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<span>Estructura</span> </div> </a> <ul id="toc-Estructura-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Propiedaes_de_les_proteínes" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Propiedaes_de_les_proteínes"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6</span> <span>Propiedaes de les proteínes</span> </div> </a> <ul id="toc-Propiedaes_de_les_proteínes-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Desnaturalización" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Desnaturalización"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7</span> <span>Desnaturalización</span> </div> </a> <ul id="toc-Desnaturalización-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Determinación_de_la_estabilidá_proteica" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Determinación_de_la_estabilidá_proteica"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">8</span> <span>Determinación de la estabilidá proteica</span> </div> </a> <ul id="toc-Determinación_de_la_estabilidá_proteica-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Clasificación" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Clasificación"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">9</span> <span>Clasificación</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-Clasificación-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Alternar subsección Clasificación</span> </button> <ul id="toc-Clasificación-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Según_la_so_forma" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Según_la_so_forma"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">9.1</span> <span>Según la so forma</span> </div> </a> <ul id="toc-Según_la_so_forma-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Según_la_so_composición_química" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Según_la_so_composición_química"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">9.2</span> <span>Según la so composición química</span> </div> </a> <ul id="toc-Según_la_so_composición_química-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Nutrición" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Nutrición"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">10</span> <span>Nutrición</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-Nutrición-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Alternar subsección Nutrición</span> </button> <ul id="toc-Nutrición-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Fuentes_de_proteínes" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Fuentes_de_proteínes"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">10.1</span> <span>Fuentes de proteínes</span> </div> </a> <ul id="toc-Fuentes_de_proteínes-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Calidá_proteica" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Calidá_proteica"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">10.2</span> <span>Calidá proteica</span> </div> </a> <ul id="toc-Calidá_proteica-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Reaiciones_de_reconocencia" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Reaiciones_de_reconocencia"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">10.3</span> <span>Reaiciones de reconocencia</span> </div> </a> <ul id="toc-Reaiciones_de_reconocencia-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Defectu_de_proteínes" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Defectu_de_proteínes"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">10.4</span> <span>Defectu de proteínes</span> </div> </a> <ul id="toc-Defectu_de_proteínes-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Escesu_de_consumu_de_proteínes" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Escesu_de_consumu_de_proteínes"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">10.5</span> <span>Escesu de consumu de proteínes</span> </div> </a> <ul id="toc-Escesu_de_consumu_de_proteínes-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Analís_de_proteínes_n'alimentos" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Analís_de_proteínes_n'alimentos"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">10.6</span> <span>Analís de proteínes n'alimentos</span> </div> </a> <ul id="toc-Analís_de_proteínes_n'alimentos-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Dixestión_de_proteínes" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Dixestión_de_proteínes"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">10.7</span> <span>Dixestión de proteínes</span> </div> </a> <ul id="toc-Dixestión_de_proteínes-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Cronoloxía_del_estudiu_de_les_proteínes[15]" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Cronoloxía_del_estudiu_de_les_proteínes[15]"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">11</span> <span>Cronoloxía del estudiu de les proteínes<sup><span>[</span>15<span>]</span></sup></span> </div> </a> <ul id="toc-Cronoloxía_del_estudiu_de_les_proteínes[15]-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Ver_tamién" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Ver_tamién"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">12</span> <span>Ver tamién</span> </div> </a> <ul id="toc-Ver_tamién-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Referencies" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Referencies"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">13</span> <span>Referencies</span> </div> </a> <ul id="toc-Referencies-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Bibliografía" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Bibliografía"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">14</span> <span>Bibliografía</span> </div> </a> <ul id="toc-Bibliografía-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Enllaces_esternos" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Enllaces_esternos"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">15</span> <span>Enllaces esternos</span> </div> </a> <ul id="toc-Enllaces_esternos-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="Conteníu" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Cambiar a la tabla de contenidos" > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-listBullet mw-ui-icon-wikimedia-listBullet"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Cambiar a la tabla de contenidos</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-titlebar-toc-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Proteína</span></h1> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang" > <input type="checkbox" id="p-lang-btn-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-lang-btn" class="vector-dropdown-checkbox mw-interlanguage-selector" aria-label="Ir a un artículo en otro idioma. Disponible en 161 idiomas" > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-161" aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-language-progressive mw-ui-icon-wikimedia-language-progressive"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">161 llingües</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-af mw-list-item"><a href="https://af.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%AFen" title="Proteïen – afrikaans" lang="af" hreflang="af" data-title="Proteïen" data-language-autonym="Afrikaans" data-language-local-name="afrikaans" class="interlanguage-link-target"><span>Afrikaans</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-als mw-list-item"><a href="https://als.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – alemán de Suiza" lang="gsw" hreflang="gsw" data-title="Protein" data-language-autonym="Alemannisch" data-language-local-name="alemán de Suiza" class="interlanguage-link-target"><span>Alemannisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-an mw-list-item"><a href="https://an.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna" title="Proteína – aragonés" lang="an" hreflang="an" data-title="Proteína" data-language-autonym="Aragonés" data-language-local-name="aragonés" class="interlanguage-link-target"><span>Aragonés</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86" title="بروتين – árabe" lang="ar" hreflang="ar" data-title="بروتين" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="árabe" class="interlanguage-link-target"><span>العربية</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ary mw-list-item"><a href="https://ary.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%D8%B1%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86" title="پروتين – árabe de Marruecos" lang="ary" hreflang="ary" data-title="پروتين" data-language-autonym="الدارجة" data-language-local-name="árabe de Marruecos" class="interlanguage-link-target"><span>الدارجة</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-arz mw-list-item"><a href="https://arz.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86" title="بروتين – árabe d’Exiptu" lang="arz" hreflang="arz" data-title="بروتين" data-language-autonym="مصرى" data-language-local-name="árabe d’Exiptu" class="interlanguage-link-target"><span>مصرى</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-as mw-list-item"><a href="https://as.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%82%E0%A6%B8%E0%A6%B8%E0%A6%BE%E0%A7%B0" title="মাংসসাৰ – asamés" lang="as" hreflang="as" data-title="মাংসসাৰ" data-language-autonym="অসমীয়া" data-language-local-name="asamés" class="interlanguage-link-target"><span>অসমীয়া</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-az mw-list-item"><a href="https://az.wikipedia.org/wiki/Z%C3%BClallar" title="Zülallar – azerbaixanu" lang="az" hreflang="az" data-title="Zülallar" data-language-autonym="Azərbaycanca" data-language-local-name="azerbaixanu" class="interlanguage-link-target"><span>Azərbaycanca</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-azb mw-list-item"><a href="https://azb.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%D8%B1%D9%88%D8%AA%D8%A6%DB%8C%D9%86" title="پروتئین – South Azerbaijani" lang="azb" hreflang="azb" data-title="پروتئین" data-language-autonym="تۆرکجه" data-language-local-name="South Azerbaijani" class="interlanguage-link-target"><span>تۆرکجه</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ba mw-list-item"><a href="https://ba.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D2%A1%D2%BB%D1%8B%D0%BC%D0%B4%D0%B0%D1%80" title="Аҡһымдар – bashkir" lang="ba" hreflang="ba" data-title="Аҡһымдар" data-language-autonym="Башҡортса" data-language-local-name="bashkir" class="interlanguage-link-target"><span>Башҡортса</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ban mw-list-item"><a href="https://ban.wikipedia.org/wiki/Prot%C3%A9in" title="Protéin – balinés" lang="ban" hreflang="ban" data-title="Protéin" data-language-autonym="Basa Bali" data-language-local-name="balinés" class="interlanguage-link-target"><span>Basa Bali</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bat-smg mw-list-item"><a href="https://bat-smg.wikipedia.org/wiki/Balt%C4%ABms" title="Baltīms – samogitianu" lang="sgs" hreflang="sgs" data-title="Baltīms" data-language-autonym="Žemaitėška" data-language-local-name="samogitianu" class="interlanguage-link-target"><span>Žemaitėška</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bcl mw-list-item"><a href="https://bcl.wikipedia.org/wiki/Protina" title="Protina – Central Bikol" lang="bcl" hreflang="bcl" data-title="Protina" data-language-autonym="Bikol Central" data-language-local-name="Central Bikol" class="interlanguage-link-target"><span>Bikol Central</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be mw-list-item"><a href="https://be.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%8F%D0%BB%D0%BA%D1%96" title="Бялкі – bielorrusu" lang="be" hreflang="be" data-title="Бялкі" data-language-autonym="Беларуская" data-language-local-name="bielorrusu" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be-x-old mw-list-item"><a href="https://be-tarask.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%8F%D0%BB%D0%BA%D1%96" title="Бялкі – Belarusian (Taraškievica orthography)" lang="be-tarask" hreflang="be-tarask" data-title="Бялкі" data-language-autonym="Беларуская (тарашкевіца)" data-language-local-name="Belarusian (Taraškievica orthography)" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская (тарашкевіца)</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%B8%D0%BD" title="Протеин – búlgaru" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Протеин" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="búlgaru" class="interlanguage-link-target"><span>Български</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bh mw-list-item"><a href="https://bh.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AA%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A5%8B%E0%A4%9F%E0%A5%80%E0%A4%A8" title="प्रोटीन – Bhojpuri" lang="bh" hreflang="bh" data-title="प्रोटीन" data-language-autonym="भोजपुरी" data-language-local-name="Bhojpuri" class="interlanguage-link-target"><span>भोजपुरी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bjn mw-list-item"><a href="https://bjn.wikipedia.org/wiki/Parot%C3%A9in" title="Parotéin – banjar" lang="bjn" hreflang="bjn" data-title="Parotéin" data-language-autonym="Banjar" data-language-local-name="banjar" class="interlanguage-link-target"><span>Banjar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-blk mw-list-item"><a href="https://blk.wikipedia.org/wiki/%E1%80%95%E1%80%9B%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%90%E1%80%B1%E1%80%84%E1%80%BA%E1%80%B8" title="ပရိုတေင်း – Pa'O" lang="blk" hreflang="blk" data-title="ပရိုတေင်း" data-language-autonym="ပအိုဝ်ႏဘာႏသာႏ" data-language-local-name="Pa'O" class="interlanguage-link-target"><span>ပအိုဝ်ႏဘာႏသာႏ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bn mw-list-item"><a href="https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A7%8B%E0%A6%9F%E0%A6%BF%E0%A6%A8" title="প্রোটিন – bengalín" lang="bn" hreflang="bn" data-title="প্রোটিন" data-language-autonym="বাংলা" data-language-local-name="bengalín" class="interlanguage-link-target"><span>বাংলা</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-br mw-list-item"><a href="https://br.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – bretón" lang="br" hreflang="br" data-title="Protein" data-language-autonym="Brezhoneg" data-language-local-name="bretón" class="interlanguage-link-target"><span>Brezhoneg</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bs mw-list-item"><a href="https://bs.wikipedia.org/wiki/Bjelan%C4%8Devine" title="Bjelančevine – bosniu" lang="bs" hreflang="bs" data-title="Bjelančevine" data-language-autonym="Bosanski" data-language-local-name="bosniu" class="interlanguage-link-target"><span>Bosanski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-btm mw-list-item"><a href="https://btm.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – Batak Mandailing" lang="btm" hreflang="btm" data-title="Protein" data-language-autonym="Batak Mandailing" data-language-local-name="Batak Mandailing" class="interlanguage-link-target"><span>Batak Mandailing</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bxr mw-list-item"><a href="https://bxr.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%B3" title="Уураг – Russia Buriat" lang="bxr" hreflang="bxr" data-title="Уураг" data-language-autonym="Буряад" data-language-local-name="Russia Buriat" class="interlanguage-link-target"><span>Буряад</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ca mw-list-item"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%AFna" title="Proteïna – catalán" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Proteïna" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="catalán" class="interlanguage-link-target"><span>Català</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cdo mw-list-item"><a href="https://cdo.wikipedia.org/wiki/L%C3%A2ung-b%C4%83h-c%C3%A9k" title="Lâung-băh-cék – Mindong" lang="cdo" hreflang="cdo" data-title="Lâung-băh-cék" data-language-autonym="閩東語 / Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄" data-language-local-name="Mindong" class="interlanguage-link-target"><span>閩東語 / Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ce mw-list-item"><a href="https://ce.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D1%88" title="Белокаш – chechenu" lang="ce" hreflang="ce" data-title="Белокаш" data-language-autonym="Нохчийн" data-language-local-name="chechenu" class="interlanguage-link-target"><span>Нохчийн</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ceb mw-list-item"><a href="https://ceb.wikipedia.org/wiki/Protina_(kimika)" title="Protina (kimika) – cebuanu" lang="ceb" hreflang="ceb" data-title="Protina (kimika)" data-language-autonym="Cebuano" data-language-local-name="cebuanu" class="interlanguage-link-target"><span>Cebuano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-chr mw-list-item"><a href="https://chr.wikipedia.org/wiki/%E1%8E%A0%E1%8F%93%E1%8E%B5%E1%8F%A5%E1%8F%8D%E1%8F%97%E1%8F%8D%E1%8E%A9" title="ᎠᏓᎵᏥᏍᏗᏍᎩ – cheroqui" lang="chr" hreflang="chr" data-title="ᎠᏓᎵᏥᏍᏗᏍᎩ" data-language-autonym="ᏣᎳᎩ" data-language-local-name="cheroqui" class="interlanguage-link-target"><span>ᏣᎳᎩ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ckb mw-list-item"><a href="https://ckb.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%D8%B1%DB%86%D8%AA%DB%8C%D9%86" title="پرۆتین – kurdu central" lang="ckb" hreflang="ckb" data-title="پرۆتین" data-language-autonym="کوردی" data-language-local-name="kurdu central" class="interlanguage-link-target"><span>کوردی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/B%C3%ADlkovina" title="Bílkovina – checu" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Bílkovina" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="checu" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cv mw-list-item"><a href="https://cv.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D1%83%D1%80%D1%80%D0%B8" title="Шурри – chuvash" lang="cv" hreflang="cv" data-title="Шурри" data-language-autonym="Чӑвашла" data-language-local-name="chuvash" class="interlanguage-link-target"><span>Чӑвашла</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cy mw-list-item"><a href="https://cy.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – galés" lang="cy" hreflang="cy" data-title="Protein" data-language-autonym="Cymraeg" data-language-local-name="galés" class="interlanguage-link-target"><span>Cymraeg</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-da mw-list-item"><a href="https://da.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – danés" lang="da" hreflang="da" data-title="Protein" data-language-autonym="Dansk" data-language-local-name="danés" class="interlanguage-link-target"><span>Dansk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – alemán" lang="de" hreflang="de" data-title="Protein" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="alemán" class="interlanguage-link-target"><span>Deutsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-dty mw-list-item"><a href="https://dty.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AA%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A5%8B%E0%A4%9F%E0%A4%BF%E0%A4%A8" title="प्रोटिन – Doteli" lang="dty" hreflang="dty" data-title="प्रोटिन" data-language-autonym="डोटेली" data-language-local-name="Doteli" class="interlanguage-link-target"><span>डोटेली</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-dv mw-list-item"><a href="https://dv.wikipedia.org/wiki/%DE%95%DE%B0%DE%83%DE%AE%DE%93%DE%A9%DE%82%DE%B0" title="ޕްރޮޓީން – divehi" lang="dv" hreflang="dv" data-title="ޕްރޮޓީން" data-language-autonym="ދިވެހިބަސް" data-language-local-name="divehi" class="interlanguage-link-target"><span>ދިވެހިބަސް</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A0%CF%81%CF%89%CF%84%CE%B5%CE%90%CE%BD%CE%B7" title="Πρωτεΐνη – griegu" lang="el" hreflang="el" data-title="Πρωτεΐνη" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="griegu" class="interlanguage-link-target"><span>Ελληνικά</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en badge-Q17437798 badge-goodarticle mw-list-item" title="artículo bueno"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – inglés" lang="en" hreflang="en" data-title="Protein" data-language-autonym="English" data-language-local-name="inglés" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Proteino" title="Proteino – esperanto" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Proteino" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="esperanto" class="interlanguage-link-target"><span>Esperanto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna" title="Proteína – español" lang="es" hreflang="es" data-title="Proteína" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="español" class="interlanguage-link-target"><span>Español</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-et mw-list-item"><a href="https://et.wikipedia.org/wiki/Valgud" title="Valgud – estoniu" lang="et" hreflang="et" data-title="Valgud" data-language-autonym="Eesti" data-language-local-name="estoniu" class="interlanguage-link-target"><span>Eesti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Proteina" title="Proteina – vascu" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Proteina" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="vascu" class="interlanguage-link-target"><span>Euskara</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ext mw-list-item"><a href="https://ext.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna" title="Proteína – estremeñu" lang="ext" hreflang="ext" data-title="Proteína" data-language-autonym="Estremeñu" data-language-local-name="estremeñu" class="interlanguage-link-target"><span>Estremeñu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%D8%B1%D9%88%D8%AA%D8%A6%DB%8C%D9%86" title="پروتئین – persa" lang="fa" hreflang="fa" data-title="پروتئین" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="persa" class="interlanguage-link-target"><span>فارسی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Proteiini" title="Proteiini – finlandés" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Proteiini" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="finlandés" class="interlanguage-link-target"><span>Suomi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fo mw-list-item"><a href="https://fo.