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買ってはいけないオリーブオイルの特徴とは?おすすめの商品も紹介! | からだにいいこと

<!DOCTYPE html> <html lang="ja"> <head prefix="og: http://ogp.me/ns# fb: http://ogp.me/ns/fb# website: http://ogp.me/ns/website#"> <!-- Global site tag (gtag.js) - Google Analytics --> <script async src="https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=UA-37518154-7"></script> <script> window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag() { dataLayer.push(arguments); } gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-37518154-7'); </script> <!-- Google Tag Manager --> <script> (function(w, d, s, l, i) { w[l] = w[l] || []; w[l].push({ 'gtm.start': new Date().getTime(), event: 'gtm.js' }); var f = d.getElementsByTagName(s)[0], j = d.createElement(s), dl = l != 'dataLayer' ? 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<a href="https://www.karakoto.com/62269/" style="color: ;" target="_blank"> <p>最新号</p> <figure class="gNavContents__thumbnail"> <img src="https://www.karakoto.com/wp-content/uploads/2024/10/Hyoshi-ColumnKotei-2024-12.jpg " alt="からだにいいこと12月号表紙コラム"> </figure> <div class="gNavContents__body"> <p class="gNavContents__text gNavContents__text--new">最新号!</p> <p class="gNavContents__title gNavContents__title--new">『からだにいいこと』</p> <p class="gNavContents__date gNavContents--date--new">2024年12月号</p> </div> </a> </li> <li class="gNav__item gNavNews display_sp"><a href="/category/information/">編集部からのお知らせ</a></li> <li class="gNav__item gNavHealth display_sp"><a href="/about/">からだにいいことは?</a></li> <li class="gNav__item gNavSns display_sp"> <p class="contentsSns__text">FOLLOW US!</p> <div class="sns__wrapper contentsSns__wrapper"> <p class="sns__item sns__item--line"> <a href="https://line.me/R/ti/p/%40cqb6554d" target="_blank"> <img src="https://www.karakoto.com/assets/img/single/ico_share_line.png" 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itemprop="item"><span class="headerBreadcrumb__arrow">></span><span itemprop="name">家事・生活のコツ</span></a><meta itemprop="position" content="3" /></li> <li class="headerBreadcrumb__item" itemprop="itemListElement" itemscope itemtype="https://schema.org/ListItem"><span class="headerBreadcrumb__arrow">></span><span itemprop="name">買ってはいけないオリーブオイルの特徴とは?おすすめの商品も紹介!</span><meta itemprop="position" content="4" /></li> </ol> </div> <div class="container__full contents__wrapper contents__wrapper--archive"> <main id="js--top" class="main contents__headerSpace "> <!-- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --> <div class="article__contents"> <!-- アイキャッチ画像 --> <figure class="article__detail__eyeCat"> <img width="760" height="450" src="https://www.karakoto.com/wp-content/uploads/2024/09/kattehaikenaioliveoiltokucyo_top.