材料植物そのものに近い香りが得られる。二酸化炭素を用いるため、精油成分に化学的な影響を与えたり、溶剤抽出法のように溶剤が残るおそれもなく、公害物質を出すこともない<sup id="cite_ref-エレナ_6-8" class="reference"><a href="#cite_note-エレナ-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。高い気圧をかけるため多額の設備投資が必要だが、食品業界では最もよく利用される抽出法である<sup id="cite_ref-バルチン_2-17" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。この方法で抽出した精油は<b>アブソリュート(Abs.)</b>、<b>CO2エキストラクト</b><sup class="noprint Template-Fact">[<i><a href="/wiki/Wikipedia:%E3%80%8C%E8%A6%81%E5%87%BA%E5%85%B8%E3%80%8D%E3%82%92%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%9F%E6%96%B9%E3%81%B8" title="Wikipedia:「要出典」をクリックされた方へ"><span title="この記述には信頼できる情報源の提示が求められています。（2014年12月）">要出典</span></a></i>]</sup>と呼ばれる。 </p> <ul><li><b>エタノール抽出法</b>（英：Ethanol extraction）</li></ul> <p><b>アルコール抽出法</b>とも。手軽な精油の利用法としては、植物をアルコールに浸し精油を溶かし出したものもあり、これは<b>ティンクチャー</b>または<b><a href="/wiki/%E3%83%81%E3%83%B3%E3%82%AD" title="チンキ">チンキ</a></b>と呼ばれる。（例：<a href="/wiki/%E3%83%8F%E3%83%BC%E3%83%96" title="ハーブ">ハーブ</a>チンキ、<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%98%E3%83%B3" title="アヘン">アヘン</a>チンキ）精油成分が溶けている液体であり、薬用酒などがこの方法で作られる。 </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="圧搾法"><span id=".E5.9C.A7.E6.90.BE.E6.B3.95"></span>圧搾法</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=10" title="節を編集: 圧搾法"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size mw-halign-left" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:%E6%A7%8B%E9%80%A0%E5%BC%8F_Limonene.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4f/%E6%A7%8B%E9%80%A0%E5%BC%8F_Limonene.png" decoding="async" width="215" height="176" class="mw-file-element" data-file-width="215" data-file-height="176" /></a><figcaption>リモネンの構造式</figcaption></figure> <p>圧搾法（英：Expression）は、物理的に圧力を加えて絞り出す方法で、精油の形では壊れやすい<a href="/wiki/%E6%9F%91%E6%A9%98" class="mw-redirect" title="柑橘">柑橘</a>類にだけ利用される<sup id="cite_ref-エレナ_6-9" class="reference"><a href="#cite_note-エレナ-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。<link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r86009555"><span class="fix-domain" title="この記述には信頼できる情報源の提示が求められています。（2014年12月）">この方法は、水蒸気蒸留法が確立する前から利用された</span><sup class="noprint Template-Fact">[<i><a href="/wiki/Wikipedia:%E3%80%8C%E8%A6%81%E5%87%BA%E5%85%B8%E3%80%8D%E3%82%92%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%9F%E6%96%B9%E3%81%B8" title="Wikipedia:「要出典」をクリックされた方へ"><span title="この記述には信頼できる情報源の提示が求められています。（2014年12月）">要出典</span></a></i>]</sup>。圧搾法で抽出されたものも、厳密に分類しなければ、一応「精油」に含まれる。ただし、同じ植物原料を用いても、水蒸気蒸留法と圧搾法では、抽出された精油の成分組成は全く異なる。 </p><p>柑橘類は、果皮の色のついた部分にあるオレイフェール細胞に精油を含有しているので、果皮に圧力を加えて破裂させる<sup id="cite_ref-エレナ_6-10" class="reference"><a href="#cite_note-エレナ-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。<link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r86009555"><span class="fix-domain" title="この記述には信頼できる情報源の提示が求められています。（2014年12月）">果皮を絞る<b>スクイーズ法</b>と果皮をおろしがねのようなもので擦る<b>エキュエル法</b>がある</span><sup class="noprint Template-Fact">[<i><a href="/wiki/Wikipedia:%E3%80%8C%E8%A6%81%E5%87%BA%E5%85%B8%E3%80%8D%E3%82%92%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%9F%E6%96%B9%E3%81%B8" title="Wikipedia:「要出典」をクリックされた方へ"><span title="この記述には信頼できる情報源の提示が求められています。（2014年12月）">要出典</span></a></i>]</sup>。昔は手作業で行っていたが、現在では機械化されている。L-<a href="/wiki/%E3%83%AA%E3%83%A2%E3%83%8D%E3%83%B3" title="リモネン">リモネン</a>などのテルペン類は熱による香りの劣化が激しいので、圧力をかける時に発生するわずかな熱による<a href="/wiki/%E5%A4%89%E6%80%A7" title="変性">変性</a>を防ぐため、冷却しながら圧搾処理（低温圧搾法、コールド・プレス）を行う。この抽出物には水が含まれるため、<a href="/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ジュース">ジュース</a>、<a href="/wiki/%E3%83%91%E3%83%AB%E3%83%97" title="パルプ">パルプ</a>も共に<a href="/wiki/%E9%81%A0%E5%BF%83%E5%88%86%E9%9B%A2%E5%99%A8" class="mw-redirect" title="遠心分離器">遠心分離器</a>にかけて（または上澄みを取って）水と分離する。得られた抽出物は<b>エッセンス</b>と呼ばれる<sup id="cite_ref-エレナ_6-11" class="reference"><a href="#cite_note-エレナ-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。（これは<span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB%E6%8A%BD%E5%87%BA&action=edit&redlink=1" class="new" title="オリーブオイル抽出 (存在しないページ)">オリーブオイル抽出</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil_extraction" class="extiw" title="en:Olive oil extraction">英語版</a>）</span></span>と似た方法である。）他の抽出法に比べて不純物を含むため、品質の劣化が早い。柑橘系の精油は化学的に不安定であり、通常<a href="/wiki/%E3%83%96%E3%83%81%E3%83%AB%E3%83%92%E3%83%89%E3%83%AD%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%83%88%E3%83%AB%E3%82%A8%E3%83%B3" class="mw-redirect" title="ブチルヒドロキシトルエン">ブチルヒドロキシトルエン</a>（BHT）や<a href="/wiki/%E3%83%96%E3%83%81%E3%83%AB%E3%83%92%E3%83%89%E3%83%AD%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%83%AB" title="ブチルヒドロキシアニソール">ブチルヒドロキシアニソール</a>（BHA）などが酸化防止剤として添加されるため、100%天然の精油というのは考えにくい<sup id="cite_ref-バルチン_2-18" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。ワックスや色素などの不揮発性成分が含まれ、光毒性のある<a href="/wiki/%E3%83%95%E3%83%AD%E3%82%AF%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%83%B3" class="mw-redirect" title="フロクマリン">フロクマリン</a>を含む場合も多い。フクロクマリンが除去されたFCF精油も生産されている<sup id="cite_ref-バルチン_2-19" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="品質"><span id=".E5.93.81.E8.B3.AA"></span>品質</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=11" title="節を編集: 品質"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Gaschromatograph.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Gaschromatograph.jpg/220px-Gaschromatograph.jpg" decoding="async" width="220" height="293" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Gaschromatograph.jpg/330px-Gaschromatograph.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Gaschromatograph.jpg/440px-Gaschromatograph.jpg 2x" data-file-width="1536" data-file-height="2048" /></a><figcaption>ガスクロマトグラフィー</figcaption></figure> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="分析"><span id=".E5.88.86.E6.9E.90"></span>分析</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=12" title="節を編集: 分析"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Chromatogram.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/40/Chromatogram.png/220px-Chromatogram.png" decoding="async" width="220" height="94" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/40/Chromatogram.png/330px-Chromatogram.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/40/Chromatogram.png/440px-Chromatogram.png 2x" data-file-width="1322" data-file-height="565" /></a><figcaption>ガスクロマトグラフィーで3種類の物質を分析した場合の典型的な結果例。横軸が保持時間（retention time）、縦軸が検出電圧。三角形部の面積が検出された物質の量となる。</figcaption></figure> <p>1950年代に<a href="/wiki/%E3%82%AC%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%9E%E3%83%88%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%BC" title="ガスクロマトグラフィー">ガスクロマトグラフィー</a>が誕生し、複雑な揮発性の混合性の分子を分離できるようになり、1960年代には<a href="/wiki/%E8%B3%AA%E9%87%8F%E5%88%86%E6%9E%90" class="mw-redirect" title="質量分析">質量分析</a>器と対にして利用され、精油の成分が識別できるようになった<sup id="cite_ref-エレナ_6-12" class="reference"><a href="#cite_note-エレナ-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。他には、<a href="/wiki/%E6%97%8B%E5%85%89%E6%80%A7" class="mw-redirect" title="旋光性">旋光性</a>、<a href="/wiki/%E6%AF%94%E9%87%8D" title="比重">比重</a>、<a href="/wiki/%E5%B1%88%E6%8A%98%E7%8E%87" title="屈折率">屈折率</a>などの物理的な分析、<a href="/wiki/%E8%B5%A4%E5%A4%96%E5%88%86%E5%85%89%E6%B3%95" title="赤外分光法">赤外分光法</a>、<a href="/wiki/%E9%85%B8%E5%8C%96" title="酸化">酸化</a>、エステル価の測定などの科学的分析がある。ただ、ガスクロマトグラフィーや質量分析器は、どんなに感度が良くても、化学的に天然のものと同じであれば、合成香料を検出することはできない<sup id="cite_ref-バルチン_2-20" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。人が実際に香りを嗅ぐ官能試験も行われる<sup id="cite_ref-高山_40-0" class="reference"><a href="#cite_note-高山-40"><span class="cite-bracket">[</span>40<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="規格"><span id=".E8.A6.8F.E6.A0.BC"></span>規格</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=13" title="節を編集: 規格"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="世界"><span id=".E4.B8.96.E7.95.8C"></span>世界</h4><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=14" title="節を編集: 世界"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="rellink" style="margin-bottom: 0.5em; padding-left: 2em; font-size: 90%;" role="note">→「<a href="/wiki/%E5%9B%BD%E9%9A%9B%E6%A8%99%E6%BA%96%E5%8C%96%E6%A9%9F%E6%A7%8B%E3%81%8C%E5%AE%9A%E3%82%81%E3%82%8B%E5%9B%BD%E9%9A%9B%E6%A8%99%E6%BA%96%E4%B8%80%E8%A6%A7_(ISO_1_%E3%81%8B%E3%82%89_ISO_999_%E3%81%BE%E3%81%A7)" title="国際標準化機構が定める国際標準一覧 (ISO 1 から ISO 999 まで)">国際標準化機構が定める国際標準一覧 (ISO 1 から ISO 999 まで)</a>」も参照</div> <p>精油製品は、ヨーロッパにおける信頼性の高いの規格として、<b>フランス規格化協会</b>（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Association_Fran%C3%A7aise_de_Normalisation" class="extiw" title="en:Association Française de Normalisation">Association Française de Normalisation</a>、略称AFNOR）による規格があり、いくつかの精油については標準的化学組成を示した<a href="/wiki/%E3%83%A2%E3%83%8E%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%95" title="モノグラフ">モノグラフ</a>を発行している<sup id="cite_ref-今西_30-1" class="reference"><a href="#cite_note-今西-30"><span class="cite-bracket">[</span>30<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。