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – feroés" lang="fo" hreflang="fo" data-title="Protein" data-language-autonym="Føroyskt" data-language-local-name="feroés" class="interlanguage-link-target"><span>Føroyskt</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Prot%C3%A9ine" title="Protéine – francés" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Protéine" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="francés" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-frr mw-list-item"><a href="https://frr.wikipedia.org/wiki/Proteiin" title="Proteiin – frisón del norte" lang="frr" hreflang="frr" data-title="Proteiin" data-language-autonym="Nordfriisk" data-language-local-name="frisón del norte" class="interlanguage-link-target"><span>Nordfriisk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fy mw-list-item"><a href="https://fy.wikipedia.org/wiki/Aaiwyt_(stof)" title="Aaiwyt (stof) – frisón occidental" lang="fy" hreflang="fy" data-title="Aaiwyt (stof)" data-language-autonym="Frysk" data-language-local-name="frisón occidental" class="interlanguage-link-target"><span>Frysk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ga mw-list-item"><a href="https://ga.wikipedia.org/wiki/Pr%C3%B3it%C3%A9in" title="Próitéin – irlandés" lang="ga" hreflang="ga" data-title="Próitéin" data-language-autonym="Gaeilge" data-language-local-name="irlandés" class="interlanguage-link-target"><span>Gaeilge</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gd mw-list-item"><a href="https://gd.wikipedia.org/wiki/Pr%C3%B2tain" title="Pròtain – gaélicu escocés" lang="gd" hreflang="gd" data-title="Pròtain" data-language-autonym="Gàidhlig" data-language-local-name="gaélicu escocés" class="interlanguage-link-target"><span>Gàidhlig</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna" title="Proteína – gallegu" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Proteína" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="gallegu" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gn mw-list-item"><a href="https://gn.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna" title="Proteína – guaraní" lang="gn" hreflang="gn" data-title="Proteína" data-language-autonym="Avañe'ẽ" data-language-local-name="guaraní" class="interlanguage-link-target"><span>Avañe'ẽ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gv mw-list-item"><a href="https://gv.wikipedia.org/wiki/Proteen" title="Proteen – manés" lang="gv" hreflang="gv" data-title="Proteen" data-language-autonym="Gaelg" data-language-local-name="manés" class="interlanguage-link-target"><span>Gaelg</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hak mw-list-item"><a href="https://hak.wikipedia.org/wiki/Th%C3%A0n-pha%CC%8Dk-ch%E1%B9%B3t" title="Thàn-pha̍k-chṳt – chinu hakka" lang="hak" hreflang="hak" data-title="Thàn-pha̍k-chṳt" data-language-autonym="客家語 / Hak-kâ-ngî" data-language-local-name="chinu hakka" class="interlanguage-link-target"><span>客家語 / Hak-kâ-ngî</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%97%D7%9C%D7%91%D7%95%D7%9F" title="חלבון – hebréu" lang="he" hreflang="he" data-title="חלבון" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="hebréu" class="interlanguage-link-target"><span>עברית</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hi mw-list-item"><a href="https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AA%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A5%8B%E0%A4%9F%E0%A5%80%E0%A4%A8" title="प्रोटीन – hindi" lang="hi" hreflang="hi" data-title="प्रोटीन" data-language-autonym="हिन्दी" data-language-local-name="hindi" class="interlanguage-link-target"><span>हिन्दी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hif mw-list-item"><a href="https://hif.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – hindi de Fiji" lang="hif" hreflang="hif" data-title="Protein" data-language-autonym="Fiji Hindi" data-language-local-name="hindi de Fiji" class="interlanguage-link-target"><span>Fiji Hindi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hr mw-list-item"><a href="https://hr.wikipedia.org/wiki/Bjelan%C4%8Devine" title="Bjelančevine – croata" lang="hr" hreflang="hr" data-title="Bjelančevine" data-language-autonym="Hrvatski" data-language-local-name="croata" class="interlanguage-link-target"><span>Hrvatski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ht mw-list-item"><a href="https://ht.wikipedia.org/wiki/Pwoteyin" title="Pwoteyin – haitianu" lang="ht" hreflang="ht" data-title="Pwoteyin" data-language-autonym="Kreyòl ayisyen" data-language-local-name="haitianu" class="interlanguage-link-target"><span>Kreyòl ayisyen</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Feh%C3%A9rje" title="Fehérje – húngaru" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Fehérje" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="húngaru" class="interlanguage-link-target"><span>Magyar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hy badge-Q17437796 badge-featuredarticle mw-list-item" title="artículos destacaos"><a href="https://hy.wikipedia.org/wiki/%D5%8D%D5%BA%D5%AB%D5%BF%D5%A1%D5%AF%D5%B8%D6%82%D6%81%D5%B6%D5%A5%D6%80" title="Սպիտակուցներ – armeniu" lang="hy" hreflang="hy" data-title="Սպիտակուցներ" data-language-autonym="Հայերեն" data-language-local-name="armeniu" class="interlanguage-link-target"><span>Հայերեն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ia mw-list-item"><a href="https://ia.wikipedia.org/wiki/Proteina" title="Proteina – interlingua" lang="ia" hreflang="ia" data-title="Proteina" data-language-autonym="Interlingua" data-language-local-name="interlingua" class="interlanguage-link-target"><span>Interlingua</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-iba mw-list-item"><a href="https://iba.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – iban" lang="iba" hreflang="iba" data-title="Protein" data-language-autonym="Jaku Iban" data-language-local-name="iban" class="interlanguage-link-target"><span>Jaku Iban</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – indonesiu" lang="id" hreflang="id" data-title="Protein" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="indonesiu" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ilo mw-list-item"><a href="https://ilo.wikipedia.org/wiki/Protina" title="Protina – iloko" lang="ilo" hreflang="ilo" data-title="Protina" data-language-autonym="Ilokano" data-language-local-name="iloko" class="interlanguage-link-target"><span>Ilokano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-inh mw-list-item"><a href="https://inh.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D1%88" title="Белокаш – ingush" lang="inh" hreflang="inh" data-title="Белокаш" data-language-autonym="ГӀалгӀай" data-language-local-name="ingush" class="interlanguage-link-target"><span>ГӀалгӀай</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-io mw-list-item"><a href="https://io.wikipedia.org/wiki/Proteino" title="Proteino – ido" lang="io" hreflang="io" data-title="Proteino" data-language-autonym="Ido" data-language-local-name="ido" class="interlanguage-link-target"><span>Ido</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-is mw-list-item"><a href="https://is.wikipedia.org/wiki/Pr%C3%B3t%C3%ADn" title="Prótín – islandés" lang="is" hreflang="is" data-title="Prótín" data-language-autonym="Íslenska" data-language-local-name="islandés" class="interlanguage-link-target"><span>Íslenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Proteine" title="Proteine – italianu" lang="it" hreflang="it" data-title="Proteine" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="italianu" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%91%E3%82%AF%E8%B3%AA" title="タンパク質 – xaponés" lang="ja" hreflang="ja" data-title="タンパク質" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="xaponés" class="interlanguage-link-target"><span>日本語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/Prot%C3%A9in" title="Protéin – xavanés" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Protéin" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="xavanés" class="interlanguage-link-target"><span>Jawa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ka mw-list-item"><a href="https://ka.wikipedia.org/wiki/%E1%83%AA%E1%83%98%E1%83%9A%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%98" title="ცილები – xeorxanu" lang="ka" hreflang="ka" data-title="ცილები" data-language-autonym="ქართული" data-language-local-name="xeorxanu" class="interlanguage-link-target"><span>ქართული</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kk mw-list-item"><a href="https://kk.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D2%9B%D1%83%D1%8B%D0%B7" title="Ақуыз – kazaquistanín" lang="kk" hreflang="kk" data-title="Ақуыз" data-language-autonym="Қазақша" data-language-local-name="kazaquistanín" class="interlanguage-link-target"><span>Қазақша</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kn mw-list-item"><a href="https://kn.wikipedia.org/wiki/%E0%B2%AA%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%8B%E0%B2%9F%E0%B3%80%E0%B2%A8%E0%B3%8D" title="ಪ್ರೋಟೀನ್ – canarés" lang="kn" hreflang="kn" data-title="ಪ್ರೋಟೀನ್" data-language-autonym="ಕನ್ನಡ" data-language-local-name="canarés" class="interlanguage-link-target"><span>ಕನ್ನಡ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%8B%A8%EB%B0%B1%EC%A7%88" title="단백질 – coreanu" lang="ko" hreflang="ko" data-title="단백질" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="coreanu" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ks mw-list-item"><a href="https://ks.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%D8%B1%D9%9B%D9%88%D9%B9%DB%8C%D9%96%D9%86" title="پرٛوٹیٖن – cachemirés" lang="ks" hreflang="ks" data-title="پرٛوٹیٖن" data-language-autonym="कॉशुर / کٲشُر" data-language-local-name="cachemirés" class="interlanguage-link-target"><span>कॉशुर / کٲشُر</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ku mw-list-item"><a href="https://ku.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%AEn" title="Proteîn – curdu" lang="ku" hreflang="ku" data-title="Proteîn" data-language-autonym="Kurdî" data-language-local-name="curdu" class="interlanguage-link-target"><span>Kurdî</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kw mw-list-item"><a href="https://kw.wikipedia.org/wiki/Protin" title="Protin – córnicu" lang="kw" hreflang="kw" data-title="Protin" data-language-autonym="Kernowek" data-language-local-name="córnicu" class="interlanguage-link-target"><span>Kernowek</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ky mw-list-item"><a href="https://ky.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BA" title="Белок – kirguistanín" lang="ky" hreflang="ky" data-title="Белок" data-language-autonym="Кыргызча" data-language-local-name="kirguistanín" class="interlanguage-link-target"><span>Кыргызча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-la mw-list-item"><a href="https://la.wikipedia.org/wiki/Proteina" title="Proteina – llatín" lang="la" hreflang="la" data-title="Proteina" data-language-autonym="Latina" data-language-local-name="llatín" class="interlanguage-link-target"><span>Latina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lb mw-list-item"><a href="https://lb.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – luxemburgués" lang="lb" hreflang="lb" data-title="Protein" data-language-autonym="Lëtzebuergesch" data-language-local-name="luxemburgués" class="interlanguage-link-target"><span>Lëtzebuergesch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lez mw-list-item"><a href="https://lez.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B0%D0%B4%D0%B7%D0%B0%D1%80" title="Ладзар – lezghianu" lang="lez" hreflang="lez" data-title="Ладзар" data-language-autonym="Лезги" data-language-local-name="lezghianu" class="interlanguage-link-target"><span>Лезги</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lfn mw-list-item"><a href="https://lfn.wikipedia.org/wiki/Protena" title="Protena – lingua franca nova" lang="lfn" hreflang="lfn" data-title="Protena" data-language-autonym="Lingua Franca Nova" data-language-local-name="lingua franca nova" class="interlanguage-link-target"><span>Lingua Franca Nova</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-li mw-list-item"><a href="https://li.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%AFne" title="Proteïne – limburgués" lang="li" hreflang="li" data-title="Proteïne" data-language-autonym="Limburgs" data-language-local-name="limburgués" class="interlanguage-link-target"><span>Limburgs</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lmo mw-list-item"><a href="https://lmo.wikipedia.org/wiki/Pruteina" title="Pruteina – lombardu" lang="lmo" hreflang="lmo" data-title="Pruteina" data-language-autonym="Lombard" data-language-local-name="lombardu" class="interlanguage-link-target"><span>Lombard</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lo mw-list-item"><a href="https://lo.wikipedia.org/wiki/%E0%BA%9B%E0%BA%B0%E0%BB%82%E0%BA%A5%E0%BB%80%E0%BA%95%E0%BA%AD%E0%BA%B4%E0%BA%99" title="ປະໂລເຕອິນ – laosianu" lang="lo" hreflang="lo" data-title="ປະໂລເຕອິນ" data-language-autonym="ລາວ" data-language-local-name="laosianu" class="interlanguage-link-target"><span>ລາວ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lt mw-list-item"><a href="https://lt.wikipedia.org/wiki/Baltymai" title="Baltymai – lituanu" lang="lt" hreflang="lt" data-title="Baltymai" data-language-autonym="Lietuvių" data-language-local-name="lituanu" class="interlanguage-link-target"><span>Lietuvių</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lv mw-list-item"><a href="https://lv.wikipedia.org/wiki/Olbaltumvielas" title="Olbaltumvielas – letón" lang="lv" hreflang="lv" data-title="Olbaltumvielas" data-language-autonym="Latviešu" data-language-local-name="letón" class="interlanguage-link-target"><span>Latviešu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mg mw-list-item"><a href="https://mg.wikipedia.org/wiki/Pr%C3%B4teinina" title="Prôteinina – malgaxe" lang="mg" hreflang="mg" data-title="Prôteinina" data-language-autonym="Malagasy" data-language-local-name="malgaxe" class="interlanguage-link-target"><span>Malagasy</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mk mw-list-item"><a href="https://mk.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0" title="Белковина – macedoniu" lang="mk" hreflang="mk" data-title="Белковина" data-language-autonym="Македонски" data-language-local-name="macedoniu" class="interlanguage-link-target"><span>Македонски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ml mw-list-item"><a href="https://ml.wikipedia.org/wiki/%E0%B4%AE%E0%B4%BE%E0%B4%82%E0%B4%B8%E0%B5%8D%E0%B4%AF%E0%B4%82" title="മാംസ്യം – malayalam" lang="ml" hreflang="ml" data-title="മാംസ്യം" data-language-autonym="മലയാളം" data-language-local-name="malayalam" class="interlanguage-link-target"><span>മലയാളം</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mn mw-list-item"><a href="https://mn.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%B3_(%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%83%D0%BB)" title="Уураг (молекул) – mongol" lang="mn" hreflang="mn" data-title="Уураг (молекул)" data-language-autonym="Монгол" data-language-local-name="mongol" class="interlanguage-link-target"><span>Монгол</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mr mw-list-item"><a href="https://mr.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AA%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A4%A5%E0%A4%BF%E0%A4%A8%E0%A5%87" title="प्रथिने – marathi" lang="mr" hreflang="mr" data-title="प्रथिने" data-language-autonym="मराठी" data-language-local-name="marathi" class="interlanguage-link-target"><span>मराठी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ms mw-list-item"><a href="https://ms.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – malayu" lang="ms" hreflang="ms" data-title="Protein" data-language-autonym="Bahasa Melayu" data-language-local-name="malayu" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Melayu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-my mw-list-item"><a href="https://my.wikipedia.org/wiki/%E1%80%95%E1%80%9B%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%90%E1%80%AD%E1%80%94%E1%80%BA%E1%80%B8" title="ပရိုတိန်း – birmanu" lang="my" hreflang="my" data-title="ပရိုတိန်း" data-language-autonym="မြန်မာဘာသာ" data-language-local-name="birmanu" class="interlanguage-link-target"><span>မြန်မာဘာသာ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-myv mw-list-item"><a href="https://myv.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D1%88%D0%BE%D0%B2%D1%82" title="Ашовт – erzya" lang="myv" hreflang="myv" data-title="Ашовт" data-language-autonym="Эрзянь" data-language-local-name="erzya" class="interlanguage-link-target"><span>Эрзянь</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mzn mw-list-item"><a href="https://mzn.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%D8%B1%D9%88%D8%AA%DB%8C%D9%86" title="پروتین – mazanderani" lang="mzn" hreflang="mzn" data-title="پروتین" data-language-autonym="مازِرونی" data-language-local-name="mazanderani" class="interlanguage-link-target"><span>مازِرونی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nds mw-list-item"><a href="https://nds.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – baxu alemán" lang="nds" hreflang="nds" data-title="Protein" data-language-autonym="Plattdüütsch" data-language-local-name="baxu alemán" class="interlanguage-link-target"><span>Plattdüütsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ne mw-list-item"><a href="https://ne.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AA%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A5%8B%E0%A4%9F%E0%A4%BF%E0%A4%A8" title="प्रोटिन – nepalés" lang="ne" hreflang="ne" data-title="प्रोटिन" data-language-autonym="नेपाली" data-language-local-name="nepalés" class="interlanguage-link-target"><span>नेपाली</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-new mw-list-item"><a href="https://new.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AA%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A5%8B%E0%A4%9F%E0%A4%BF%E0%A4%A8" title="प्रोटिन – newari" lang="new" hreflang="new" data-title="प्रोटिन" data-language-autonym="नेपाल भाषा" data-language-local-name="newari" class="interlanguage-link-target"><span>नेपाल भाषा</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Eiwitten" title="Eiwitten – neerlandés" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Eiwitten" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="neerlandés" class="interlanguage-link-target"><span>Nederlands</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nn mw-list-item"><a href="https://nn.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – noruegu Nynorsk" lang="nn" hreflang="nn" data-title="Protein" data-language-autonym="Norsk nynorsk" data-language-local-name="noruegu Nynorsk" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk nynorsk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – noruegu Bokmål" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Protein" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="noruegu Bokmål" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk bokmål</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nov mw-list-item"><a href="https://nov.wikipedia.org/wiki/Proteine" title="Proteine – novial" lang="nov" hreflang="nov" data-title="Proteine" data-language-autonym="Novial" data-language-local-name="novial" class="interlanguage-link-target"><span>Novial</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-oc mw-list-item"><a href="https://oc.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%AFna" title="Proteïna – occitanu" lang="oc" hreflang="oc" data-title="Proteïna" data-language-autonym="Occitan" data-language-local-name="occitanu" class="interlanguage-link-target"><span>Occitan</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-om mw-list-item"><a href="https://om.wikipedia.org/wiki/Burqata" title="Burqata – oromo" lang="om" hreflang="om" data-title="Burqata" data-language-autonym="Oromoo" data-language-local-name="oromo" class="interlanguage-link-target"><span>Oromoo</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-or mw-list-item"><a href="https://or.wikipedia.org/wiki/%E0%AC%AA%E0%AD%81%E0%AC%B7%E0%AD%8D%E0%AC%9F%E0%AC%BF%E0%AC%B8%E0%AC%BE%E0%AC%B0" title="ପୁଷ୍ଟିସାର – oriya" lang="or" hreflang="or" data-title="ପୁଷ୍ଟିସାର" data-language-autonym="ଓଡ଼ିଆ" data-language-local-name="oriya" class="interlanguage-link-target"><span>ଓଡ଼ିଆ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pa mw-list-item"><a href="https://pa.wikipedia.org/wiki/%E0%A8%AA%E0%A9%8D%E0%A8%B0%E0%A9%8B%E0%A8%9F%E0%A9%80%E0%A8%A8" title="ਪ੍ਰੋਟੀਨ – punyabí" lang="pa" hreflang="pa" data-title="ਪ੍ਰੋਟੀਨ" data-language-autonym="ਪੰਜਾਬੀ" data-language-local-name="punyabí" class="interlanguage-link-target"><span>ਪੰਜਾਬੀ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pam mw-list-item"><a href="https://pam.wikipedia.org/wiki/Protina" title="Protina – pampanga" lang="pam" hreflang="pam" data-title="Protina" data-language-autonym="Kapampangan" data-language-local-name="pampanga" class="interlanguage-link-target"><span>Kapampangan</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Bia%C5%82ka" title="Białka – polacu" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Białka" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="polacu" class="interlanguage-link-target"><span>Polski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pnb mw-list-item"><a href="https://pnb.