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<!DOCTYPE html> <html dir="ltr" lang="es-ES" prefix="og: https://ogp.me/ns#"> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /> <meta name='viewport' content='width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=5' /> <title>Definici贸n de Volc谩n de Chocolate</title> <link rel="stylesheet" href="https://significado.com/wp-content/themes/sign24/style-principal-19042024.css" type='text/css' media='all' /> <link rel="preload" href="https://significado.com/wp-content/themes/sign24/fonts/mulish-v11-latin-ext_latin-regular.woff2" as="font" type="font/woff2" crossorigin="anonymous"> <style>@font-face {font-family: 'Mulish';font-style: normal;font-weight: 400;font-display: swap;src: local('Mulish'),url('https://significado.com/wp-content/themes/sign24/fonts/mulish-v11-latin-ext_latin-regular.woff2') format('woff2'),url('https://significado.com/wp-content/themes/sign24/fonts/mulish-v11-latin-ext_latin-regular.woff') format('woff'),url('https://significado.com/wp-content/themes/sign24/fonts/mulish-v11-latin-ext_latin-regular.ttf') format('truetype'),url('https://significado.com/wp-content/themes/sign24/fonts/mulish-v11-latin-ext_latin-regular.svg') format('svg');}</style> <link rel="shortcut icon" href="https://significado.com/wp-content/themes/sign24/images/sig-favicon.ico" /> <link rel="preconnect" href="https://adservice.google.com/"> <link rel="preconnect" href="https://googleads.g.doubleclick.net/"> <link rel="preconnect" href="https://www.googletagservices.com/"> <link rel="preconnect" href="https://tpc.googlesyndication.com/"> <meta name="robots" content="all | index | follow" /> <link rel="canonical" href="https://significado.com/volcan-chocolate/" /> <meta name="description" content='El volc谩n de chocolate es un postre muy atractivo tanto para la vista como el paladar. Se trata de un bizcocho de sabor intenso que al ser picado...' /> <meta property="og:description" content='El volc谩n de chocolate es un postre muy atractivo tanto para la vista como el paladar. Se trata de un bizcocho de sabor intenso que al ser picado...' /> <meta property="og:title" content="Definici贸n de Volc谩n de Chocolate" /> <meta property="og:type" content="article" /> <meta property="og:url" content="https://significado.com/volcan-chocolate/" /> <meta property="og:image" content="https://significado.com/wp-content/uploads/general/Volcan-de-chocolate-410x279.jpg" /> <meta property="og:site_name" content="Significado.com"/> <script async src="https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=G-Y06MF97MWF"></script> <script> window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'G-Y06MF97MWF'); </script> </head> <body> <div id="pagina"> <div class="contenedor caja"> <header id="cabecera"> <div class="logoabc"><h2 class="izquierda-logo"><a href="https://significado.com/">Significado.com</a></h2></div> <div class="cabecera-buscador"><form action="https://significado.com/" method="get" class="der-buscador"><div class="der-buscador-ingresar"><div class="der-buscador-ingresar2"><label><input type="text" class="der-buscador-campo-prin" name="s" placeholder="Buscar" value="" /></label><input type="submit" class="der-buscador-boton-consultar" value="IR" /></div></div></form></div> <div class="clear"> </div> </header> <nav class="iniciomenu"> <div class="dabc-demenunav"> <ul class="dabc-menunav"> <li><a href="https://significado.com/indiceglobal/" class="active">脥ndice A/Z</a></li> <li><a href="https://significado.com/inicio/filosofia/">Filosof铆a</a></li> <li><a href="https://significado.com/inicio/psicologia/">Psicolog铆a</a></li> <li><a href="https://significado.com/inicio/historia/">Historia</a></li> <li><a href="https://significado.com/inicio/cultura/">Cultura</a></li> <li><a href="https://significado.com/inicio/sociedad/">Sociedad</a></li> <li><a href="https://significado.com/inicio/geografia/">Geograf铆a</a></li> <li><a href="https://significado.com/inicio/biologia/">Biolog铆a</a></li> <li><a href="https://significado.com/inicio/quimica/">Qu铆mica</a></li> <li><a href="https://significado.com/inicio/fisica/">F铆sica</a></li> <li><a href="https://significado.com/inicio/matematicas/">Matem谩ticas</a></li> <li><a href="https://significado.com/inicio/tecnologia/">Tecnolog铆a</a></li> <li><a href="https://significado.com/inicio/importancia/">De Importancia</a></li> <li><a href="https://significado.com/conozcanos/">Con贸zcanos</a></li> </ul> </div> </nav> <div class="clear"> </div> <div class="caja caja-620 caja-margen-derecho"> <div class="breadcrumb"> <a href="https://significado.com/">Inicio</a> » Estudio » <a href="https://significado.com/inicio/sociedad/">Sociedad.</a> <a href="https://significado.com/inicio/cultura/">Cultura.</a> <a href="https://significado.com/inicio/ciencia/">Ciencia.