電気分野を除く工業分野の国際的な標準を策定する<b><a href="/wiki/%E5%9B%BD%E9%9A%9B%E6%A8%99%E6%BA%96%E5%8C%96%E6%A9%9F%E6%A7%8B" title="国際標準化機構">国際標準化機構</a></b>（International Organization for Standardization、略称: ISO）でも精油の国際的な規格が定められており、これはフランス規格化協会の基準を受け入れている<sup id="cite_ref-高山_40-1" class="reference"><a href="#cite_note-高山-40"><span class="cite-bracket">[</span>40<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。TC54という委員会が包装、状態、保管、サンプリング、旋光度の測定、組成などを評価している。精油の組成成分類の各量が基準に合わない場合、または天然精油に存在しない成分があった場合に、基準に合わない精油と見なされる<sup id="cite_ref-高山_40-2" class="reference"><a href="#cite_note-高山-40"><span class="cite-bracket">[</span>40<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。ただし、基準に合致しても100%天然であると保証されるわけではなく、100%天然であっても、組成成分が基準に合致しなければ規格外と判断される。 </p><p>精油の成分は植物の種類だけでなく、生育の程度、場所、採取された季節、天候によっても大幅に異なるが、<a href="/wiki/%E5%9B%BD%E9%9A%9B%E6%A8%99%E6%BA%96%E5%8C%96%E6%A9%9F%E6%A7%8B" title="国際標準化機構">国際標準化機構</a>（ISO）が成分組成の基準に合わせるために、収穫時期・場所の異なる精油、他の植物精油や合成成分のブレンドが行われることがあり、ISOの基準が精油の加工の一因になってしまっている<sup id="cite_ref-バルチン_2-21" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>他に、<b>芳香材料研究所</b>（RIFM、香粧品香料原料安全性研究所<sup id="cite_ref-41" class="reference"><a href="#cite_note-41"><span class="cite-bracket">[</span>41<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>とも）、<b><a href="/wiki/%E5%9B%BD%E9%9A%9B%E9%A6%99%E7%B2%A7%E5%93%81%E9%A6%99%E6%96%99%E5%8D%94%E4%BC%9A" title="国際香粧品香料協会">国際香粧品香料協会</a></b>（IFRA）、<b>イギリス薬局方</b>（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/BP" class="extiw" title="en:BP">BP</a>）、<b><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%91%E8%96%AC%E5%B1%80%E6%96%B9&action=edit&redlink=1" class="new" title="ヨーロッパ薬局方 (存在しないページ)">ヨーロッパ薬局方</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/European_Pharmacopoeia" class="extiw" title="en:European Pharmacopoeia">英語版</a>）</span></span></b>（EP）、<b><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E8%96%AC%E5%B1%80%E6%96%B9&action=edit&redlink=1" class="new" title="アメリカ薬局方 (存在しないページ)">アメリカ薬局方</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/United_States_Pharmacopeia" class="extiw" title="en:United States Pharmacopeia">英語版</a>）</span></span></b>（USP）、<b>国際精油&香料貿易協会</b>（IFEAT）などの規格もある<sup id="cite_ref-今西_30-2" class="reference"><a href="#cite_note-今西-30"><span class="cite-bracket">[</span>30<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。また、ほとんどの精油は、<b><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E9%A3%9F%E5%93%81%E9%A6%99%E6%96%99%E8%A3%BD%E9%80%A0%E8%80%85%E5%8D%94%E4%BC%9A&action=edit&redlink=1" class="new" title="アメリカ食品香料製造者協会 (存在しないページ)">アメリカ食品香料製造者協会</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Flavor_and_Extract_Manufacturers_Association" class="extiw" title="en:Flavor and Extract Manufacturers Association">英語版</a>）</span></span></b>（FEMA）から安全食品認定（GRAS）を、<b><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%8C%BB%E8%96%AC%E5%93%81%E5%B1%80" title="アメリカ食品医薬品局">アメリカ食品医薬品局</a></b>（FDA）から食用承認を受けている。食用認証を得ている精油、つまりほとんどすべての精油は、<a href="/wiki/%E5%8B%95%E7%89%A9%E5%AE%9F%E9%A8%93" title="動物実験">動物実験</a>で毒性が確認されている<sup id="cite_ref-バルチン_2-22" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>イギリスでは、精油供給業者が<b>製品安全データシート</b>（MSDS）を提供することが法的に義務付けられている。標準的に次の事項が表示される。 </p> <ul><li>官能試験の要約</li> <li>植物の名前と生息地</li> <li>クロマトグラフィー/質量分析器（GC/MS）の結果（主要ピーク）</li> <li>比重</li> <li>屈折率</li> <li>旋光度</li> <li>引火点</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="日本"><span id=".E6.97.A5.E6.9C.AC"></span>日本</h4><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=15" title="節を編集: 日本"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>薬効・効果が認められた<a href="/wiki/%E3%82%A6%E3%82%A4%E3%82%AD%E3%83%A7%E3%82%A6" title="ウイキョウ">ウイキョウ</a>油、<a href="/wiki/%E3%82%AA%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8" title="オレンジ">オレンジ</a>油、<a href="/wiki/%E6%A1%82%E7%9A%AE" class="mw-redirect" title="桂皮">桂皮</a>油、<a href="/wiki/%E4%B8%81%E5%AD%90" class="mw-redirect" title="丁子">丁子</a>油、<a href="/wiki/%E3%83%86%E3%83%AC%E3%83%94%E3%83%B3%E6%B2%B9" class="mw-redirect" title="テレピン油">テレピン油</a>、<a href="/wiki/%E8%96%84%E8%8D%B7" class="mw-redirect mw-disambig" title="薄荷">薄荷</a>油、<a href="/wiki/%E3%83%A6%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AA" title="ユーカリ">ユーカリ</a>油が<b><a href="/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%96%AC%E5%B1%80%E6%96%B9" class="mw-redirect" title="日本薬局方">日本薬局方</a></b>に収載されており、<a href="/wiki/%E5%8C%BB%E8%96%AC%E5%93%81" title="医薬品">医薬品</a>として扱われる<sup id="cite_ref-42" class="reference"><a href="#cite_note-42"><span class="cite-bracket">[</span>42<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。これらの精油を含むものは医薬品とみなされるが、含有する濃度が低い場合、<a href="/wiki/%E5%8C%96%E7%B2%A7%E5%93%81" title="化粧品">化粧品</a>への配合が許されるときがある<sup id="cite_ref-43" class="reference"><a href="#cite_note-43"><span class="cite-bracket">[</span>43<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。日本薬局方に収載されたもの以外で、化粧品の範疇にも入らず医薬品的効能も謳わない精油は、高濃度の芳香成分・薬効成分を含むにも関わらず雑品扱いであり、販売・輸入に規制は存在しない<sup id="cite_ref-44" class="reference"><a href="#cite_note-44"><span class="cite-bracket">[</span>44<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-45" class="reference"><a href="#cite_note-45"><span class="cite-bracket">[</span>45<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p><b>公益社団法人<a href="/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%82%A2%E3%83%AD%E3%83%9E%E7%92%B0%E5%A2%83%E5%8D%94%E4%BC%9A" title="日本アロマ環境協会">日本アロマ環境協会</a></b>（AEAJ）が、表示基準適合精油の認定制度を設けている<sup id="cite_ref-46" class="reference"><a href="#cite_note-46"><span class="cite-bracket">[</span>46<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。これは同協会の法人正会員のみを対象にした認定制度で、次の3項目を認定条件とし、「精油のブランド」を認定する制度である<sup id="cite_ref-47" class="reference"><a href="#cite_note-47"><span class="cite-bracket">[</span>47<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。精油の表示に対する認定制度であり、品質に関しては認定基準に含まれず、表示が十全であるかが基準となっている。 </p> <ul><li>精油商品に、定められた「精油製品情報」が整っていること：ブランド名、品名、学名、抽出部分（位）、抽出方法、生産国（生産地）または原産国（原産地）、内容量、発売元または輸入元</li> <li>精油商品に、定められた「使用上の注意事項」が明記されていること</li> <li>協会が求める「企業モラル」を遵守する旨の「確認書」を提出すること</li></ul> <p>成分組成に関する規格はなく、クロマトグラフィー/質量分析器（GC/MS）の結果の提出などは行われず、100%天然であることを保証するものではない。 </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="グレード"><span id=".E3.82.B0.E3.83.AC.E3.83.BC.E3.83.89"></span>グレード</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=16" title="節を編集: グレード"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>精油製品には次の3つのグレードがある<sup id="cite_ref-今西_30-3" class="reference"><a href="#cite_note-今西-30"><span class="cite-bracket">[</span>30<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <ul><li><b>インダストリアルグレード</b>：産業用に使用され、合成香料が含まれる。</li> <li><b>100%ピュア&ナチュラルグレード</b>：合成香料は含まれないが、残留農薬についての保証はない。</li> <li><b>オーガニックグレード</b>：有機栽培された香料植物から採取され、残留農薬は含まれない。アロマテラピーで利用される。ヨーロッパでは、フランスの国際有機認定機関<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/ECOCERT" class="extiw" title="en:ECOCERT">ECOCERT</a>による認証がある。有機栽培では農薬を使わないため、生産性が減少しコストが上がる。付加価値はつくが、通常の3倍の値段で販売できたとしても、オーガニックグレード精油は実際より過剰に出回っていると考えられている<sup id="cite_ref-バルチン_2-23" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。オーガニックグレードは食品や化粧品業界の需要はあまりなく、需要はアロマセラピストの小さな市場に限られている。100%ピュア&ナチュラルグレードとオーガニックグレード精油の組成に違いはなく、オーガニックグレードには残留農薬が含まれてないはずだが、相当量のサンプルを提供しない限り、残留農薬の有無を判断することは難しい<sup id="cite_ref-バルチン_2-24" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。</li></ul> <p>医療グレード、メディカルグレード、セラピーグレードなどという通称もある。これらの呼称は、医療に用いるほど高品質な精油であると主張する際に使用されるようだが、このような基準があるわけではなく、単なる造語にすぎない<sup id="cite_ref-48" class="reference"><a href="#cite_note-48"><span class="cite-bracket">[</span>48<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="加工・規格化・偽和"><span id=".E5.8A.A0.E5.B7.A5.E3.83.BB.E8.A6.8F.E6.A0.BC.E5.8C.96.E3.83.BB.E5.81.BD.E5.92.8C"></span>加工・規格化・偽和</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=17" title="節を編集: 加工・規格化・偽和"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="rellink" style="margin-bottom: 0.5em; padding-left: 2em; font-size: 90%;" role="note">→「<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AD%E3%83%9E%E3%83%86%E3%83%A9%E3%83%94%E3%83%BC#精油の偽装とその危険" title="アロマテラピー">アロマテラピー § 精油の偽装とその危険</a>」も参照</div> <p>ほとんどの精油は、食品添加物や香水として利用する際にはアルコールで希釈する必要があり、アルコールに溶けやすくし、劣化や不溶沈殿物を防ぐために、脱テルペン処理が施される<sup id="cite_ref-バルチン_2-25" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。不快な臭いの元や毒性成分を取り除く処理も行われる。水増しや品質を良く見せるため、規格に合わせるために、合成物質の添加、ブレンディングなどの偽和も広く行われている。 </p><p>精油の流通量は生産量を大きく上回っており、天然の精油に、別の安価な精油や合成物質を加え、様々な溶剤で偽和する偽装行為は広く行われている。偽和とは、1種類以上の粗悪な成分の添加などを行い、製品の基準を下げる行為と解釈されている。