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%D8%B1%D9%88%D9%B9%DB%8C%D9%86" title="پروٹین – Western Punjabi" lang="pnb" hreflang="pnb" data-title="پروٹین" data-language-autonym="پنجابی" data-language-local-name="Western Punjabi" class="interlanguage-link-target"><span>پنجابی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ps mw-list-item"><a href="https://ps.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%D8%B1%D9%88%D9%BC%D9%8A%D9%86" title="پروټين – pashtu" lang="ps" hreflang="ps" data-title="پروټين" data-language-autonym="پښتو" data-language-local-name="pashtu" class="interlanguage-link-target"><span>پښتو</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt badge-Q17437796 badge-featuredarticle mw-list-item" title="artículos destacaos"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna" title="Proteína – portugués" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Proteína" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="portugués" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-qu mw-list-item"><a href="https://qu.wikipedia.org/wiki/Prutina" title="Prutina – quechua" lang="qu" hreflang="qu" data-title="Prutina" data-language-autonym="Runa Simi" data-language-local-name="quechua" class="interlanguage-link-target"><span>Runa Simi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ro mw-list-item"><a href="https://ro.wikipedia.org/wiki/Protein%C4%83" title="Proteină – rumanu" lang="ro" hreflang="ro" data-title="Proteină" data-language-autonym="Română" data-language-local-name="rumanu" class="interlanguage-link-target"><span>Română</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru badge-Q17437796 badge-featuredarticle mw-list-item" title="artículos destacaos"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8" title="Белки – rusu" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Белки" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="rusu" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-rue mw-list-item"><a href="https://rue.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%B5%D1%96%D0%BD" title="Протеін – rusyn" lang="rue" hreflang="rue" data-title="Протеін" data-language-autonym="Русиньскый" data-language-local-name="rusyn" class="interlanguage-link-target"><span>Русиньскый</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sah mw-list-item"><a href="https://sah.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%B8%D0%BD" title="Протеин – sakha" lang="sah" hreflang="sah" data-title="Протеин" data-language-autonym="Саха тыла" data-language-local-name="sakha" class="interlanguage-link-target"><span>Саха тыла</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-scn mw-list-item"><a href="https://scn.wikipedia.org/wiki/Pruti%C3%ACna" title="Prutiìna – sicilianu" lang="scn" hreflang="scn" data-title="Prutiìna" data-language-autonym="Sicilianu" data-language-local-name="sicilianu" class="interlanguage-link-target"><span>Sicilianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sco mw-list-item"><a href="https://sco.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – scots" lang="sco" hreflang="sco" data-title="Protein" data-language-autonym="Scots" data-language-local-name="scots" class="interlanguage-link-target"><span>Scots</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sd mw-list-item"><a href="https://sd.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%D8%B1%D9%88%D9%BD%D9%8A%D9%86" title="پروٽين – sindhi" lang="sd" hreflang="sd" data-title="پروٽين" data-language-autonym="سنڌي" data-language-local-name="sindhi" class="interlanguage-link-target"><span>سنڌي</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sh mw-list-item"><a href="https://sh.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – serbo-croata" lang="sh" hreflang="sh" data-title="Protein" data-language-autonym="Srpskohrvatski / српскохрватски" data-language-local-name="serbo-croata" class="interlanguage-link-target"><span>Srpskohrvatski / српскохрватски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-si mw-list-item"><a href="https://si.wikipedia.org/wiki/%E0%B6%B4%E0%B7%8A%E2%80%8D%E0%B6%BB%E0%B7%9D%E0%B6%A7%E0%B7%93%E0%B6%B1%E0%B7%8A" title="ප්‍රෝටීන් – cingalés" lang="si" hreflang="si" data-title="ප්‍රෝටීන්" data-language-autonym="සිංහල" data-language-local-name="cingalés" class="interlanguage-link-target"><span>සිංහල</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-simple mw-list-item"><a href="https://simple.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – Simple English" lang="en-simple" hreflang="en-simple" data-title="Protein" data-language-autonym="Simple English" data-language-local-name="Simple English" class="interlanguage-link-target"><span>Simple English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sk mw-list-item"><a href="https://sk.wikipedia.org/wiki/Bielkovina" title="Bielkovina – eslovacu" lang="sk" hreflang="sk" data-title="Bielkovina" data-language-autonym="Slovenčina" data-language-local-name="eslovacu" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenčina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sl mw-list-item"><a href="https://sl.wikipedia.org/wiki/Beljakovina" title="Beljakovina – eslovenu" lang="sl" hreflang="sl" data-title="Beljakovina" data-language-autonym="Slovenščina" data-language-local-name="eslovenu" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenščina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-so mw-list-item"><a href="https://so.wikipedia.org/wiki/Borotiin" title="Borotiin – somalín" lang="so" hreflang="so" data-title="Borotiin" data-language-autonym="Soomaaliga" data-language-local-name="somalín" class="interlanguage-link-target"><span>Soomaaliga</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sq mw-list-item"><a href="https://sq.wikipedia.org/wiki/Proteina" title="Proteina – albanu" lang="sq" hreflang="sq" data-title="Proteina" data-language-autonym="Shqip" data-language-local-name="albanu" class="interlanguage-link-target"><span>Shqip</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%B8%D0%BD" title="Протеин – serbiu" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Протеин" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="serbiu" class="interlanguage-link-target"><span>Српски / srpski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-stq mw-list-item"><a href="https://stq.wikipedia.org/wiki/Oaiwiete" title="Oaiwiete – frisón de Saterland" lang="stq" hreflang="stq" data-title="Oaiwiete" data-language-autonym="Seeltersk" data-language-local-name="frisón de Saterland" class="interlanguage-link-target"><span>Seeltersk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-su mw-list-item"><a href="https://su.wikipedia.org/wiki/Prot%C3%A9in" title="Protéin – sondanés" lang="su" hreflang="su" data-title="Protéin" data-language-autonym="Sunda" data-language-local-name="sondanés" class="interlanguage-link-target"><span>Sunda</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv mw-list-item"><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – suecu" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Protein" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="suecu" class="interlanguage-link-target"><span>Svenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sw mw-list-item"><a href="https://sw.wikipedia.org/wiki/Protini" title="Protini – suaḥili" lang="sw" hreflang="sw" data-title="Protini" data-language-autonym="Kiswahili" data-language-local-name="suaḥili" class="interlanguage-link-target"><span>Kiswahili</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ta mw-list-item"><a href="https://ta.wikipedia.org/wiki/%E0%AE%AA%E0%AF%81%E0%AE%B0%E0%AE%A4%E0%AE%AE%E0%AF%8D" title="புரதம் – tamil" lang="ta" hreflang="ta" data-title="புரதம்" data-language-autonym="தமிழ்" data-language-local-name="tamil" class="interlanguage-link-target"><span>தமிழ்</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-te mw-list-item"><a href="https://te.wikipedia.org/wiki/%E0%B0%AE%E0%B0%BE%E0%B0%82%E0%B0%B8%E0%B0%95%E0%B1%83%E0%B0%A4%E0%B1%8D%E0%B0%A4%E0%B1%81%E0%B0%B2%E0%B1%81" title="మాంసకృత్తులు – telugu" lang="te" hreflang="te" data-title="మాంసకృత్తులు" data-language-autonym="తెలుగు" data-language-local-name="telugu" class="interlanguage-link-target"><span>తెలుగు</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tg mw-list-item"><a href="https://tg.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%84%D0%B5%D0%B4%D0%B0%D2%B3%D0%BE" title="Сафедаҳо – taxiquistanín" lang="tg" hreflang="tg" data-title="Сафедаҳо" data-language-autonym="Тоҷикӣ" data-language-local-name="taxiquistanín" class="interlanguage-link-target"><span>Тоҷикӣ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-th mw-list-item"><a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%82%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B8%99" title="โปรตีน – tailandés" lang="th" hreflang="th" data-title="โปรตีน" data-language-autonym="ไทย" data-language-local-name="tailandés" class="interlanguage-link-target"><span>ไทย</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tk mw-list-item"><a href="https://tk.wikipedia.org/wiki/Belok" title="Belok – turcomanu" lang="tk" hreflang="tk" data-title="Belok" data-language-autonym="Türkmençe" data-language-local-name="turcomanu" class="interlanguage-link-target"><span>Türkmençe</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tl mw-list-item"><a href="https://tl.wikipedia.org/wiki/Protina" title="Protina – tagalog" lang="tl" hreflang="tl" data-title="Protina" data-language-autonym="Tagalog" data-language-local-name="tagalog" class="interlanguage-link-target"><span>Tagalog</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tr mw-list-item"><a href="https://tr.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – turcu" lang="tr" hreflang="tr" data-title="Protein" data-language-autonym="Türkçe" data-language-local-name="turcu" class="interlanguage-link-target"><span>Türkçe</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tt mw-list-item"><a href="https://tt.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BA%D1%81%D1%8B%D0%BC" title="Аксым – tártaru" lang="tt" hreflang="tt" data-title="Аксым" data-language-autonym="Татарча / tatarça" data-language-local-name="tártaru" class="interlanguage-link-target"><span>Татарча / tatarça</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tyv mw-list-item"><a href="https://tyv.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BA" title="Белок – tuvinianu" lang="tyv" hreflang="tyv" data-title="Белок" data-language-autonym="Тыва дыл" data-language-local-name="tuvinianu" class="interlanguage-link-target"><span>Тыва дыл</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk badge-Q17437796 badge-featuredarticle mw-list-item" title="artículos destacaos"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%96%D0%BB%D0%BA%D0%B8" title="Білки – ucraín" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Білки" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="ucraín" class="interlanguage-link-target"><span>Українська</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ur mw-list-item"><a href="https://ur.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%D8%B1%D9%88%D9%B9%DB%8C%D9%86" title="پروٹین – urdu" lang="ur" hreflang="ur" data-title="پروٹین" data-language-autonym="اردو" data-language-local-name="urdu" class="interlanguage-link-target"><span>اردو</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uz mw-list-item"><a href="https://uz.wikipedia.org/wiki/Proteinlar" title="Proteinlar – uzbequistanín" lang="uz" hreflang="uz" data-title="Proteinlar" data-language-autonym="Oʻzbekcha / ўзбекча" data-language-local-name="uzbequistanín" class="interlanguage-link-target"><span>Oʻzbekcha / ўзбекча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vec mw-list-item"><a href="https://vec.wikipedia.org/wiki/Proteine" title="Proteine – venecianu" lang="vec" hreflang="vec" data-title="Proteine" data-language-autonym="Vèneto" data-language-local-name="venecianu" class="interlanguage-link-target"><span>Vèneto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vi badge-Q17437798 badge-goodarticle mw-list-item" title="artículo bueno"><a href="https://vi.wikipedia.org/wiki/Protein" title="Protein – vietnamín" lang="vi" hreflang="vi" data-title="Protein" data-language-autonym="Tiếng Việt" data-language-local-name="vietnamín" class="interlanguage-link-target"><span>Tiếng Việt</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vls mw-list-item"><a href="https://vls.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%AFne" title="Proteïne – flamencu occidental" lang="vls" hreflang="vls" data-title="Proteïne" data-language-autonym="West-Vlams" data-language-local-name="flamencu occidental" class="interlanguage-link-target"><span>West-Vlams</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wa mw-list-item"><a href="https://wa.wikipedia.org/wiki/Proteyene" title="Proteyene – valón" lang="wa" hreflang="wa" data-title="Proteyene" data-language-autonym="Walon" data-language-local-name="valón" class="interlanguage-link-target"><span>Walon</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-war mw-list-item"><a href="https://war.wikipedia.org/wiki/Protina" title="Protina – waray" lang="war" hreflang="war" data-title="Protina" data-language-autonym="Winaray" data-language-local-name="waray" class="interlanguage-link-target"><span>Winaray</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wuu mw-list-item"><a href="https://wuu.wikipedia.org/wiki/%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8" title="蛋白质 – chinu wu" lang="wuu" hreflang="wuu" data-title="蛋白质" data-language-autonym="吴语" data-language-local-name="chinu wu" class="interlanguage-link-target"><span>吴语</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-xal mw-list-item"><a href="https://xal.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D1%83%D1%80%D1%83%D0%B3" title="Ууруг – calmuco" lang="xal" hreflang="xal" data-title="Ууруг" data-language-autonym="Хальмг" data-language-local-name="calmuco" class="interlanguage-link-target"><span>Хальмг</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-xmf mw-list-item"><a href="https://xmf.wikipedia.org/wiki/%E1%83%AA%E1%83%98%E1%83%9A%E1%83%94%E1%83%A4%E1%83%98" title="ცილეფი – mingrelianu" lang="xmf" hreflang="xmf" data-title="ცილეფი" data-language-autonym="მარგალური" data-language-local-name="mingrelianu" class="interlanguage-link-target"><span>მარგალური</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-yi mw-list-item"><a href="https://yi.wikipedia.org/wiki/%D7%A4%D7%A8%D7%90%D7%98%D7%A2%D7%90%D7%99%D7%9F" title="פראטעאין – yiddish" lang="yi" hreflang="yi" data-title="פראטעאין" data-language-autonym="ייִדיש" data-language-local-name="yiddish" class="interlanguage-link-target"><span>ייִדיש</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh mw-list-item"><a href="https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8" title="蛋白质 – chinu" lang="zh" hreflang="zh" data-title="蛋白质" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="chinu" class="interlanguage-link-target"><span>中文</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-classical mw-list-item"><a href="https://zh-classical.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%8A" title="朊 – chinu lliterariu" lang="lzh" hreflang="lzh" data-title="朊" data-language-autonym="文言" data-language-local-name="chinu lliterariu" class="interlanguage-link-target"><span>文言</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-min-nan mw-list-item"><a href="https://zh-min-nan.wikipedia.org/wiki/Nn%CC%84g-pe%CC%8Dh-chit" title="Nn̄g-pe̍h-chit – chinu min nan" lang="nan" hreflang="nan" data-title="Nn̄g-pe̍h-chit" data-language-autonym="閩南語 / Bân-lâm-gú" data-language-local-name="chinu min nan" class="interlanguage-link-target"><span>閩南語 / Bân-lâm-gú</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-yue mw-list-item"><a href="https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B3%AA" title="蛋白質 – cantonés" lang="yue" hreflang="yue" data-title="蛋白質" data-language-autonym="粵語" data-language-local-name="cantonés" class="interlanguage-link-target"><span>粵語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zu mw-list-item"><a href="https://zu.wikipedia.org/wiki/Isakhamzimba" title="Isakhamzimba – zulú" lang="zu" hreflang="zu" data-title="Isakhamzimba" data-language-autonym="IsiZulu" data-language-local-name="zulú" class="interlanguage-link-target"><span>IsiZulu</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q8054#sitelinks-wikipedia" title="Editar los enllaces d'interllingua" class="wbc-editpage">Editar los enllaces</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="Espacios de nome"> <div id="p-associated-pages" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-associated-pages" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Prote%C3%ADna" title="Ver la páxina de conteníu [c]" accesskey="c"><span>Páxina</span></a></li><li id="ca-talk" class="new vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Alderique:Prote%C3%ADna&action=edit&redlink=1" rel="discussion" class="new" title="Alderique tocante al conteníu de la páxina (la páxina nun esiste) [t]" accesskey="t"><span>Alderique</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown emptyPortlet" > <input type="checkbox" id="vector-variants-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Cambiar variante de idioma" > <label id="vector-variants-dropdown-label" for="vector-variants-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">asturianu</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-variants" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation" class="vector-collapsible"> <nav aria-label="Vistes"> <div id="p-views" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-views" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Prote%C3%ADna"><span>Lleer</span></a></li><li id="ca-ve-edit" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit" title="Editar esta páxina [v]" accesskey="v"><span>Editar</span></a></li><li id="ca-edit" class="collapsible vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit" title="Editar el códigu fonte d'esta páxina [e]" accesskey="e"><span>Editar la fonte</span></a></li><li id="ca-history" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=history" title="Versiones antigües d'esta páxina [h]" accesskey="h"><span>Ver historial</span></a></li> </ul> </div> </div> </nav> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Ferramientes de páxina"> <div id="vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown vector-page-tools-dropdown" > <input type="checkbox" id="vector-page-tools-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Ferramientes" > <label id="vector-page-tools-dropdown-label" for="vector-page-tools-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">Ferramientes</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-tools-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-page-tools" class="vector-page-tools vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-page-tools-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="page-tools-pinned" data-pinnable-element-id="vector-page-tools" data-pinned-container-id="vector-page-tools-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-page-tools-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Ferramientes</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.pin">mover a la barra llateral</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.unpin">despintar</button> </div> <div id="p-cactions" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-has-collapsible-items" title="Más opciones" > <div class="vector-menu-heading"> Aiciones </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-more-view" class="selected vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/wiki/Prote%C3%ADna"><span>Lleer</span></a></li><li id="ca-more-ve-edit" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit" title="Editar esta páxina [v]" accesskey="v"><span>Editar</span></a></li><li id="ca-more-edit" class="collapsible vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit" title="Editar el códigu fonte d'esta páxina [e]" accesskey="e"><span>Editar la fonte</span></a></li><li id="ca-more-history" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=history"><span>Ver historial</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-tb" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-tb" > <div class="vector-menu-heading"> Xeneral </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Especial:LoQueEnlazaAqu%C3%AD/Prote%C3%ADna" title="Llista de toles páxines wiki qu'enllacien equí [j]" accesskey="j"><span>Lo qu'enllaza equí</span></a></li><li id="t-recentchangeslinked" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Especial:CambiosEnEnlazadas/Prote%C3%ADna" rel="nofollow" title="Cambios recientes nes páxines enllazaes dende esta [k]" accesskey="k"><span>Cambios rellacionaos</span></a></li><li id="t-upload" class="mw-list-item"><a href="//commons.wikimedia.org/wiki/Special:UploadWizard?uselang=ast" title="Xubir ficheros [u]" accesskey="u"><span>Xubir ficheru</span></a></li><li id="t-specialpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Especial:P%C3%A1ginasEspeciales" title="Llista de toles páxines especiales [q]" accesskey="q"><span>Páxines especiales</span></a></li><li id="t-permalink" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&oldid=4274616" title="Enllaz permanente a esta revisión de la páxina"><span>Enllaz permanente</span></a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=info" title="Más información sobro esta páxina"><span>Información de la páxina</span></a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:Citar&page=Prote%C3%ADna&id=4274616&wpFormIdentifier=titleform" title="Información tocante a cómo citar esta páxina"><span>Citar esta páxina</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:Acortador_de_URL&url=https%3A%2F%2Fast.wikipedia.org%2Fwiki%2FProte%25C3%25ADna"><span>Llograr la URL encurtiada</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:QrCode&url=https%3A%2F%2Fast.wikipedia.org%2Fwiki%2FProte%25C3%25ADna"><span>Xenerar códigu QR</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-coll-print_export" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-coll-print_export" > <div class="vector-menu-heading"> Imprentar/esportar </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="coll-create_a_book" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:Libro&bookcmd=book_creator&referer=Prote%C3%ADna"><span>Crear un llibru</span></a></li><li id="coll-download-as-rl" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:DownloadAsPdf&page=Prote%C3%ADna&action=show-download-screen"><span>Descargar como PDF</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&printable=yes" title="Versión imprentable d'esta páxina [p]" accesskey="p"><span>Versión pa imprentar</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-wikibase-otherprojects" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects" > <div class="vector-menu-heading"> N'otros proyeutos </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-commons mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Proteins" hreflang="en"><span>Wikimedia Commons</span></a></li><li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q8054" title="Enllaz al elementu del depósitu de datos coneutáu [g]" accesskey="g"><span>Elementu de Wikidata</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> </div> <div class="vector-column-end"> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Ferramientes de páxina"> <div id="vector-page-tools-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Apariencia"> <div id="vector-appearance-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-appearance" class="vector-appearance vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-appearance-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="appearance-pinned" data-pinnable-element-id="vector-appearance" data-pinned-container-id="vector-appearance-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-appearance-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Apariencia</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.pin">mover a la barra llateral</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.unpin">despintar</button> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> <div id="mw-indicator-tradubot" class="mw-indicator"><div class="mw-parser-output"><span typeof="mw:File"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna" title="Esti artículu foi traducíu automáticamente y precisa revisase manualmente"><img alt="Esti artículu foi traducíu automáticamente y precisa revisase manualmente" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Robot_icon.svg/16px-Robot_icon.svg.png" decoding="async" width="16" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Robot_icon.svg/24px-Robot_icon.