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="オリーブオイル" decoding="async" fetchpriority="high" /> </figure> <!-- h1 --> <h1><span id="h1">買ってはいけないオリーブオイルの特徴とは?おすすめの商品も紹介!</span></h1> <div class="article__content"> <!-- リードyqqa--> <p class="lead__text"> 買ってはいけないオリーブオイルの特徴を押さえれば、質の高いオリーブオイルを見つける手助けになります。この記事では、オリーブオイルを買う際に注意したいポイントと、おすすめの選び方を詳しく紹介します。 </p> <!-- 日付、カテゴリ、タグ --> <div class="tag"> <p class="c-date details"><time datetime="2021-05-26">2024.09.30</time></p> </div> <div class="relatedArticle__category c-category__wrapper c-cate__list"> <a class="c-category details c-cate__item" href="https://www.karakoto.com/category/life/housework/">家事・生活のコツ</a> </div> <div class="c-tag__wrapper details"> </div> <!-- シェアボタン--> <div class="snsShare"> <div class="snsShare__title"> <p class="snsShare__text">この記事をシェアする</p> </div> <div class="snsShare__container"> <a class="snsShare__item snsShare__line" href="https://social-plugins.line.me/lineit/share?url=https://www.karakoto.com/61465/" target="_blank" rel="nofollow noopener"> <img 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c-thumbnail--circle "> <img src="https://www.karakoto.com/wp-content/uploads/2023/09/minamihisaka-150x150.jpg" alt="minamihisaka"> </figure> <div class="supervisorArticle__body"> <div class="supervisorArticle__inner"> <p class="supervisorArticle__name"> 南寿華 </p> <p class="supervisorArticle__position">管理栄養士</p> </div> <p class="supervisorArticle__description"> <a href="https://www.karakoto.com/supervisor/50183/"> 管理栄養士・製菓衛生師・食育インストラクターなど、食に関する資格を多数保有。医療・福祉施…<span class="moreRead">もっと読む</span> </a> </p> </div> </div> </a> </div> <!-- 書いた人 --> <div id="toc_container" class="no_bullets"><p class="toc_title">目次</p><ul class="toc_list"><li><a href="#i">オリーブオイルに本物と偽物があるって本当?</a></li><li><a href="#i-2">買ってはいけないオリーブオイルの特徴とは?</a><ul><li><a href="#i-3">値段が極端に安すぎる</a></li><li><a href="#i-4">認証マークが付いていない</a></li><li><a href="#i-5">遮光ボトルではない</a></li><li><a href="#i-6">味や香りが好みではない</a></li></ul></li><li><a href="#i-7">質の高いオリーブオイルを見つけるおすすめの方法</a><ul><li><a href="#i-8">遮光瓶に入っているものを選ぶ</a></li><li><a href="#i-9">価格が極端に安すぎないものを選ぶ</a></li><li><a href="#i-10">オーガニック認証を受けている無添加オリーブオイルを選ぶ</a></li><li><a href="#i-11">酸度の低いオリーブオイルを選ぶ</a></li><li><a href="#i-12">農園や栽培方法などが明記されているオリーブオイルを選ぶ</a></li><li><a href="#i-13">オリーブオイル専門ショップで店員に相談して購入する</a></li></ul></li><li><a href="#i-14">まとめ</a></li></ul></div> <h2 class="wp-block-heading"><span id="i">オリーブオイルに本物と偽物があるって本当?</span></h2> <figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="760" height="450" src="https://www.karakoto.com/wp-content/uploads/2024/09/kattehaikenaioliveoiltokucyo_01.jpg" alt="オリーブオイル" class="wp-image-61520"/></figure> <p>オリーブオイルが本物と偽物に分かれる理由は複雑です。