規格化、成分補強、液体化、成分再構成（天然精油と似た香りを化学的に再現すること）、営利化（水増し）が行われ、ラベルと違う学名の精油が販売されることもある。真正ラベンダー油の名でラバンジン油が、サンダルウッド油の名で合成香料サンタルが販売された例もある。ヨーロッパ薬局方に記載された精油で、薬局等で販売されているものを成分分析したところ、その品質は許容範囲を超えた物であったという報告もある<sup id="cite_ref-バルチン_2-26" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>フランスにおける真正<a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%83%99%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BC" title="ラベンダー">ラベンダー</a>の生産量は、1967年の87トンから1998年には12トンと減少しているが、この期間でラベンダー油の世界需要は100倍に増加している<sup id="cite_ref-高山_40-3" class="reference"><a href="#cite_note-高山-40"><span class="cite-bracket">[</span>40<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。生産量と流通量の差分は、偽和によって水増しされた精油によって賄われている。長年精油で偽和が行われてきたことで、皮膚炎や皮膚感作の発生率が上昇している。無害と考えられる精油も、人によって毒性が発現しているが、偽和に用いられた成分による免疫感作の可能性が高い。職業病としてアロマセラピストの皮膚炎も増加している<sup id="cite_ref-バルチン_2-27" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="薬理効果・臨床研究"><span id=".E8.96.AC.E7.90.86.E5.8A.B9.E6.9E.9C.E3.83.BB.E8.87.A8.E5.BA.8A.E7.A0.94.E7.A9.B6"></span>薬理効果・臨床研究</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=18" title="節を編集: 薬理効果・臨床研究"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="rellink" style="margin-bottom: 0.5em; padding-left: 2em; font-size: 90%;" role="note">→「<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AD%E3%83%9E%E3%83%86%E3%83%A9%E3%83%94%E3%83%BC#システマティック・レビュー" title="アロマテラピー">アロマテラピー § システマティック・レビュー</a>」、および「<a href="/wiki/%E3%83%A4%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0#ドテラとの訴訟" title="ヤングリヴィング">ヤングリヴィング § ドテラとの訴訟</a>」も参照</div> <p>精油が医療に使われるようになったのは、精油には、材料の植物が持つのと同じ生物活性（薬効）が凝縮されているのではないか、という推論による。そのためアロマセラピーでは、現在でも昔の植物療法の薬効が引用されることが多いが、この推論は間違っていることがわかっている<sup id="cite_ref-バルチン_2-28" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。例えばオレンジ油は外皮から抽出される脂溶性成分からなり、果皮や果肉に含まれる水溶性の<a href="/wiki/%E3%83%93%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3B" class="mw-redirect" title="ビタミンB">ビタミンB</a>類や<a href="/wiki/%E3%83%93%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3C" title="ビタミンC">ビタミンC</a>、<a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%82%A6%E3%83%A0" title="カルシウム">カルシウム</a>、<a href="/wiki/%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%91%E3%82%AF%E8%B3%AA" title="タンパク質">タンパク質</a>などは含まれない。つまり、材料植物に見られる薬効のすべてが精油にあるわけではない。近年の研究で、植物の各成分には異なる薬理作用があることがわかってきた<sup id="cite_ref-バルチン_2-29" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>近年の研究と比べると、過去の臨床研究には、デザインや結果に欠陥が見受けられる。科学者による信頼に足る臨床研究も徐々に増え、精油の効果に肯定的な研究結果も報告されている。 </p><p>イギリス薬局方には、<a href="/wiki/%E3%82%B7%E3%83%8A%E3%83%A2%E3%83%B3" title="シナモン">シナモン</a>（下痢止め、駆風薬（胃腸内のガス止め））、<a href="/wiki/%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%96" class="mw-redirect" title="クローブ">クローブ</a>バッド、クローブリーフ（歯痛用局部麻酔薬、関節炎、副鼻腔炎）、<a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%A2%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%AB" title="カモミール">カモミール</a>・ジャーマン（抗炎症剤）、<a href="/wiki/%E3%83%9A%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%83%88" title="ペパーミント">ペパーミント</a>（消化不良、気管支炎、過敏性腸症候群）などが掲載されている。また慣習的・伝統的に、抗炎症剤や消毒薬、去痰薬や駆風薬として利用されるものもある。 </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="安全性"><span id=".E5.AE.89.E5.85.A8.E6.80.A7"></span>安全性</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=19" title="節を編集: 安全性"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="rellink" style="margin-bottom: 0.5em; padding-left: 2em; font-size: 90%;" role="note">→「<a href="/wiki/%E3%83%8A%E3%83%8E%E3%83%86%E3%82%AF%E3%83%8E%E3%83%AD%E3%82%B8%E3%83%BC#人体や環境への影響" title="ナノテクノロジー">ナノテクノロジー § 人体や環境への影響</a>」、および「<a href="/wiki/%E5%8C%96%E5%AD%A6%E7%89%A9%E8%B3%AA%E9%81%8E%E6%95%8F%E7%97%87" title="化学物質過敏症">化学物質過敏症</a>」も参照</div> <p>精油は食品、化粧品、香水などで希釈物質と共に広く利用され、数多くの問題が起こっているが、特に感作作用（ある抗原に対し生体を<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AC%E3%83%AB%E3%82%AE%E3%83%BC" title="アレルギー">アレルギー</a>反応をおこしうる状態にする作用）が問題視されている。精油の<a href="/wiki/%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%82%AB%E3%83%97%E3%82%BB%E3%83%AB" title="マイクロカプセル">マイクロカプセル</a>化、パウダー化など科学技術の発達で、顧客の要望に合わせてデザインされた精油が数多く作られ、様々なものに添加されるようになった。吸収しやすい状態に加工された多様な精油に頻繁に接触することで、毒性のリスクが上昇したのである。精油の安全性は、現在全体的に見直し・再調査がされており、精油を使った製品や売買、使用の規制が強化されつつある。現在ヨーロッパでは、2002年<a href="/wiki/%E6%8C%87%E4%BB%A4_(EU)" title="指令 (EU)">欧州指令</a>により、精油は使用条件と警告をラベルに記載するよう義務付けられている。<a href="/wiki/%E6%AC%A7%E5%B7%9E%E9%80%A3%E5%90%88" title="欧州連合">欧州連合</a>（EU）では、欧州における新しい化学品規制<a href="/wiki/REACH" title="REACH">REACH</a>（REACH規則：Registration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals）が、2008年から運用されており、精油を含む香料も対象となっている<sup id="cite_ref-経済産業省_49-0" class="reference"><a href="#cite_note-経済産業省-49"><span class="cite-bracket">[</span>49<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-50" class="reference"><a href="#cite_note-50"><span class="cite-bracket">[</span>50<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-その2_51-0" class="reference"><a href="#cite_note-その2-51"><span class="cite-bracket">[</span>51<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。ラベンダーなどの一部の精油が、アレルギーを引き起こす可能性があるなどの理由で規制対象となっており、将来的に「内服または吸入した場合、死亡する可能性がある。」という警告ラベルが義務付けられる可能性がある<sup id="cite_ref-EU_52-0" class="reference"><a href="#cite_note-EU-52"><span class="cite-bracket">[</span>52<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>全ての精油は高濃度で使用すると毒性があり、特に内服は危険である。（現在内服は、フランスのごく一部の病院、または科学的研究に興味のない一部のセラピストが行なっている。）強い毒性のある精油は低濃度でも危険であるが、アロマテラピーでは使用されない。無毒とされる精油を用いても、人によっては毒性が発現するが、これは<a href="/wiki/%E5%85%8D%E7%96%AB" class="mw-redirect" title="免疫">免疫</a>感作の影響であると思われる。極めて微量の精油でも、継続的に使用することで毒性が発現する可能性がある。ある調査では、アロマセラピストの23%が手に皮膚炎を起こしていた。また、通常の療法と代替療法を併用すると逆の効果が現れるという報告が増加しており、医師とアロマセラピストが連携していない場合、深刻な問題が起こりかねない<sup id="cite_ref-バルチン_2-30" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>アロマテラピーの書籍には、科学的に有効性が証明されていない、矛盾だらけの薬効が数多く記載されている。植物の学名が述べられていないものも多く、どのように作用するかの説明もない場合がほとんどである。素人目に科学的に見えても、実際には不十分極まりない情報も多く、それがエビデンスとして利用される例もある。アメリカでは1997年に精油の無根拠な効能を謳ったLafabre and Aromaが訴えられており<sup id="cite_ref-バルチン_2-31" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>、2014年には<a href="/wiki/%E3%83%A4%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0" title="ヤングリヴィング">ヤングリヴィング</a>と<a href="/wiki/%E3%83%89%E3%83%86%E3%83%A9" title="ドテラ">ドテラ</a>が、医薬品として認可されていない自社精油の無根拠な薬効を喧伝したとして、<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%8C%BB%E8%96%AC%E5%93%81%E5%B1%80" title="アメリカ食品医薬品局">アメリカ食品医薬品局</a>（FDA）から警告を受けている<sup id="cite_ref-53" class="reference"><a href="#cite_note-53"><span class="cite-bracket">[</span>53<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-54" class="reference"><a href="#cite_note-54"><span class="cite-bracket">[</span>54<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-55" class="reference"><a href="#cite_note-55"><span class="cite-bracket">[</span>55<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。アロマテラピーの書籍には、乳幼児にカモミール油を1日3回、5～10滴内服させるような危険な療法を勧めるものすら存在するが、実際にこれが行われた場合、死亡事故が起こる可能性がある。多くの書籍があるにもかかわらず、有害作用が記載されているものは少ない。 </p><p>多くのアロマセラピストは科学的研究に興味がなく、学術的研究を完全否定するセラピストも存在する<sup id="cite_ref-バルチン_2-32" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。アロマテラピーは<a href="/wiki/%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%A8%E3%82%A4%E3%82%B8" title="ニューエイジ">ニューエイジ</a>と関係が深いためか、むしろ独自の宇宙論や<a href="/wiki/%E5%8D%A0%E6%98%9F%E8%A1%93" title="占星術">占星術</a>、宝石、色彩、音楽療法などを重視し、<a href="/wiki/%E3%83%AA%E3%83%95%E3%83%AC%E3%82%AF%E3%82%BD%E3%83%AD%E3%82%B8%E3%83%BC" title="リフレクソロジー">リフレクソロジー</a>や<a href="/wiki/%E6%8C%87%E5%9C%A7" title="指圧">指圧</a>、<a href="/wiki/%E3%83%AC%E3%82%A4%E3%82%AD" title="レイキ">レイキ</a>（手かざし）、<a href="/wiki/%E3%83%A8%E3%82%AC" class="mw-redirect" title="ヨガ">ヨガ</a>などの民間資格を持ち治療に併用する場合も多い<sup id="cite_ref-バルチン_2-33" class="reference"><a href="#cite_note-バルチン-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。何らかの疾患治療中のクライアントを施術する際に担当医と連携をとらなかったり、科学知識の不足からアレルギー反応による炎症を「好転反応」と間違って説明するなどの問題もある。<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%8C%BB%E8%96%AC%E5%93%81%E5%B1%80" title="アメリカ食品医薬品局">アメリカ食品医薬品局</a>（FDA）などから承認を受けていることを根拠に、精油の内服や原液塗布を推奨するセラピストも存在するが、無論これらの承認は、どんな濃度であっても内服・塗布に害がないということを意味するわけではない。また、新種や野生種からとられた精油、未知のケモタイプの精油など、安全性が確認されていないものも治療に使われる例があるが、これはクライアントを実験動物として扱うに等しく、問題となっている。 </p><p>また、ペットの治療に精油が使われることがあるが、<a href="/wiki/%E7%8C%AB" class="mw-redirect" title="猫">猫</a>などの<a href="/wiki/%E8%82%89%E9%A3%9F%E5%8B%95%E7%89%A9" title="肉食動物">肉食動物</a>は精油を<a href="/wiki/%E4%BB%A3%E8%AC%9D" title="代謝">代謝</a>することができないため、中毒の危険が非常に高い。