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Robot_icon.svg/32px-Robot_icon.svg.png 2x" data-file-width="512" data-file-height="512" /></a></span></div></div> <div id="mw-indicator-1000" class="mw-indicator"><div class="mw-parser-output"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikipedia:Wikipedia:Llista_d%27art%C3%ADculos_que_toa_Wikipedia_tien_que_tener/Archivu" title="Wikipedia:Wikipedia:Llista d'artículos que toa Wikipedia tien que tener/Archivu"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/1000-ast.png/40px-1000-ast.png" decoding="async" width="40" height="26" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/1000-ast.png/60px-1000-ast.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/1000-ast.png/80px-1000-ast.png 2x" data-file-width="481" data-file-height="315" /></a></span></div></div> </div> <div id="siteSub" class="noprint">De Wikipedia</div> </div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="ast" dir="ltr"><p><br /> </p> <table class="infobox plantia-xenerica" style="font-size:90%;width:25em"><tbody><tr><th colspan="2" style="text-align:center;font-size:125%;font-weight:bold;background-color: #acacac">Proteína</th></tr><tr><td colspan="2" style="text-align:center;background-color: #cdcdcd"> clase estructural de compuestos químicos <sup>(es)</sup> <span class="mw-valign-baseline skin-invert" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q47154513?uselang=ast" title="Traducir"><img alt="Traducir" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/10px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/15px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/20px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 2x" data-file-width="158" data-file-height="161" /></a></span> y metaclase de primer orde</td></tr><tr><td colspan="2" style="text-align:center;background-color: #cdcdcd"> Biopolímeru, producto génico <sup>(es)</sup> <span class="mw-valign-baseline skin-invert" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q424689?uselang=ast" title="Traducir"><img alt="Traducir" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/10px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/15px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/20px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 2x" data-file-width="158" data-file-height="161" /></a></span>, polipéptido <sup>(es)</sup> <span class="mw-valign-baseline skin-invert" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q3084232?uselang=ast" title="Traducir"><img alt="Traducir" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/10px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/15px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/20px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 2x" data-file-width="158" data-file-height="161" /></a></span> y macromolécula biológica <sup>(es)</sup> <span class="mw-valign-baseline skin-invert" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q66560214?uselang=ast" title="Traducir"><img alt="Traducir" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/10px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/15px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/20px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png 2x" data-file-width="158" data-file-height="161" /></a></span></td></tr><tr><td colspan="2" style="text-align:center"> <span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Ficheru:Protein_mosaic.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/Protein_mosaic.jpg/260px-Protein_mosaic.jpg" decoding="async" width="260" height="289" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/Protein_mosaic.jpg/390px-Protein_mosaic.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/Protein_mosaic.jpg/520px-Protein_mosaic.jpg 2x" data-file-width="1242" data-file-height="1380" /></a></span></td></tr><tr><td colspan="2" style="text-align:right"><span typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q8054" title="Cambiar los datos en Wikidata"><img alt="Cambiar los datos en Wikidata" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Arbcom_ru_editing.svg/12px-Arbcom_ru_editing.svg.png" decoding="async" width="12" height="12" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Arbcom_ru_editing.svg/18px-Arbcom_ru_editing.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Arbcom_ru_editing.svg/24px-Arbcom_ru_editing.svg.png 2x" data-file-width="600" data-file-height="600" /></a></span></td></tr></tbody></table> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Ficheru:Myoglobin.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Myoglobin.png/220px-Myoglobin.png" decoding="async" width="220" height="223" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Myoglobin.png/330px-Myoglobin.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Myoglobin.png/440px-Myoglobin.png 2x" data-file-width="1159" data-file-height="1173" /></a><figcaption>Representación de la estructura tridimensional digitalizada de la <a href="/w/index.php?title=Mioglobina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Mioglobina (la páxina nun esiste)">mioglobina</a>. L'animación correspuende a la transición conformacional ente les formes osixenada y desoxigenada.</figcaption></figure> <p>Les <b>proteínes</b><sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> (del <a href="/wiki/Idioma_franc%C3%A9s" title="Idioma francés">francés</a>: <i>protéine</i>, y esti del <a href="/wiki/Idioma_griegu" title="Idioma griegu">griegu</a>' <i>πρωτεῖος</i>, <i>proteios</i>, ‘prominente', ‘de primera calidá') o <b>prótidos</b> son molécules formaes por cadenes lliniales d'<a href="/wiki/Amino%C3%A1cidu" title="Aminoácidu">aminoácidos</a>. </p><p>Poles sos propiedaes físicu-químiques, les proteínes pueden clasificase en proteínes simples (<a href="/w/index.php?title=Holoprote%C3%ADna&action=edit&redlink=1" class="new" title="Holoproteína (la páxina nun esiste)">holoproteidos</a>), formaes solo por <a href="/wiki/Amino%C3%A1cidos" class="mw-redirect" title="Aminoácidos">aminoácidos</a> o los sos derivaos; proteínes conxugaes (<a href="/w/index.php?title=Heteroprote%C3%ADna&action=edit&redlink=1" class="new" title="Heteroproteína (la páxina nun esiste)">heteroproteidos</a>), formaes por aminoácidos acompañaos de sustancies diverses, y proteínes derivaes, sustancies formaes por <a href="/w/index.php?title=Desnaturalizaci%C3%B3n_(bioqu%C3%ADmica)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Desnaturalización (bioquímica) (la páxina nun esiste)">desnaturalización</a> y desdoblamientu de les anteriores. Les proteínes son necesaries pa la vida, sobremanera pola so función plástica (constitúin el 80 % del <a href="/wiki/Protoplasma" title="Protoplasma">protoplasma</a> deshidratado de toa célula), pero tamién poles sos funciones <a href="/w/index.php?title=Biorregulador&action=edit&redlink=1" class="new" title="Biorregulador (la páxina nun esiste)">biorreguladores</a> (formen parte de les <a href="/wiki/Enzima" title="Enzima">enzimes</a>) y de defensa (los <a href="/w/index.php?title=Anticuerpu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Anticuerpu (la páxina nun esiste)">anticuerpos</a> son proteínes).<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Les proteínes desempeñen un papel fundamental pa la vida y son les <a href="/wiki/Biomol%C3%A9cula" title="Biomolécula">biomolécules</a> más versátiles y diverses. Son imprescindibles pa la crecedera del <a href="/wiki/Ser_vivu" title="Ser vivu">organismu</a> y realicen una enorme cantidá de funciones distintes, ente les que destaquen: </p> <ul><li>Contráctil (<a href="/wiki/Actina" title="Actina">actina</a> y <a href="/w/index.php?title=Miosina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Miosina (la páxina nun esiste)">miosina</a>)</li> <li><a href="/wiki/Enzima" title="Enzima">Enzimática</a> (Ej: <a href="/w/index.php?title=Sacarasa&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sacarasa (la páxina nun esiste)">sacarasa</a> y <a href="/w/index.php?title=Pepsina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Pepsina (la páxina nun esiste)">pepsina</a>)</li> <li>Estructural. Esta ye la función más importante d'una proteína (Ej: <a href="/w/index.php?title=Col%C3%A1xenu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Coláxenu (la páxina nun esiste)">coláxenu</a>)</li> <li>Homeostática: collaboren nel caltenimientu del <a href="/wiki/PH" title="PH">pH</a> (yá que actúen como un <a href="/w/index.php?title=Tamp%C3%B3n_qu%C3%ADmicu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tampón químicu (la páxina nun esiste)">tampón químicu</a>)</li> <li>Inmunolóxica (anticuerpos)</li> <li>Producción de tieces (ej:<a href="/w/index.php?title=Fibrina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Fibrina (la páxina nun esiste)">fibrina</a>)</li> <li>Proteutora o defensiva (Ej: <a href="/w/index.php?title=Trombina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Trombina (la páxina nun esiste)">trombina</a> y <a href="/w/index.php?title=Fibrin%C3%B3geno&action=edit&redlink=1" class="new" title="Fibrinógeno (la páxina nun esiste)">fibrinógeno</a>)</li> <li>Transducción de señales (Ej: <a href="/w/index.php?title=Rodopsina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Rodopsina (la páxina nun esiste)">rodopsina</a>).</li></ul> <p>Les proteínes tán formaes por <a href="/wiki/Amino%C3%A1cidu" title="Aminoácidu">aminoácidos</a>. Les proteínes de tolos seres vivos tán determinaes mayoritariamente pola so <a href="/wiki/Xen%C3%A9tica" title="Xenética">xenética</a> (con esceición de dalgunos <a href="/w/index.php?title=P%C3%A9ptido_antimicrobiano&action=edit&redlink=1" class="new" title="Péptido antimicrobiano (la páxina nun esiste)">péptidos antimicrobianos</a> de <a href="/w/index.php?title=P%C3%A9ptido_antimicrobiano_de_s%C3%ADntesis_non_ribosomal&action=edit&redlink=1" class="new" title="Péptido antimicrobiano de síntesis non ribosomal (la páxina nun esiste)">síntesis non ribosomal</a>), esto ye, la <a href="/w/index.php?title=Gen&action=edit&redlink=1" class="new" title="Gen (la páxina nun esiste)">información xenética</a> determina en gran midida qué proteínes tien una <a href="/wiki/C%C3%A9lula" title="Célula">célula</a>, un <a href="/wiki/Tex%C3%ADu_(biolox%C3%ADa)" title="Texíu (bioloxía)">texíu</a> y un <a href="/wiki/Ser_vivu" title="Ser vivu">organismu</a>. </p><p>Les proteínes sintetícense dependiendo de cómo s'atopen regulaos los <a href="/wiki/Xen" title="Xen">xenes</a> que les codifican. Poro, son susceptibles a señales o factores esternos. El conxuntu de les proteínes espresaes nuna circunstancia determinada ye denomináu <a href="/w/index.php?title=Proteoma&action=edit&redlink=1" class="new" title="Proteoma (la páxina nun esiste)">proteoma</a>. </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bioquímica"><span id="Bioqu.C3.ADmica"></span>Bioquímica</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=1" title="Editar seición: Bioquímica" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=1" title="Editar el código fuente de la sección: Bioquímica"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Los <b>prótidos o proteínes</b> son <a href="/w/index.php?title=Biopol%C3%ADmeros&action=edit&redlink=1" class="new" title="Biopolímeros (la páxina nun esiste)">biopolímeros</a>, tán formaes por un gran númberu d'unidaes estructurales simples repetitives (<a href="/w/index.php?title=Mon%C3%B3meros&action=edit&redlink=1" class="new" title="Monómeros (la páxina nun esiste)">monómeros</a>) denomináu <a href="/wiki/Amino%C3%A1cidos" class="mw-redirect" title="Aminoácidos">aminoácidos</a>, xuníes por <a href="/w/index.php?title=Enllaces_pept%C3%ADdicos&action=edit&redlink=1" class="new" title="Enllaces peptídicos (la páxina nun esiste)">enllaces peptídicos</a>. Por cuenta del so gran tamañu, cuando estes molécules esvalixar nun <a href="/wiki/Disolvente" title="Disolvente">disolvente</a> fayadizu, formen siempres <a href="/w/index.php?title=Dispersi%C3%B3n_coloidal&action=edit&redlink=1" class="new" title="Dispersión coloidal (la páxina nun esiste)">dispersiones coloidales</a>, con carauterístiques que les estremen de les disoluciones de molécules más pequeñes. Munches proteínes presenten carga neta en ciertos rangos de pH del mediu. Por ello pueden considerase <a href="/w/index.php?title=Ion%C3%B3mero&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ionómero (la páxina nun esiste)">ionómeros</a>. </p><p>Por <a href="/wiki/Hidr%C3%B3lisis" title="Hidrólisis">hidrólisis</a>, les molécules de proteína estremar en numberosos compuestos relativamente simples, de masa molecular pequeña, que son les unidaes fundamentales constituyentes de la <a href="/wiki/Macromol%C3%A9cula" title="Macromolécula">macromolécula</a>. Estes unidaes son los <a href="/wiki/Amino%C3%A1cidu" title="Aminoácidu">aminoácidos</a>, de los cualos esisten venti <a href="/w/index.php?title=Especie_qu%C3%ADmica&action=edit&redlink=1" class="new" title="Especie química (la páxina nun esiste)">especies</a> distintes y que se xunen ente sigo por aciu <a href="/w/index.php?title=Enllaz_pept%C3%ADdico&action=edit&redlink=1" class="new" title="Enllaz peptídico (la páxina nun esiste)">enllaces peptídicos</a>. Cientos y miles d'estos <a href="/wiki/Amino%C3%A1cidu" title="Aminoácidu">aminoácidos</a> pueden participar na formación de la gran molécula polimérica d'una proteína. </p><p>Toles proteínes tienen <a href="/wiki/Carbonu" title="Carbonu">carbonu</a>, <a href="/wiki/Hidr%C3%B3xenu" title="Hidróxenu">hidróxenu</a>, <a href="/wiki/Os%C3%ADxenu" class="mw-redirect" title="Osíxenu">osíxenu</a> y <a href="/wiki/Nitr%C3%B3xenu" title="Nitróxenu">nitróxenu</a>, y casi toes tienen tamién <a href="/wiki/Azufre" title="Azufre">azufre</a>. Magar hai llixeres variaciones en distintes proteínes, el conteníu de <a href="/wiki/Nitr%C3%B3xenu" title="Nitróxenu">nitróxenu</a> representa, por permediu, 16 % de la masa total de la <a href="/wiki/Mol%C3%A9cula" title="Molécula">molécula</a>; esto ye, cada 6,25 g de proteína contienen 1 g de N. El factor 6,25 utilizar pa envalorar la cantidá de proteína esistente nuna muestra a partir de la midida de N de la mesma. </p><p>La <a href="/w/index.php?title=S%C3%ADntesis_proteica&action=edit&redlink=1" class="new" title="Síntesis proteica (la páxina nun esiste)">síntesis proteica</a> ye un procesu complexu cumplíu poles célules según les direutrices de la información suministrada polos <a href="/wiki/Xen" title="Xen">xenes</a>. </p><p>Les proteínes son llargues cadenes d'aminoácidos xuníes por enllaces peptídicos ente'l grupu carboxilo (-COOH) y el grupu amino (-NH<sub>2</sub>) de residuos d'aminoácidu axacente. La secuencia d'aminoácidos nuna proteína ta codificada na so <a href="/wiki/Xen" title="Xen">xen</a> (una porción d'ADN) por aciu el códigu xenéticu. Anque esti códigu xenéticu específica los 20 aminoácidos "estándar" más la <a href="/w/index.php?title=Selenociste%C3%ADna&action=edit&redlink=1" class="new" title="Selenocisteína (la páxina nun esiste)">selenocisteína</a> y —en ciertos <a href="/wiki/Archaea" title="Archaea">Archaea</a>— la <a href="/w/index.php?title=Pirrolisina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Pirrolisina (la páxina nun esiste)">pirrolisina</a>, los residuos nuna proteína sufren dacuando cambeos químicos na <a href="/w/index.php?title=Camb%C3%A9u_postraduccional&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cambéu postraduccional (la páxina nun esiste)">cambéu postraduccional</a>: primero que la proteína seya funcional na <a href="/wiki/C%C3%A9lula" title="Célula">célula</a>, o como parte de mecanismos de control. Les proteínes tamién pueden trabayar xuntes pa cumplir una función particular, de cutiu acomuñar pa formar <a href="/w/index.php?title=Interaiciones_prote%C3%ADna-prote%C3%ADna&action=edit&redlink=1" class="new" title="Interaiciones proteína-proteína (la páxina nun esiste)">complexu proteicos</a> estables. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Síntesis"><span id="S.C3.ADntesis"></span>Síntesis</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=2" title="Editar seición: Síntesis" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=2" title="Editar el código fuente de la sección: Síntesis"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Biosíntesis"><span id="Bios.C3.ADntesis"></span>Biosíntesis</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=3" title="Editar seición: Biosíntesis" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=3" title="Editar el código fuente de la sección: Biosíntesis"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r4219085">.mw-parser-output .hatnote{font-style:italic}.mw-parser-output div.hatnote{padding-left:1.6em;margin-bottom:0.5em}.mw-parser-output .hatnote i{font-style:normal}.mw-parser-output .hatnote+link+.hatnote{margin-top:-0.5em}@media print{body.ns-0 .mw-parser-output .hatnote{display:none!important}}</style><div role="note" class="hatnote navigation-not-searchable">Artículu principal: <a href="/w/index.php?title=Bios%C3%ADntesis_proteica&action=edit&redlink=1" class="new" title="Biosíntesis proteica (la páxina nun esiste)">Biosíntesis proteica</a></div> <p>Les proteínes se ensamblan a partir de les sos <a href="/wiki/Amino%C3%A1cidos" class="mw-redirect" title="Aminoácidos">aminoácidos</a> utilizando la información codificada nos <a href="/w/index.php?title=Xenes&action=edit&redlink=1" class="new" title="Xenes (la páxina nun esiste)">xenes</a>. Cada proteína tien la so propia secuencia d'<a href="/wiki/Amino%C3%A1cidos" class="mw-redirect" title="Aminoácidos">aminoácidos</a> que ta especificada pola secuencia de <a href="/w/index.php?title=Nucle%C3%B3tidos&action=edit&redlink=1" class="new" title="Nucleótidos (la páxina nun esiste)">nucleótidos</a> del xen que la codifica. El <a href="/w/index.php?title=C%C3%B3digu_xen%C3%A9ticu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Códigu xenéticu (la páxina nun esiste)">códigu xenéticu</a> ta formáu por un conxuntu de tri-nucleótidos denominaos <a href="/w/index.php?title=Codones&action=edit&redlink=1" class="new" title="Codones (la páxina nun esiste)">codones</a>. Cada <a href="/w/index.php?title=Cod%C3%B3n&action=edit&redlink=1" class="new" title="Codón (la páxina nun esiste)">codón</a> (combinación de trés nucleótidos) designa un aminoácidu, por casu AUG (adenina-uracilo-guanina) ye'l códigu pa la metionina. Como'l <a href="/wiki/ADN" class="mw-redirect" title="ADN">ADN</a> contién cuatro nucleótidos distintos, el númberu total de codones posibles ye 64; poro, esiste cierta redundancia nel códigu xenéticu, tando dellos aminoácidos codificados por más d'un codón. Los xenes codificados nel <a href="/wiki/ADN" class="mw-redirect" title="ADN">ADN</a> trescríbense primero en ARN pre-mensaxeru por aciu proteínes como l'<a href="/w/index.php?title=ARN_polimerasa&action=edit&redlink=1" class="new" title="ARN polimerasa (la páxina nun esiste)">ARN polimerasa</a>. La mayor parte de los organismos procesen entós esti pre-ARNm (tamién conocíu como tránscrito primariu) utilizando delles formes de cambéu post-transcripcional pa formar ARNm maduros, que s'utilicen como molde pa la <a href="/w/index.php?title=S%C3%ADntesis_de_prote%C3%ADnes&action=edit&redlink=1" class="new" title="Síntesis de proteínes (la páxina nun esiste)">síntesis de proteínes</a> nel <a href="/w/index.php?title=Ribosoma&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ribosoma (la páxina nun esiste)">ribosoma</a>. Nos <a href="/w/index.php?title=Procariotas&action=edit&redlink=1" class="new" title="Procariotas (la páxina nun esiste)">procariotas</a> el ARNm puede utilizase asina produzse, o puede xunise al <a href="/w/index.php?title=Ribosoma&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ribosoma (la páxina nun esiste)">ribosoma</a> dempués d'alloñase del <a href="/w/index.php?title=Nucleoide&action=edit&redlink=1" class="new" title="Nucleoide (la páxina nun esiste)">nucleoide</a>. Otra manera, los <a href="/wiki/Eucariotes" class="mw-redirect" title="Eucariotes">eucariotes</a> sinteticen el ARNm nel <a href="/wiki/Nucleu_celular" title="Nucleu celular">nucleu celular</a> y lo translocan al traviés de la <a href="/w/index.php?title=Membrana_nuclear&action=edit&redlink=1" class="new" title="Membrana nuclear (la páxina nun esiste)">membrana nuclear</a> hasta'l <a href="/wiki/Citoplasma" title="Citoplasma">citoplasma</a> onde se realiza la síntesis proteica. La tasa de síntesis proteica ye mayor en procariotas que n'eucariotes y puede algamar los 20 aminoácidos per segundu.