日本では、オリーブオイルの80%が偽物だといわれることがありますが、これは主に以下の3つの要因が影響しています。</p> <ul class="wp-block-list"> <li>国際基準と日本基準の違い</li> <li>他の食用油との混入</li> <li>原産国表示の問題</li> </ul> <p>国際オリーブオイル理事会(IOC)が定めるエクストラバージンオリーブオイルの基準は、酸度が0.80%以下で、専門家によって品質が確認されます。</p> <p>また、日本市場に出回っているオリーブオイルの一部には、ひまわり油などの他の油が混ぜられていることもあるでしょう。</p> <p>さらに日本では、ボトリングされた国が原産国として表示されます。例えば、イタリア産とされるオリーブオイルが実際にはチュニジアで栽培され、スペインで搾油された可能性もあります。</p> <h2 class="wp-block-heading"><span id="i-2">買ってはいけないオリーブオイルの特徴とは?</span></h2> <figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="760" height="450" src="https://www.karakoto.com/wp-content/uploads/2024/09/kattehaikenaioliveoiltokucyo_02.jpg" alt="オリーブオイルとサラダ" class="wp-image-61521"/></figure> <p>偽物を買わないためには、しっかりと見極める力を身に付けることが大切です。ここでは、買ってはいけないオリーブオイルの特徴を紹介します。</p> <h3 class="wp-block-heading"><span id="i-3">値段が極端に安すぎる</span></h3> <p>価格が極端に安い場合、品質に疑問を持ちましょう。収穫後すぐに搾油しなければ、腐敗や発酵が進みやすく、製造に手間とコストがかかります。</p> <p>エクストラバージンオリーブオイルは品質を保つために厳格な管理が必要で、通常は高価です。例えば、250mlの瓶で2,000円以上が一般的な価格帯です。</p> <p>極端に安いオリーブオイルは、この価格帯から大きく外れることが多く、品質が低いか、他の食用油と混ざっている可能性があります。</p> <p>値段が安すぎると、品質や効果を保証できない場合が多いため、慎重に選ぶことが重要です。</p> <h3 class="wp-block-heading"><span id="i-4">認証マークが付いていない</span></h3> <p>オリーブオイルを選ぶ際には、認証マークの有無が重要な判断基準となります。製造国や国際オリーブ協会の認証マークがないオリーブオイルは、品質に疑問があると考えられます。</p> <p>特に、IGP(地理的表示保護)やDOP(原産地呼称保護)などの認証マークは、産地や製造過程が厳格に管理されている証しです。これらの認証は、オリーブオイルが純度の高いものであり、他の食用油が混入されていないことを保証します。</p> <p>認証がないオリーブオイルは、偽物の可能性が高く、品質が低い、または他の油が混ぜられている危険性があります。</p> <h3 class="wp-block-heading"><span id="i-5">遮光ボトルではない</span></h3> <figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="760" height="450" src="https://www.karakoto.com/wp-content/uploads/2024/09/kattehaikenaioliveoiltokucyo_03.jpg" alt="透明瓶のオリーブオイル" class="wp-image-61522"/></figure> <p>オリーブオイルは非常に繊細な製品であり、光や酸素に触れると酸化が進んでしまいます。そのため、品質の高いオリーブオイルは、遮光ボトルに入れられて販売されているのが一般的です。遮光ボトルは紫外線を遮断し、オイルの酸化を防ぐ役割を果たします。</p> <p>もし透明な瓶やプラスチック容器に入っている場合、そのオイルは光や酸素にさらされやすく、品質が劣化しやすいです。特にペットボトルのようなプラスチック容器は、紫外線や酸素を透過しやすく、鮮度を保つのに不向きです。</p> <h3 class="wp-block-heading"><span id="i-6">味や香りが好みではない</span></h3> <p>オリーブオイルの選び方で重要なのは、自分の好みに合った味や香りを見つけることです。オリーブオイルには特有の香りがあり、その香りや風味はブランドや産地によって異なります。</p> <p>一般的に、エクストラバージンオリーブオイルはフルーティーな香りやスパイシーな風味が特徴ですが、強すぎると料理に合わないこともあります。料理に使用する場合は、その味や香りが料理の風味と調和することが重要です。</p> <p>もし味や香りが自分の好みに合わない場合、料理に使っても満足感が得られません。</p> <h2 class="wp-block-heading"><span id="i-7">質の高いオリーブオイルを見つけるおすすめの方法</span></h2> <p>ここでは、偽物のオリーブオイルを見分け、本物を選ぶための方法を紹介します。</p> <h3 class="wp-block-heading"><span id="i-8">遮光瓶に入っているものを選ぶ</span></h3> <p>オリーブオイルは光に敏感で、紫外線や蛍光灯の光でも酸化が進んでしまいます。したがって、遮光に配慮されたボトルを選ぶことが重要です。遮光瓶や特殊なフィルムで包まれている容器のオリーブオイルは、酸化を防ぐための工夫がされています。</p> <p>透明な瓶やプラスチック容器に入っていると、光による劣化のリスクが高く、品質が保持されにくい傾向です。