雑食の犬でも中毒事故の報告が見られる<sup id="cite_ref-56" class="reference"><a href="#cite_note-56"><span class="cite-bracket">[</span>56<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="精油が採れる植物"><span id=".E7.B2.BE.E6.B2.B9.E3.81.8C.E6.8E.A1.E3.82.8C.E3.82.8B.E6.A4.8D.E7.89.A9"></span>精油が採れる植物</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=20" title="節を編集: 精油が採れる植物"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r101304250">.mw-parser-output .ambox{border:1px solid #a2a9b1;border-left:10px solid #36c;background-color:#fbfbfb;box-sizing:border-box}.mw-parser-output .ambox+link+.ambox,.mw-parser-output .ambox+link+style+.ambox,.mw-parser-output .ambox+link+link+.ambox,.mw-parser-output .ambox+.mw-empty-elt+link+.ambox,.mw-parser-output .ambox+.mw-empty-elt+link+style+.ambox,.mw-parser-output .ambox+.mw-empty-elt+link+link+.ambox{margin-top:-1px}html body.mediawiki .mw-parser-output .ambox.mbox-small-left{margin:4px 1em 4px 0;overflow:hidden;width:238px;border-collapse:collapse;font-size:88%;line-height:1.25em}.mw-parser-output .ambox-speedy{border-left:10px solid #b32424;background-color:#fee7e6}.mw-parser-output .ambox-delete{border-left:10px solid #b32424}.mw-parser-output .ambox-content{border-left:10px solid #f28500}.mw-parser-output .ambox-style{border-left:10px solid #fc3}.mw-parser-output .ambox-move{border-left:10px solid #9932cc}.mw-parser-output .ambox-protection{border-left:10px solid #a2a9b1}.mw-parser-output .ambox .mbox-text{border:none;padding:0.25em 0.5em;width:100%;font-size:90%}.mw-parser-output .ambox .mbox-image{border:none;padding:2px 0 2px 0.5em;text-align:center}.mw-parser-output .ambox .mbox-imageright{border:none;padding:2px 0.5em 2px 0;text-align:center}.mw-parser-output .ambox .mbox-empty-cell{border:none;padding:0;width:1px}.mw-parser-output .ambox .mbox-image-div{width:52px}html.client-js body.skin-minerva .mw-parser-output .mbox-text-span{margin-left:23px!important}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .ambox{margin:0 10%}}@media print{body.ns-0 .mw-parser-output .ambox{display:none!important}}</style><table class="box-出典の明記 plainlinks metadata ambox mbox-small-left ambox-content ambox-出典の明記" role="presentation" style="width:auto;"><tbody><tr><td class="mbox-image"><span typeof="mw:File"><span><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Question_book-4.svg/50px-Question_book-4.svg.png" decoding="async" width="50" height="39" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Question_book-4.svg/75px-Question_book-4.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Question_book-4.svg/100px-Question_book-4.svg.png 2x" data-file-width="262" data-file-height="204" /></span></span></td><td class="mbox-text"><div class="mbox-text-span"><b>この節は<a href="/wiki/Wikipedia:%E6%A4%9C%E8%A8%BC%E5%8F%AF%E8%83%BD%E6%80%A7" title="Wikipedia:検証可能性">検証可能</a>な<a href="/wiki/Wikipedia:%E4%BF%A1%E9%A0%BC%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%82%8B%E6%83%85%E5%A0%B1%E6%BA%90" title="Wikipedia:信頼できる情報源">参考文献や出典</a>が全く示されていないか、不十分です。</b><span class="hide-when-compact"> <a href="/wiki/Wikipedia:%E5%87%BA%E5%85%B8%E3%82%92%E6%98%8E%E8%A8%98%E3%81%99%E3%82%8B" title="Wikipedia:出典を明記する">出典を追加</a>して記事の信頼性向上にご協力ください。<small>（<a href="/wiki/Template:%E5%87%BA%E5%85%B8%E3%81%AE%E6%98%8E%E8%A8%98/doc" title="Template:出典の明記/doc">このテンプレートの使い方</a>）</small><br /><small><span class="plainlinks">出典検索<a href="/wiki/Template:Find_sources_mainspace" title="Template:Find sources mainspace"><sup>?</sup></a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.google.co.jp/search?hl=ja&as_eq=wikipedia&q=%22%E7%B2%BE%E6%B2%B9%22&num=50">"精油"</a> – <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%22%E7%B2%BE%E6%B2%B9%22&tbm=nws">ニュース</a> <b>·</b> <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.google.co.jp/search?hl=ja&tbs=bks:1&q=%22%E7%B2%BE%E6%B2%B9%22">書籍</a> <b>·</b> <a rel="nofollow" class="external text" href="//scholar.google.co.jp/scholar?num=100&hl=ja&q=%22%E7%B2%BE%E6%B2%B9%22">スカラー</a> <b>·</b> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ci.nii.ac.jp/opensearch/search?lang=ja&q=%22%E7%B2%BE%E6%B2%B9%22&range=2&count=200&sortorder=1&type=0">CiNii</a> <b>·</b> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.jstage.jst.go.jp/result/global/-char/ja?globalSearchKey=%22%E7%B2%BE%E6%B2%B9%22">J-STAGE</a> <b>·</b> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ndlsearch.ndl.go.jp/api/openurl?any=%22%E7%B2%BE%E6%B2%B9%22">NDL</a> <b>·</b> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dlib.jp/?q=%22%E7%B2%BE%E6%B2%B9%22">dlib.jp</a> <b>·</b> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://jpsearch.go.jp/csearch/jps-cross?csid=jps-cross&keyword=%22%E7%B2%BE%E6%B2%B9%22">ジャパンサーチ</a> <b>·</b> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://wikipedialibrary.wmflabs.org/partners/">TWL</a></span></small></span> <span class="date-container"><i>(<span class="date"><span title="2014年10月">2014年10月</span></span>)</i></span></div></td></tr></tbody></table> <div class="rellink" style="margin-bottom: 0.5em; padding-left: 2em; font-size: 90%;" role="note">→詳細は「<a href="/wiki/%E7%B2%BE%E6%B2%B9%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7" title="精油の一覧">精油の一覧</a>」を参照</div> <p>精油原料となる植物は多岐にわたる。オレンジのように花、葉、果実から異なる精油が得られるような植物もある。以下に主な採油植物とその部位を示す。 </p> <ul><li>花・蕾: <a href="/wiki/%E3%83%90%E3%83%A9" title="バラ">バラ</a>、<a href="/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%82%B9%E3%83%9F%E3%83%B3" title="ジャスミン">ジャスミン</a>、<a href="/wiki/%E3%83%80%E3%82%A4%E3%83%80%E3%82%A4" title="ダイダイ">ダイダイ</a>（通称・<a href="/wiki/%E3%83%8D%E3%83%AD%E3%83%AA" title="ネロリ">ネロリ</a>）、<a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%A2%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%AB" title="カモミール">カモミール</a>、<a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%A4%E3%83%A9%E3%83%B3" class="mw-redirect" title="イランイラン">イランイラン</a></li> <li>葉: <a href="/wiki/%E3%82%BC%E3%83%A9%E3%83%8B%E3%82%A6%E3%83%A0" class="mw-redirect" title="ゼラニウム">ゼラニウム</a>（テンジクアオイ属）、<a href="/wiki/%E3%83%A6%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AA" title="ユーカリ">ユーカリ</a>、<a href="/wiki/%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%BC" class="mw-redirect" title="ティートリー">ティートリー</a></li> <li>枝と葉: <a href="/wiki/%E3%83%80%E3%82%A4%E3%83%80%E3%82%A4" title="ダイダイ">ダイダイ</a>（通称・プチグレイン）</li> <li>果皮: <a href="/wiki/%E6%B8%A9%E5%B7%9E%E3%83%9F%E3%82%AB%E3%83%B3" class="mw-redirect" title="温州ミカン">温州ミカン</a>、<a href="/wiki/%E3%83%80%E3%82%A4%E3%83%80%E3%82%A4" title="ダイダイ">ダイダイ</a>、<a href="/wiki/%E3%82%AA%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8" title="オレンジ">オレンジ</a>、<a href="/wiki/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3" title="レモン">レモン</a>、<a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%A0" title="ライム">ライム</a>、<a href="/wiki/%E3%83%99%E3%83%AB%E3%82%AC%E3%83%A2%E3%83%83%E3%83%88" title="ベルガモット">ベルガモット</a>などの柑橘類</li> <li>果実・種子: <a href="/wiki/%E3%82%B3%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%82%A6" title="コショウ">コショウ</a>など多くの<a href="/wiki/%E9%A6%99%E8%BE%9B%E6%96%99" title="香辛料">スパイス</a>類、<a href="/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%8B%E3%83%91%E3%83%BC" class="mw-redirect" title="ジュニパー">ジュニパー</a>、<a href="/wiki/%E3%83%90%E3%83%8B%E3%83%A9" title="バニラ">バニラ</a></li> <li>樹木・樹皮: <a href="/wiki/%E7%99%BD%E6%AA%80" class="mw-redirect" title="白檀">白檀</a>（サンダルウッド）、<a href="/wiki/%E3%83%9E%E3%83%84" title="マツ">マツ</a>、<a href="/wiki/%E3%83%92%E3%83%8E%E3%82%AD" title="ヒノキ">ヒノキ</a>、<a href="/wiki/%E3%82%B7%E3%83%8A%E3%83%A2%E3%83%B3" title="シナモン">シナモン</a></li> <li>樹脂: <a href="/wiki/%E4%B9%B3%E9%A6%99" title="乳香">乳香</a>（フランキンセンス、オリバナム）、<a href="/wiki/%E6%B2%A1%E8%96%AC" title="没薬">没薬</a>（ミルラ）</li> <li>根・根茎: <a href="/wiki/%E3%83%99%E3%83%81%E3%83%90%E3%83%BC" class="mw-redirect" title="ベチバー">ベチバー</a>、<span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%AF%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%83%89&action=edit&redlink=1" class="new" title="スパイクナルド (存在しないページ)">スパイクナルド</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Spikenard" class="extiw" title="en:Spikenard">英語版</a>）</span></span>、<span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%88&action=edit&redlink=1" class="new" title="オリスルート (存在しないページ)">オリスルート</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Orris_root" class="extiw" title="en:Orris root">英語版</a>）</span></span></li> <li>全草: <a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%83%99%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BC" title="ラベンダー">ラベンダー</a>、<a href="/wiki/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9" title="レモングラス">レモングラス</a>、<a href="/wiki/%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB" title="バジル">バジル</a>、<a href="/wiki/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%83%BC" title="ローズマリー">ローズマリー</a>、<a href="/wiki/%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%83%88" title="ミント">ミント</a>など<a href="/wiki/%E3%83%8F%E3%83%BC%E3%83%96" title="ハーブ">ハーブ</a>全般</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="精油原料の乱獲"><span id=".E7.B2.BE.E6.B2.B9.E5.8E.9F.E6.96.99.E3.81.AE.E4.B9.B1.E7.8D.B2"></span>精油原料の乱獲</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=21" title="節を編集: 精油原料の乱獲"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="rellink" style="margin-bottom: 0.5em; padding-left: 2em; font-size: 90%;" role="note">→詳細は「<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AD%E3%83%9E%E3%83%86%E3%83%A9%E3%83%94%E3%83%BC#精油原料の乱獲と自然破壊" title="アロマテラピー">アロマテラピー § 精油原料の乱獲と自然破壊</a>」を参照</div> <p>香料需要の拡大や精油を使うアロマセラピーの普及で、精油の生産量が急速に拡大し、原料植物の乱獲や<a href="/wiki/%E3%83%97%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3" title="プランテーション">プランテーション</a>による自然破壊が問題になっている。