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>El procesu de sintetizar una proteína a partir d'un molde d'<a href="/w/index.php?title=ARNm&action=edit&redlink=1" class="new" title="ARNm (la páxina nun esiste)">ARNm</a> denominar traducción. El <a href="/w/index.php?title=ARNm&action=edit&redlink=1" class="new" title="ARNm (la páxina nun esiste)">ARNm</a> cargar nel <a href="/w/index.php?title=Ribosoma&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ribosoma (la páxina nun esiste)">ribosoma</a> y lléese, trés nucleótidos cada vegada, empareyando cada <a href="/w/index.php?title=Cod%C3%B3n&action=edit&redlink=1" class="new" title="Codón (la páxina nun esiste)">codón</a> col so <a href="/w/index.php?title=Anticod%C3%B3n&action=edit&redlink=1" class="new" title="Anticodón (la páxina nun esiste)">anticodón</a> complementariu alcontráu nuna molécula d'<a href="/w/index.php?title=ARN_de_tresferencia&action=edit&redlink=1" class="new" title="ARN de tresferencia (la páxina nun esiste)">ARN de tresferencia</a> que lleva l'aminoácidu correspondiente al <a href="/w/index.php?title=Cod%C3%B3n&action=edit&redlink=1" class="new" title="Codón (la páxina nun esiste)">codón</a> que reconoz. La enzima <a href="/w/index.php?title=Aminoacil_ARNt_sintetasa&action=edit&redlink=1" class="new" title="Aminoacil ARNt sintetasa (la páxina nun esiste)">aminoacil ARNt sintetasa</a> "carga" les molécules d'<a href="/w/index.php?title=ARN_de_tresferencia&action=edit&redlink=1" class="new" title="ARN de tresferencia (la páxina nun esiste)">ARN de tresferencia</a> (ARNt) colos aminoácidos correutos. El polipéptido creciente denominar cadena naciente. Les proteínes se biosintetizan siempres del estremu N-terminal al estremu C-terminal. </p><p>D'esta forma, consíguese la estructura primaria de la proteína, esto ye, la so secuencia d'aminoácidos. Agora ésta tien de plegase de la forma fayadiza pa llegar a la so estructura nativa, la que desempeña la función. Anfinsen nos sos trabayos cola ribonucleasa A, postuló la so hipótesis que diz que tola información necesaria pal plegamientu alcuéntrase contenida dafechu na estructura primaria. Esto dio pie a qu'en 1969 Levinthal suxiriera la esistencia d'una paradoxa a la que se conoz como la <a href="/w/index.php?title=Paradoxa_de_Levinthal&action=edit&redlink=1" class="new" title="Paradoxa de Levinthal (la páxina nun esiste)">paradoxa de Levinthal</a>: si una proteína pliégase esplorando al azar toles conformances posibles precisaría un tiempu mayor que la edá del propiu Universu. Yá que les proteínes plegar nun tiempu razonable y de forma espóntanea, resolvióse esta paradoxa indicando que les proteínes nun prueben toles conformances posibles, sinón qu'escueyen una vía de plegamientu específica con un númberu de pasos finitos, esto ye, amenórgase'l hiperespacio potencial de plegamientu. Tamién cabo mentar la esistencia de chaperonas moleculares, proteínes qu'ayuden a otres a plegase con gastu enerxéticu (ATP). </p><p>El tamañu de la proteína sintetizada puede midise pol númberu d'<a href="/wiki/Amino%C3%A1cidos" class="mw-redirect" title="Aminoácidos">aminoácidos</a> que contién y pol so <a href="/w/index.php?title=Masa_molecular&action=edit&redlink=1" class="new" title="Masa molecular (la páxina nun esiste)">masa molecular</a> total, que de normal s'espresa en <a href="/w/index.php?title=Daltons&action=edit&redlink=1" class="new" title="Daltons (la páxina nun esiste)">daltons</a> (Da) (sinónimu d'<a href="/w/index.php?title=Unid%C3%A1_de_masa_at%C3%B3mico&action=edit&redlink=1" class="new" title="Unidá de masa atómico (la páxina nun esiste)">unidá de masa atómico</a>), o la so unidá derivada kilodalton (kDa). Por casu, les proteínes del lleldu tienen en permediu 466 aminoácidos y una masa de 53 kDa. Les proteínes más llargues que se conocen son les titinas, un componente del <a href="/w/index.php?title=Sarc%C3%B3mero&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sarcómero (la páxina nun esiste)">sarcómero</a> muscular, con una masa molecular de casi 3.000 kDa y un llargor total de casi 27 000 aminoácidos.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Síntesis_química"><span id="S.C3.ADntesis_qu.C3.ADmica"></span>Síntesis química</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=4" title="Editar seición: Síntesis química" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=4" title="Editar el código fuente de la sección: Síntesis química"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Por aciu una familia de métodos denominaos de <a href="/w/index.php?title=S%C3%ADntesis_pept%C3%ADdica&action=edit&redlink=1" class="new" title="Síntesis peptídica (la páxina nun esiste)">síntesis peptídica</a> ye posible sintentizar químicamente proteínes pequeñes. Estos métodos dependen de téuniques de <a href="/w/index.php?title=S%C3%ADntesis_org%C3%A1nica&action=edit&redlink=1" class="new" title="Síntesis orgánica (la páxina nun esiste)">síntesis orgánica</a> como la ligación pa producir péptidos en gran cantidá.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> La <a href="/wiki/S%C3%ADntesis_qu%C3%ADmica" title="Síntesis química">síntesis química</a> dexa introducir aminoácidos non naturales na cadena polipeptídica, como por casu amino ácidos con sondes fluorescentes amestaes a les sos cadenes llaterales.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Éstos métodos son útiles pa utilizase en llaboratorios de bioquímica y bioloxía celular, non tantu p'aplicaciones comerciales. La síntesis química ye ineficiente pa polipéptidos de más de 300 aminoácidos, y les proteínes sintetizaes pue que nun adopten fácilmente la so estructura tridimensional nativa. La mayor parte de los métodos de síntesis química proceden del estremu C-terminal al estremu N-terminal, en direición contraria por tanto a la reaición biolóxica.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Proteoma">Proteoma</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=5" title="Editar seición: Proteoma" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=5" title="Editar el código fuente de la sección: Proteoma"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>El <a href="/w/index.php?title=Proteoma&action=edit&redlink=1" class="new" title="Proteoma (la páxina nun esiste)">Proteoma</a> son toles proteínes espresaes por un <a href="/wiki/Xenoma" title="Xenoma">xenoma</a>, <a href="/wiki/C%C3%A9lula" title="Célula">célula</a> o <a href="/wiki/Tex%C3%ADu_(biolox%C3%ADa)" title="Texíu (bioloxía)">texíu</a>.<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Funciones">Funciones</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=6" title="Editar seición: Funciones" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=6" title="Editar el código fuente de la sección: Funciones"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Les proteínes ocupen un llugar de máxima importancia ente les <a href="/wiki/Mol%C3%A9cules" class="mw-redirect" title="Molécules">molécules</a> constituyentes de los seres vivos (<a href="/wiki/Biomol%C3%A9cula" title="Biomolécula">biomolécules</a>). Práuticamente tolos procesos biolóxicos dependen de la presencia o l'actividá d'esti tipu de molécules. Basten dellos exemplos pa dar idea de la variedá y trescendencia de les funciones que desempeñen. Son proteínes: </p> <ul><li>L'<a href="/wiki/Actina" title="Actina">actina</a> y la <a href="/w/index.php?title=Miosina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Miosina (la páxina nun esiste)">miosina</a>, responsables finales del acurtiamientu del <a href="/wiki/M%C3%BAsculu" title="Músculu">músculu</a> mientres la contraición</li> <li>Los <a href="/w/index.php?title=Anticuerpu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Anticuerpu (la páxina nun esiste)">anticuerpos</a>, encargaos d'aiciones de defensa natural contra infeiciones o axentes patóxenos</li> <li>Funciones de reserva. Como la ovoalbúmina nel güevu, o la <a href="/w/index.php?title=Case%C3%ADna&action=edit&redlink=1" class="new" title="Caseína (la páxina nun esiste)">caseína</a> de la lleche</li> <li>El <a href="/w/index.php?title=Col%C3%A1xenu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Coláxenu (la páxina nun esiste)">coláxenu</a>, integrante de <a href="/w/index.php?title=Estructura_secundaria_de_les_prote%C3%ADnes&action=edit&redlink=1" class="new" title="Estructura secundaria de les proteínes (la páxina nun esiste)">fibres</a> altamente resistentes en <a href="/wiki/Tex%C3%ADu_conxuntivo" title="Texíu conxuntivo">texíos de sostén</a></li> <li>Casi toles <a href="/wiki/Enzima" title="Enzima">enzimes</a>, <a href="/wiki/Cat%C3%A1lisis" title="Catálisis">catalizadores</a> de reaiciones químiques n'organismos vivientes</li> <li>La <a href="/wiki/Hemoglobina" title="Hemoglobina">hemoglobina</a> y otres <a href="/wiki/Mol%C3%A9cules" class="mw-redirect" title="Molécules">molécules</a> con funciones de tresporte na <a href="/wiki/Sangre" title="Sangre">sangre</a></li> <li>Munches <a href="/wiki/Hormona" title="Hormona">hormones</a>, reguladores d'actividaes celulares</li> <li>Los <a href="/w/index.php?title=Receptor_celular&action=edit&redlink=1" class="new" title="Receptor celular (la páxina nun esiste)">receptores</a> de les <a href="/wiki/C%C3%A9lula" title="Célula">célules</a>, a los cualos afítense molécules capaces de desencadenar una respuesta determinada.</li></ul> <p>Toles proteínes realicen elementales funciones pa la vida <a href="/wiki/C%C3%A9lula" title="Célula">celular</a>, pero amás caúna d'éstes cunta con una función más específica de cara al nuesu organismu. </p><p>Por cuenta de les sos funciones, pueden clasificase en: </p> <dl><dd><i>1.</i> <b><a href="/wiki/Cat%C3%A1lisis" title="Catálisis">Catálisis</a></b>: Ta formáu por <a href="/wiki/Enzima" title="Enzima">enzimes</a> proteiques que s'encarguen de realizar <a href="/w/index.php?title=Reaiciones_qu%C3%ADmiques&action=edit&redlink=1" class="new" title="Reaiciones químiques (la páxina nun esiste)">reaiciones químiques</a> d'una manera más rápida y eficiente. Procesos que resulten de suma importancia pal organismu. Por casu la <a href="/w/index.php?title=Pepsina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Pepsina (la páxina nun esiste)">pepsina</a>, ésta enzima atopar nel <a href="/wiki/Sistema_dixestivu" class="mw-redirect" title="Sistema dixestivu">sistema dixestivu</a> y encárgase de <a href="/w/index.php?title=Catabolismo&action=edit&redlink=1" class="new" title="Catabolismo (la páxina nun esiste)">degradar</a> los alimentos.</dd></dl> <dl><dd><i>2.</i> <b>Reguladores</b>: Les <a href="/wiki/Hormona" title="Hormona">hormones</a> son un tipu de proteínes les cualos ayuden a qu'esista un equilibriu ente les funciones que realiza'l cuerpu. Tal ye'l casu de la <a href="/wiki/Insulina" title="Insulina">insulina</a> que s'encarga de regular la <a href="/wiki/Glucosa" title="Glucosa">glucosa</a> que s'atopa na <a href="/wiki/Sangre" title="Sangre">sangre</a>.</dd></dl> <dl><dd><i>3.</i> <b>Estructural</b>: Esti tipu de proteínes tienen la función de dar resistencia y elasticidá que dexa formar <a href="/wiki/Tex%C3%ADu_(biolox%C3%ADa)" title="Texíu (bioloxía)">texíos</a> según la de dar soporte a otres estructures. Este ye'l casu de la <a href="/w/index.php?title=Tubulina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tubulina (la páxina nun esiste)">tubulina</a> que s'atopa nel <a href="/w/index.php?title=Citoesqueleto&action=edit&redlink=1" class="new" title="Citoesqueleto (la páxina nun esiste)">citoesqueleto</a>.</dd></dl> <dl><dd><i>4.</i> <b>Defensiva</b>: Son les encargaes de defender l'organismu. <a href="/wiki/Glicoprote%C3%ADna" title="Glicoproteína">Glicoproteínes</a> que s'encarguen de producir <a href="/w/index.php?title=Inmunoglobulina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Inmunoglobulina (la páxina nun esiste)">inmunoglobulines</a> que defenden al organismu contra cuerpos estraños, o la <a href="/w/index.php?title=Queratina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queratina (la páxina nun esiste)">queratina</a> que protexe la <a href="/wiki/Piel" title="Piel">piel</a>, según el <a href="/w/index.php?title=Fibrin%C3%B3geno&action=edit&redlink=1" class="new" title="Fibrinógeno (la páxina nun esiste)">fibrinógeno</a> y <a href="/w/index.php?title=Protrombina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Protrombina (la páxina nun esiste)">protrombina</a> que formen <a href="/w/index.php?title=Co%C3%A1gulos&action=edit&redlink=1" class="new" title="Coágulos (la páxina nun esiste)">coágulos</a>.</dd></dl> <dl><dd><i>5.</i> <b><a href="/wiki/Tresporte" title="Tresporte">Tresporte</a></b>: La función d'estes proteínes ye llevar sustancies al traviés del organismu a onde seyan riquíes. Proteínes como la <a href="/wiki/Hemoglobina" title="Hemoglobina">hemoglobina</a> que lleva'l <a href="/wiki/Os%C3%ADxenu" class="mw-redirect" title="Osíxenu">osíxenu</a> per mediu del sangre.</dd></dl> <dl><dd><i>6.</i> <b>Receptores</b>: Esti tipu de proteínes atópase na <a href="/w/index.php?title=Membrana_celular&action=edit&redlink=1" class="new" title="Membrana celular (la páxina nun esiste)">membrana celular</a> y lleven a cabu la función de recibir señales por que la célula pueda realizar la so función, como <a href="/w/index.php?title=Acetilcolina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Acetilcolina (la páxina nun esiste)">acetilcolina</a> que recibe señales pa producir la contraición.</dd></dl> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Estructura">Estructura</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=7" title="Editar seición: Estructura" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=7" title="Editar el código fuente de la sección: Estructura"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r4219085"><div role="note" class="hatnote navigation-not-searchable">Artículu principal: <a href="/wiki/Estructura_de_les_prote%C3%ADnes" title="Estructura de les proteínes">Estructura de les proteínes</a></div> <figure class="mw-halign-right" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Ficheru:Estructura_prote%C3%ADnas.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/25/Estructura_prote%C3%ADnas.png/350px-Estructura_prote%C3%ADnas.png" decoding="async" width="350" height="396" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/25/Estructura_prote%C3%ADnas.png 1.5x" data-file-width="474" data-file-height="536" /></a><figcaption></figcaption></figure> <p>Ye la manera como s'entama una proteína p'adquirir cierta forma, presenten una disposición carauterística en condiciones fisiolóxiques, pero si camuden estes condiciones como temperatura o <a href="/wiki/PH" title="PH">pH</a> pierde la conformanza y la so función, procesu denomináu desnaturalización. La función depende de la conformanza y ésta vien determinada pola <a href="/w/index.php?title=Secuencia_d%27amino%C3%A1cidos&action=edit&redlink=1" class="new" title="Secuencia d'aminoácidos (la páxina nun esiste)">secuencia d'aminoácidos</a>. </p><p>Pal estudiu de la estructura ye frecuente considerar una división en cuatro niveles d'organización, anque'l cuartu non siempres ta presente. </p><p><b>Conformances o niveles estructurales de la disposición tridimensional:</b> </p> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Estructura_cuaternaria_de_les_prote%C3%ADnes&action=edit&redlink=1" class="new" title="Estructura cuaternaria de les proteínes (la páxina nun esiste)">Estructura cuaternaria</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Estructura_primaria_de_les_prote%C3%ADnes&action=edit&redlink=1" class="new" title="Estructura primaria de les proteínes (la páxina nun esiste)">Estructura primaria</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Estructura_secundaria_de_les_prote%C3%ADnes&action=edit&redlink=1" class="new" title="Estructura secundaria de les proteínes (la páxina nun esiste)">Estructura secundaria</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Estructura_terciaria_de_les_prote%C3%ADnes&action=edit&redlink=1" class="new" title="Estructura terciaria de les proteínes (la páxina nun esiste)">Estructura terciaria</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Nivel_de_dominiu_de_les_prote%C3%ADnes&action=edit&redlink=1" class="new" title="Nivel de dominiu de les proteínes (la páxina nun esiste)">Nivel de dominiu</a>.</li></ul> <p>A partir del nivel de dominiu solo hai globulares. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Propiedaes_de_les_proteínes"><span id="Propiedaes_de_les_prote.C3.ADnes"></span>Propiedaes de les proteínes</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=8" title="Editar seición: Propiedaes de les proteínes" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=8" title="Editar el código fuente de la sección: Propiedaes de les proteínes"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Dos son les propiedaes principales que dexen la esistencia y aseguren la función de les proteínes: </p> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Tamp%C3%B3n_qu%C3%ADmicu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tampón químicu (la páxina nun esiste)">Amortiguador de pH</a> (conocíu como <a href="/w/index.php?title=Tamp%C3%B3n_qu%C3%ADmicu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tampón químicu (la páxina nun esiste)">efeutu tampón</a>): Actúen como amortiguadores de pH por cuenta del so calter anfótero, esto ye, pueden portase como acedos (donando electrones) o como bases (aceptando electrones).</li> <li>Capacidá electrolítica: Determinar al traviés de la <a href="/wiki/Electroforesis" title="Electroforesis">electroforesis</a>, téunica analítica na cual si les proteínes treslladar al polu positivu ye porque la so molécula tien carga negativa y viceversa.</li> <li><a href="/wiki/Enzima#Especificidá" title="Enzima">Especificidá</a>: Cada proteína tien una función específica que ta determinada pola so <a href="/w/index.php?title=Estructura_primaria&action=edit&redlink=1" class="new" title="Estructura primaria (la páxina nun esiste)">estructura primaria</a>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=Estabilid%C3%A1&action=edit&redlink=1" class="new" title="Estabilidá (la páxina nun esiste)">Estabilidá</a>: La proteína tien de ser estable nel mediu onde desempeñe la so función. Pa ello, la mayoría de proteínes aguacientes crean un nucleu hidrofóbicu empaquetado. Ta rellacionáu cola so vida media y el recambiu proteicu.</li> <li><a href="/wiki/Solubilid%C3%A1" title="Solubilidá">Solubilidá</a>: Ye necesariu solvatar la proteína, lo cual consíguese esponiendo residuos de similar grau de polaridá al mediu na superficie proteica. Caltiénse siempres y cuando los enllaces fuerte y débil tean presentes. Si aumenta la <a href="/wiki/Temperatura" title="Temperatura">temperatura</a> y el <a href="/wiki/PH" title="PH">pH</a> piérdese la solubilidá.