質の高いオリーブオイルを手に入れるためには、必ず遮光に配慮された容器で販売されている商品を選びましょう。</p> <h3 class="wp-block-heading"><span id="i-9">価格が極端に安すぎないものを選ぶ</span></h3> <figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="760" height="450" src="https://www.karakoto.com/wp-content/uploads/2024/09/kattehaikenaioliveoiltokucyo_04.jpg" alt="スーパーのオリーブオイル売り場" class="wp-image-61523"/></figure> <p>スーパーなどでよく見られる大容量で非常に安価なオリーブオイルには注意が必要です。このようなオリーブオイルはスーパーマーケットオイルと呼ばれ、通常の市場価格を大きく下回ることがあります。</p> <p>オリーブの収穫から搾油、輸送までのコストを考慮すると、現実的に低価格で販売するのは難しいとされています。安すぎるオリーブオイルは、IOC(国際オリーブオイル協会)の基準を満たしていない可能性があるかもしれません。</p> <h3 class="wp-block-heading"><span id="i-10">オーガニック認証を受けている無添加オリーブオイルを選ぶ</span></h3> <p>質の高いオリーブオイルを見つけるには、オーガニック認証を受けた無添加オリーブオイルを選びましょう。オーガニック認証を受けたオリーブオイルは、農薬や化学肥料を使用せずに育てられたオリーブからつくられています。</p> <p>たとえオリーブの産地が明確でなくても、この認証があれば、有害な農薬や化学物質が使用されていないことが確認できます。認証を受けたオリーブオイルかどうかを確認すれば、品質が確保されているだけでなく、体にも優しい製品を選べるでしょう。</p> <h3 class="wp-block-heading"><span id="i-11">酸度の低いオリーブオイルを選ぶ</span></h3> <figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="760" height="450" src="https://www.karakoto.com/wp-content/uploads/2024/09/kattehaikenaioliveoiltokucyo_05.jpg" alt="オリーブオイルを注ぐイメージ" class="wp-image-61524"/></figure> <p>オリーブオイルの酸度は、新鮮さや品質を示す重要な指標です。一般的に、酸度が低いほど品質が高いとされています。</p> <p>エクストラバージンオリーブオイルの酸度が0.8%以下であることが、国際オリーブ協会(IOC)の基準で定められています。これは、オイルが新鮮で高品質な証拠です。</p> <p>一方、日本のJAS基準では、オリーブオイルの酸価が2.0mg以下であればオリーブオイルとして分類されますが、酸度に換算すると約1.0%となります。</p> <article class="c-article linkArticle linkArticle--exter"> <a class="blank" href="https://www.karakoto.com/45781/"> <figure class="linkArticle__thumbnail c-thumbnail"> <img decoding="async" src="https://www.karakoto.com/wp-content/uploads/2023/04/cholesterolsagerusyokuhin_top.jpg" alt="健診結果が気になる人に!コレステロールを下げるおすすめの食品"> </figure> <div class="linkArticle__body"> <div class="linkArticle__title">健診結果が気になる人に!コレステロールを下げるおすすめの食品</div> <p class="linkArticle__text">健康診断のコレステロール値の結果が気になる方も多いのではないでしょうか? 数値を改善して健康的な体になるためには、まず食事が大切。コレステロールを下げるおすすめの食品を管理栄養士が解説します。</p> <p class="c-date linkArticle__date"><time datetime="2023.04.03">2023.04.03</time></p> </div> </a> </article> <h3 class="wp-block-heading"><span id="i-12">農園や栽培方法などが明記されているオリーブオイルを選ぶ</span></h3> <figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="760" height="450" src="https://www.karakoto.com/wp-content/uploads/2024/09/kattehaikenaioliveoiltokucyo_06.jpg" alt="オリーブ農園" class="wp-image-61525"/></figure> <p>オリーブオイルを選ぶ際は、原料や製造過程が明確に示されている商品を選ぶことが重要です。多くのオリーブオイルは、原料となるオリーブがどこで育てられ、どのように搾油されたのかが不透明です。</p> <p>特に、オリーブの生産から搾油までを一貫して行っている業者はまれであり、製品化の詳細がわかりません。</p> <p>品質を見極めるためには、ラベルに記載されている情報をチェックしましょう。生産農園の名前や栽培方法などが明記されている商品は、信頼できる可能性が高いといえます。