<a href="/wiki/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%A6%E3%83%83%E3%83%89_(%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%83%8E%E3%82%AD%E7%A7%91)" title="ローズウッド (クスノキ科)">ローズウッド (クスノキ科)</a>は乱獲により絶滅に瀕しており、<a href="/wiki/%E3%83%AF%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%B3%E6%9D%A1%E7%B4%84" class="mw-redirect" title="ワシントン条約">ワシントン条約</a>の<a href="/wiki/%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%88" title="レッドリスト">レッドリスト</a>に登録されている<sup id="cite_ref-57" class="reference"><a href="#cite_note-57"><span class="cite-bracket">[</span>57<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-58" class="reference"><a href="#cite_note-58"><span class="cite-bracket">[</span>58<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-59" class="reference"><a href="#cite_note-59"><span class="cite-bracket">[</span>59<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。白檀（<a href="/wiki/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%AB%E3%82%A6%E3%83%83%E3%83%89" class="mw-redirect" title="サンダルウッド">サンダルウッド</a>）、乳香（<a href="/wiki/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%82%B9" class="mw-redirect" title="フランキンセンス">フランキンセンス</a>）などの<a href="/wiki/%E9%A6%99%E6%9C%A8" title="香木">香木</a>）も乱獲の対象となっており<sup id="cite_ref-60" class="reference"><a href="#cite_note-60"><span class="cite-bracket">[</span>60<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>、樹木は植林などの対策も取られているが、これらの樹木は成長が遅いため、植生の回復にも時間がかかる<sup id="cite_ref-61" class="reference"><a href="#cite_note-61"><span class="cite-bracket">[</span>61<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。またティーツリーのような人気精油では、急速な需要の拡大で野生種の伐採とプランテーションによる自然破壊が大規模に行われた<sup id="cite_ref-62" class="reference"><a href="#cite_note-62"><span class="cite-bracket">[</span>62<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="香調（ノート）による分類"><span id=".E9.A6.99.E8.AA.BF.EF.BC.88.E3.83.8E.E3.83.BC.E3.83.88.EF.BC.89.E3.81.AB.E3.82.88.E3.82.8B.E5.88.86.E9.A1.9E"></span>香調（ノート）による分類</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=22" title="節を編集: 香調（ノート）による分類"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="rellink" style="margin-bottom: 0.5em; padding-left: 2em; font-size: 90%;" role="note">→詳細は「<a href="/wiki/%E9%A6%99%E6%B0%B4#香調による分類" title="香水">香水 § 香調による分類</a>」を参照</div> <p>香水の世界では、香調（ノート）により香りを分類する考え方がある。香りを楽しむアロマテラピーでも、このような分類が援用されることもあるようである。考え方により4種類、7種類、8種類、12種類と分類数は多様で、分類法により含まれる香りは異なる。以下精油に関係のある香調の代表的なものを列記した。（シプレー調など複数の精油を用いる香調は省いた。） </p> <ul><li>アーシー調<sup id="cite_ref-ワイルドウッド_38-1" class="reference"><a href="#cite_note-ワイルドウッド-38"><span class="cite-bracket">[</span>38<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>：土やほこりなどを思わせる香り。 <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%83%AA%E3%82%AB" class="mw-redirect mw-disambig" title="アンジェリカ">アンジェリカ</a><sup class="noprint Inline-Template nowrap">[<i><a href="/wiki/Wikipedia:%E6%9B%96%E6%98%A7%E3%81%95%E5%9B%9E%E9%81%BF#曖昧さ回避ページへのリンクは極力避ける" title="Wikipedia:曖昧さ回避"><span title="このリンクには曖昧さ回避が必要です。（2017年10月）">要曖昧さ回避</span></a></i>]</sup>、<a href="/wiki/%E3%83%91%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%AA" class="mw-redirect" title="パチュリ">パチュリ</a>、<a href="/wiki/%E3%83%99%E3%83%81%E3%83%90%E3%83%BC" class="mw-redirect" title="ベチバー">ベチバー</a>など</li></ul></li> <li>アンバー調・<a href="/wiki/%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%AB" class="mw-disambig" title="オリエンタル">オリエンタル</a>調：<a href="/wiki/%E8%A5%BF%E6%B4%8B" title="西洋">西洋</a>から見た<a href="/wiki/%E6%9D%B1%E6%B4%8B" title="東洋">東洋</a>を思わせるエキゾチックな香りで、<a href="/wiki/%E3%83%A0%E3%82%B9%E3%82%AF" class="mw-redirect" title="ムスク">ムスク</a>などの動物由来の香りもこれに分類される。 <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%A4%E3%83%A9%E3%83%B3" class="mw-redirect" title="イランイラン">イランイラン</a>、<a href="/wiki/%E7%99%BD%E6%AA%80" class="mw-redirect" title="白檀">白檀</a>、<a href="/wiki/%E4%B9%B3%E9%A6%99" title="乳香">乳香</a>、<a href="/wiki/%E3%83%91%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%AA" class="mw-redirect" title="パチュリ">パチュリ</a>、<a href="/wiki/%E3%83%99%E3%83%81%E3%83%90%E3%83%BC" class="mw-redirect" title="ベチバー">ベチバー</a>など</li></ul></li> <li>ウッディ調：樹木のような香り。樹木の樹皮や枝、葉、実などから抽出される。 <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%97%E3%83%AC%E3%82%B9" class="mw-disambig" title="サイプレス">サイプレス</a>、<a href="/wiki/%E3%82%B7%E3%83%80%E3%83%BC%E3%82%A6%E3%83%83%E3%83%89" class="mw-redirect" title="シダーウッド">シダーウッド</a>、<a href="/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%8B%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC" class="mw-redirect" title="ジュニパーベリー">ジュニパーベリー</a>、<a href="/wiki/%E6%9D%BE" class="mw-redirect" title="松">松</a>、プチグレインなど</li></ul></li> <li>カンファー調：<a href="/wiki/%E6%A8%9F%E8%84%B3" title="樟脳">樟脳</a>や<a href="/wiki/%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%AB" title="メントール">メントール</a>のようなさっぱりした香り。 <ul><li><a href="/wiki/%E6%A5%A0" class="mw-redirect" title="楠">楠</a>、<a href="/wiki/%E3%83%A6%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AA" title="ユーカリ">ユーカリ</a>、ティーツリー、ローズマリーなど</li></ul></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B7%E3%83%88%E3%83%A9%E3%82%B9" class="mw-disambig" title="シトラス">シトラス</a>調：柑橘系のさわやかな甘い香り。柑橘系の果物や、それに似た香りのハーブから抽出される。 <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%AA%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8" title="オレンジ">オレンジ</a>・スイート、<a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%84" title="グレープフルーツ">グレープフルーツ</a>、<a href="/wiki/%E3%83%99%E3%83%AB%E3%82%AC%E3%83%A2%E3%83%83%E3%83%88" title="ベルガモット">ベルガモット</a>、<a href="/wiki/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3" title="レモン">レモン</a>、<a href="/wiki/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9" title="レモングラス">レモングラス</a>、<a href="/wiki/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%8A" title="レモンバーベナ">レモンバーベナ</a>など</li></ul></li> <li><a href="/wiki/%E9%A6%99%E8%BE%9B%E6%96%99" title="香辛料">スパイス</a>調：香辛料のような刺激的な香り。主に香辛料から抽出。刺激が強いものが多い。 <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%80%E3%83%A2%E3%83%B3" title="カルダモン">カルダモン</a>、<a href="/wiki/%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%96" class="mw-redirect" title="クローブ">クローブ</a>、<a href="/wiki/%E3%82%B7%E3%83%8A%E3%83%A2%E3%83%B3" title="シナモン">シナモン</a>、<a href="/wiki/%E3%82%B8%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%BC" class="mw-disambig" title="ジンジャー">ジンジャー</a>、<a href="/wiki/%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%9A%E3%83%83%E3%83%91%E3%83%BC" class="mw-redirect" title="ブラックペッパー">ブラックペッパー</a>など</li></ul></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%8F%E3%83%BC%E3%83%96" title="ハーブ">ハーブ</a>調：ハーブや薬草を思わせるスッキリした香り。ハーブの花や葉から抽出される。 <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%AA%E3%82%BB%E3%83%BC%E3%82%B8" title="クラリセージ">クラリセージ</a>、<a href="/wiki/%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB" title="バジル">バジル</a>、<a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%A2%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%AB" title="カモミール">カモミール</a>、プチグレン、<a href="/wiki/%E6%9C%88%E6%A1%83" class="mw-redirect" title="月桃">月桃</a>など</li></ul></li> <li>バルサム調・レジン調<sup id="cite_ref-ワイルドウッド_38-2" class="reference"><a href="#cite_note-ワイルドウッド-38"><span class="cite-bracket">[</span>38<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>：甘く温かみのある香り。香木の<a href="/wiki/%E6%A8%B9%E8%84%82" class="mw-disambig" title="樹脂">樹脂</a>から抽出される。 <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%83%AC%E3%83%9F" class="mw-redirect" title="エレミ">エレミ</a>、<a href="/wiki/%E4%B9%B3%E9%A6%99" title="乳香">乳香</a>（フランキンセンス、オリバナム）、<a href="/wiki/%E3%83%99%E3%83%B3%E3%82%BE%E3%82%A4%E3%83%B3" title="ベンゾイン">ベンゾイン</a>、<a href="/wiki/%E6%B2%A1%E8%96%AC" title="没薬">没薬</a>（ミルラ）、<a href="/wiki/%E3%83%84%E3%83%8E%E3%83%9E%E3%82%BF%E3%82%B4%E3%82%B1" title="ツノマタゴケ">オークモス</a>アブソリュートなど（オークモスは<a href="/wiki/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%AF" title="オーク">オーク</a>の木に生える<a href="/wiki/%E3%83%84%E3%83%8E%E3%83%9E%E3%82%BF%E3%82%B4%E3%82%B1" title="ツノマタゴケ">角叉苔</a>のこと）</li></ul></li> <li>フローラル調：華やかで甘い花の香り。