</li></ul> <p>Esisten otra serie de propiedaes secundaries asociaes a les sos carauterístiques químiques: </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Desnaturalización"><span id="Desnaturalizaci.C3.B3n"></span>Desnaturalización</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=9" title="Editar seición: Desnaturalización" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=9" title="Editar el código fuente de la sección: Desnaturalización"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r4219085"><div role="note" class="hatnote navigation-not-searchable">Artículu principal: <a href="/w/index.php?title=Desnaturalizaci%C3%B3n_de_prote%C3%ADnes&action=edit&redlink=1" class="new" title="Desnaturalización de proteínes (la páxina nun esiste)">Desnaturalización de proteínes</a></div> <p>Si nuna <a href="/wiki/Disoluci%C3%B3n" title="Disolución">disolución</a> de proteínes producen cambeos de <a href="/wiki/PH" title="PH">pH</a>, alteraciones na <a href="/wiki/Concentraci%C3%B3n" title="Concentración">concentración</a>, baturiciu molecular o variaciones sópites de <a href="/wiki/Temperatura" title="Temperatura">temperatura</a>, la <a href="/wiki/Solubilid%C3%A1" title="Solubilidá">solubilidá</a> de les proteínes puede trate amenorgada hasta'l puntu de producise'l so <a href="/w/index.php?title=Basti%C3%A1u&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bastiáu (la páxina nun esiste)">precipitación</a>. Esto debe a que los enllaces que caltienen la <a href="/w/index.php?title=Conformanza_globular&action=edit&redlink=1" class="new" title="Conformanza globular (la páxina nun esiste)">conformanza globular</a> ruémpense y la proteína adopta la <a href="/w/index.php?title=Conformanza_filamentosa&action=edit&redlink=1" class="new" title="Conformanza filamentosa (la páxina nun esiste)">conformanza filamentosa</a>. D'esta miente, la capa de molécules d'agua nun anubre dafechu a les molécules proteiques, que tienden a xunise ente sigo dando llugar a grandes partícules que bastien. Amás, les sos propiedaes <a href="/w/index.php?title=Biocatalizador&action=edit&redlink=1" class="new" title="Biocatalizador (la páxina nun esiste)">biocatalizadores</a> sumen al alteriase'l <a href="/w/index.php?title=Centru_activu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Centru activu (la páxina nun esiste)">centru activu</a>. Les proteínes que se topen nesi estáu nun pueden llevar a cabu l'actividá pa la que fueron diseñaes, en resume, nun son funcionales. </p><p>Esta variación de la conformanza denominar desnaturalización. La desnaturalización nun afecta a los <a href="/w/index.php?title=Enllaces_pept%C3%ADdicos&action=edit&redlink=1" class="new" title="Enllaces peptídicos (la páxina nun esiste)">enllaces peptídicos</a>: al volver a les condiciones normales, puede dase'l casu de que la proteína recupere la conformanza primitiva, lo que se denomina <b>renaturalización</b>. </p><p>Exemplos de desnaturalización son la <a href="/wiki/Lleche" title="Lleche">lleche</a> cortada de resultes de la desnaturalización de la <a href="/w/index.php?title=Case%C3%ADna&action=edit&redlink=1" class="new" title="Caseína (la páxina nun esiste)">caseína</a>, la precipitación de la <a href="/w/index.php?title=Clara_de_g%C3%BCevu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Clara de güevu (la páxina nun esiste)">clara de güevu</a> al desnaturalizarse la <a href="/w/index.php?title=Ovoalb%C3%BAmina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ovoalbúmina (la páxina nun esiste)">ovoalbúmina</a> por efeutu del <a href="/wiki/Calor" title="Calor">calor</a> o la fixación d'un peñáu del pelo por efeutu de <a href="/wiki/Calor" title="Calor">calor</a> sobre les <a href="/w/index.php?title=Queratina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queratina (la páxina nun esiste)">queratines</a> del <a href="/wiki/Pelo" title="Pelo">pelo</a>.<sup id="cite_ref-Santillana_9-0" class="reference"><a href="#cite_note-Santillana-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Determinación_de_la_estabilidá_proteica"><span id="Determinaci.C3.B3n_de_la_estabilid.C3.A1_proteica"></span>Determinación de la estabilidá proteica</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=10" title="Editar seición: Determinación de la estabilidá proteica" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=10" title="Editar el código fuente de la sección: Determinación de la estabilidá proteica"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>La estabilidá d'una proteína ye una midida de la enerxía qu'estrema al estáu nativu d'otros estaos "non nativos" o desnaturalizados. Vamos Falar d'estabilidá <a href="/wiki/Termodin%C3%A1mica" title="Termodinámica">termodinámica</a> cuando podamos faer la diferencia d'enerxía ente l'estáu nativu y el desnaturalizado, pa lo cual ríquese reversibilidad nel procesu de desnaturalización. Y vamos falar d'estabilidá cinética cuando, yá que la proteína desnaturaliza irreversiblemente, solo podemos estremar energéticamente la proteína nativo del estáu de transición (l'estáu limitante nel procesu de desnaturalización) que da llugar al estáu final. Nel casu de les proteínes reversibles, tamién puede falase d'estabilidá cinética, yá que el procesu de desnaturalización tamién presenta un estáu limitante. Demostróse que delles proteínes reversibles pueden escarecer de dichu estáu limitante, anque ye una tema entá revesosu na bibliografía científica. </p><p>La determinación de la estabilidá proteica puede realizase con diverses téuniques. La única d'elles que mide direutamente los parámetros enerxéticos ye la <a href="/w/index.php?title=Calorimetr%C3%ADa&action=edit&redlink=1" class="new" title="Calorimetría (la páxina nun esiste)">calorimetría</a> (de normal na modalidá de calorimetría diferencial de barríu). Nésta mide la cantidá de calor qu'absuerbe una disolución de proteína cuando ye calecida, de cuenta que al aumentar la temperatura produz una transición ente l'estáu nativu y l'estáu desnaturalizado que lleva acomuñada l'absorción d'una gran cantidá de calor. </p><p>El restu de téuniques miden propiedaes de les proteínes que son distintes nel estáu nativu y nel estáu esplegáu. Ente elles puédense citar la fluorescencia de <a href="/w/index.php?title=Tript%C3%B3fanu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Triptófanu (la páxina nun esiste)">triptófanos</a> y <a href="/w/index.php?title=Tirosina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tirosina (la páxina nun esiste)">tirosines</a>, el dicroísmo circular, radiu hidrodinámicu, <a href="/wiki/Espectroscopia" title="Espectroscopia">espectroscopia</a> infrarroxa y la <a href="/wiki/Resonancia_magn%C3%A9tica_nuclear" title="Resonancia magnética nuclear">resonancia magnética nuclear</a>. Una vegada escoyimos la propiedá que vamos midir pa siguir la desnaturalización de la proteína, podemos estremar dos modalidaes: Aquelles qu'usen como axente desnaturalizante la medría de temperatura y aquelles que faen usu d'axentes químicos (como <a href="/w/index.php?title=Urea&action=edit&redlink=1" class="new" title="Urea (la páxina nun esiste)">urea</a>, <a href="/w/index.php?title=Cloruru_de_guanidinio&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cloruru de guanidinio (la páxina nun esiste)">cloruru de guanidinio</a>, <a href="/w/index.php?title=Tiocianato_de_guanidinio&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tiocianato de guanidinio (la páxina nun esiste)">tiocianato de guanidinio</a>, <a href="/wiki/Alcohol" title="Alcohol">alcoholes</a>, etc.). Estes postreres rellacionen la concentración del axente utilizáu cola enerxía necesaria pa la desnaturalización. Una de les téuniques que remanecieron nel estudiu de les proteínes ye la microscopía de fuercia atómico, ésta téunica ye cualitativamente distinta de les demás, yá que nun trabaya con sistemes macroscópicos sinón con molécules individuales. Mide la estabilidá de la proteína al traviés del trabayu necesariu pa desnaturalizarla cuando s'aplica una fuercia per un estremu mientres se caltién l'otru estremu fixu a una superficie. </p><p>La importancia del estudiu de la estabilidá proteica ta nes sos implicaciones biomédiques y bioteunolóxiques. Asina, enfermedaes como'l <a href="/wiki/Enfermed%C3%A1_d%27Alzheimer" class="mw-redirect" title="Enfermedá d'Alzheimer">Alzheimer</a> o'l <a href="/wiki/Parkinson" class="mw-redirect" title="Parkinson">Parkinson</a> tán rellacionaes cola formación d'<a href="/w/index.php?title=Amiloide&action=edit&redlink=1" class="new" title="Amiloide (la páxina nun esiste)">amiloides</a> (polímeros de proteínes desnaturalizadas). El tratamientu eficaz d'estes enfermedaes podría atopase nel desenvolvimientu de <a href="/wiki/F%C3%A1rmacu" class="mw-redirect" title="Fármacu">fármacos</a> que desestabilizaren les formes amiloidogénicas o bien qu'estabilizaren les formes natives. Per otru llau, cada vegada más proteínes van siendo utilizaes como fármacos. Resulta obviu que los fármacos tienen de presentar una estabilidá que-yos dea un altu tiempu de vida cuando tán almacenaos y un tiempu de vida llindáu cuando tán realizando la so aición nel cuerpu humanu. </p><p>El so usu nes aplicaciones <a href="/wiki/Bioteunolox%C3%ADa" title="Bioteunoloxía">bioteunolóxiques</a> enzáncase por cuenta de que magar la so estrema eficacia catalítica presenten una baxa estabilidá yá que munches proteínes de potencial interés apenes caltienen la so configuración nativo y funcional per unes hores. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Clasificación"><span id="Clasificaci.C3.B3n"></span>Clasificación</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=11" title="Editar seición: Clasificación" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=11" title="Editar el código fuente de la sección: Clasificación"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Según_la_so_forma"><span id="Seg.C3.BAn_la_so_forma"></span>Según la so forma</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=12" title="Editar seición: Según la so forma" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=12" title="Editar el código fuente de la sección: Según la so forma"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <dl><dd><dl><dd><i>Fibroses</i>: presenten cadenes polipeptídicas llargues y una estructura secundaria atípica. Son insolubles n'agua y en disoluciones aguacientes. Dellos exemplos d'éstes son <a href="/w/index.php?title=Queratina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queratina (la páxina nun esiste)">queratina</a>, <a href="/w/index.php?title=Col%C3%A1xenu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Coláxenu (la páxina nun esiste)">coláxenu</a> y <a href="/w/index.php?title=Fibrina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Fibrina (la páxina nun esiste)">fibrina</a>.</dd></dl></dd></dl> <dl><dd><dl><dd><i>Globulares</i>: carauterizar por doblar les sos cadenes nuna forma esférica apertada o compacta dexando grupos hidrófobos escontra adientro de la proteína y grupos hidrófilos escontra fuera, lo que fai que seyan solubles en disolventes polares como l'agua. La mayoría de les enzimes, anticuerpos, delles hormones y proteínes de tresporte, son exemplos de proteínes globulares.</dd></dl></dd></dl> <dl><dd><dl><dd><i>Mistes</i>: tien una parte fibrilar (comúnmente nel centru de la proteína) y otra parte globular (nos estremos).</dd></dl></dd></dl> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Según_la_so_composición_química"><span id="Seg.C3.BAn_la_so_composici.C3.B3n_qu.C3.ADmica"></span>Según la so composición química</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=13" title="Editar seición: Según la so composición química" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=13" title="Editar el código fuente de la sección: Según la so composición química"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <dl><dd><dl><dd><i>Conxugaes</i>: estes proteínes contienen cadenes polipeptídicas y un grupu prostético. Este puede ser un ácidu nucleico, un lípidu, un azucre o ion inorgánicu. Exemplu d'estes son la <a href="/w/index.php?title=Mioglobina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Mioglobina (la páxina nun esiste)">mioglobina</a> y los <a href="/w/index.php?title=Citocromos&action=edit&redlink=1" class="new" title="Citocromos (la páxina nun esiste)">citocromos</a></dd></dl></dd></dl> <p>De la mesma, les proteínes clasificar en:<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <dl><dd>a) <b>Escleroproteínas</b>: Son esencialmente insolubles, fibroses, con un grau de cristalinidad relativamente alto. Son resistentes a l'aición de munches enzimes y desempeñen funciones estructurales nel reinu animal. Los <a href="/w/index.php?title=Col%C3%A1xenu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Coláxenu (la páxina nun esiste)">coláxenos</a> constitúin el principal axente d'unión nel güesu, el cartílagu y el texíu conectivu. Otros exemplos son la <a href="/w/index.php?title=Queratina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queratina (la páxina nun esiste)">queratina</a>, la <a href="/w/index.php?title=Fibro%C3%ADna&action=edit&redlink=1" class="new" title="Fibroína (la páxina nun esiste)">fibroína</a> y la <a href="/w/index.php?title=Sericina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sericina (la páxina nun esiste)">sericina</a>.</dd> <dd>b) <b>Esferoproteínas</b>: Contienen molécules de forma más o menos esférica. Subdividir en cinco clases según les sos solubilidá: <dl><dd>I.-<i><b><a href="/w/index.php?title=Alb%C3%BAmina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Albúmina (la páxina nun esiste)">Albúmines</a>:</b></i> Solubles n'agua y soluciones salines esleíes. Exemplos: la <a href="/w/index.php?title=Ovoalb%C3%BAmina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ovoalbúmina (la páxina nun esiste)">ovoalbúmina</a> y la <a href="/w/index.php?title=Lactalb%C3%BAmina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Lactalbúmina (la páxina nun esiste)">lactalbúmina</a>.</dd> <dd>II.-<i><b><a href="/w/index.php?title=Globulina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Globulina (la páxina nun esiste)">Globulines</a>:</b></i> Insolubles n'agua pero solubles en soluciones salines. Exemplos: <a href="/w/index.php?title=Miosina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Miosina (la páxina nun esiste)">miosina</a>, <a href="/w/index.php?title=Inmunoglobulina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Inmunoglobulina (la páxina nun esiste)">inmunoglobulines</a>, <a href="/w/index.php?title=Lactoglobulina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Lactoglobulina (la páxina nun esiste)">lactoglobulines</a>, <a href="/w/index.php?title=Glicinina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Glicinina (la páxina nun esiste)">glicinina</a> y <a href="/w/index.php?title=Araquina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Araquina (la páxina nun esiste)">araquina</a>.</dd> <dd>III.- <i><b><a href="/w/index.php?title=Glutelina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Glutelina (la páxina nun esiste)">Glutelines</a>:</b></i> Insolubles n'agua o soluciones salines, pero solubles en medios acedos o básicos. Exemplos: <a href="/w/index.php?title=Oricenina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Oricenina (la páxina nun esiste)">oricenina</a> y les <a href="/wiki/Gluten" title="Gluten">glutelinas</a> del trigu.</dd> <dd>IV.- <i><b><a href="/w/index.php?title=Prolamina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Prolamina (la páxina nun esiste)">Prolamines</a>:</b></i> Solubles en etanol al 50 %-80 %. Exemplos: <a href="/w/index.php?title=Gliadina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Gliadina (la páxina nun esiste)">gliadina</a> del trigu y <a href="/w/index.php?title=Ze%C3%ADna&action=edit&redlink=1" class="new" title="Zeína (la páxina nun esiste)">zeína</a> del maíz.</dd> <dd>V.- <i><b><a href="/w/index.php?title=Histonas&action=edit&redlink=1" class="new" title="Histonas (la páxina nun esiste)">Histonas</a></b></i> son solubles en medios acedos.</dd> <dd><i><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna_conxugada&action=edit&redlink=1" class="new" title="Proteína conxugada (la páxina nun esiste)">Conxugaes</a> o <a href="/w/index.php?title=Heteroprote%C3%ADnas&action=edit&redlink=1" class="new" title="Heteroproteínas (la páxina nun esiste)">heteroproteínas</a></i>: la so hidrólisis produz aminoácidos y otres sustancies non proteiques con un <a href="/w/index.php?title=Grupu_prost%C3%A9tico&action=edit&redlink=1" class="new" title="Grupu prostético (la páxina nun esiste)">grupu prostético</a>.</dd> <dd><i>Simples</i>: el so <a href="/wiki/Hidr%C3%B3lisis" title="Hidrólisis">hidrólisis</a> solo produz aminoácidos. Exemplos d'estes son la <a href="/wiki/Insulina" title="Insulina">insulina</a> y el <a href="/w/index.php?title=Col%C3%A1xenu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Coláxenu (la páxina nun esiste)">coláxenu</a> (globulares y fibroses).</dd></dl></dd></dl> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Nutrición"><span id="Nutrici.C3.B3n"></span>Nutrición</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=14" title="Editar seición: Nutrición" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=14" title="Editar el código fuente de la sección: Nutrición"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Fuentes_de_proteínes"><span id="Fuentes_de_prote.C3.ADnes"></span>Fuentes de proteínes</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=15" title="Editar seición: Fuentes de proteínes" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=15" title="Editar el código fuente de la sección: Fuentes de proteínes"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Les fontes dietétiques de proteínes inclúin carne, güevos, llegumes, frutos secos, ceberes, verdures y productos lácteos tales como <a href="/wiki/Quesu" title="Quesu">quesu</a> o <a href="/wiki/Yogur" title="Yogur">yogur</a>. Tanto les fontes proteínes animales como los vexetales tienen los 20 aminoácidos necesarios pa l'alimentación humano. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Calidá_proteica"><span id="Calid.C3.A1_proteica"></span>Calidá proteica</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=16" title="Editar seición: Calidá proteica" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=16" title="Editar el código fuente de la sección: Calidá proteica"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Les distintes proteínes tienen distintos niveles de familia biolóxica pal cuerpu humanu. Munchos alimentos fueron introducíos pa midir la tasa d'usu y retención de proteínes n'humanos. Éstos inclúin valor biolóxicu, NPU (Net Protein Utilization), NPR (Cociente Proteicu Netu) y PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acids Score), que foi desenvueltu pola FDA ameyorando'l PER (Protein Efficiency Ratio). Estos métodos esaminen qué proteínes son más eficientemente usaes pol organismu. Polo xeneral, éstos concluyeron que les proteínes animales que contienen tolos aminoácidos esenciales (<a href="/wiki/Lleche" title="Lleche">lleche</a>, <a href="/wiki/G%C3%BCevu_(alimentu)" title="Güevu (alimentu)">güevos</a>, <a href="/wiki/Carne" title="Carne">carne</a>) y la proteína de <a href="/wiki/Soya" class="mw-redirect" title="Soya">soya</a> son les más pervalibles pal organismu. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Reaiciones_de_reconocencia">Reaiciones de reconocencia</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=17" title="Editar seición: Reaiciones de reconocencia" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=17" title="Editar el código fuente de la sección: Reaiciones de reconocencia"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Biuret&action=edit&redlink=1" class="new" title="Biuret (la páxina nun esiste)">Reaición de Biuret</a></li></ul> <p>El reactivu de Biuret ta formáu por una disolución de <a href="/w/index.php?title=Sulfatu_de_cobre_(II)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sulfatu de cobre (II) (la páxina nun esiste)">sulfatu de cobre</a> en mediu <a href="/wiki/Base_(qu%C3%ADmica)" title="Base (química)">alcalín</a>, este reconoz l'enllaz peptídico de les proteínes por aciu la formación d'un complexu de coordinación ente los iones Cu<sup>2+</sup> y los pares d'<a href="/wiki/Electrones" class="mw-redirect" title="Electrones">electrones</a> non compartíos del <a href="/wiki/Nitr%C3%B3xenu" title="Nitróxenu">nitróxenu</a> que forma parte de los enllaces peptídicos, lo que produz una coloración coloráu-violeta. </p> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Reaici%C3%B3n_de_los_amino%C3%A1cidos_azufraos&action=edit&redlink=1" class="new" title="Reaición de los aminoácidos azufraos (la páxina nun esiste)">Reaición de los aminoácidos azufraos</a></li></ul> <p>Poner de manifiestu pola formación d'un precipitáu coritu de sulfuru de plomu. Básase esta reaición na separación por aciu un álcali, del azufre de los aminoácidos, que al reaccionar con una solución de acetato de plomu, forma'l sulfuru de plomu. </p> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Reaici%C3%B3n_de_Millon&action=edit&redlink=1" class="new" title="Reaición de Millon (la páxina nun esiste)">Reaición de Millon</a></li></ul> <p>Reconoz residuos <a href="/wiki/Fenol" title="Fenol">fenólicos</a>, esto ye aquelles proteínes que contengan <a href="/w/index.php?title=Tirosina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tirosina (la páxina nun esiste)">tirosina</a>. Les proteínes bastiar por aición de los ácidos inorgánicos fuertes del reactivu, dando un precipitáu blancu que se vuelve gradualmente colloráu al calecer. </p> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Reaici%C3%B3n_xantoproteica&action=edit&redlink=1" class="new" title="Reaición xantoproteica (la páxina nun esiste)">Reaición xantoproteica</a></li></ul> <p>Reconoz grupos <a href="/w/index.php?title=Arumosu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Arumosu (la páxina nun esiste)">arumosos</a>, esto ye aquelles proteínes que contengan <a href="/w/index.php?title=Tirosina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tirosina (la páxina nun esiste)">tirosina</a> o <a href="/w/index.php?title=Fenilalanina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Fenilalanina (la páxina nun esiste)">fenilalanina</a>, coles cualos el <a href="/w/index.php?title=Acedu_n%C3%ADtricu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Acedu nítricu (la páxina nun esiste)">acedu nítricu</a> forma compuestos nitrados mariellos. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Defectu_de_proteínes"><span id="Defectu_de_prote.C3.ADnes"></span>Defectu de proteínes</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=18" title="Editar seición: Defectu de proteínes" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=18" title="Editar el código fuente de la sección: Defectu de proteínes"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p><b>Defectu de proteínes en países en víes de desenvolvimientu.