</a> </div> <article class="definicion"> <h1 class="definicion-titulo">Definici贸n de Volc谩n de Chocolate</h1> <div class="analisis"> <p><a href="https://significado.com/wp-content/uploads/general/Volcan-de-chocolate.jpg"><img fetchpriority="high" decoding="async" src="https://significado.com/wp-content/uploads/general/Volcan-de-chocolate-410x279.jpg" alt="" width="410" height="279" class="alignright size-thumbnail wp-image-45712" /></a>El <strong><a title="volc谩n" href="https://significado.com/volcan/">volc谩n</a> de chocolate</strong> es un postre muy atractivo tanto para la vista como el paladar. Se trata de un bizcocho de sabor intenso que al ser picado deja verter chocolate derretido de su interior. Fue creado por Michel Bras, reconocido <a title="chef" href="https://significado.com/chef/">chef</a> franc茅s, en 1981, quien lo llamo coulant de chocolate.</p> <div class="pag042024-sign-sup"> <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5928357609385979" crossorigin="anonymous"></script> <ins class="adsbygoogle" style="display:block; text-align:center;" data-ad-layout="in-article" data-ad-format="fluid" data-ad-client="ca-pub-5928357609385979" data-ad-slot="3160111261"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script> </div> <p>Para lograr este aspecto, la <a title="preparaci贸n" href="https://significado.com/preparacion/">preparaci贸n</a> abarca dos fases, en la primera se elabora el chocolate que formara el relleno del volc谩n y posteriormente se realiza el bizcocho.</p> <h2>Elaboraci贸n del relleno</h2> <p>De comenzarse por fundir chocolate en ba帽o de Mar铆a junto con crema de leche, mantequilla o margarina, <a title="agua" href="https://significado.com/agua/">agua</a> y caf茅 instant谩neo o extracto de caf茅. </p> <p>Una vez obtenido un chocolate liquido homog茅neo se debe dejar enfriar a <a title="temperatura" href="https://significado.com/temperatura/">temperatura</a> <a title="ambiente" href="https://significado.com/ambiente/">ambiente</a>, para luego disponerlo en moldes peque帽os que tengan un tama帽o aproximado de unos 4 X 3 cm que deber谩n llevarse al congelador al menos por un d铆a, debiendo desmoldarse una hora antes de ser utilizados para preparar el volc谩n.</p> <div class="pag-sign-medio"> <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5928357609385979" crossorigin="anonymous"></script> <ins class="adsbygoogle" style="display:block; text-align:center;" data-ad-layout="in-article" data-ad-format="fluid" data-ad-client="ca-pub-5928357609385979" data-ad-slot="6309072681" data-full-width-responsive="true"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script> </div> <h2>Preparaci贸n del bizcocho</h2> <p>El bizcocho de chocolate se prepara mezclando cobertura de chocolate derretida en ba帽o de mar铆a con margarina, almendras molidas, harina, yemas de huevo y az煤car hasta obtener una masa suave.</p> <p>Las claras de los huevos se a帽aden batidas a punto de nieve con lo cual se le brinda una <a title="textura" href="https://significado.com/textura/">textura</a> m谩s esponjosa al bizcocho, debe tenerse cuidado de que al colocar las claras batidas hacerlo de forma suave con movimientos envolventes para que estas no pierdan su altura.</p> <h2>Armado del volc谩n de chocolate</h2> <p>Una vez elaborados los n煤cleos de chocolate para el relleno y el bizcocho es importante seguir una serie de pasos para proceder a armar el volc谩n, garantizando lograr el aspecto deseado.</p> <p>Debe emplearse moldes cil铆ndricos de unos 8 cm de altura los cuales deben estar recubiertos en su interior por papel vegetal debidamente engrasado, esto tiene la <a title="finalidad" href="https://significado.com/finalidad/">finalidad</a> de facilitar desmoldar el bizcocho una vez horneado.</p> <p>Primero se vierte la mezcla del bizcocho en el molde aproximadamente hasta la mitad de su altura, a continuaci贸n se coloca el n煤cleo de chocolate congelado <a title="justo" href="https://significado.com/justo/">justo</a> en el centro del molde cuidando que no entre en contacto con sus bordes, finalmente se cubre con masa de bizcocho, se alisa la superficie y se deja en la nevera unas 6 horas.</p> <p>Una vez pasado este tiempo se retiran del refrigerador, se pasan a una bandeja y se hornean unos 20 minutos a 180掳C sin abrir el horno. Una vez listo se retiran del horno se dejan enfriar un poco y se desmoldan justo antes de servir, resultan deliciosos si se comen tibios.</p> <p><a href="https://significado.com/wp-content/uploads/general/Volcan-de-chocolate-2.jpg"><img decoding="async" src="https://significado.com/wp-content/uploads/general/Volcan-de-chocolate-2-267x400.jpg" alt="" width="267" height="400" class="alignright size-thumbnail wp-image-45717" /></a></p> <h2>Receta para elaborar 6 volcanes de chocolate</h2> <p><strong>Relleno de chocolate: </strong>120 gramos de chocolate de barra, 200 gr de crema de leche, 50 gr de mantequilla, 20 cc de caf茅 l铆quido.