主に花から抽出され、高価なものが多い。 <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%82%B9%E3%83%9F%E3%83%B3" title="ジャスミン">ジャスミン</a>、<a href="/wiki/%E3%82%BC%E3%83%A9%E3%83%8B%E3%82%A6%E3%83%A0" class="mw-redirect" title="ゼラニウム">ゼラニウム</a>、<a href="/wiki/%E3%83%8D%E3%83%AD%E3%83%AA" title="ネロリ">ネロリ</a>、<a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%83%99%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BC" title="ラベンダー">ラベンダー</a>、<a href="/wiki/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%AA%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%BC" class="mw-redirect" title="ローズオットー">ローズオットー</a>、<a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%A4%E3%83%A9%E3%83%B3" class="mw-redirect" title="イランイラン">イランイラン</a>、<a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%8D%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3" title="カーネーション">カーネーション</a>アブソリュートなど</li></ul></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="賞香期限"><span id=".E8.B3.9E.E9.A6.99.E6.9C.9F.E9.99.90"></span>賞香期限</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=23" title="節を編集: 賞香期限"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>製品化された精油は、開封後約1年が目安となるものが多い。<a href="/wiki/%E6%9F%91%E6%A9%98%E9%A1%9E" title="柑橘類">柑橘系</a>（ベルガモット、レモンなど）は約半年とされる。例外的に、サンダルウッド、乳香、パチュリー、ローズオットーの精油のように、歳を経るごとに質が良くなるものもある<sup id="cite_ref-ワイルドウッド_38-3" class="reference"><a href="#cite_note-ワイルドウッド-38"><span class="cite-bracket">[</span>38<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="脚注"><span id=".E8.84.9A.E6.B3.A8"></span>脚注</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=24" title="節を編集: 脚注"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="reflist" style="-moz-column-count:2; -webkit-column-count:2; column-count:2; -moz-column-width: 20em; -webkit-column-width: 20em; column-width: 20em; list-style-type: decimal;"> <ol class="references"> <li id="cite_note-久保-1">^ <a href="#cite_ref-久保_1-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-久保_1-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-久保_1-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <span class="reference-text">久保亮五他編集『岩波理化学辞典第4版』岩波書店、1987年</span> </li> <li id="cite_note-バルチン-2">^ <a href="#cite_ref-バルチン_2-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-3"><sup><i><b>d</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-4"><sup><i><b>e</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-5"><sup><i><b>f</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-6"><sup><i><b>g</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-7"><sup><i><b>h</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-8"><sup><i><b>i</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-9"><sup><i><b>j</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-10"><sup><i><b>k</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-11"><sup><i><b>l</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-12"><sup><i><b>m</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-13"><sup><i><b>n</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-14"><sup><i><b>o</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-15"><sup><i><b>p</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-16"><sup><i><b>q</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-17"><sup><i><b>r</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-18"><sup><i><b>s</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-19"><sup><i><b>t</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-20"><sup><i><b>u</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-21"><sup><i><b>v</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-22"><sup><i><b>w</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-23"><sup><i><b>x</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-24"><sup><i><b>y</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-25"><sup><i><b>z</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-26"><sup><i><b>aa</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-27"><sup><i><b>ab</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-28"><sup><i><b>ac</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-29"><sup><i><b>ad</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-30"><sup><i><b>ae</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-31"><sup><i><b>af</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-32"><sup><i><b>ag</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-バルチン_2-33"><sup><i><b>ah</b></i></sup></a> <span class="reference-text">マリア・リス・バルチン著『アロマセラピーサイエンス』田邉和子松村康生監訳、フレグランスジャーナル社、2011年</span> </li> <li id="cite_note-3"><b><a href="#cite_ref-3">^</a></b> <span class="reference-text">現在では「精油」という名称に化学的な意味はない。</span> </li> <li id="cite_note-共立-4">^ <a href="#cite_ref-共立_4-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-共立_4-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-共立_4-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-共立_4-3"><sup><i><b>d</b></i></sup></a> <span class="reference-text">化学大辞典編集委員会編集『化学大辞典』共立出版、1977年</span> </li> <li id="cite_note-香料の科学-5"><b><a href="#cite_ref-香料の科学_5-0">^</a></b> <span class="reference-text">長谷川香料株式会社著『香料の科学』講談社、2013年</span> </li> <li id="cite_note-エレナ-6">^ <a href="#cite_ref-エレナ_6-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-エレナ_6-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-エレナ_6-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-エレナ_6-3"><sup><i><b>d</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-エレナ_6-4"><sup><i><b>e</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-エレナ_6-5"><sup><i><b>f</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-エレナ_6-6"><sup><i><b>g</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-エレナ_6-7"><sup><i><b>h</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-エレナ_6-8"><sup><i><b>i</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-エレナ_6-9"><sup><i><b>j</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-エレナ_6-10"><sup><i><b>k</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-エレナ_6-11"><sup><i><b>l</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-エレナ_6-12"><sup><i><b>m</b></i></sup></a> <span class="reference-text">ジャン＝クロード・エレナ『香水-香りの秘密と調香師の技』芳野まい訳、白水社、2010年</span> </li> <li id="cite_note-7"><b><a href="#cite_ref-7">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.nhk.or.jp/ohayou/marugoto/2013/09/0920.html">香り付きの柔軟剤過度な使用に注意</a> NHKニュースおはよう日本</span> </li> <li id="cite_note-8"><b><a href="#cite_ref-8">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://ameblo.jp/rik01194/entry-11736040129.html">「香りブーム」に潜む危機！？～香料の有毒性と「香害」について～かずのすけの化粧品評論と美容化学についてのぼやき</a></span> </li> <li id="cite_note-9"><b><a href="#cite_ref-9">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.jsdacd.org/html/contact_dermatitis_guideline.pdf">接触皮膚炎診療ガイドライン</a> 日皮会誌：119（9）, 1757―1793, 2009（平21）</span> </li> <li id="cite_note-10"><b><a 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(1993). <i>E. J. 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.cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}</style><a href="/wiki/ISBN" title="ISBN">ISBN</a> <a href="/wiki/%E7%89%B9%E5%88%A5:%E6%96%87%E7%8C%AE%E8%B3%87%E6%96%99/9004097902" title="特別:文献資料/9004097902">9004097902</a></cite><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=E.+J.+Brill%27s+First+Encyclopaedia+of+Islam%2C+1913%E2%80%931936&rft.aulast=Houtsma&rft.aufirst=M.Th.&rft.au=Houtsma%2C%26%2332%3BM.Th.&rft.date=1993&rft.volume=4&rft.pages=pp.