</b> </p><p>El defectu de proteína ye una causa importante d'enfermedá y muerte nel <a href="/w/index.php?title=Tercer_mundu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tercer mundu (la páxina nun esiste)">tercer mundu</a>. El defectu de proteína xuega una parte na enfermedá conocida como <a href="/w/index.php?title=Kwashiorkor&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kwashiorkor (la páxina nun esiste)">kwashiorkor</a>. La <a href="/wiki/Guerra" title="Guerra">guerra</a>, la <a href="/wiki/Fame" title="Fame">fame</a>, la <a href="/w/index.php?title=Sobrepoblaci%C3%B3n&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sobrepoblación (la páxina nun esiste)">sobrepoblación</a> y otros factores amontaron la tasa de <a href="/wiki/Malnutrici%C3%B3n" title="Malnutrición">malnutrición</a> y defectu de proteínes. El defectu de proteína puede conducir a una <a href="/wiki/Intelixencia" title="Intelixencia">intelixencia</a> amenorgada o <a href="/w/index.php?title=Retardo_mental&action=edit&redlink=1" class="new" title="Retardo mental (la páxina nun esiste)">retardo mental</a>. La malnutrición proteicu calórica afecta a 500 millones de persones y más de 10 millones añalmente<sup>[<i><a href="/wiki/Wikipedia:Verificabilid%C3%A1" title="Wikipedia:Verificabilidá">ensin referencies</a></i>]</sup>. En casos severos el númberu de <a href="/w/index.php?title=C%C3%A9lula_blancu_o_diana&action=edit&redlink=1" class="new" title="Célula blancu o diana (la páxina nun esiste)">célules blanques</a> mengua, de la mesma manera vese amenorgada drásticamente l'habilidá de los <a href="/wiki/Leucocitu" title="Leucocitu">leucocitos</a> de combatir una infeición. </p><p><b>Defectu de proteínes en países desenvueltos</b> El defectu de proteínes ye rara en países desenvueltos pero un pequeñu númberu de persones tien dificultá pa llograr abonda proteína por cuenta de la probeza. El defectu de proteína tamién puede asoceder en países desenvueltos en persones que tán faciendo dieta pa perder pesu, o n'adultos mayores quien pueden tener una dieta probe. Les persones dolientes, recuperándose de ciruxía, trauma o enfermedaes pueden tener déficit proteicu si nun amonten el so consumu pa soportar la medría nes sos necesidaes. Un defectu tamién puede asoceder si la proteína consumida por una persona ta incompleta y falla n'aprovir tolos aminoácidos esenciales. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Escesu_de_consumu_de_proteínes"><span id="Escesu_de_consumu_de_prote.C3.ADnes"></span>Escesu de consumu de proteínes</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=19" title="Editar seición: Escesu de consumu de proteínes" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=19" title="Editar el código fuente de la sección: Escesu de consumu de proteínes"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Como l'organismu ye incapaz d'almacenar les proteínes, l'escesu de proteínes ye dixeríu y convertíu en <a href="/w/index.php?title=Azucres&action=edit&redlink=1" class="new" title="Azucres (la páxina nun esiste)">azucres</a> o <a href="/w/index.php?title=%C3%81cidos_grasos&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ácidos grasos (la páxina nun esiste)">ácidos grasos</a>. El <a href="/wiki/F%C3%A9gadu" title="Fégadu">fégadu</a> retira'l <a href="/wiki/Nitr%C3%B3xenu" title="Nitróxenu">nitróxenu</a> de los <a href="/wiki/Amino%C3%A1cidos" class="mw-redirect" title="Aminoácidos">aminoácidos</a>, una manera de qu'éstos pueden ser consumíos como combustible, y el nitróxenu ye incorporáu na <a href="/w/index.php?title=Urea&action=edit&redlink=1" class="new" title="Urea (la páxina nun esiste)">urea</a>, la sustancia que ye escretada polos reñones. Estos órganos de normal pueden trepar con cualquier sobrecarga adicional, pero si esiste enfermedá renal, un amenorgamientu na proteína frecuentemente va ser prescrita. </p><p>L'escesu nel consumu de proteínes tamién puede causar la perda de <a href="/wiki/Calciu" title="Calciu">calciu</a> corporal, lo cual puede conducir a perda de masa óseo al llargu plazu. Sicasí, dellos suplementos proteicos vienen suplementados con distintes cantidaes de <a href="/wiki/Calciu" title="Calciu">calciu</a> por ración, de manera que pueden compensar l'efeutu de la perda de calciu. </p><p>Dellos médicos abarrunten<sup>[<i><a href="/wiki/Wikipedia:Pallabres_qu%27evitar" class="mw-redirect" title="Wikipedia:Pallabres qu'evitar">¿quién?</a></i>]</sup> que'l consumu escesivu de proteínes ta amestáu a dellos problemes: </p> <ul><li>Disfunción hepática por cuenta de medría de residuos tóxiques.</li> <li>Hiperactividad del <a href="/wiki/Sistema_inmune" class="mw-redirect" title="Sistema inmune">sistema inmune</a>.</li> <li>Perda de densidá ósea; la fraxilidá de los güesos deber a que'l calciu y la <a href="/w/index.php?title=Glutamina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Glutamina (la páxina nun esiste)">glutamina</a> penerar de los güesos y el texíu muscular pa banciar la medría na ingesta d'ácidos a partir de la dieta. Esti efeutu nun ta presente si'l consumu de minerales <a href="/wiki/Alcal%C3%ADn" title="Alcalín">alcalinos</a> (a partir de frutes y vexetales [les ceberes son acedos como les proteínes; les <a href="/wiki/Grasa" title="Grasa">grases</a> son neutrales]) ye altu.</li></ul> <p>En tales casos, el consumu de proteínes ye <a href="/w/index.php?title=Anabolismo&action=edit&redlink=1" class="new" title="Anabolismo (la páxina nun esiste)">anabólico</a> pal güesu. Dellos investigadores<sup>[<i><a href="/wiki/Wikipedia:Pallabres_qu%27evitar" class="mw-redirect" title="Wikipedia:Pallabres qu'evitar">¿quién?</a></i>]</sup> piensen qu'un consumu escesivu de proteínes produz una medría forzada na <a href="/wiki/Escreci%C3%B3n" title="Escreción">escreción</a> del calciu. Si hai consumu escesivu de proteínes, piénsase qu'un consumu regular de calciu sería capaz d'estabilizar, o inclusive amontar, la captación de calciu pol <a href="/wiki/Intest%C3%ADn_delg%C3%A1u" title="Intestín delgáu">intestín delgáu</a><sup>[<i><a href="/wiki/Wikipedia:Verificabilid%C3%A1" title="Wikipedia:Verificabilidá">ensin referencies</a></i>]</sup>, lo cual sería más beneficiosu en muyeres mayores<sup>[<i><a href="/wiki/Wikipedia:Verificabilid%C3%A1" title="Wikipedia:Verificabilidá">ensin referencies</a></i>]</sup>. </p><p>Les proteínes son frecuentemente causa d'<a href="/wiki/Alerxa" title="Alerxa">alerxes</a> y reaiciones alérxiques a ciertos <a href="/wiki/Alimentu" title="Alimentu">alimentos</a>. Esto asocede porque la estructura de cada forma de proteína ye llixeramente distinta. Dalgunes pueden desencadenar una respuesta a partir del sistema inmune, ente qu'otres permanecen perfectamente segures. Munches persones son alérxiques a la <a href="/w/index.php?title=Case%C3%ADna&action=edit&redlink=1" class="new" title="Caseína (la páxina nun esiste)">caseína</a> (la proteína na lleche), al <a href="/wiki/Gluten" title="Gluten">gluten</a> (la proteína nel <a href="/wiki/Trigu" class="mw-redirect" title="Trigu">trigu</a>) y otros granos, a la proteína particular atopada nel <a href="/w/index.php?title=Man%C3%AD&action=edit&redlink=1" class="new" title="Maní (la páxina nun esiste)">maní</a> o aquelles atopaes en <a href="/wiki/Mariscu" title="Mariscu">mariscos</a> y otres comíes marines. </p><p>Ye desaxeradamente inusual qu'una mesma persona reaccione adversamente a más de dos tipos distintes de proteínes, por cuenta de la diversidá ente los tipos de proteínes o <a href="/wiki/Amino%C3%A1cidu" title="Aminoácidu">aminoácidos</a>. Amás de eso, les proteínes ayuden a la formación de la <a href="/w/index.php?title=Masa_muscular&action=edit&redlink=1" class="new" title="Masa muscular (la páxina nun esiste)">masa muscular</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Analís_de_proteínes_n'alimentos"><span id="Anal.C3.ADs_de_prote.C3.ADnes_n.27alimentos"></span>Analís de proteínes n'alimentos</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=20" title="Editar seición: Analís de proteínes n'alimentos" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=20" title="Editar el código fuente de la sección: Analís de proteínes n'alimentos"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r4219085"><div role="note" class="hatnote navigation-not-searchable">Artículu principal: <a href="/w/index.php?title=Anal%C3%ADs_de_prote%C3%ADnes_n%27alimentos&action=edit&redlink=1" class="new" title="Analís de proteínes n'alimentos (la páxina nun esiste)">Analís de proteínes n'alimentos</a></div> <p>Les proteínes nos alimentos, ye un parámetru d'importancia dende'l puntu de vista económicu y de la calidá y cualidaes organolépticas y nutricionales. Por cuenta de ello la so midida ta incluyida dientro del <a href="/w/index.php?title=Anal%C3%ADs_Qu%C3%ADmicu_Proximal&action=edit&redlink=1" class="new" title="Analís Químicu Proximal (la páxina nun esiste)">Analís Químicu Proximal</a> de los alimentos (nel cual mídese principalmente'l conteníu de <a href="/w/index.php?title=Mugor&action=edit&redlink=1" class="new" title="Mugor (la páxina nun esiste)">mugor</a>, <a href="/wiki/Grasa" title="Grasa">grasa</a>, proteína y <a href="/w/index.php?title=Ceniza&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ceniza (la páxina nun esiste)">cenices</a>).<sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>El clásicu ensayu pa midir concentración de proteínes n'alimentos ye'l <a href="/w/index.php?title=M%C3%A9todu_Kjeldahl&action=edit&redlink=1" class="new" title="Métodu Kjeldahl (la páxina nun esiste)">métodu de Kjeldahl</a>. Esti ensayu determina'l nitróxenu total nuna muestra. L'únicu componente de la mayoría de los alimentos que contién nitróxenu son les proteínes (les grases, los carbohidratos y la fibra dietética nun contienen nitróxenu). Si la cantidá de nitróxenu ye multiplicada por un factor dependiente del tipu de proteína esperada nel alimentu, la cantidá total de proteínes puede ser determinada. Nes etiquetes de los alimentos, la proteína ye espresada como'l nitróxenu multiplicáu por 6,25, porque'l conteníu de nitróxenu permediu de les proteínes ye d'aproximao 16 %. El métodu de Kjeldahl ye usáu porque ye'l métodu que la AOAC International adoptó y polo tanto ye usáu por delles axencies alimentarias alredor del mundu. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Dixestión_de_proteínes"><span id="Dixesti.C3.B3n_de_prote.C3.ADnes"></span>Dixestión de proteínes</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=21" title="Editar seición: Dixestión de proteínes" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=21" title="Editar el código fuente de la sección: Dixestión de proteínes"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>La dixestión de les proteínes empecípiase típicamente nel <a href="/wiki/Est%C3%B3magu" title="Estómagu">estómagu</a>, cuando'l <a href="/w/index.php?title=Pepsin%C3%B3geno&action=edit&redlink=1" class="new" title="Pepsinógeno (la páxina nun esiste)">pepsinógeno</a> ye convertíu a <a href="/w/index.php?title=Pepsina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Pepsina (la páxina nun esiste)">pepsina</a> pola aición del <a href="/w/index.php?title=%C3%81cidu_clorh%C3%ADdricu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ácidu clorhídricu (la páxina nun esiste)">ácidu clorhídricu</a>, y sigue pola aición de la <a href="/w/index.php?title=Tripsina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tripsina (la páxina nun esiste)">tripsina</a> y la <a href="/w/index.php?title=Quimotripsina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Quimotripsina (la páxina nun esiste)">quimotripsina</a> nel <a href="/wiki/Intest%C3%ADn" title="Intestín">intestín</a>. Les proteínes de la dieta son degradaes a <a href="/w/index.php?title=P%C3%A9ptidu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Péptidu (la páxina nun esiste)">péptidos</a> cada vegada más pequeños, y éstos hasta aminoácidos y los sos derivaos, que son absorbíos pol <a href="/wiki/Epiteliu" title="Epiteliu">epiteliu</a> gastrointestinal. La tasa d'absorción de los aminoácidos individuales ye altamente dependiente de la fonte de proteínes. Por casu, la digestibilidad de munchos aminoácidos n'humanos difier ente la proteína de la <a href="/wiki/Soya" class="mw-redirect" title="Soya">soya</a> y la proteína de la <a href="/wiki/Lleche" title="Lleche">lleche</a><sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> y ente proteínes de la lleche individual, como beta-<a href="/w/index.php?title=Lactoglobulina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Lactoglobulina (la páxina nun esiste)">lactoglobulina</a> y <a href="/w/index.php?title=Case%C3%ADna&action=edit&redlink=1" class="new" title="Caseína (la páxina nun esiste)">caseína</a>.<sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Pa les proteínes de la lleche, aproximao'l 50 % de la proteína inxerida absorber nel estómagu o'l <a href="/w/index.php?title=Yeyuno&action=edit&redlink=1" class="new" title="Yeyuno (la páxina nun esiste)">yeyuno</a>, y el 90 % absorbióse yá cuando los alimentos inxeríos algamen el <a href="/w/index.php?title=%C3%8Dleon&action=edit&redlink=1" class="new" title="Íleon (la páxina nun esiste)">íleon</a>.<sup id="cite_ref-14" class="reference"><a href="#cite_note-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Amás del so rol na síntesis de proteínes, los aminoácidos tamién son una importante fonte nutricional de nitróxenu. Les proteínes, al igual que los <a href="/wiki/Carbohidratu" class="mw-redirect" title="Carbohidratu">carbohidratos</a>, contienen cuatro <a href="/wiki/Kilocalor%C3%ADa" class="mw-redirect" title="Kilocaloría">kilocaloríes</a> por gramu, ente que los <a href="/wiki/L%C3%ADpidu" title="Lípidu">lípidos</a> contienen nueve kcal., y los <a href="/wiki/Alcohol" title="Alcohol">alcoholes</a>, siete kcal. Los aminoácidos pueden ser convertíos en glucosa al traviés d'un procesu llamáu <a href="/w/index.php?title=Gluconeog%C3%A9nesis&action=edit&redlink=1" class="new" title="Gluconeogénesis (la páxina nun esiste)">gluconeogénesis</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Cronoloxía_del_estudiu_de_les_proteínes[15]"><span id="Cronolox.C3.ADa_del_estudiu_de_les_prote.C3.ADnes.5B15.5D"></span>Cronoloxía del estudiu de les proteínes<sup id="cite_ref-15" class="reference"><a href="#cite_note-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=22" title="Editar seición: Cronoloxía del estudiu de les proteínes[15]" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=22" title="Editar el código fuente de la sección: Cronoloxía del estudiu de les proteínes[15]"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>En 1838, el nome <b>"Proteína"</b>(del griegu proteios, "primero") foi suxeríu por <a href="/wiki/J%C3%B6ns_Jacob_Berzelius" title="Jöns Jacob Berzelius">Jöns Jacob Berzelius</a> pa la sustancia complexo rica en nitróxenu topada nes célules de tolos animales y vexetales.</li> <li>1819-1904 afayar la mayor parte de los 20 <a href="/wiki/Amino%C3%A1cidu" title="Aminoácidu">aminoácidos</a> comunes nes proteínes.</li> <li>1864 <a href="/w/index.php?title=Felix_Hoppe-Seyler&action=edit&redlink=1" class="new" title="Felix Hoppe-Seyler (la páxina nun esiste)">Felix Hoppe-Seyler</a> cristaliza per primer vegada y pon nome a la <a href="/wiki/Hemoglobina" title="Hemoglobina">hemoglobina</a>.</li> <li>1894 <a href="/w/index.php?title=Hermann_Emil_Fischer&action=edit&redlink=1" class="new" title="Hermann Emil Fischer (la páxina nun esiste)">Hermann Emil Fischer</a> propón una analoxía "llave y pesllera" pa les interaiciones <a href="/wiki/Enzima" title="Enzima">enzima</a>-sustratu.</li> <li>1897, Buchner y Buchner demostraron que los estractos exentos de célules de lleldu pueden lleldar la sacarosa pa formar dióxidu de carbonu y <a href="/wiki/Etanol" title="Etanol">etanol</a>, polo tanto sentaron les bases de la <a href="/w/index.php?title=Enzimolox%C3%ADa&action=edit&redlink=1" class="new" title="Enzimoloxía (la páxina nun esiste)">enzimoloxía</a>.</li> <li>1926 <a href="/w/index.php?title=James_Batcheller_Sumner&action=edit&redlink=1" class="new" title="James Batcheller Sumner (la páxina nun esiste)">James Batcheller Sumner</a> cristalizó ureasa en forma pura, y demostró que les proteínes pueden tener <a href="/w/index.php?title=Activid%C3%A1_catal%C3%ADtica&action=edit&redlink=1" class="new" title="Actividá catalítica (la páxina nun esiste)">actividá catalítica</a> d'enzimes. Svedberg desenvolvió la primera <a href="/w/index.php?title=Centrifugadora_anal%C3%ADtica&action=edit&redlink=1" class="new" title="Centrifugadora analítica (la páxina nun esiste)">centrifugadora analítica</a> y utilizar pa calcular el pesu molecular de la <a href="/wiki/Hemoglobina" title="Hemoglobina">hemoglobina</a>.</li> <li>1933 <a href="/wiki/Arne_Wilhelm_Kaurin_Tiselius" title="Arne Wilhelm Kaurin Tiselius">Arne Wilhelm Kaurin Tiselius</a> introdució la <a href="/wiki/Electroforesis" title="Electroforesis">electroforesis</a> pa dixebrar a les proteínes en solución.</li> <li>1934 Bernal y Crowfoot prepararon los primeros patrones detallaos d'una proteína por <a href="/w/index.php?title=Difraici%C3%B3n_de_rayos_X&action=edit&redlink=1" class="new" title="Difraición de rayos X (la páxina nun esiste)">difraición de rayos X</a>, llogrando a partir de cristales de la enzima pepsina.</li> <li>1942 <a href="/w/index.php?title=Archer_John_Porter_Martin&action=edit&redlink=1" class="new" title="Archer John Porter Martin (la páxina nun esiste)">Archer John Porter Martin</a> y <a href="/w/index.php?title=Richard_L._M._Synge&action=edit&redlink=1" class="new" title="Richard L. M. Synge (la páxina nun esiste)">Richard L. M. Synge</a> desenvolvieron la <a href="/wiki/Cromatograf%C3%ADa" title="Cromatografía">cromatografía</a>, una téunica qu'agora s'utiliza pa dixebrar proteínes.</li> <li>1951 <a href="/wiki/Linus_Carl_Pauling" class="mw-redirect" title="Linus Carl Pauling">Linus Carl Pauling</a> Y <a href="/w/index.php?title=Robert_Corey&action=edit&redlink=1" class="new" title="Robert Corey (la páxina nun esiste)">Robert Corey</a> propunxeron la estructura d'una conformanza helicoidal d'una cadena d'aminoácidos-la "héliz" α-y la estructura de la "llámina" β, que fueron topaes darréu en munches proteínes.</li> <li>1955 <a href="/wiki/Frederick_Sanger" title="Frederick Sanger">Frederick Sanger</a> determina per primer vegada la secuencia d'aminoácidos d'una proteína (<a href="/wiki/Insulina" title="Insulina">insulina</a>).</li> <li>1956 <a href="/w/index.php?title=Vernon_Ingram&action=edit&redlink=1" class="new" title="Vernon Ingram (la páxina nun esiste)">Vernon Ingram</a> produció la primera <a href="/w/index.php?title=Buelga_proteica&action=edit&redlink=1" class="new" title="Buelga proteica (la páxina nun esiste)">buelga proteica</a> y demostró que la diferencia ente la hemoglobina de l'anemia falciforme y la hemoglobina normal deber al cambéu d'un solu aminoácidu.</li> <li>1960 <a href="/w/index.php?title=John_Kendrew&action=edit&redlink=1" class="new" title="John Kendrew (la páxina nun esiste)">John Kendrew</a> describió la primer estructura tridimensional detallada d'una proteína (la <a href="/w/index.php?title=Mioglobina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Mioglobina (la páxina nun esiste)">mioglobina</a> de la espelma de la ballena) con una resolución de 0,2 nm, y Perutz propunxo una estructura de resolución muncho más baxa pa la hemoglobina.</li> <li>1963 Monod, Jacob y Changeux reconocieron que munches enzimes regular por mediu de <a href="/w/index.php?title=Cambeos_alost%C3%A9ricos&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cambeos alostéricos (la páxina nun esiste)">cambeos alostéricos</a> na so conformanza.</li> <li>1969 Levinthal propón la parádoja sobre'l plegamientu que se conoz col so nome, <a href="/w/index.php?title=Paradoxa_de_Levinthal&action=edit&redlink=1" class="new" title="Paradoxa de Levinthal (la páxina nun esiste)">Paradoxa de Levinthal</a>.</li> <li>1972 <a href="/w/index.php?title=Christian_B._Anfinsen&action=edit&redlink=1" class="new" title="Christian B. Anfinsen (la páxina nun esiste)">Christian B. Anfinsen</a> recibe'l Nobel de Química polos sos trabayos cola ribonucleasa, lo que lu llevó a proponer la so famosa hipótesis sobre'l plegamientu.</li> <li>1995 <a href="/w/index.php?title=Marc_R._Wilkins&action=edit&redlink=1" class="new" title="Marc R. Wilkins (la páxina nun esiste)">Marc R. Wilkins</a> acuñó'l términu (<a href="/w/index.php?title=Proteoma&action=edit&redlink=1" class="new" title="Proteoma (la páxina nun esiste)">Proteoma</a>) a la totalidá de proteínes presentes nuna célula.