</p> <h3 class="wp-block-heading"><span id="i-13">オリーブオイル専門ショップで店員に相談して購入する</span></h3> <p>質の高いオリーブオイルを選ぶためには、オリーブオイル専門ショップでの購入がおすすめです。専門ショップでは、以下の理由から品質が確保されていると考えられます。</p> <ul class="wp-block-list"> <li>厳選されたオリーブオイルが取り扱われている</li> <li>スタッフが豊富な知識を持っている</li> </ul> <p>専門店では厳選されたオリーブオイルが取り扱われており、品質が保証されています。さらに、店員はオリーブオイルについて豊富な知識を持っており、購入前に詳細な情報を提供してくれるでしょう。</p> <h2 class="wp-block-heading"><span id="i-14">まとめ</span></h2> <figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="760" height="450" src="https://www.karakoto.com/wp-content/uploads/2024/09/kattehaikenaioliveoiltokucyo_07.jpg" alt="オリーブオイルとサラダ" class="wp-image-61526"/></figure> <p>オリーブオイルを選ぶ際には、その品質を見極めることが重要です。買ってはいけないオリーブオイルの特徴を押さえることで、失敗するリスクを大幅に減らせるでしょう。</p> <p>偽物のエクストラバージンオリーブオイルを避けるためには、価格が極端に安すぎるものや、認証マークのない商品に注意しましょう。これらのポイントを参考にして、質の高いオリーブオイルを探してみてください。おいしく、健康に良いオリーブオイルは、食生活をより豊かにすることでしょう。</p> <div id="was-this-helpful" data-post-id="61465" data-thank-text="ご回答ありがとうございます!"><div id="wthf-title">この記事に興味を持ちましたか?</div><div id="wthf-yes-no"><span data-value="1">はい</span><span data-value="0">いいえ</span></div></div> <!-- 書いた人 フルバージョン--> <!-- 書いた人 --> <div class="supervisorFull"> <p class="supervisorFull__title">[ 監修者 ]</p> <div class="supervisorFullArticle"> <figure class="supervisorFullArticle__thumbnail c-thumbnail c-thumbnail--circle "> <a href="https://www.karakoto.com/supervisor/50183/"> <img src="https://www.karakoto.com/wp-content/uploads/2023/09/minamihisaka-150x150.jpg" alt="minamihisaka"> </a> </figure> <div class="supervisorFullArticle__body"> <div class="supervisorFullArticle__inner"> <a href="https://www.karakoto.com/supervisor/50183/"> <p class="supervisorFullArticle__name"> 南寿華 </p> <p class="supervisorFullArticle__position">管理栄養士</p> <p class="supervisorFullArticle__explanation">管理栄養士・製菓衛生師・食育インストラクターなど、食に関する資格を多数保有。医療・福祉施設での栄養管理、指導をしながら、メディア監修・ライターとしても活動中。「食べる楽しみと幸せ」を大切にして、健康に繋がる食の提案をしながら記事執筆や監修に携わっている。</p> </a> </div> <div class="supervisorFullArticle__description js-description"> <dl class="supervisorFullArticle__linkList"> </dl> </div> </div> </div> </div> <div data-as-slot-id="/00881/01092/PC/all_foot_overlay_01"></div> <!-- シェアボタン--> <div class="snsShare snsShare--bottom"> <div class="snsShare__title"> <p class="snsShare__text">この記事をシェアする</p> </div> <div class="snsShare__container"> <a class="snsShare__item snsShare__line" href="https://social-plugins.line.me/lineit/share?url=https://www.karakoto.com/61465/" target="_blank" rel="nofollow noopener"> <img src="/assets/img/single/ico_share_line.png" alt=""> </a> <a class="snsShare__item snsShare__twitter" href="https://twitter.com/share?url=https://www.karakoto.com/61465/&text=買ってはいけないオリーブオイルの特徴とは?おすすめの商品も紹介!" 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