</p> <p><strong>Bizcocho:</strong> 120 gr de chocolate, 50 gr de margarina, 40 gr de harina de almendras, 40 gr de harina, 2 huevos, 90 gr de az煤car, una cucharadita de esencia de vainilla.</p> <p>Fotos: iStock – Emir Memedovski / Savas Keskiner</p> <div class="clear"> </div> <footer class="definicion-pie"> <a href="https://significado.com/chocolate/"> Siguiente </a> </footer> <div class="clear"> </div> <div id="marco-relacionado" class="marco-relacionado"><ul> <li><a href="https://significado.com/chocolate/">Chocolate</a></li><li><a href="https://significado.com/volcan/">Volc谩n</a></li><li><a href="https://significado.com/volcan-teide/">Volc谩n Teide</a></li><li><a href="https://significado.com/lava/">Lava</a></li><li><a href="https://significado.com/erupcion-volcanica/">Erupci贸n Volc谩nica</a></li><li><a href="https://significado.com/bombon/">Bomb贸n</a></li><li><a href="https://significado.com/huevo-de-pascua/">Huevo de Pascua</a></li></ul></div><div class="clear"> </div> <div class="indica-autor"> <strong>Autor</strong>: Dra. Maria de Andrade, CMDF 21528, MSDS 55658.. <br /><br />Trabajo publicado en: Jul., 2016.<br /> <div class="citar-abc-nav1"><strong>Datos para citar en modelo APA</strong>: De Andrade, M. (julio, 2016). <em>Definici贸n de Volc谩n de Chocolate</em>. Significado.com. Desde https://significado.com/volcan-chocolate/</div> </div> <div class="clear"> </div> <div class="rincon-lector-comentarios"> <div class="rincon-lector-abre-com"> <h3><span id="comentarios">Escriba un comentario</span></h3> Contribuya con su comentario para sumar valor, corregir o debatir el tema.<br /><br /> <form action="https://significado.com/wp-comments-post.php" method="post" id="commentform" class="rincon-lector-formulario"> <input id="author" name="author" type="text" value="" placeholder="Su nombre real" size="30" maxlength="245" required='required' /> <input id="email" name="email" type="text" value="" placeholder="Su e-mail" size="30" maxlength="100" aria-describedby="email-notes" required='required' /> <textarea id="comment" name="comment" placeholder="Comentario" cols="45" rows="5" maxlength="65525" required="required"></textarea> <input name="submit" type="submit" id="submit" class="lector-formulario-boton-enviar submit" value="Enviar" /> <input type='hidden' name='comment_post_ID' value='44564' id='comment_post_ID' /> <input type='hidden' name='comment_parent' id='comment_parent' value='0' /> </form> <br /><em><strong>Privacidad</strong>: a) sus datos no se compartir谩n con nadie; b) su email no ser谩 publicado; c) para evitar malos usos, todos los mensajes son moderados</em>. </div> </div> <div class="clear"> </div> </div> </article> </div> </div> <div class="indice-diccionario"> <div class="in-dic-css"> <strong>脥ndice</strong> <li><a href="https://significado.com/a/">A</a></li> <li><a href="https://significado.com/b/">B</a></li> <li><a href="https://significado.com/c/">C</a></li> <li><a href="https://significado.com/d/">D</a></li> <li><a href="https://significado.com/e/">E</a></li> <li><a href="https://significado.com/f/">F</a></li> <li><a href="https://significado.com/g/">G</a></li> <li><a href="https://significado.com/h/">H</a></li> <li><a href="https://significado.com/i/">I</a></li> <li><a href="https://significado.com/j/">J</a></li> <li><a href="https://significado.com/k/">K</a></li> <li><a href="https://significado.com/l/">L</a></li> <li><a href="https://significado.com/m/">M</a></li> <li><a href="https://significado.com/n/">N</a></li> <li><a href="https://significado.com/o/">O</a></li> <li><a href="https://significado.com/p/">P</a></li> <li><a href="https://significado.com/q/">Q</a></li> <li><a href="https://significado.com/r/">R</a></li> <li><a href="https://significado.com/s/">S</a></li> <li><a href="https://significado.com/t/">T</a></li> <li><a href="https://significado.com/u/">U</a></li> <li><a href="https://significado.com/v/">V</a></li> <li><a href="https://significado.com/w/">W</a></li> <li><a href="https://significado.com/x/">X</a></li> <li><a href="https://significado.com/y/">Y</a></li> <li><a href="https://significado.com/z/">Z</a></li> </div> </div> <footer id="pie"> <div class="contenedor"> <div class="izquierda-pie"> <p class="izquierda-pie"> 漏 2007-2024 Significado.com. Re煤ne profesionales de grado universitario de habla hispana. Editado desde San Pablo, Brasil. Por ONMIDIA LTDA, registrado sobre la persona jur铆dica (CNPJ) 22.919.457.0001-37.<br /> <a href="https://significado.com/sobre-privacidad/">Respeto a su privacidad</a> - <a href="https://significado.com/conozcanos/">Con贸zcanos</a> </p> <div class="clear"> </div> </div> <a href="https://significado.com/" id="logo-pie" class="derecha">Significado.com</a> <div class="clear"> </div> </div> </footer> </div> </body> </html>