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Ver_tamién"><span id="Ver_tami.C3.A9n"></span>Ver tamién</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=23" title="Editar seición: Ver tamién" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=23" title="Editar el código fuente de la sección: Ver tamién"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r3503772">@media only screen and (max-width:600px){.mw-parser-output .llistacolumnes{column-count:1!important}}</style><div class="llistacolumnes" style="column-count:3;"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Acuaporina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Acuaporina (la páxina nun esiste)">Acuaporina</a></li> <li><a href="/wiki/Amino%C3%A1cidu" title="Aminoácidu">Aminoácidu</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Bios%C3%ADntesis_proteica&action=edit&redlink=1" class="new" title="Biosíntesis proteica (la páxina nun esiste)">Biosíntesis proteica</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Biuret&action=edit&redlink=1" class="new" title="Biuret (la páxina nun esiste)">Biuret</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Catepsina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Catepsina (la páxina nun esiste)">Catepsina</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Citocina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Citocina (la páxina nun esiste)">Citocina</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=C%C3%B3digu_xen%C3%A9ticu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Códigu xenéticu (la páxina nun esiste)">Códigu xenéticu</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Cucumisina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cucumisina (la páxina nun esiste)">Cucumisina</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Holoprote%C3%ADna&action=edit&redlink=1" class="new" title="Holoproteína (la páxina nun esiste)">Holoproteína</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna_completo&action=edit&redlink=1" class="new" title="Proteína completo (la páxina nun esiste)">Proteína completo</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna_conxugada&action=edit&redlink=1" class="new" title="Proteína conxugada (la páxina nun esiste)">Proteína conxugada</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna_G&action=edit&redlink=1" class="new" title="Proteína G (la páxina nun esiste)">Proteína G</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%B3mica&action=edit&redlink=1" class="new" title="Proteómica (la páxina nun esiste)">Proteómica</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Receptor_intracelular&action=edit&redlink=1" class="new" title="Receptor intracelular (la páxina nun esiste)">Receptor intracelular</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Timina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Timina (la páxina nun esiste)">Timina</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Traducci%C3%B3n_(xen%C3%A9tica)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Traducción (xenética) (la páxina nun esiste)">Traducción (xenética)</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Valor_biol%C3%B3xicu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Valor biolóxicu (la páxina nun esiste)">Valor biolóxicu</a></li></ul> </div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Referencies">Referencies</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=24" title="Editar seición: Referencies" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=24" title="Editar el código fuente de la sección: Referencies"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r3503771">@media only screen and (max-width:600px){.mw-parser-output .llistaref{column-count:1!important}}</style><div class="llistaref" style="list-style-type: decimal;"><ol class="references"> <li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">Esti términu apaez nel <i><a href="/wiki/Diccionariu_de_la_Llingua_Asturiana" title="Diccionariu de la Llingua Asturiana">Diccionariu de l'Academia de la Llingua Asturiana</a></i>. Ver: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://diccionariu.alladixital.org/index.php?cod=39681">proteína</a></span> </li> <li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><cite style="font-style:normal">García, Tomás (2010). <i><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.larousse.es">El Pequeñu Larousse Ilustráu 2010</a></i>, Decimosesta (en castellanu), Méxicu: Larousse, páx. 1824. <a href="/wiki/Especial:FuentesDeLibros/978-607-4-00139-6" title="Especial:FuentesDeLibros/978-607-4-00139-6">ISBN 978-607-4-00139-6</a>. Consultáu'l 20 d'ochobre de 2011. «Proteína»</cite></span> </li> <li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><cite style="font-style:normal"><a href="/w/index.php?title=The_nature_and_significance_of_protein_folding&action=edit&redlink=1" class="new" title="The nature and significance of protein folding (la páxina nun esiste)">Dobson CM</a>.  Pain RH: <i>Mechanisms of Protein Folding</i>. 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Cole P (2005). «Protein semisynthesis and expressed protein ligation: chasing a protein's tail». <i>Current Opinions in Chemical Biology</i> <b>9</b> (6):  páxs. 561-69. <small><a href="/wiki/Digital_object_identifier" title="Digital object identifier">doi</a>:<span class="neverexpand"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1016%2Fj.cbpa.2005.09.018">10.1016/j.cbpa.2005.09.018</a></span></small>. <small><a href="/wiki/PMID" class="mw-redirect" title="PMID">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16226484">16226484</a></small>.</span><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Protein+semisynthesis+and+expressed+protein+ligation%3A+chasing+a+protein%27s+tail&rft.jtitle=Current+Opinions+in+Chemical+Biology&rft.aulast=Schwarzer&rft.aufirst=D&rft.au=Schwarzer%2C%26%2332%3BD&rft.au=Cole+P&rft.date=2005&rft.volume=9&rft.issue=6&rft.pages=%26nbsp%3Bp%C3%A1xs.%26nbsp%3B561-69&rft_id=info:doi/10.1016%2Fj.cbpa.2005.09.018&rft_id=info:pmid/16226484&rfr_id=info:sid/ast.wikipedia.org:Prote%C3%ADna"><span style="display: none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation cita-Journal" id="CITAREFKent2009">Kent, SB (2009). «Total chemical synthesis of proteins». <i>Chemical Society Reviews</i> <b>38</b> (2):  páxs. 338-51. <small><a href="/wiki/Digital_object_identifier" title="Digital object identifier">doi</a>:<span class="neverexpand"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1039%2Fb700141j">10.1039/b700141j</a></span></small>. <small><a href="/wiki/PMID" class="mw-redirect" title="PMID">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19169452">19169452</a></small>.</span><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Total+chemical+synthesis+of+proteins&rft.jtitle=Chemical+Society+Reviews&rft.aulast=Kent&rft.aufirst=SB&rft.au=Kent%2C%26%2332%3BSB&rft.date=2009&rft.volume=38&rft.issue=2&rft.pages=%26nbsp%3Bp%C3%A1xs.%26nbsp%3B338-51&rft_id=info:doi/10.1039%2Fb700141j&rft_id=info:pmid/19169452&rfr_id=info:sid/ast.wikipedia.org:Prote%C3%ADna"><span style="display: none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external autonumber" href="http://www.nature.com/nrm/journal/v4/n1/box/nrm1007_BX1.html">[1]</a></span> </li> <li id="cite_note-Santillana-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Santillana_9-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Jimeno, Antonio; Ballesteros, Manuel; Ugedo, Luis. <i>Bioloxía</i>. Fuenlabrada: Santillana, 1997. <a href="/wiki/Especial:FuentesDeLibros/9788429483857" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-84-294-8385-7</a></span> </li> <li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a></span> <span class="reference-text">Berk y Braverman. "Introducción a la Bioquímica de los Alimentos". (1980) Ed. El Manual Modernu. Méxicu</span> </li> <li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-11">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation cita-Journal">«<a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.fao.org/docrep/field/003/ab489s/ab489s03.htm">Manual de tecnicas pa llaboratoriu de nutricion de pexes y crustaceos...</a>». <i>Deposito de documentos de la <a href="/wiki/FAO" class="mw-redirect" title="FAO">FAO</a></i><span class="printonly">. <a rel="nofollow" class="external free" href="http://www.fao.org/docrep/field/003/ab489s/ab489s03.htm">http://www.fao.org/docrep/field/003/ab489s/ab489s03.htm</a></span><span class="reference-accessdate">. Consultáu'l 6 de setiembre de 2014</span>.</span><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Manual+de+tecnicas+pa+llaboratoriu+de+nutricion+de+pexes+y+crustaceos...&rft.jtitle=Deposito+de+documentos+de+la+%5B%5BFAO%5D%5D&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.fao.org%2Fdocrep%2Ffield%2F003%2Fab489s%2Fab489s03.htm&rfr_id=info:sid/ast.wikipedia.org:Prote%C3%ADna"><span style="display: none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-12"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-12">↑</a></span> <span class="reference-text">Gaudichon C, Bos C, Morens C, Petzke KJ, Mariotti F, Everwand J, Benamouzig R, Dare S, Tome D, Metges CC. (2002). Ileal losses of nitrogen and amino acids in humans and their importance to the assessment of amino acid requirements. 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class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&veaction=edit&section=26" title="Editar seición: Enllaces esternos" class="mw-editsection-visualeditor"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Prote%C3%ADna&action=edit&section=26" title="Editar el código fuente de la sección: Enllaces esternos"><span>editar la fonte</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><span typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/13/Spanish_Wikiquote.SVG/12px-Spanish_Wikiquote.SVG.png" decoding="async" width="12" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/13/Spanish_Wikiquote.SVG/19px-Spanish_Wikiquote.SVG.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/13/Spanish_Wikiquote.SVG/25px-Spanish_Wikiquote.SVG.png 2x" data-file-width="272" data-file-height="330" /></span></span> <a href="/wiki/Wikiquote" class="mw-redirect" title="Wikiquote">Wikiquote</a> tien frases célebres suyes o que faen referencia a <b><a href="https://ast.wikiquote.org/wiki/en:Prote%C3%ADna" class="extiw" title="q:en:Proteína">Proteína</a></b>.</li></ul> <ul><li><span class="plainlinks commons navigation-not-searchable"><span typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/15px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="15" height="20" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/23px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span> <a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/?uselang=ast">Wikimedia Commons</a> acueye conteníu multimedia sobre <i><b><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Protein" class="extiw" title="commons:Category:Protein">Proteína</a></b></i>.</span></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.scientificpsychic.com/fitness/aminoacidos.html">Estructura química de les proteínes, aminoácidos, péptidos, y polipéptidos.</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.genomasur.com/lectu.htm">Llectures sobre biomoléculas (CBC, UBA, Arxentina).</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://proteinas.org.es">Información y noticies sobre les proteínes y alimentos ricos en proteínes.</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.slideshare.net/enpbiologia/proteinas-presentation">Tresparencies sobre proteínes.</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.umm.edu/esp_ency/article/002467.htm">Información xeneral sobre les proteínes.</a></li></ul> <p><br /> </p> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r2260362">.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox hr:last-child{display:none}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox+.mw-mf-linked-projects{display:none}.mw-parser-output .mw-authority-control .mw-mf-linked-projects{display:flex;padding:0.5em;border:1px solid #c8ccd1;background-color:#eaecf0;color:#222222}.mw-parser-output .mw-authority-control .mw-mf-linked-projects ul li{margin-bottom:0}</style><div class="mw-authority-control navigation-not-searchable"><div class="navbox-styles"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r4075543">.mw-parser-output .hlist dl,.mw-parser-output .hlist ol,.mw-parser-output .hlist ul{margin:0;padding:0}.mw-parser-output .hlist dd,.mw-parser-output .hlist dt,.mw-parser-output .hlist li{margin:0;display:inline}.mw-parser-output .hlist.inline,.mw-parser-output .hlist.inline dl,.mw-parser-output .hlist.inline ol,.mw-parser-output .hlist.inline ul,.mw-parser-output .hlist dl dl,.mw-parser-output .hlist dl ol,.mw-parser-output .hlist dl ul,.mw-parser-output .hlist ol dl,.mw-parser-output .hlist ol ol,.mw-parser-output .hlist ol ul,.mw-parser-output .hlist ul dl,.mw-parser-output .hlist ul ol,.mw-parser-output .hlist ul ul{display:inline}.mw-parser-output .hlist .mw-empty-li{display:none}.mw-parser-output .hlist dt::after{content:": "}.mw-parser-output .hlist dd::after,.mw-parser-output .hlist li::after{content:" · ";font-weight:bold}.mw-parser-output .hlist dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li:last-child::after{content:none}.mw-parser-output .hlist dd dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dd dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dd li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li li:first-child::before{content:" (";font-weight:normal}.mw-parser-output .hlist dd dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dd dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dd li:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt li:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li li:last-child::after{content:")";font-weight:normal}.mw-parser-output .hlist ol{counter-reset:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li{counter-increment:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li::before{content:" "counter(listitem)"\a0 "}.mw-parser-output .hlist dd ol>li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt ol>li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li ol>li:first-child::before{content:" ("counter(listitem)"\a0 "}</style><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r4182964">.mw-parser-output .navbox{box-sizing:border-box;border:1px solid #a2a9b1;width:100%;clear:both;font-size:88%;text-align:center;padding:1px;margin:1em auto 0}.mw-parser-output .navbox .navbox{margin-top:0}.mw-parser-output .navbox+.navbox,.mw-parser-output .navbox+.navbox-styles+.navbox{margin-top:-1px}.mw-parser-output .navbox-inner,.mw-parser-output .navbox-subgroup{width:100%}.mw-parser-output .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-title,.mw-parser-output .navbox-abovebelow{padding:0.25em 1em;line-height:1.5em;text-align:center}.mw-parser-output .navbox-group{white-space:nowrap;text-align:right}.mw-parser-output .navbox,.mw-parser-output .navbox-subgroup{background-color:#fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-list{line-height:1.5em;border-color:#fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-list-with-group{text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid}.mw-parser-output tr+tr>.navbox-abovebelow,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-group,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-image,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-list{border-top:2px solid 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navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th id="Control_d&#039;autoridaes" scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;width: 12%; text-align:center;"><a href="/wiki/Ayuda:Control_d%27autoridaes" title="Ayuda:Control d'autoridaes">Control d'autoridaes</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><b>Proyeutos Wikimedia</b></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikidata" title="Wikidata"><img alt="Wd" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/20px-Wikidata-logo.svg.png" decoding="async" width="20" height="11" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/30px-Wikidata-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/40px-Wikidata-logo.svg.png 2x" data-file-width="1050" data-file-height="590" /></a></span> Datos:</span> <span class="uid"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q8054" class="extiw" title="wikidata:Q8054">Q8054</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikimedia_Commons" title="Commonscat"><img alt="Commonscat" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/15px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="15" height="20" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/23px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></a></span> Multimedia:</span> <span class="uid"><span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Proteins">Proteins</a></span></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikiquote" title="Wikiquote"><img alt="Wikiquote" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/15px-Wikiquote-logo.svg.png" decoding="async" width="15" height="18" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/23px-Wikiquote-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/30px-Wikiquote-logo.svg.png 2x" data-file-width="300" data-file-height="355" /></a></span> Cites famoses:</span> <span class="uid"><a href="https://ast.wikiquote.org/wiki/Prote%C3%ADna" class="extiw" title="q:Proteína">Proteína</a></span></li></ul> <hr /> <ul><li><b>Identificadores</b></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Biblioth%C3%A8que_nationale_de_France" class="mw-redirect" title="Bibliothèque nationale de France">BNF</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb11936447p">11936447p</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://data.bnf.fr/ark:/12148/cb11936447p">(data)</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Integrated_Authority_File" class="mw-redirect" title="Integrated Authority File">GND</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4076388-2">4076388-2</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Library_of_Congress_Control_Number" class="mw-redirect" title="Library of Congress Control Number">LCCN</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.loc.gov/authorities/sh85107666">sh85107666</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/National_Diet_Library" class="mw-redirect" title="National Diet Library">NDL</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.ndl.go.jp/auth/ndlna/00572676">00572676</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/National_Library_of_the_Czech_Republic" class="mw-redirect" title="National Library of the Czech Republic">NKC</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://aleph.nkp.cz/F/?func=find-c&local_base=aut&ccl_term=ica=ph119082">ph119082</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Art_%26_Architecture_Thesaurus" title="Art & Architecture Thesaurus">AAT</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.getty.edu/vow/AATFullDisplay?find=&logic=AND&note=&subjectid=300206575">300206575</a></span></li> <li><b>Diccionarios y enciclopedies</b></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Enciclopedia_Brit%C3%A1nica" class="mw-redirect" title="Enciclopedia Británica">Britannica</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.britannica.com/science/protein">url</a></span></li> <li><b>Identificadores médicos</b></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Medical_Subject_Headings" title="Medical Subject Headings">MeSH</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://meshb.nlm.nih.gov/record/ui?ui=D011506">D011506</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/w/index.php?title=Foundational_Model_of_Anatomy&action=edit&redlink=1" class="new" title="Foundational Model of Anatomy (la páxina nun esiste)">FMA</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://purl.org/sig/ont/fma/fma67257">67257</a></span></li> <li><b>Identificadores químicos</b></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/ChEBI" title="ChEBI">ChEBI</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ebi.ac.uk/chebi/searchId.do?chebiId=CHEBI:36080">36080</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/w/index.php?title=KEGG&action=edit&redlink=1" class="new" title="KEGG (la páxina nun esiste)">KEGG</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.kegg.jp/entry/C00017">C00017</a></span></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div><div class="mw-mf-linked-projects hlist"> <ul><li><span style="white-space:nowrap;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikidata" title="Wikidata"><img alt="Wd" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/20px-Wikidata-logo.svg.png" decoding="async" width="20" height="11" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/30px-Wikidata-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/40px-Wikidata-logo.svg.png 2x" data-file-width="1050" data-file-height="590" /></a></span> Datos:</span> <span class="uid"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q8054" class="extiw" title="wikidata:Q8054">Q8054</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikimedia_Commons" title="Commonscat"><img alt="Commonscat" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/15px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="15" height="20" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/23px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></a></span> Multimedia:</span> <span class="uid"><span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Proteins">Proteins</a></span></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikiquote" title="Wikiquote"><img alt="Wikiquote" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/15px-Wikiquote-logo.svg.png" decoding="async" width="15" height="18" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/23px-Wikiquote-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/30px-Wikiquote-logo.svg.png 2x" data-file-width="300" data-file-height="355" /></a></span> Cites famoses:</span> <span class="uid"><a href="https://ast.wikiquote.org/wiki/Prote%C3%ADna" class="extiw" title="q:Proteína">Proteína</a></span></li></ul> </div></div>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Sacáu de «<a dir="ltr" href="https://ast.wikipedia.org/w/index.php?title=Proteína&oldid=4274616">https://ast.wikipedia.org/w/index.php?title=Proteína&oldid=4274616</a>»</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/Especial:Categor%C3%ADas" title="Especial:Categorías">Categoríes</a>: <ul><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:1000_art%C3%ADculos_que_toa_Wikipedia_habr%C3%ADa_de_tener" title="Categoría:1000 artículos que toa Wikipedia habría de tener">1000 artículos que toa Wikipedia habría de tener</a></li><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Wikipedia:Art%C3%ADculos_con_plant%C3%ADes_de_notes_d%27encabezamientu_enllaciando_a_p%C3%A1xines_que_nun_esisten" title="Categoría:Wikipedia:Artículos con plantíes de notes d'encabezamientu enllaciando a páxines que nun esisten">Wikipedia:Artículos con plantíes de notes d'encabezamientu enllaciando a páxines que nun esisten</a></li><li><a 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