%26nbsp%3B%5Bhttps%3A%2F%2Fbooks.google.co.jp%2Fbooks%3Fid%3D7CP7fYghBFQC%26pg%3DPA1011%26redir_esc%3Dy%26hl%3Dja+1011%E2%80%93%5D&rft.pub=%5B%5B%3Aen%3ABrill+Publishers%7CBrill%5D%5D&rft.isbn=9004097902&rfr_id=info:sid/ja.wikipedia.org:%E7%B2%BE%E6%B2%B9"><span style="display: none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-18"><b><a href="#cite_ref-18">^</a></b> <span class="reference-text"><a href="/wiki/%E3%83%92%E3%83%AD%E3%83%BB%E3%83%92%E3%83%A9%E3%82%A4" title="ヒロ・ヒライ">ヒロ・ヒライ</a> 著『エリクシルから第五精髄、そしてアルカナへ: 蒸留術とルネサンス錬金術』 Kindle、2014年（初出：「アロマトピア第53号」 2002年）</span> </li> <li id="cite_note-19"><b><a href="#cite_ref-19">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.eisai.co.jp/museum/information/topics/topics14_09.html">らんびき－陶製の蒸留器－</a> 内藤記念くすり博物館</span> </li> <li id="cite_note-香料植物-20">^ <a href="#cite_ref-香料植物_20-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-香料植物_20-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <span class="reference-text">吉武利文著『香料植物ものと人間の文化史 159』法政大学出版局、2012年</span> </li> <li id="cite_note-蘭方-21"><b><a href="#cite_ref-蘭方_21-0">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.tcmit.org/pressrelease/docs/100618_%E3%83%88%E3%83%A8%E3%82%B3%E3%83%AC%E5%B1%95_%E6%B1%9F%E6%88%B8%E3%81%AE%E5%8C%BB%E8%A1%93.pdf">トヨタコレクション企画展江戸の医術のことはじめ～漢方と蘭方の出会い～</a></span> </li> <li id="cite_note-22"><b><a href="#cite_ref-22">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.kitamihakka.jp/">北見ハッカ記念館</a></span> </li> <li id="cite_note-23"><b><a href="#cite_ref-23">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.hakka.be/story/factory.html">ハッカの歴史世界一のハッカ工場</a> 北見ハッカ通商</span> </li> <li id="cite_note-24"><b><a href="#cite_ref-24">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20141017003243/http://www.geocities.jp/kinomemocho/sanpo_kusunoki2.html">クスノキの周辺郷愁の樟脳の現在そしてクスノキのよろず情報</a> 木のメモ帳廣野郁夫</span> </li> <li id="cite_note-25"><b><a href="#cite_ref-25">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.u-tokai.ac.jp/lavender/rekishi.html">ラベンダーキャンパス化計画</a> 東海大学</span> </li> <li id="cite_note-26"><b><a href="#cite_ref-26">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.aoki-style.com/upimages/newsrelease/238_1.pdf">「アロマスーツ」新発売</a> 株式会社アオキ</span> </li> <li id="cite_note-27"><b><a href="#cite_ref-27">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.ekouhou.net/%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%82%AB%E3%83%97%E3%82%BB%E3%83%AB%E5%8C%96%E3%81%97%E3%81%9F%E7%B2%BE%E6%B2%B9%E3%81%AE%E5%BF%9C%E7%94%A8/disp-A,2009-526644.html">マイクロカプセル化した精油の応用</a> ekouhou.net</span> </li> <li id="cite_note-28"><b><a href="#cite_ref-28">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://animalaromatherapy.cocolog-nifty.com/blog/2014/11/micro-encapsula.html">Micro Encapsulation of EOs (精油のマイクロカプセル化；パウダー化)</a> 動物のアロマセラピー</span> </li> <li id="cite_note-29"><b><a href="#cite_ref-29">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" 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href="#cite_ref-カティ_32-3"><sup><i><b>d</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-カティ_32-4"><sup><i><b>e</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-カティ_32-5"><sup><i><b>f</b></i></sup></a> <span class="reference-text">スーザン・カティ著『ハイドロゾル―次世代のアロマセラピー』川口健夫、川口香世子翻訳、フレグランスジャーナル社、2002年</span> </li> <li id="cite_note-井上-33">^ <a href="#cite_ref-井上_33-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-井上_33-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-井上_33-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <span class="reference-text">井上重治著『サイエンスの目で見る―ハーブウォーターの世界』フレグランスジャーナル社、2009年</span> </li> <li id="cite_note-木村-34">^ <a href="#cite_ref-木村_34-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-木村_34-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.motomura-aroma.com/good-point/index.html">アロマ減圧水蒸気蒸留装置</a> 本村製作所</span> </li> <li id="cite_note-フランス香水委員会-35">^ <a href="#cite_ref-フランス香水委員会_35-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-フランス香水委員会_35-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-フランス香水委員会_35-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-フランス香水委員会_35-3"><sup><i><b>d</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-フランス香水委員会_35-4"><sup><i><b>e</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-フランス香水委員会_35-5"><sup><i><b>f</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-フランス香水委員会_35-6"><sup><i><b>g</b></i></sup></a> <span class="reference-text">フランス香水委員会監修『香水賛歌魅惑の香り』朝日新聞社、1994年</span> </li> <li id="cite_note-塩田-36">^ <a href="#cite_ref-塩田_36-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-塩田_36-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-塩田_36-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-塩田_36-3"><sup><i><b>d</b></i></sup></a> <span class="reference-text">塩田清二著『<香り>はなぜ脳に効くのか―アロマセラピーと先端医療 NHK出版新書』 NHK出版、2012年</span> </li> <li id="cite_note-兼松-37">^ <a href="#cite_ref-兼松_37-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-兼松_37-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.kanematsu-eng.jp/catalog/micro20120127.pdf">減圧蒸留型抽出装置</a> 兼松エンジニアリング株式会社</span> </li> <li id="cite_note-ワイルドウッド-38">^ <a href="#cite_ref-ワイルドウッド_38-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-ワイルドウッド_38-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-ワイルドウッド_38-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-ワイルドウッド_38-3"><sup><i><b>d</b></i></sup></a> <span class="reference-text">クリシー・ワイルドウッド著『アロマテラピーの精油でつくる自然香水』高山林太郎訳、フレグランスジャーナル社、1996年</span> </li> <li id="cite_note-39"><b><a href="#cite_ref-39">^</a></b> <span class="reference-text">アルコールや油、溶剤などの液体に固体を浸し成分を抽出することを指す。そのためハーブのアルコール抽出や温浸法もマセラシオン、マセレーションと呼ばれることがある。</span> </li> <li id="cite_note-高山-40">^ <a href="#cite_ref-高山_40-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-高山_40-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-高山_40-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-高山_40-3"><sup><i><b>d</b></i></sup></a> <span class="reference-text">高山林太郎著『ルーツ of アロマテラピー』現代書林、2002年</span> </li> <li id="cite_note-41"><b><a href="#cite_ref-41">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://archive.jikeigroup.net/data_con/uploads/2013/07/2010_bio2.pdf">Eau de ToiletteとShampoo用の調香・開発・商品化</a> 2010年度東京バイオテクノロジー専門学校</span> </li> <li id="cite_note-42"><b><a href="#cite_ref-42">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www2.odn.ne.jp/had26900/constituents/about_essential_oil.htm">植物に含まれる芳香成分精油について</a> 帝京大学薬学部附属薬用植物園木下武司</span> </li> <li id="cite_note-43"><b><a href="#cite_ref-43">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://ameblo.jp/forestwalking/entry-11821700242.html">局方の精油</a> 理学博士藤田忠男</span> </li> <li id="cite_note-44"><b><a href="#cite_ref-44">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.yakujihou.com/2006/05/post_61.html">【医薬品・健康食品・化粧品・医療用具・健康器具編】Ｑ６．医薬品・化粧品・健康食品・雑品の区別</a> 薬事法ドットコム</span> </li> <li id="cite_note-45"><b><a href="#cite_ref-45">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.jetro.go.jp/world/japan/qa/importproduct_03/04M-091208">貿易・投資相談Q&A アロマ商品の輸入手続き</a> <a href="/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%B2%BF%E6%98%93%E6%8C%AF%E8%88%88%E6%A9%9F%E6%A7%8B" title="日本貿易振興機構">日本貿易振興機構</a>（JETRO）</span> </li> <li id="cite_note-46"><b><a href="#cite_ref-46">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.aromakankyo.or.jp/aeaj/institution/oil/">AEAJ表示基準適合精油認定制度</a> 日本アロマ環境協会</span> </li> <li id="cite_note-47"><b><a href="#cite_ref-47">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.aromakankyo.or.jp/aeaj/institution/oil/pdf/seiyunintei_kitei.pdf">『公益社団法人日本アロマ環境協会』精油認定制度について</a> 日本アロマ環境協会</span> </li> <li id="cite_note-48"><b><a href="#cite_ref-48">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://animalaromatherapy.cocolog-nifty.com/blog/2014/10/post-bff6.html">ペットに対するアロマセラピーの歴史動物のアロマセラピー最新情報</a> 日本アニマルアロマセラピー協会</span> </li> <li id="cite_note-経済産業省-49"><b><a href="#cite_ref-経済産業省_49-0">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.meti.go.jp/policy/chemical_management/int/reach.html">REACH（欧州化学品規制）について</a> 経済産業省</span> </li> <li id="cite_note-50"><b><a href="#cite_ref-50">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://blog.livedoor.jp/hennoji/archives/52336033.html">アグリのお豆でコーヒーちゅう＆第56回各務ヶ原カンファレンスの報告</a> へんおじの闘病記</span> </li> <li id="cite_note-その2-51"><b><a href="#cite_ref-その2_51-0">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://ameblo.jp/iledesfleursparis/entry-11915101740.html">ラベンダー農家の苦悩その2</a> Île des fleurs Paris Tomomi</span> </li> <li id="cite_note-EU-52"><b><a href="#cite_ref-EU_52-0">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.dailymail.co.uk/wires/ap/article-2746615/Lavender-farmers-rebel-against-EU-chemical-rules.html">Lavender farmers rebel against EU chemical rules</a> Associated Press</span> </li> <li id="cite_note-53"><b><a href="#cite_ref-53">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://transact.seesaa.net/article/406255757.html">万能薬な効果（エボラを含む）を宣伝するエッセンシャルオイル業者Young LivingとdōTERRAにFDAが警告</a> Kumicit Transact</span> </li> <li id="cite_note-54"><b><a href="#cite_ref-54">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/WarningLetters/2014/ucm416023.htm">Young Living 9/22/14 WARNING LETTER</a> U.S. Food and Drug Administration（アメリカ食品医薬品局）</span> </li> <li id="cite_note-55"><b><a href="#cite_ref-55">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.inquisitr.com/1497917/fda-warning-letters-young-living-doterra-consultants-must-cease-marketing-claims-that-essential-oils-fight-disease/">FDA Warning Letters: Young Living, dōTERRA Consultants Must Cease Marketing Claims That Essential Oils Fight Disease</a> The Inquisitr News.</span> </li> <li id="cite_note-56"><b><a href="#cite_ref-56">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24344857">Concentrated tea tree oil toxicosis in dogs and cats: 443 cases (2002-2012). Khan SA1, McLean MK, Slater MR</a> <a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E5%9B%BD%E7%AB%8B%E8%A1%9B%E7%94%9F%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%89%80" title="アメリカ国立衛生研究所">アメリカ国立衛生研究所</a></span> </li> <li id="cite_note-57"><b><a href="#cite_ref-57">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.trafficj.org/aboutcites/appendix_plants.pdf">ワシントン条約の対象種（附属書）一覧表（2014/6/24 現在）経済産業省作成</a> トラフィックイーストアジアジャパン</span> </li> <li id="cite_note-58"><b><a href="#cite_ref-58">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.iucnredlist.org/details/33958/0">Aniba rosaeodora</a> The IUCN Red List of Threatened Species</span> </li> <li id="cite_note-59"><b><a href="#cite_ref-59">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.a-t-c.org.uk/atc-conservation-policy-update-2007/">Conservation Policy Update 2007</a> Aromatherapy Trade Council</span> </li> <li id="cite_note-60"><b><a href="#cite_ref-60">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://stellalab.co.jp/bg01/%E7%AC%AC%E4%B8%89%E8%A9%B1%E3%80%80%E5%A4%A9%E7%84%B6%E9%A6%99%E6%96%99%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6/">天然香料について</a> ステラ・ラボラトリー株式会社</span> </li> <li id="cite_note-61"><b><a href="#cite_ref-61">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.t-hasegawa.co.jp/cgi-bin/pla.pl5">香りのミニ知識植物</a> 長谷川香料株式会社</span> </li> <li id="cite_note-62"><b><a href="#cite_ref-62">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.ypcyy.co.jp/contents/ae_colmun/AEAJ51_column12.pdf">精油の由来とその行方ティートゥリーオイルの変遷と将来</a> 山本芳邦山本香料株式会社</span> </li> </ol></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="参考文献"><span id=".E5.8F.82.E8.80.83.E6.96.87.E7.8C.AE"></span>参考文献</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=25" title="節を編集: 参考文献"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>精油や精油を用いた治療であるアロマテラピーの研究は日々進んでいるが、日本語の最新情報は極めて少ない。正確な情報を得るには、外国のものを含め最新の論文・専門雑誌・専門書を当たることが望ましい。過去に評価の高かった専門書も、古いものには間違った情報（更新された情報）があるため注意が必要である。 </p> <ul><li>長谷川香料株式会社著『香料の科学』講談社、2013年</li> <li>マリア・リス・バルチン著『アロマセラピーサイエンス』田邉和子松村康生監訳、フレグランスジャーナル社、2011年（原著はPharmaceutical Pr、2005年）</li> <li>K. Husnu Can Baser、Gerhard Buchbauer 編集 <i>Handbook of Essential Oils: Science, Technology, and Applications</i>、CRC Press、2010年</li> <li>ジャン＝クロード・エレナ著『香水-香りの秘密と調香師の技』芳野まい訳、白水社、2010年</li> <li>ルカ・トゥリン著『香りの愉しみ、匂いの秘密』山下篤子訳、河出書房新社、2008年</li> <li>今西二郎著『補完・代替医療メディカル・アロマセラピー』金芳堂、2006年</li> <li>高山林太郎著『ルーツ of アロマテラピー』現代書林、2002年</li> <li><a href="/wiki/%E3%83%92%E3%83%AD%E3%83%BB%E3%83%92%E3%83%A9%E3%82%A4" title="ヒロ・ヒライ">ヒロ・ヒライ</a> 著『エリクシルから第五精髄、そしてアルカナへ: 蒸留術とルネサンス錬金術』 Kindle、2014年（初出：「アロマトピア第53号」 2002年）</li> <li>ヒロ・ヒライ著『蒸留術とイスラム錬金術』 Kindle、2014年（初出「アロマトピア第48号」 2001年）</li> <li>荘司菊雄著『においのはなし―アロマテラピー・精油・健康を科学する』技報堂出版、2001年</li> <li>クリシー・ワイルドウッド著『アロマテラピーの精油でつくる自然香水』高山林太郎訳、フレグランスジャーナル社、1996年</li> <li>フランス香水委員会監修『香水賛歌魅惑の香り』朝日新聞社、1994年</li> <li>久保亮五他編集『岩波理化学辞典第4版』岩波書店、1987年</li> <li>化学大辞典編集委員会編集『化学大辞典』共立出版、1977年</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="関連項目"><span id=".E9.96.A2.E9.80.A3.E9.A0.85.E7.9B.AE"></span>関連項目</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E7%B2%BE%E6%B2%B9&action=edit&section=26" title="節を編集: 関連項目"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r94202605">.mw-parser-output .side-box{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid #aaa;font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:#f9f9f9;display:flow-root}.mw-parser-output .side-box-abovebelow,.mw-parser-output .side-box-text{padding:0.25em 0.9em}.mw-parser-output .side-box-image{padding:2px 0 2px 0.9em;text-align:center}.mw-parser-output .side-box-imageright{padding:2px 0.9em 2px 0;text-align:center}@media(min-width:500px){.mw-parser-output .side-box-flex{display:flex;align-items:center}.mw-parser-output .side-box-text{flex:1}}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .side-box{width:238px}.mw-parser-output .side-box-right{clear:right;float:right;margin-left:1em}.mw-parser-output .side-box-left{margin-right:1em}}</style><div class="side-box side-box-right plainlinks sistersitebox noprint" style="width:22em;"> <div class="side-box-flex"> <div class="side-box-image"><span class="noviewer" typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="30" height="40" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/45px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/59px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span></div> <div class="side-box-text plainlist" style="font-size:100%;">ウィキメディア・コモンズには、<b><span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Essential_oils?uselang=ja">精油</a></span></b>に関連するカテゴリがあります。</div></div> </div> <ul><li><a href="/wiki/%E7%B2%BE%E6%B2%B9%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7" title="精油の一覧">精油の一覧</a></li> <li><a href="/wiki/%E8%8A%B3%E9%A6%99%E5%8C%96%E5%90%88%E7%89%A9" title="芳香化合物">芳香化合物</a></li> <li><a href="/wiki/%E8%92%B8%E7%95%99" title="蒸留">蒸留</a>／<a href="/wiki/%E6%B0%B4%E8%92%B8%E6%B0%97%E8%92%B8%E7%95%99" title="水蒸気蒸留">水蒸気蒸留</a>／<a href="/wiki/%E4%B9%BE%E7%95%99" title="乾留">乾留</a>／<a href="/wiki/%E5%88%86%E7%95%99" class="mw-redirect" title="分留">分留</a></li> <li><a href="/wiki/%E9%8C%AC%E9%87%91%E8%A1%93" title="錬金術">錬金術</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A0%E9%BB%84%E9%87%91%E6%99%82%E4%BB%A3" title="イスラーム黄金時代">イスラーム黄金時代</a></li> <li><a href="/wiki/%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E7%89%A9" title="食品添加物">食品添加物</a>／<a href="/wiki/%E9%A6%99%E6%96%99" title="香料">香料</a>／<a href="/wiki/%E5%A4%A9%E7%84%B6%E6%A8%B9%E8%84%82" title="天然樹脂">天然樹脂</a>／<a href="/wiki/%E9%A6%99%E6%B0%B4" title="香水">香水</a>／<a href="/wiki/%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%83%89%E3%83%AD%E3%82%BE%E3%83%AB" title="ハイドロゾル">ハイドロゾル</a>（芳香蒸留水）</li> <li><a href="/wiki/%E3%83%8A%E3%83%8E%E3%83%86%E3%82%AF%E3%83%8E%E3%83%AD%E3%82%B8%E3%83%BC" title="ナノテクノロジー">ナノテクノロジー</a>／<a href="/wiki/%E3%83%8A%E3%83%8E%E3%83%86%E3%82%AF%E3%83%8E%E3%83%AD%E3%82%B8%E3%83%BC#人体や環境への影響" title="ナノテクノロジー">ナノテクノロジーの健康への影響</a>／<span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%83%8A%E3%83%8E%E6%AF%92%E6%80%A7&action=edit&redlink=1" class="new" title="ナノ毒性 (存在しないページ)">ナノ毒性</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Nanotoxicology" class="extiw" title="en:Nanotoxicology">英語版</a>）</span></span></li></ul> <div role="navigation" class="navbox authority-control" aria-label="Navbox" style="padding:3px"><table class="nowraplinks hlist navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/Help:%E5%85%B8%E6%8B%A0%E7%AE%A1%E7%90%86" title="Help:典拠管理">典拠管理データベース</a>: 国立図書館 <span class="mw-valign-text-top noprint" typeof="mw:File/Frameless"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q170885#identifiers" title="ウィキデータを編集"><img alt="ウィキデータを編集" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg/10px-OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg/15px-OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg/20px-OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg.png 2x" data-file-width="20" data-file-height="20" /></a></span></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><span class="uid"><abbr title="Etherisches Öl"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4000637-2">ドイツ</a></abbr></span></li> <li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://olduli.nli.org.il/F/?func=find-b&local_base=NLX10&find_code=UID&request=987007555296405171">イスラエル</a></span></li> <li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.ndl.go.jp/auth/ndlna/01010558">日本</a></span></li> <li><span class="uid"><abbr title="éterické oleje"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://aleph.nkp.cz/F/?func=find-c&local_base=aut&ccl_term=ica=ph136920&CON_LNG=ENG">チェコ</a></abbr></span></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?useformat=desktop&type=1x1&usesul3=0" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">「<a dir="ltr" href="https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=精油&oldid=100284051">https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=精油&oldid=100284051</a>」から取得</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/%E7%89%B9%E5%88%A5:%E3%82%AB%E3%83%86%E3%82%B4%E3%83%AA" title="特別:カテゴリ">カテゴリ</a>: <ul><li><a href="/wiki/Category:%E7%B2%BE%E6%B2%B9" title="Category:精油">精油</a></li><li><a href="/wiki/Category:%E5%8C%96%E5%AD%A6%E7%89%A9%E8%B3%AA" title="Category:化学物質">化学物質</a></li><li><a href="/wiki/Category:%E9%A6%99%E6%96%99" title="Category:香料">香料</a></li><li><a href="/wiki/Category:%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E7%89%A9" title="Category:食品添加物">食品添加物</a></li><li><a href="/wiki/Category:%E3%83%8A%E3%83%8E%E3%83%86%E3%82%AF%E3%83%8E%E3%83%AD%E3%82%B8%E3%83%BC" title="Category:ナノテクノロジー">ナノテクノロジー</a></li><li><a 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